1. 濟南正宗的魯菜飯店在哪
要說最正宗的魯菜去哪裡吃，當然是山東了，魯菜是山東美食中不可或缺的，也是到當地必吃的美味。你知道濟南四大老字型大小魯菜館嗎？雖然濟南魯菜館不少，但是要說濟南正宗的魯菜飯店，當然是濟南四大老字型大小魯菜館了。
會仙樓飯庄
會仙樓飯庄是濟南正宗的魯菜飯店，也是一家老字型大小魯菜館，這家店的特色就是味道正宗，而且菜品很豐富，經濟實惠，菜品分量足，所以口碑一直都很不錯，來這里吃的本地人相當多。他家最好吃的就是糖醋鯉魚了，外焦里嫩，湯汁可口，還有好吃的九轉大腸，酥軟有嚼勁，這是一家很值得去的傳統濟南魯菜館。
人均：66元
特色菜：九轉大腸，爆炒腰花，甜沫，奶湯蒲菜，糖醋鯉魚
地址：泉城廣場芙蓉街105號
金三杯酒家
要說濟南四大老字型大小魯菜館有哪些，這家金三杯酒家一定不能錯過，魯菜做得很不錯，品質很好，做的九轉大腸色澤好看，非常香而不膩，非常好吃，他家的菜品都做的很好看，可以說是色香味俱全，和其他濟南魯菜館相比，雖然價格上會高一些，但是菜品卻非常出眾，上菜快，選擇多，服務好，三餐都可以去吃。
人均：98元
特色菜：三杯雞，蔥燒海參，糖醋鯉魚，小份沫子
地址：趵突泉北路12號三聯大廈11樓
鼎好家常菜
鼎好家常菜主要是吃家常菜的魯菜館，可以說是相當火爆了，菜品都是選擇最新鮮的食材製作而成，而且知名的魯菜在這家店裡面都可以吃到，他家有幾個招牌菜餚，比如肉絲拉皮，還有一品豆腐，爆炒腰花等等，來這家店都是必點的，鼎好家常菜在濟南地區分店很多，設計簡單舒適，都是值得吃的硬菜，相當受歡迎。
人均：61元
特色菜：爆炒腰花 , 盤絲卷 , 煎轉帶魚 , 一品拉皮 , 醬大骨 , 家常有機菜花 , 醬骨頭 , 糖醋裡脊
地址：經十路25099號
草包包子鋪
草包包子是一家老字型大小包子鋪，可以說每一個濟南人都知道，草包包子歷史悠久，是幾代濟南人的美食記憶，包子雖然常見，但是草包包子絕對會讓你驚艷。草包包子皮薄餡多，湯汁鮮美，代表了最正宗的濟南風味，草包包子是濟南四大老字型大小魯菜館之一，肉餡新鮮，製作講究，皮軟肉香，價格實惠，平均1.3元一個小包子，絕對劃算。
人均：28元
特色菜：九轉大腸，御膳包，爆炒腰花，豬肉灌湯包，蝦仁包子，老醋茄子
地址：普利街15號(近趵突泉)
以上就是濟南四大老字型大小魯菜館，都是濟南正宗的魯菜飯店，這些店已經開了很多年，口碑和味道都是最好的。
2. 濟南最好吃的餐館有哪些
濟南好吃的餐館有好多，但由於個人的局限，下面文中所提到的只是一小部分，遺漏的那些店就請朋友們補上吧。
濟南的燒烤 代表性的有牛陣、老金、磊磊等。人氣都是超級的旺，在一個側面也代表了濟南燒烤的最好水平。
濟南的海鮮 代表性的有小螺號、威海海鮮王、吃蛤喇喝啤酒、新海漁港、老來、海碼頭等，其製作的海鮮菜品無論是口味，還是種類都代表了濟南海鮮菜品的最好水準。
濟南的魯菜 代表性的有城南往事、魯西南老牌坊、金春喜、梅飛、閆腰子、春江、老濟南四合院、董家菜館等，製作的魯菜雖有改良，但基本還是那個味。
濟南的小吃 代表性的有超意興、老兵、三點、老濟南葯膳把子肉、草包包子、見遷包子、大觀園的油旋、回民小區的馬蹄燒餅、甜沫唐的甜沫、商河老豆腐，長清大素包等。餃子還得首推 喜家德。
濟南好吃的餐飲店很多，但由於自己的局限，有好多沒有去過，還有的去了沒有記完整名字。啰啰嗦嗦說這些也不知道說明白了嗎！
魯菜濟南府地道菜館這兩年被拆了不少，得空寫點回憶。現在常去的幾家：1、陽光舜城裡的勵鵬家宴和他家對面的有鵬家宴。2、泉樂坊的顏家菜。3、山大路北頭茗竹菜館。4、桑園路梅飛。5、千佛山路文化西路交叉口的喝二兩酒家。
把子肉是早上去清河蘇家把子肉，中午去新祝路胖頭孟老濟南把子肉，晚上北園路聯四路口劉忙把子肉
長清大素包只有周公祠街的那家
豬肉灌湯包去信義庄國宴灌湯包
牛火去回民小區黃老太牛火喝對面的周家甜沫，普利門那個買灌香腸調料那個小區里的有個麻醬燒餅夾牛肉很好吃
1、姚順涮肚燒烤。 代表濟南街頭飲食文化的「喝扎啤擼串兒」，隨著戶外燒烤的取締大大變化，室內燒烤少了那股甩開膀子的勁兒，原來吃的是灑脫的感覺，現在更多是對味道的要求。姚順可以將二者達到一個平衡。招牌如其名，是燒烤和涮肚。 涮肚，辣的炒雞過癮。 鮮羊肉貨真價實，味道正點；烤肥牛、骨髓、心管樣樣原料講究。 全玻璃燒烤操作間，坐在外面大廳邊吃邊看著師傅們烤，跟戶外的感覺接近，但看起來更干凈放心，而且免受煙熏火燎。
2、旺旺飯店。 這家位置偏得你懷疑我。在煙台路一直往西走到疑似沒有路的地方，小金莊裡，能看到民宅上寫著旺旺飯店的引導標識，會讓你誤以為很偏沒人來，實情是回回人聲鼎沸，有專門的停車場好幾處，但基本都滿。清真餐館。有燒烤有炒菜，涼拌牛百葉每次必點。其他亮點很多，不一一說了。
3、小城故事。 必點兩道招牌菜是甜蜜蜜和煨鳳爪，都是瓦罐系列，甜蜜蜜就是蒸南瓜，但做的爐火純青。 南瓜不水不硬，軟糯適中，與瓦罐壁貼合而熟產生恰到好處的焦香，襯上同樣恰到好處的甜度 ，完美。 鳳爪軟爛香醇，有一次外帶偶然發現，除了鳳爪，那個湯結成凍，更是上品。
4、芙蓉街義興風味館。 最好吃的是西紅柿牛腩和拉皮雞。 需要預約，不預約直接去的，會被趕出來。比如我。 也怪自己第一次跟朋友去的沒有留意規則，第二次又帶別的朋友去。空位很多，直接坐下，被老闆娘傲慢而不客氣地確認沒有預約後趕了出來。從此沒有第三次。但吃一次能記住，符合題主所問的「好吃的餐館」。
5 、黃海酒家 ，正宗膠東菜，海貨鮮肥，收拾得干凈。推薦醬爆田螺，鮁魚水餃和炸蠣蝗。尤其是炸蠣黃外酥里嫩味道鮮美甚是銷魂。
6、老三友川味魚館 。多年的飯館了，回頭客超多。必點菜是火鍋魚和炸蘑菇。火鍋魚一大盆，魚底下埋著黃豆芽、海帶、捲心菜、土豆片等各種菜，巨過癮。
7、城南往事 。如果外地朋友來，想帶ta吃濟南菜，這里是不錯的選擇。就是老濟南主題餐廳，荷葉粉蒸肉很好吃，涼拌蓮藕葉很有特點……分店也多。
8、徐媽媽主題餐廳 。這個遠了點，在仲宮103省道上，吃的是洞穴主題的調調和稀罕勁兒——鹿肉，桌子中間一口大鍋，先喝湯，再吃肉，秘制的鹿肉醬很棒。放心，你吃得到的都是允許吃的那種。
9、老街坊炒雞鮰魚 。 矮桌馬扎，適合吃地攤的交情 ，不好意思也有點偏，在西城的齊州路，但是味道和性價比沒的說，炒雞有點過於咸辣，鮰魚卻是相當正點，媲美「老闆戀上魚」，一份只賣98塊。嗞嗞啦啦熱氣騰騰地給你端上來，烤魚外焦里嫩，香，鮮，辣，配燒餅吃，一絕。
好吃的餐館太多，從風格到菜品，說不盡，歡迎各位吃貨補充。
很多人都會咨詢小妹，
有朋友來濟南，
到底該招待他們去吃啥？
烤地瓜？雜糧煎餅？
nonono，
小妹今天推薦的並不是這些
手裡拿著邊走邊吃的小吃
如果你想吃這些，
直奔周圍的學校，
學校門口的小攤兒
都能秒殺芙蓉街和寬厚里的所謂老字型大小。
有朋自遠方來，
考慮到交通的便捷，距離景區的遠近，
山東特色是否明顯，
小妹為大家整理了一份「泉城餐廳 旅遊 版」，
希望大家在看千佛山，大明湖，趵突泉的同時，
有地方歇歇腳，也能吃好喝好。
梅飛酒家
好吃到翻桌兒的餐廳
對於梅飛目前如果問小妹身邊的濟南土著，最好吃的餐廳是哪，10個人起碼有6個人都會說是梅飛。
大概兩年前朋友聽我的推薦選擇梅飛作為聚餐地點，第二天跟我說他們自己翻了自己的桌，什麼意思呢？就是之前上過一遍的菜又點了一遍並且全都吃完了。
雙11期間小妹的同學來濟南，小妹帶同學去了梅飛，她覺得驚為天人，為什麼這么普通的食材能做的這么好吃？！小妹也表示很費解！它並不是大酒店那種花哨的美味，而是很平實又有自己的風格。
推薦理由只有一句話，如果只推薦一家魯菜，也就是它了，完全顛覆你對魯菜印象。
飯店在濟鋼中學對面，很小很普通的一個門臉，但是人卻巨多無比，有一次小妹中午一點去居然還等了12桌哎哎。
飯店的環境也just soso，用的90年代那種黃色的桌椅。
可是那又怎麼樣呢，依然阻擋不了濟南人民對它的熱愛啊！
鴨黃獅子頭
咦獅子頭不是淮揚菜嗎，可是融入又醬又鹹的口味，再內嵌一枚完整的鹹蛋黃，就算是魯菜了吧！可以一個一個的點，8元一個性價比沒的說。肉餡是完全手工剁的，肉質細膩又嚼勁十足。
黃豆燉排骨
奶白色的湯汁看似寡淡，實則鮮美。排骨全是帶脆骨的小排。黃豆煮的恰到好處，多一分太爛，少一分太欠。這道菜做湯做肉菜都是極好的。
爆炒腰花
食材新鮮，刀工出眾，絕對是腰花不是腰子。醬汁兒味道濃郁，特別下飯。點睛之筆的蒜末必不可少。重口味的最愛。
閆府私房菜
遍布各大商圈，分店到處都是，環境好，位置佳，服務周到。
如果你恰巧在恆隆逛街，在大明湖偶遇夏雨荷，在萬達看電影，那就來吃閆府吧。
遍布各大商圈，分店到處都是，環境好，位置佳，服務周到。
特別適合帶長輩去！
菜品大多以咸、酸、醬為主。
必點招牌菜
糖醋鯉魚
帶南方來的同學去吃，這道菜的造型就把她震驚了，味道酸甜酥脆，稍稍有一點點魚腥味，但是小妹覺得這也是黃河鯉魚本來就有的鮮美的一部分，完全受不了的胖友們慎入哦。
素鍋貼
鍋貼很慢，但是值得等，是小妹在濟南吃到的最好吃的鍋貼了。
其它特色魯菜
例如九轉大腸啦，甜沫啦，油旋啦大家可以按自己的需求點。幾乎沒有坑。
船歌魚水餃
膠東海鮮館子
東西沒有因為餐廳規模變大而質量下降。
如果是外地來山東的朋友，小妹還是推薦嘗嘗滴，畢竟出了這個地界就吃不到這種魚肉餡兒的餃子啦。
魚水餃
飯店主推三種魚水餃，小妹最喜歡墨魚水餃，非常驚艷，湯汁豐富，魚肉鮮美，一個接一個根本停不下來。
鮁魚的感覺調味做的不太好，稍有腥氣且魚肉有些碎。
黃花魚餡兒的算是中規中矩，為了嘗鮮也可以點來試試。
吃魚水餃，就是用嘴巴擁抱大海呀！
京力家常菜
環境不好味道好的典型代表！
臨近曲水亭街，後宰門小胡同裡面，隱藏著這家神店！
家家泉水戶戶垂楊的十足老濟南feel，京力是家超級有味道的館子，環境不好味道好的典型代表！
鐵板豆腐
或許有胖友會問，一個豆腐能好吃到哪去。相信小妹，吃完你就會被圈粉。食材超級簡單，只有日本豆腐和雞蛋，但是味道真的太好了！
辣炒田雞
這種已經很少見的菜式這也有哦。
啤酒炒雞
整雞輔以啤酒蒜瓣燉制，有酒香的同時又香辣入味。
炸松肉
區別於其他家的做法，提前腌制肉條，鬆脆肉香四溢！個人感覺炸松肉是全濟南最好吃的，當然啦，咸我也承認。但是這些根本不能遮擋它的美味！每盤松肉都贈送一盤生菜球，卷著吃解膩還能分解鹹味。
超意興
濟南餐飲扛把子NO.1
（咳咳，喜歡金得利的朋友請冷靜一下）
或許有胖友會問，超意興！到處都是天天能見，能吃出花來嗎！
小妹告訴你，超意興絕對是寶藏！
把子肉
如果問什麼是濟南最具代表性的實物，那麼答案必然是把子肉！
可能會有土著質疑：把子肉好吃的太多了，為什麼推薦超意興呢？因為方便啊~
其實100個濟南吃貨心中或許有100個自己愛吃的把子肉店。其實小妹最喜歡的是老兵，濃油赤醬更符合山東特色。
但是為了方便外地來 旅遊 的胖友們，為了節省他們的時間吃其他 美食 ，小妹還是推薦超意興
肥瘦兼有的肉片被各種香料燉的酥爛入味，入口即化，哪怕不喜歡吃肥肉的胖友也不會覺得太油膩，只是你不要被它粗狂的外表嚇到哦，去征服它吧！
四喜丸子
四喜丸子也要重點推薦一下，肉質緊實，調味獨特，絕對要來一個嘗嘗。
溫馨提示：濟南的所有把子肉店都會在米飯上澆店肉湯，如果吃的比較清淡可以提前說不澆湯哦~
如果實在征服不了也沒關系，因為還有純瘦肉、排骨、雞腿、酥魚、肉卷、鹵蛋可選。
魚香肉絲
配料是用筍絲哦，這有什麼大驚小怪的？因為大多數飯店做魚香肉絲用的是土豆絲。還有調料是用郫縣豆瓣醬炒制，酸甜辣味都釋放出來，味道與正宗川菜相差無幾，要點哦~
燒茄子
材料只有茄子，過油炒制，放糖增加口感，不吃可能想像不到，真的很棒，下飯好幫手！除了油多以外沒有缺點。
早餐豐盛
早晨就開始供應把子肉了呢，是不是很開心（kepa）？！外地朋友如果想吃早餐也可以去金得利，麵食尤其多，重點推薦紅糖餡的炸糕（小妹昨天發現超意興也有了）、鍋貼以及蛋腸，完美~
最後要再次誇一下超意興
真的很實惠，3個人大概40塊錢能吃的很好呢。
城南往事風味主題餐廳
無論是土生土長的濟南人，還是在濟南漂泊的外鄉人，或者懷著好奇之心來濟南的旅客，還是想探一探濟南民俗文化的來訪者，凡是來城南往事的，一定都是有故事的人。現在，城南往事成為了濟南文化標志性的餐廳。這里的濟南菜和傳統魯菜都被賦予了新的生命力與內涵。一定要來城南往事嘗一嘗！推薦南往事風味主題餐廳的招牌菜老城頂香辣一品鍋。
皇城根北京風味主題餐廳
在濟南也可以吃到正宗的北京菜，那就是皇城根！是一個北京風味主題的餐廳。牆上掛有老北京的黑白照片和包房以及隔斷的名稱，還有菜譜上的菜品，這是一個在濟南也可以品嘗京菜的地方。菜式主要以傳統烹調手法做出來誘人的烤鴨菜色，也提供一系列非烤鴨的彩色。
老牌坊魯菜名店 這家店是近幾年來在濟南最受歡迎的餐廳之一，這家餐廳發掘並整理了魯菜與魯西南的各類的風味佳餚，讓土生土長的山東人終於找到了屬於自己的那份菜。價格也特別實惠，性價比很高。在這里就盡情地享受著豪爽大氣的山東特色佳餚。
街坊1906 來到這個地方，就彷彿進入了時空的穿梭機，一切都回到了那個懷舊的時代。這是個老人們經常提起的老字型大小，在這里可以自己看見很多老物件，還有泛著時間色彩的老海報。服務生都特別應景，穿著五四青年的衣服，還有穿著義和團服裝的傳菜生，穿長衫的等等。這里不光環境好，而且菜品也好的沒得說，名字特別好聽，味道也很棒。
鴻鯤樓三汁燜鍋，椒香燜鍋炒雞好吃
十一長假期間，想償試一些新的餐館，於是選山大南路實地試吃了兩家，真是不錯，分享給朋友們：
一、鸚鵡小廚。地址：山大南路東段，不到二環東路，路北。
烤羊肉串，烤雞翅非常新鮮好吃；水煮肉片、酸湯肥牛也不錯；主食油璇、面條都很有特色。
各種魚的菜式也不少，味道也不錯。
老闆戀上魚 吃不夠啊
苗勇紅燜羊肉 太咸了，濟南話齁咸。
3. 濟南本地人推薦魯菜館有哪些
濟南魯菜館可以說是遍布大街小巷，有大型飯店，也有街邊小館，到底濟南魯菜館排名怎麼樣，哪家魯菜館比較好吃呢？為你介紹濟南本地人推薦魯菜館，這些都是得到當地人認證的知名魯菜館，味道正宗。
濟南本地人推薦魯菜館有哪些？
NO1泉城老董家菜館
這家店在一個胡同裡面，位置雖然不算好找的，但是人氣是真的高，名氣也很大，絕對是濟南本地人推薦魯菜館第一名。他家的菜品味道很正宗，雖然環境算不上是最好的，但是性價比卻是最高的，來這里吃飯的人很多，服務人員熱情周到，菜品的分量很足，味道也很好，爆炒腰花和九轉大腸一定要點。
人均：56元
招牌菜：董家百年傳承兩吃裡脊，自製原汁豆漿，糖醋大拉皮燒肉絲，董家新爆炒三樣
地址：濟南市歷下區濼文路39號(泉城廣場荷花噴泉南行399米路西)
NO2金三杯酒家
濟南金三杯酒家是濟南魯菜館排名前三的名店之一，地道的魯菜老店，他家的九轉大腸還是很不錯的，五香肉也很好吃。這家店的口碑一直都非常好，這還是一家老字型大小名店，不管是口碑還是名氣都是名列前茅的，他家的菜品豐富多樣，菜品品質好，就餐環境也很不錯。
人均：88元
招牌菜：糖醋鯉魚，蔥燒海參，老廚白菜，清炒蒲菜，三鮮水餃
地址：趵突泉北路12號三聯大廈11樓
NO3會仙樓飯庄
這家會仙樓飯庄位於濟南著名的芙蓉街裡面，會仙樓的魯菜做的口味很地道，比起很多魯菜館都要好吃很多，濟南市的小巷裡邊這種餐廳很多，綜合來說，這家店非常的突出。這是一家經營了很多年的老字型大小餐廳，尤其是他家的九轉大腸，口感酥香，非常好吃，還有甜沫，奶湯蒲菜，八寶布袋雞等等。
人均：66人
招牌菜：九轉大腸 , 爆炒腰花 , 甜沫 , 油旋 , 干燒鯧魚 , 糖醋黃河鯉魚 , 滑炒裡脊絲 , 奶湯蒲菜 , 罐蹄 , 奶湯白菜 , 明湖荷葉酥魚 , 把子肉 , 炒裡脊絲 , 糖醋鯉魚
地址：泉城廣場芙蓉街105號
NO4老牌坊魯菜名店
老牌坊魯菜名店對於濟南人來說是再熟悉不過了，這是濟南本地人推薦魯菜館之一，這家店的環境還不錯，而且是地道的吃魯菜的餐廳，這家店裡特色菜很多，大部分的菜品都口感都很不錯，京醬肉絲很好吃，品質好，肉質鮮嫩，還有魯菜經典菜餚九轉大腸，濟南人喜歡吃的都在這里可以找到，美食，小吃都有。
人均：59元
招牌菜：九轉大腸，百年羊湯，東平湖爆煎魚，鹵肉燒餅，臨沂炒雞 , 糖醋鯉魚
地址：民生大街68號
NO5城南往事
濟南魯菜館中有一家不得不提，就是這家城南往事，名氣很有文藝范兒，吸引了不少人，城南往事有很多濟南招牌特色菜，總體味道還是很不錯的，餐廳的環境很好，服務也很周到，關鍵是菜品味道正宗，這家店主打老濟南特色，價格適中，一般2個人點2個菜就夠吃了，分量很足，來這里可以吃到正宗老濟南街巷味道。
人均：66元
招牌菜：水煎包，爆炒腰花，油旋兒，老濟南酥鍋，糖醋鯉魚
地址：市中區經十路18877號
濟南本地人推薦魯菜館有哪些大家都知道了嗎？濟南魯菜館特色鮮明，以上都是人氣最高的餐廳，想吃正宗魯菜，一定要去這里。
4. 濟南的美食還有芙蓉街的美食，有什麼推薦的呢
濟南市商務局曾發布過一份手繪版的《泉城濟南吃貨寶典》，共匯集了 67 家餐飲企業、 155 家店鋪、 22 家老字型大小 對濟南的 美食 做過比較全面的盤點。
來濟南如果是深度旅，時間充足可以按照這張圖的指示轉一大圈。如果時間緊張，可以挑選其中最具濟南特色的體驗一下。
說起濟南 美食 ，必須要說的就是把子肉，就像重慶的小面和天津的煎餅果子，各家把子肉都有些差別，很難說誰家是最正宗的口味。如果你正好去芙蓉街，可以就近去這家 咱家葯膳把子肉 ，他家和 三點把子肉 口味是得到濟南人普遍認可的，最接近濟南人喜歡的口味 。
當然可以選擇超意興和金德利民這兩家老牌快餐店，就餐環境要好一些。據資深吃貨說，所有超意興門店的把子肉是統一製作配送的，品質十分穩定，還有免費的黏住（稀飯）提供。
各家店裡都有用把子肉湯煮過的炸雞蛋，也是極具特色。炸成蜂窩狀的雞蛋能吸滿肉湯，咬起來非常滿足，沒有嘗過的外地朋友可以嘗試。不管在哪家店，人均消費 10 元左右就能體驗把子肉和米飯的完美搭配，非常實惠。
遊客經常把注意力放在特色小吃上，容易忽略地方大菜。其實濟南的魯菜才是最能集中體現濟南甚至山東飲食文化精髓的窗口。品嘗魯菜，既可以選擇老字型大小聚豐德、春江飯店等，也可以在 網上搜尋私房魯菜大廚。實在是時間緊張，去城南往事、金春禧等商圈常見的鏈鎖餐飲也能獲得不錯的體驗，只是高峰時可能要等座。
魯菜的代表有糖醋黃河鯉魚、奶湯蒲菜、九轉大腸、爆三樣、 爆炒腰花 等。 因為濟南有泉水，物產也豐富，新鮮脆爽是濟南人傾向的口味，所以來濟南一定要嘗嘗溜炒的菜式 而並非濃油赤醬 。
老 濟南爆三樣、滑炒裡脊、糟溜魚片這幾個菜都是口感脆爽，色澤鮮亮，湯汁和菜完全融合，不用放味精雞精也能做到鮮味濃郁。現在很多餐飲店都是標准化操作，只有少數幾個店還能炒出地道的老濟南飯店的味來。
比如曲水亭街幾個掛著 「某號院子」的餐飲店，環境不錯，也確實能在一定程度上還原奶湯蒲菜這樣的老式菜品，環境服務菜品都確實 都下功夫 ，人均消費接近 200 元左右，更適合商務接待。
物美價廉的魯菜店推薦 老商埠 便宜坊，跟主打烤鴨的北京便宜坊完全不一樣，這里的魯菜地道而實惠，推薦菜式 糟溜魚片， 堪稱 傳統魯菜的活化石，很多魯菜店都不做這道菜了。這道菜用酒糟調味，不但完全消除了魚肉的腥味，還借 純糧 的溫和 賦予 魚 片 嫩滑 。這才 對火候要求很高， 北京電視台的紀錄片也做過專門介紹。這道菜上桌 沒有標准化廚房的那種庸俗味道，真能吃出老濟南炒菜的味 ，就連菜里的木耳等配菜也十分爽口，值得體驗，人均消費約在 60 元以內。
剛才說到的金春禧，必須要說店裡的醋烹鯧魚。這道菜乍一看類似鯧魚版的鍋包肉，都是類似糖醋的味道，實際對廚師技藝要求高很多。同樣的 酥和甜 ， 但 你 看不到糖醋的醬汁，像是薄薄噴在魚上的一層糖醋 衣 ，酥脆 恰到好處 ，出了濟南真是很少見這個菜， 有家做西北特色的酒店曾經模仿過這道菜，很快就因為不得要領就下架了。所以這是一道痕 能展示魯菜精髓且百吃不厭的 好 菜。 人均消費 80 元以內可以在這里吃得不錯。
如果你仔細看上面那張 美食 地圖，可以發現濟南的很多特色 美食 其實都是麵食。比如油旋、草包包子等。事實也的確如此，作為北方的大城市，濟南有一大批拿得出手的麵食 美食 。
呱嗒是最有老濟南特色的家庭麵食之一，因為實在是太家常，酒店很少做，如果你選擇的是農家民宿，可能有機會吃到，這里重點說說濟南的包子。和南方那種小籠包不一樣，濟南人認為大包子香，認為韭菜的最香。機關單位食堂自己做包子，都做大個包子，一個包子跟光碟那麼大才地道，做小了廚師都挨罵。
除了大家耳熟能詳的幾個老字型大小，還有家濟南本土的包子店值得推薦，老闆是個耿直實在的濟南大叔，他 自家 包子怎麼做，就要求店裡包子怎麼做，簡直是 「最不像做餐飲的包子店」 ， 很多濟南網友都說這家店的包子 像 奶奶家做的。
這家店叫宅紀包子鋪，店裡對韭菜這種食材的把控簡直可以稱為變態。每天都從臨沂一個有機蔬菜基地直運一大車。據說夏天有幾天下大雨，韭菜運不過來，這家店韭菜包子就乾脆不賣了。店裡雇了大媽手工 揉面、發面，人家真做出了濟南人的精氣神，韭菜包子一出鍋那香味，是個濟南人都抵擋不了。
南方飯量一般的遊客建議點包子不要超過兩個，因為真的吃不了。因為真材實料，一個包子價格也在 3-5元左右，不過一頓飯也就不超過10元，屬於大眾消費。 最有趣的細節是這店裡有洗手液的洗手池，和不限量免費的大蒜！只有濟南人知道用手抓著大包子吃，和就著大蒜吃包子有多香！
必須重點推薦一下蛋黃鮮肉包，每一個包子里都包著一顆咸鴨蛋的蛋黃。不是做壽司的那種成包的蛋黃，而是真的從生鴨蛋里現取的完整蛋黃，咬一口裡面全是流油的蛋黃特別香。 除了大包子，店裡其他小吃表現平平，比如豆漿就是老式的商用機器磨的，口感略粗糙，要謹慎選擇。
介紹的這些 美食 ，足夠您十一假期體驗的了，希望您在濟南度過一個開心的假期！
如果對濟南足夠了解，你會發現這是一座有足夠韻味更值得把玩的城市，單單泉水的精髓就會讓人深陷其中，更別說濟南味的特色小吃了。
對，芙蓉街是一條披著華麗外衣的商業氣息小街，不知道它能和濟南 美食 搭多少界，充其量一條被包裝過的小吃街。
最能代表老濟南的是甜沫和油旋。最正宗的是「甜沫唐」，地處偏僻一隅，位於聯四路北頭。傳承的 歷史 已經不短了，一碗「粘粥」做出了一片天地和風味。尤其在冬天，一碗甜沫，搭配上他家的牛肉餅，把人調理得內外通透，溫暖而滿足。尤其前一晚喝高了的，早晨來上一碗，五臟六肺瞬間被安撫熨帖，人立馬精神了。
軟酥香的油旋，和甜沫是絕好的搭配。經四緯三路上的油旋張，據說是季羨林老先生早年在濟南時最鍾愛的一家，並有題詞。原先也常去，後來感覺好像換人了，就不去了。一次偶然的機會，在寬厚里尋覓到了非物質文化傳人盧麗華老師的「弘春美齋」，地道油旋傳人。
共青團路上的「草包包子」，也是濟南名吃，不遠的對面是濟南有名的回民社區，原先的燒烤一條街。門頭不小，主打包子，味道不錯，許多上年紀的人很喜歡這里，人都懷舊。魯菜代表作「九轉大腸」和「糖醋裡脊」是他家獲獎拿手菜，也看得出它的 歷史 和實力，二樓有炒菜。
濟南是一座 歷史 和文化文化名城，汩汩的泉水吸引著八方來客。慢慢走，細細看，古街小巷，清泉細柳和魯菜風骨、特色小吃，你會很快愛上這座城市。
大隱隱於市，濟南是很不錯的一座城市，有文化底蘊，很多好吃的小吃都藏在各個市場里，不是本地人你根本找不到。至於芙蓉街，那就是盛名之下其實難副，是大部分 旅遊 城市都有的那種專門針對外地遊客准備的各地不正宗小吃大雜燴，裡面經常人山人海，但是東西真的沒有什麼值得留戀，無非是個日後炫耀的資本：哥去過芙蓉街。 你打計程車去芙蓉街，熱心的濟南司機師傅有可能會問你：你氣芙蓉姐幹麼膩？池地狗油氣？。。。
也就是山藝門口的烤地瓜還有點意思，文化東路，芙蓉街有個欣意川菜，夫妻肺片川北涼粉也可以，千佛山下面甏肉乾飯嘗一下即可，倒是街上流攤的煎餅果子挺好，要放油條的
去過幾次濟南的芙蓉街，這里是吃貨們必須去打卡的地方，下面我就簡單的給大家說一些芙蓉街里的 美食 小吃。
網紅榴槤餅 ，一個你需要排號等半個多小時才能吃到的榴槤餅，人真的是太多了，店內的裝修風格有一種回到七八十年代的感覺，烤好的榴槤餅色澤金黃，外表酥脆，裡面的芝士也是不少，可以拉絲的。
烤雞爪 ，因為靠著芙蓉泉的原因，老闆就起名叫芙蓉泉烤雞爪，不可謂不是一個好名字啊，排隊的人也是很多，要排隊20多分鍾才能買到，15元2串，上面一共有4個小雞爪，吃起來口感軟嫩，口味很不錯。
仙豆糕 ，你可以靜距離的看到仙豆糕的整個製作過程，價格方面的話真的不便宜，我之前花40塊錢買了2份，一份裡面只有4個，不過吃起來味道很不過。
芙蓉街真的有太多好吃的 美食 小吃了，還是需要你自己親自去了，品嘗了，就知道是什麼感覺了。
芙蓉街的小吃很多是「短平快」產品，如臭豆腐，烤豬蹄，爆炸魷魚……濟南特色和齊魯特色產品反而不多。類似全國都有的一條針對外地遊客的「 美食 街」。
寬厚里比芙蓉街好
垃圾食品一條街
芙蓉街重新整頓翻修開街時，定位是文化街，當年天津古文化街開街，影響了山東、影響了濟南，濟南准備古文化街建設，選中芙蓉街，但是剛剛開始回復新建時，出現了食品街的趨勢，一發不可收拾，搖身一變，文化街終於屈服於小吃街。
把子肉和大騰帝國大肉不是一個檔次
5. 濟南正宗魯菜館有哪些
老字型大小飯店有：聚豐德、春江飯孝雀店、崔義清魯菜館。特色餐廳：魯西南風味樓、舜泉樓、城南往事；規模較大的餐廳：魚翅皇宮大酒店、鵲華居。
6. 濟南美食推薦好吃的餐廳有哪些+攻略2018
談起濟南，就不得不說一個我們從小就一直在耳邊圍繞的那句話「你還記得大明湖畔的夏雨荷嗎?」這個陪伴我們整個童年的電視劇，不得不_的確是一部經典之作，那麼說濟南其它的印象深刻的東西呢?
因為小編是一個頂級的吃貨，所以，對於小編來說，最難忘的還是它的美食了。
接下來，小編就為大家好好推薦一下濟南有哪些美食和好吃的餐廳吧!
美食介紹：
1、油旋
油旋這一濟南名小吃，外形似螺旋，表面油潤金黃，一股濃郁的蔥油香氣從中空的旋紋當中散發出來，真的很香。
濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。
油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精謹舉御細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。
2、九轉大腸
九轉大腸應該是魯菜里最有名的一道了。大腸選用的是大腸里的最尾段，火候剛好，濃稠的汁水，外皮酥脆，內里軟嫩，色澤紅潤，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鮮香味美。
甜為主。基本上只要是魯菜館，都能吃到這道菜。此菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，開始名為「紅燒大腸」，後經過多次多次改進，紅燒大腸味道進一步提高。
許多著名人士在該店設宴時均備「紅燒大腸」一菜。
3、糖醋鯉魚
糖醋鯉魚也是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有「黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜」的記載。
據說「糖醋鯉魚」最早始於黃河重鎮——洛口鎮。
4、爆炒腰花
爆炒腰花是一道濟南常見的家常菜，以豬腰為主料。經過爆炒製成，其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。具有較高的營養價值。
5、甜沫
濟南人喜歡喝甜沫，在濟南，甜沫攤遍布大街小巷。走過甜沫攤，人們總禁不住停下腳步，排起長隊等待一碗熱騰騰香噴噴的甜沫。外地人到濟南也會入鄉隨俗品上一碗。
但甜沫「名不副實」，因為多數喝過它的人會提出這樣的疑問，甜沫為什麼是鹹的。不妨喝上一碗，親自解開秘密吧。在當地飯館也能吃到，尤其在飯後點上一道，是吃過味重美食後的一道清胃小食。
6、打鹵面
是山東山西一帶的傳統麵食，尤以山東的打鹵面最為著名。吃打鹵面貴在其湯。
本來濟南的高湯歷來聞名，乃用雞、鴨、肘子熬制，湯清味正，頂呱呱。打鹵時，鍋內倒入高湯，湯微開後，放進白煮的肘子片，蒸雞蛋糕片，焯過的筍片、木耳、金針、苔菜心等。
加清醬油、南酒、鹽，鹵子呈淡茶色，鍋開後，撇去浮沫，略勾薄芡，出鍋前還要點上幾滴花椒油才夠味。這時面條剛好撈出來，澆上鹵子即可上桌。
7、壇子肉
濟南名菜，始於清代。據傳首先創制該菜的是濟南鳳集樓飯店，大約在一百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調味和香料，放人磁壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香。
人們食後，感到非常適口，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名「壇子肉」。
8、炸荷花
炸荷花是濟南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神獨步天下。荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片；
豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好;麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊;炒鍋燒熱，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，撒上糖桂花即成。
9、盤絲餅
盤絲餅，是濟南的著名小吃，又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言，一般用花生油來煎烙。
「盤絲」指此餅的造型是用傳統的膠東抻面製成，把面抻至極細，細如發絲，再盤成圓餅型，故名盤絲，放油中半煎半烙使之成熟。
吃前為了突出「盤絲」的特點，要將已烙成的黃脆「金絲」拍散，再撒上青紅絲、白糖即成。
10、煎餅卷大蔥
煎餅卷大蔥是山東省的傳統名吃，魯菜中的代表食物。由麵粉和大蔥製成。
洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬的味道。顏色金黃、地域風味十足，口感筋道、咀嚼鮮香開胃，粗細搭配、膳食營養豐富。
推薦餐廳
1、芙蓉街
芙蓉街以答腔街中芙蓉泉而得名，街位於珍珠泉群之中。有人說「到了濟南沒去過芙蓉街就算沒來過濟南」，這條位於濟南老城的老街，憑借其鮮明的民俗傳統和各種各樣的特色小吃而遠近聞名。
地址：濟南市歷下區泉城路芙蓉街(近省府前街)
交通祥岩：乘3、K50、101、k54路等公交車可直達
人均：￥30
2、胥記面館
芙蓉街里很有名氣的一家老店。面的種類多樣，有哨子面、炸醬面、麻香面等，口感勁道，口味見仁見智，倒是分量挺足的。常見排隊，尤其周末及節假日。但店面偏小，環境和衛生一般。
地址：山東省濟南市歷下區芙蓉街65號(南北路西側)
交通：乘101、K101、K50、K54路至芙蓉街站下車步行可達
人均：￥10
3、城南往事
城南往事是濟南十分出名的連鎖餐廳，經十路餐廳作為該連鎖中的旗艦店，用餐環境、服務態度都很是不錯。
推薦嘗試餐廳的糖醋鯉魚、爆炒腰花、糖醋裡脊等招牌菜，口味不僅地道正宗、分量很足，而且價格十分實惠。適合平日朋友、家庭來此聚餐。開車來的朋友，也不必為停車而煩惱。
地址：市中區經十路18877號
交通：乘129、28、34、42、43、K54、K94路至省委二宿舍下車即到
人均：￥65
4、回民小區燒烤一條街
濟南的燒烤小吃隨處可見，但最有名的還數趵突泉後面的回民小區燒烤一條街。這里可是吃宵夜和燒烤的首選地，特別是盛夏時節，更是熱鬧非凡。
街道上，遠遠望去，攤店相接，烤爐相連，紅紅火火。吃燒烤最重要的有兩條：一是火候，二是原料。在燒烤一條街，所用原料大多體現濟南的地方特色肉質純正，配料也講究。
不過這里最大的特色是回民風味，沒有豬肉，點餐的時候可要注意噢。
地址：濟南市歷下區濼源回民小區(趵突泉附近)
交通：乘公交車在趵突泉站下車後步行前往
人均：￥35
5、草包包子鋪(普利街總店)
恐怕多數濟南人都熟悉的一家店，他家的包子承載了幾代老濟南人的記憶呢。皮薄、餡多、味美、灌湯，最有濟南味兒的是用荷葉包著，這樣不僅不會粘底兒，包子中還飄散著荷葉的清香。
一斤大約35-40元，價位適中。除了包子外，傳統魯菜，如九轉大腸也是可以吃到的。
地址：市中區普利街15號(近趵突泉)
交通：1路，101路，3路
時間：08:30-20:30
人均：￥21
6、閆府私房菜(恆隆廣場店)
人氣超旺的私房菜館，去晚了就只有慢慢排隊等候了，可見這家店的火爆程度。酥鍋子，好大一盤子里有五樣，酥海帶、酥藕、酥魚、還有豆腐乾和白菜，口感綿軟，有中葯的味道，養生又美味。
其他的菜如閆府第一福、老味茄子、風味翅中都是招牌菜，口味正宗得不得了。
地址：歷下區泉城路188號恆隆廣場4樓416A號
交通：1,5,k59,k91泉城廣場北站3，101，K50芙蓉街站
時間：11:00-22:00
人均：￥67
7、泉城老董家菜館(老店)
口味地道、又接地氣的魯菜館子。兩吃裡脊，裡脊肉選的都是瘦肉，裹著薄薄的一層麵糊一起炸的，裡面還加了黑芝麻，椒鹽的味道也特別美味。
香炸舌頭魚，舌頭魚的個頭蠻大的，而且炸的火候很贊，吃起來酥酥脆脆的，鹹淡適中。性價比很高，也很熱鬧，在這種餐館吃飯特別有感覺。
地址：歷下區濼文路39號(泉城廣場荷花噴泉南行399米路西)
人均：￥46
濟南是一座歷史悠久的城市，它的美食也充滿著歷史沉澱和前人的不停積累，所以，這里，美食是精確的，是色香味俱全的。
當你走在濟南的街道上，路邊三三兩兩的小店鋪，你也可以勇敢的走進去，說不定，會有一些意外的收獲！