⑴ 南京淮揚菜哪家比較好吃
南京的淮揚菜知名度非常高，這是江南地區人們長期的歷史經驗總結發展出來的菜品，自古至今都被人們津津樂道，那麼南京那麼多淮揚菜館，哪一家的味道最正宗最好吃呢?
1、龍袍人家
龍袍人家是南京名副其實的老店，位置就在龍袍鎮，在南京也是非常出名的。餐廳可以說是物美價廉，菜品的份量也很足。包廂環境、設施以及空間都讓人滿意，服務員態度熱情，上菜速度也快。但要注意的是，節假日人非常多，鉛前腔可能會不好停車。
推薦菜：
蟹黃包、活珠子
2、小廚娘淮揚菜
小廚娘是一家連鎖店，主打淮揚菜，在南京當地也頗有口碑，餐廳環境比較講究，悔晌古典又不失時槐衫尚，價格也相對比較便宜，餐廳服務也非常周到，落座之後就會有凈手的熱毛巾送上，還有免費的自助水果，不管是請客還是自己去吃，性價比都很高。
推薦菜：
功夫松鼠桂魚、廚娘臘味煎鍋巴、脆皮烤鴨
3、尋魏·金陵十二菜
這家點菜特別有特點，就像大食堂一樣，進門右手邊就是一排菜，每道菜的前面都擺著一個小竹桶，竹筒里有菜牌，想吃什麼拿什麼菜的菜牌，然後去收銀台點餐、付錢，有點像超市，非常有意思。還有，一定要早點去，去晚了好吃的菜就都被拿走了。
推薦菜：
五香醬牛肉、招牌魚頭泡飯
4、民國紅公館
民國紅公館鄰近總統府，外型是一座獨立的很有民國風情的洋樓，店內所有服務員都穿著民國時期的學生裝，牆上掛著老照片，放著舊時的音樂，恍惚間有種穿越到民國的感覺，無論是餐廳環境還是菜品擺盤，都非常的精緻講究，當然，價格也相對要貴一些。
推薦菜：
黑椒牛眼粒、大煮干絲、煥章松鼠桂魚
⑵ 在南京哪裡吃正宗淮揚菜
南京市的淮揚菜餐館有：
1、百姓人家，地址是山好南京市熱河路大橋南路14號。
2、福昌飯店民國家宴，地址是姿唯培南京市中山路跡唯75號福昌飯店3樓。
3、新福春大酒店，地址是南京市淮海路抄紙巷11號。
4、玉荷塘，地址是南京市平江府路156號。
5、全福樓大酒店，地址是南京市珠江路48號新月大廈3層。
⑶ 揚州地道美食推薦揚州美食店推薦
揚州的菜也有很久遠的文化傳承了，這里是淮揚菜的天下，來到揚州不吃幾道地道的淮揚菜，不進幾個美食老字型大小，真的算白來了一趟揚州，揚州的飲食文化非常有地域特色，很多菜都聞名天下，下面有幾個美食店推薦給大家。
淮揚菜清淡雅緻，是中國文人菜，它包容了很多文化的想像。
它注重本味、講究火工、擅長燉燜，口味清淡鮮美、甜咸適中，「食不厭精、膾不厭細"。
最具代表性：揚州獅子頭
揚州最負盛名的，非三頭宴莫屬。三頭宴就是清燉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭。其製作工藝極其講究，取肋排之上硬五花，紅白分明，層次多樣，肥三瘦七，粗切成絲，細切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，瑣碎切之。
來到揚州如果不吃獅子頭，實在說不過去。
推薦店：揚州獅子樓
獅子樓在揚州頗有盛名，它不是淮揚菜老店，卻是專門為了品鑒淮揚菜開創的品牌名店。創辦人是著名淮揚菜非物質文化傳承人周曉燕大師的親傳弟子：80後吳松德。
在瘦西湖裡有一家獅子樓，環境口味皆佳。
推薦店：揚州宴
揚州宴上不可錯過獅子頭。相對於獅子樓的極品雙味獅子頭，這邊是傳統的清湯式。《十二道鋒味》也曾去揚州宴取景。
最能體現淮揚菜刀工：燙干絲
「揚州好，茶社客堪邀。加料千絲堆細縷，熟銅煙袋卧長苗，燒酒水晶餚。」清代惺庵居士《望江南》詞，形象生動地描繪了清代揚州的居民品嘗「加料干絲」的情景，頗似一幅生動的風俗畫。
在揚州，「大煮干絲」又稱「雞汁煮干絲」族亮陸，是典型的以講究刀工火候著稱的淮揚菜的代表作。
首先將豆腐乾片成均勻的薄片，然後再切成細絲，接著配以雞絲、筍片等輔料，加雞湯燒制而成。火候「文武兼用」。
推薦店：富春茶社
天下之雅：文思豆腐
文思豆腐，始於清代，因是清乾隆年間揚州天寧寺的文思和尚所創制，故以其名命名。文思豆腐兆頃用嫩豆腐和熟火腿等燒制而成鍵清，菜色白綠相間，豆腐細嫩，湯汁鮮美。此菜須將嫩豆腐切成發絲般的細絲，精湛刀工令人嘆為觀止。
推薦店：揚州迎賓館
揚州迎賓館在揚州當地很有名氣的飯店，文思豆腐也是揚州有名的淮揚菜，迎賓館的大廚做的文思豆腐頗見真功夫，刀工沒話說。
這是一個考驗刀工和火候的菜系，總說心急吃不了熱豆腐大概是怎麼個意思，好的美味，總是需要漫長的錘煉和打磨，淮揚菜發揚至今，非常得到大眾的喜愛。
⑷ 淮安有什麼淮揚菜館值得推薦的
想吃淮揚菜來淮安就對了！下面介紹兩個淮安著名的淮揚菜餐廳給你參考
去王氏甲魚館吃有名的朱橋甲魚羹
淮揚菜中一道 美食 相當的補，那就是朱橋甲魚了。吃甲魚的話，一定要推薦的一家便是位於楚州區的王氏甲魚館。這道菜主要是將甲魚治凈後，氽熟，拆去骨，切碎，在鍋內把蔥薑末、蒜泥炒香，後再放入甲魚略煸，加入雞湯，調料燒至沸，最後用濕澱粉勾芡，裝碗，撒上一層白鬍椒粉，鋪一層香菜葉，淋上熟豬油這道菜變成了。
來到這家店的時候，從外面看起來其實沒什麼特別的，但是進去吃了之後，就會覺得真的來對了。他家的甲魚肉質更為細嫩，和市區一般飯店常見的甲魚羹比，他們家的朱橋甲魚羹明顯要稀薄的多，那個湯汁勾的芡很少，基本上都是用熬好的湯吊出來，尤為肥美，值得一嘗。
到河下百年文樓偷師學藝，吃名滿天下的最正宗蟹黃湯包
他是歷經滄桑的百年老字型大小，他有著名滿天下的蟹黃湯包，現在人們常來此閑聊吃早點，他便是位於河下古鎮的百年文樓。如今的文樓不僅湯包做的好，淮揚菜做的也非常地道，人氣那是相當的旺。去當然文樓還是要吃一吃他們家的蟹黃湯包，和上海、蘇州的風味也是大有不同的。
漫步在河下古鎮的古街上，不一會兒就到了文樓。初入文樓，完全不會覺得這是一家酒樓，青磚黑瓦的，還以為是一間古老的建築。在院子里轉悠一圈，還可以去看湯包師傅做湯包。以肉皮、雞丁、肉塊、蟹黃、蝦米、竹筍、香料、紹興酒等十二種配料混合成包內餡心，先加溫成液體，後再冷卻凝固。然後把凍後的餡心納入包內，入籠而蒸，出籠湯包中的餡心成液體，用手撮入碟內，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜鋪一層，這樣就可以上席了。乖乖地坐在餐桌前，等待做好的湯包，以筷子在包子上點個孔，再用嘴慢慢吸入，湯汁完全鮮美，這個時候再輕輕連皮帶餡咬一口，十分爽口，真的很好吃。
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經過 歷史 長河的積淀，淮安產生了田樹民、郭炳燦、張文顯、孫寶仁、屠兆福、朱殿榮、田德俊、吳明千、杜金華等技藝精湛的淮揚菜大師，以及王素華、吳志華、相進軍、馮祥文、毛玉平、蔡俊明、楊發明、李永林、李玉成等中國烹飪大師；創成了以軟兜長魚、平橋豆腐、開洋蒲菜、白袍蝦仁以及全羊席、全鱔席、煨臍門、獅子頭、大燒馬鞍橋、生炒蝴蝶片、清蒸淮白魚、梨汁淮山、淮山鴨羹、欽工肉圓、 漣水雞糕、高溝捆蹄、淮安蟹黃湯包、淮安茶饊、朱橋甲魚羹、碼頭湯羊肉、蔣壩酸湯魚圓等為代表的淮菜系；推出了何家樓、清溪館、宴樂樓、裕樂樓、文樓、玉壺春、新半齋、老半齋、震豐園、宴花樓、淮園、石園興、勝利飯店等淮揚菜 歷史 名店；形成了以河湖生鮮為主料、以本味本色為上乘、以調合眾口為追求，刀工精細、風格雅麗、清新味本、鮮活平和以及在烹飪上善用火候、講究火功的淮菜風格。
來淮安，品嘗美酒佳餚是必需的。當地的美酒主要是漣水今世緣、國緣系列白酒(603369.SH)。淮揚菜方面，僅在清江浦區、淮安區，就有淮揚菜文化博物館、淮安迎賓館、開元國際、曙光國際、金蝶苑、明軒酒樓、醉笑天、淮安宴、震豐園、名都、福地、老店、蘭亭序、東湖、憶時光、金榜、裕豐園、漁夫、文樓、翠和園、紫京城、楚香閣、萬壽園、淮安賓館、新淮大酒店以及玉壺春、伊景軒、淮廚、後廚、咱家小院、碰碰杯、璞園、過香里、朱橋甲魚館、孫家面館、一鬧操長魚面館、珍珍豬蹄面館、汪三雙刀杠子面館等等。在盱眙、金湖、洪澤，可以到太明龍蝦、於氏龍蝦等眾多飯店品嘗特色龍蝦，到洪澤小魚鍋貼城、王駱殿島、錢碼島、金湖桃花島、蔣壩鎮等地品嘗河湖魚鮮，特別是蔣壩酸湯魚圓。在漣水，可以品嘗漣水雞糕、高溝捆蹄、今世緣和國緣美酒等。
閣下是何方神聖？試問，上面哪一家飯店滿足不了你的味蕾？
只有老淮安(區)才吃到，淮陰別去
徐家湖路，林海閣酒店，老淮揚菜
還真的不好說。淮陰商校以前有大師傅全國比賽中得過冠軍，那真沒說的，現在的誰也不服誰，誰都向屁股上抹粉，要說好也就淮安賓館招待大領導時拿出的才算。
淮安的淮揚菜分為三個特色，想吃全羊席去碼頭，想吃全魚席到洪澤，想吃菜譜到淮安區。
如果對這些不感興趣，可以去盱眙吃小龍蝦，可以去漣水吃燉雞。
北京
⑸ 淮安楚州最好的淮揚菜飯店
1.淮安楊輝飯店
2.淮安醉笑天大酒店
3.淮安七欣天迷蹤蟹
4.淮安北疆飯店
5.淮安於氏辯激龍蝦總店
6.淮安大開沙界Max&Salad
7.淮安糊世の刺身
8.淮安牛太郎時尚燒烤
9.淮安孫家面館
10.淮安本溯·我家酸菜魚
這世悶十家做的淮揚菜還是不錯的，個人感覺芳芳私房菜也不錯。歡迎全國各個吃貨到我們淮安周總理的故鄉品嘗正宗的淮揚菜，周總理在世的時候特別喜歡吃淮揚菜里的大煮干絲和紅燒獅搜灶彎子頭
⑹ 揚州有哪些好吃飯店揚州美食推薦
美食是一個最直觀表達城市特色的文化，飲食是一個城市千百年積淀的結晶，很多時候去旅遊，看見差不多的建築二號環汪頌境時，時常懷疑自己並沒有來到另一個城市，但是只要一吃當地的美食，獨特的口味立馬提醒我在異地，我想這就是食物的力量。
想體驗正宗的淮揚美食，我建議就不要去景點了，體驗下揚州的水包皮和皮包水至於皮包水就是揚州的早茶湯包了早上早點去吃，
三春：富春.冶春.共和春是揚州三大知名茶社。但是不是很推薦，這個一般外地人去吃的多，而且價格貴，做的也不是特別好!如果真想去可以去御馬頭邊的冶春茶社吃早茶。這家冶春臨護城河而建，掩映在碧波樹影中。還有推薦的就是花園茶樓味道還不錯。
關於正餐：有家叫做品芝麻鍋的屬於改良版的淮揚菜，還不錯。吃淮揚菜不要在東關街里吃，味道不好且很坑人。菜根香和陳記也都不錯。
揚州迎賓館五星飯館，味道不錯，就是貴。
關於小吃：蔣家餃面館-餃面&燙干絲&鍋貼便宜，好吃~業界良心~，東關街上-熊貓張酸乳酪&粗茶淡飯藕粉圓，國慶路-宮廷桃酥，四望亭路，老媽米線下的老鵝攤--揚州鹽水鵝。
伴手禮：謝馥春送媽媽奶奶..
關於水包皮
1、印象-淺判租水灣、(京華城那邊新開的那家比較好，挨著火車站，吃喝玩逛那邊都有，算是低檔消費，中檔享受的場所，大部分人都會選擇去那邊的)
2、揚州虹橋坊浴室-瘦西湖路48號(裡面可以吃飯，菜系都是淮揚菜，看電影打檯球等娛樂設施，包括一些哈根達斯，還有其他飲品，衛生狀況也很不錯。建議你在網上團購，劃算一點，人均80，推介!)
3、枝上泉(揚州電視台對面那家，挺正規的一家店)
關於三包刀
1、印象足道養生(在四望亭那邊，像那種一天24小時的就不用去了，不是什麼正規店，這個是經營到凌晨的，網上團購便宜點，裡面的技師技術還行，全套服務的那種)
2、富寶足浴(這家服務非常好，在維揚區，那邊可以打電話提前預約，而且，那邊還可以司機接，而且價格也很優惠。技師的技術出了名的贊!比掘陵兆較推介你去這家)
很多人出門在外也是懷念自己家鄉的食物味道，我想這正是美食帶給人的一種感情，所以無論去哪，只有吃到當地正宗的美食，才算是來了一趟。
⑺ 揚州美食哪裡好吃揚州必吃美食
每個地方都會有當地的美食文化，下面就來給大家介紹一下揚州的一些美食，在去揚州的時候，這些美食你們都可以去嘗嘗，絕對不會讓你們失望的，去看看揚州美食和普通美食有什麼去區別。
早餐
早上「皮包水」(吃早茶)，晚上「水包皮」(泡澡)，是揚州人對於生活品質的理解。我們都知道廣州人愛喝早茶，卻不知揚州人也離不開早茶。
揚州人喝早茶甚是享受，在瘦西湖的畫舫上邊游湖，邊吃冶春茶社的揚州包子、喝綠楊春茶，光是想畫面就覺得美好。
揚州人去哪吃早茶
揚州的茶社很多，且多數店均有分店，著名的有：冶春、富春毀弊、錦春、五亭吟春、花園茶樓、共和春、毛牌樓、蔣家橋。
其中最出名有「三春」——富春、冶春、共和春。三家茶社都是老字型大小，就算是最年輕的共和春也有快90年歷史。
1.富春茶樓
富春茶社已經是百年老字型大小了，「富春」的招牌卻已經深入了揚州人的心。早上七點，茶社就已人聲鼎沸，各路遊客都來佔座，為了吃得沉住氣，有耐心。
拌干絲，風味糕，蟹殼黃，千層糕，翡翠燒賣，三丁包;清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄
就是要這么」閑「下來，在老茶館喝茶聊天，吃點心。
翡翠燒賣是店裡的必點，它是用各種綠色菜葉為餡料調制而成，口味有甜味的，有鹹味的，蒸熟後餡心透過薄皮色如碧玉故名。皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。
富春茶社的創始人，同時也是翡翠燒麥的首創者。
2.冶春茶社
《舌尖上的中國》曾多次來到揚州取景，講述淮揚菜的傳奇。
「歷史上淮揚菜注重菜品形態，運用花刀鏤刻而成的瓜雕，被稱為揚州一絕。而淮揚廚師靠著一把菜刀就能做到：前劈、中切、後斬。」
出北門外大街，過「問月橋」，下一個小小的斜坡，便是與富春茶社齊名坦余敬的冶春茶社了。而這家冶春茶社就是上過《舌尖》的。
在這里，可以點上一籠蟹黃湯包。蟹黃湯包又被稱為吸管湯包，皮薄多汁、外形飽滿、吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"，豬肉之香與蟹黃之鮮共同融入熱氣騰騰的包子里。
如今還有人插著吸管「吃」湯包，一戳湯汁流出來時，看起來十分性感。
此外，還有很多茶樓。在此不一一詳說，就來總結一下：
如若你看過《舌尖2》，想吃皮包水，可以去東關街的這家皮包水茶社;
如果你喜歡吃包子，那你可以去德林茶社;
如果你想去本地人常去的老牌茶樓感受一下，不妨選擇毛牌樓大酒店;
如果想嘗「其白如雪，揭之千層」的千層油糕，可以去趣園茶社;
如果你想吃蝦籽餃面，可以去廣陵路蔣家橋餃面館。
再繼續來感受一下早茶的誘惑：
五丁包子
蝦籽餃面
千層油糕
午餐
吃完揚州的早茶，算是開了胃。接下來就要進入高潮，尋找地道的淮揚菜。淮揚菜清淡雅緻，是中國文人菜，它包容了很多文化的想像。
它注重本味、講究火工、擅長燉燜，口味清淡鮮美、甜咸適中，「食不厭精、膾不厭細"。
最具代表性：揚州獅子頭
揚州最負盛名的，非三頭宴莫屬。三頭宴就是清燉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭。其製作工藝極其講究，取肋排之上硬五花，紅白分明，層次多樣，肥三瘦七，粗切成絲，細切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，瑣碎切之。
來到揚州如果不吃獅子頭，實在說不過去。
1.推薦店：揚州獅子樓
獅子樓在揚州頗有盛名，它不是淮揚菜老店，卻是專門為了品鑒淮揚菜開創的品牌名店。創辦人是著名淮揚菜非物質文化傳承人周曉燕大師的親傳弟子：80後吳松德。
在瘦西湖裡有一家獅子樓，環境口味皆佳。
2.推薦店：揚州宴
揚州宴上不可錯過獅子頭。相對於獅子樓的極品雙味獅子頭，這邊是傳統的清湯式。《十二道鋒味》也曾去揚州宴取景。
最能體現淮揚菜刀工：燙干絲
「揚州好，茶社客堪邀。加料千絲堆細縷，熟銅煙袋卧長苗，燒酒水晶餚。」清代惺庵居士《望江南》詞，形象生動地描繪了清代揚州的居民品嘗「加料干絲」的情景，頗似一幅生動的風俗畫。
在揚州，「大煮干絲」又稱「雞汁煮干絲」，是典型的以講究刀工火候著稱的淮揚菜的代表作。
首先將豆腐乾片成均勻的薄片，然後再切成細絲，接著配以雞絲、筍片等輔料，加雞湯燒制而成。火候「文武兼用」。
3.推薦店：富春茶社
天下之雅：文思豆讓慎腐
文思豆腐，始於清代，因是清乾隆年間揚州天寧寺的文思和尚所創制，故以其名命名。文思豆腐用嫩豆腐和熟火腿等燒制而成，菜色白綠相間，豆腐細嫩，湯汁鮮美。此菜須將嫩豆腐切成發絲般的細絲，精湛刀工令人嘆為觀止。
4.推薦店：揚州迎賓館
揚州迎賓館在揚州當地很有名氣的飯店，文思豆腐也是揚州有名的淮揚菜，迎賓館的大廚做的文思豆腐頗見真功夫，刀工沒話說。
下午茶
東關街是揚州城裡最具有代表性的一條歷史老街，原街道路面為長條板石鋪設，這條街以前不僅是揚州水陸交通要沖，而且是商業、手工業和宗教文化中心。
如今，這里也是美食小吃一條街。
1.粗茶淡飯的藕粉湯圓
在東關街，你可以找到吃藕製品的很著名的「粗茶淡飯」，在這里可以花上5塊錢吃到4個用藕粉做外皮的芝麻湯圓。
來到粗茶淡飯，必點的三個組合：最多的就是藕粉湯圓+桂花糯米藕+農家煎藕餅。有甜有咸，有軟有脆，口感互補得剛剛好。
2.東關街95-1號長魚面湯面
所謂長魚，就是指黃鱔。長魚就是黃鱔的揚州名字。
一碗好吃的長魚面，長魚是關鍵。淮安長魚面所用的長魚都是野生的，吃起來不膩。劃鱔絲的時候得干凈，吃魚肉的時候不能吃出一點骨頭來;面是小刀面，自己和的;湯則都是排骨湯。
3.聚香齋的黃橋燒餅、豆腐腦
到了江淮一帶就要嘗嘗黃橋燒餅，聚香齋則是老字型大小的門店了。
黃橋燒餅，金黃的外表，酥脆的口感，上過央視推薦的黃橋燒餅與店裡的豆腐腦是絕配。
揚州的豆腐腦白如玉、嫩如脂，入口即化。獨特配方的鹵汁，搭配上揚州的什錦醬菜、蝦米、蒜泥、香菜，再澆上秘制的醬油等調料，這碗豆腐腦便有了揚州獨有的鮮香味道。
晚餐
「揚州鹽水鵝，揚州人俗稱其為『老鵝』，是在有著兩千多年歷史的淮揚菜里不可或缺的一道名菜。」
1600多年前，北魏有個人，名叫賈思勰，寫了一本叫做《齊民要術》的書，其中就記載了當時的揚州人利用鵝肉做菜。在明代，鵝肉是揚州最為家常的一道菜。《紅樓夢》中的胭脂鵝就是一道人們喜愛的揚州菜。
如果說「沒有一隻雞能活著離開德州，沒有一隻鴨可以活著離開南京」，那麼同樣的，也沒有一隻鵝可以在揚州壽終正寢。
揚州有12道名宴，其中就有一道「全鵝宴」。「全鵝宴」以8道主菜為主打，每道菜的製作原料都是採用土生土長的揚州老鵝。
去到揚州，要試一試這鵝宴的花式吃鵝法。
揚州全鵝宴菜單：
珍品鵝寶八味碟(揚州特色鹽水鵝、麻香鵝腸、臘味鵝肝、雙味鵝舌、鹽水鵝翅、香脆鵝胗、白雲鵝掌、老鹵鵝頭)
鵝油文絲玉脂羹
水晶原汁鑲鵝腦
八寶石榴釀鵝頸
一品鵝肚四寶珍
百香老鹵糊塗鵝
蟹粉鵝脯獅子頭
揚州脆胗蛋炒飯
獅子樓鵝肉大包
1.推薦店：三六老鵝
一隻十斤重的老鵝，被拆分，鵝頭爪翅湯鹵、肉身紅燒、鵝肫爆炒、鵝血與白豆腐燒、鵝架子燉湯、鵝腸煎炒。就這樣，一隻鵝的各個部位，在餐桌上重逢了，也成為岔鎮三六全鵝宴最精彩的篇章。
一桌標價四、五百元的全鵝宴，極富特色，也吸引客從四方來。每逢周末，好天，三六老鵝的院子里都停滿了蘇州、南京、揚州等地牌照的汽車。窮鄉僻壤藏鄉村美食，大概是吃貨們的共識。
此外，楊州人好食鹽水鵝，一天不吃就想得慌，在揚州鹽水鵝幾乎與瘦西湖齊名，一隻鵝幾份鹵，即使是街頭小食，製作上也不能馬虎。
2.推薦店：黃珏老鵝
黃珏鹽水鵝是揚州最有名的老鵝之一。
以張、謝、吳三家最為出名。
張家老鵝在黃珏鎮的攤子，在採油區對面。
謝家老鵝在黃珏鎮上有兩家店，一家店在黃珏醫院門口，另一家在黃珏醫院西側。吳家則在黃珏老敬老院。
⑻ 揚州淮揚菜哪家好吃
淮揚菜品類繁多，做工精細，在所有的菜系中，屬於比較具有特色的一種，吃淮揚菜當然要去江浙了，來到揚州，品嘗一下正宗的淮陽菜風味再好不過了。今天介紹揚州好吃的淮揚菜館排名，到底揚州淮揚菜哪家好吃，一起看看吧！
揚州好吃的淮揚菜館排名
NO1冶春茶社
在揚州，坊間一直相傳：「富春的包子，冶春的干絲，共和春的餃面」。說的就是這三家知名餐廳的美食，看得出冶春茶社最有名的就是干絲了，冶春茶社就是曾經出現在《舌尖上的中國》裡面的當地名店，他家的大煮干絲和蒸餃都是冶春茶社的特色，筍肉蒸餃個兒大，皮兒薄、餡兒多、湯汁濃，吃起來滿口留香，環境好，味道好，絕對值得推薦。
人均：58元
特色美食：千層油糕，煮干絲，松子燒賣，冶春餚肉，揚州獅子頭，燙干絲
地址：豐樂下街8號
NO2怡園飯店餐廳
怡園飯店餐廳和其他的餐廳相比，雖然規模和環境不是最好的，但是卻是揚州好吃的淮揚菜館排名前三的名店，他家的早茶很好吃，其中煮干絲是到店一定會店的一道美味。煮干絲配上三丁包一起吃是絕配，還有松子燒麥，香味濃郁，餡香味足，怡園飯店餐廳是當地平民化的一家店，價格很親民，很多當地人都會選擇這里。
人均：85元
特色美食：清炒蝦仁，千層油糕 , 水晶餚肉，松子燒賣，燙干絲，三丁包
地址：四望亭路1號，四望亭路與汶河北路交叉口
NO3花園茶樓(興城路店)
花園茶樓也可以說是揚州當地人的最愛的揚州好吃的淮揚菜館之一，幾乎每天都有很多排隊的人，雖然抵不上冶春、富春那樣人盡皆知，但是優勢在於價格不貴，非常符合老揚州人的口味。都知道揚州的三丁包很好吃，來花園茶樓就一定要點這個三丁包了，三丁包是用雞丁肉丁筍丁搭配起來的，香而不膩，非常好吃。
人均：55元
特色美食：牛腩鴨血小餛飩，豆腐皮包子，蝦仁蒸餃，大煮干絲，三丁包，肉包，蟹黃湯包
地址：興城西路83號
NO4盛宴
盛宴是一家非常知名的餐廳，主要吃淮揚菜，他家的環境和裝潢很特別，干凈舒適，口碑非常好。他家的傳統淮揚菜是一絕，獅子頭經過他家改良後，一人一小碗，配上清爽的青菜，配上蟹黃點綴，吃起來肥而不膩，口感剛好。這家店在四望亭附近，還是很好找的，很多菜品都適合大家吃。
人均：88元
特色美食：蟹黃大煮干絲，盛宴炒飯，清蒸獅子頭 , 木桶牛肉，揚州炒飯
地址：四望亭路45號(近淮海路郵政隔壁)
NO5粗茶淡飯(東關街店)
粗茶淡飯，聽這個名字很難想像這是一家吃淮揚菜的餐廳，但是這家店絕對是揚州好吃的淮揚菜館之一，揚州美食全藕宴是很多人都知道的，這家店的全藕宴就是揚州比較知名的了。雖然是一家古樸小店，但是傳承了老揚州食藕妙方，不僅好吃，也很健康，這家店在東關街上，也是東關街最有名的餐廳，桂花糖藕、桂花藕粉圓、蜜汁錘藕、煎藕餅一定要吃
人均：35元
特色美食：揚州炒飯，桂花藕粉圓，藕粉圓子，炸藕餅，大煮干絲，紅燒獅子頭
地址：東關街207號(七夕客棧對面)
以上就是揚州好吃的淮揚菜館排名，雖然不是最有名的店，但是在味道上都是很不錯的，關鍵是價位也很合適。
⑼ 揚州有哪些地方好吃
如下：
一、富春茶社
富春茶社位於揚州老城區，始創於1885年，被公認為淮揚菜點的正宗代表，遠近聞名。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語。
二、冶春茶社
《舌尖上的中國》第三集上曾提到過它。在揚州人眼裡他家冶春蒸餃味道最好。
三、五亭吟春茶社（國慶路95號）
揚州老牌速凍企業，速凍包子第一品牌。
四、毛牌樓大酒店餐廳（廣陵區甘泉沒臘姿路371號）
同樣是受本地人追捧的酒店，在揚州火了N年了，也是老字型大小了，味道不輸給富春。
五、錦春大酒店
位置正對東關古渡，景緻一流，出門走幾步就到東關街景區。
六、盧氏鹽商住宅（廣陵區康山街22號）
盧氏鹽商住宅是揚州晚清鹽商最枯絕大的豪華住宅，被譽為「鹽商第一樓」。盧氏鹽商古宅被譽為是淮揚菜博局洞物館，《舌尖上的中國》中關於淮揚菜的部分也是在這里拍的。