㈠ 最好吃的羊肉是什麼地方的
內蒙人當然說內蒙的羊肉好吃，新疆人一聽很不服，就責問內蒙人，你吃過新疆的羊肉串嗎？寧夏人聽到後就偷偷捂嘴就笑了！
的確，世界上最好吃的羊肉在中國，中國最好吃的羊肉不在內蒙，也不在新疆，在寧夏。
寧夏最好吃的羊肉在鹽池，對你沒看錯，最好吃的羊肉就是鹽池的灘羊羊肉！
灘羊做出來的手抓羊肉絕無半點膻味，壯嫩可口，加上枸杞便是大補佳品，女人吃了美容，男人吃了腎不虧。
鹽池灘羊最好的做法當然是烤全羊，秘方腌制後的灘羊，香酥油脆，肉皮入口即化，肉絲綿口，簡直就是人間第一 美食 。
鹽池灘羊的最大特點就是沒有膻味，肉香純正，如果再加上枸杞一起烹飪，不只是大飽了口福，你們的夫妻生活也會更加幸福！
新疆、內蒙古、西藏、寧夏等地的羊肉最好吃
寧夏鹽池
寧夏鹽池
蒙古大草原
多數人認為最好吃的羊肉在內蒙古，
再內行一點的知道內蒙古錫林郭勒的羊肉是最好吃的
其實，內蒙古最好吃的羊肉在阿拉善盟。阿拉善的羊是吃沙蔥、吃蓯蓉、喝賀蘭山泉水長大的。
燉阿拉善的羊肉，除了鹽，其他什麼調料都不用放，羊肉鮮美、細嫩。
因為阿拉善盟的羊肉產量低，所以知名度不高。但吃過一次的人，就再也不想吃別的地方的羊了。
拋開吃法談羊肉，純粹是刷流氓！
新疆羊月齡較大、塊頭也大，肉質稍粗、干物質多，非常適合烤肉做法；
內蒙大草原散養羊運動量大，肉質緊實，適合涮肉和大塊的手把肉吃法；
甘寧以寒灘雜交羊居多，月齡小，肉質細嫩多汁，非常適合手抓羊肉、清燉羊肉做法；
陝北山羊以「大羯子」為主，月齡較大、肉質豐滿、風味獨特，羊肉中的極品，最適合大鍋慢燉；
青海甘南藏羊瘦肉率高、肉質緊實、風味獨特，適合手把肉小刀割著吃；
其他中原省份的羊肉肉質不佳，不能像以上地區的羊肉那樣簡單烹飪。必須多放調料才能壓住膻味、這個就得看具體吃法和大廚的手藝了！
當然我們大涼山的火把節全羊湯了！天下沒有第二了！
陝西榆林市橫山區，地椒羊肉，！
可別說是鹽池的，我吃過。
㈡ 哪裡的羊肉最好吃
寧夏鹽池灘羊最好吃。
鹽池灘羊，寧夏回族自治區鹽池縣特產，中國地理標志產品（地理標志證明商標）。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美，脂肪分布均勻。所產二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的「五寶」之一，鹽池「三寶」之首。
灘羊是我國古老的地方裘皮用綿羊品種，距今已有近千年歷史。起源於我國三大地方綿羊品種之一的蒙古羊，是蒙古羊在當地的自然資源和氣候條件下，經風土馴化和當地勞動人民精心選留培育形成的一個寶貴的地方綿羊品種。
寧夏簡介
寧夏回族自治區凱悶海拔1100-1200米，地勢從西南向東北逐漸傾斜。黃河自中衛入境，向東北斜貫於平原之上，順地勢經石嘴山出境。平原上土層深厚、地勢平坦、加上坡降相宜、引水方便，便於引流灌溉。
寧夏地貌復雜、山地迭起、盆地錯落、大體可分為，黃土高原、鄂爾多斯台地、洪積沖積平原和六盤山、羅山、賀蘭山南北中三段山地，平均海拔1000米以上。按地表特徵，還可分為南部暖溫平原地帶、中部盯模彎中溫帶半荒漠地帶和北部中溫帶荒漠地帶。全區從南向北現出由流水地貌向風蝕地貌碼野過渡的特徵。寧夏地處黃土高原與內蒙古高原的過渡地帶，地勢南高北低。
以上內容參考：網路—寧夏
㈢ 中國哪個城市的羊肉最好吃
1、鹽池灘羊肉（寧夏）
寧夏的鹽池灘羊肉，是國內比較好吃的羊肉之一，鹽池灘羊因其特殊的生長環境，所以跟普通的羊肉是不太一樣，生長在乾旱的荒漠岩灘植被草場上面，土壤大多鹽鹼化，礦物質含量豐富，使得這里的羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白且分布均勻，鮮嫩多汁，肉質細嫩有彈性，被稱為是羊肉中的精品。
鹽池灘羊肉無論煮、燉、燒、燜、煎、烤，都是無上的美味。尤其清燉羊肉，將羊肉和配料放入碗中小火熬制，口味清淡宜人。
2、阿勒泰大尾羊肉（新疆）
說起出名好吃的羊肉，當然少不了新疆的阿勒泰大尾羊，阿勒泰大尾羊是優良綿羊，蛋白質高，膽固醇低，沒有膻味，就連尾巴油也肥而不膩，深受人們的喜愛。由於這里的羊大多是放養，羊群每天需要走十多公里的，肉質得到充分鍛煉，再加上鹽鹼地、大草原和茫茫的戈壁灘等特殊的地理位置，成就了新疆阿勒泰大尾羊肉的好品質。
新疆的羊肉就是越簡單越好吃，沒有必要放很多調料的，當地人一般做手抓肉、抓飯或烤全羊喜歡用這羊肉。
3、烏珠穆沁羊肉（內蒙古）
烏珠穆沁羊又被稱為「熊貓羊」，為地理標志保護產品，主要特點是黑頭大尾，耳大下垂，比其他羊多一塊胸椎骨和肋骨，是最好吃的羊肉品種之一。因為烏珠穆沁羊在生長環境是相當講究的，吃草葯、飲深泉、草原深處天牧天養。所以對於烏珠穆沁羊肉吃起來口感非常鮮嫩，肥而不膩，無膻味，相比其他羊肉價格自然高出不少。當地最常見的吃法就是手抓羊肉，羊排放少許調料煮熟，順著肋骨切長條，蘸著鹽和胡椒吃。
4、靖遠羊肉（甘肅）
靖遠羊肉是甘肅省靖遠縣獨特的灘羊品種，歷史悠久，這地區山川綿延，水草豐茂，種植著柴胡、麻黃、甘草等十多種中葯品，羊每天都吃著這些中葯長大，讓羊肉質鮮嫩多汁、無膻不膩，除了美味以外，也是最具有葯膳效果的羊肉。所以這樣的羊肉不宜涮烤，而是最適合「黃燜」做法，大呼過癮的一道正宗西北名菜，以獨特的肉質和口味搶盡風頭。
5、橫山羊肉（陝西）
橫山白絨山羊也是國家地理標志保護產品，甚至在當地流行著一句老話「好吃的羊肉在陝北，陝北羊肉數橫山」。橫山羊肉這么出名好吃，主要歸功於當地獨特的地理環境，橫山境內屬溫帶大陸性季風半乾旱草原氣候，當地的白絨山羊還經常食用一種叫「百里香」的地椒香草，以及沙蔥、香艾等植物，在羊肉中獨具特色，故被譽為「肉中之人參」。
6、烏蘭茶卡羊肉（青海）
茶卡羊自古以來是被譽為宮廷的貢羊，品種屬於青海高原半細毛羊，不僅好吃，營養價值也很高。因為茶卡鹽湖周邊的鹽鹼地牧場多，這里的羊平時喝的都是鹽湖水、吃的都是天然牧草，這也就使茶卡羊肉中本身就帶有一點鹹味，味道醇香，無膻味。當地人最喜歡的烹飪方式是手抓羊肉，直接把帶骨的羊肉按骨節拆開，以新鮮羊肉用水煮熟，再用小刀剔下羊肉直接蘸上醬料來吃。
㈣ 國內那裡的羊肉最好吃
內蒙古、南疆羊肉最好吃。
但廣州做法最好吃。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一中燃行樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當賣嘩多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊段源肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
㈤ 全國哪的羊肉最好吃經過評選，這8個地方比較出名，有你家鄉嗎
天氣是越來越冷了，寒冷的冬天馬上也將到來。這天氣一冷，人就特別希望能從食物中獲取能量，因此，各種熱氣騰騰的湯或肉類佳餚，就成為了冷天里的一大治癒。在眾多肉類食材中，我覺得羊肉是非常適合在秋冬季節食用的。
明代葯聖李時珍曾在其著作《本草綱目》中提到羊肉，「 羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。由此可見，吃羊肉某種程度上也是可以抵抗寒冷的。
雖說大家對羊肉不陌生，但說到全國哪的羊肉最好吃，相信各有各的說法。接下來，懶喵就跟大家說說我國8個羊肉好吃的地方，都是經過評選比較出名的，下面就一起來看看，這8個地方都在哪裡？有沒有你的家鄉？
達茂旗，位於內蒙古的包頭市，北邊與蒙古國接壤，也是包頭地區唯一的邊境旗縣。這個地方有將近1.66萬平方公里的天然草場，以及66.2萬畝的耕地，大陸性氣候特徵較明顯，非常適合牧草的生長，也很適合養殖戈壁羊。
產自內蒙古達茂旗的達茂羊肉，屬於蒙古羊裡面的達茂戈壁羊品種，也是中國國家地理標志產品。達茂羊肉的外觀色澤呈鮮紅色或深紅色，肉質緊實，肥肉、瘦肉相間，幾乎沒有什麼羊膻味，吃起來口感是細嫩多汁。
錫林郭勒盟，位於內蒙古的中部，是內蒙古的下轄盟。早在商周時期，這里就已經出現了養畜的氏族部落。在錫林郭勒盟的東北部，有一個總面積達7萬多平方公里的烏珠穆沁草原，大名鼎鼎的烏珠穆沁羊肉，正是產自這里。
烏珠穆沁羊肉來自烏珠穆沁羊，是當地知名的特產，也是中國國家地理標志產品。由於草原上的環境較惡劣，生長在這里的烏珠穆沁羊，是經過大自然優勝劣汰下來的品種。它的個頭較大，肉質厚實韌性強，吃起來肥而不膩，也幾乎沒什麼羊膻味。
東蘇旗的全稱為蘇尼特左旗，位於內蒙古錫林郭勒盟的西北部，96.7%的面積為草原。蘇右旗的全稱為蘇尼特右旗，位於內蒙古錫林郭勒盟的西部，東邊毗鄰東蘇旗， 歷史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的遼闊草原。
有「肉中人參」之稱的中國國家地理標志產品蘇尼特羊肉，正是產自內蒙古的東蘇旗和蘇右旗這兩個地方。蘇尼特羊屬於蒙古綿羊系統中的一類，產肉量多，瘦肉佔比較大，脂肪含量較少，肉質細嫩，吃起來汁多味美。它也曾是明朝和清朝時期的朝廷貢品。
酒泉，位於甘肅省的西北部，東邊連接著內蒙古，是絲綢之路的重鎮，也是敦煌藝術的故鄉。產自甘肅酒泉阿克塞地區的哈爾騰羊肉，是當地非常出名的特產，也是中國國家地理標志產品。
阿克塞這個地方的土壤以灌漠土和戈壁灘為主，非常適合養殖哈薩克羊。而哈爾騰羊肉，正是來自當地養殖的哈薩克羊。哈爾騰羊肉中的脂肪含量適中，肉質纖維較細嫩，煮起羊湯來是滿屋飄香，還有 「屋內煮肉屋外香」之美譽。
鹽池，位於寧夏的東部，也是 歷史 上非常出名的 農耕民族與 游牧民族 的交界地帶。這個地方主要為乾草原和荒漠草原，非常適合養殖寧夏灘羊，以灘羊為主的畜牧業，也是當地的支柱產業。
中國國家地理標志產品鹽池灘羊肉，正是出自當地養的灘羊。因為生長環境較特殊的原因，鹽池灘羊肉色澤呈鮮紅色，脂肪含量較低，肉質纖維緊實，不膻不腥，吃起來非常有嚼勁，具有灘羊肉特有的香味。
榆林，位於陝西省的最北部，是黃土高原與內蒙古高原的過渡區。榆林北部偏西的橫山區，牧草資源豐富，土地面積遼闊，水資源較充足，非常適合養羊。被評為中國國家地理標志產品的橫山羊肉，正是來自這里養殖的 白絨山羊。
由於晝夜溫差較大，加上溝壑比較多，羊群在尋找食物時，需要經常上坡下溝，運動量比較大，因此羊肉中的脂肪含量較低，肌肉彈性十足。橫山羊肉正是得益於這特殊的地域特點，吃起來肉質細嫩，不肥不膩，肉香味十足，並且沒有什麼膻味。
靖邊位於陝西榆林市的西南部，北邊與內蒙古相鄰，地處無定河上游，氣候乾燥，日照充足，牧草資源豐富，晝夜溫差較大，非常適合羊群的生長。被評為中國國家地理標志產品的靖邊羊肉，正是來自這里生長的靖邊山羊。
靖邊山羊生長的環境污染較少，加上陝北地區獨特的氣候特點，因此羊肉的出肉率較高，肥瘦相間，比例剛剛好，肉質富有彈性，吃起來也是無比鮮美。清朝乾隆年間的《靖邊縣志·物產編》中，就有提到過靖邊羊肉，「其肥美不膩不膻乃待客上」。
朔州，位於山西省的北部，西北邊挨著內蒙古，三面環山，中間 是桑乾河域沖積平原。朔州的右玉縣素有「塞上綠洲」之稱，森林覆蓋率達50%以上。生長在這里的右玉羊，以天然放牧為主，早在秦漢時期，就已經有了右玉羊的記載。
被評為中國國家地理標志產品的右玉羊肉，正是來自右玉羊。右玉羊的 後腿肉和肩肉所佔的比例較大，脂肪呈大理石狀均勻分布在肉的表面，肉質緊湊富有韌性，吃起來不會覺得膩，而是肥瘦剛剛好。
【懶喵心得】
上面提到的8個地方，內蒙古的達茂旗、錫林郭勒盟、東蘇旗/蘇右旗，以及甘肅酒泉、寧夏鹽池、陝西榆林、陝西靖邊、山西朔州，都是非常出名的羊肉產地。這些地方產的達茂羊肉、烏珠穆沁羊肉、蘇尼特羊肉、哈爾騰羊肉、鹽池灘羊肉、橫山羊肉、靖邊羊肉、右玉羊肉，都是中國國家地理標志產品，也可以說是經過評選比較出名的。
大家下次去吃羊肉時，如果沒有更好的選擇，不妨考慮下這8個地方出產的羊肉，以及這8種被評為中國國家地理標志產品的羊肉。從某種角度說，它們也是羊肉品質的一個象徵。
㈥ 中國哪裡的羊肉最好吃
中國哪裡的羊肉最好吃，一起來看看小編今天的分享吧。
1、北京涮羊肉
這是一道以羊肉為主料的美味菜餚，肉質鮮嫩可口，是純正的北京風味，絕對正宗。一般來說，把肉和蔬菜一起吃不會太油膩。
2、新疆烤羊肉
在新疆，他們的羊肉串無論從大小還是烹飪方法上都與我們日常生活中看到的截然不同。新疆的肉串都是大塊的肉，可以秒殺我們經常看到的路邊攤上的肉串！
在新疆燒烤中，有一個經典的代表——紅柳燒烤。與普通的烤肉串不同，紅柳烤肉最特別的是它的木製烤肉串。新疆人將用紅柳樹枝代替普通的木製烤肉串。新鮮採摘的紅柳枝條有著獨特的香味。在炭火下，紅柳枝上的汁液滲入羊肉中，不僅可以減少羊肉本身的氣味，而且使烤肉串獨具特色。
3、寧夏手抓羊肉
寧夏的手抓羊肉是冬天打開羊肉的方法。吃之前，用刀把它切成小塊，放在盤子里。把它加熱一點，加鹽和胡椒，再加大蒜。
4、青海黃燜羊肉
此菜口味香酥，但不油膩。這是清朝末代皇帝愛新覺羅溥儀的御膳。羊肉營養豐富，具有保暖、滋補、抗風抗寒、增強肌肉力量的功能。
5、陝西羊肉泡饃
製作羊肉饅頭的主要原料有羊肉、蔥花、粉絲、糖蒜等。尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
6、上海紅燒羊肉
最暖不外一鍋紅燒羊肉。「紅燒羊肉」烹飪方法非常適合喜歡醬油菜餚的上海人的口味。
7、四川簡陽羊肉湯
簡陽羊肉湯是成都簡陽的一道獨特美味。它的湯新鮮、漂亮，香氣宜人。它是一種益氣養身的上等湯食。准備好的湯味道鮮美，讓人贊不絕口，留戀忘返。
8、山東單縣羊肉湯
單縣羊肉湯，有著近200年歷史，其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏的獨特風格，被國人稱為「中華第一湯」。民間有雲：「來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走一樁！」單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯。
我國著名的羊肉產地有哪些
1、新疆
要說吃羊肉最好的去處，很多人首先想到的會是新疆。不可否認，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品種也多，因為新疆特殊的氣候和地理位置，讓這里非常的適合養殖羊，而且新疆也是咱們國內羊人均出欄量最多的地方之一，可以說羊的數量要比人還要多，就是因為如此，在新疆羊肉是主要的肉類，吃法非常的多樣，各種燒烤自然不用多說，包子，面條等等都少不了羊肉的身影。相比其它地方的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，所以也更容易讓人接受，可食用性更大，非常的不錯。
2、內蒙古
雖然內蒙古的羊肉在很多吃貨心中不如新疆，但其實內蒙古是咱們國內羊人均出欄量最多的地方，沒有之一，人均在兩只左右，這離不開內蒙古一望無際的大草原。
相比新疆，可以說內蒙古更適合養殖羊，因為這里有豐富的牧草資源，可以給羊群提供充足的食物，而且因為草原面積大，羊群的活動范圍也更大，因為主要以青草為食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉質更瘦，口感緊實彈牙。內蒙古羊肉的吃法可能不如新疆豐富，但其實內蒙古以羊肉為食材的美食也非常多，像手把肉和烤羊，還有涮羊肉都非常的不錯。
3、西藏
西藏是一個非常讓人嚮往的地方，因為這里除了有讓人著迷的美景以外，還有數不盡的美食，其實在很多人的印象中，西藏可能食用牛肉多一些，但其實西藏以羊肉為食材的美食也是非常多的，其中多以清淡為主，吃的就是羊肉的原味和本味。因為西藏比較高的海拔，所以這里氣候比較寒冷，羊生長的比較緩慢，而且以放養為主，幾乎不味任何的飼料，多以青草為食，而且飲用的都是雪水，所以西藏的羊肉沒有膻味，鮮美之極，肉質細嫩。食用起來相比其它地方的羊肉口感更好，也更容易烹飪。
4、寧夏
寧夏的灘羊比較的知名，很多人應該都聽說過，尤其是寧夏的鹽池灘羊，鹽池地區羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰緻密，有韌性和彈性，外表有風干膜，切面濕潤不沾手。最主要的是不膻不膩，而且鹽池地區野生草葯20餘種，鹽池地區的水域富含無機鹽 ，他們滋養了鹽池的灘羊。所以相比其它的地區的羊肉，寧夏的羊肉更加的有營養，除此之外，寧夏的羊肉最適合清淡的吃法，不需要過多的烹飪和調料，只需蘸點鹽就可以直接食用，不但好吃，也更能發揮它的營養滋補效果。
5、甘肅
甘肅的羊肉除了美味以外，也是最具有葯膳效果的羊肉，其中甘肅靖遠的羊肉最為知名，靖遠黃河沖擊盆地，境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、乾草等數十種草葯，山中山泉水居多，羊羔日食葯草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、味道鮮美，更多重要的還具有滋補的效果，非常不錯。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
㈦ 中國最好吃的羊肉排名
中國最好吃的羊肉排名：
1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉質鮮嫩可口，而且沒有膻味。
2、茶卡羊肉——是青海省烏蘭縣的特產，那裡獨特的氣候條件非常適合家畜養殖，其羊肉肉質鮮嫩，口味純正，肥而不膩。
3、鹽池灘羊肉——它悠久歷史，特殊的生長環境造就了鹽池灘羊肉肉質細嫩、不膻不腥的優良品質，是羊肉中的佳品。
4、萬寧東山羊肉——是海南省萬寧市的特產，那裡所產的萬寧東山羊肉肉質鮮嫩，經過烹飪後吃起來也十分鮮美可口。
5、橫山羊肉——產自陝西省榆林市橫山區，所產的橫山羊肉肉質細嫩、肥瘦相間、味道鮮美、營養豐富，深受人們喜愛。
6、尉犁羅布羊肉——產自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣，所產的羊肉肉質緊密，肥美鮮嫩，還具有獨特的香味。
7、靖遠羊羔肉——它不僅肉質鮮嫩，美味可口。
8、烏珠穆沁羊肉——烏珠穆沁羊體格大，產肉多，所產的羊肉肉質肥美鮮嫩，營養也非常豐富。
9、簡陽羊肉——是四川省簡陽市的特產，其肉質細嫩，肥瘦相間，用簡陽羊肉製成的羊肉湯味道非常鮮美。
10、定邊羊肉——產自陝西省定邊縣，擁有廣闊的土地和豐富的植物資源，所產的定邊羊肉肉質細嫩，營養豐富，肥而不膩。
㈧ 新疆、內蒙、青海、甘肅，你覺得哪裡的羊肉最好吃
這個問題沒有標准答案，恐怕最挑剔的 美食 家，也難以有說服人的結論。不過， 從我個人的經驗來看，新疆、內蒙、青海、甘肅，這個排名基本靠譜，也就是說，以新疆為最，剩下的三個地區，各有千秋。
實話實話，作為甘肅人，小時還放過羊。我以為隴中地區的羊，有點腥膻，所以煮肉時要放入大量的調料以中和。不過， 蘭州的手抓羊肉尤其出名 ，也可能得益於不同別處的烹調方法。 靖遠還有種羊羔肉 ，也算是甘肅名品，鮮嫩無比，在蘭州就可以吃到。
青海羊肉我吃得不多，記得七八年前，我去西寧時，專程尋找「陳貴羊脖子」，據說是西寧最好吃的羊肉。 羊脖子本來就是羊肉是精華， 味道自然還不錯， 至於和蘭州的羊脖子有多大區別，我實在分辨不出來。
肉蒙則以烤全羊為最 ，用刀子割來吃，吃法豪放，也算是一大特色。
新疆羊肉以烤羊肉串聞名於世， 原來只是街邊小攤子上的小吃，現在甚至登堂入室。將羊肉串做成產業，新疆人功不可沒。 只要新疆羊肉串在，別的地方只能爭奪第二，沒有人反對吧？
按照中央電視台《舌尖上的中國》裡面所說，幾乎中國所有的 美食 家一致認為——中國寧夏鹽池羊肉是最好吃的！我也不反駁，寧夏羊肉確實好吃，但是甘肅 新疆 青海 內蒙 陝北的羊肉也具有其特色……都是強鹼性地域的羊肉，不可能有特別大的差異……比如甘肅東鄉手抓羊肉的知名度就遠高於寧夏手抓，而且蘭州阿西亞羊羔肉一度被《舌尖上的中國》評委中國最好吃的黃燜羊羔肉！另外新疆各類烤羊肉串 羊排和青海西寧羊脖子都是獨具特色……
西北五省加上內蒙古，要講哪個地方的羊肉好吃？說哪個地方的羊肉最好？這樣是不好評價的。
這些地方本人都去過，內蒙古由東到西各盟市，新疆南疆北疆，大學時在西安，本人家住蘭州，但老家在內蒙古，青海和寧夏也沒少去，不但城市到過，草原牧民家裡也去過，自己又愛吃肉，尤其是羊肉，所以自我感覺，可以談談這一話題。
羊肉有很多吃法，烤著吃，煮著吃，炒著吃，涮著吃，醬著吃，燉著吃……
每個地方，每個民族，每種羊肉的做法，都和本地自然環境，牧養出怎樣的羊密切相關的，每個地方羊肉最傳統的做法，一定是最適合本地羊肉最好的做法。
（1）新疆：自然環境好，草原好，全國唯一可以按季節游牧的地方。
（2）內蒙古：羊兒可以自由的在草原上吃草。
（3）青海：羊兒在沒有污染的草場上生長。
（4）陝西,甘肅：草原有，草場少，好羊有，好肉少。
（5）寧夏：賀蘭山下，鹽池羊。
好的食材與好的自然環境是分不開的，所以本人從這個角度， 排了一下名次。
因為每個人的口味不同，對每種羊肉的吃法喜好也不同，所以就不評價，哪個地方的羊肉哪種吃法好了。
一家之言，請多見諒！
新疆，內蒙，青海，甘肅的羊肉，都是聞名全國的優質羊肉，如果一定要在這裡面選出最好吃的羊肉，真的很糾結，我做為一個內蒙人，我只能選擇家鄉的羊肉最好吃，但也不否認新疆，青海和甘肅的優質羊肉，因為它們，都是每一個家鄉人心目中最好的羊肉，下面為大家詳細介紹一下，這幾個地區的羊肉為什麼好吃。
內蒙古地域遼闊，有著豐富的礦產資源與遼闊的優質牧場，盛產著中國數量最多，也是分布最廣的 蒙古羊 ，也就是粗毛綿羊，因為它體質好，適應能力強，並且易於飼養。由於蒙古羊的地區分布不同，所以它的外形也各不相同，公羊頭部會有羊角，多數是螺旋形的，而母羊頭頂沒有角，它們的耳朵很大，而且下垂，鼻樑高高隆起，尾巴比較肥厚，毛色多數以白色為主，四肢與頭部多是黑白花相間的顏色，毛厚且出絨率高，肉質上佳。
內蒙還有一種是最出名的羊，就是我們呼倫貝爾羊，因為呼倫貝爾地處亞洲中部的蒙古高原，也是世界上最著名的高原牧場，盛產優質牧草，沒有污染，並且營養豐富，也就養育出了優質的呼倫貝爾羊，我們呼倫貝爾羊基本都以巴爾虎系為主，就是新巴爾虎左旗，也是我們當地人口中俗稱的西旗，還有新巴爾虎右旗，俗稱東旗，還有陳巴爾虎旗，鄂溫克旗，等旗縣出產的。
呼倫貝爾羊，不同與其他地區的飼養方式，大多數是在天然牧場散養，它只吃草尖，不吃草根和人工飼料，所以肉質鮮美，沒有太大的膻味，營養豐富，由於羊肉中所含的不飽和脂肪酸的成分較低，所以它的脂肪品質非常好，肌肉含量也很高，使得呼倫貝爾羊，有了肉中之王的稱號，並且具有肉質色澤鮮艷，高蛋白，瘦肉率高，口感軟嫩，多汁味美，無膻味的特點，是真正的綠色食品。
要說新疆羊，那就是最具代表性的阿勒泰大尾羊了，它的成長 歷史 ，大概有一千多年了，是福海縣哈薩克族牧民，經過多年培育而成的優質地方綿羊品種。
因為阿勒泰地區的氣溫非常寒冷，所以羊的脂肪含量非常高，它的肉質上乘，肥而不膩。蛋白質高，膽固醇還很低，比較適合做手抓肉，烤全羊或者手抓飯。新疆手抓肉，與呼倫貝爾的手把肉做法類似，都是用清水煮熟後直接沾上料汁食用，一說到新疆的羊肉，馬上就會聯想到新疆的羊肉串兒，原汁原味兒的羊肉，烤出來的羊肉串兒，那個味道真是美極了。
青海最著名的羊，就是青海高原半細毛羊，它的主要分布地區為，青海的海南藏族自治州，海北藏族自治州和海西蒙古族哈薩克族自治州等地，因其青海的特殊地理環境，所以羊的品種也特別多，而且對羊肉的製作方法，也有獨特的烹飪方式，在青海最著名的羊肉吃法，也是手抓肉，他所選用的都是上等的羊肋條，經過清水煮熟後，撕成條狀，味道肥而不膩，入口既化，把羊肉的鮮香味道煮到了極致。還有青海最著名的一道菜叫羊肉熬飯。它是把煮過的羊肉湯中放入一些白蘿卜，粉條，土豆兒，小肉塊等，然後燒沸，加入胡椒粉，姜粉，五香粉調料而成，味道也是非常的鮮美。
甘肅最具特色的羊肉，當屬甘肅省民勤縣的特產，也就是民勤羊，因為民勤縣所處的地理環境基，本都沙漠包圍，特定的環境與天然水草，也就造就了民勤羊肉它獨特的風味，與我們呼倫貝爾羊一樣，同時具備有不腥不膻，肥而不膩的口感，而且民勤羊，也常年食用鹼性比較大的牧草，所以它的肉質，也是色澤鮮艷有光澤，脂肪也是乳白色，肌肉的紋理非常清晰，有韌性，也是非常適合製作手把肉，簡單介紹了幾種產地的羊肉，其實說到最後，我最喜歡吃的，還是我們呼倫貝爾的羊肉，都說家鄉的山，家鄉的水，家鄉的羊肉，吃起來最美。
為大家非常簡單的說了下，幾種羊肉的概況，有很多不足之處，請多包涵。
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新疆，內蒙，青海，甘肅，哪裡的羊肉最好吃？OK
㈨ 哪裡的羊肉最好吃
羊肉最好吃還是要數新疆的阿吵梁勒泰大尾羊、內蒙古的阿爾巴斯白絨山羊、西藏的崗巴羊和海南的東山羊這五種。
一、新疆（阿勒泰大尾羊）
在新疆當地有一句順口溜是這樣說的，新疆的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。新疆的羊肉，不管是用來烤著吃、還是用來炒著吃、鹵著吃，味道都是一絕。
新疆獨特的地理環境，佔了全國天然草場總面積的23%，所以在這片草地上，畜差李牧業特別發達。相比較於很多地方的羊肉，新疆羊肉的瘦肉率高，且羊肉膻味淡，所以深受人們喜愛。