❶ 長治哪裡有麻辣小龍蝦
景家莊市場,虎子海鮮,做的龍蝦不錯
❷ 哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃
麻辣小龍蝦
小龍蝦1000克,蒜10瓣,蔥2根,姜3片
調味料
白酒1碗,白醋1碗,醬油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,雞精1小匙,香油2大匙,鹽適量,也可以用酷克壹佰的麻辣小龍蝦料
製作過程
1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐凈泥沙,撈出後用醋或酒浸泡以殺菌後瀝干備用。
2、起油鍋,油燒至五成熱下花椒干辣椒炸出香味後,下蔥段、蒜瓣、薑片爆香,再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻,加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰,小龍蝦燒熟後改文火煨入味後加入雞精關火,將小龍蝦撈出備用。
3、另起炒鍋,加香油燒熱,將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
❸ 小龍蝦哪裡的好吃
自己做的最好吃,去市場買新鮮活的小龍蝦,然後自己洗乾凈,炒著吃,20-30元可以吃一大盆,實惠又好吃
❹ 小龍蝦哪裡好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地,有炸制拌料,醬,鹵等多種做法,現在冬季都有真空包裝出售,味道不錯。
安徽的應該是蚌埠,有一條螞蝦街,以炸制和鹵制為主,以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達,在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦,適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系,炸制的尾部的肉質很鮮嫩,最能體現蝦本身的鮮味,但是入味不是很夠,略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好,鹵制的味道跟好一點,醬制的肉質更嫩一點。
個人意見,其實最好吃的是頭部的蝦黃,鮮、滑、嫩,但是選材要注意一定要選青蝦,不要紅蝦。大個的青蝦黃多,肉也多。
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❺ 那裡的小龍蝦好吃
洪澤湖裡的龍蝦好吃啊,洪澤湖龍蝦還叫盱眙龍蝦,我經常買十三香口味的,味道超好,掌櫃的服務也超贊
❻ 哪裡的小龍蝦好吃些
這位朋友:你是在問哪裡有小龍蝦好吃?我還是勸你改掉吃小龍蝦的壞習慣吧。因為這種蝦本身就有很多的毒素,再有就是這種蝦原來是日本鬼子當年因為要處理被他們殺害的中國人的屍體而專門進行研究生產的。很惡心的哦!不信?那你就上網去自己查查吧!!哈哈哈!嘔!嘔!嘔!
❼ 想吃麻辣小龍蝦,哪個地方的好吃而且現在能
用料
主料
烹飪技巧
1、要將小龍蝦清洗干凈,不要嫌麻煩慢慢來;
2、第7步放水,最多淹沒小龍蝦一半,不要太多,太多味道就淡了。
❽ 做小龍蝦哪裡的好吃
教你步驟自己試試做吧。
步驟
1.將每一隻小龍蝦用牙刷刷的乾乾凈凈的,尤其是小龍蝦的腹部,
2.把小龍蝦的腸去除了,
3.起油鍋,放適量的生薑和大蒜,(沒有來的及拍照片)爆香後放入清理干凈的小龍蝦,
4.放適量的清水,沒過小龍蝦,
5.放麻辣醬,(我是用現成的,這樣省去了很多調料的時間,也可以自己放)
6.等收干一些汁水後,放切好的香菜,
7.放適量的鹽,
8.適量的蔬之鮮,翻炒一下,就可以裝盤了。
❾ 哪個地方或城市的小龍蝦最好吃
「羊羔雖美,眾口難調」,其實每個地方都有每個地方的口味,雖然小龍蝦基本都是麻辣口,但是各地的麻辣也並不相同。所以,有空歡迎你來山東臨沂吃小龍蝦。這個真是根據那個地方的習慣,做法,味道來決定的,一百個人,有一百種喜歡的做法,作為東北人來說,我就喜歡東北的麻辣做法!
首先是我的家鄉蚌埠。別看江蘇盱眙的小龍蝦最為出名,其實小龍蝦的起源地在安徽蚌埠。蚌埠人把小龍蝦稱為「麻蝦」,有條美食街就以「麻蝦街」命名。幾乎一年四季里,超喜歡吃海鮮河鮮等水產品了!基本上只要新鮮,做成什麼口味我都很喜歡,因為之前的環境沒有辦法吃到特別新鮮的那種小龍蝦,家鄉路邊大排檔餐館等,賣的也都是那種小到沒什麼肉的小龍蝦。
❿ 哪個地方的小龍蝦最好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地,有炸制拌料,醬,鹵等多種做法,現在冬季都有真空包裝出售,味道不錯。
安徽的應該是蚌埠,有一條螞蝦街,以炸制和鹵制為主,以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達,在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦,適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系,炸制的尾部的肉質很鮮嫩,最能體現蝦本身的鮮味,但是入味不是很夠,略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好,鹵制的味道跟好一點,醬制的肉質更嫩一點。