⑴ 魚最好吃的部位是哪裡
1.
第一個部位:魚尾 大家別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。這上面的魚肉雖然少,但都是精品,小編保證,你仔細留意一下魚尾,品嘗...
2.
第二個部位:魚鰭 跟魚尾特別像的是魚鰭,魚鰭也是魚的運動器官,它也經常處在運動的狀態下,所以,它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過,它跟魚尾還有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三個部位:魚唇 慈禧太後吃魚的時候,大都會先吃魚唇,她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食,由此可見,魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉
⑵ 帶魚哪裡的好吃
小眼帶魚，主要是產自東海的帶魚，因為肉質細膩、緊實，吃的時候有油油的感覺，最主要的是「鮮」。特別是蒸帶魚，一口就能嘗出這「不飢盯一樣」來。
大眼帶魚，就是我悉弊們通常所說的「洋帶魚」，來自於印尼、澳大利亞等地，甚至還有來自非洲的，吃起來肉質粗劣，骨頭又粗大，一點鮮味都沒有。
帶魚好吃屬東海，東海帶魚看舟山，舟山漁場地處冷暖洋流交匯，自然環境優越，所捕撈的帶魚，銀鱗、小眼，一直是國人認為最好吃的，口感鮮嫩肥美。
相關介紹：
海鮮海鮮，吃的就是一個鮮，然而，除了沿海居民，我們大部分吃到的海鮮都是凍鮮，保存期很長，但是口感和營養價值難免受影響。
對於帶魚來說，活鮮基本是吃不到的，帶魚在深海區生活，出水時因氣壓陡升，會在短時間內死亡，所以，市面上根本看不到活帶魚出售。
所謂冰鮮，是指捕獲海鮮後，碎冰一層一層將其覆蓋進行保鮮，這種處理方式的碎冰可將海鮮溫度降到0℃左右，並在運輸和存儲過程一直持續，在這個溫睜肢族度范圍內，海鮮可以維持原始的鮮度。
⑶ 草魚那部位好吃
草魚尾最好吃，鱅魚頭、鯉魚嘴、鰱魚肚皮、草魚尾最好吃。草魚尾部分的草魚尾相對緊致些，口感也不錯。
1 草魚尾中含有不少DHA，具有健腦益智的作用，也是一種對人體有益的不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的主要成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，是大腦發育必不可少的物質，有利於提高記憶力、思考能力。因此日常吃草魚尾有很好的健腦益智作用，尤其適用於嬰幼兒和兒童食用。 健胃養肝
2 在中醫理論上來看，草魚尾味甘、性溫，入肝、胃經；具有不錯的健脾開胃、滋補養肝的功效，富含營養、低膽固醇，其中含有豐富的優質蛋白質、適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人群食用。 美容養發
3 草魚尾中含有豐富維生素A，以及鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養物質都是構成肌膚、頭發細胞不可缺少的物質，因此常吃魚澤膚養發的功效，而且草魚尾中還有豐富的硒元素，同樣具有一定延緩衰老。養顏的作用。 保護心血管
4 草魚尾中含有一定不飽和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性維生素等，這些成分不僅有利於強身健體，對於人體的神經、血管、大腦功能幫助也很大，並且可以清理和軟化血管，預防血脂氧化沉降，增強血管壁彈性，預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃草魚尾可以一定程度上預防心血管疾病。
⑷ 魚哪裡好吃吃哪裡有好處
生活中，魚是人們餐桌上不可缺少的食物之一，人們對魚的做法和吃法已經多不勝數了；什麼紅燒、清蒸、油炸、燉煮等只是菜譜中的冰山一角。
魚的什麼部位好吃，作為資深吃貨的我，可以說有一點點的發言權；每個人的口味不一樣，魚的身上最好吃部位感覺也不一樣。
第一個是魚腦，魚腦是魚身上非常好吃的一個部位，特別是咬一口時，會有油汁冒出來；它跟果凍非常的像，不過，它的口感要比果凍的口感更加順滑、更加爽口。
多吃魚腦的人會變得特別聰明，這句話是真的，因為魚腦當中的營養特別豐富、特別全面，其中含有的魚油，也是人體特別需要的一種物質，多吃對身體的發育極有幫助！
魚油是魚類脂肪中提取的一種營養物質，具有保護心血管、健腦益智，保障血流暢通，抗菌消炎，增強免疫力，改善更年期症狀、改善視力等多方面的作用與功效。
第二個是魚明骨又叫魚脆骨，它特別稀有，絕大多數魚身上都沒有這個東西，只有百分之一的魚身上有這個東西。它的口感跟豬脆骨差不多，但是它的味道要更好一些，它沒有肉的腥臭味，反而特別的鮮。
大家從魚鰓處往裡找，其中一條白白的，有些發硬的東西，就是它了！這個應該很少人吃得到的，看緣分了。
第三個當屬魚鰓肉了，這里的肉還有個好聽的名字叫月牙肉；魚鰓上有兩片硬硬的東西，我們要吃的不是它們，而是硬東西後面的魚肉。魚鰓一直在動，哪怕魚尾跟魚鰭停住不動了，它也還是會動，所以，魚鰓上的肉又被人稱為「活肉」，它的口感也非常棒，尤其是當中含有的膠質，入口即化，口感超棒！
大家吃魚的時候，也要對魚鰓早點下手，因為它上面的肉也特別少，晚一步，就吃不到它了。
第四是魚鰭，魚鰭跟魚尾特別像，魚鰭也是魚的運動器官，它也經常處在運動的狀態下，所以，它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。
大家可以放心，魚鰭很少有人盯著的，想吃的話還是可以吃到的，只是魚鰭上的肉有點少，吸一口就沒了。
第五是魚尾，大家別小看魚尾，魚尾上的魚肉，味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官，經常處在運動的狀態下，所以，它的口感也非常棒，肉質鮮嫩，爽滑可口。
這上面的魚肉雖然少，但都是精品，文者保證，你仔細留意一下魚尾，品嘗一下魚尾上面的肉的話，以後吃魚，都會先吃這一部位。
吃魚也是有很好的功效與作用的，吃魚能抗抑鬱；經研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，「開心激素」水平往往較低。所以，大家不開心時吃條魚開心一下。
吃魚還能益智健腦，提高思維敏捷的能力，因為魚肉中的多不飽和脂肪酸能夠促進神經系統的代謝，對老年痴呆、思維能力下降有預防和緩解的作用；寫作或寫文章的可以多吃點，畢竟創作時會用腦過度，思維能力跟不上啊！怪不得最近總覺得腦袋不夠用了。
魚肉也對於促進體內生化代謝的順暢進行有重要功效；為身體補充微量元素，比如鋅、硒、鐵、錳，這些微量元素作為體內酶和輔酶的重要構成成分。
吃魚能促進發育、保護視力、保護記憶力、抗抑鬱、預防中風、補充營養、降低乳腺癌風險等。
但是，吃魚肉的好處雖然很多，但有一些人還是少吃為妙：
1、出血性疾病患者，魚肉中含有的二十碳六烯酸——DHA可以抑制血小板凝集，預防血栓的形成。血小板減少、血友病、維生素K3缺乏等出血性疾病患者如果過多食用魚肉，則可能加重出血症狀。
2、過敏體質慎吃魚肉，魚蝦等水產品中富含組氨酸，在人體內會轉化成組胺，而有些人體內缺乏分解組胺的酶。一旦組胺進入人體免疫系統，就會誘發一系列過敏反應，輕者如皮疹、濕疹，嚴重者會出現腹痛、呼吸困難等症狀。如果有魚蝦等海鮮水產過敏史，建議以後都要謹慎吃魚。
3、痛風病人，痛風患者要避免進食高嘌呤食物，而很多魚類的嘌呤含量都比較高，如沙丁魚、帶魚、秋刀魚、羅非魚、鯧魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚等。建議痛風患者平時要謹慎食用魚類，以免引起體內的血尿酸升高。
如有以上疾病的謹慎食用魚類，畢竟，吃魚是為了讓身體更好，不是令我們病情加重。
今天就到這了，明天見!
日記本
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⑸ 南方的魚肉好吃還是北方的魚肉好吃
當然是北方的魚肉好吃了。北方的魚多數是冷水魚，冷水養出來的魚，它的肉非常的有嚼頭。
⑹ 豐縣丑貴魚哪裡好吃
豐縣的丑貴悄派魚基臘一般都是在豐縣的郊區釣魚廠附近的啟鋒賀小飯店做的好，首先那裡的魚的食材本身就非常新鮮，然後他們的做法也非常的好吃
⑺ 濟南哪裡的魚好吃
說到魚，就不多不要提起來濟南了，作為一處江南水鄉之地，怎麼可以少了魚呢？濟南做魚的方法也是有著很多種，每一種也絕對會讓你記住這是濟南的味道，讓你對濟南戀戀不舍的。
那麼，陪並核接下來，小編就來給大家介紹一些濟南的那些做魚好吃的店面吧！看看有沒有你沒吃過的魚吧！
李二鮮魚火鍋(領秀城店)
李二鮮魚，鮮是特色!店裡的環境很時尚，主打四款魚：酸菜魚鍋、鴛鴦魚鍋、麻辣魚鍋以及番茄鍋。他家的魚都可以任意雙拼，這樣和不能吃辣的朋友來也不會打架惹!
上了鍋，一定要先喝湯再吃魚，還可以搭配小料，不蘆掘過吃了魚之後就會發現根本不用小料啊!這魚實在是太鮮了!魚有草魚、清江魚等，根據自己的口味選擇，如果怕魚不夠吃，還可以單獨加菜哦~還有各種小冷盤，按照自己的喜好來就行!
最後強烈推薦火燒饃!外酥內軟，脆皮一咬嘎吱脆，吃起來口感特別棒，蘸著他們自己製作調配的香辣醬，非常棒!服務也是很棒的，服務員熱情開火調溫，分魚等。
人均：52元
地址：二環南路2688號領秀城貴和4樓
麗江龍記斑魚庄
店家裝修很小清新風格。一人一個小鍋，這個特別適合喜歡清淡口的小夥伴，鍋底魚湯真的很好喝，也很新鮮，裡面魚肉也蠻多的，沒有太多添加劑的味道，沒一點腥味，淡淡的暗鮮，回味無窮，就是單純的突出原味的那種味道。
不僅魚湯好喝，魚肉也很鮮嫩，魚皮也很勁道。主打的石斑魚片都切的很薄，下鍋幾秒即可食用，很嫩。牛羊肉也很新鮮哦，而且厚度適中。芝士包很新鮮，芝士化掉的口感簡直難以形容啊!
人均：96元
地址：經十路與經七路交叉口西北角
傻掌櫃·鮮魚火鍋(萬達店)
天冷了就要吃個火鍋暖和暖和呀~這家店主推兩種鍋底，酸菜鍋和番茄鍋，魚有清江魚和草魚，根據自己的口味選擇就好啦!分量都很足的，如果擔心不夠也可以選擇添加小菜哈，當然啦，也有自助小料，口味比較重的小夥伴如果感覺不夠味也可以試試小料哦~
人均：65元
地址：順河高架橋西成龍影城正對面(振華商廈北)
老闆戀上魚(環山路店)
老闆戀上魚。濟南美食鐵板魚中比較出名的一家了。環境裝修很別致，淡淡的輕奢風很適合朋友小聚。分量很大，兩個人吃有可能會剩下，分量大概3-4個人一份就足夠。味道說一下，確實不錯的，底下是洋蔥和菜打底。
打底的菜已經很入味了。魚也是很入味。對於鐵板魚來說做的比較好蔽帆的啦!味道很贊的!
他家的烤清江魚也很好吃，清江魚是一條魚沿著魚腹對半剖開，然後在油里炸過之後再上盤烤的，剛上桌的時候酥酥脆脆的，建議先吃魚頭，再吃魚肚的肉。喜歡炸的酥脆一些，味濃，肉嫩!
還有很多家常菜可以選擇，愛吃烤魚的小夥伴們可不能錯過啦!
人均：73元
地址：經十路與環山路交叉口南行200米(大眾日報社)
半天妖烤魚(文化東路店)
他家的裝修風格也是「妖氣」十足
藍色魅惑。烤清江魚肉質鮮嫩，青花椒口味是店裡的推薦，會有一些辣，越吃辣味越濃。
不愛吃辣的小夥伴可以選擇醬香或者酸菜，烤魚裡面的香菇真的是好好吃!烤魚的醬香味全都滋潤到香菇裡面了，香菇的口感很勁道的!
黑椒味烤湄公魚，魚沒有亂刺，油脂也有，所以烤出來味道還不錯。黑胡椒粒隨著煮的時間一直釋放，辛辣味到煮菜時還可以明顯吃到。吃完烤魚還有涮鍋，各式蔬菜、菌類、午餐肉、素毛肚等。千層餅很好吃
泡在湯汁里吃更入味!
人均：64元
地址：文化東路與歷山路交界口東50米路北
魚酷活魚現烤(恆隆廣場店)
魚酷家的魚都是新鮮活魚，菠蘿清江魚，鮮嫩刺少的清江魚被菠蘿擁簇著端上來，菠蘿汁融入魚湯里，魚鮮水果香混合，適合喜歡酸甜口的小夥伴。荔枝清江魚，甜辣適中，把蔬菜拌進去煮開鍋，荔枝魚汁被菜吸收，土豆條、青筍、金針菇都入了鮮香味兒;
麻辣誘惑草魚，魚皮也是焦香Q彈，辣椒香滲進魚肉里，只是草魚多刺
吃起來不能著急，這個麻辣就是很香，但辣的級別遠不如黃金酸辣黑魚，泡椒遇到酸菜，辣得欲罷不能!煮到最後每一刀肉都入酸辣味!好吃!
人均：91元
地址：泉城路188號恆隆廣場東翼5層
嚴廚老壇酸菜魚(寬厚里店)
招牌金湯黑魚上桌的時候就是熟的，可以直接吃，微辣就有夠酸辣，但是越喝越想喝，只喝湯都能飽了~黑魚肉質緊實鮮嫩，刺少，片成薄片很入味，餐廳里的魚都是現稱現殺，很新鮮。
酸菜是亮色，看著很有食慾。推薦的豆花真的是超好吃，有點像是內酯豆腐，給的量很多，再加上水果玉米，很是滿足。再加湯的時候還是加的金湯，不錯，所以如果吃完魚涮菜的話不需要蘸料，直接吃味道都棒棒噠。
鍋底的酸蘿卜片脆爽，酸菜酸香濃郁，寬粉粘而有勁，加入金針菇，稍微煮開，吃個清香味。也有鴛鴦鍋可以拼鍋噠~藍莓山葯製作成了月餅的樣式，山葯泥壓得很緊實，解辣的一道菜。
人均：81元
地址：寬厚里街5號樓105號
水_山酸菜魚
被網友稱為網紅酸菜魚的店，整體感覺很不錯。會先給每人一份銀耳羹開了胃，現選的活魚，口味有微辣中辣等了一段時間才上的菜。
魚片的很薄，而且很嫩，黑魚魚刺有但是很少，魚湯真的是不錯，很醇厚魚湯，酸酸辣辣的，在唇齒間四散的湯汁，那叫一個鮮，喝上一碗，全身上下都暖洋洋的。
酸菜魚一大鍋，裡面酸菜、蘿卜、寬粉配料很足，酸酸麻麻的，也不會像別的魚裡面特別多花椒，湯很好喝。紅糖糍粑，並不像別的店裡還搭配一小碗紅糖，這個是做好了盤子底下只接沾好了的，很酥脆!
人均：74元
地址：華能路38號匯隆廣場3樓
渝見你酸菜小魚
他家的菜式比較簡單，主打三款魚：花花番茄魚、青花椒酸菜魚、椒椒麻香魚，魚肉有黑魚和巴沙魚兩種可選。
前者口感更好，有一點點刺，巴沙魚無刺且類似龍利魚口感，根據自己的喜歡選擇就好，因為魚很新鮮~
酸菜魚是招牌菜式，龍利魚魚塊大且多，有魚，有湯，有酸菜，還有酸蘿卜，套餐還包括寬粉和金針菇，酸酸辣辣，加一碗米飯，一頓飯足以。
小菜裡面，口水雞點贊，紅油麻香，雞肉白嫩。好吃不貴!
人均：29元
地址：高新區萬達金街西街西首
來到濟南，除了泛舟湖上，看看這里的美麗風景，千萬補葯忘記打卡這么鮮美的魚類美食哦！
⑻ 魚肉最好吃的部位
魚肉最好吃的部位
魚肉最好吃的部位，生活中，魚是很多人喜歡吃的海鮮之一，魚肉裡面含有大量的蛋白質、碳水化合物和脂肪，魚肉是營養豐富的食物，魚有著很多的不同的部位，那麼魚肉最好吃的部位是哪裡呢？
魚肉最好吃的部位1
每個人的口味不一樣，魚的身上最好吃部位感覺也不一樣。不過公認最好吃的是以下幾個少而精的部位。
第一個部位：魚尾
大家別小看魚尾，魚尾上的魚肉，味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官，經常處在運動的狀態下，所以，它的口感也非常棒，肉質鮮嫩，爽滑可口。這上面的魚肉雖然少，但都是精品，我保證，你仔細留意一下魚尾，品嘗一下魚尾上面的肉的話，以後吃魚，都會先吃這一部位。
第二個部位：魚鰭
跟魚尾特別像的是魚鰭，魚鰭也是魚的運動器官，它也經常處在運動的狀態下，所以，它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過，它跟魚尾還有一些不同，它的口感有些偏硬。
第三個部位：魚唇
慈禧太後吃魚的時候，大都會先吃魚唇，她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食，由此可見，魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉，可以說是魚身上最鮮嫩的肉，沒有吃過它的人
根本體會不到它的美味！大家記住了嗎？下次再跟朋友去吃魚的時候，第一筷子一定要先夾魚唇肉，這一地方的肉太少了，筷子慢一步，就吃不到了。
第四個部位：魚腦
魚腦也是魚身上非常好吃的一個部位，它跟果凍非常的像，不過，它的口感要比果凍的口感更加順滑、更加爽口。多吃魚腦的人會變得特別聰明，這句話是真的，因為魚腦當中的營養特別豐富、特別全面，其中含有的魚油，也是人體特別需要的一種物質，多吃對身體的發育極有幫助！
第五個部位：魚鰓
魚鰓上有兩片硬硬的東西，我們要吃的不是它們，而是硬東西後面的魚肉。魚鰓一直在動，哪怕魚尾跟魚鰭停住不動了，它也還是會動，所以，魚鰓上的肉又被人稱為「活肉」，它的口感也非常棒
尤其是當中含有的膠質，入口即化，口感超棒！大家吃魚的時候，也要對魚鰓早點下手，因為它上面的肉也特別少，晚一步，就吃不到它了。
第六個部位：魚明骨
魚明骨又叫魚脆骨，它特別稀有，絕大多數魚身上都沒有這個東西，只有百分之一的魚身上有這個東西。它的口感跟豬脆骨差不多，但是它的味道要更好一些，它沒有肉的腥臭味，反而特別的鮮。大家從魚鰓處往裡找，其中一條白白的，有些發硬的東西，就是它了！
魚肉最好吃的部位2
一，魚肝。
很多人在處理魚的時候，都習慣將魚肚子里的內臟全部掏出來直接扔掉。而魚肝就混跡在這其中，很容易被忽略掉。
即使知道這是魚肝，是可以吃的，也都會覺得它所含的膽固醇太高，不利於身體健康，而將它扔掉。
實際上，魚肝含有豐富的維生素，是魚身上非常有營養的部位。並且它的油脂比較豐富，吃在嘴裡是一種莫大的享受。
比如，像安康魚的魚肝，就可以單獨成菜，並且還是名菜。不管是燉著吃，還是煎著吃，還是蒸著吃，味道都非常的美妙。
另外，我們還可以將魚肝切成丁，和雞肝，雞胗等雞雜一起干煸著吃，也是非常好吃的。魚肝的軟糯與鮮美，混合著雞雜的味道，這也是超贊的。
所以，如果你買了魚，想要讓魚販子幫忙殺魚，一定不要記著要魚肝。
二，魚鰾。
對於淡水魚來說，魚鰾都不小，很容易辨認。並且，我們也都知道它好吃又有營養。所以，一般在殺魚的時候，都會跟魚販子要著。
但對於一些海魚來說，魚鰾很容易被忽略。比如黃花魚，和鰵魚。它們的魚鰾很小，在魚販幫忙處理魚的時候，直接順著內臟就掏出來了。
或許，對於他們來說，將這些魚鰾清洗干凈後，就是一道菜了。 黃花魚的魚鰾，吃在嘴裡比較軟糯。並且既鮮美，又香。黃魚的魚鰾雖然也很軟糯，但要比黃花魚的魚鰾略具嚼頭。
寧波地區的人習慣稱其為魚膏，並且「冰魚羹」這道名菜，就是由黃魚的魚鰾為主料而做成的。而「冰魚羹」這道菜，並不遜於魚翅和燕窩。據說，這可是曾經秦始皇來寧波時吃過的菜，並且是贊不絕口的。
而至於鰵魚的魚鰾，對於海邊人家來說，更是寶貝的'不得了。把鰵魚的魚鰾洗干凈，曬幹了，就是我們常說的「鰵魚膘」。
將鰵魚膘放在油鍋里，它立馬就開始膨脹。等到炸至金黃色，就代表熟了。出鍋後直接吃，或者撒上點椒鹽，都是可以的。又香又脆，完全沒有一點腥味。
三，魚腸。
魚腸也是魚身上非常好吃的部位，估計也是很少會有人關注這個部位的。並且魚腸的營養價值很高，尤其是蛋白質含量，絲毫不比魚肉低。
不過，對於魚腸來說，雖然不管是大魚還是小魚，它們的魚腸都能吃。但如果要論食用價值，只有個頭比較大的魚，它們的魚腸才有食用價值。
和吃豬大腸一樣，吃魚腸之前，一定要將其清洗干凈。因為魚腸作為魚身上的一個消化器官，裡面會有殘留的臟東西。所以，必須要清洗干凈才行。
需要注意的是，在與魚腸相連的部位有個魚膽，一定不要把它弄破。因為魚膽比較苦，弄破了會影響魚腸的味道。所以一定要事先將它整個去除掉。 清洗干凈的魚腸，放入蔥姜蒜，料酒，以及鹽，五香粉等調味品腌制一會。使其充分去腥，並且入味。
然後熱油爆鍋，放在鍋里翻炒。快熟了的時候，再倒入雞蛋一起翻炒。等到雞蛋熟了，就可以出鍋了。這就是魚腸煎蛋，非常的好吃。同時，在很多地方也非常的有名。
綜上所述，魚肝，魚腸，魚鰾，這3個部位都是魚身上「最精華」的部位。不僅有營養，還很好吃。所以，我們在吃魚的時候，不要只把目光所在魚肉上了，不妨多關注一下這3個部位。
另外，如果你在買魚的時候是讓魚販子幫忙殺魚，或者是幫忙收拾。一定要記著把這3個部位要著，千萬不要扔了！
魚肉最好吃的部位3
第一是魚的月牙肉，簡單的說就是魚鰓邊那塊紅白相間，有一定弧度，且狀如月牙，僅僅只有小小的兩瓣，果然「物以稀為貴」，它可是魚身上最爽滑最鮮嫩的部位了。
由於魚在呼吸時，腮蓋一張一合，不停地在活動，所以這塊肉就好比是雞的大腿，運動越頻繁，肉感越緊致，算得上是一塊新鮮的「活肉」。月牙肉還富含膠質和脂肪，所以吃起來口感相對比較好！
第二是魚腩，就同常見的豬腩，牛腩一樣，它是魚身上最軟弱無力，最靠近魚肚的部位，軟軟的，也是魚肉中脂肪含量最高的，沒有一根魚骨，不用擔心會掐刺，非常適合孩子食用。
第三是魚尾，相比起魚頭，魚尾的價格便宜不少。雖然魚頭味道鮮美，但由於國家發展的重工業等引起一定的水污染，所以不是從正規魚攤上**，或從一些提著小水桶臨時支攤出售的垂釣者手裡買到的所謂「野生淡水魚」，盡量不要食用魚頭，避免重金屬超標的問題。
這么看來，魚尾可以算是價廉物美了。它是魚游動時的船槳，由於長期運動，肉質也一樣鮮美，唯一缺點就是刺多。美食君認為最好吃的做法就是拿來紅燒了，濃油赤醬，鮮而不腥！
⑼ 東莞的沙河魚好吃嗎
好吃，東莞的沙河魚是當地的一種特色美食，因其肉質鮮嫩、味道鮮美而備受推崇。以下是一些可能的原因：
首先，沙河魚亂纖生長於沙河水系中，這里水質清澈、水草茂盛、環境優美，營養豐富，這些都有助於沙河魚的生長和發育，亂橘使其肉質鮮美。
其次，沙河魚所處的地理環境和氣候條件也有助於其生長。東莞位於南方，氣候溫暖潮濕，氣溫適宜，有利於魚類的生長和繁殖，使其肉質更加鮮美。
此外，沙河魚的烹飪方式也很重要。東莞的沙河魚主要採用清蒸的方式，保留了魚的原汁原味，不僅營養豐富，而且口感清爽嘩陪仿、十分美味。
總之，沙河魚是一道美味可口的特色菜品，其肉質鮮美、營養豐富、口感清爽，是東莞的一大特色美食。
⑽ 銀鯧魚哪裡的產地好吃
廣東產的最好吃。
銀鯧魚對環境要求缺穗較高，水溫和光照會影響銀鯧魚的生長，現在我國印度洋、太敗孝平察扮稿洋、東南沿海、黃海、渤海等地都有銀鯧魚分布，隨著人工養殖的數量增加，很多的地方都有推廣養殖銀鯧魚，產出的銀鯧魚肉質鮮嫩無比，市場消費熱度非常高，銀鯧魚在各大產區產量高，產出的市場效益也是很不錯的。