Ⅰ 山楂可以做什麼好吃的
1、製作山楂糕，將山楂去核煮沸20分鍾後搗成泥狀，放入砂糖和提前泡過的瓊脂，再煮十幾分鍾呈濃稠狀後關火晾乾就可以切塊了。
2、製作冰行中糖葫蘆山楂去核串在竹簽上，白砂糖在鍋里熬制稀糊狀將串好的山楂在裡面滾上檔坦山一圈，拿出來靜至10分鍾晾乾即可。
信孫3、山楂和糯米一起熬制可以製作成山楂粥，能開胃消食、活血化瘀、化滯消積。
4、製作山楂罐頭，山楂洗凈去核計入適量冰糖和少量水，上過蒸半個小時，拿出放涼，好吃的山楂罐頭就做好了。
Ⅱ 山楂的做法大全
山楂粥
山楂、粳米各50克，冰糖適量。山楂切片，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調勻即成。每日2次，作早、晚餐。適用於食積停滯，肉食不消;婦女產後瘀血腹痛，惡露不盡，痛經;小兒乳食不消;高血壓、冠狀動脈供血不足、心絞痛、高血脂症。
山楂決明荷葉湯
山楂、決明子各15克，荷葉半張。山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。適用於冠心病、高血壓、高血脂、肥胖症等。決明子能降低血清膽固醇，抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用。荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效，與山楂合用，可祛脂降壓，減肥健身，為高血壓頭暈目眩等症之葯膳良方。
山楂銀菊飲
原料：山楂10克，銀花10克，菊花10克。
做法：山楂洗干凈後，用刀背將其拍碎，然後將山楂與銀花、菊花一同放入杯中，用水沖泡，代茶沖飲，此為每日用量。
五色果蔬養顏經：山楂能促進脂肪類食物消化，促進胃腸道蠕動，是瘦身、減肥的良品，銀花清腸、排毒，菊花明目、美白肌膚。所以，此飲具有瘦身、減肥，美容、明目的功效。
山楂的營養價值
山楂營養成份豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，占各種果品中的第一位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上。維生素C的含量比柑橘類水果高出兩三倍，僅次於鮮棗而屈居亞軍。
果中之王，葯中神仙
第1步有人說，山楂是「開胃葯」，因為山楂對食慾不振、消化不良均有良效，對肉食之積更為見長。中成葯「保和丸」、「山楂丸」都有這個作用，宴會上吃山楂糕、山楂湯也都是這個道理。
第2步有人說，山楂是「婦人葯」，因為山楂對婦女月經不調、產後血瘀實不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十個，打碎煎湯，人紅糖少許，空心溫服，治產婦惡露不盡、腹中疼痛，或兒枕作痛每有效果。以山楂為主葯的成方「生化湯」，至今在某些地區還作為產後必服之葯。臨床實踐驗證，它對產婦產後惡露不盡、腰痛和促進子宮的還原確有效果。
第3步有人說，山楂是「痢疾葯」，因為山楂在治療痢疾和腸炎腹瀉中都有明顯作用。有臨床報道，用山楂、紅糖各30克，青茶9克煎湯頻服，治療痢疾療效神速；用山楂30克、烏梅20克共煎內服，治療小兒腹瀉，有效率達92．5％。難怪人們將山楂比作「神仙」(中葯把炒黃的山楂、神曲、麥芽譽為「焦三仙」)。
第4步有人說，山楂是「老年葯」，因為山楂在延年益壽和防治老年性疾病方面的作用被越來越多的實踐所證實。
《本草綱目》中用山楂、鹿茸等份為末，和蜂蜜為丸，治老人腰腿痛的記載是古代用葯經驗的總結；現代長期以生山楂泡水代茶使老人長壽的經驗，開辟了山楂葯用的新途徑。
Ⅲ 山楂可以做哪些美食
山楂罐頭
1.山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。
2.鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）。
3.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鍾即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。
自製山楂糕
1.將山楂逐個洗凈晾乾。
2.用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。
3.將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬。
4.倒入鍋中，開小火加熱。
5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃。
6.小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了。
7.看圖可以看到，要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。
8.倒入事先鋪好保鮮膜的盤子里，大約1厘米左右的厚度。
9.室溫下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裡面，隔夜就會干很多。
10.我用餅干模刻了些心形的山楂糕，您也可以隨意啊~很簡單吧。
山楂瘦瘦茶
1.取適量干山楂片、干金銀花、干杭白菊用清水沖洗干凈；
2.所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開轉中小火燜煮30-40分鍾，濾渣放涼，加入適量蜂蜜即可飲用。
Ⅳ 山楂的七種吃法
山楂的七種吃法
山楂的七種吃法，山楂相信很多人都吃過，特別是在小的時候，因為我們小時候最愛吃的冰糖葫蘆就是山楂做成的，山楂不僅好吃，對人體的幫助也是很大的。下面我就來跟大家分享一下山楂的七種吃法。
山楂的七種吃法1
山楂的七種吃法
1、山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
山楂這樣吃 山楂的七種吃法的相關內容就介紹到這里，想要了解更多飲食健康內容請鎖定易養生網。
山楂的七種吃法2
山楂是比較常見的一種水果，味道酸甜，有時候太酸了，會做成冰糖葫蘆、糖炒山楂等美味小吃，山楂酸酸甜甜，不僅吃起來美味，而且具有很多的功效作用，對人體健康有許多好處，那麼山楂功效作用有哪些？吃山楂對人體有哪些好處？
山楂的功效與作用
1、降壓、防肝癌、助消化
山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
2、養顏、瘦身
山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片。山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
3、預防心腦血管疾病
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
4、治療痛經
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
5、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
山楂的吃法
1、山楂湯
材料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。
4、山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
Ⅳ 山楂做的美食有哪些
山楂做的美食有：山楂燉牛肉、山楂雞翅、山楂燉肉、冰糖葫蘆、山楂果醬等。
1、山楂燉牛肉
山楂燉牛肉是以山楂、牛肉為主料，其營養價值豐富，既包含山楂豐富的維生素C，又含有牛肉的高蛋白質成分，均易於人體吸收。
2、山楂雞翅
山楂雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，營養豐富，製作簡單，備受人們喜愛。
3、山宏孫楂燉肉
山楂燉肉，是一道家常菜，製作原料主要有山楂、五花肉等。山楂燉肉色澤醬紅，鮮香軟嫩，口感豐富，營養價納納值極高。
4、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起蔽茄鏈源於南宋，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，口感酸甜，是冬日必備零食之一。
5、山楂果醬
山楂果醬呈透明的棕紅色，組織均勻，細膩，酸甜適口，富含山楂的營養成分。