㈠ 武漢的早餐有什麼特色美食
武漢人特別講究早餐，所以早餐的品種有大幾十種，自己的特色有熱乾麵，豆皮，湯包，面窩等等。
㈡ 在武漢吃早餐有哪些推薦食物
武漢人是吃熱乾麵長大的，這一點也不誇張，武漢最好吃的早餐排名中一定得有熱乾麵，熱乾麵的歷史較為悠久，主要由面和芝麻醬以及配料組成，其中精華便是面中的芝麻醬，不同店家其芝麻醬的調配都是不一樣的。
㈢ 武漢有特色的早餐有哪些
1、熱乾麵
談武漢的過早，不能不談熱乾麵，一種鹼制的熟面，彈性非常好，用笊籬盛著放入開水中燙一會兒，撈起後淋干水，放入碗中再開始加佐料和配料。佐料無非就是鹽，胡椒，味精之類的，配料則有蝦米，辣蘿卜碎丁，蔥花，最重要的是芝麻醬。
㈣ 武漢最有名的10大早點小吃是哪些小吃
武漢美食當推早點，小巧精雅，造型別致，一律米面為體，兼容別樣，蒸煮煎炸，藝巧味多，舉凡平民達官，學人商賈，南北過客皆其食者，故食不在繁巨，小吃小喝，有味則名。在武漢，一日之美在於晨，一個古典主義的美境。 武漢的早點有熱乾麵、豆皮、湯包、面窩、油條、歡喜砣、糍粑、清湯、水餃、米粉、炸醬面、煎餃、煎包、小籠包、面條、春卷、燒梅、蛋酒、豆腐腦、豆漿、湯圓、炒麵、炒粉等，數不勝數，間或也有外來主義的蘭州拉麵，西安釀皮和美國麥當勞。武漢是一個小麥和水稻復合地帶上的城市，它的早點也是中國小麥文化圈與水稻文化圈兩個食文化圈的大融合，麥子和水稻，代表旱地與水澤，一個製造味道的中庸地帶。 武漢人管吃早點為「過早」，不忌諱自己的街頭巷尾即食性品飲，且引以為榮之際，炫耀在武漢「過早」一個月不重樣。武漢早點的長期繁盛是源於它的開放性，拿來主義是武漢人的好性格，好東西都可以接納，有人吃就會有人做，又有精糙兩吃的寬容精神。在「過早」的名義下，武漢人展示出荊揚相會，九省通衢，江漢大都氣吞山河的食量。武漢人認為，他們在「過早」的時候，上海人就一律在家吃泡飯。武漢的「過早」習俗確實有很長的時間積淀，「過早」一詞最早見於清朝道光年間的《漢口竹枝詞》，實際的「過早」自然比形成文字早。 豆皮:綠豆做的外皮香酥適口,餡料里搭配豐富,有軟軟的糯米,切丁的豆乾和肉末,再拌有蔥花...原有的豆皮是整塊的長方形的,但戶部的改良了,都切分成小塊小塊了,放在碗里用個牙簽插著吃,食客們也覺得方便也衛生了. 面窩:都是油炸食品,比油條的口感似乎更好哦,嚼上一口,滿口的面香,還有芝麻的味道,不好吃都不行噢. 汽水包:比純粹蒸出來的包子吃起來更有味道噢,包子底都被汽水煎的脆脆的，吃的時候包子還呼呼的冒著水汽，一個跪香一個軟面，都在嘴裡嚼著，那口感，哈，那個香～～ 燒梅：看形狀就知道，其實跟燒麥類似，但更秀氣些，不同的餡，不同的口味，不過甜口的似乎更好吃 米粑：老家有另外一種說法是＂汽水粑＂，這其實就是用打磨好的米漿倒入模具中用汽水蒸制面成的，米漿的原味，口味清淡，易消化，更適合老人和孩子． 蝦仁煎包：做法與汽水包類似，這個早包關鍵是蝦仁餡，份量足，吃起來鮮香，愛吃海鮮類的朋友就不要錯過了它喲～ 歡喜坨：形狀討喜，也得了個好聽的名字，面團在外裹上一層芝麻後放入油鍋一炸，不一會就成了圓球狀了，吃前看著做也成了一種視覺享受了，因是糯米的原料，吃起來香糯可口，一張嘴二下就能消掉一個．．．哈 蛋花米酒：在湖北，這道甜品是很營養的很補的，配上油條，這就早餐的絕配之一了，夏天的時候，一杯涼米酒能讓你瞬間解暑～～ 糖油粑：和歡喜坨不一樣，它是實心的，裹著糖外衣，口感甜糯，喜歡甜食的選這個是沒錯的～ 熱乾麵：武漢的本土當家早點，芝麻醬，榨菜碎，肉末，再加點自製豆瓣醬，蔥花一撒，拌勻，那滋味，是炸醬面之類的不可比的．．．． 糍粑：湖北地方一般家家戶戶在冬天時都會打些糍粑在家裡，煮豆皮時放幾塊；早餐一般是用油炸的，吃起來口感香跪碰碰的．．喜歡有嚼勁的朋友可以選它噢，越嚼越香～沒去過武漢的朋友或正要去的朋友,建議你們到了武漢後的第一個早晨肚肚一定要留著去戶部去吃早點~~保管你即使在武漢玩的不盡興,但就憑這美味的早點大集也會讓你覺得不虛此行噢~~~~＾
㈤ 武漢必吃十大美食
去武漢必吃的十大美食
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讓傳承成為潮流
香港「食神」蔡瀾曾說：「處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上『早餐之都』。」
武漢人把吃早餐俗稱為「過早」，歷史上武漢碼頭文化興盛，人們要抓緊時間趕到集市，形成在外「過早」的習慣，並延續至今。清晨，每家早餐鋪前都能看到人車交織、擁擠嘈雜的景象，這是屬於武漢的市井氣息。
沒有官方或民間統計過，武漢的早餐究竟有多少種，但「吃一個月不重樣」是能輕松做到的。今天，我們就來盤點一下，武漢「過早」的十大經典美食。
1.熱乾麵
在外地人眼中，熱乾麵儼然已是武漢美食的一張響亮名片。
熱乾麵不同於涼面，也不同於湯面，勁道十足的面條，淋上芝麻醬、香油和辣椒油，攪拌一番，在醬汁凝固前嗦進嘴裡，風味恰到好處。
武漢的每一家熱乾麵，醬汁口味都有些不同，早晨起來來一碗熱乾麵，就是這座城市最獨特的問候方式。
2.糊湯粉
糊湯粉，被譽為「武漢人的羊肉泡饃」。
千湖之省，百湖之市，武漢的早餐里自然不能少了魚。鮮活的小魚熬成糊湯，加上稻米熬出的米粉，撒上小蔥、蝦皮、胡椒、蔥花、辣蘿卜。武漢的過早，沒有比這個更鮮的。
在武漢人眼裡，糊湯粉一定要與油條搭配著來吃。把油條浸在湯里，那種鮮香和酥軟的口感，就是對清早老武漢人的一種饋贈。
3.燒麥
武漢的過早文化里有一個非常重要的指標，那就是油多、抗餓，燒麥算是其中的代表。
燒麥裡面有糯米、肉粒、香菇……吃起來夠鮮嫩，入口瞬間還帶有濃郁的胡椒味，高湯濃郁入味，加以每一口的皮薄軟嫩，味道著實鮮美。
燒麥通常夾著油餅吃，這是武漢人鍾愛的「過早」小食。油餅又酥又脆，燒麥又粘又潤，混合在一起的口味實在是獨特。
4.雞冠餃
雞冠餃不是餃子，只是因為形如雞冠、餃子而得名。
老配方的雞冠餃由老面製成，將面團揪成小劑子，輕輕一按壓，挑起一大團肉餡，一對折，餃子的雛形便已初現。
再用雙手鋪平，慢慢拉大，放進翻滾得正旺的油鍋，只等它由白白胖胖慢慢變成一抹金黃油亮。
外皮酥脆，內餡綿軟，武漢人描述它的口感「蠻肉坨」。
5.面窩
面窩在武漢人心中的地位，絲毫不亞於熱乾麵。在武漢，只要有面窩攤子，就會有一圈人圍著等吃。
在特製的鐵勺中淋上大米黃豆混合磨成的米漿，入油鍋炸成邊厚中空的圓形米餅，就是「武漢甜甜圈」。
做面窩，講究的是技術活。一個優秀的面窩，必須是外圍薄脆，內里松軟蓬鬆，還留有餘香，不油膩。
6.油香
油香曾是老武漢街頭最地道的小吃，因油香撲鼻而得名。
油香做法有講究，麵粉加水高溫熬制，燙成熟面後快速冷卻，做成的麵皮才軟糯有嚼勁，再包進一勺桂花糖下油鍋「滾熟」。
一定要趁熱吃，外皮炸得金黃，蜜糖流心餡香，黃燦燦的油香燙手又燙嘴，卻是許多「武漢伢」的兒時記憶。
7.糯米雞
與廣東荷葉糯米雞完全不同，武漢傳統糯米雞，要將珍珠糯米用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、乾子混合搓成拳頭大的球。
然後裹上麵粉入油鍋炸至金黃，炸好後的糯米雞外表金黃而凸凹不平，形似圓形刺球，一個個金燦燦的，迎面撲來的香氣讓人垂涎欲滴。
燙燙地咬上一口，菌菇的鮮香和肉的綿香爭先恐後地飄出來，頓時感覺爽滑酥嫩、口感飽滿、回味悠長。
8.汽水包
汽水包是地道的武漢小吃，用最傳統的老面，揪一團擀成圓餅，裝上一大坨餡料，捏攏揉搓，再去掉多餘的麵皮，根據不同的餡料用芝麻做上標記，一個汽水包就做好了。
在鍋里擺滿後就可以加入米漿開始煮了，鍋里的水不超過包子的半身，蓋上鍋蓋等幾分鍾，騰騰熱氣和香味就從邊角冒出來了。
煮熟後等鍋里差不多沒水了，就可以開始煎了，倒入一瓢油，鍋里立馬滋滋響，升騰著撲鼻的香味竄入大街小巷。
老牌的汽水包，汽水足，粉條和糯米餡是特色。包子皮外頭香酥脆口，餡料松軟透氣，入口酥脆。
粉條和糯米餡的汽水包
9.歡喜坨
歡喜坨在武漢已有悠久的歷史。20世紀30年代，漢陽棉花街有一家沔陽人開的店，專做「歡喜坨」。
用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋後馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然後起鍋轉入鋪滿芝麻的筐內推簸，這樣做成的「歡喜坨」形如核桃，外酥內軟，甜而不膩。
剛從鍋里撈出來的歡喜坨，圓圓的外形似球，很是可愛。輕輕用筷子一夾，它立馬就泄氣了，跟紙老虎一樣。
「歡喜坨」是武漢小吃名兒里最喜慶的一個，如今，它還有個更雅的名字叫「麻圓」。
10.豆皮
要說武漢「過早」最能填飽人肚子的，還數豆皮。
豆皮的「皮」，是由脫皮綠豆和米漿製成，而豆皮的「餡兒」，必須是糯米。豆皮的皮講究「皮薄、漿清、火功正」，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
其中最美味的當然要數三鮮豆皮了，三鮮豆皮以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，吃起來香酥嫩脆，咬上一口，就忘不了這味道。
㈥ 武漢早餐都有什麼可以吃的
武漢的早餐超級多
豆漿油條、熱乾麵、三鮮粉、牛肉粉、豆皮面窩、豆腐腦各種各種
㈦ 有著早餐之都稱號的武漢，有哪些特色的早餐
有著糯米的清香和香煎之後的鍋巴香，內陷豐厚實在，比其他的豆皮都要實在，做豆皮講究的就是火候，因為火候掌握不好的話就會導致糯米出不來味道，口感也會下降。「您吃了嗎？」吃沒吃早餐不重要，這幾個字就象徵問好了。在武漢，人們早晨見面相互問候的話語是「過早了冒？」這句話也基本等於「您好！」足以見得武漢人對早餐的重視。
雖沒有廣東人形式感那麼強，但武漢的早餐品種的確非常豐富。豆皮、包子、豆漿、油條、麻園、米果子、包面、鮮魚糊粉湯、灌湯包、重油包子、米酒湯圓、米粉、熱乾麵，每一種都極具特色。你以為武漢的早餐只有熱乾麵和豆皮？NONONO！武漢的早餐多種多樣，既有粉面系的熱乾麵、牛肉麵、牛肉粉等等，也有豆皮、面窩、煎包、糯米雞等煎炸類的，燒梅、湯包、蛋酒等也是武漢的特色早餐。
㈧ 武漢早點有什麼明吃
武漢的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫「過早」。過早食品有 熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃 、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆漿、雞冠餃、炒麵、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯 武漢名小吃 還有老通城--豆皮，四季美--湯包 ，蔡林記--熱乾麵，談炎記--水餃 ，順香居--燒梅 ，福慶和--牛肉米粉 ，五芳齋--湯圓 ，小桃園--煨湯 ，老謙記--牛肉豆絲，余媽媽--豆皮，面窩，田啟恆--糊湯粉，新農特色牛骨頭，民生全武漢小吃麵食類(17張)科小湯圓 ，福慶和米粉 ，雅園湖南米粉 ，楚寶桂花赤豆湯 ，寶慶牛肉麵 ，一品香大包 ，老會賓五葉梅 ，橘頌餅 ，東坡餅 ，油香 ，發米粑 ，什錦豆腐腦 ，涼粉涼面，炒良鄉栗子 ，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱乾麵、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、雲夢魚面、老通城豆皮、武漢豬肉乾、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨蒜頭，咸酥餅等。