Ⅰ 茂名博賀港怎麼買海鮮
直接買就行，早晨六點去新鮮。每年8月16日是博賀港開漁節，想買海鮮的可以去看看，賣的都是冰鮮。博賀漁港是我國南方一個天然良港，是廣東省三大漁港之一，漁港面積、碼頭長度、漁船數量、單船馬力、漁業產量、漁業生產總值、卸港量等七項重要指標位居全省第一，先後榮獲廣東省最大漁港、全國十大漁港之一、國家一級群眾性漁港、廣東省文明漁港、國家二級口岸和廣東對台貿易點等稱號，並於2010年成為國家級中心漁港。早上六點，羨渣博賀海鮮市場地址兄旁悄位於茂名市信宜市順客隆市場，博賀海鮮市場從早上六點就開始對外營業,一直到下啟知午17點左右。
Ⅱ 茂名水東有什麼好吃的海鮮
蝦、蟹、皮皮蝦、水東鴨粥。
Ⅲ 電白哪個碼頭海鮮便宜
博賀港碼頭。電白博賀港碼頭的海鮮最便宜其實，碼頭帶御的海鮮很多也便宜，但沒經過處蠢燃岩段困理，不是海邊人不容易處理，不如在鎮市場買處理好的。
Ⅳ 請問下茂名(信宜)那裡有海鮮市場那地方海鮮好賣謝謝
錦江市場有專門的海鮮區，如要做生意，建議入多點品種，同時可以做干貨。價格梗系公道生意才好。
Ⅳ 茂名美食哪裡多
1. 旦場周記肥仔牛腩店(第二分店)
熱度：40萬
位於旦場鎮食品公司一樓鋪位，茂名旦場鎮這家清湯牛雜店已經經營了四十多年，一天就賣一頭牛，祖傳的配方生意，早上現宰牛加上特質的配料大火慢燉，吸引了當地超多食客。
2. 美優樂
熱度：31.6萬
位於博賀鎮解放街一路1號，這是一家在茂名市電白區的小吃店，人均幾十塊錢，性價比很高的一家美食餐廳，裡面各種西式的快餐、小吃、奶茶飲品等等，特受年輕人喜愛。
3. 林記街頭牛排
熱度：28.1萬
位於光華北路338號大院1-6首層16號商鋪，街頭牛排的人氣自是不用說，這家在茂名茂南區的街頭牛排人氣也是超高，關鍵是在價格實惠的基礎上保證了食材的新鮮和美味。
4. 大鵬小廚鮑魚雞煲
熱度：25.9萬
位於高涼南路168號，鮑魚雞煲店在茂名屬這家大鵬小廚鮑魚雞煲的生意好，凌波烤魚是店裡除了鮑魚雞煲以外的另一個招牌必點菜，不到80元超大一盤，肉質鮮嫩口味獨特。
5. 茂名安泰漁村
熱度：20.2萬
位於陳村鎮登步管區，安泰漁村是茂名新開不就的一個海鮮城，巨大的海鮮池裡各種新鮮個大的海鮮，樣樣齊全，現點現稱經過傳送帶到後廚進行加工，燒烤和製作鮑魚都是獨立單間。
6. 朱永蓋籺
熱度：18.4萬
位於文衛路，這家朱永蓋籺非常獨特，據說店鋪的建築是上世紀80年代的「豪宅」，還沒開始吃就讓人超級有代入感，還有一個特別有歷史的天井在裡面，買的是化州傳統的簸箕炊。
7. 童話鎮咖啡館
熱度：18.1萬
位於黎和路82號1樓，童話鎮咖啡館作為茂名的十大最熱門美食餐廳之一，是茂名的一家人氣超高的JK制服實體店，不僅可以喝下午茶，還有各種二次元的制服可以穿。
8. 老牌石鼓黃坡古氏簸箕炊
熱度：18萬
位於公園路與向陽路交叉口東100米，石鼓狗肉和簸箕炊可以說是廣東高州和化州人特別喜歡的傳統美食了，而這極愛單就是吃這兩樣東西特別地道正宗的一個地方，回頭客特別多。
9. 天天向上好食者豬扒包
熱度：18萬
位於高州市潘州街道高涼中路1號樓，高州必吃的小吃之一串串包就是在這家天天向上好食者豬扒包可以打卡的，豬扒包用料特別正，帶骨的豬T骨牌特別過癮，所以很多人來吃。
10. 至尊寶牛雜
熱度：16.7萬
位於桂圓路33號A22幢第一層第1、2號商鋪，這家店可以喝到真材實料的牛寶湯，味道特別好，都是用小湯盅盛放的，很有廣東當地的特色，而且秋季進補吃這個也很好。
Ⅵ 博賀哪裡海鮮批發便宜
廣東茂名博賀漁港。博賀漁港位於茂名市濱海新區博賀鎮，瀕裂悉臨南海，呈狹長形，南北縱長2.5公里，東西寬約0.72公里，面積亮亂18平方公里，港區距港澳180海里，距325國道14公里，水陸交通便利，博賀港口岸有碼頭岸線長800米，建有500噸級泊位一個，渡口五個，是天然避風良港之一。博賀海鮮批發便宜的地方是博賀漁港。博賀漁港是漁廣東省三大港之一，漁港面積、碼頭長度、漁船數量、單船馬力、漁業產量、漁業生產總值、卸港量等七項重要指標位居全省第一，先後榮獲廣東省最大漁港、全國十大漁港之一、國家一級群眾性漁港、廣東省文明漁港、國家二級口岸和廣東對台貿易點等稱敬源檔號，並於2010年成為國家級中心漁港。
Ⅶ 茂名哪裡的美食好吃
茂名，全國重要的石油化工基地和能源基地，素有「中國南方油城」之稱。這里有山有水有溫泉還有美食，是吃貨的天堂，休閑的好去處。分享茂名7種美食。
一、水東芥菜 水東芥菜是茂名電白特產美食，芥菜過水燙之後，天生有種淡淡的甜味，隨便蘸點生抽加花生油的調料就挺好吃的，或者爆香蒜瓣急炒猜彎，淋點生抽出鍋，炒制之後口感清爽乾脆，淡淡的海鮮味中和了一些菜本身的苦味，蔬菜的苦味又讓口感多了幾分層次，夏日時蔬必選！
二、化州牛雜
化州牛雜是一種傳統的民間小吃。一口鍋，清湯底，肉滿鍋，肯定會注意到鍋里放著兩個瓦罐，一個黑一個紅，和小編我平時吃的牛雜有點不一樣，沒有很多配菜，主要都是牛雜為主，都是清湯制的，很入味，沒有很多醬汁，食得出牛雜是原汁原味！
三、化州糖水
化州糖水是廣東省化州市的傳統甜點之一，又便宜又大碗，款式多多，一整碗都是料，水倒沒多少，在滿足感上一騎絕塵，真的好好喝啊，既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為休閑小吃。
四、薯包籺
薯包籺是廣東高州一道比較著名的傳統小吃，吃薯包籺有三種搭配調料：醬油、甜醋 、辣醋、甜醋從水壺里倒出來，溫度是熱的，外皮是類似果凍的軟硬度加軟糯，進口後會有股「灰」味道，甜醋偏向甜，很解膩，裡面的餡料是咸口的，薯包籺永遠還是豉穗納悶油辣椒最經典，爽滑麻辣，最後來碗醋水，嗦一口，太好吃了。
五、化州香油雞
化州香油雞是廣東省茂名傳統的地方名菜，以走地雞，配以香油(純正花生油、沙姜、芫荽頭、香芹、大蒜起油鍋)、生抽、芫荽，是化州的一道硬菜，蘸一蘸放了沙姜或者蒜頭的醬汁，爽口脆皮，肉質嫩滑又不失嚼勁，無需太多佐料更好地展現原汁原味。
六、茂名撈粉
撈粉，茂名特色，粉皮加上調料拌勻，廣東人把「拌」稱為「撈」，所以叫「撈粉」。如果說韭菜香油是茂名撈粉的靈魂，那蒜末就是必不可少的一撮，香韌爽滑的粉拌上醬油和香油，撒上白芝麻和蒜末，拌一拌就能吃了。
七、簸箕炊
簸箕炊是茂名一帶的特色米糕，米漿於簸箕里蒸熟定型。小編我很早就聽過簸箕炊這種小吃，沒想到是這種吃法，本身軟滑而富有彈性，十足的米香打底，調味是通過一層層的茄配醬汁，別說，簸箕炊的味道真不錯。
Ⅷ 荿名那裡有海鮮批發市場
荿名(應為茂名)海鮮批發市場，以下地方都有：茂南區計星北路、茂南區紅旗北路、電白區S281金沙花園西北側、電白區市民大道。
常見海鮮有：三文魚、蟶子等。
蟶子菜譜
清炒蟶子
選蟶子500克，寧小勿大，但定要活的。將蟶子逐只洗清養上一小時，瀝干水分待用。另外備好生薑、蔥、黃酒、糖、鹽、油等輔料。
油鍋燒至八成熱時，放入薑片，鹽，開大火倒入蟶子稍加翻炒，再加入黃酒和糖炒勻。待蟶子的兩扇介殼全部打開，迅速投入蔥段，再翻炒幾下，切斷火源，便可出鍋裝盆，並澆上湯汁，一盆白里透黃、白中帶綠的「清炒蟶子」就呈現在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不膩，鮮美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁熱，再置上一碟米醋蘸著吃，不論是小酌還是下飯，都十分可口。
要做好這道佳餚的關鍵是：一定要控制好火候。火候不到——生；貽誤火候——老。蔥一定要最後才放，這樣色彩一下子就吊出來了。
另外，若放些茭白片或綠豆芽什麼的，還可與蟶子一起清炒。
霉菜梗蟶子
材料：活蟶子 姜絲 霉菜梗 紹酒 干紅 椒絲 芝麻油 味精 精鹽
做法步驟：1.將蟶子洗凈，排放入碗內，倒上霉菜梗和汁，撒上姜絲、紅椒絲、紹酒、精鹽、味精、芝麻油等調好味；
⒉將放上調味料的蟶子上籠肆租蒸熟即可。
菜餚特點：此菜具有江南地方特殊風味，鮮香味美，獨橡梁具一格。
三絲拌蟶
原料：大蟶子 750克 紹酒 15克 熟火腿絲 25克 薑末 10克 熟香菇 75克 醬油 25克 凈黃瓜 50克 精鹽 13克 九菜 250克 味精 1克
特點：浙菜、海鮮河鮮、味道鮮香
製作過程：1、將蟶子洗凈，在鹹水裡養3小時左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。
2、炒鍋中放水1.5公斤，用旺火燒沸，放入蟶子，氽至開口時用漏勺撈出，湯待用，冷卻後剝去殼，剪去須尖和泥腸，用冷開水洗凈。
3、九菜去根，切成3.3厘米段，放入開水中焯一下，香菇切成線，將九菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬梁雹運2分鍾，撈出冷卻。
4、將蟶肉、九菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻，盛入盤中，四周鑲上用黃瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿絲，上桌時，外帶薑末、醋、醬油一碟蘸食即可。
炒蔥香蟶子
1.將鍋里的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來。
2.把蟶子肉取出，放入碗中。加入料酒、一點醬油，然後拌勻。腌幾分鍾。
3.同時洗蒜頭少量，剁碎；干紅辣椒一點，切成絲；生薑少量，絲。切蔥頭若干。
4.然後鍋里放油，加熱後，放入碎蒜（蒜茸）、紅椒絲、生薑，然後炒。然後放入腌好的蟶子（把蟶子中剩餘的水瀝干後才放入鍋內）。然後一起炒片刻。
5.放入蔥，放入適量鹽，繼續炒。
6.然後出鍋（也可以考慮加入一點雞精）
苜蓿蟶子
主料：蟶子
輔料：黃瓜、雞蛋、木耳
調料：鹽、雞精、香油、食用油、蔥、蒜
製作方法：
1．將蟶子洗凈用沸水焯一下，去殼；
2．黃瓜洗凈切成片；雞蛋打散；
3．坐鍋點火倒油，待油熱後放入雞蛋炒熟撈出待用；
4．再坐鍋點火倒油，油熱後放入蔥、蒜煸出香味，加入蟶子肉、木耳、黃瓜、雞蛋、鹽、雞精翻炒，淋上香油即可。
Ⅸ 茂名美食攻略茂名美食有哪些
大家都知道茂名是個海鮮之都，大家猜茂名的美食肯定都是些海鮮，其實也不能讓人家茂名一直吃海鮮吧，茂名還有好多美食的，來，大家一起來看看茂名都有些什麼好吃的。
人們對茂名這座城市的第一印象，彷彿都是「海濱城市」。說起茂名有哪些特產美味，不少人的第一反應是各式各樣的海鮮產品，但老茂名人會告訴你，茂名的家鄉美食絕不僅於此，當您真正吃到地團塵道的特色菜時，才能夠真正了解茂名獨有的風味。
炒田螺
停不下來的夜宵
田螺是日常生活中常見的食材，田螺味道鮮美，肉質嫩滑，營養豐富，所包含的營養成分對人體有很大的好處，尤其是天氣炎熱的夏季，很多人都喜歡去大排檔點上一盤田螺。說起炒田螺，就不得不提市民眾所周知的「機修廠田螺」。
中秋節前後，田螺的產仔期過去，是田螺最肥滿之時。捉回來的田螺要放在清水裡活三天，才可以進行烹調。田螺下鍋前先用油撈一下，再加入紫蘇和蔥段等香料混著炒熟。炒田螺所用的油也並非普通的的花生油，而是燒鴨油，這樣炒出的田螺，不但汁液飽滿，還帶有燒鴨的香味。
剛炒好的田螺冒著騰騰熱氣，被醬汁和辣椒包圍著，煞是誘人。肉質豐腴細膩、味道鮮美，清淡爽口。如若蘸點辣椒油，香辣味更濃，歷久彌香，回味悠長。這個時候，一邊挑螺，一邊聊天，再飲口啤酒，人生也不過如此!
白切雞
皮爽肉滑，清淡鮮美
俗話說：「無雞不成宴」，不管是過年還是過節，不來道雞菜餚絕對不完整。最能夠代表茂名人市井味道的，莫過於白切雞，只要在茂名這片土地上深入地生活過，你一定對這道菜非常熟悉。
白切雞屬於浸雞類，是粵菜系雞餚中最普通，也是最有標志性的一道。據說，在清代袁枚的《隨園食單》里，「肥雞白片，自是太羹、玄酒之味。尤宜於下鄉村、入旅店，烹飪不及之時，最為省便。」形容的就是現在我們說的白切雞。
走地雞經拔毛處理，再用熱水浸熟，斬件，蘸蔥薑蓉做法簡單，即使不加配料也能把鮮味發揮到極致。成品的白切雞色潔白帶油黃，具有油香味，蔥段打花鑲邊，食時可以帶醬油，食之別有風味。
傳說從前有個讀書人因受不得官場黑暗棄官務農。農夫生活清貧，他又膝下無兒。於是在中秋之際，他同妻子殺了只雞，一來祈天保佑早生貴子，二來也可打打牙祭。妻子剛將母雞剝洗干凈端進廚房下鍋，忽然窗外有人呼嚎哭喊，原來是小孩貪玩燈籠釀火災。時值秋高氣爽，眼看火勢越來越大，他二話沒說，和妻子揣起水桶就沖去救火。撲滅大火回家後，他發塌螞禪現灶火已熄，鍋中水微溫。原來兩人走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和蓋上鍋蓋，而鍋中光雞竟被熱水燙熟了!於是，夫妻二人將雞白斬來吃，發現美味至極，這就是白切雞的來歷。
茂名白切雞用的都是本地新鮮走地雞，走地雞長期運動，雞肉緊實，製作出來的菜品更加有嚼勁，因此成為了物辯茂名人家家戶戶喜愛的佳餚。
鰲頭燒豬肉
酥脆留香，肥而不膩
燒豬，始自中原，興盛於粵。燒豬肉色澤金黃，香氣誘人，外皮薄脆，肉質細膩，又嫩又滑，香潤可口，沾著糖來吃，既不油膩，口感也更香甜，是鰲頭傳統地方風味佳餚。
鰲頭燒豬肉重在選材和燒制。一般選購本地的土豬，這種豬肉肉質結實，纖維精細，脂肪較少，營養豐富，酥香可口。土豬肉經過師傅加工整理後，吊掛晾乾，約1小時後，再將配製的五香粉、姜、蔥、蒜、鹽、醋、糖、味精等佐料按一定比例調配後，再加上白米酒塗抹在豬肉體各個部位，等漿料浸透肉體1小時後，再用毛刷醮蜂蜜均勻地塗抹在即上爐的豬皮上，把腌制好的光豬吊下爐中燒烤，將紅泥漿封實爐口，還用一口鐵鍋反蓋爐口頂端。當時間一到，就將燒豬從爐中抬出，一頭色、香、味均佳的燒豬頓時呈現在食客的面前，人們無不垂涎三尺，吃起來嫩滑爽口，豬皮酥脆留香，有「原汁原味」的口感，成為市民喜慶宴會、過節祈福，以及清明祭祖的搶手貨。
芋頭扣肉
香而不膩「芋」罷不能
芋頭扣肉是茂名人酒席或宴席上必備的一道傳統特色菜，食材以芋頭，五花肉為主，其中五花肉選三層肉，肉質緊實，經油炸製成扣肉。之所以叫做「扣」，即肉經炸後切成長方形塊狀，和芋頭相間拼擺在海碗中，蒸透了再覆扣在大盤中上席。香芋將扣肉的油汁吸收，軟糯細滑，吃起來芋香中帶有肉味，肉中含有芋香，風味獨特。扣肉肉爛味香，豬皮富有彈性，吃起來肥而不膩，簡直「芋」罷不能!
石浪豬頭皮
滋味下酒菜
有來自石浪的朋友，每每提及石浪豬頭皮，都是一副垂涎三尺的樣子。當地人說，豬頭皮要好吃，選料很關鍵，一定要是石浪的農家豬，其鮮香別具一格。經過不同的烹制方法，加入不同的調料，豬頭肉的口味也不盡相同。一般製作的方法包括紅燒、腌臘、鹵煮等。先把豬頭肉、豬耳燙水，再經過悶熟、燉軟等程序，如此，方能保證豬耳之香脆，拱鼻之活嫩，豬頭皮之耐嚼回味。最後把醬油味精製成的醬料，澆在上面，熬制好的醬湯則濃郁香甜，不咸不淡、不寡不膩，用來下酒真是再美味不過了!
艾_溫軟香甜回味無窮
艾_，也叫田艾_，是茂名地區常見的食品，因其工藝繁復，口感綿逸，又承載著傳統習俗，深受歡迎。田艾，是冬天收割完後田野里生長出來的一種野草，經常摘取來製作餅等糕點食用，以達到避邪氣、驅寒毒的功效。據《食物本草》里介紹，田艾還具有祛濕，暖胃，清腸等功效。
茂名人逢年關總會做_。農歷正月最後一天又稱為「正窮節」，在茂名因本地「正」與「蒸」同音，「正窮」即「蒸窮」，即將窮苦病患從人世間「蒸發掉」。因而也就有民謠唱道：「正月窮，踏艾茸」，意即做艾_。現在艾_不再要等到正月才可以吃到，已經成為了最常見的街頭小吃之一。
艾_的_皮用艾葉搗成艾蓉，後用艾蓉和大糯米粉混合而搓成，因此_皮呈黑色並帶灰白點點狀，做成「壽桃」或方形。餡料百搭，什麼都合適，_菜、肉餡、椰絲、木瓜絲，花生碎，蝦皮等等，最後墊上芭蕉葉蒸熟。艾餅翠綠晶瑩，剛蒸熟的時候，滿屋子都彌漫著甜甜的艾草香，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風韻都各自不同。
清蒸非洲鯽
味道俱佳老少皆宜
羅非魚，在茂名常叫做非洲鯽，又名福壽魚、越南魚、南洋鯽等，原產於非洲，極易飼養，因此也是市場上常見的食用魚之一。茂名市是全國最大的非洲鯽養殖、加工中心，其養殖、加工的非洲鯽佔全國總數的1/9，茂名市城市雕塑的魚躍龍門就是以她為原型的。
非洲鯽的做法非常多樣，無論是燜、燉、煎、炸、煮、蒸、燒，味道俱佳。不過想要享受最鮮美的魚肉的味道，莫過於清蒸非洲鯽。將宰殺好的非洲鯽清洗干凈，以姜絲與蔥節墊底，放在蒸架上大火蒸熟取出，淋上蒸魚豉油，放上切好的蔥絲，最後澆上熱油，即可食用，嫩嫩的魚肉口感極佳。
非洲鯽肉質鮮嫩細膩，肉味鮮美，骨刺少，沒有肌間小刺，蛋白質含量高，富含人體多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬於優質高蛋白產品，有人將它稱為「不需要蛋白質的蛋白源」。此外，非洲鯽還具有開胃健脾、增進食慾之功效，老少皆宜。
撈粉最簡約的美味
茂名撈粉，那是最簡單的做法，白花花的粉皮，醬油，香油一拌，幾瓣大蒜，用筷子拌勻，無論上午下午，天黑天亮，大小食府，都有供應，價格便宜，包你吃飽。
撈粉，即粉皮是用幾種調料拌出來的，茂名人把「拌」稱為「撈」，所以叫「撈粉」。
所謂的粉，也就是粉皮。以大米為原料，加水用石磨磨出米漿，再倒到鋪上紗布的蒸籠上，猛火蒸上幾分鍾，出鍋後折疊切成絲條。撈粉主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、爽滑可口。因而，吃過茂名撈粉的，都回味無窮，贊不絕口。
韭菜油是撈粉的靈魂，吃正宗的撈粉沒它不行。韭菜油的熬制非常耗時，將花生油加入韭菜和葯材一起反復煮三個小時才有這種香味出來。吃撈粉的時候，還可以加上新鮮的紅辣椒碎增加其鮮味，再配上一碗滾燙的稀白粥，既調和味道又開胃。
在茂名最有名的就數這撈粉啦!哈哈，在小編的家鄉，也有著種粉，但是粉是作皮，伴上土豆絲什麼的。小編老早就聽聞廣東省內的粉是最好吃的，特別好吃，有沒有跟我一樣這樣很期待的呢！