Ⅰ 濮陽好吃的美食有什麼
一、濮陽壯饃
第一次吃濮陽壯饃時並不習慣,覺得它太油膩。後來慢慢習慣了,並且還深深地喜歡上了它。作為濮陽縣著名的地方小吃,濮陽壯饃色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。
二、濮陽涼皮
濮陽老城有一個獨特的現象,不少看起來狹小也不太衛生的涼皮店,裡面總是人滿為患,一些人沒位置坐了,甚至站在那裡吃涼皮。老城人估計是最愛吃涼皮的了,這些年,隨著去老城的增多,也越來越喜歡上吃涼皮。一份涼皮、一個燒餅、一瓶白開水,這是什麼吃法?又是什麼享受,不是濮陽人大概很難說清。
3、濮陽糟魚
雖然是湖北人,我卻不太愛吃魚,原因就是害怕魚刺卡到喉嚨里。但濮陽糟魚卻獨為我所愛,它以黃河鯉魚為原料,需以溫火細煨而成,也算是一道功夫菜。
4、灌腸
一開始我是不愛吃灌腸的,單看那樣子就吃不下去,跟蛇一樣。後來知道它是好東西,就勉強吃了幾口,感覺還是不錯。尤其是煎灌腸,很不錯的。
5、范縣大包子
不用多說,范縣大包子幾乎是濮陽每家飯店的主食之一。在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣---------范縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。
6、滑脊湯
我以前一直以為叫滑雞湯,後來才知道是滑脊湯。原料並不是雞肉,而是豬肉。滑脊湯味道美,再加上原料普通,做法簡單,在鄉村自然深受歡迎。濮城滑脊湯屬濮陽名吃之一、以湯香味美為特點。肉肉的,酸酸的,口感很好。
七、燒雞
燒雞也是濮陽人的最愛,很多店裡都有賣。我以前也是吃不慣,後來發現,燒雞下酒喝,是很不錯的選錯。幾個朋友圍坐一爐,啥菜不用,一隻燒雞,也不用切,喝口酒,然後撕塊燒雞,很好的味道,很好的氛圍。
八、豆沫
豆沫也是我非常喜歡吃的早餐之一,來濮陽之前從沒吃過。豆沫有一種比較濃重的黃豆味道,但又不純粹是黃豆。喝到嘴裡,很快就融化了,肚子里熱乎乎得,很不錯。
九、胡辣湯
不得不說,胡辣湯也是濮陽人喜愛的美味哦。雖說胡辣湯是河南的標配,濮陽作為河南的一部分,這里的人當然也愛胡辣湯了。這些年喝過的胡辣湯有很多,在濮陽還形成了不少的胡辣湯品牌,比如張鐵臉胡辣湯,合起來就很不錯。現在我特別喜歡將豆腐腦和胡辣湯放一起喝,濮陽人叫「兩摻兒」。
10、燉豬蹄
燉得很爛的豬蹄,是濮陽人餐桌上必點的菜品一直。豬蹄色澤鮮艷、熟爛離骨、香氣誘人、口味上乘,具有滋補保健、美容養顏之功效。喜歡的,就是它的口感和營養。
Ⅱ 濮陽十大特產有哪些
濮陽十大特產:
1.清豐白靈菇,白靈菇是一種食用和葯用價值都很高的珍稀食用菌。
2.西邵紅杏,因以西邵鄉出產地最佳故名。西邵大部為黃河故道,舊時沙丘連綿,果園成片,農村多種植杏樹。
3.吳壩大蒜,特點是蒜頭大扒信搜、皮薄、質細辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不幹,被人們視為上乘調味品。
4.范縣大米,坦畝濮 *** 有30多年的種植歷史,黃河水資源豐富、土地肥 。
5.濮陽裹涼皮,在濮陽,一年四季都有人吃涼皮,但吃涼皮的最佳時間還是夏季。
6.小尾寒春歷羊,濮陽台前是全國小尾寒羊繁育基地。
7.濮城雜拌,濮城雜拌屬濮城名吃之一,以健康、營養葷素搭配合理、地方風味純正為特點。
8.九鼎酒,南樂縣的酒,看上去微黃色,有點發粘的感覺。
9.范縣大包子,它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。
10.濮城滑脊湯,味道鮮,再加上原料普通,做法簡單,在鄉村自然深受。
Ⅲ 濮陽十大特產有哪些
濮陽十大特產:
1、清豐白靈菇:白靈菇是一種食用和葯用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美,富含蛋白質14.7%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,氨基酸總量為10.6%,並含多種有益健康的礦物質,特別是真菌多糖,具有增強人體免疫力,調節人體生理平衡的作用。
2、西邵紅杏:因以西邵鄉出產地最佳故名。西邵大部為黃河故道,舊時沙丘連綿,果園成片,農村多種植杏樹。其歷史悠久,品種亦多,具有個大、皮薄、肉厚、核小、酸甜適口等特點。近年又引進新品種試種成功,經濟價值高,遠銷省內外。
3、吳壩大蒜:特點是蒜頭大、皮薄、質細辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不幹,被人們視為上乘調味品,生熟食用俱佳,具有抗寒能力強,休眠期長,耐貯藏等特點。
4、范縣大米:具有30多年的種植歷史,黃河水資源豐富、土地肥 ,按照綠色食品種植技術,採取優質品種單品種種植、單品種收獲、單品種加工、單品種包裝的方法,提高大米質量,米質純正,晶瑩透明,潔白如玉,香軟味甘,營養保健,適口性極佳,無污染。
5、濮陽裹涼皮:在濮陽,一年四季都有人吃涼皮,但吃涼皮的最佳時間還是夏季。筋道的涼皮配上酸爽冰涼的湯汁、香甜的芝麻醬,就能驅趕夏季的燥熱煩悶。
6、小尾寒羊:濮陽台前是全國小尾寒羊繁育基地。小尾寒羊是蒙古羊的派生種。隨著歷史變革和民族變遷,蒙古羊從草原牧區轉入中原農區,其中一些體型較大,生長發育較快,繁殖性能高的個體,在長期選育的過程中得到保存與發展,終於形成同蒙古羊原始類群顯著不同的新類群——小尾寒羊。
7、濮城雜拌是河南省濮陽市范縣濮城鎮的特色小吃。濮城雜拌屬濮城名吃之一、以健康、營養葷素搭配合理,地方風味純正為特點。
8、南樂縣的酒——九鼎酒。不是一般的九鼎,是那種看上去微黃色,有點發粘的感覺,52度,入口滋味那個香呀,不用吃菜,一吃菜就破壞了那種纏綿純凈的香。
9、在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣---------范縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。
10、濮城滑脊湯是河南省濮陽市范縣濮城鎮的特色小吃。濮城滑脊湯味道美,再加上原料普通,做法簡單,在鄉村自然深受歡迎。希望這個回答對你有幫助
Ⅳ 濮陽有什麼好吃的
美食篇
終於放寒假了,可以回到各自的家鄉,享受不同的美食。接下洞旅來,我們就為大家介紹一下我的家鄉的特色美食。我的家鄉--濮陽市位於河南省的東北部,是國家歷史文化名城,有「顓頊遺都」、「帝舜故里」之稱,被中國古都學會命名為「中華帝都」。
裹涼皮
裹涼皮(也叫卷涼皮)是我的家鄉--中華龍鄉河南濮陽的一種特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃,即把黃瓜、熟花生、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面,然後裹成卷放入塑料袋中即可使用,是年輕群體和上班族的快餐首選。
Ⅳ 說說你們家鄉有哪些特色小吃吧
俗話說:「民以食為天。」每個地方都有自己的特色小吃,
我家鄉濮陽的美食可是數不勝數,
香 腸 一 灌
就 到 年 關
歲末年初,又到了濮陽人灌香腸曬臘肉的時候~這些美食不僅是許多人過年餐桌上必備的「硬菜」,也是一種傳統文化習俗。
段賈居香腸
元村豆腐乾歷史悠久,以上乘豆腐精製而成寬盯,色呈乳白,鹹淡相宜,味道可口,含水量適中,經久耐存,是酒席必備佳品。
Ⅵ 河南濮陽市的十大名吃都是哪些你都吃過嗎
濮陽是河南的一個地級市,美食在周邊遠近聞名,有非常多的地道小吃,下面給大家分享一下到了濮陽有哪些地方名吃不容錯過。
1、裹涼皮
裹涼皮是一種濮陽遠近聞名的地方小吃,在濮陽地區是相當的流行的。把黃瓜絲、熟花生碎、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面,然後裹成卷就可以吃了,是年輕群體和上班族的快餐首選。對於很多在外鄉求學或工作的濮陽人來講,回到家鄉的時候,總是想去街上吃一個涼爽可口的裹涼皮。
以上10道美食小吃是我心中濮陽的最有名的十大名吃,味道都很不錯,到濮陽的朋友可以找找嘗嘗,濮陽的美食還有很多,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
Ⅶ 濮陽有什麼特色美食
1,濮陽壯饃
壯饃形如圓月,直徑約30公分左右,皮分4層,麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主,以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉,經過面板面、餡包裝成形後,放在特製工具平底煎盤(鐵制慶行)中進行烤制加工,火候和時間要恰到好處,經幾次翻動即成。熟後的成品壯饃,色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。
2,濮陽裹涼皮
濮陽裹涼皮(也叫卷涼皮)是中華龍鄉河南濮陽的一種傳統特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
做法:黃瓜絲、熟花生碎、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面,然後裹成卷放入塑料袋中即可食瞎差扒用,吃起來方便快捷,是年輕群體和上班族的快餐首選。
3,濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是濮陽市的傳統名吃之一,屬於豫菜系。以湯香味美為特點。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。
滑脊湯的做法並不復雜。將新鮮的豬瘦肉細細洗凈,切成薄片或條,用食鹽、味精碼味;然後將紅薯粉加水和雞蛋攪成糊狀。把肉片逐片掛勻糊狀紅薯粉下入湯鍋中,用磨昌小火燉約十五個分鍾,然後把做好的滑脊撈入盛涼水的盆中,使滑脊變涼。
然道重新燒水,再放入用涼水冰的滑脊、生薑顆粒、蒜沫、蔥絲、胡椒粉等等,並用精鹽、味精、香油調好味,尤其加上老陳醋(其實中間加點紫菜味道會跟好),起鍋舀出即可。
4,油酥火燒
油酥火燒,是一道著名小吃,作為一種多層合成的圓形食品,大致做法是將和好的面(不發酵)擀成薄餅,抹上香油、蔥花、佐料,捲起,用手拍扁,成圓形,放在鏊子上烙至半熟,再放入爐內烤焦。
5,濮陽糟魚
濮陽糟魚是濮陽市經典的傳統名餚之一,屬於豫菜系。此菜魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味。多流行於豫北和豫東一帶,新鄉、濮陽及商丘許多鄉間廚師都能烹此菜。
Ⅷ 河南濮陽的十大名吃,大家都知道嗎
濮陽作為一個比較有名的 旅遊 城市,當地的 旅遊 景點還是挺多的,而且濮陽也是一個 美食 之城,有些非常多的 美食 ,下面我們一起看看濮陽最有名的十大 美食 。
1、裹涼皮
裹涼皮還算是濮陽有名的一道 美食 ,將傳統的食用涼皮方式改變成河南人民普遍喜愛的「烙饃」,裡面還會加入豆皮、麵筋、黃瓜絲、花生碎等,在天氣炎熱的夏天也是絕佳 美食 。
2、濮陽壯饃
濮陽的壯饃也是濮陽的一道特產 美食 ,其實壯饃還是和卷咸饃挺像的,在裡面配上蔥花和青菜,吃起來比包子還要好吃。
3、濮陽滑脊湯
濮陽滑脊湯是濮陽有名的一道湯品,選用上好的骨架熬制而成,配上花椒、八角、香葉等調料,熬制出來的湯鮮味美,特別的適合老人和小孩子們喝。
4、濮陽糟魚
濮陽糟魚也是濮陽的十大名吃之一,選用200g的鯽魚,然後掏去內臟直接炸至金黃,配上各種調料在鍋里燜制兩天即可,這樣一道美味的濮陽糟魚就出爐了。
當然這只是濮陽十大名吃的幾個而已,除了這些濮陽還有濮陽渠村黑驢肉、三線豆腐腦、切餡燒賣、濮陽棗鍋盔、雞窩燒餅、牛肉耗辣椒等,如果說是想要來濮陽 旅遊 的話,一定要嘗嘗濮陽的特產
三鮮豆腐腦
三鮮豆腐腦是河南省經典的漢族傳統小吃。瘦肉、雞肉和任意一種海鮮搭配在一起都可稱之為三鮮。把蝦仁洗凈,拌入少許蛋清、澱粉;蔥、姜、香菜洗凈切末;白果洗凈;海參洗凈,用蔥薑末、料酒加適量清水,需要煮10分鍾去腥。
牛肉耗辣椒
牛肉耗辣椒是龍鄉河南濮陽一知名品牌、很受本地外地群眾喜愛!該產品牛肉花生味濃、香、脆;香而微辣、健脾開胃、可增進食慾、不刺喉、久食不上火!
濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是濮城市的漢族傳統名吃之一,屬於豫菜系。以湯香味美為特點。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。,盛裝登場的便是令人賞心悅目的美味的滑脊湯了。
切餡燒賣
切餡燒賣是一道美味可口的漢族傳統小吃,屬於河南菜。狀如牡丹,鮮美利口。主要原料為熟肉、瘦豬肉、精麵粉、蝦子、蛋清。
濮陽棗鍋盔
棗鍋盔是河南地區普遍的傳統漢族小吃。外酥香,內軟甜,味美可口。製作簡單營養價值極高,味道鮮美。製作時面團要揉勻餳透,揉至光滑為宜;烙制時火不宜太旺,以免焦煳。
雞窩燒餅
南樂因燒烤爐子類似雞窩,所以又稱「雞窩燒餅」。燒餅以發酵白面配蔥花及花椒面油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成,皮焦里軟,咸甜適口,系南樂縣傳統風味之一,與外地產品不同。
范縣大包子
在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣范縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。吃過一次,好吃類很。
濮陽粉皮
粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,製作成薄片食物的統稱,有鮮干兩種,鮮的即可食用,乾的便於存放運銷。工具也很簡單,粉皮易做又經濟,非常可口誘人。
濮陽糟魚
濮陽糟魚是濮陽市經典的漢族名餚之一,屬於豫菜系。此菜魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味。「濮陽糟魚」以黃河鯉魚為原料,需要0溫火細煨而成。
雙麻火燒
濮陽的雙麻火燒做的時候要注意油酥面得搓勻揉透,揉至表面光滑的時候最好;焙制和烤制時火不能太旺。出鍋時雙麻火燒酥焦五香,色澤艷麗。
濮陽縣的名吃不算很多,但頗具特色!
1.壯饃,口味咸香,外酥里嫩。
2.豆醬餅,發酵型豆製品,口味咸香,但還有很重臭味,類似腳臭。
3.豆沫、胡辣湯,這兩種早餐得同時說,因為它倆總是同時出現,濮陽本地豆沫清香可口,白鬍辣湯酸辣爽口,配油條,雞蛋布袋。
4.糟魚,酥爛鮮香,很好的下酒菜,張氏糟魚頗有名氣。
5.濮陽涼皮,雖然涼皮原產地不是濮陽,但濮陽版涼皮酸辣爽口,已經跟原版涼皮有很大區別,風味獨特,所以也斗膽加入濮陽名吃,請陝西朋友見諒。
6.扣碗,濮陽交接山東,受魯菜影響很大,基本都是魯菜,所以也只提一提不多說了。
7.豆滲,醬豆(發酵的黃豆,也是做豆醬餅的原料)和蘿卜一起腌制的鹹菜,口味獨特,十分下飯。
8.粉皮,以綠豆熬制的透明紙狀食品,爽滑筋道,由於成本過高,現在多數用紅薯粉。
由於濮陽市是新城市,83年才建市,以前有縣沒市,說濮陽也就是濮陽縣了,現在濮陽一直飛速發展,濮陽市五縣二區,濮陽縣只算其中一部分,還有其他縣的特色,本人不是很了解,請諸位後補吧。
雜燴菜,涼皮,壯饃,燒餅,羊肉湯,燒餅夾串,胡辣湯,……等等吧不知道說的算不算名吃但是這些是我感覺在馬路上生活中最常見的一些吃的
濮陽的涼皮子不錯,有好幾個地的行。我知道波頭集南門那一家一機廠的。還有就是一家濮陽的豆腐做的特別好,就是比其他賣的貴,在波頭集菜市場南門往北走的第一個小十字路口那,勝拐的豆腐
盤點濮陽十大民間名吃:
涼皮
豆醬餅
牛肉耗辣椒
老城四牌樓王五輩壯饃
老城八大扣碗
清豐豬蹄
渠村黑驢肉
王稱固糟魚
濮城雜拌
濮城滑脊湯
還有徐鎮香腸、壩頭羊肉湯等等。
你都吃過嗎!
有詩為證:
龍鄉風光雖然美,
聊到小吃流口水。
無意吃到濮陽味兒!
生為濮陽人,死做撐死鬼!
我對象是濮陽清豐的,我老家是河北,第一次去她們家的時候,她請的我吃的裹涼皮,太香了,第一次吃裹的,以前都是吃的調的!現有我們全家搬到安陽了,我在濮陽這邊上班,每次路過她們家的時候我都帶兩個回去吃!這個裹涼皮最後先裹現吃,時間長就不好吃了。
我認為是:
1、濮陽裹涼皮
2、一機廠涼皮
3、王稱固糟魚
4、范縣大包子
5、清豐李記豬蹄
6、濮陽壯饃
7、濮城滑脊湯
8、濮城雜拌
9、桃園建民牛肉耗辣椒
10、羊頭
河南濮陽的十大名吃有: 古寺郎胡蘿卜、涼皮、南樂壯饃、元村豆腐乾、南樂牙棗、雞窩燒餅、南樂餜子、西邵紅杏、南樂芝麻糖、段賈居香腸。