⑴ 遵義市那裡皮皮蝦最好吃
遵義鳳凰大酒店。鳳凰大酒店西餐廳海鮮自助位於上海路。酒店的西餐自助是以海鮮類為主,海鮮品種很多,全是冷食,皮皮蝦和海蝦很好吃,是鮮活的,貝類除了海螺其它也都很好,水果種類也有很多種。
⑵ 三亞哪做的椒鹽皮皮蝦好吃啊
材料:皮皮(賴料蝦)蝦1000克,紅尖椒3個,蒜一頭,醬油
這就是皮皮蝦。
紅尖椒和蒜剁成末。
油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
鍋里留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適橡臘譽量醬油,炒均後起鍋裝盤,開吃……
原料:皮皮蝦兩斤,青紅椒若干
調料:生粉、色拉油、椒鹽、青蔥
折疊編輯本段做法
先要把活蝦清洗干凈,然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出),在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋,加入適量色拉油梁段,當油達到八成熱的時候,把皮皮蝦入鍋,等到皮皮蝦呈現外脆各式鹽焗皮皮蝦圖集內嫩的狀態,表皮呈紅白色,便可起鍋。把青紅椒切成粒,下鍋煸炒幾下,然後把炸好的蝦再入鍋中,同時撒上適量椒鹽,翻炒幾下,即可出鍋裝盤,最後切一些青蔥末撒在蝦身上,椒鹽皮皮蝦就好了。
特點:椒鹽皮皮蝦味道濃郁,香飄四溢,外表乾燥酥局褲脆,白里透紅。
⑶ 哪裡可吃皮皮蝦
現在運輸方便,一般城市裡都可以吃到,要想吃新鮮的可以去海邊,例如青島,大連等。
皮皮蝦,學名叫「蝦蛄」,又叫爬蝦或者瀨尿蝦,屬於節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目,蝦蛄科品種。是常見的海產經濟動物,為底犧穴居蝦類,生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中,晝伏夜出。其家族多達60多種。分布范圍極廣,廣東有泰國進口蝦蛄,其身長達30厘米,國產蝦蛄體長約10至15厘米,重50至100克。蝦蛄是沿海近岸性品種,價格低廉,是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
⑷ 好想吃皮皮蝦阿,武漢哪裡有好吃的
想吃皮皮蝦,可以自己做,教你兩種好吃的做法
椒鹽皮皮蝦做法
1.皮皮蝦放在清水裡洗凈,瀝干水分
2.蔥切段、姜切片、蒜拍碎
3.鍋中倒入2/3滿的山茶油,大火加熱油溫至八成熱
4.倒入瀝干水的搭銀皮皮蝦,油炸30s
5.全部撈出
6.再開大火,將油溫重新加熱到八成熱
7.將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鍾撈出備用
8.鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香
9.倒入事先炸好的皮皮蝦
10.依個人口味加入椒鹽
11.黑胡椒粉,翻炒均勻後即可出鍋
醬炒皮皮蝦咐喚做法
1.准備材料
2.皮皮蝦用清水清洗幾遍
3.蔥姜和干辣椒切絲
4.鍋中放油,油熱後,將辣椒和蔥姜下鍋爆香
5.將皮皮蝦下知簡宴鍋翻炒
6.加入甜面醬
7.加入鹽和糖
8.繼續翻炒,直到皮皮蝦完全成熟即可關火
⑸ 有誰知道成都青羊區那個西南財大附近有家皮皮蝦,香辣的特別好吃,具體位置在哪7、80元一小鍋,差不
財大西南角門外。
⑹ 啥是皮皮蝦南方叫什麼蝦好吃不好吃
皮皮蝦,學名叫「蝦蛄」,又叫爬蝦,屬於節肢動物門,以黃渤海區產量最大。南方可能比較少見皮皮蝦很好吃,肉質叢洞鮮美,每年五一前後胡擾是吃皮滲做枯皮蝦的好時候我們天津人很喜歡吃皮皮蝦,15元/2斤的就很肥美,呵呵。
⑺ 中國哪裡的皮皮蝦最大
湄洲島。皮皮蝦學名叫蝦蛄。皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品,其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮族轎液味。現最大的皮皮蝦在湄帆運洲島出現,有兆物20厘米多,前腳刀15厘米。
⑻ 北海皮皮蝦與茂名哪個好吃
北海皮皮蝦好吃。根據查詢相關信息顯示皮皮蝦衡侍猜最佳食用期在10月至來年4月,這時的皮皮蝦,不僅肥壯,而且肉鮮。北海的皮皮蝦真的超大隻,吃進嘴裡超級爽的那種花甲也比內陸的大很多,談世口感超級好肉也大很多,重點是白灼的味道還會帶點原材料本身的清甜咐型。
⑼ 啥是皮皮蝦南方叫什麼蝦好吃不好吃
我是南方人、我們溫州這邊叫蝦蛄、很好吃的呢、可是吃是時候要很有技巧的、把一根筷子捅進到他的尾部、直接捅到頭、在把筷子向上翹、蝦肉和蝦殼就剝離了/溫馨提醒:這種蝦的稜角很多、很多刺小心點。千萬不要徒手去抓、
⑽ 北方哪個城市海鮮比較好吃
中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。
中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。
1、遼寧的大連
大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。
海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。
大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。
大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。
大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。
大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。
2、遼寧的丹東
黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。
丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。
丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。
丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。
3、山東的煙台
山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。
煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。
煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。
4、山東的青島
青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。
青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。
漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。
青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。
5、河北的秦皇島
「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。
秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。
秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。
秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。
以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國