⑴ 蘇州有什麼好吃的東西要很詳細的
蘇州的特色小吃都是偏甜的。麵食居多，是麵食主義者的天堂
⑵ 蘇州常熟有什麼美食
常熟特產 美食 :
一:叫花雞，相傳明末清初常熟城裡有一個到處游盪的叫花子，偶然得到一隻雞，沒有辦法燒熟，晚上他來到護城河邊，采來荷葉，荷葉把雞包上，外面塗上爛呢吧，路邊架起柴火，慢慢烤到天明，剝掉呢吧，打開荷葉包，竟然香氣撲鼻，四下彌散，驚動街坊來看究竟，嘖嘖稱奇！後有王四酒家廚師加以改進加工，從此名揚天下，順理成章取名叫花雞！
二:蕈油麵，常熟虞山有特產蕈，像蘑菇一樣的菇類，特別鮮美。常熟的炒澆面很好吃，其中有一款蕈油麵，是常熟特產，外地人到常熟都要慕名嘗一嘗，現在的價格一碗差不多要三十元，這是因為蕈的出產非常有限。
三:桂花酒，過去常熟人家都有做米酒的傳統，因桂花特有的香味，有人在釀酒過程中加入桂花，所釀米酒又香又甜，桂花酒以王四飯店所釀比較有名。
四:鴨血糯米，常熟虞山有破龍澗，澗中四季流水，相傳澗中有一惡龍時常危害百姓，東海龍王發怒打死了惡龍，因此破龍澗流的水變成的紅色，流到下面老百姓種的水稻糯米田裡，老百姓種的糯米也變成了紅色，吃起來特別香，特別糯，因鮮艷像鴨血，民間就把此米叫鴨血糯！
民國時宋氏三姐妹從上海來常熟春遊，在虞山腳下的王四酒家（王四飯店）品嘗了以上四個常熟特產，贊不絕口！
叫花雞和兩面黃，有趣的是這兩個都出自王四酒家。
更有意思的是，出王四酒家右轉進山，興福寺門外，有另一個 美食 ，蕈油麵。
還有一個我不知道叫什麼，似乎家家戶戶都會做。大塊五花肉油炸，大塊魚油炸，然後燒湯，放點青菜，整個冬天滿足了。
叫化雞
來常熟么去環城路常吉面館吃一碗炒澆面吧，實實在在，還有去人民橋買幾塊松盛糕團吃吃，飯店裡么血糯，叫花雞點了嘗嘗，另外陽澄湖大閘蟹買的到么吃一吃！
⑶ 蘇州范圍內有哪裡種蘑菇嗎
菜場蘑菇賣5元左右，一棗蔽斤凱橋。批發大概在3元左右一斤。
最盯岩猛近有種蘑菇的地方在太湖明月灣、東山、西山，那兒到處有農家樂開的店，。
⑷ 蘇州這里酒店有一種黃色的湯，裡面有白白的菇類，味道特別鮮。求助這是什麼湯
根據你提供的描述，應該是一種金湯系列的菜品，許多酒店宴席都有作，這一類菜我們管它叫金湯菜，菜譜名字自取。
⑸ 蘇州好吃的素菜，蘇州哪裡的素菜好吃
滿城盡是黃金甲，是他們家的招牌菜，杏鮑菇外圈炸了之後脆中帶著柔軟的口感，內圈部分淋上了醬汁後口感很接近肉，但是吃上去又有一種菇類的香味~
地址：工業園區月廊街8號誠品生活3樓L303
推薦菜式：滿城盡是黃金甲、 黃咖喱、彩虹、卷珠簾、巴蜀夫妻
綠野香蹤
一家很有特色的自助素菜館，環境很別致，所有菜品都由素菜製成，裡面的仿葷菜不錯，值得一試。
▼牛排不知道是什麼材質做的，就跟真正的牛排一樣的味道。
地址：蘇州吳中區李公堤4期(電影城後)
推薦菜式：杏仁茶、素火鍋、喜歡像肉一樣的素菜、 現磨咖啡、 甜點
五觀堂素食
適合吃慣了大魚大肉想要改改口味的人群，手抄菜譜很有特色。聽著古箏音樂感覺心很靜，菜品都很有特色，色香味俱全。
▼腐皮是師傅現做的，很好吃，沒有市售腐竹的的那股葯水味，就是豆製品該有的純真本味。
▼翡翠蒸餃是新的嘗試，裡面是菜末，作為主食吃還是很頂飽的。
地址：蘇州工業園區李公堤三期15號樓
推薦菜式：烤土豆、五福布袋、一品鮮、碧螺春厚味菇、翡翠蒸餃
水中蓮有機餐飲
店主是台灣人，很貼心，這里的素食很有特色，而且將素菜做得像葷菜一樣可以以假亂真了，口味很清淡，店裡還提供有機以及台灣特色素食的食材，方便有興趣的朋友在家DIY
▼素牛排的味道也不輸於真正的牛排呢
▼糖醋蝦球，是用土豆做蝦球，配以菠蘿，黃瓜，以番茄醬為汁，燒制的，感覺還蠻像的，口感不錯。
地址： 工業園區 中新大道西8號馨都廣場1B商鋪113號
推薦菜式：乾坤福袋、 菲力牛排、三杯雞、胡麻面線、咕嚕肉
燕安居善齋堂
裝修是中式風格，很雅緻，這里的素菜燒出了肉的味道，有高血壓的朋友多吃吃。
▼椒鹽排條完全吃不出是豆腐做的 咬下去竟然還有肉絲
地址：吳中區 松濤街1008號斜塘老街一期7號樓(近斜塘老街)
推薦菜式：椒鹽排條、地三鮮、紅燒獅子頭
好娘娘素食坊
裝修以木質為主，店主是一位吃了二十多年素食的上海阿姨。面好多素菜看著都像超有食慾的葷菜，棒棒的。
▼炸豬排雖然是大豆纖維，但是口感香脆，而且分量很足。
▼腐皮卷里全是金針菇等蔬菜，吃多了大魚大肉這邊換換口味是最好不過的了。
地址：蘇州滄浪區蘇綸場29號樓(人民路239號)
推薦菜式：炸豬排、腐皮卷、大餛飩、 古老肉、爆炒腰花
本草人生
是一家以素食為主的飯館，一樓是賣台灣各類食品或者糧食但是也是素的哦，二樓自助餐，三樓包間點菜，自主餐全素，還有甜點、冰點，服務態度也很好。
▼老豆腐煲的豆腐是店家自己磨的，生日面里的素交也很豐富。
▼素的上校雞塊裡面是豆製品，旁邊是炒菌菇，是本草人生的招牌菜。
地址：高新區 高新區塔園路117號二樓三樓(近樂購超市)
推薦菜式：酥皮湯、 榴槤酥、回鍋肉、翡翠炒飯、素菜
素人記素食館
環境較雅，把素菜做出葷菜造型，而且味道也模仿到相仿，可見廚師都是藝術家！
▼香辣小雞翅味道不錯，果真有點香辣，口感也和雞翅類似，
▼伍仁饅頭口感相當豐富，不僅有核桃、果仁、芝麻，還有些的芝麻香味，粗娘愛好者不要錯過。
地址：蘇州滄浪區十全街650號(近鳳凰街)
推薦菜式：京都排骨、五仁饅頭、香辣小雞翅、山葯秋葵
蔬香悅素食餐廳
素食品種類很多，特別是素食小籠包，咬上一口非常鮮美，這些素菜五顏六色的非常增加人們的食慾。
地址：吳中區 左岸商業街B區美食中星廣場(中央公園東側)
歸素餐廳
坐落於百年文化沉澱的寒山寺旁，幽靜的小巷，落脫個不染塵埃。桌邊是植物和佛書，在此消磨時光再好不過了。
▼餛飩是他們家的必點，素麵也不錯，比廟里的素麵更多了幾分味道。
地址：金閶區 楓橋大街11號(寒山寺佛教圖書館)
⑹ 蘇州必吃13道平價蘇幫菜，體驗什麼是「不時不食」
巧食蘇州，不能不說蘇幫菜。
無論是明代的京蘇廣三式，還是清代四大菜系，或者民國開始的八大菜系，蘇式菜都是其中之一。
那蘇幫菜到底有什麼獨特之處呢？
從做法上，蘇幫菜尤其以蘇錫常為代表的蘇南地區，經典用燉、燜、煨、焐的方式。
從食材上，蘇幫菜注重保持原汁原味，時令時鮮。
各種新鮮蔬果上市的春夏，簡直就是蘇州吃貨最開心的季節。
每一口，都是濃郁的季節氣息。
五卅酒家是隱藏在十全街上的、很接地氣的家庭式菜館。
酒店一共三層，進店在門口可以看到魚蝦蟹是現撈的，店內餐位間比較局促，加起來差不多10張桌子，所以等位也是經常的事。
而且，酒家下午休息，只經營午市和晚市，不特地算計好時間，還是很難吃上的。
這家是個私營小館，口味有蘇幫菜的特色，但有一些創新。若不是好友推薦，我這個外來人是斷斷不會了解這里今兒到這里吃飯的。
醬油蝦
南方有豐富的河蝦資源，吃蝦，很少吃海蝦。春夏交界的時節，河蝦上市，還有蝦籽。所以龍井蝦仁、三蝦面就開始大量上市。
五卅酒家的食客，不少都是沖著這道菜去的。按份量收費，小小的河蝦竟然也有比較身材顯得大大的 鉗子。肉滑滑嫩嫩的，用醬油調味，比常吃的清炒蝦仁味道重，比較適合北方人口味。
水煮腰花
也是有名的菜，腰花切的薄，做菜速度快，口感嫩而脆，沒有奇怪的味道。
薺菜蝦仁豆腐湯
薺菜新上市，新鮮極了。因為蝦仁物價貴，所以很多店都會用豬肉配蝦仁。
這道湯重點當然不在蝦仁，在豆腐。
嫩薺菜和嫩豆腐一起做的羹湯，熱且濃，特別適合飢腸轆轆的胃。
炒金花菜
北方人最羨慕的，是南方豐富的蔬菜種類，不節不時，四季都有不同的菜成熟，四季都有新鮮的菜吃。
在雲南，餐館里點菜都是看今天市場進了什麼食材，來下單。
蘇州夏初，應季的百姓菜就是金花菜。
素炒，菜的味道非常好，葉子也嫩。
晚餐時段，蘇州老城區的很多館子都早早排上了隊，尤其挨著山塘街、平江路的那些名店，等位需要耐心。
不過，吃蘇幫菜，總有去處。
很喜歡養育巷，路很寬，高大的樹木在天空中交錯著肩膀，辟出一路的蔭涼。
老閶門在碼頭那邊也有一家店，不過太火爆了。而這家的食客更多是蘇州本地居民。隔壁還有一家裕興記，真是讓人開心呢。
店裡裝修十分有風格，細節體現了濃濃的姑蘇韻味。
時令油爆筍
春筍真是好吃，在蘇州逛市場，攤位上的筍大大小小，白白嫩嫩，讓人看了就開心。
既然趕上了，就一定要嘗嘗。這道菜，讓我體驗到了蘇州菜的「甜」。
第一口，真脆真好吃；第二口，怎麼這么甜？第三口，原來是用甜提了鮮。
這之後就再也停不下筷箸了。
母油船鴨
蘇州人活得精緻有情趣，「泛舟夜遊」之風自蘇州山塘始，而遊玩和 美食 怎麼能拖得了關系。因泛舟夜遊，而興起了風格獨特的船菜。
「母油船鴨」，便是其中的佼佼者。
「母油」即頭抽醬油，醇厚鮮美，尤以伏醬秋油為佳。
這道菜要用太湖錦鴨來製作。
這種鴨子大而肥壯。要取整鴨，搭配豬蹄、肥膘等，加母油焐煨而成。
盆里裝的鴨，整齊的形態具在，但是用筷子一夾，酥爛脫骨。
湯汁因為加了豬蹄和肥肉，所以特別濃郁，顏色也是喜人的醬油色。
白什錦
這道菜看名字以為是道素菜，其實是真真的葷菜。只是用料清淡，也不加深色醬油，顯得清清白白。
數不清用了多少食材，豬肚、蹄筋、魚片、蘑菇、蝦仁、蛋皮、春筍，很美味。魚片很整，一方面是食材新鮮，另一方面就體現了廚師水平。
太監弄位於觀前街上，往來的遊客非常多，過於熱鬧。不過幾家老字型大小，倒是沒有為了迎合遊客，而失了自己的口味。
老正興、對面的新聚豐，幾步之遙的得月樓、松鶴樓，是蘇幫菜的知名老字型大小。老正興在上海的主打本幫菜，還是米其林一星推薦。
蘇州太監弄餐廳位於二樓，餐具和裝修都很普通，很傳統的中國餐廳風格，那就是沒有風格。
那菜如何呢？
蒓菜銀魚羹
太湖銀魚潔白如銀，鮮嫩可口。傳說銀魚是孟姜女變的，可在太湖一代，老人們都說，銀魚是美女西施遇害後，化成的，漫遊在娘家和夫家相鄰的太湖之中。
這道菜的另一主角，蒓菜，也是太湖的一大特產。
嫩莖和葉背有膠狀透明物質，所以口感是滑滑的。
正興醉雞
爽口，雞皮的油膩已經吃不出來了。
也是很清淡的一道菜。
響油鱔糊
個人超愛的，店員會幫忙把姜絲拌勻。姜絲和響油的作用都是一樣的，就是去鱔魚的土腥味。
和北方的響油鱔糊中，只能看到細細的鱔魚絲比起來，這家的盤子里，都是寬寬的鱔魚段。
而且並沒有魚刺！
超過癮！
桂花糖藕
是蘇州最常見的小吃之一，糯米藕市場里都能買到，加了桂花蜜汁，就是桂花糖藕。
藕很新鮮，很好吃。
清蒸獅子頭
一份獅子頭六個，個頭不大，但是入口即化了。
最鮮美的是墊底的白菜和白菜湯，鮮到欲罷不能。
薺菜炒口蘑
家裡會用薺菜包餃子，但是沒想到在蘇州吃到了炒口蘑這樣的組合。口蘑和薺菜都是時節下的食材，又鮮又嫩。
蘇州人會生活，秉承不時不食的原則，創新出許多經典的 美食 ，這一點，並不比宣傳很好的日本餐飲差。
⑺ 蘇州有什麼好吃的
十全街是蘇州比較有名的美食街，這條街上基本都是飯館。
吃蘇幫菜的話，有名的老字型大小飯店有:得月樓，松鶴樓，老東吳食府。
然後像蘇州本地人還常去萬家燈火，香雪海，渭塘酒家，通天府等。
這些店在蘇州都有好多家分店的，我給你介紹幾個交通最方便的。
得月樓，松鶴樓在觀前街上就有，在太監弄里。
老東吳食府就去雅都店比較方便，在金閶區三香路488號雅都大酒店東樓(近烽火路)
萬家燈火可以去東環店，在平江區東環路1400號開元大廈(干將路口)
通天府臨頓路店最好找了，就在平江區臨頓路315號
香雪海可以去東環店，在工業園區東環路930號蘇大東校對面(近葑門路)，但是香雪海一般都要預定的，好像生意特好。
渭塘酒家環境最好的是生態園店，在相城區蘇虞張公路蠡口段(近蘇州生態園)
如果要吃陽澄湖大閘蟹的話，在這些飯店都有的，沒有哪家正不正宗的問題，只要螃蟹是正宗的陽澄湖螃蟹就行了。做法總歸是各有特色的，但是這幾家都是在蘇州做的很有名的蘇幫菜館，做的都不錯的。
最後如果你要吃蘇州小吃的話，去觀前街就行了，像黃天源，陸稿薦，朱鴻興什麼的，街上都有，轉一圈就都吃到了。
⑻ 蘇州種植什麼蘑菇最好
羊肚菌。
1、近年來，蘇州市吳江區汾湖高新區銀杏村在蘇州市農科院的扶持下，大力發展高標准基地，栽培味道鮮美的羊肚菌。以高標准農業為根基，銀杏村的鄉村旅遊業也發展起皮旅迅來，脫貧致富燃此的路子是越走越寬。
2、鮮美的羊肚菌上市後，不僅供應吳江市場，還銷往上海，鎮磨成為上海市民舌尖上的美味。嘗到甜頭的銀杏村又騰出約50畝土地，蓋上70多個大棚，繼續向羊肚菌「要收益」。
⑼ 蘇州美食介紹
1、太湖梅鱭，鱭魚，體側扁，腹稍潤、尾細長，銀白色；體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
2、太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有「太湖白蝦甲天下」之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。
3、蘇式糖果，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
4、松鼠魚，此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，乾隆食後大為贊賞，松鼠魚便傳揚出名。松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。
5、陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。