『壹』 羊雜中的羊雜到底指的是羊身上哪些部位怎麼做好吃呢
說到羊雜呢，相信不少的吃貨朋友們，就像愛吃牛雜那樣愛吃羊雜，羊雜吃起來別有一番風味，是吃貨的最佳選用食材之一。羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎。今天就給大家分享幾種羊雜的特色吃法。
『貳』 秋冬季節吃羊肉，你知道選哪些部位便宜又好吃嗎
秋季吃羊肉的時候可以選擇吃羊肋排，羊腿，羊蠍子，羊肚腩，羊的各種內臟，羊腰子，這些部位都既便宜又美味。
『叄』 羊雜哪個部位最好吃
羊雜就是通常我們所說的羊肚羊肺羊腸羊心臟等等各種牙雜混在一起最好吃，如果是說某個部位的話，感覺羊肚最好吃，吃起來腥膻味道小，也特別的嫩，沾了辣醬更好吃
『肆』 羊的什麼部位最好吃
沒有一定說是哪個部位最好吃，羊渾身是寶。不同部位的所含營養素也不相同。而且， 對於羊肉，人們常用的烹飪方法，不外乎燉、涮、爆、烤這幾種，每種做法都各有其風味和特點。每種做法適合使用的羊肉部位不同，蘊含的營養成分也不盡相同。
在西北，很多人喜歡吃烤羊棒骨，羊小腿烤到外層酥脆，撒上孜然辣椒拿著骨頭啃，雖然稍顯粗狂，但是稍有韌性的的瘦肉越嚼越香。 除了上述這些，常見的羊肉部位還有很多，比如羊胸、羊腩、羊蠍子(脊椎)還有筋絡發達膠質豐富的羊蹄等等，都是常見的美味。羊渾身是寶名符其實，即便是常常被棄而不用的各種內臟，也能做成深受歡迎的羊雜湯。
『伍』 羊的哪些內臟能吃
都可以吃的，羊肚即羊胃，有補虛、健脾胃的功效。可用於治療虛勞、消渴、盜汗、尿頻等病症。把羊肚煮爛，空腹食用，可以治療虛寒胃痛、消渴，效果明顯。羊肝有益血、補肝、明目的功效。可用於治療肝邪之病，對於改善虛勞、夜盲症、白內障等疾病也有一定作用。羊膽有清熱解毒、明目的功效，對風熱目赤、熱毒瘡瘍有一定作用。對肺結核，尤其是早起浸潤型病變者，可將新鮮羊膽的膽囊口用線扎緊，用清水洗後隔水蒸1-2小時，早晨空腹或睡前吞服，每天1隻，有一定的療效。羊肚羊肚是指羊肚子的器官。
羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症 適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。主要成分有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等。羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。羊肚補虛，健脾胃，治虛勞羸瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻。羊肝是指動物羊的肝臟。據營養學家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克， 磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29 900國際單位。羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食品。