『壹』 濰坊名吃有哪些
1、高密爐包，這道美食就是屬於一種煎包，幾乎它裡面的餡是以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料，然後再把海米、木耳等各種調料作為輔料這個樣子。
再加上精心加工而成就會做出包子又大又白，這也是包子的一種特點，而且它的皮面暄軟、餡兒也非常的飽滿，味道也非常的鮮美。
『貳』 濰坊高密有什麼美食或者小吃
在我的老家高密，能吃會吃的人統稱吃貨，吃貨分為兩種：一種是能吃喜歡吃而不自己動手去做的純吃貨，另一種是從購買食材，製作過程，到品味 美食 都親力親為的資深老饕。品味 美食 就要享受整個過程，所以成為資深老饕是我追求的目標。對於我這個吃貨來說，發現好的食材，烹飪製作 美食 是我最大的樂趣。家鄉高密 美食 種類繁多，舉不勝數，有些特色小吃，雖然食材普通，但味道卻讓人留戀。
遠在他鄉，時常會想起母親蒸的燙麵包子。包子，是莫言家鄉高密的傳統麵食之一，極其普通，它用麵粉做皮（可分為發面、冷水面、燙面等），餡料可分別用疏菜、肉、雞蛋、豆沙、糖等。加工方式一般為蒸（蒸包）或水煎（高密爐包，稍後重點推出）等。我記憶中的秋冬時節，母親隔三差五就會蒸一鍋燙麵包子調劑寡淡的飯桌，這時的大白菜應季而且價格最便宜，口感最好，會勤儉持家的母親自然不會錯過，五花豬肉和大白菜切成丁，加入蔥花、姜粒、油、鹽、醬油等調味拌餡，燙面做皮，入餡拾褶，包成大餃子形狀，入鍋蒸制，那剛出鍋的燙面熱包子，麵皮暄軟，麥香十足，咬一口，滿嘴流油，白菜鮮嫩，豬肉飄香，再磕一瓣大蒜，想想都是那麼的解饞。
看到這里，是不是流口水了，呵呵，來吧，吃貨們，跟隨志雲田一起做起來，今日分享家鄉 健康 美食 《燙面驢肉灌湯包》製作流程如下：
1、取孫二娘店中新鮮驢肉一斤，剁餡入盆，加入適量味極鮮、雞粉、白鬍椒粉、姜粒、花椒水腌漬入味。
2、新鮮香芹半斤，切丁備用。
3.大蔥一棵，切丁備用。
4、把芹菜丁、大蔥丁、腌漬好的驢肉餡混合，一並放入盆中，放食鹽、花生油、香油適量，攪拌均勻做成餡料。
5.取中筋麵粉適量，用八十度水和成燙面，靜置餳一刻鍾。
6、餳好燙面團取出，放在案板，揉搓均勻，切劑擀皮，包成大水餃模樣（提示：燙麵包不能包扭包，影響麵皮口感）。
7、蒸鍋加水燒開，包好的燙麵包放蒸屜上鍋，保持中火，十五分鍾後，灌湯包即可出鍋裝盤。
8、一口下去，湯汁鮮美無比，驢肉香蔥香四溢，吸汁後慢慢享受這種舌尖上的滿足，再來一瓣大蒜，或蘸香醋食之，怎是一個美字了得，正宗的家鄉味道。不啰啰了，燙面驢肉灌湯包吸引著我的味蕾，開吃！！
健康 原生態驢肉提供，順河路菜市場《孫二娘驢肉、牛肉店》，眾信火燒對面。
高密爐包
高密爐包作為高密傳統 美食 之一，其 歷史 悠久，發展之久，風靡城鄉。始於清代年間，尤其是在民國時期形式到達一個高峰，那個時候高密爐包作為禮品用來走親訪友。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料，以海米、木耳及各種調料為輔料，精心加工而成。餡是韭菜，白菜，五花肉，配料保證用新鮮食材，這樣做出來才好吃。肉切小塊，用鹽和醬油腌制一段時間；韭菜用到切碎，肉腌制完成，放入韭菜段，放入雞蛋，加入鹽，味精，食用油，攪拌均勻！高密爐包最大的特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密爐包已遍及城鄉，深受廣大人民的喜愛。
高密燒肉
高密燒肉作為高密 美食 之一，深受人們的喜愛，高密燒肉製作流程復雜，它用多種中草葯浸制，講究先煮後燒的製作流程，經過洗、浸蒸、煮、熏等多種復雜工序加工而成。完全實現了脫油脂，高密燒肉其特點色香味俱全，其口感肥而不膩，有「不吃燒肉不算到高密」和「五十里聞香」美譽。
燒肉配黃瓜，簡直絕配！香噴噴的燒肉加上清爽的黃瓜，實在是簡單又可口的家常菜。燒肉用的是豬耳朵連帶著豬頭肉，切成片，肥瘦兼有，黃瓜切成塊，胡蘿卜和韭黃切成絲，再加入蔥、蒜、辣椒、醬油、少許醋，一起攪拌，裝盤即可。
高密燒雞
高密燒雞是高密市的特產之一。「到高密，吃燒雞，高密燒雞吃不膩。」高密燒雞形如元寶、肉鮮味美、口味純正、肥而不膩、爛而不散，無任何食品添加劑，是高蛋白低脂肪的營養滋補品。高密燒雞以其獨特的加工工藝及香味、口感，贏得了當地人及外地遊客的認可與喜愛。
高密大蜜棗
高密大蜜棗是民間傳統 美食 ， 歷史 悠久，發展長遠，距今已經有300多年 歷史 。形似大棗、外掛蜂蜜糖漿，故名。選料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和麵粉為主料，玫瑰、冰糖、紅綠絲、桃仁、米稀為輔料。以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不膩著稱於世。形態圓滿，餡松而不散，皮薄而汪裂，八個一斤，大小一致，表面芝麻均勻，不生不糊，呈微黃色，香甜適中，味道純正。
石磨牌火燒
石磨牌火燒俗稱（石磨火燒）是高密比較有名的傳統食品，因其獨特的味道，深受大眾的喜愛，真正的石磨火燒，其製作十分考究，必不敢省任何一道工序，要不然口感就會大打折扣。首先，用石磨把天然的優質小麥磨成粉末狀。然後將一半的發面和一半的呆面揉在一起，面和的柔軟、不粘、不潰爛就算成功了，這時你還能聞到面的香味。然後經過擀、搓、撕、揉、卷五道工序，最後用火模敲出形狀，再裝上爐子烘烤。正宗石磨火燒無論是切、咬都不落渣，能最大程度的保留原有的小麥味，且筋道，飽含咀嚼感，就像高密人的堅韌不拔的性格。
石磨火燒當地有三種吃法：熱吃筋道香甜．涼吃越嚼越香，還可以切成片或掰成塊，用各種菜下著吃．這是高密有名的＂燴火燒＂，既有營養又好吃。
『叄』 濰坊有哪些好吃的
濰坊好吃的地方(終極版）
1、東風東街跟新華路口沃爾瑪超市三樓的「香鍋年代」特色：香鍋雞、香辣蝦、香鍋玉兔、飛紅銀魚、絕代雙椒雞、毛哥老鴨湯、竹蓀雪耳老雞湯樣樣都讓你吃到上癮。尤其是香鍋雞去晚了就沒得吃了！4個人點一鍋吃光光了不夠還可以再加上湯涮一下，湯都是免費的，美其名曰：一菜兩吃，先吃後涮！
2、行政街中段路南「清真餐館」特色:牛舌頭、羊排骨湯、拌牛肚、五香牛肉都不錯！價格實惠、地道！尤其是牛舌百吃不厭，同樣是牛舌這道菜，這家的味道別人做不出來，每天限量，去晚了沒有！
3、北門大街小學對面的'鍾意餐館'各種炒菜非常地道,而且價格適中,三五人小聚或八九人湊撮都可.
4、望留的全豬不錯，有機會各位去嘗嘗
5、新華路'金火爐唰烤城'的羊蠍子不錯!!炸雞脖子 炒腐竹 大頭丸子飩酥肉 鳳尾魚炒菜……
6、一定不忘科技大廈曹家巷子往北一百米左右（曹家巷子居委會東臨）的那家季家老店 價格實惠干凈衛生停車方便 4人以下就餐最合適
7、四平路佳樂家對面 差不多 香格拉米線「牛肉炒米線」味道也很不錯哦！電子街里有家的「朴家冷麵」，他家的「石鍋拌飯」很不錯！
8、東方路和福壽街交叉路口北50米路西的巴蜀小吃城不錯,四川特色小吃很多,價格不貴!適合中午吃快餐!
9、四平路電子街天橋下面有一個東北燒烤烤的羊寶不錯，還有做的炒麵超級棒!第一次跟朋友去吃沒想到在這種不出名的小店能出這么好吃的炒麵來!!!
10、健康街社會主義新農村裝修比較有特色！
11、寒亭的過大年水餃店，羊肉丸子、雞、魚三大鍋不錯！
12、坊子有個心連心小店，野鴨、野雞、魚等都很有味！
13、寒亭運河西街西首路南,木頭全驢店,正宗實惠
14、聖榮大酒店對面的針巷子走到頭有個「食為天」，蒸餃粉8錯的說！價格：30個十二元。
15、東風西街苗圃三路有個家庭餐館不錯!濰縣菜很地道!!就是上菜慢點!
16、濰城潘里309國道路北的小飯店特色：羊肉包子！！各種炒菜也不錯！
17、晨明蛤蜊店，利群西面路南，蛤蜊、海虹等
18、甲魚老店，萬家福超市對面往南50米，以甲魚為主打菜
19、開發區佳樂家旁邊的一家叫「怡海園」的酒店吃的壽光菜還不錯來～有滋有味～～
20、福壽街和四平路姚樹人麻辣魚的魚和全雞不錯！！！
21、新華路寶通街路口東100米左右小路口向南到頭 桃花狗肉館（好像是這個名字，向來對酒店名字不感冒，一般記不住）那個狗肉真是……沒的說了，那個哈喇子啊……
22、勝記魚館 特色：全魚。口味：麻辣咸香地址：北海路汽車東站對面價格實惠、小菜也不錯！勝記魚館沒有千島湖全魚好吃，虞河路過健康街再往南，第一個向西的路口拐彎即到，口味跟勝記類似！
23、寶通街路南.新一中西邊紅葉飯館做的全魚不錯.還有東方路和建康街交叉口東南角的樂興魚村是一回事.餘味無窮
24、文化路和櫻前街往南路西有家紅燜羊肉，很出味！！！
25、其實象鳶飛、富華、海王府、東方、富麗華之類的大店也有很多東西非常好，只不過陽春白雪了一些，這里就不多說了合適的就是最好的，大家都有車，沒事兒的時候旮旮旯旯的轉轉，肯定會有不少收獲，有時候進村吃東西的時候總有點兒打槍的不要的感覺，哈哈哈哈
26、卧龍街十三中門西，酒店名字忘記拉，反正是西面第一家，濰坊菜愣地道
27、<濰坊人家＞坐落於鳶飛一樓，爐包不錯！！
28、原銀座北邊小過道里新開了一家志科快餐，驢肉火燒加全驢湯，雖然不如我們木頭人做的地道但是近便，火燒很酥
29、坊央路有個木柴全羊不錯！搬到東方路南段了
30、推薦一個城裡吃全羊最好的地方(個人認為比坊央路上的木柴全羊好吃),向陽路郭宅街西邊路南,臨朐人開的,只有四/五個桌,中午要吃十一點就得去佔座,便宜,五六個人撐死才100多點
31、店名：阿瓦山寨 特色：魚頭，咸香麻辣，佐以魚頭面，就更是回味好幾天
32、沿月河路一路向北...在快到福壽街的時候在路東邊有一家叫 川渝小吃的館子，雞不錯，還實惠！！！
33、店名：蜀山趙記涮肚 特色：涮肚，味道香辣，百吃不厭，吃了還想吃
34、愛國路與勝利街路口東50米路南，親情媽媽菜 菜做的不錯還超便宜。除了茶葉難喝沒別毛病
35、在寒亭有個手抓烤羊肉.半個羊烤出來,特香.其他就是大眾菜,我去過多次.地點:原來寒亭看守所東面的路,再向南一百米路東.裡面有魚池,可釣魚
36、三中東鄰的天天假日,適合10人以上的聚會,標准不貴,菜的質量不錯!
37、東風西街與月河路交叉口西北角的'寶強餃子館' 便宜實惠,各種菜也很有特點.
38、愛國路中段,路東邊的'王記和樂店'每天吃和樂的人人滿為患!
39、北門大街(金融大廈北面):濰坊人家.適合少數人進餐,尤其是情侶!環境不錯,菜品地道!價格不貴!
40、虞河路與東風街路口往北有個「重慶火鍋」要吃就吃「外紅里白」 那辣椒叫個香啊！
41、泰華地下超市的泰華酒店燒烤不錯的，據說是師傅是安丘的，但是烤出來的卻是地道的諸城燒烤的味道，真香!
42、健康街有個做花蛤的很好吃的，順牧校南門往東100米路北！味道很不錯的
43、東方路如意酒樓北路西有個飯店叫老富祥的爐包不錯，他自己做的熏雞味道好極了。
44、寶通街和北海路西南角的「西河西狗肉館」吃了還想吃！！！
45、金馬路和勝利街路東喬家大院的野豬肉不錯！！
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46、濰縣中路和健康街西北交的田園魚村現在搞活動可以去嘗嘗！！！
『肆』 濰坊10大名吃是什麼
濰坊，古稱“濰縣”，又名“鳶都”，位於山東半島的中部，山東省下轄地級市，溫帶季風區，背陸面海，氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸型。其特點為：冬冷夏熱，四季分明，物產豐富，作為山東的人口大市，濰坊的美食小吃也是數不勝數，下面就來看看濰坊10大名吃，本地人視為美味，外地食客大為稱贊，人氣爆棚。
1、肉火燒馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷史年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
『伍』 濰坊正宗十大名吃都有哪些
濰坊正宗十大名吃有濰縣朝天鍋，高密爐包，雞鴨和樂，景芝小炒肉，壽光虎頭雞，沂山特色炒雞，濰縣辣皮，濰坊肉火燒，脂餅，濰縣蘿卜。
1、在很多年之前濰縣趕集的時候，農民吃不上熱飯就會有很多的人在集市上架起大架子，紮起大鐵鍋。這個時候就會有很多的好心人為路人煮菜熱飯，因為這個鍋沒有蓋子，所以他們就成了人們稱為的「朝天鍋」。
4、這道非常有名的精緻小炒肉主食就是用的香菜和肉，這裡面的肉非常的鮮嫩也非常的細，而且香菜也有一種香氣撲鼻，但是對於這個景芝小炒肉有四種：第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。
『陸』 在風箏之都濰坊，能吃到哪些美食
說起濰坊，很多人第一時間想到的就是風箏，因為風箏的發源地就是濰坊，濰坊也把風箏當作當地的文化符號。每年一度的濰坊風箏節都會吸引大量的遊客前來觀光遊玩，因此熟悉濰坊的美食才能讓旅途更為愉快。濰坊的美食其實非常豐富，只是不如一些網紅的美食出名，看看有哪些濰坊美食是你喜歡的吧！
濰坊肉火燒
在北方的很多城市都能見到火燒，不同的地區火燒的形態也不同。有些地區是純面火燒，有些地區是驢肉火燒，據統計，全國的火燒一共有一百多種花樣，在這其中，濰坊的肉火燒獨佔一席。濰坊的肉火燒以豬肉為內餡，餅皮金黃酥脆，內部的豬肉餡鮮美多汁，味道很足，火燒內部吸滿了肉餡的湯汁，這是整個火燒的精華之處。
濰坊的火燒起源於清朝乾隆時期，當時的火燒就是和的很硬的面在炭火上烤，只是作為填飽肚子一種食物。在清朝名人鄭板橋任濰縣知縣期間，因為當地風調雨順，糧食豐收，肉食也被加入到了火燒里，漸漸演變成了如今的樣子。雖然現在的火燒多為電烤，但味道和口感絲毫不減從前。
高密爐包
高密爐包，看名字就知道這是濰坊高密縣市的一種包子。據說高密爐包起源於楚漢相爭時期，韓信於高密親自坐鎮指揮著名的濰水之戰時嘗到了這種包子，贊不絕口，因此高密爐包就流傳了下來。爐包其實是一種煎包，它的特點是油香焦脆，外脆內軟，肉熟而菜生。高密每家店幾乎都有高密爐包，足見其在濰坊美食界中的受歡迎程度。
諸城燒肉
在各種肉食的吃法中，“燒”是一個很重要的食肉類別，在各種燒制的肉中，燒雞是吃貨們最熟悉的，而濰坊諸城的這道諸城燒肉，則是燒制豬肉的代表吃法。燒肉，就是將肉先放調料煮熟，放涼再用紅糖燒出的鹽來熏肉。熏過的肉多了一絲煙味，但這種味道卻一點都不嗆人。
諸城燒肉使用的不是單純的豬肉，而是豬耳朵、豬舌頭、豬肝、豬大腸、豬蹄、豬尾巴等多個豬下腳料。別看食材不講究，但這道菜考究復雜的製作方法讓諸城燒肉成為了濰坊實打實的一道美食名片。諸城燒肉即可下酒，又很下飯，味道奇妙，讓人愛不釋口。
過去勞動人民很難吃上肉，只能以豬頭、豬肚、豬肝等下水作為替代，所以就有人把這些食材在一口鍋里煮熟供窮人們吃，因為這口鍋沒有蓋，所以叫朝天鍋。煮好的肉不是直接吃，而是和蔥、鹹菜一起捲入剛烙好的面餅里，卷餅就著煮肉的湯，就是有葷腥還壓餓的一頓飯。流傳至今的朝天鍋也有了很多改進。