㈠ 廣州哪家店的牛雜好吃
認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中「最廣州」的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。
沒有特別的配方，就是花生香的牛雜湯底，但是別人就是做不出來。湯汁濃的像醬汁，這才是阿婆牛雜香味濃郁、出眾的秘訣。
每次一開檔，都排起長隊，排個兩小時，每人還限購兩份，阿婆牛雜可以說是最符合廣州味道，30年來都不變。
好了，以上就是我對廣州哪家店的牛雜好吃？的回答，謝謝。
㈡ 在廣州哪裡可以吃到正宗美味的牛雜
上下九那個：林林牛雜店
推薦：牛雜、蘿卜、麵筋、魚蛋
環境：板凳也沒有，站著吃牛雜，一群人捧著個碗拿著一根簽，站在馬路邊一起大快朵頤，那就是吃牛雜的風味啊！
服務：沒有特別服務
交通：乘搭公交到德星里，或是地鐵到長壽路站D2出口
綜合：板凳也沒有，站著吃牛雜，才是最正宗又原汁原味最貼近牛雜意義的吃法對不對~~
地址：十八甫北路36號
時間：09:30 - 22:30
人均：12元
㈢ 深圳五和附近哪裡有好吃的牛雜
老西關牛雜（五和大道店）
㈣ 阿婆牛雜被評為廣州最好吃的牛雜對此你怎麼看
說起牛雜，廣州人一定會想起一個名字：阿婆牛雜。
圖片來自阿婆牛雜官網
當然，傳統與革新本來就存在本質上的對立，兩者也無分對錯。生產力在發展、資本在不斷累積，傳統小行業，特別是阿婆牛雜這種源於市井的傳統手作行業希望在市場經濟中存活並發揚光大，必須適應社會生產的規律。工業化的生產與包裝是大勢所趨，不可避免的。阿婆年紀也大了，也有自己的家庭，誰不想讓家庭的生活更好一點呢？說著冠冕堂皇的話讓年近90的阿婆繼續在小巷中賣牛雜，未免有點強人所難了。
所以，我們應當追求的不是盲目地保留傳統，也不是一味地追求變革，在傳統與革新之中求同存異，讓兩者趨於平衡，才是在這個時代保留傳統的正確方法。沒錯，這堆都是廢話，小學語文80分以上的都能寫出來，只不過，這么廢的話，誰會真的去思考，去落實呢？
所以，大家對傳統手藝的逐漸工業化和網紅化的現象是怎麼看的呢，希望能在評論區聽到你們的聲音。請各位股東文明交流，不要噴，也不要杠，在這個問題上，無分對錯。
㈤ 東莞虎門哪裡有街邊牛雜賣
整個廣東，吃起牛雜都是一等一的投入，早晚牛雜，午餐牛雜，宵夜牛雜……當然東莞也不例外，在大大小小的牛雜店裡，許多街邊牛雜更是卧虎藏龍地存在。我在虎門待過好幾年，下面開始回答你的問題：虎門現在吃的牛雜的地方已經不多了，很多小夥伴想吃到好吃的牛雜會選擇開車去大朗，其實不需要的，因為在虎門中心還有一家從1986年開檔的牛雜攤。
相信大家都曾經嘗過，用的是獨家配置的香料，但是好多童鞋說好像看不見他們擺攤了，是不是倒閉了？其實不然，只不過是牛雜佬的女婿繼承事業罷了。童鞋們要去的話可要趁早了，因為出攤時間只有下午的5點到7點兩個小時，一般來說一個小時左右就會全部沽清。可真搶手啊，不說了！小編要去搶了！
特別推薦鵝腸，分量很大，吃起來尤其滿足。
㈥ 南陽哪裡的牛雜面比較好吃
馮記牛雜面、老店牛雜面、三淼牛雜面黃酒館、襄陽紅這幾家的牛仔棉比較好吃。
1、馮記牛雜面地址：八一路與文化路交叉口向西50米路北，在南陽做了十二年，憑的是香辣，一勺紅油牛雜澆於其上，香氣四溢，這個香辣味，讓人慾罷不能，香的誘人，辣的過癮
2、老店牛雜面地址：工業北路興達花園對面，這家店的牛雜面和干拌面是很多吃貨的最愛，最讓人忘不了的是芝麻醬，細膩順滑，香味十足，牛雜面配雞蛋茶，隔幾天不吃就想得慌
3、三淼牛雜面黃酒館地址：仲景路與建設路交叉口向南500米路西，三淼牛雜面最大的特色是牛雜面配黃酒，牛雜面口味剛烈，黃酒酸性味淡，兩者結合，堪稱完美！湯紅面白，菜綠肉香，色香味形俱全。
4、襄陽紅地址：七一路與人民路交叉口向東50米路南襄陽紅的牛雜面製作流程跟襄陽本地一樣，煮熟後的面條澆上湯底，再澆上一勺秘制紅油，看著像紅油，很辣的樣子，但吃起來並不辣。
㈦ 廣州牛雜哪裡好吃
要說起對廣州念念不忘，那一定有著這里的街邊的牛雜美食了，味道濃香，一整條巷子都是牛雜做成的美食的味道，牛雜美食，是每一個廣州居住的人和來這里旅遊的人都不可以錯過的美食。
要說起廣州的牛雜哪裡的最好吃，那一定要說是巷子和街口的那些牛雜好吃，這一點一定是毋庸置疑的，來到這里旅遊，在街邊看到牛雜美食，一定要坐下品嘗一下啊!
那麼，下面就由小編來給大家介紹一下這些牛雜美食吧!
好好麵店
一家藏著北麗園小區的停車場倉庫的牛雜鋪，要不是別人指路，絕對找不到!號稱「番禺最好吃」的牛雜鋪，就藏著這個小賣部裡面，看到有人排隊就是了!
十多種牛雜，全都是大塊頭直接熬，你想吃哪一種再一刀一刀剪，每一塊都熬到十分入味，底下滿滿的蘿卜跟豆乾，吸滿了湯汁，看著就好吃!
你可以每樣都點一點，每樣都嘗一下。牛腸滑脆爽口、不油不膩，牛肚厚薄適中，牛腩熬到軟爛，爽口不難嚼...
營業時間：11：30~22：00
好味牛雜屋
店面不大，甚至有點舊，一架鐵皮車，幾張木桌和塑料凳，這間牛雜屋在員村一開就是幾十年。
牛雜湯汁濃郁，麵筋牛肺完全吸收了湯料的精華，味道非常地道傳統，而且10塊錢就可以買到一碗，完完全全就是小時候的味道!
營業時間：10:00-22:00
苑裕
這家牛雜可以說是牛雜店的米其林級別了，店面5平米都不到，但環境好，老闆每天只開半天，非常任性。
麵筋牛雜，裡面有牛肺、牛展、牛腸，分量很足，麵筋是現煮現剪的，充分吸收了牛雜醬汁的精華，牛雜偏甜，所以搭配辣椒醬更贊!
營業時間：周二至周日12:30-19:30
薩氏牛腩
藏在有門禁的小區內，進小區要講暗號的，開業不到半年，就成為小區里很多人的第二飯堂，也吸引了一批又一批小區外面的食客慕名來吃，被稱為「廣州最好吃的牛腩」!
環境非常好，他們家不像傳統的牛腩牛雜，而摒棄了八角、桂皮等香料，用其他天然香料來燉煮，保證不添加任何香精，所以牛雜的香味會比較純粹。
牛雜偏甜，由於沒有八角桂皮，吃起來會口味沒那麼重，平時吃到的多一絲清甜，蘿卜汁水飽滿，充分吸收了醬汁的精華，口感很豐富。
營業時間：11:00-21:00
加加牛雜館
躲在居民樓下的加加牛雜，外表看很像燒臘店，每天都是爆滿，深受學生黨跟鄰里街坊的喜歡，有不少人都大老遠過來吃碗牛雜。
牛雜味道濃郁，入口爽滑，燜的火候剛剛好，有嚼勁，蘿卜也很透很入味，搭配點湯汁，更加爽口。
營業時間：周一至周日10:00-21:30
蘇記牛雜
一家開了70多年的老字型大小，外貌朴實無華的蘇記，很少人知道。秘制湯底都是熬制了好幾個小時，湯汁好喝、牛雜源冊孝入味，顏色鮮艷飽滿。
香辣惹味，牛肚爽口，牛筋軟糯，牛腸一點異味都沒有，還越嚼越香!
一店：越秀區惠福東路600號
二店：越秀區惠福東路562號
人民中路店：荔灣區人民中路603號
文記牛雜
文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意。
一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實在，真的十分劃算!牛腸處理得很乾凈，牛筋嚼勁十足，麵筋和蘿卜也煮得也十分入味。
營業時間：周一至周日10:00-21:30
容意發牛雜店
這家牛雜攤已經開了37年了，拿著5毛錢就可以買到一碗的時光已經不在，店鋪也經過幾次變遷，但那碗牛雜的味道卻依舊不變。
招牌牛羊雜湯，胡椒粉與濃厚的湯底葯材結合在一起，味道非常濃郁，牛羊雜燜得軟姿答爛，無數人沖著這個味道而去。
牛雜和蘿卜都大塊、軟而不爛，鹵水的葯材香料味重，有點微甜，這就是容意發牛雜店帶來的時光味道。
營業時間：8:00-20:00
肥姨牛雜
周門的肥姨牛雜，沒空調、無風扇、無招牌、沒座位、沒菜單!開了14年的店，下午5點開始擺攤，每天只賣三小時，先到先有哦!
這是廣州唯一可以喝湯的牛雜店，這家店伴隨無數周門人成長，甚至養刁許多人的胃!
一大碗分量很足，牛腸跟牛腩肥而不膩，非常的鮮美入味，不得不說料汁真的好勁!
牛三星也很贊，記得先喝口湯，湯底入味香濃，肉質很嫩，火候控制的剛剛好，咬起來的口感別提多爽了!再蘸點辣椒醬，味道更濃郁!
營業時間：17:00-20:00(反正賣完就收攤)
肥佬牛雜
在東山口地鐵站附近，有檔牛雜，人們幫襯20年依然愛吃。它就是肥佬牛雜，一間廣州人即使外出了也會想念的牛雜檔。
10元一盒，沒有過多的香料，口雹稿味不會太重，牛雜本身味也很足，感覺不用蘸甜醬也好吃。牛心、肺彈性十足，蘿卜燉的剛剛好，正好處於軟爛和脆生的交界點上。
營業：10：00-21:00
阿叔牛雜
一家開了20多年的牛雜小攤鋪，沒有招牌、沒有名字，只有熟人才找得到。由於老闆是個大叔，大家也就這樣稱呼這個店了。
附近2所小學、1所中學，都是阿叔牛雜的熟客，沒有人不知道這家牛雜店，阿叔也很熱情，總會跟這些小朋友嘮叨幾句。
牛雜熬到很軟很有彈性，湯汁都已經滲透到肉里，非常的入味，地地道道的牛雜。
蘿卜煮的透，麵筋也很香脆，還有豬腸粉吃哦，軟軟彈彈的，蘸著蒜蓉辣椒醬吃，或者展開蘸鹵水吃，超贊!
營業時間：周一至周日01:00-06:00
阿婆牛雜
最後壓軸的當然是陸居路阿婆牛雜了，已經有30年之久了。幾乎無人不知，但吃過的並沒有幾個，據說今年也只開了一次，吃得上的都是緣分啊!
每次一開檔，都排起長隊，排個兩小時，每人還限購兩份，阿婆牛雜可以說是最符合廣州味道，30年來都不變。
沒有特別的配方，就是花生香的牛雜湯底，但是別人就是做不出來。湯汁濃的像醬汁，這才是阿婆牛雜香味濃郁、出眾的秘訣。
營業時間：靠緣分
關於這些在街邊和巷子裡面的牛雜美食，小編已經幫助大家介紹完了，大家是不是已經留了口水呢?這些美食不僅好吃，而且干凈，味道濃郁，你來到這里，千萬要記得品嘗一次啊!
㈧ 一大鍋才58元滿滿的牛雜，廣東這家路邊攤生意非常好
在廣東吃 美食 ，相信很多人都會選擇燒鵝、叉燒之類的，而且煲仔飯也非常的不錯，不過廣東各個城市的街頭可是有各種各樣的 美食 ，一定要記得多走多看。
路邊攤，生意好
在深圳寶民一路灶下村就有一家賣牛雜煲的路邊 美食 攤，說實話，這個攤位的環境並不怎麼後，因為附近都在改造，所以地面時不時還有塵土飛揚起來。
可就是這樣一個環境不好的路邊攤，生意卻非常的好，來吃的時候經常會遇到沒有位置的情況，運氣好的等幾分鍾就可以了，運氣不好可能就要多等一會兒了。
牛雜煲，一鍋58元
這個路邊攤賣的 美食 乃是牛雜煲，看名字就知道，肯定是以牛雜為主的，裡面在摻合一些其它的轎塵含食材。
其實牛雜煲在廣東各地都能見到，只不過價格和分量不兄做同而已。而這家路邊攤的牛雜煲一鍋只要58元，價格非常的便宜了。
分量多，配菜也不少
可能很多人覺得這么便宜的一鍋分量肯少，其實老闆很實在，一鍋給的分量還是非常足的，裡面有牛肚、牛筋、牛肺以及牛腸等等。
當然，這一鍋也不可能全部都是牛雜，下面還有一些蔬菜，比如白菜、蘿卜等等。他家的蘿卜清甜細嫩，非常的好吃。
慢慢吃，越吃越入味
如果只有一兩個人，那麼一鍋牛雜是完全夠的，不過吃的時候絕對不能著急，要慢慢的來，因為牛雜剛上來的時候還不是特別的熟，嚼起來頗為費勁。
要等到溫火慢慢的燉，越到後面吃起來越入味，特別是牛肉都香味非常的濃郁，吃完以後滿口留香，回味無窮。
味道清淡，蘸料自選
當然，他家的牛雜煲在味道上整體還是偏清淡的，這也比較符合當地人的口味，所以如果你是重口味的話，那麼可以自己選擇搭配蘸料。
吃完以後給人的整體感覺就是非常的值得，因為我是一個人，所以吃的時候感覺牛肉怎麼都吃不完，明明肚子很撐了，可裡面還有很多的牛雜，為了不浪費，最後只能閉笑是打包帶走。
總體來說，這家路邊攤的牛雜煲味道還是不錯的，只不過因為環境問題可能很多人會拒絕，不過這種問題並不影響什麼，畢竟也不是食材衛生問題。
㈨ 哪裡的牛雜好吃呢
牛雜我認為還是廣東牛雜做的好吃、味道清淡、口味哪個地方的人都比較適合、下面我將廣東牛雜的全套技術配方告訴大家、大家在家也可以做美味的廣東牛雜。
六、牛雜火鍋出菜;准備一個牛雜鍋煲好的蘿ト打底，撈出煲好的牛雜放入蘿ト上面就好，撒上幾片香菜就可以出鍋了。
七、味碟的製作;吃辣的碟子中加入適量蒜菩辣和生抽即可、不吃辣的碟子中加入適量蒜蓉和生抽即可。
㈩ 廣州牛雜哪裡批發最便宜又好吃
漢記牛雜，江村屠宰場，牛雜批發市場，新鮮牛雜批發，廣州市牛雜牛副食品批發部。
1、漢記牛雜，地址：廣東省廣州市增城區屋山村農副產品自產自銷市場；
2、江村屠宰場，地址：廣州市江高鎮江村江高市場；
3、牛雜批發市場，地址：廣州市海珠區江怡路102號；
4、新鮮牛雜批發，地址：廣州市越秀區環市路3號；
5、廣州市牛雜牛副食品批發部，地址：廣東省廣州市白雲區人和鎮草邊湖。