❶ 都有哪些素材堪比吃肉，是公認「最長肉」的素菜
現在隨著我們生活質量的提高，對於食物的要求也越來越高的姿衡，不僅要高顏值，還要口味好。而且現在人們還特別注重身體的健康，尤其是女生，對於長肉的食物都是能不吃就不吃，要保持身材。還有很多健身人群也為了保持身材而吃素，但是，有很多素菜吃了堪比吃肉，你知道都有哪些嗎？
3、紅燒茄子也是一道很容易長肉的素菜。
相信很多人白米飯的最佳搭配就是紅燒茄子了。茄子是一種可以做出肉的口味的一種蔬菜，即使沒有肉，只吃茄子就可以有肉的口感。但是，跡困做紅燒茄子是一道需要大量的油才可以做出來的菜。茄子本身也是一種很吸油的食物，它只有吸飽了油脂才會很香。所以，這道菜不要吃很多，也不要常常吃，對於身材管理的人來說，這道菜是不能出現在他們的菜譜上的。
❷ 你吃過有哪些「比肉還好吃」的素菜
有很多素食菜品非常美味，下面列舉幾個常見的「比肉還好吃」的素菜：
1. 宮保豆腐：宮保雞丁是一道很有名的川菜，但是宮保豆腐也非常好吃。將豆腐切成小塊，和花生米、青椒等啟桐鄭配料一起炒，口感鮮辣爽口，十分美味。
2. 素魚：使用素肉或豆腐製成的素魚，口感和外形與魚肉十分相似。可以用來做紅燒、清蒸等多種菜品，非常適合素食者和不吃肉的人。
3. 紅燒茄子：將茄子切成段，用油炸後，和調料一起燒制，茄子口感香糯，醬汁濃郁，悄頌非常下飯。
4. 椒鹽蘑菇：將蘑菇切成片狀，沾上麵粉，用油煎至金黃酥脆，再加入椒鹽調味，非常適合作為下酒菜。
5. 芝士焗茄子：將茄子和番茄醬、芝士等配料一起焗烤，口感豐富，是一道美味的素食菜品。
這只是其中的幾個例子，素食菜品種類繁多，品種多樣，可以輪磨根據個人口味和喜好選擇適合自己的素食菜品。
❸ 有哪些素菜做出來比肉還好吃，百吃不膩
百吃不膩的素菜有很多，首先推薦的就是酸辣土豆絲了。這道菜大家肯定都不會陌生，做法有炒著吃還有涼拌的，完全可以根據自己的口味需求去做即可。愛吃炒的土豆絲的就可以先用干辣椒爆炒一下，炒出香味以後再去炒土豆，再加上青紅椒味道會更棒。愛吃涼拌的可以用辣椒油潑一下，攪拌均勻後味道很誘人。這是我第一個推薦給大家的菜，土豆隨處可以買到，只要掌握了技巧，做出來的酸辣土豆絲比肉好吃多了。
綜上所述，酸辣土豆絲、魚香茄子和涼拌大雜燴是我推薦給大家的幾道好菜。這幾道菜別看很簡單，做得好那是非常好吃又下飯的。
❹ 你吃過哪些比肉還好吃的素菜
今天給大家推薦幾道簡單又好做的素菜，話說這些菜比肉還好吃。希望大家喜歡~
第一道：地三鮮
第六步：鍋里抹一層油，然後將辣椒放入鍋里。小火開始煎制。
第七步：一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用。
第八步：鍋中倒入少許底油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。
第九步：將尖椒再次放入鍋中煸炒。
第十步：開始調味。放入一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精，然後翻炒勻均即可出鍋。
小提示
1、 將辣椒籽去干凈，菜的味道就不會很辣。相反，辣味會很重。
2、 煎辣椒的時候，油不用放太多，抹一層即可。
3、 辣椒表面的水一定要提前用廚房紙吸干，不然在煎的時候容易往出濺油。
4、 也可以提前將一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精調成碗汁，在出鍋前一次性倒入鍋中翻炒勻均。
❺ 哪些素菜做出來比肉菜還好吃呢
生活中有很多人，他們不喜歡去吃葷菜，喜歡吃一些素菜，素菜做出來也是非常的美味好吃的，因為現在有很多人他們過於肥胖，所以每天都會去做一些素菜來吃。就像有一些素菜做出來也是比肉好吃的，可以做油燜茄子，還有西紅柿炒雞蛋，還有清炒油麥菜，這一些菜都是非常的美味，而且非常的清淡。
在夏天的這個季節也是吃蔬菜的，當時季節可以吃一些西紅柿，黃瓜都是非常的美味，好吃的，也可以給自己准備一個西紅柿的果盤兒。夏天涼拌黃瓜也是非常的美味的，我們也可以將新鮮的黃瓜清洗干凈，然後將黃瓜給拍碎，切好放到盤子里，然後再放入蒜泥還有生抽香油，這樣做出來的涼拌黃瓜特別的清爽美味好吃。
❻ 比肉還好吃的素菜，都要有哪些呢
素菜在很多人的印象中都是寡淡無味的代名詞，其實有些素菜做好了味道可不比肉菜差，下飯能力更是杠杠的。那麼今天就讓我們說說比肉還好吃的素菜，都要有哪些呢？
4.杏鮑菇西蘭花炒黑木耳
准備杏鮑菇一個，西蘭花半個，黑木耳少許，胡蘿卜半個。木耳加入溫水和鹽，蓋上蓋子浸泡。完全浸泡後，將黑木耳去根，加一勺澱粉洗幾遍，換兩次水清洗，清洗後控水。杏鮑菇洗凈切片，西蘭花用廚房剪刀剪成小朵，清水洗兩遍，胡蘿卜去皮洗凈，切片，剪出形狀好看，或者藉助模具做成形狀。鍋中加水，大火燒開，加入一勺鹽和少許油，將西蘭花放入滾燙的水中，半分鍾後撈出，用冷水冷卻。然後，胡蘿卜、黑木耳和杏鮑菇都依次放入水中煮沸。鍋燒熱，放入食用油，放入蒜末翻炒，焯水後倒入四種食材，快速翻炒。最後加入少許鹽和一勺蚝油，翻炒均勻，將黑木耳和簡單爽口的杏鮑菇、西蘭花一起翻炒。
❼ 有哪些素菜做出來比肉還好吃呢
像藕條和千葉豆腐這些素菜做起來簡直比肉都要好吃，首條可以做醬汁藕條，先將蓮藕處理干凈，在洗凈之後把皮去掉，然後切成小條。蓮藕的皮一般都非常的薄，可以用削皮刀輕輕的刮掉，然後把澱粉雞蛋和鹽全部都放進碗中。在充分攪拌之後，攪拌成澱粉糊，這其中千萬不要有澱粉顆粒，然後把蓮藕條裹上這些澱粉糊在均勻裹上之後，就可以起鍋燒油炸藕條。
之後把生抽和蚝油倒進去，然後繼續翻炒，當豆腐出現兩面焦黃的現象之後，就把青紅辣椒全部都倒進鍋裡面。直到辣椒變色之後可以起鍋，而起鍋前可以撒上一些香菜葉或者滴上幾滴花椒油，在有滋有味的同時色香味俱全比吃肉還要過癮。所以也可以看到有些蔬菜如果煮的好吃的話簡直就是人間美味，比許多的肉類食品還要好吃。
❽ 你吃過哪些比肉還好吃的素菜
我吃過蒜蓉蒸茄子，油燜杏鮑菇，荷蘭豆炒香菇，糖醋胡蘿卜，山葯炒木耳等等這些蔬菜口感是很不錯的，而且很下飯。
❾ 你吃過有哪些「比肉還好吃」的素菜
小炒杏鮑菇
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第七步：把杏鮑菇片放入鍋中煸炒均勻，直至杏鮑菇變軟。
第八步：把紅綠辣椒放入鍋中，翻炒均勻。
第九步：將碗汁倒入鍋中，快速翻炒均勻，直至碗汁煮開即可關火。
第十步：盛出裝盤上桌吧。
多說幾句
1、如果找不到這種削皮器，大家也可以用刀切，杏鮑菇片盡量切得薄一點。
2、這道菜步驟很簡單，調味的關鍵就是那碗料汁。蚝油、生抽中都有鹽味，所以我沒有再放鹽，大家如果喜歡吃口味重一點的，也可以適量的少加一點鹽。
❿ 有什麼素菜做出來比肉還好吃，而且還百吃不膩
比肉好吃的素菜多了，多的數不清。因為肉食並不是最好吃的，真正上等美食是「山珍」，神仙享用的，肉食是老百姓的食物。
比如清炒春筍，它就像是素菜里的一股清流，還有椒鹽平菇，酥酥脆脆的口感，絕對不輸給肉菜，喜歡吃肉的朋友大都也喜歡。還有紅燒茄子等等。
超級下飯的金針菇豆皮卷，鮮、香、滑、嫩，不加一點肉的素菜卻也能吃出肉香的味道，比紅燒肉還香。
②豆皮容易焦，鍋里放多點油煎不容易焦。
③為了上色也可以加一點老抽