❶ 徐家匯&萬體館附近干凈便宜的火鍋店（吃過最好）
西吉火鍋 人均51
地址: 虹橋路155號弘基休閑廣場內
電話: 64076403
挺實惠的一家火鍋店，開在弘基內族陵價格算便宜的，而且好像經常碰到滿百送多少的券，味道也算不錯的。飲料暢飲的。
譚火鍋上海體育場店 ￥49
地址: 天鑰橋路666號上海體育館內2號扶梯
電話: 64265426
晚上去的，沒有定位，人還可以。點了骨頭鍋底，不錯就是骨頭上的肉也剔得太干凈了些，湯還很鮮呢。吃到一半的時候，突然中間舞台開始熱鬧起來了，原來還有表演。一些穿著艷麗的年輕人開始一個接一個節目表演，伴著節奏強烈的音樂激發著偶們的食慾；還有幾個好小的孩子表演溜冰，動作都是超難度的——正好偶也剛溜冰完，覺得特別有意思，值得一提的是其間有個小女孩在表演難度挺高的動作時失手摔了一交，在場好多人也包括偶都站了起來，還好小女孩配穗判馬上爬起來繼續剛才的表演直至完成，贏得好多掌聲；接下去還有字畫拍賣，經營商倒也是窮盡所能啊。如果不怕吵喜歡熱鬧倒可以推薦一試，畢竟吃的口味還滿好，送冰豆漿和飲料，價位也培改不算高。
廣明牛肉火鍋店 ￥39
地址: 上海 文定路204號大地居飾城對面(近永樂家電倉庫)
電話: 64860379
地區: 徐匯區-徐家匯/體育場
菜系: 火鍋
簡介:廣東潮汕風味火鍋，「食肉動物的天堂」。「傳說中」的牛筋丸「彈性十足」，咬起來「吱吱響」，而且真的會「飈」汁水。牛腩、牛筋都煮得「很爛」，「入口即化」。湯也「很純」「很鮮美」。老闆「非常和藹」「非常熱情」，偶爾還會「送」點小東西。就是環境「差」了一點，地方「小」，樓梯「陡」，而且「連個招牌也沒有」。「不過小店小店要的就是這個感覺」。P.S.地方比較難找，一定要帶好電話號碼。
推薦:牛肉丸(57) 牛腩鍋(33) 炸墨魚丸(33) 牛筋丸(27) 牛丸(20) 墨魚丸(18) 牛腩(16) 蘿卜(14) 牛肉丸子(9) 牛筋(8) 牛腩鍋底(7) 沙茶醬(5) 牛肉(4) 炸墨魚(4) 牛雜鍋(3) 廣式炸肉卷(3) 白菜(3) 牛腩火鍋(3) 魚丸(3) 牛肉火鍋(2)
公交:輕軌宜山路站、138
德林火鍋南丹店2259￥35
地址: 上海 南丹東路157號(近天鑰橋路)
電話: 64382885
介:看家的酸菜魚鍋「蠻好吃」，酸菜「爽口」，魚肉「白白嫩嫩」，量也「蠻大」。不過酸菜「要晚點吃」，「剛開始會沒啥味道」。飲料「免費、無限量」。其他的「都一般」，「和別的火鍋沒什麼區別」。好像是「開通宵的」。地方和服務「差」了一點，但是看在「價位便宜」的份上，也就「要求不高」了。生意超好，「排隊的人站成長龍」。
推薦:酸菜魚(47) 酸菜魚鍋底(46) 酸菜魚火鍋(9) 酸菜魚鍋(6) 台灣小香腸(6) 小香腸(3) 香腸(2) 土豆片(2) 肥羊肉(2)
公交:72,122,770,732,703,56,02
吳記老鍋底麻辣火鍋天鑰橋路店201514￥59
上傳圖片地址: 上海 天鑰橋路212號(辛耕路南丹東路間)
電話: 64271232
地區: 徐匯區-徐家匯/體育場
簡介:「台灣風味」的火鍋。鍋底就是這里的特色。鴛鴦鍋底「明顯紅的比白的好吃」，是「不同於川菜的辣」，「辣喉嚨」。調料「自」助，鍋底的豆腐和血「可無限量供應」——尤其難得的是「很少有店把免費、無限量添加的東西做得這么好吃」。每天「有1款特價」，肉「太貴」。生意「越晚越好」。
推薦:鴨血(42) 豆腐(40) 貢丸(19) 牛筋(10) 芭樂汁(9) 酸梅湯(8) 甜玉米(6) 老豆腐(5) 魚豆腐(5) 牛肉(4) 肥牛肉(4) 血和豆腐(4) 油條(4) 玉米(4) 鍋底(3) 牛肚(3) 牛雜拼盤(3) 肉丸(3) 情人果(2) 牛雜(2)
公交:72,02,44,15,770,122,732
❷ 青島的美食地圖，我要最新版的~~~謝謝大家了
常有新朋友進來，詢問青島的美食好去處。
其實咱們這里這么多對吃有研究的饞鬼，應該可以弄份咱們自己的美食地圖出來，給新人和客人提供方便，你們覺得怎麼樣？
我剛剛整理了一些食友們提到的，推薦的店，沒有分類，先列出來。等以後多了再來分類好了。
大家有什麼新發現，一定不要自己獨享，繼續補充進來，獨樂樂不如眾樂樂！
西部
1、大老李酒釀
天津路上。2路車天津路那一站，下車往後走5米就看到了。 mm們記清楚了,豐*佳品哦
2、西鎮臭豆腐
2路汽車總站，一元五塊。俺不敢吃，不過應該算是青青島社區最有名的臭豆腐了，有人威脅俺總是拿西鎮臭豆腐。
3、馬特拉沁沙鍋店
即墨路小商品市場對面。沙鍋一般，重點是那兒的碳烤魷魚抓，味兒特棒。
4、寶龍菜館
浙江路上，天主教堂往下走300米左右，路左邊
5、紅泥餐吧
團島，鄆城南路與貴州路交界處。風味小店。
6、爽樂多多冰激凌店
birdking開的。2路汽車到底，法寶對面。不太好找。特色：冰激凌火鍋，好吃又好玩
7、「甜甜嘴」冰激凌
在夏津路的中間,大家應該知道即墨路批發市場有個214路車站吧?
就是214路車站對面的那條縱向的馬路的左手邊 價廉物美
8、清新飯店
火車站旁邊，雞心做得不錯，但是環境不好
9、自由人咖啡室
三胡北路38號。各式咖啡、雞尾酒
10、泰山火燒店
市立醫院往立交橋右邊一直走，牛肉火燒、辣肉火燒、雞肉火燒很好吃，一塊錢一個。
11、隆豐園
西鎮法寶正門對面的那條路上，馬來宮爆雞和地鍋鯰魚好好吃，他們家地鍋鯰魚是青島小吃金牌菜。
12、伊梅坊咖啡
伊都錦的後面，應該是高密路吧。環境不錯，價位也不錯！
13、九龍餐廳
好象是在大沽路上，我對那片兒不熟。辣大腸很有名。不過店的樣子很破舊。
14、海燕小吃
河南路上，靠近大沽路的地方。海鮮做的很好。但據說老闆也是個牛人，只做熟客或者預定，價格也巨貴。
15、樂邦都市
天主教堂附近，玉笙池（如果沒寫錯）旁邊。正宗西餐，牛排比較不錯。
16、歌樂山川菜
丹東路上，1，367，225路齊東路。辣子雞很有名
17、佳佳餐館
東方貿易大廈下面，馬家拉麵往下走。土豆燒牛柳和酸辣湯好吃。很便宜的小店。
18、桂林文記米粉，博山路39號，半地下室；就在國貨和東方中間的一條路上；廣西風味，酸豆角，酸筍鯉魚，螺獅粉。
19、順順音樂餐廳
在丹東路市場上面，網友說其中最好吃的是馬來宮保雞。但老闆態度比較差。我去吃沒吃馬來宮保，點了四個菜，全都做成鹹菜。
20、藍磨坊休閑小座
肥城路13號，中山路麥當勞對面。
21、地下鐵漫畫吧
合江路一號 銀龍街青島藝校南門 便宜
22、竹祿園
中山路麥當勞對面。清水魚不錯。
23、徐家火燒
市立醫院往中山路走的下坡處，肉火燒味道特別好，象自己家裡做的。
24.王姐雞架子
以前青島電視台對面，單縣路對面，超級好吃，已經被著名雜志"搜城"收錄，呵呵，偶經常和朋友去吃。
25.鐵鍋鯰魚
在12中附近，超級好吃。
台東
1、福建鮮魚丸
沃爾馬步行街對面 那個賣章魚丸子的小亭子後面 新當代電影院對面 不大的一家店各種福建的小吃魚丸 蝦丸 墨魚丸 海螺丸
2、天露榮咖啡
延安三路74號（海信立交橋北出口），19中斜後面。比較適合情侶約會。營業時間：14：00-24：00
3、元祖蛋糕
威海路跟長春路交叉的十字路口上 消防隊旁邊
4、廣東佬牛腩沙鍋
新店地址： 佳世客步行街北端的閩江花園對面 老店地址：台東八路春和樓排骨米飯旁邊
5、隴上人家
36路鞍山二路站向台東方向走200米。咖喱牛肉拉麵、炒麵、水煮肉片、水煮魚都很好吃，上菜速度有點慢，拉麵和馬家拉麵絕對有得一拼。
6、紅辣椒川菜
台東骨傷醫院對面 水煮魚不錯川菜很夠味。據說保定路也有一家，保定路在那裡。美中不足，環境太差，空氣里都是辣的嗆人的味道，喜歡環境好的莫入。
年初在台東八路，大家樂的旁邊又新開了一家，環境比較不錯，風暴魚很好。
7、伊加伊
台東當代商城一層 台灣風味，量小超慢。
8、必勝客
台東沃爾瑪。萬達商城底層，臨台東一路。要排隊
9、札幌拉麵
骨傷醫院左側，對面就是紅辣椒川菜。日本拉麵料理。便宜量足，學生美女多哦！
10、瑤瑤火鍋城
台東三路千川百貨的後面，利津路派出所的對面。好大一片都是他們的店，延吉路有分店。估計是青島最大的火鍋店
11、天祿園
利群對面 台東三路上。在陽光大廈前的華清美食街上也有一家，不知道哪裡還有 川菜 人太多，服務跟不上
12、巴山蜀水
台東一路的百信鞋城旁邊 一樓是自助火鍋 18一位，品種不多。二樓川菜，毛血旺不好吃
13、大娘水餃
利群正對面 台東三路上。 最近評價一般。
14、小城故事
台東六路上，台東六路小學對面，評價一般.國美後面，道口路上也有個分店，沒去過，聽說環境還不錯。
15、一品紅
當代後面，跟台東三路交叉的一條街上，跟知名的順泰，毓聰等同處一處 烤鯉魚不錯
16、快可利天天家常菜
一品紅正對面 家常菜，物美價廉
17、順泰
台東六路跟威海路口的天橋進去，走到丁字路口就看到了，前面提過的藍山咖啡就在它旁邊
18、毓聰
一品紅旁邊 名店，爆滿。有報紙曝光黑幕，不知真假。評價一般。
19、旭光
南山市場附近，靠近延安一路上的三路車站。加州牛肉麵和紅屋牛排的對面
20、豪仕來牛排
延安二路8號，3路車站的旁邊。開始吃7成熟，後來吃5成熟，現在改3成了。價格不高，經常搞活動。
21、紅屋牛排
延安二路上，在路口處跟旭光對面，那條橫著的路我也忘了。另外，西部的筒子可以去百盛二樓。
22、金城棧灌湯包
台東八路「大家樂」新店對面，台東六路「天天活羊館」旁邊的一條小路上。開了很久了，一直說去，也沒去過。
23、艾蜜兒蛋糕
已經遷到威海路步行街了，老闆威廉是香港人，蛋糕做得很地道，女孩們特別擁戴
24、正東12海里
台東六路，靠近豐盛路的路口。裝修的很有味道，可惜就是太狹小了。東西也便宜，可惜老闆推薦的叉燒飯實在一般。
25、章魚小丸子
台東三路上，利群對面，或者千川百貨的對面。小丸子做的很好玩，鐵板捎也不錯，MM喜歡吃，我不太感興趣。
26、亮來順火鍋
台東八路上，靠市北區法院。我靠，怎麼這么來順？誰孩子的小名嘛？挺有名的，老婆經常去吃，說很好。
27、老玉米川菜
快速路奧柯瑪立交橋以東100米，公交車站旁，勇麗旁邊。活兔特色。火鍋也不錯。
28、順天餛飩
台東八路營口路市場上。 蝦餛飩真是好吃，3塊5一碗
29、青川食府
威海路與洮南路交界。川菜，串串香不錯。
八大關
1、向日葵驛站酒吧
太平路16號。12中斜對過
2、摩羯酒吧
219總站，東海國際大廈旁邊 營業時間下午6：00到凌晨2：00 flyingman的店，據說收藏的洋酒在青島最全。
3、朗園酒吧
太平角二路9號乙，聽說人氣很不錯，環境也好。
4、紅日賓館
武勝關路1號。歐式園林風格，高檔腐敗地方。比較有名的有鰣魚。大廳沒有最低消費，嘗嘗那裡的上海菜，還是比較便宜的。
5、海萊餐廳
太平角四路六號。第三海水浴場的大廁所正對面。2樓陽光廳面朝大海，背對密林，超級舒服。泰國菜不錯。
東部
1、建豪海鮮酒樓
新聞中心旁邊 野生菌火鍋 野生菌比較貴，38-88元一小盤
2、台灣路牛肉麵
台灣路，在麗晶和心連心中間的樓道里，沒有門頭，掛了個小燈箱 寫著「牛肉麵」很小很小，但做得一手純正的台灣牛肉麵。
愛吃面的遊客們不妨抽空去嘗一嘗！油水多，有人很喜歡，也有人討厭，自己去吃吃看吧。
3、麥島肥腸
青島大學附近，順著美食街一直往南走，在馬路的左邊，牆上寫了一個好大的「腸」字
4、上島咖啡西餐廳
香港中路61號(遠洋大酒店內)，威海路也有一家，還有閩江路英派斯旁邊，遼寧路泰山路旁邊也各有一家。威海路那家去過一次，徹底後悔。
5、大碗居
燕兒島路東航大廈樓下，員工餐廳對面 聽說排骨不錯，面挺好吃。呵呵，方便的朋友可以過去試試。
6、前哨海鮮
老店在石老人村口 新店在石老人觀光圓，價位高，吃大魚可要多帶銀子
7、美益會館
基隆路上，從香港中路走，辛家莊小學旁邊那條路進去，金麥圓配送中心的對面。韓國燒烤，味道不錯，也不貴。
8、3號門餐館
就在基隆路美益會館的對面，金麥圓的旁邊，其實是沒有名字的，去了看門口等好多人那家就是了。家常菜，味道很好。
夫妻店，老闆很牛，菜只有那麼幾種，並且一天只干6個小時，過時不候。
9、銀海盛
王家麥島海大斜對面。韓國炸醬面，價格不高，可以送餐，5897945
10、凱富凱
佳世客對面廣場的西北角，一份T-Bone外加一壺純正的咖啡只有38元,味道很好。
11、簡單日子酒吧
燕兒島路17號福華園B3-4，老闆以前在上清路開過一家千紙鶴，生意很好。朋友一次給我說要去簡單日子泡mm，我記住了，名字好。
12、北大荒
在青大南面紳園。東北菜，干豆角和酸菜都不錯。呵呵，聽說價格也不錯。
13、瑪則利咖啡洋食屋
新城市廣場下面，塞百味旁邊。義大利面很好吃，不過很慢，建議吃半飽先再去。
14、維拉法國餐廳
世貿中心對面，原來音樂廚房的地方。法國人開的，西餐做的很不錯，價格也貴點拉。
雲霄路周邊美食街
1、曼莎頓巴西烤肉音樂餐廳
閩江二路68號 福苑小區裡面，軟體大廈的後面 小特姐姐的店，8月重新裝修開業，環境更勝以前。推薦烤肉筋和烤鯉魚。
2 小倩倩餛飩
江西路上，218，222，32等山東路下車，在潔神大酒店和京苑之間。旁邊好象沒什麼特別的標志。好多人都給我推薦它.
3、海邊人咖啡酒吧餐廳
閩江二路上，對面就是鼎鼎大名的巴西烤肉。
4、巴西烤肉
閩江二路上，魯信長樂花園的後面。68元一位不含酒水，貴。不過聽說烤肉很地道。什麼時候撿到錢包一定請老婆去吃，嘿嘿
5、蜀王府
雲霄路中段，閩江路和香港路之間吧，我也沒去吃過，同學推薦的，說火鍋和川菜都地道，剛開了不久。
6、老河道瓦罐
閩江路那家停業了。浮山後還有一家。瓦罐系列，鯰魚鯽魚，都是香死人不償命。老闆人也和氣。不過每次都是朋友請客去的，朋友跟老闆是好朋友，是不是老闆特意給俺們的菜用心？
7、木瑾緣
就在閩江路老河道的旁邊，據說其他地方也有分店。韓國料理，東北菜。嘗嘗他們的狗肉吧！
8、茶苑粥店
俺在青島吃的第一家粥店了。軟體大廈的旁邊。江西路上，福苑小區的對面也有一家分店。只有一個感覺，吃不飽，另外生意太好了，裡面相當擁擠。
9、老滿客粥店
❸ 巨好吃的番茄土豆牛腩
做法：
1.牛筋御肆焯水，加料酒
2.焯水完後撈出過涼水然後放入高壓鍋中放1勺料酒，2勺老抽，1勺油，半勺鹽，1勺黃豆醬，生薑香葉，八角，桂皮，然後放電飯煲蒸煮30分鍾
3.加料酒生薑給牛楠焯水，重新起鍋倒入西紅柿，將西紅柿碾爛後放入焯好水的牛楠，2勺生抽，1勺老抽，山拆態1勺料酒，1勺油，小半勺鹽，1勺糖，加沒過牛楠的水大火燒開後轉小火燜煮20分鍾
4.加入蒜八角桂皮香葉，加入鹵好的牛筋，倒入土豆胡蘿卜手辣椒翻炒均勻後燜煮20分鍾，20分鍾後揭蓋加逗源入青紅椒繼續翻炒
5.翻炒後撒上蔥花即可出鍋啦~
❹ 2018十大好評美味懶人火鍋排行榜
冬季到來之後人們最想要吃的就是美味的火鍋了，吃著熱騰騰的火鍋，感受著別樣的美味，在寒冷的冬季身體都熱乎起來了，是一種十分不錯的體驗，隨著人們對火鍋的追捧，現如今也開始流行懶人火鍋了，在家也可以吃上堪稱店子裡面的美味食物，今天小編就來給大家介紹一下2018十大好評美味懶人火鍋分別有哪些吧!
TOP1：海底撈清油麻辣嫩牛火鍋
價格：35.9-45元之間
配料：牛肉、牛肚、牛舌、蓮藕、土豆、海帶、木耳、竹筍、濕粉條、清肆螞明油麻辣火鍋底料，還貼心附上餐具!
點評：
海底撈的自助火鍋就是比較爽。雖然給了好大一個盒子。但是里物茄面這東西那東西倒起來應該就是一人份的小火鍋。冬天吃一碗熱氣騰騰的小火鍋，感覺幸福極了。
TOP2：老城南460g火鍋
價格：32.8-64.8元之間
配料:香油包、鹵蛋包、美好雞肉火腿腸、底料包、蔬菜包、川粉包
點評：
杠杠滴。麻麻辣辣的!沒吃過這種小火鍋特意買回來嘗嘗的，拿在手上份量很足呢!味道很好，料很足，底料比較辣，放一點點就好了，味道挺好的，一般煮10分鍾左右就不冒煙了，我加的是熱水，煮的很燙了!
TOP3：莫小仙重慶麻辣火鍋
價格：22.6-35元之間
配料:杏鮑菇、姬菇、藕片、海帶絲、竹筍、木耳、火鍋川粉、火鍋底料等
點評：
非常好吃，把辣包全部加進去了，挺辣的，喜歡這個味道，食材都挺好的，很好吃，自己加了白菜、油麥菜、木耳和銀耳。把盒子都裝滿了，寬粉也熟了，第一次買懶人火鍋就很成功。推薦大家買。
TOP4：重慶麻辣多拿火鍋
價格：29.9-79元之間
配料:5件：火鍋底料、濕粉條、熟制肉包、蔬菜包、海帶絲
點評：
一個人去火鍋店壓根兒開不了鍋，這個小火鍋完美滿足了人少卻想吃火鍋的夢想，完美解決問題。味道很地道，麻辣味，葷素搭配，海帶、豆皮、粉條、藕片、竹筍等等，還送兩根火腿腸。粉條有點煮不軟，畢竟不是真正的三味真火加熱，建議粉絲自己燒點開水先泡幾分鍾再煮，粉絲挺有嚼勁的，大愛藕片，_兒吱脆。
TOP5：海底撈脆爽牛肚牛油麻辣火鍋
價格：45-65.42元之間
配料：底料、肉包、菜包、豆油皮、魚豆腐
點評：
很神奇的自煮小火鍋，食材略少一點，可以自己加菜，這一份一人可以吃得飽飽，兩個人就需要搭配點其他吃的了!味道不錯，底料就放了一半，味道正好，很方便。
TOP6：吉香居麻辣燙冒菜火鍋
價格：32.8-45元之間
配料：粉絲包、底料包、蔬菜包、發熱包、雞肉丸子、牛肉丸子、脆皮腸
點評：
買回來就一直想，水開的聲音聽得好爽，好期待，味道挺好的，麻辣麻辣的，加點涼水就可以了，加熱包很給力，一下就熱了味道很好，料很足，有點辣，我只放了一點點，還是辣，不過很好吃，很多菜，滿意。
TOP7：海底撈番茄牛腩火鍋
價格：45-71.82元之間
配料：牛肉、蓮藕、土豆、玉米、木耳、胡蘿卜、龍口粉絲、魚豆腐、番茄火鍋底料
點評：
加熱以後的番茄湯我非常喜歡!酸酸甜甜的，食材也還算入味，對於不能吃太辣的人來講真的是非常的美味了，湯底很濃郁番茄味很濃我很喜歡甜甜的，而且一打開就很驚喜啊很大一坨牛肉額
TOP8：小龍坎麻辣火鍋
價格：29.8-68.8元之間
配料：牛肉、雞尖、鴨胗、雞菌、土豆、蓮藕、筍片、寬粉、底料包、陳醋、干碟
點評：
好!辣!啊!每次吃都只敢放一丟丟底料都很夠味了
!感覺這個火鍋底料能吃好久啊!真的很香!味道很足，不得不說那個干碟很喜歡，很貼心的裡面還有濕紙巾和方便帶，食材也很新鮮。
TOP9：魏蜀吳麻辣燙火鍋
價格：24.8-68元之間
配料：牛肉、郡把、雞肉火腿腸、火鍋川粉、土豆、蓮藕、筍片、海帶、姬菇、木耳
點評：
加熱包不是特別大，但是熱量非常足。葷菜一點點，素菜還不錯，菜品質量不錯。粉兒很勁道，但要多煮。味道略微有點淡，口重的人可以自己加點鹽。北方人，平時吃辣還可以，底料沒有全放完，已經辣味十足了。420克，一個人吃正好。
TOP10：重慶德庄火鍋
價格：38.8-58.8元之間
配料：鵪鶉鹵蛋、脆豆腐、脆魔芋、火鍋川粉、蓮藕、筍片、木耳、片片火腿、牛油底料、海鮮彈力魚丸
點評：
純麻辣，好這口的應該會很過癮。粉條不太好熟，其它都熟的，其實就是裂告加熱一下，發熱包挺持久，喜歡裡面的脆豆腐，片片腸挺香的，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就是兩頓!
❺ 西紅柿跟牛腩是最佳CP嗎牛腩還有哪些好吃的做法呢
西紅柿跟牛腩才是最佳CP，軟爛鮮香，開胃還解饞
做好了的西紅柿牛腩湯酸酸甜甜的味道非常好，胃口不好的時候正好喝上一碗還能開胃，番茄燉的已經非常軟爛了，全部都融化在湯裡面，牛腩也很好吃，這兩種食材搭配在一起簡直就是絕配。
西紅柿和牛腩放在一起燉，不但熟得快，而且味道也很鮮美。牛肉的纖維比較粗糙，經過了酸味的軟化和長時間燉煮，竟然還有入口即化之感。
主料：牛腩 (適量)
調料：洋蔥 (適量)芹菜 (適量)大蔥 (適量)生薑 (適量)大蒜 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)花椒 (適量)干辣椒 (適量)陳皮 (適量)草果 (適量)香葉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)豆瓣醬 (適量)白糖 (適量)
1牛腩切快 別切得太小
2准備食材
3牛腩冷水下鍋焯水
4鍋內放油 放入大蔥 生薑 八角 桂皮 花椒 干辣椒 陳皮 草果 香葉 小火煸香
5加入豆瓣醬 炒出紅油
6加入焯好水的牛腩
7加入老抽 生抽 白糖 料酒 煸香
8加入熱水 小火燜1.5個小時燜好的牛腩夾出備用
9鍋內放油 加入大蒜 生薑 香葉干辣椒 煸香
10放入洋蔥 炒香
11加入牛腩
12加入雞精 鹽 老抽 加入芹菜翻炒均勻 即可出鍋
13茶香牛腩主料牛腩 (500g)調料普洱茶 (2粒)五香粉 (1/3勺)八角 (2粒)桂皮 (1小節)醬油 (3勺)白砂糖 (適量)
14牛腩洗凈，切成塊。
15取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、醬油、白砂糖。
16倒入冷水，水要沒過牛肉 腌制7-8小時。
17將牛腩連腌制湯汁和調料一同倒入砂鍋中。
18大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉2小時。關火，揭蓋食用。
19此菜特點：牛腩潤而不爛、茶香濃郁。
❻ 牛肉火鍋如何做鮮香又美味
一提到肢鉛牛肉火鍋，大家是不是跟我一樣口水直流。我就特別喜歡吃牛肉火鍋。牛肉味美鮮香，加上火鍋底料，味道真是讓人贊不絕口。鮮香又美味牛肉火鍋做法如下：
一、食材明細
1、主料：
牛腩1斤
牛肉丸適量
西紅柿 1個
豬腿骨適量
洋蔥1個
杏鮑菇適量
蓮藕適量
海帶適量
2、輔料：
香菜 適量
蔥陪飢畢 2根
八角適量
薑片適量
大蒜 1個
3、配料：
沙茶醬 適量
老乾媽適量
二、具體操作做法：
1、先將牛腩分類，將牛腩外延的筋膜和肥邊剔下備用。
小貼士：
牛腩肉面上帶點筋膜和肥邊的為好，這樣做鍋底出牛油，特別香。
❼ 青島台東步行街有什麼好吃的
江湖菜館
不過要提前預約
台東八路10號
電話:83080008
口味還行
主要圖個熱鬧
青島台東八路有一家叫做「風波庄」酒家的武俠文化餐館，開業一個多月了。進門時，迎賓「舵主」會問:「幾位大俠」?然後會招呼店小二，「某某門派的大俠來了。」
小二迎著客人會說，「大俠，幸會幸會，裡面請，掌門人請上座」。隨後，莊主就會來問客人的口味，安排酒菜。當客人要求點菜時，會被告知，「本店沒有武功秘籍(菜譜)，您現在是人在江湖，身不由己，由我來安排菜。」
A
三位大俠，請到北丐桌，掌門人請上座
9月30日上午，記者來到台東八路，在靠近順興路的位置
，發現了這家叫做「風波庄」的武俠文化餐館，門口有兩個迎賓，見到有客人來，就會高聲招呼，「幾位大俠?」
當確定記者一行是3人時，迎賓便朝著店裡喊，「樓下的小二，神龍教的大俠來了。」(客人是哪個門派的，要看客人的數量，如果人多了，就會被叫為武當派或者少林派。)
「大俠，幸會幸會，裡面請，到北丐桌(相當於1號桌，2號桌，也就是桌名)」店裡的小二會馬上迎出來，將客人帶到餐桌。
店裡的裝修完全是復古的模式，清一色的木樁式裝修，而桌凳也都是僅僅刷了清漆的白木桌子，凳子就是古代餐館里用的長凳，店小二也是一副復古的打扮。每張桌子上放著4個老式瓷碗，基本都是「殘次品」，老闆說，用帶瑕疵的碗是因為「
行走江湖，難免磕磕碰碰。」
B
人在江湖，身不由己，飯菜不能點
「請坐，掌門人請上座。」店小二隨後指揮付銀子的人坐到上座，並倒上功夫茶。當記者要求點菜時，店小二離開，來了一位「莊主」，對記者說，「本庄沒有武功秘籍(菜譜)，您現在是人在江湖，身不由己，由我來安排酒菜。」隨後，莊主僅詢問客人口味及有無忌口的東西後就離開了。
幾分鍾後，店小二端著一盤大丸子上來了，放到桌上，對客人說，「這道菜是大力丸(徽州丸子)，按照江湖規矩，要先吃丸子後喝酒，這樣對胃有好處。」
每當上菜，店小二總會講每道菜的材料，為什麼要上。
「本大俠不吃香菜。」當店小二端上來一道叫做「九陽神功」(其實是木桶羊肉)的菜時，記者發現里邊有香菜，便用開玩笑的語氣告訴了店小二。「大俠不吃香菜，『九陽神功』換掉。」店小二痛快地朝廚房大聲喊道。(事後，記者詢問店老闆得知，他們這里的菜雖然不能隨便點，但是可退可換。)
C
就餐了解這些專業術語
隨後又上了幾道菜，分別是「玉龍戲珠」(口水魚)、泰山壓頂(叫花鴨)、「九陰真經」(小雞菜樹菇燉粉皮)、「化骨綿掌」(紅棗銀耳蒸南瓜)、「雪山飛狐」(蝦醬一品豆腐)。
吃完後，記者起身離去，店小二起身高聲喊道，「青山不改，綠水長流，後會有期，恕不遠送。」
在這家武俠主題文化餐館就餐後，記者大致懂得了這家餐館的「江湖規矩」，另外，還得知到餐館就餐，還得了解一些基本的專業術語:
男客人不管是不是身懷絕技，均被尊稱為「大俠」
女客人無論是否有兩把刷子，均被尊稱為「女俠」
筷子:雙截棍
餐巾紙:抹布
牙簽:暗器
湯匙:小李飛刀
酒精爐:聖火令
服務員:店小二
衛生間:閉關室
樓梯:華山一條道
餐桌:練功台
老闆:莊主
各部門負責人:舵主
付賬的客人:掌門人
菜譜:武功秘籍
廚師:惡人
❽ 海底撈番茄牛腩自熱火鍋裡面有什麼
的各種介紹。 盒裝包裝裡面共有兩包食材,分別是發熱包和牛肉(雞肉)。發熱包的包裝採用白色基調設計,正面印著「牛肉鮮香濃郁」幾個字。食材包裡麵包含蔬菜包、粉條包和菜、肉以及其他配料。發熱包使用前需要加入冷水中激活15分鍾後再使用(如果想要吃新鮮火鍋的話,建議在15分鍾內食用)。 產品使用簡單方便,只需要將食材袋放入鍋中加熱15分鍾即可食用。 產品正面寫著「正宗重慶老味道」和產品介紹等信息。 背面寫著各種注意事項以及食材介紹等信息,這款番茄銀灶土豆牛肉是在普通的包裝上加了一個「牛腩」字樣,並且加入了更多的牛肉。 產品背面寫著「甄春搏蠢選優質好食材」以及配料表等信息。 裡面的牛肉主要有三種口味(嫩牛五花、西藍花牛腩和嫩牛心):嫩牛五花是指精選優質的牛小排;西藍花膠;而嫩牛心則是新鮮采購的牛肉部位,肉質飽滿鮮嫩可口好吃不柴。 這款菜品主要使用番茄湯底熬制而成,再加入土豆、筍片、木耳等配菜進行煮制;口感酸甜扒陪鮮香麻辣味十足,湯汁濃稠鮮香入味,入口Q彈爽滑。 三、酸菜肥牛自熱型
❾ 青島哪有好吃的
青島琅琊台風景區 ·青島信號山公園 ·青島山炮台遺址 ·青島巨峰風景游覽區 · 青島太清風景游覽區 ·青島華樓游覽區 ·青島北九水風景區 · 青島蔬菜科技示範園 膠州高鳳翰紀念館 ·膠州艾山風景區 ·平度現河公園 ··青島華東葡萄酒庄園 ·青島城陽世紀公園 ·青島即墨龍山風景區 ·青島市即墨鶴山風景區 ·青島珠山國家森林公園 ·青島薛家島旅遊度假區 · 青島小珠山。1、大老李酒釀
天津路上。2路車天津路那一站，下車往後走5米就看到了。 mm們記清楚了,豐*佳品哦
2、建豪海鮮酒樓
新聞中心旁邊 野生菌火鍋 野生菌比較貴，38-88元一小盤
3、福建鮮魚丸
沃爾馬步行街對面 那個賣章魚丸子的小亭子後面 新當代電影院對面不大的一家店各種福建的小吃魚丸 蝦丸 墨魚丸 海螺丸
4、「甜甜嘴」冰激凌
在夏津路的中間,大家應該知道即墨路批發市場有個214路車站吧?
就是214路車站對面的那條縱向的馬路的左手邊 價廉物美
5、向日葵驛站酒吧
太平路16號。12中斜對過
6、天露榮咖啡
延安三路74號（海信立交橋北出口），19中斜後面。比較適合情侶約會。營業時間：14：00-24：00 7、元祖蛋糕
威海路跟長春路交*的十字路口上 消防隊旁邊
8、廣東佬牛腩沙鍋
新店地址： 佳世客步行街北端的閩江花園對面老店地址：台東八路春和樓排骨米飯旁邊
9、大大水餃
利群門前*近台東一路那邊，回轉壽司對面
10、地下鐵漫畫吧
合江路一號 銀龍街青島藝校南門 便宜
11、台灣路牛肉麵
台灣路，在麗晶和心連心中間的樓道里，沒有門頭，掛了個小燈箱寫著「牛肉麵」很小很小，但做得一手純正的台灣牛肉麵。
愛吃面的遊客們不妨抽空去嘗一嘗！油水多，有人很喜歡，也有人討厭，自己去吃吃看吧。
12、麥島肥腸
青島大學附近，順著美食街一直往南走，在馬路的左邊，牆上寫了一個好大的「腸」字
13、蜀巴佬火鍋
台東八路 大家樂練歌房旁邊午餐肉是正宗梅林的，毛肚不是水發的，真材實料。我喜歡吃他家的涮串兒
14、紅辣椒川菜
台東骨傷醫院對面水煮魚不錯川菜很夠味。據說保定路也有一家，保定路在那裡。美中不足，環境太差，空氣里都是辣的嗆人的味道，喜歡環境好的莫入。
15、伊加伊
台東當代商城一層 台灣風味
16、摩羯酒吧
219總站，東海國際大廈旁邊 營業時間下午6：00到凌晨2：00 flyingman的店
17、曼莎頓巴西烤肉音樂餐廳
閩江二路68號 福苑小區裡面，軟體大廈的後面 小特姐姐的店
18、必勝客
台東沃爾瑪。萬達商城底層，臨台東一路。要排隊
19、札幌拉麵
骨傷醫院左側，對面就是紅辣椒川菜。日本拉麵料理。便宜量足
20、寶龍菜館
浙江路上，天主教堂往下走300米左右，路左邊
21、瑤瑤火鍋城
台東三路千川百貨的後面，利津路派出所的對面。好大一片都是他們的店，延吉路有分店。估計是青島最大的火鍋店
22、天祿園
利群對面台東三路上。在陽光大廈前的華清美食街上也有一家，不知道哪裡還有 川菜人太多，服務跟不上
23、巴山蜀水
台東一路的百信鞋城旁邊 一樓是自助火鍋 18一位，品種不多。二樓川菜，毛血旺不好吃
24、大娘水餃
利群正對面 台東三路上。 最近評價一般。
25、小城故事
台東六路上，台東六路小學對面，評價一般
26、一品紅
當代後面，跟台東三路交*的一條街上，跟知名的順泰，毓聰等同處一處烤鯉魚不錯
27、快可利天天家常菜
一品紅正對面 家常菜，物美價廉
28、順泰
台東六路跟威海路口的天橋進去，走到丁字路口就看到了，前面提過的藍山咖啡就在它旁邊
29、毓聰
一品紅旁邊 名店，爆滿。有報紙曝光黑幕，不知真假。評價一般。
30、旭光
南山市場附近，*近延安一路上的三路車站。加州牛肉麵和紅屋牛排的對面
31、豪客來牛排
延安一路上，三路車站旁邊。開始吃7成熟，後來吃5成熟，現在改3成了。價格不高，經常搞活動。
32、紅屋牛排
延安二路上，在路口處跟旭光對面，那條橫著的路我也忘了
33、香蘊餛飩館
319路終點站，海雲庵附近，華普超市對面 那裡的烤火燒確實很嫩
魚香肉絲在這年頭還用筍絲炒，賣價才10RMB
34 小倩倩餛飩
江西路上，218，222，32等山東路下車，在潔神大酒店和京苑之間。旁邊好象沒什麼特別的標志。好多人都給我推薦它.
34、 爽樂多多冰激凌店
birdking開的。2路汽車到底，法寶對面。不太好找。特色：冰激凌火鍋，好吃又好玩
35、蜀王府
雲霄路中段，閩江路和香港路之間吧，我也沒去吃過，同學推薦的，說火鍋和川菜都地道，剛開了不久。
36、老玉米川菜
快速路奧柯瑪立交橋以東100米，公交車站旁，勇麗旁邊。活兔特色。火鍋也不錯。
37、老河道瓦罐
閩江路那家停業了。浮山後還有一家。瓦罐系列，鯰魚鯽魚，都是香死人不償命。老闆人也和氣。過每次都是朋友請客去的，朋友跟老闆是好朋友，是不是老闆特意給俺們的菜用心？
38、木瑾緣
就在閩江路老河道的旁邊，據說其他地方也有分店。韓國料理，東北菜。嘗嘗他們的狗肉吧！
39、茶苑粥店
俺在青島吃的第一家粥店了。軟體大廈的旁邊。江西路上，福苑小區的對面也有一家分店。只有一個感覺，吃不飽，另外生意太好了，裡面相當擁擠。
40、老滿客粥店
閩江二路上，*海邊人很近。粥和家常菜還算不錯，環境也比茶苑好。不吵，不過也得趕早，去晚了沒位子，很奇怪，現在的人這么喜歡喝粥，我老感覺不充飢。
41、粥全粥到
閩江路快到福州路的地方，離英派斯健身房挺近，斜對面就是避風塘。沒去過，聽很多網友推薦過，有褒有貶，自己去吃吃看吧！
42、避風塘茶樓
休閑茶樓，其實什麼都賣。18元一位，價格不高，滿適合同學聚會打個牌什麼的。
43、圩吁龍蝦
閩江路跟雲霄路路口處，沒去過，聽柔荑姐姐說味道很正宗，但是挺貴。
44、天府老媽
江西路上，離海信不遠，京苑斜對面。兩年前殺同事豬，去吃過。挺不錯，後來聽說因為衛生問題被查封過幾次，然後就是裝修，再沒去過，據說廚師換了，不如從前。
45、川味餐館
在四方路上，川菜做得很好吃，水煮魚很大一盆，才20元錢，裡面料很足，還有很多血和豆芽，其他的菜也很地道。是四川人開的。水煮肉片也不錯。
46、都來順火鍋
燕兒島路閩江路附近
網友反映，有蒼蠅自殺式撞人行動,整個店裡面給人一種臟歪歪的感覺，比較貴。我也沒去過，有那麼恐怖嘛？
47、朋來順火鍋
瑞昌路*近山東路立交橋那頭，海鮮新鮮。
48、亮來順火鍋
台東八路上，*市北區法院。我*，怎麼這么來順？誰孩子的小名嘛？挺有名的，老婆經常去吃，說很好。讓我賺了錢天天請她吃。
49、海邊人咖啡酒吧餐廳
閩江二路上，對面就是鼎鼎大名的巴西烤肉。
50、巴西烤肉
閩江二路上，魯信長樂花園的後面。68元一位不含酒水，貴。不過聽說烤肉很地道。什麼時候撿到錢包一定請老婆去吃，嘿嘿
51、朗園酒吧
太平角二路9號乙，有一次flyingman忽悠我要帶我去，我要回家陪老婆，沒有聽他忽悠。聽說人氣很不錯，環境也好。
52、簡單日子酒吧
燕兒島路17號福華園B3-4，老闆以前在上清路開過一家千紙鶴，生意很好。朋友一次給我說要去簡單日子泡mm，我記住了，名字好。
53、雙橋酒店
四方長途站旁邊。特色，拌蝦虎腿
54、清新飯店
火車站旁邊，雞心做得不錯，但是環境不好
55、小肥羊火鍋
江西路*近福州路的地方，不粘料火鍋，味道很鮮美，羊肉用的也很好，就是比較貴。
56、上島咖啡西餐廳
香港中路61號(遠洋大酒店內)，威海路也有一家，還有閩江路有？威海路那家去過一次，徹底後悔，不知道其他的怎麼樣
57、金城棧灌湯包
台東八路「大家樂」新店對面，台東六路「天天活羊館」旁邊的一條小路上。開了很久了，一直說去，也沒去過。
58、順順音樂餐廳
在丹東路市場上面，菜做的很有特色，其中最好吃的是馬來宮保雞，有甜有辣，在其他的地方絕對沒有吃過。
59、桂林文記米粉，博山路39號，半地下室；就在國貨和東方中間的一條路上；廣西風味，酸豆角，酸筍鯉魚，螺獅粉。
60、喜來客牛肉粉
萍鄉路和南豐路的路口處。全家福牛肉粉，黃燜豬蹄煲。很香，量很足。網友去都送一碟泡菜。
61、馬特拉沁沙鍋店
即墨路小商品市場對面。沙鍋一般，重點是那兒的碳烤魷魚抓，味兒特棒。
62、王大媽手工手擀麵
漳洲路西北風味,味道算在青島比較正宗的,價錢很便宜.肉夾饃很不錯,2.5元/個.
手擀麵很多種,味道不錯.還有其他的家常炒菜.
63、大碗居
燕兒島路東航大廈樓下，員工餐廳對面聽說排骨不錯，面挺好吃。呵呵，方便的朋友可以過去試試。
64、前哨海鮮
店在石老人村口 新店在石老人觀光圓 吃大魚可要多帶銀子
65、順天餛飩
台東八路營口路市場上。 蝦餛飩真是好吃，3塊5一碗
66、新新飯店
大富源候車區的對面，田家花園的農貿市場。大腸燉豆腐好吃。其他也都實惠好吃
7、塞北江南
香港中路的家樂福後面的府都賓館里融合江南和塞北風格。金華沙鍋和大盤雞，好不好吃自己吃吃看吧
68、民間瓦缸煨湯漳州二路上，東航後面。江西風味，黃蠟丁可以品嘗一下
69、綦芳園音樂餐廳
閩江路141號，洪澤湖路34號也有一家。愛情調的GGMM們請。有好幾個MM極力慫恿我去那裡請吃烤肉
70、西北手工面
北仲路上，市北區法院走下去不遠。坐222路就看到了。剛剛開業不久，手工面和羊羔肉據說是正宗西北風味
71、福厚片片店
家世界後面的遼源路，俺煙台老鄉開的。有煙台風味的燜子和蝦醬雞蛋，自製咸魚也很好吃
72、潤德大酒店
勝利橋北面,*國棉九廠。味道不錯，檔次也高。住在滄口要請客的，不錯的選擇。
3、艾蜜兒蛋糕
台東六路中段，門頭很小。傳說中很好吃的蛋糕
74、瑪則利西餐廳
新城市廣場下面，塞百味旁邊。據說義大利面很好吃，不過很慢，建議吃半飽先再去。
5、伊梅坊咖啡
伊都錦的後面，應該是高密路吧。環境不錯，價位也不錯！
76、美益會館
基隆路上，從高雄路進去，金麥圓配送中心的對面。韓國燒烤，味道不錯，也不貴。
77、3號門餐館
就在美益的對面，金麥圓的旁邊，其實是沒有名字的，去了看門口等好多人那家就是了。家常菜，味道很好。
夫妻店，老闆很牛，菜只有那麼幾種，並且一天只干6個小時，過時不候。
78、銀海盛
王家麥島海大斜對面。韓國炸醬面，價格不高，可以送餐，5897945
79、君雅菜館
滄口永安路，海軍滄口乾休所斜對面。火鍋，特便宜。
80、正東12海里
台東六路，*近豐盛路的路口。裝修的很有味道，可惜就是太狹小了。東西也便宜，可惜老闆推薦的*燒飯實在一般。
81、章魚小丸子
台東三路上，利群對面，或者千川百貨的對面。小丸子做的很好玩，鐵板捎也不錯，MM喜歡吃，我不太感興趣。
82、九龍餐廳
好象是在大沽路上，我對那片兒不熟。辣大腸很有名。不過店的樣子很破舊。
83、海燕小吃
河南路上，*近大沽路的地方。海鮮做的很好。但據說老闆也是個牛人，只做熟客或者預定，價格也巨貴。
84、北大荒
在青大南面紳園。東北菜，干豆角和酸菜都不錯。呵呵，聽說價格也不錯。
85、巴鄉魚頭
台東三路*近延安三路的頭上，手拉手的旁邊。火鍋，口味比較地道，可以根據顧客的需要選擇辣的級別。
86、騎士漢堡包店
江西路32路總站旁邊。推薦：咖喱雞腿漢堡，巨無霸。價格很便宜
87、馨浪嶼音樂冰吧
丹山路92號，在廣饒路綜合市場對面。冰激凌店。
88、鵬程脂渣店
李村，過了愛客家大概有一兩公里的樣子。肉脂渣很有名。
89、王記大骨頭
老轉村川菜對面。秘制骨頭湯，好喝有營養
90、故鄉飯店
書城後面。韓國風味小飯館，味道不錯，價格也實惠
91、上林苑
閩江路上，軟體大廈斜對面，*近漳州路了。說不上什麼特色，菜的味道還不錯。
92、四同活魚鍋
雲霄路上，從中苑那個入口進去不遠。不沾料火鍋，鍋底有多種魚可選擇。湯味不錯。
93、天華香素菜
雲霄路上，不知道多少號，自己找吧。素菜做的不錯，尤其是醬爆鳳螺。
94、維拉法國餐廳
世貿中心對面，原來音樂廚房的地方。法國人開的，西餐做的很不錯，價格也貴點拉。
95、青川食府
威海路與洮南路交界。川菜，串串香不錯。
96、樂邦都市
天主教堂附近，玉笙池（如果沒寫錯）旁邊。正宗西餐，牛排比較不錯。
97、歌樂山川菜
丹東路上，1，367，225路齊東路。辣子雞很有名
❿ 番茄火鍋和骨湯哪個好吃
番茄火鍋和骨湯不宜直接比較。
1、番茄火鍋是以番茄火鍋底料、牛腩為拍戚原料製作的一道菜品。番茄火鍋的帆游味道清香，在涮鍋前還可以品嘗態賀銷涮鍋的湯料。番茄內富含人體所需的多種維生素，尤其是維C較多，維C有助於對人體的消化及減緩皮膚衰老，因此特色番茄魚頭鍋比較適合老人、女士、兒童和醉酒的人士食用。
2、骨湯火鍋是用豬骨長時間熬制而成的湯用為底湯，豬骨湯含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣。豬骨性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。