① 中國哪裡的驢肉最有名
正定古城的老魏家驢肉店，每天食客雲集，很有特色。
老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃，老魏家是盛一大盤驢肉，沾汁吃鈍肉。大塊解饞，驢肉軟爛，不柴不筋，軟綿好嚼，香鮮味美。也可來一盤驢板腸，驢肉燜子，更加美味。
驢肉店熬的荷葉米粥和烙餅又是一大特色。米粥加荷葉熬制，小米熬至開花，亂糊掛碗，入口即化的感覺，加上荷葉的清香，純對好喝。烙餅煊騰蘇軟，不硬不筋，有蛋糕的口感，卻比之有更誘人的麥香味。
老魏家驢肉店還有十幾種佐餐的小冷盤，時令鮮蔬，清香脆爽，很下飯下酒。
四五個朋友，來一盤驢肉、板腸混搭，一盤燜子，兩碟冷盤。可小酌二兩燒酒。再美美地就著荷葉粥，吃兩角煊騰的餅，舒心愜意！飯後有不枉活一天的滿足。
某是老魏家驢肉店的食客，真心吃著好吃，絕非廣告，也不識得老魏家的人。絕無枉言，不信你去償償。
② 中國四大驢肉之鄉是什麼
中國四大驢肉之鄉是陝西省的佳縣，河南省西南部的泌陽，甘肅河西走廊，四川及西藏。河北省河間市被稱作中國驢肉之鄉。河間隸屬於河北省滄州市，總面積1324平方公里，耕地面積136萬畝。距北京189公里，距天津183公里，距石家莊176公里。
驢肉分布於我國北部地區。具有補血益氣之功效。常用於勞損，風眩，心煩。驢肉也是一種能食用的肉類食材，在民間有著天上龍肉地上驢肉的說法，它肉質細嫩，營富，對人類身體有多種好處。
驢肉的做法
原料：新鮮驢肉、香菜、干辣椒生薑絲。
製作過程：驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟。涼干後切片備用。
凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。
③ 北京哪裡的驢肉最好吃
北京驢肉好吃的地點有：
⒈北京宴賓園驢肉館。地址：北京市昌平區水庫西路。
⒉北京槐記驢肉館。地址：科創九街與經海七路交叉口西。
⒊北京幫安驢肉館。地址：北京順義區北石槽鎮。
⒋北京姚汝金驢肉館。地址：北京馬坡鎮良白路11號。
④ 河北驢肉哪裡正宗
河北驢肉正宗的話個人認為還是保定，因為在抗日劇《地下交通站》的劇情背景就是保定的驢肉館，主人公就是驢肉館的伙計。
⑤ 驢肉哪兒的好吃
河間的驢肉好吃。
驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可橡虧比。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西碼段北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
在驢肉的各種吃法中，數驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來遲如譽自於河間，加上店老闆祖傳的烹制手藝，煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
⑥ 石家莊哪裡的驢肉最好吃
石家莊高建民酒樓的驢肉好吃。地址：河北省石家莊市長安區廣安街道廣安大街美東國際b座一樓高建民驢肉火燒。
莊裡吃驢肉火燒的老字型大小，一定要數高建民驢肉火燒。從1998年開始，在棉一橋下，高建民推一輛小車，現做現賣的火燒吸引了不少的顧客。大家口耳相傳，漸漸地高建民火燒就在吃貨圈裡傳開了。莊裡高建民驢肉火燒店已有4家，還開了一家酒樓。
(6)什麼地方的驢好吃擴展閱讀：
河間的驢火要趁熱吃，因為只有熱火燒才可以把肥油烤化，滲進脆皮火燒里。一口下去，餅皮酥，隨後燜子裹著肉片一股腦涌進嘴裡，非常裹口。粘粘的燜子中帶些蒜味，驢肉香而不腥，單純的一點鹹味吊出驢肉所有的鮮香。就這樣一口下去，火燒香脆，驢肉鮮嫩。
一片驢肉，入口咸香，完全就是驢肉本身的香，越品越有滋味，驢肉嚼在嘴裡，筋香糯，瘦肉香嫩，偶爾來點兒肥肉更是油香，驢肉下肚，嘴裡潤口，不像街邊驢肉口味發澀。單出驢肉難免會膩，可以點上醋蒜汁，調口開胃許多。
⑦ 哪裡的驢肉好吃
1、廣饒餚驢肉，是山東省東營市廣饒縣的地方名吃。「天上鵝肉，地上驢肉」，廣饒餚驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。始創於清同治十二年，曾由當地武舉崔萬慶推薦到北京兵型蠢局部差務府，專卜讓供武士享用。肉檔攜質硬實但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。
2、曹記驢肉，是京津地區特色傳統名菜之一。因創始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百餘年歷史。曹記驢肉，精選新鮮優質驢肉，配以多種香料，放進鍋里慢火煮七至八個小時。曹記驢肉，味道鮮美，回味無窮。
3、上黨臘驢肉，是山西長治市的傳統名吃，其肉質肥而不膩、瘦而不柴、香
⑧ 驢肉有一股獨特的香味，我國哪個城市的驢肉最好吃
老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃，老魏家是盛一大盤驢肉，沾汁吃燉肉。大塊解饞，驢肉軟爛，不柴不筋，軟綿好嚼，香鮮味美。也可來一盤驢板腸，驢肉燜子，更令人納悶的是，山東平陰、東阿這兩個消費驢皮最多（兩千年多阿膠產地）的地方竟然沒有發展起自己的驢肉品牌，可惜了！距離這兩個地方最近的地方名牌驢肉一是高唐的大王寨驢。
最鮮滑，是驢肚上和近肋處的松軟肌肉，燉著吃，醬著吃炒著吃都好。另外，全驢宴上必不可少的一道白切驢肉，就是由驢腩肉加工製成。除了驢八件之外驢身上還有驢四寶，這四種寶指的是：驢鞭、驢腰、驢白腰、驢筋。驢鞭是古葯典中公認的補腎保健上品，具有滋陰補腎、生精提神的作用，其功效僅次於鹿鞭。
⑨ 中國哪些地方的驢肉最出名
飛天壁畫聞名天下的敦煌，提起吃來也毫不遜色，有特色美食八大怪之說，其中之一是「醬驢肉黃面拽門外」的驢肉黃面，意為一把拉麵能從面板上一直長長地拉到門口，引得食客們紛紛駐足。一碗敦煌驢肉黃面的關鍵在於香菇汁，用香菇末、驢肉丁、水豆腐做成臊子，澆在色澤晶黃的黃面上，那面條柔韌筋道，湯頭滑嫩濃郁，再佐以調料，青香菜、白蒜蓉和紅辣醬。一盤老湯鹵制的醬驢肉，入口熱氣噴發咸鮮味濃肉汁四溢。天地遼闊雲蒼茫，大塊肉配大碗面，敦煌的美與味盡在其中。
⑩ 哪的驢肉好吃
驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、焦作鬧湯驢肉等。
俗話說南陽黃牛，泌陽驢，指的都是活牛活驢，驢肉還是河北的比較有味道！