1. 南寧這些好吃的「雞」店，個個肥美流油，要流口水了
扒著手指頭數數，只有十天就要過年了，認真做了一下年終總結，跟去年差不多，上班、吃飯、睡覺。在盼望著放年假的時候，突然才發現，公司附近的早餐店、飯店都關門回家過年了，什麼吃的都沒有。
然而，南寧這些雞店，生意卻開始紅紅火火恍恍惚惚了.......什麼情況？一起來看看喂！
飛了雞毛柴火家
雖然這里是大排檔的環境，但是每到飯點，生意火爆到停不下來！這里的雞，是農家雞，放養的，所以非常有嚼勁。
這里主打的是柴火雞，大鍋煮，看起來土掉渣，但是大夥兒可以沿著灶台坐。一邊生火、一邊炒菜吃，說說笑笑，非常的棒！
人均：80+
推薦菜：柴火雞、正宗農家土雞、農家泉水雞煲
地址：青秀區東葛延長線青秀萬達一號門正對面
好灶頭農家樂
據說，這家農家樂做飯、炒菜，都不用電不用煤氣，用柴火的。這里主打的是柴火雞、柴火魚、烤全羊、果木烤大排、果木窯雞、果木烤乳鴿等數幾十種讓人懷念的農家菜餚。
這里的招牌菜「柴火雞」是從農民家收來的散養的走地雞，細皮嫩肉，怎麼煮都好吃！
除此之外，這里還有很多兒童游樂設施、全是免費的，難怪周末的時候那麼多南寧的小夥伴都喜歡在這里聚聚。
人均穗蘆喊：60+
推薦菜：柴火雞、彩色手工米粉、農家燜魚
地址：南寧市江南區友誼路高嶺村
老柴房柴火雞
老柴房柴火雞據說是南寧第一家柴火雞農庄。這里沒有一般的桌子，他的桌子都是用磚做成的爐灶，非常的新奇。
而且這里是現場炒煮，濃濃的鄉土味。師傅在幫忙煮菜的時候，香噴噴的，簡直忍不住流口水！
人均：65+
招牌菜：鍋邊饃、柴火雞、
地址：南寧市邕武路（尖嶺坡附近）
炭火雞窩(航洋店)
炭火雞雖然和柴火雞，概念不同，但是味道一點都不輸。這猜野家店，主打的是酸菜魚、炭火雞，雖然看起來牛馬不相干，但是吃起來，可以說是點100個贊！
這家店平日里生意非常火爆，飯點的話，足足排位都要半小時。這里的三七燉雞不錯，有點農家的味道，吃起來很鮮。料給得也很足，價格不貴，吃得非常的過癮。
人均：55+
招牌菜：三七雞、鋼管雞、土壕雞煲
地址：民族大道航洋國際購物中心四樓L4-015號鋪
味江南炭火雞煲
這里的雞，使用炭火熬制的，雞本身不接觸明火，不油膩，又不容易上火，難怪吸引了一大波美少女們去ci~
這里的雞，營養價值很高，招牌好像是田七雞。4小時慢火煨制，想不好吃都不行啦！
人均：60+
推薦菜：鋼管雞、口水雞、農家手撕雞、三七燉雞、炭火雞煲、黃燜雞
地址：青秀區金浦路24號城市花園12C12D鋪嘩遲
2. 香菇板栗燜雞的做法竅門
板栗香菇雞肉燜飯的用料
雞腿肉一個 板栗200g
干香菇3個 大米225克
姜兩片 料酒一湯勺
蚝油一湯勺 生抽一湯勺
鹽一小勺 味精一小勺
食用油適量 清水適量
玉米澱粉15ml
板栗香菇雞肉燜飯的做法
步驟1
首先准備所有食材
步驟2
雞腿肉洗凈瀝干水份，加入薑片、料酒、生抽、蚝油、鹽、味精、玉米澱粉
步驟3
攪拌均勻，腌制20分鍾
步驟4
干香菇用熱水浸泡半小時
步驟5
切成粒，泡香菇的水不要倒掉備用
步驟6
冷水下鍋，放入板栗，大火煮開3分鍾
步驟7
撈出過下冷水，去皮
步驟8
平底鍋熱鍋，倒入適量的食用油
步驟9
油熱後，倒入香菇粒，中火翻炒，擾埋爆香下
步驟10
放入腌制好的雞腿肉，中火翻炒至雞腿肉5分熟
步驟11
倒入板栗中火翻炒均勻
步驟12
倒入一點點清水，中火煮1～2分鍾
步驟13
將大米洗凈放入電飯鍋中
步驟14
倒入炒好的食材
步驟15
倒入香菇水
步驟16
再加入適量的清水
步驟17
蓋在電飯鍋蓋子，按下柴火飯功能，因為這個功能煮出的米飯比較香，緩州螞如果沒有就按煮飯鍵就好
步驟18
煮好的香菇雞肉板栗飯，攪拌均勻，如果覺得太淡，可以倒入一點點醬油。
折疊香菇過度浸泡不科學
香菇營養價值高，並具有濃郁的香味，在菌類食品中屬於上品，經常食用還能夠防止肝硬化，抑制血液中膽固醇含量的增加，有較高的保健作用，因此為人們所喜食。由於香菇多為干品，食用前要用水泡發，不少人為了把香菇充分泡開，會把它放在水中長時間浸泡，但這種做法實際上並不科學。
因為香菇中富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D，而如果用水過度浸泡或清洗香菇，就會損失其中維生素D的含量。另外，過分的浸泡也會使香菇的香味大大降低，造成「香菇不香」。
折疊泡香菇宜用溫熱水
許多人在泡發香菇時使用涼水，這種做法其實不對。因為香菇中含有一定量的核酸分解酶，用溫度超過70℃的熱水浸泡時，這種分解酶就會催發自身的核糖核酸，進而分解出含有香味的物質，使香菇更加鮮美，更有營養。而如果用涼水，則無法有效催發這種物質，泡發跡臘出的香菇會不好吃，營養也大打折扣。
3. 怎樣做土燜雞
1、土雞一隻、錫紙一卷、鹽兩勺、姜一塊、料酒一瓶。
2、用泥塊切成土窯。土窯底部留一個口子，做窯口生火。下面放大泥塊，上面放小泥塊，依次壘砌層圓錐形的窯。
3、窯砌好後，放柴火燒到通紅為止。
4、燒窯的過程陵明中，把土雞殺好後，用姜和鹽、酒腌制。
5、窯燒紅後，在頂部捅一個口子。腌好的土雞用錫紙包好，從窯頂的口子放入窯內猜友。用棍子把窯敲碎，用燒紅的泥土把土雞蓋住。再在外面鋪蓋一層生泥，防止熱量流失。穗汪槐
6、過半小時後，挖開窯堆，取出土雞，土燜雞就做好了。
4. 被明宣宗做成「瓦罐燜雞」的朱高煦是怎樣一個人真的那麼不堪嗎
近日，一部以明朝歷史為背景的電視劇火遍大江南北，這部名為《大明風華》的電視劇一經播出，就引發了爭先恐後的討論熱潮。劇中一開始亮相的明太祖朱元璋，一張凶鞋拔子臉，異於常人的“帝王之相”，加上面目猙獰的表情，緩緩拔出的佩劍，著實嚇壞了一大堆晚上追劇的觀眾。
對於明太祖朱元璋的真實長相，歷史界里也是眾說紛紜，有人表示朱元璋所謂“龍相”的畫像，無論是服飾還是帽子，與明朝初期的穿衣打扮都是格格不入的。
再加上清朝官方欽定的十三幅朱元璋畫像里，有十一幅都是地包天的朱元璋，以至於大部分人認為，這是清朝為抹黑朱元璋而故意捏造的畫像。盡管現在的主流觀點是朱元璋僅存兩幅相貌堂堂的畫像，但在很長一段時間里，包括人教版的歷史教科書上，有關朱元璋的長相，都會採用那副“下巴幾乎碰到額頭”的丑像。
不過《大明風華》雖然更注重的是商業價值，難免會加入一些想入非非的感情線和故事線，但可以肯定的是，劇中對歷史人物的形象基本做到了史書記載的真實還原。
除卻殺伐決斷的明成祖朱棣，大智如愚的明仁宗朱高熾，以及廠里廠氣的明宣宗朱瞻基以外，打仗勇猛卻又野心勃勃的二叔，囂張跋扈卻又遇事不決的三叔，更是俘獲了一大票觀眾的心。
今天我們就來重點講一講漢王朱高煦，這個差點改變明朝歷史走向的王爺，屢次救朱棣於危難之間的戰神，剛愎自用的背後，究竟有著怎樣的人格魅力？
三、貪贓枉法終成禍，叔侄相殘害血親
如果將朱高煦比作一匹烈馬，朱棣是拿著鞭子抽，朱高熾是捧著草料喂，那麼侄子朱瞻基則是舉起刀子捅。
皇室祭祖時，朱高煦恥笑朱高熾需要隨從攙扶：“前人跌倒，後人知警。”年紀輕輕的朱瞻基面不改色地回復：“更有後人知警。”從那一刻起，朱瞻基和二叔朱高煦的交鋒就悄無聲息地開始了。但在最後，這個英姿雄偉的皇太孫，憑借著智謀過人的能力，輕松打敗軍事經驗豐富的朱高煦，並將圖謀叛亂的朱高煦成功軟禁起來。
1426年，自恃功高的朱高煦，將自己比作唐太宗李世民，企圖發動“玄武門之變”性質的動亂。最為可笑的是，起初朱高煦想要拉攏英國公張輔，口若懸河地畫完一張大餅後，轉眼張輔就遞了一封摺子，送到了明宣宗朱瞻基的案桌上。就連在山東老家守孝的御史，都一路小跑趕到京城，懷揣著一腔忠君愛國的熱血，匍匐在朝堂上，力陳朱高煦的圖謀不軌。
起初明宣宗朱瞻基不忍叔侄相殘，特意派遣親信宦官侯泰向朱高煦傳達書信，表示希望朱高煦不要搞事情。
然而輕視一切的朱高煦選擇了拒絕，並狠狠地嘲諷了朱瞻基一波，時為明朝皇帝的朱瞻基，終於下達了討伐漢王叛軍的命令。
浩浩盪盪的明軍安營拔寨，著實把寡不敵眾的叛軍圍了個水泄不通，連城裡的叛軍都隱隱有著臨陣倒戈的意向，甚至想要活捉朱高煦，獻城投降。
無可奈何的朱高煦不想被五花大綁地送到侄子面前，只能自己出其不意地跑出城門，向坐在龍輦里的朱瞻基叩頭謝罪。
朝中對朱高煦的一致意見是處死，但畢竟是父親一母同胞的弟弟，自己的親叔叔，朱瞻基放了朱高煦一馬，採用了祖父朱棣當年想做的事情，將朱高煦廢為庶人，關押到皇城以內。
等到後來，朱瞻基好心去看望朱高煦的時候，不知朱高煦是腦子一抽還是不想活了，竟然伸腿絆倒了朱瞻基。這下可算捅了馬蜂窩，斷絕了朱瞻基心裡留存的親情，他憤怒地下令派人抬來一口大銅缸，將活蹦亂跳的朱高煦一下子扣住。
到底是一代名將，朱高煦不甘就這么被扣在缸內，愣是拼著一股勁抬起了銅缸，這無疑是赤裸裸觸逆龍鱗的挑釁舉動，將臉上本就青一陣白一陣的朱瞻基氣得夠嗆。最後朱瞻基想出了一招極為殘忍的方法，就是在銅缸附近布上木炭，活活地將孔武有力的朱高煦炙烤而死。
四、漢王朱高煦到底是個什麼樣的人？
在朱高煦四十七年的人生生涯里，功高蓋主是他，狂妄自大也是他，不可一世也是他。
按照我們現代人的眼光來看，朱高煦是個不折不扣的熊孩子，加上老爹喜歡調皮搗蛋的自己，以至於朱高煦成年後依舊陷入深深的以自我為中心的唯心主義中去。
不容忽視的是，朱棣念在朱高煦有軍功的面子上，對朱高煦的濫殺無辜得過且過，朱高熾看在一母同胞的份上，對傲氣沖天的朱高煦忍讓安撫。
可朱瞻基不行，他自幼見慣了二叔朱高煦的蠻橫無理，哪怕自己做上皇帝後，對二叔採取寬容大度的態度，也擋不住二叔那顆做夢都想當皇帝的心。
這是朱棣的悲哀，也是朱高熾的悲哀，更是朱高煦的悲哀，一旦全世界都給自己讓路，彷彿自己贏了全世界，這大概是最能總結朱高煦的一句話吧。
明朝太廟里，沒有朱高煦的一席之地，在《明史》里，朱高煦也是以囂張跋扈的形象出現，不知朱高煦如果知曉了，該作何感想？
5. 朱高煦真的被明宣宗做成了「瓦罐燜雞」嗎
朱棣北伐回軍途中病逝後，太子朱高熾繼位，是為明仁宗，朱高煦想趁亂伺機叛亂，但明仁宗受到朝廷高官的一致支持，朱高煦根本找不到機會，便沒有動手。
過了沒幾年，明仁宗因病去世，當時太子朱瞻基正在南京，准備趕往北京奔喪，朱高煦卻在樂安，距離京城比太子朱瞻基近得多，朱高煦認為這是一個千載良機，便打算在半路設伏，截殺朱瞻基，伏簡然後自己搶得皇位，但不知道什麼原因，朱高煦半路撲了空，朱瞻基躲過他的埋伏，順利進入北京繼承了皇位，是為明宣宗。
明宣宗對自己這個野心極大的叔叔十分敬重，多次厚賞拉攏，對朱高煦的上書也一一照辦，但朱高煦一看自己這個侄子是個軟蛋，自己完全可以向老爹學習，也搞一出靖難之役，奪取親侄子的皇位——老爹可以成功，自己沒理由不成功。
可朱高煦高估了自己的實力，他還沒完全准備好造反，明宣宗已經御駕親征，兵臨城下，朱高煦一看沒得打，居然乖乖投降了，群臣紛紛要求把朱高煦明正典刑，但明宣宗念及叔侄之情，決定放朱高煦一馬，他把朱高煦父子帶回北京，廢為庶人，關押起來。
有一天，明宣宗過去探視叔叔，朱高煦不知哪根筋不對，在自己侄子從旁邊走過時，居然突然伸出腳把朱瞻基絆了一個狗啃泥。
這下朱瞻基丟了大臉，再好的脾氣也壓不住了，但他的反應也很搞笑，下令讓人用一口三百斤重的銅缸把朱高煦扣住，想教訓一下這個不著調的叔叔。
但朱高煦不愧是武將出身，他勇武有力，奮力一起，竟把大缸頂了起來，朱瞻基一看嚇壞了，害怕他跑出來對自己不利，直接狠下心來，命人在銅缸周圍堆積柴火，將之點燃，在一對熊熊燃燒的大火中，朱高煦發出嗷嗷的慘叫聲，最後被活活烤死在銅缸內。
把人活活烤死的過程極其慘烈，但整個過程中，朱瞻基毫不憐憫，而且在烤死朱高煦後，朱瞻基又下令把朱高煦的兒子全部誅殺，可見在你死我活的皇權爭奪中，再心軟的人也會變得鐵石心腸，因為誰心慈手軟，死的就會是誰。
明朝史料並未刻意抹煞朱高煦在靖難中的功勞和貢獻，但縱觀朱高煦的一生，他在政治上雖有野心，卻十分幼稚，且志大才疏，優柔寡斷，以致屢屢失敗，他的失敗是必然的。無謀無斷、無深圖遠算的蹩腳野心家，是對朱高煦的准確評價。
6. 黃燜雞米飯是屬於哪個地區的美食呢在家該如何自製
我點外賣一般都會點黃燜雞米飯，但是吃的時候總覺得雞肉不太新鮮，吃起來像柴火，沒有雞肉本身甜。就幾塊雞肉加一些豆腐條和蔬菜，並不會讓人胃口大開。可能我平時點的店不夠正宗吧。喜歡黃燜雞米飯的人還是很多的纖啟，有的餐廳總是爆滿，生意特別好。最好用帶骨的雞來做紅燒雞快，這樣我們吃起來很有嚼勁。通常點外賣的時候，很多都是用雞胸肉。雞肉不新鮮，裡面有骨頭，吃起來像吃柴火。你為什麼選擇干蘑菇？是因為曬干後的香菇味道變得更濃，泡過香菇的水是以後燉雞最好的方法。我們不需要白糖炒糖色。
7. 怎麼用電飯煲做黃燜雞米飯呢
用電飯鍋做黃燜雞米飯，那是相當稱手的，做出來的雞肉非常嫩，操作也很省事，食材清洗、拆分全部自己弄，干凈又衛生。缺點就是，你必須事先煮好一鍋飯，放到電飯鍋的蒸鍋里保溫，然後再開始做黃燜雞。食材准備：彩椒、青椒各適量（豎察基喜歡吃辣的就用線椒、扭扭椒），雞塊一碗、干香菇幾朵（需要泡發）、生抽、老抽、蚝油、食用油各一，蔥姜蒜少許。食材處理：蔥切成斜段，姜蒜切片，泡發的干香菇去蒂（泡香菇的水別倒，留著有用，在泡香菇之前，可以先用水沖洗去香菇表面的草木灰一類雜物），辣椒全部去籽切段。調一份」神秘醬汁「：需要用到生抽老抽和蚝油，三勺生抽+兩勺蚝油+一勺老抽，攪勻，調味加提色提香，就這么搞定了。先加熱電飯鍋，放入食用油，鍋熱後，放蔥姜蒜爆香，然後放入雞塊（雞塊可以事先用料酒和鹽、醬油以及姜水腌制一會兒，我買的雞肉不腥，所以沒有這沒物一步）翻炒至變色。在炒變色的雞肉中加入調好的神秘醬汁，翻炒上色，然後把泡過香菇的水倒進鍋中（因為香氣也在裡面），沒過雞肉（香菇水不夠就添冷水），再放上香菇，合上鍋蓋，再次按下煮飯開關。待到電飯鍋有水蒸氣冒出，再煮十分鍾左右，然後小心開鍋（注意余謹蒸汽燙傷），放入辣椒，拌勻，再合上鍋蓋，再次按下煮飯鍵，由它正常煮至開關跳到保溫鍵即可。開關跳至保溫以後，放一會兒氣（以免開鍋燙傷），然後打開電飯鍋，查看雞肉，一般已經收汁完全，就可以開吃啦，如果覺得收得不夠，再按一下開關，稍微來個幾分鍾就可以了。因為全程是在電飯鍋里製作，水汽充足，所以雞肉非常嫩，老少皆宜。