㈠ 開化特產
開化特產有開備備明化龍頂、高山靈芝片、開化杜仲茶、藏制豆腐、開化汽糕、開化清水魚、開化香菇、開化板栗、開化金針菇、開化根雕、開化青螄、何田清水魚等。
開化特產
開化龍頂：開化龍頂是中國的特級名茶，其採用的是高山良種茶樹，經傳統工藝精製而成，其香高持久、鮮醇甘爽，多年被評選為農業博覽會金獎。
高山靈芝片：高山靈芝片是開化歷史悠久的土特產，其象徵著吉祥和富貴。
開化杜仲茶：開化杜仲茶是浙江省開化縣的著名特產。開化杜仲茶是採用開化轄區仿告內生長的高山無公害杜仲樹葉，經特殊工藝加工製成的綠茶型杜仲茶。
開化清水魚：開化清水魚是開化的十大名滾賣菜之一，它所選用的魚是活水裡生長的，口感清香，沒有土腥味。
㈡ 開化十大特產 開化有什麼特產
開化位於浙江省的西部地區，這里的綠植繁茂、空氣清新，美麗的千島湖就坐落在這里，每年都吸引著不少人前來旅遊。那麼風景秀麗的開化有什麼特產呢？接下來就跟著我一起去看看開化十大特產吧。
10.開化根雕
開化是中國根雕的藝術之鄉，這里有聯合國教科文組織授予的「一級民間工藝美術家」稱號的根雕大師和國內規模最大、工藝水平最高的眾多根雕企業，開化根雕也是開化最具代表的藝術品之一。
9.開化金針菇
金針菇也是開化的特產之一，其富含氨基酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸營養成分，可以有效的促進人體膽固醇的代謝，降低膽固醇的濃度，讓人們的身體可以變得更加的健康。
8.開化板栗
開化板栗是開化的傳統土特產，其果大味糯，栽培歷史悠久，曾經是出口日本的主要外貿產品。近些年來，開化按照苗木良種化，還有引進了其他優良的板栗品種，現如今開化板栗的種植面積已達到5萬多畝。
7.開化香菇
開化香菇是開化的著名的食用菌，它含有人體所需的7種氨基酸，此外還有核酸類物質和維生素，對惡性貧血、肝硬化、心臟病、壞血病都有著一定的療效。
6.開化清水魚
開化清水魚是開化的十大名菜之一，它所選用的魚是活水裡生長的，口感清香，沒有土腥味。清水魚的做法是將魚放在油鍋中煎至金黃，然後放入適量的黃酒，再加入足夠的水悶煮，等湯汁熬成白色的了再放鹽和味精等調味品，調好味之後就可以起鍋享用了。
5.開化汽糕
開化汽糕是開花的特色小吃，它的菜肆敗罩料種類有很多，香乾絲、筍干、蝦皮等應有盡有。開花汽糕有著十分悠久的歷史，當地的每家每戶都會做，極受開化人民的喜愛。
4.藏制豆腐
藏制豆腐是開化的傳統菜餚，有著很悠久的製作歷史。古代的開化人為了將豆腐保存起來，於是將其烘乾，放入密封的瓮中，再用豆莢、芝麻燃燒過後形成的草木灰和著鹽一起放入瓮裂鬧中腌制，等三天後出瓮，地道的瓮中藏制豆腐就出爐了。
3.開化杜仲茶
開化杜仲茶生長在高山之地，它們沒有經過污染，可以完全放心的享用。開化杜仲茶色澤圓潤、味道醇厚，還富有極高的營養，對人體有著諸多的保健作用。
2.高山靈芝片
高山靈芝片是開化歷史悠久的土特產，其象徵著吉祥和富貴，可以益肺氣補肝腎，不管是自己補身體還是饋贈親友都是很不錯的選擇。
1.開化龍頂
開化龍頂是中國的特級名茶，其採用的是高山良種茶樹，經傳統工藝精製而成，其外形挺秀、枯禪銀綠披毫、香高持久、鮮醇甘爽，多年被評選為農業博覽會金獎。
㈢ 中國最好吃的魚排名是：開化清水魚，太湖白魚，黃河鯉魚！有疑義嗎
開化清水魚，
㈣ 開化高速路口有一家魚燒得好吃的飯店叫什麼
七律.秋興次少陵韻其一 裊裊秋煙隱樹林，寒光天聚暮森森。 山頭落雁隨雲遠，沙岸孤帆下水陰。 白露恰
㈤ 開化十大特產 開化有什麼特產
開化位於浙江省西部，綠樹成蔭，空氣清新。美麗的千島湖景區就在這里，每年吸引不少人前來旅遊。美麗風景的開化特產有哪些？跟我一起了解開化的十大特產。10.開化根雕：開化是中國根雕的藝術之鄉。這里有聯合國教科文組織授予的「一級民間工藝美術家」稱號，有國內最大規模、最先進的根雕企業。開化根雕也是開化最有代表性的藝術品之一。9、開發金針菇：這是開發的特產之一。富含氨基酸、賴氨酸、精氨酸等，有效促進膽固醇代謝，降低膽固醇濃度，讓人體更健康。8.開化板栗：開化是本市的傳統土特產，其果子大、味甜，栽培歷史悠久，曾是日本主要的外貿產品。近些年來，開化按照苗木良種化，引進了其他好的板栗品種，如今開化板栗種植面積已達5萬多畝。7.開化菌：開化菌是開化的著名食用菌，它含有人體所需的7種氨基酸，此外，還有核酸、維生素等，用於惡性貧血、肝磨敬硬化、心臟病、壞血病等疾病。6.開化清水魚、開化十大名菜之一。它選用了活魚，在活水中生長，所以口感清香，沒有土腥味。清水魚的做法是將清魚放進油鍋中煎制至金黃。然後放入適量的黃酒和足夠的水悶煮。當湯汁熬成白色，放鹽和味精等調味品，然後起鍋飲用。5.開化汽糕：開化汽糕是開花的特色小吃。它的做法有很多種類，如香乾絲、筍干、蝦皮等各種應有盡有。開花汽糕有著悠久的歷史，當地每家每戶都會做它，深受開化人民的喜歡。悶孝4.藏豆腐：藏豆腐是開化的傳統美食，有很長歷史的製作歷慣。古代開化人為了保存豆腐，把它烘乾後放在密封的瓮中，再用豆差、芝麻等燃燒過的草木灰和鹽一起放入瓮中腌制。第三天左右，將水泥瓮搬出來，正確的瓮中藏著豆腐。3.開化杜仲茶：開化杜仲茶生長在高山之中，沒有污染，可以安心地享用。開化杜仲茶，色澤飽滿，味道醇厚，富含極高的營養，對人體有著諸多的保養作用。2、高山靈芝片：高山靈芝片是開化地區歷史悠久的土特產，象徵吉祥與富貴。可以益肺益肝，益氣補水，不管是自己的身體或是親友都是好的選擇。1.開化龍頂：開化龍頂是中國的特級名茶。採用高山良種茶樹進行傳統工藝製作，外觀優雅，有著銀綠色的葉片，瞎罩慎香味持久，鮮美無比。多年來被評為農業博覽會的金獎。
㈥ 開化清水魚哪裡有
在杭州的話，在慶春東路86-15號（
紫晶蘆含冊大酒店
邊上100米）陪宏，開化佬生態魚庄。魚的品質和味道都老知是值得你去一試的。絕對正宗！
㈦ 開化縣美食
開化縣美食有開化青螄、何田清水魚、馬金豆腐乾、開化汽糕、十八洞臘肉等。
1、開化青螄：開化青螄又稱清水螺螄，是浙江省開化縣傳統的地方名吃。和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，裡面是灰綠色的鮮肉，長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中。因為泥少干凈，被當地人稱為清水螺螄。
2、何田清水魚：在開化的名菜中，冠首之菜當屬何田清水魚，何田清水魚，因常年養於清水塘，魚身嘿呦，魚目發光。烹飪時，取活魚現殺，切成魚塊（亦有全魚燒制的），下鍋時油不宜多，且以清水燉煮，待魚湯呈奶白色，黏稠狀，附上常用的佐料即可，該魚湯鮮肉嫩，令人唇粘齒甜，回味無比。
3、馬金豆腐乾：馬金豆腐乾以高山優質大豆為原料，用傳統手工加配料製作而成，外表黃燦如金，內中白潔似玉，咬之有勁，嚼之有味，滿口清香，味道鮮美，既可作冷盤，又可青紅椒醬爆炒。
4、開化汽糕：開化汽糕是浙江省衢州市開化縣的特色小吃。無數開化人離開家鄉第一個想吃的就是汽糕，汽糕的材料有多種，香乾絲、筍干、蝦皮等為大家熟悉的。汽糕在開化有著悠久的歷史，流傳甚廣，在當地幾乎家家戶戶都會發汽糕，是開化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同時也是開化人民最愛的小吃之一。
5、十八洞臘肉：十八洞臘肉，野生雜木熏制，熏好的臘肉，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、祛寒、消食等功效。
㈧ 西藏行之美食篇/開化魚庄
在經過早上的短暫整理，我們登上了開往西藏的「列車」。
在經過漫長的四個小時的行車，我們一行人來到了開化縣。我上網查了一下，開化縣位於我們浙江的母親河錢塘江的源頭。是浙江的西大門。放眼望去這條路上到處是魚庄，聽爸爸說，這里的魚特別好吃，所以我們隨意選了一家叫「望江魚庄」的飯店」，爸爸說這魚就是從眾多魚庄的對面那條錢江源（錢塘江的源頭）釣來的。魚都很新鮮。
和往常一樣，爸爸點菜，我們坐著嗑瓜子，慢慢地等待著菜的到來。我都餓死了。
當服務員端上一盤雞的時候，我頓時兩眼發光，要知道，我可是最愛雞的。這雞是爸爸專門點給我吃的。雞是切成一小塊一小塊的，上面撒了蔥花和辣椒，再加上紅燒汁，金黃金黃的。先一聞，一股香味馬上撲鼻而來，再唯讓小小的咬一小塊，它的肉很指碧局嫩，帶著紅燒汁簡直是天衣無縫。我就不管三七二十一，直接一口悶，啊，有點小辣，但算不上什麼，因為肉的香味已經完全蓋過了辣味。一口一口又一口，我想起一句廣告詞「簡直停不下來！」用在這兒真是完美。
接著又上了兩盆魚，一盆紅燒鯰魚加牛尾巴魚，一盆是紅燒小桂魚。我覺得紅燒小桂魚好吃一點，因為它的肉比較香一點，味濃一點，適合我這種重口味的。
然後還有一盆小玉米崽，就是可以把整個小玉米都塞進嘴裡嚼，味道甜甜的，很好吃，這種蔬菜我也是第一次見，充滿了新奇。
在慧激一陣陣響亮的飽嗝後，我們的午飯到此結束，大家上了車，繼續趕路。
㈨ 開化有什麼特色小吃嗎
特色小吃主要有「栗肉粽」、「汽糕」、「清明粿」、「千層餜」、「米面」、「糯米粿」、「玉米粿（俗稱苞蘿粿）」等。風味食品有凍米糖、薯棗、白糖條、地瓜乾等。特色菜餚有酸辣椒、醬頭辣椒、生薑辣椒片、蘇庄炊粉、塘塢豆腐乾、何田清水魚、開化青螄、石斑魚、蛋羹、無刺黃背、黃牙丁滾豆腐、桃花魚炒豆腐乾、炊粉肉等。
凍米糖
㈩ 各地酒家的開化清水魚，為什麼在與開化縣內吃的魚口感就不一樣也許它不是來自錢江源的生態野魚吧對嗎
一方水土，一方人還是有道理的搭棚，區域差異可以通用到大部分物質上，就像東北大米拿到南方怎麼做都不會有在產地知納則的味茄悉道，