『壹』 中國最能吃粉的城市在哪兒,吃的都是什麼
這個城市是廣西南寧,南寧人最喜歡吃的不是著名的蝸牛粉和米粉,而是一種當地特有的麵粉——老友粉。
當地人每年吃6億碗麵粉,這仍然是許多女孩為了保持身材而沒有放開的原因。
『貳』 曾氏鴨肉粉的做法
光是製作出好歲虛局吃的鴨肉,譽脊就需要經過3道手續,用水煮鴨肉後,再下鍋和12種食材一起鹵上至少半天,鴨肉被鹵成焦糖色,光看外表就知道很入味。鹵完之後還得煙熏,注入香氣更有風味。熬成金黃色的鴨湯,就是鴨肉冬粉的湯底,不加任何調味料乎讓,喝一口湯,就喝進去全鴨的精華。
『叄』 辰溪縣的特產是什麼
酸蘿卜、粉糍粑、臘肉等
『肆』 作為懷化人,你會給別人推薦哪道特色菜
低庄牛肉粉是漵浦各地都有而且是家喻戶曉,人人皆知的風味美食,在漵浦大都打有低庄牛肉粉的牌子,在漵浦各交通樞紐小吃店就到處打有低庄牛肉粉的牌號,實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉,但由於它風味獨特,受到漵浦人們的喜愛。
『伍』 懷化特色小吃
懷化是一座自然資源豐富的城市
餐桌上都是山珍野味
有濃厚的山鄉風味
它也是一座新興而起的城市
鐵路交通便利,旅遊業發展迅速,遊客頗多。森灶
" 懷化米粉 "
懷化主要講究湯汁以及米粉的軟硬程度,其次,講究配料。一般用骨頭熬湯就已經很入味了。
如果放上半邊上等的蛋,一小段切成片的秘制香腸,撒入香菜,以及之前就已經切丁過油的豆腐乾子,再加一點特有的風味獨特的油潑椒未。
當然,各種澆頭有各種做法,任君喜好派旁。懷化人愛嗦粉,因為它是融進生活里子里的東西。
而且在懷此羨扮化的很多地方,都有著屬於自己的一碗粉。比如沅陵豬腳粉、洪江米粉、懷化鴨子粉、芷江鴨肉粉、辰溪血鴨粉、麻陽臊子粉等等各具特色,令人口水直流。
「 芷江鴨 」
芷江鴨是用鴨製作的一道懷化市芷江侗族自治縣的招牌美,以色、香、味俱全的特點馳名中外。
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
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芷江鴨食品唯獨芷江所產,其主要特徵是秋、冬兩季的氣溫、濕度、風速與周邊鄰近縣、市區的氣溫、濕度、風速有著不同之處。因此,利用這一溫差、速差製作出的芷江鴨有著獨特的風味。
「芷江鴨」的配料唯獨芷江縣所有,鄰近縣、市都沒有。「芷江鴨」有肉質細嫩、肉緊、肉酥、肉爽、水份脂肪低的特點。上述決定了「芷江鴨熟食品唯獨芷江所產的主要品質。
「 沅陵酥糖 」
沅陵酥糖是湖南沅陵縣地方傳統名點,已有500多年歷史,其特點是又酥、又香、又脆,不沾牙不腌噪,落口消融,具有獨特風味。
沅陵酥糖是以當地出產的芝麻為主要原料,加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、輔料精製而成。做骨子用的是飴糖,人力反復拴扯數十次使糖變白,並達到既有韌勁又有彈性為止,看去如白霜蒙蒙,用它做成的骨子其薄如紙。
「靖州雕花蜜餞」
靖州雕花蜜餞是湖南省懷化市靖州苗族侗族自治縣的特色小吃,是用柚子、冬瓜、菜瓜、黃瓜、苦瓜、紅豆、西紅柿、刀豆瓜筒子、天茄子等製作原料,切成片、長方形、菱角形及其他花樣。
用刀雕刻出龍、鳳、花、鳥、蟲、魚、葉等圖案,放在水中漂洗,然後拌白糖或蜂蜜,曬干即成。
靖州雕花蜜餞技藝被列為第二批省級非物質文化遺產項目 ,成為懷化-種獨具特色的民族美食。
靖州雕花蜜吃起來脆生生、甜蜜蜜、香噴噴,不僅味美可口,風味獨特,而且營養十分豐富,是送禮佳品,成為懷化著名的特產小吃。
『陸』 懷化有什麼好吃的
問題一:懷化有什麼好吃的嗎 懷化市鶴城區迎豐西路的唐老鴨餐館的芷江鴨,鐵板牛肉。
問題二:懷化有什麼好吃的小吃? 懷化美食以各種鴨為主要,極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名。
洪江血耙鴨
洪江鴨是湖南省懷化市洪江地區的地方特色菜,由於用到該地一種特製的「洪江甜醬」並因炒法不同於其他地方而味道獨特。鴨肉香濃酥爛,薑片極入味,味道好極了。微辣的湯汁,稍多留一些,用來泡飯,十分過癮。
芷江鴨
芷江鴨,已成為芷江的一張王牌,名牌,品牌。多少年來,芷江流傳著一首民謠:「八月八來八月終,八月十五殺鴨公,鴨頭鴨腳老闆吃,葉翅棒棒待長工。」來到芷江,如果不吃芷江鴨,實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代,已名聞天下,往外打了出去,成批的加工,上市場進超市銷售,顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。
雪峰烏骨雞
雪峰烏骨雞營養價值高,干物質的粗蛋白含量在76%以上,肉質細嫩,味道鮮美,可調節機體代謝及內分泌,增加人體血紅細胞和血色素,具有抗疲勞、調節生理、增強免疫力,提高耐缺氧等功效。民間用該雞配葯蒸食治療頭痛、腎虛、婦科疾病等,可以益氣補虛、滋陰養腎。
通道侗家腌肉
俗稱接肉,侗稱酸肉,有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。腌肉色鮮味香,酸度適中,非常可口。
龍潭火腿
色澤金黃,有數百年歷史。做法獨特,其特點是色澤醬紅、皮脆肉酥,吃起來風味特殊。
小江河魚
這是一道地方名菜,以漵水河魚為主料,肉細質純,烹制獨特,味道鮮美,聞名湘、黔、滇、川。現正在興建的小江橋東鮮魚一條街,已有十餘家餐廳烹飪小江河魚,使遊客大飽口福。
問題三:懷化那邊有啥好吃的 芷江的酸蘿卜、酸辣生薑、芷江鴨、還有裡面 就是那種寬的 等
問題四:湖南懷化有什麼好吃的? [b]辰溪的酸羅卜[/b]
[b][/b]吃過不少地方的酸羅卜,就覺得辰溪的讓人回味無窮,特懷念一同學老媽做的酸羅卜,還有那搗出來的辣椒,據說只有辰溪的羅卜才能做出那種風味,哎,已經N年沒得吃了,繼續流口水中....
[b]漵浦棕子[/b]
[b][/b]漵浦的棕子和別的地方做法不一樣,自然味道也就相當獨特,而且包法也相當獨特,就是長長的一條,真的是包的像個棕子啊....學生時代每年端午節都會有那邊的同學帶點過來,每個人可以分到那麼一小塊,害得我至今對那每年只能吃上一小塊的東西牽腸掛肚.
[b]安江麻辣香乾[/b]
[b][/b]這也是在讀書時吃到的,以後就是到了懷化也沒吃到那麼地道的麻辣香幹了,在外面就更吃不到了,以前每次去買的時候看著攤主從鹵水鍋里撈香乾時就已經食指大動了,每次都會辣的眼淚鼻涕一把流,揣狼狽相啊....
[b]沅陵五香風爪還有牛肉乾[/b]
鳳爪一度是我的最愛,當年總是威脅利誘並用的要那邊的同學帶,只是隨著年紀增長,心有餘而力不足,吃不動了啊....麻辣牛肉在這邊似乎都沒有賣的,也是好多年沒得吃了!
好懷念當年那段貪吃的時光啊....
我想到的就只有這些了,還有沒有誰吃到過更好吃的東西啊,拿出來讓我流流口水啊!
問題五:懷化有什麼好吃的! 刺葡萄好吃,
問題六:湖南懷化有什麼特色小吃 說起吃的我就來勁,這個我知道。
懷化美食隨便說都一大把:比如重陽糍粑 ,碗兒糕 ,葛面,芭蕉糍粑 ,桐葉糍粑,小江河魚
,牛肚燉蘑芋,漵浦鵝 , 龍潭火腿, 通道蜜餞茶,侗鄉豆子茶,通道侗家腌肉,洪江血耙鴨 ,腌制香酸魚,泥鰍拱豆腐,還有懷化特色米粉!
這些可都是別的地方沒有的哦。
就算原材料有的差不多,但是味道肯定不同。
樓主趕緊去品嘗吧。
問題七:懷化有啥特色小吃 懷化美食多的是,特色小吃,米豆腐(本人最喜歡的),辰溪酸蘿卜,沅陵酥糖,酸辣粉,金花泡菜,等,美食有,洪江血粑鴨,芷江鴨,雪峰山烏骨雞,新晃黃牛肉,等等看看舌尖上的中國就知道了
問題八:懷化有什麼特色小吃? 從鶴州路往中心市場步行,見著什麼吃什麼.白天走一遍,晚上走一遍.基本上就能把懷化的特色小吃吃全了
問題九:湖南懷化有什麼好吃的小吃?有什麼好玩的地方? 老灶台血粑鴨,非常不錯,值得一去!
『柒』 懷化有沒有什麼美食特色
芷江鴨,睜衫備曬蘭肉,新晃牛肉,太平橋過橋米線悉毀;湖天橋曾氏鴨肉粉,湖天開發區魚吃跳,扶風鵝館……,不知道你要吃小吃還是正餐,隨便說說塌橘。給點分哈。
『捌』 吳圩鴨肉粉好吃還是美林鴨肉粉好吃
吳圩鴨肉粉好吃。
1、吳圩鴨肉粉正宗,鴨肉和粉的分量很足,肉微微鮮甜,很好吃。美林鴨肉粉不是正宗的鴨肉粉,鴨頃培中肉中啟沒有細嫩多汁。
2、吳圩鴨肉粉專門在吳圩鎮售賣,分量很足,雀山很受遊客的喜愛。美林鴨肉粉,份量小還很貴,賣的不多。
『玖』 桂林米粉怎麼煮才好吃
今天小編就給大家分享一下桂林米粉的家常做法,不需要炸鍋燒,也不需要熬鹵水,所需的食材有:米粉 2兩,豬肉 適量,花生 半碗,番茄 1個,辣椒醬 適量,酸豆角 適量,玉米油 適量,蔥花 適量,蚝油 一勺,鹽 小半勺。
豬肉清洗干凈切小塊後剁成肉末,番茄清洗干凈切成小丁,花生挑選干凈的,紅皮白皮都可以的。
燒熱鍋後,放入適量的玉米油,把花生米放入鍋里開中小火翻炒到有噼里啪啦的聲音就可以鏟出來了,火不能太大,容易糊掉。
鍋里留油放入肉末,用鍋鏟把肉末拉把散開,翻炒到變色,加入番茄丁轉大火,加入鹽一起翻炒,這樣番茄很快的就炒出汁水了。
鍋里加適量的水,加入蚝油調味,煮開後可以嘗一下味道,如果不夠咸就加點鹽,太咸了就加點水再煮開一次。
買回來的桂林米粉用溫水沖洗散開倒掉水分,桂林米粉一坨是2兩,小編一個人吃2兩剛好合適。桂林米粉是鮮榨的米粉,通常半夜開始榨,早上買到還很熱乎。如果買不到鮮榨米粉可以用干米粉來做,記得要先泡好煮軟。
把所有的配菜放在一起,之前朋友說只有在桂林吃米粉,才可以隨心所欲的放很多喜歡的配菜。酸豆角是昨天炒了喝粥的,用來搭配米粉正好合適。
『拾』 懷化曾氏鴨肉粉館 那個粉館我可以 加盟么 加盟費多少
5萬