❶ 有什麼餅好吃的
沒什麼餅特別有名
10款舟山名小吃
1
舟山海鮮面
面條、活皮蝦、蝦蟲孱、蟶子等；調料
面條柔滑、湯鮮味美
2
普陀山觀音餅
白砂糖、海苔、精製麵粉、天然蜂蜜、
精煉油脂、黑芝麻
皮脆餡軟、糯滑可口，具有佛國特色
3
蘿卜絲蝦餃
白蘿卜、大對蝦、精製麵粉；調料
外松里脆、味鮮嫩
4
桂花炒年糕
年糕、桂花、白糖；調料
甜
、香、糯滑、可口
5
魚皮餃子
米魚肉、蝦仁、五花肉、紫菜、蝦皮；調料
造型美觀、鮮、香、爽、嫩、湯汁鮮醇
6
海鮮小籠包
麵粉、蟹肉、蝦肉、精肉、高湯；調料
皮薄汁多、滑潤鮮香
7
蟹面
蟹、米面；調料
蟹香、味濃、滑而有韌勁
8
酒釀圓子羹
酒釀、糯米粉、桂花、澱粉、白糖
糯
、滑、甜、香
9
綠豆芽炒米線
綠豆芽、米線；調料
油而不膩、清口
鮮滑
10
冬令帶魚粉絲
帶魚、粉絲；調料
口味濃郁
、滑而有韌勁
❷ 公認好吃的餅干都有哪些
大家一般吃餅乾的動機是什麼呢？據說大部分人想到餅乾的第一反應就是充飢，但其實好吃的餅干絕對能代替零食喲，美味程度絲毫不比薯片之類的差，今天就整理食貨上各種餅干達人推薦的那些能讓你相見恨晚的餅干，吃貨們趕快來收藏吧！
日本白色戀人巧克力餅干
很多人說這一款餅干是餅干界的一面旗幟，一直被模仿，從未被超越。日本人最小零食向來都很精緻，這一款餅干更是日本零食中的代表作。所以喜歡吃零食的人不要有太強的情結，這一款餅干還是可以試一試的。
❸ 好吃的餅干有哪些
餅干應該是每個人最愛吃的零食榜單里的前十了！甜的鹹的、巧克力味的草莓味的、薄脆的夾心的、硬的軟的……總有一款是你的愛~
今天就來學學怎麼做吧~烘焙新手？不怕，做法超級詳細！用手捻一塊製作的餅干到嘴裡，餅干香濃的味道充分與味蕾相結合，滿嘴余香，一點點的咀嚼，哇，融合的恰如其分~怎麼樣~有沒有動心~
▽蔓越莓餅干
· 主料 ·
低筋麵粉（含蛋配方）| 110g黃油（含蛋配方） | 70g雞蛋液（含蛋配方） | 12g蔓越莓干（含蛋配方） | 35g糖粉（含蛋配方） | 50g
· 輔料 ·低筋麵粉（無蛋配方） | 185g黃油（無蛋配方） | 100g牛奶（無蛋配方） | 15ml（14～15g）蔓越莓干（無蛋配方） | 50g糖粉（無蛋配方） | 75g
· 做法 ·
1.黃油切小塊，室溫軟化，稍微攪打幾下。
2.加糖粉，繼續攪打均勻至顏色變淺，體積膨大。（糖粉加進去可以用刮刀和黃油稍微拌幾下，不然糖粉容易濺出來～）
3.將蛋液分2-3次分別加入，確保每加依次雞蛋液前都攪打均勻。（做無蛋版本的把這個蛋液用牛奶替換哈）
4.將低筋麵粉篩入，用刮刀稍微攪拌均勻。
5.蔓越莓干倒入，並攪拌均勻。6.將面團撮成條放入模具中整形，沒有模具的可以直接撮成長條做成圓的，放入冰箱凍約2小時左右，凍硬就好，具體看實際情況哈，別凍太硬會不好切的。
7.好的面團取出，切約7mm的厚片，排入烤盤，放入預熱好160度左右的烤箱中烘烤約22－23分鍾左右，表面稍稍上色即可，烤好出爐晾涼～（怕大家到後面不小心烤焦了，把溫度改低一點，稍微延長點時間～最後的時間可以自己稍微看著點，也更不容易過火咯～覺得顏色太淺稍微調高一點溫度直至合適就可以咯）
❹ 好吃的烤餅有哪些
手抓餅~~好好吃
材料
1:中筋麵粉240g 開水半杯 冷水半杯 鹽適量
2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油就用葵花籽油,也不錯的)
做法:
1.將材料1揉勻成面團(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鍾
2.餳好的面團分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份)
3.擀成大圓薄片,塗滿油,然後像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,然後從一邊開始卷,卷到另一邊成一個圓餅,按扁它,擀成大約2cm的厚度
4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然裡面熟不透
5.出鍋後用兩個擀麵棍拍松即成
老婆餅也不錯~
原料：
油皮：普通麵粉150g、糖20g、花生油60g、水60g、鹽1g
油酥皮：低筋麵粉130g、黃油40g、花生油25g
內餡：芋頭、糖
其他：蛋黃1隻
做法：
1、製作油皮：油皮材料中的麵粉過篩，加入糖、鹽混合均勻，一邊緩慢加入水和花生油一邊攪拌，和成油皮面團後包保鮮膜靜制20分鍾；
2、製作油酥皮：油酥皮材料中的低筋麵粉過篩，加入軟化的黃油和花生油，和成油酥皮面團後包保鮮膜靜制20分鍾；
3、製作內餡：芋頭洗凈，放在蒸屜上蒸熟，剝去外皮，用勺子壓成泥，依個人喜好加入糖攪拌均勻；
4、油皮面團擀平，將油酥面團包起來收口捏緊，將面團擀成大薄餅（越薄越好），從邊緣捲起，捲成長卷；
5、長卷分割成小塊，取一小塊用手輕輕捏扁，包入適量芋頭餡，收口朝下輕按成圓餅，用刀在表面劃兩道口子，表面刷上蛋黃液；
6、烤箱預熱170度，烤制20-25分鍾即可。
❺ 好吃的餅都有哪些
都說北方人做麵食，一個比一個好。洋洋灑灑一把面，清清澈澈一碗水，一雙巧手把它倆揉團在一起，面條，饅頭，大餅。管它什麼粗細長短，扁圓厚薄，想吃啥都能給你做出來。話雖這么說，但並不意味著南方人就不精通麵食製作了，只是各有偏好，從南到北，中國公認最好吃的這5張餅，你吃過幾種呢？蔥油餅經典，雜糧煎餅酥脆可口。
手抓餅
它來源於台灣；它的主要餡料有：面餅、雞蛋、青菜、培根、裡脊、雞柳等等；老闆在做時，一般都會問你要什麼餡，這些就是顧客們愛吃的餡；它還有好幾種醬可以搭配著吃，有：番茄醬、甜辣醬、黑椒醬等等；這個就看大家自己喜好的口味是什麼了；手抓餅的味道很不錯的哦，加入配料很入味，口感也很好，外酥里嫩，咬起來還脆脆的，很有嚼勁，大家都很喜歡吃它。
❻ 有什麼餅涼了都好吃
蔥油餅的製作材料：
主料：1,麵粉3杯,熱開水1/2杯,冷水約1杯,色拉油1小匙 2,蔥花1杯,鹽1小匙,香油1大匙,乾麵粉少許 3,煎油適量,辣椒醬適量
教您蔥油餅怎麼做，如何做蔥油餅才好吃
1、材料A中的麵粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊，再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鍾使之鬆弛。
2、在面板上撒上少許乾麵粉，將面團擀成約0.5厘米厚的大麵皮，在麵皮上撒上鹽，抹勻香油，再將蔥花鋪上，捲成筒狀，切成8塊，切口收緊揉圓。
3、將面球擀成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用。
❼ 什麼特色餅好吃
給你介紹幾種餅的做法一、蔥香蝦皮燙面餅-補鈣早餐餅原料：全麥麵粉250g、開水100g、冷水50g、食用油40ml、蔥50g、蝦皮30g、椒鹽適量。做法：1、全麥麵粉放入盆中，先用開水攪拌開，再加入冷水攪拌，最後放入油；2、揉成面團後，裝入保鮮袋中靜置20分鍾；3、大蔥、蝦皮切碎；4、靜置好的面團分割成四份，取一份擀成長片，抹上油和椒鹽；5、撒上蔥花和蝦皮；6、從一頭捲起；7、收口後壓扁，擀成圓餅坯子；8、煎鍋燒熱後，抹上少許油，放入餅坯，煎熟即可。二、芝麻土豆餅原料：土豆一個（重250克）、糯米粉150克、豆沙、白芝麻各適量。做法：1、土豆去皮切成片，放入微波爐或蒸鍋內蒸熟，取出用擀麵杖搗成泥；2、將50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面團後再用手將其按扁，放在一個底部刷有一層薄油的盤子中；3、將土豆面餅放入蒸鍋中隔水蒸熟（約需15分鍾）；4、將蒸熟的土豆面餅取出，晾至手可以接受的溫度後再加入約100克糯米粉，揉勻成面團；5、將面團揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子；6、將小劑子按扁，再用兩手將其一邊旋轉一邊捏成邊緣薄中間厚的麵皮；7、放入適量的豆沙餡，用虎口將其慢慢地合攏後收口；再將收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅；8、用小刷子將小圓餅兩面都刷上少許水，再將其放在撒有芝麻的案板上輕輕地按壓使其兩面都沾上芝麻，這樣，芝麻土豆餅生胚就做好了；9、平底鍋內放入少許的油，下入餅胚，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面微黃中間鼓起熟透後即可出鍋。</p></p></p>三、芝麻紅糖酥餅原料1：麵粉250克、酵母3克、溫水約150毫升。原料2：紅糖、黑芝麻粉、麵粉各2大勺、油適量。做法：1、用料1中，將酵母放入溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，用筷子將其攪成雪片狀後再用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或濕布，放置於溫暖處發酵1、5小時左右，當面團發酵至未發酵前體積的2倍大裡面布滿了蜂窩狀的小孔時即可；2、用料2中，將黑芝麻粉、紅糖及2大勺麵粉放入耐熱的碗中，將油（我用小圖中的勺子兩勺）燒熱後倒入，拌勻成芝麻油酥，待用；3、將發酵好的面團放在撒有薄粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣，蓋上濕布鬆弛10分鍾後再次揉勻後將其揉搓成條，切成約50克重的小劑子；4、將小劑子擀成約0、3厘米厚的長方形麵皮；5、將先前做好的芝麻油酥塗抹在擀好的麵皮上，再如圖所示將麵皮的兩邊向中間折疊起來，重復折疊一次後再將其向相反的方向折疊，使之有少許的芝麻油酥顯露出來；6、將折疊好的面條盤捲起來（露出油酥的部分向上），再用擀麵杖將其擀成約0、5厘米厚的圓餅後蓋上濕布再靜置20分鍾進行第二次發酵；7、平底鍋內放入少許油，下入發酵好的餅坯，小火，蓋上鍋蓋，將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃後取出即可。
你可以上美食天下網 http://www.meishichina.com/去學，上面做什麼的都有，而且還有圖片，很詳細。我都是在那裡學的。</p>
❽ 中國好吃的餅子有哪些
1、水晶餅
水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的漢族名點。相傳，它是宋代當地民眾贊美寇準而製作的糕點。水晶餅金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。
新中國成立後，水晶餅多次被國家商業部、陝西省商業廳授予優質產品稱號。
2、老婆餅
太陽餅是台灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，源起於台灣中部台中市的點心，為台中的名產之一太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點，也有置放餅在碗內，沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。早期製作的比較大，一般食用前多會均分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。