1. 廣西有哪些好吃的土特產
廣西被稱為「土特產倉庫」,有食、用價值的土產達一千二百多種。以下給大家推薦幾種:
【桂林辣椒醬】
桂林辣椒醬至今已有百餘年歷史。它鮮而稍辣,很刺激食慾。桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳,不僅走俏國內,而且暢銷港澳及東南亞,與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為「桂林三寶」。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬,通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和細鹽等,密封入壇,數月之後始成。
【梧州龜苓膏】
梧州龜苓膏是歷史悠久的漢族傳統葯膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等葯物精製而成。其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛,並暢銷中外,遠近聞名。
【河池巴馬香豬】
巴馬香豬源產於廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味——果子狸,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有「一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味」之美稱而被譽為豬類的「名門貴族」。
2. 廣西的特產有哪些
1、橫縣大頭菜,廣西壯族自治區橫縣特產,中國國家地理標志產品。橫縣大頭菜,色澤金黃、肉質脆嫩,2009年7月,原國家質檢總局批准對「橫縣大頭菜」實施地理標志產品保護。
3. 廣西都有什麼好吃的
廣西特產
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、廣西柑橙、融安金桔、木菠蘿、菠蘿、桂圓、田陽芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黃皮果、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、廣西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林優質谷、薏米、東蘭墨米、環江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林馬蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皺椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、苗山冬筍、田林八渡筍、豆豉與黃皮醬、青刀豆罐頭、桂林豆腐乳、廣西名酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、五倍子、靈芝菌、黃精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、紅豆與相思豆、正骨水與雲香精、桂林桂花、桂油、廣西丁香、蓖麻、山蒼子、恭城篙竹、金茶花、肥牛樹、劍麻、薴麻、油桐、檸檬桉、香樟、棕櫚、木棉花、銀杉與蜆木、油茶、黃麻、松香、大蚝、大蝦、青蟹、石斑魚、北部灣的海珍品、海牛、全州禾花魚、平果沒六魚、巴馬油魚、梧州嘉魚、富川桂花魚、娃娃魚、合浦珍珠、西林三珍、廣馬、中堡黃牛和富川水牛、巴馬香豬與陸川豬、三黃雞與霞煙雞、廣西名猴、果子狸、穿山甲、大瑤山鱷蜥、壯錦、毛難族花竹帽、欽州坭興陶器、合浦沙煲、烏石醬油與烏石小刀、龍州砧極和菜刀、桂林羽絨及其其製品、環江涼席、合浦北海的煙花炮竹。
月柿
恭城月柿俗稱柿餅,以個大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是選用良種水柿刨皮曬制而成,肉質棕紅半透明,餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜,形圓,恰似中秋明月,故名月柿。這種柿餅清甜可口,清熱生津,是珍貴的饋贈禮品和滋補佳品,值得遊人一買。
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羅漢果
廣西著名特產羅漢果是生長在亞熱帶山區里的多年生宿根藤本植物,屬葫蘆科。它主產於桂林附近的永福縣和臨桂縣,既是名貴葯材,又是高級清涼飲料兼調味佳品。羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖,比砂糖甜三百倍。用它泡茶,清甜醇香,具有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。羅漢果的來歷具有傳奇色彩。相傳永福縣的一位瑤族農民,在一次上山打柴時,左手背不慎被野蜂蜇了一下,又脹又痛,於是他順手從身邊一條藤子上摘下一個野果擦傷,結果脹痛止住,他感到奇怪,就用鼻子聞,野果有一種清香,用嘴巴嘗,它清甜如蜜。此事被一位叫羅漢的鄉村醫生知道了,他請那位瑤族農民帶他上山采果,並對這種野果反復研究,用來治療咳嗽等病,效果很好。後來,人們為了紀念這位瑤族醫生,就把這種野果叫作了羅漢果,並進行栽培,至今已有近三百年的歷史了。
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沙田柚
沙田柚是廣西最著名的特產水果,最初產於容縣沙田鄉,因而得名。相傳在清朝乾隆32年(公元1767年),容縣沙田鄉有個名叫夏紀綱的小吏從浙江辭官返鄉,帶了兩株浙江良種柚樹苗回來栽種,使之結果,經過長期精心栽培,終於成為聞名中外的佳果,現已被各地群眾廣泛引種,桂林地區成為沙田柚的主要產區。沙田柚是屬於亞熱帶水果,肉質嫩軟,清甜幽香,富有營養,它的維生素C比蘋果還多出二十倍以上。柚果呈梨形或心臟形,成熟後呈鮮黃色,一般每個重2斤。其最大特徵是蒂部像一截頸子,底部有金錢狀的印環,人稱金錢圈。選購時一定要注意這點。柚肉一般有12片瓤瓣,形似眉月,厚薄均勻。它的結果非常奇特,長在纖細的枝條上,往往一根細長的枝條掛著兩三個碩大果實,給人一種「千鈞一發」之感,人稱此景為「金錢吊芙蓉」。
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沙蟲
沙蟲又叫沙腸蟲,它的形狀很像一根腸子,呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴,但味道鮮美脆嫩,為海參、魚翅所不及。遊人到北海來,不要忘了吃沙蟲和買沙蟲,在加工沙蟲時,要將它腹內沙腸切掉,否則難以入口,如果是沙蟲乾的話,一定要先把沙蟲剪成小條狀,用鍋炒過,炒時要不斷翻動,發現有夠火候的就夾出來,放入清水裡泡一會,這樣既可以把沙子清除,又可以將沙蟲本身的香味炒出來。記住,只有炒過的沙蟲,吃起來才會有沙蟲的味道。
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湘山酒
湘山酒是廣西的名酒,它酒色清亮透明,飲來味道純正,具有典型小米酒的濃郁香氣。
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北海特產
水果:北海地處亞熱帶,嶺南佳果品種豐富。一年四季有水蜜桃、蘋果、西瓜、梨、葡萄等。潿州產的香蕉、木菠蘿較出名。合浦栽培的龍眼已有千年歷史,北宋蘇軾在廉州小住時曾賦詩《廉州龍眼質味殊絕可敵荔枝》。用龍眼加工成的圓肉(又稱桂圓、廉肉),在李時珍的《本草綱目》中稱「廉肉性溫、味甘、能補心肺、益血安神。」公館產的香山雞嘴荔肉質豐厚、味甜核小。
海產:海馬、珍珠、海參、帶子、鮑魚、魚翅、沙蟲、石斑、石鮫、魷魚、墨魚、對蝦。
名酒:東園酒。
工藝品:牛角雕、貝殼工藝品、編結芒製品。
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南寧特產
工藝品:扎染和臘染服飾、壯錦、竹篾編織。
水果:荔枝、龍眼、芒果、木菠蘿、番桃、楊香蕉、甘蔗。
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欽州海產
大蚝:大蚝,又名牡蠣,殼形不規則,大而厚重,下殼較大較凹,附著他物;上殼較小,掩復如蓋。它多分布在河流入海處一帶水域。蚝肉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等,味美清甜,營養豐富,有「海上牛奶」的美稱。
青蟹:青蟹,因背甲隆起,呈青綠色而得名。它的螯足不對稱,第四對步足扁平似槳,適於游泳。青蟹營養豐富,不論是清蒸燜煮,味道都很鮮美。
大蝦:大蝦,又名對蝦。這里的大蝦體長而側扁,甲殼薄而肉多,光滑透明,呈青藍色或棕黃色,額劍上下緣都有鋸齒,尾節末端很尖。大蝦的蛋白質豐富,還有少量脂肪和多種維生素,肉質細嫩,味道鮮美。
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灌陽特產
灌陽特產以蜜棗和雪梨最為有名,遊人不妨嘗嘗。
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荔浦特產
荔蒲芋頭:荔蒲縣城位於桂林市的西南方,芋頭是荔蒲有名的特產,因其味香可口,口感特別酥滑而遠近聞名。歷歷史上代都作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。近年隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出,荔蒲芋頭更是在全國家喻戶曉。
荔蒲芋頭與眾不同的是,芋肉有紫色的檳榔花紋,肉質細膩,煮熟後甘香松軟,風味特殊,人們又叫它檳榔芋。
相傳兩百多年前,一位姓黃的福建人從福建帶來芋種,在荔蒲城外關帝廟腳的一片土地上引種成功,培育出了荔蒲芋。這種芋頭在古代是被作為貢品,奉獻給皇帝獨自享用的,一般的平民百姓很難吃到的。用荔蒲芋做成的「芋頭扣肉」是廣西的一道名菜,常常擺在宴請賓客的餐桌上。遊人到此一游,不嘗嘗這一風味佳餚,實在是遺憾!
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桂林特產
桂林三花酒:桂林三花酒是采山上桂花,汲灕江之水釀制而成。古時評定酒的質量,往往搖動瓶中酒,以酒中起花多少和持久情況定高低。酒花越多,持續越久,是為上品。最好的酒能堆起三層花。桂林三花酒敢以「三花」來命名,可見質量何等之高了。桂林三花酒的產生,還有一段有趣的神話故事。相傳古代象山坡有個名叫象郎的青年,父母雙亡,他孤身一人,特地種植了一棵桂花樹,朝夕為伴。一年,中秋月明之夜,家家團圓,象郎正感寂寞,有一美女忽從樹上飄然而來,自稱桂花仙子,願與忠厚勤勞的象郎結為夫妻。從此這對年輕人便在一起過著幸福美滿的生活。桂花仙子每年採摘桂花撒在象山之間,灕江之濱,鄉親們用以釀酒。於是這醇香撲鼻的三花酒就問世了。
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柳州特產
靈香草:靈香草,又名香草,素有「香王之稱」是一種名貴的葯材和天然香料,屬於希世珍品。它喜歡生長在雲霧繚繞的深山老林陰濕處,有趣的是,靈香草生時沒有絲毫香氣,但一經乾燥後就越來越香,能保持二十年之久。它可以醫治傷寒、下痢、鼻塞、頭痛、腹痛、腰腎痛等病,還可以提煉成香精。我國名酒竹葉青、汾酒等都是用它作配料生產的。在日常生活中,它還能用來防蟲蛀,保護衣物和書籍。廣西載種靈香草至少有一千多年的歷史,以金秀大瑤山所產的最為有名。
其它特產:靈香草、香菇、木耳。
參考資料:中國沿海旅遊網---廣西特產
4. 廣西有哪些好吃的特產
我家鄉是桂林的,大家都知道桂林是中國廣西壯族自治區的一座城市,以其美麗的山水風光和豐富的民族文化而聞名。桂林的美食也是其一大特色,以下是一些著名的桂林美食:
1.桂林米粉:桂林米粉是一道非常有名的當地特色小吃,它的特點是細嫩爽滑的米粉配以鮮美的肉片、花生醬、辣椒醬、醬油等配料,味道鮮美獨特,吃起來口感豐富,是桂林當地人常常早餐或小吃的選擇。
2.螺螄粉:冊跡侍螺螄粉是一道具有濃郁桂林特色的湯粉類美食,以鮮螄螺、鴨血、黃豆芽等為主要材料,配以辣椒、花椒、姜蒜等調料,獨特的醬料和鮮美的口感使其成為了桂林一道非常受歡迎的小吃。
3.炸醬粉:炸醬粉是一道由肉末、黃豆芽、麵粉炸醬等組成的麵食,是桂林當地非常有特色的一道傳統美食,口感醬香、味道鮮美,常常作為早餐或小吃食用。
4.桂林三美:桂林三美是桂林的一道傳統名菜,由螺螄、筍、瑤柱組州吵成,採用高湯燉煮,鮮美味道醇厚,被譽為桂林的代表性菜品之一。
5.馬蹄糕:馬蹄糕是桂林的一道傳統糕點,由糯米粉和鮮馬蹄磨成糊狀,再加入椰漿、糖等材料製作而成,口感軟糯,味道清甜可口。
以上只是桂林美食中的一部分,當地還有許多其他特色的小吃和傳統菜餚,例如螺絲餅、桂林米果、桂州帆林酥肉等,都是值得一試的美味佳餚。如果你去桂林旅遊,不妨品嘗一下當地的美食,體驗一下當地的獨特風味和文化氛圍,這將是一次難忘的美食之旅!另外,對於喜歡辣味的人來說,桂林的美食多數都帶有一定的辣味,所以如果你喜歡吃辣的食物,桂林的美食會讓你大呼過癮。
此外,桂林還以其優美的山水風光而聞名,如灕江、象山等景點,游覽之餘品嘗當地美食也是一種不錯的體驗。桂林的美食文化豐富多樣,融合了漢、壯、瑤等多個民族的特色,使其在中國的美食地圖上獨具魅力。
5. 廣西有什麼特產好吃的
您好,我是土生土長的廣西人,我必須為家鄉的美食做宣傳,以下是我的推薦
廣西有許多美食,其中最有名的是桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、玉林牛巴、北海蝦仔餅、欽凳枝州豬腳粉、梧州冰泉豆漿、桂林馬蹄糕、恭城油茶等
6. 廣西有哪些好吃的土特產
1、腐乳:製作敏仔緩工藝遠在數百年前的宋代就已形成,發源地在桂林市四塘鄉,腐乳色澤奶黃,表裡一致,醇香綿滑、去膩爽口、鮮辣提神、開胃醒脾、入口即化、鹹淡適宜,是佐膳、烹飪及調味的上品;
2、羅漢果:廣西永福縣是羅漢果的故鄉,種戚高植羅漢果已有多年歷史,成熟的羅漢果含橋模有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺、化痰止咳、降血的作用,又有防治多種疾病的功效,其乾果也味美香甜;
3、龜苓膏:是歷史悠久的漢族傳統葯膳,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等葯物精製而成,其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛,並暢銷中外。
7. 廣西有什麼好吃的特產
廣西好吃的特產有:富川臍橙、荔浦芋頭、永福羅漢果、容縣沙田柚、梧州六堡茶等。
1、富川臍橙
富川臍橙,廣西壯族自治區賀州市富川瑤族自治縣特產,中國國家地理標志產品。富川臍橙以其色澤鮮艷,肉質脆嫩、風味濃郁、蜜甜、無核、化渣等極佳品質而著名。
8. 廣西有什麼好吃的特產
廣西的特產包括沙田柚、合浦南雹亂珠、羅漢果、荔浦芋、桂林辣椒醬、桂林豆殲肆巧腐乳等。
1、沙田柚
沙田柚是廣西容縣沙田村的特產。這里的土壤肥沃,排水良好。種氏鍵出的柚子無論形、色、香、味俱全。沙田柚成熟後色鮮黃,底部可見金錢狀印環,俗稱「金錢印」。柚肉甜潤多汁,香脆爽口,柚皮可做蔬菜或制蜜餞。