A. 衡水特色美食有哪些
衡水特色美食有：
1、深州酥糖：以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持著傳統的點心風格。
2、故城熏肉：故城熏肉歷史悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種葯材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表裡一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用。
3、郭庄旋餅：郭庄旋餅，是河北獨具風味的熟食，該產品始於元朝，興旺於明朝，在長江以北，郭庄旋餅遍布各城鎮。郭庄旋餅，外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭，易於保存。
4、芝麻煎堆：芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族小吃，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。
5、冀州燜餅：冀州燜餅，是冀州市非常出名的小吃，在冀州卻有著它悠久的歷史淵源，蘊含著深厚的文化積淀和鮮為人知的故事，至今流傳於世。
6、武邑扣碗：武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個「凈碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為「席兒」。
7、花生酥：《花生酥》又名芝麻酥兩種，由以河北深州市王家井鎮芝麻酥的第三代傳人，張三多，製作的《福瑞來》花生酥最為正宗。
8、饒陽金絲雜面：金絲雜面，是河北省饒陽縣著名的傳統小吃，距今已有250多年的歷史，因其薄如蠶葉、細如金絲而得名，更因配料科學、味道鮮美、清香適口、獨具風味、營養豐富而深受城鄉消費者的青睞。
9、牛肉板面：牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食慾，所以才得以美名。
10、龍鳳貢面：龍鳳貢面，也稱龍須鳳尾貢面，是故城縣特產，主要產地在故城鎮。該地緊靠京杭大運河，客商如雲，人們來到這里，都要品嘗龍鳳貢面，並隨身帶回與家人享用或饋贈親友。
B. 衡水市區早餐哪裡好吃
衡水市區衫旦有很多地方可以吃到很好吃的早餐，比如位於金融街的「振江家園」餐廳，以及軍分區南門內的「海上絲橋戚綢之敏塌陵路」餐廳。
C. 衡水十大必吃飯店
衡水十大必吃飯店有北京陽坊勝利涮羊肉、雲南原生態石鍋魚坊、小布穀蝦蟹館、流常老豆腐、角屋北海道燒肉專門店等。
1、北京陽坊勝利涮羊肉
陽坊涮肉起源於由北京市昌平區陽坊鎮李勝利夫婦於1984年創立的陽坊勝利涮肉品牌，後在廣泛傳播中被簡稱為「陽坊涮肉」，並以地域名稱為符號，至今已有35年的歷史，是北京歷史傳承最久的餐飲品牌之一。後陽坊鎮又誕生了多家以陽坊命名的涮肉餐飲企業。
D. 衡水特色美食
衡水，位於河北省東南部，是一個縣級市。這個小小的縣級市有兩個世界知名的品牌:衡水老白乾酒和衡水學堂。它也是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。甚至衡水湖的存在，讓這個城市更有活力，讓我們感覺更舒服。當然，特色食品也必不可少。今天，邊肖將分享河北衡水最著名的六大特色美食。每一個都讓人垂涎三尺。你吃過嗎？讓我們看一看。
首先，饒陽豆腐腦
饒陽是河北省衡水市的一個縣。豆腐很有特色。骨頭湯是腌制的。這是一種傳統做法。它是市場上的小吃。有很多雞絲，一勺豆腐腦，一勺油條，一勺韭菜末，一勺鹵汁。簡單的食材相輔相成，相互成就，成為饒陽正宗的豆腐腦。這是饒陽縣的早餐。你必須放一大塊熏肉才能吃這個。
二、武夷扣碗
武義扣碗是衡水武義的特色美食。其烹飪手法精湛，味道油而不膩。八碗一桌菜，一鹵一蒸一澆湯。扣碗，很久以前就保留下來的傳統菜餚，也是家家必備。招待遊客時，又快又好吃又健康，有童年的味道。你還記得嗎？
第三，冀州燜餅
紅燒餅常見？在冀州，它讓你大開眼界。說到家鄉菜，我的家鄉是河北衡水冀州，它的特色菜是冀州燒餅。因其味道鮮美，食材豐富，深受當地人喜愛。把餡餅切成絲，加入你喜歡的蔬菜，雞蛋和肉，然後燉一會兒。絕對好吃，這也是我在國外上學最懷念的家鄉美食！
第四，衡水湖烤鴨蛋
衡水湖烤鴨蛋是衡水湖的特產。散養鴨下的蛋，營養價值比普通鴨高好幾倍。是純天然無添加劑的烤鴨蛋，黃泥腌制，文火烤制。蛋黃被烘焙油逼出來，蛋清透露出烘焙的焦香味。也是油性蛋黃。蛋黃緻密，軟糯，蛋白質相當嫩。味道非常好。
5.鞋底燒餅
鞋底燒餅是河北省衡水市棗強縣的特色食品。鞋底烤蛋糕？這個名字很新鮮！所謂和鞋底一樣大小的烤餅，雖然厚，但是手工製作，有一種火烤的味道。現烤現烤現烤現烤現烤現烤的餅，鞋底酥脆爽口。用刀從中間切開，香噴噴的臘肉別有一番滋味。吃完一個，還想再吃一個。
六、金絲雜面
金絲粉絲是河北省饒陽縣的特色食品。面條細如絲，色澤金黃，百年香。它們不僅美味，而且營養豐富。它們的味道清爽，老少皆宜，很受食客歡迎。無論是簡單的水煮，還是火鍋涮，金絲粉絲的美味都能發揮到極致。來到衡水饒陽縣，一定不能錯過這道美食！
E. 衡水本地特色小吃有哪些
我的家鄉屬於北方平原地區，有 歷史 的有名小吃還是有幾樣的:下面我來給知埋氏大家介紹:如有老鄉看到我沒有想起來的有名小吃勿噴，你可以添加咱們的家鄉嗎，都是為了提高家鄉知名度，各抒己見。
冀州區的鐵鍋燜餅.棗強縣的鞋底燒餅.故城縣的熏肉.衡水湖烤鴨蛋.棗強縣流常豆腐腦.深州市的酥糖.還有小巨鹿的熏腸。歡迎全國各地的朋友來衡水投資游液絕玩。笑迎八方客，誠交天搭散下友。
1、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統特色 美食 之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等為原料製作而成。吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內，再加入佐料，澆上配製好的鹵湯即可。吃起來味道鮮美，別有風味。
2、武邑扣碗
武邑扣碗，是河北省衡水市武邑縣的著名傳統特色 美食 之一。武邑扣碗用料考究，製作精良，傳統扣碗由八個「凈碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨。隨著人們生活水平的提高，扣碗樣式也隨之變化和增加。如今講究四大件即：雞、魚、肘子、四喜丸子，而且講究葷素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等許多新品種種。
3、武強酥魚
F. 衡水美食有哪些
衡水美食有：郭庄旋餅、金絲雜面、深州酥糖、鞋底兒燒餅、冀州燜餅。
1、郭庄旋餅
郭庄旋餅，傳統名點，相傳起源於明朝初年，由面點師精細加工並烤制而成；外焦里嫩；味香不膩，百吃不厭，易於保存。「郭庄旋餅」，圓形，碗口大小，燒餅一般厚薄。
2、金絲雜面
金絲雜面是一種傳統麵食小吃。金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
3、深州酥糖
深州酥糖是一款慶祝新年、古法秘制、色澤口感極佳的小吃。深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持著傳統的點心風格。
4、鞋底兒燒餅
鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣傳統的麵食小吃。過去的燒餅有三種：一種是死面圓形燒餅，外面扣著芝麻，受熱鼓起來形似油炸糕滾寬；一種是發面圓形燒餅，不帶芝麻；最後一種是鞋底兒燒餅。
5、冀州燜餅
冀州燜餅是河北省傳統的麵食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年戚握二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象徵著烙干大田不生蟲。這種司空見慣、普通得不能再普通的大眾食大仔亮品。
G. 衡水本地特色小吃有哪些
我的家鄉屬於北方平原地區，有 歷史 的有名小吃還是有幾樣的:下面我來給大家介紹:如有老鄉看到我沒有想起來的有名小吃勿噴，你可以添加咱們的家鄉嗎，都是為了提高家鄉知名度，各抒己見。
冀州區的鐵鍋燜餅.棗強縣的鞋底燒餅.故城縣的熏肉.衡水湖烤鴨蛋.棗強縣流常豆腐腦.深州市的酥糖.還有小巨鹿的熏腸。歡迎全國各地的朋友來衡水投資遊玩。笑迎八方客，誠交天下友。
衡水特色 美食 之深州過油炒餅
衡水市所轄十來個縣市，因民風，民俗的差異，各個地方的餐飲 美食 也不盡相同，各個兄弟縣市都有其特色 美食 ，比如，饒陽豆腐腦，金絲雜面，武邑扣碗，武強酥魚，棗強的鞋底兒燒餅，景州的粉玍達，冀州的燜餅......
我的家鄉是深州，特色 美食 也很多，比如深州銅火鍋，宓二燒餅，深州雜燴菜，深州過油肉帶汁，廋肉帶汁，老回民清燉牛肉，潤家莊燙面餃，於科豆腐腦，前磨頭的大餅卷肉，雙井大集的白皮燒餅，菜市場附近的天津包子等等，其中在深州以外吃不到的，吃完還可以要一碗清湯的就要說說老深州過油炒餅了。
居住在深州的老人們都知道，過油炒餅是一道 美食 ，會做的也就幾個有幾個飯店了。
臨近中午了，肚子咕咕作叫，與其不能做過 美食 家，就做個吃貨吧，尋找身邊的美味，舌尖上的中國，在腦海里一閃而過。
電話響了，有老友約酒，去離家不遠的飯店，要了兩個小菜，一瓶酒，兩個人，天南地北，五湖四海，古今中外，喝著喝著酒瓶底朝天了。
服務員有什麼主食啊，大餅，餃子，面條，米飯，稀飯，燜餅，炒餅......
來半斤過油炒餅分兩份，再來點蒜瓣，弄兩碗清湯。
等待的時間總是漫長，剝好蒜瓣，炒餅姍姍到來，餅絲有筷子粗細，不沾不連，一根一根的，色澤金黃，蒜薹碧綠，雞蛋白黃，豆芽綠白，淡淡油香，吃一口，勁道有力，有嚼勁，再吃一口，餅的香氣，菜的香氣，雞蛋的香氣充斥著味蕾，吃口蒜，吃口餅，那叫一個得【dei】。
這時清湯也端了上來，其實就是炒餅出鍋後，在鍋里放水燒開，加點油鹽醬醋，飄點菜葉，上面有點油花。吃完炒餅，喝碗清湯溜縫，摸摸肚子，結結實實得飽了。
如果說老深州過油炒餅的魅力在於食材的美妙搭配和廚師的精湛技藝，那麼只有吃過的人才會深深眷戀著它的味道。
不知道什麼原因， 這道 美食 只留在了深州這片古老的大地上！
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衡水特色 美食 有：
1、深州酥糖：以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持著傳統的點心風格。
2、故城熏肉：故城熏肉 歷史 悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種葯材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表裡一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用。
3、郭庄旋餅：郭庄旋餅，是河北獨具風味的熟食，該產品始於元朝，興旺於明朝，在長江以北，郭庄旋餅遍布各城鎮。郭庄旋餅，外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭，易於保存。
風味小吃並不明顯~土特產有：深州蜜桃 饒陽雜面 饒陽豆腐腦 故城龍鳳貢面 衡水湖烤鴨蛋 阜城鴨梨
哦，對了，武邑的扣碗是比較有特色的河北菜，推薦一下！
因為出差的緣故去過衡水多次，那邊的特色小吃也吃過不少，有4種 美食 給我印象深刻，下面給大家做一下推薦。
1、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統特色 美食 之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等為原料製作而成。吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內，再加入佐料，澆上配製好的鹵湯即可。吃起來味道鮮美，別有風味。
2、武邑扣碗
武邑扣碗，是河北省衡水市武邑縣的著名傳統特色 美食 之一。武邑扣碗用料考究，製作精良，傳統扣碗由八個「凈碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨。隨著人們生活水平的提高，扣碗樣式也隨之變化和增加。如今講究四大件即：雞、魚、肘子、四喜丸子，而且講究葷素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等許多新品種種。
武強酥魚，是河北省衡水市武強縣的著名傳統特色 美食 之一。武強酥魚以草魚為主要原料，可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味。富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸及鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素。吃起來骨酥肉嫩，香味濃郁，鮮美可口。
4、故城熏肉
故城熏肉，是河北省衡水市故城縣的著名傳統特色 美食 之一。故城熏肉以鮮豬肉、鮮牛肉、禽肉等為主要原料，加入多種葯材和調味品，經過十多道工序精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，吃起來肥而不膩，味道醇香，是宴請賓客和饋贈親友的佳品。
這四道衡水小吃 美食 都久負盛名，味道也很不錯，到衡水的朋友可以嘗一下。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地 美食 ，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
深州酥糖，是河北省衡水市深州地區的著名傳統特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖為主要原料，採用傳統工藝製作而成。酥糖層次分明，紋理清晰，吃起來香甜酥脆，松軟爽口，回味悠長，營養價值極高。
冀州燜餅，是河北省衡水市冀州地區的著名傳統特色小吃之一。冀州燜餅製作原料主要有面餅、洋蔥、香菇、豆角、五花肉、蔥、姜、醬油、花生油、五香粉、高湯等。燜餅的種類很多，主要有素燜、肉燜、黃菜燜餅、鴛鴦燜餅等。食之筋道松軟，味道醇香，別有風味。
鞋底兒燒餅，是河北省衡水市棗強縣的著名傳統特色小吃之一。鞋底兒燒餅製作原料主要有精麵粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯等。所用烤爐是特製的，分上下二層。把面團做成鞋底兒狀後，先放在上層的鐺上烙，待至七、八成熟後，放在密閉的下層烘烤而成。烤好後取出，切開一個口，把已煮好且經過白糖熏制後放在老湯中的肉取出剁碎，放進燒餅里即可食用。吃起來外酥里嫩，香氣撲鼻，別有一番滋味。
衡水地處河北省的東南部，這里不僅有深厚的 歷史 文化底蘊，在 美食 文化發面也是很不錯的，並且因為主要糧食作物小麥發展不錯，所以麵食特別受歡迎。現為大家列出衡水十大 美食 ，感興趣的朋友快來看看吧。
衡水十大 美食 ：
1、饒陽豆腐腦
2、武邑扣碗
3、武強酥魚
4、故城熏肉
5、深州酥糖
6、郭庄旋餅
7、芝麻煎堆
8、冀州燜餅
9、花生酥
10、龍鳳貢面
1、饒陽豆腐腦
詳細介紹：饒陽豆腐腦是非常典型的咸豆腐腦，裡面會加上各種醬料，比如豬肉、丁香、辣醬油、黃豆以及黑醬等等，味道特別鮮美。
2、武邑扣碗
詳細介紹：武邑扣碗指的並不是一道菜，而東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨八碗菜。
3、武強酥魚
詳細介紹：武強酥魚是以草魚作為原料，它的口感可以根據自己的喜好來製作，有鮮、麻、辣或者甜，肉質也是外酥里嫩。
4、故城熏肉
詳細介紹：故城熏肉是衡水的傳統 美食 之一，通常是以牛肉或者豬肉作為材料，再加上葯材和各種調味品，將其變成紅棕色，肉質會特別顯嫩，肥而不膩。
5、深州酥糖
詳細介紹：酥糖早在明代就已經非常流行了，現在算是逢年過節，河北人家家戶戶必備的一個沒事，味道和色澤都特別不錯。
6、郭庄旋餅
詳細介紹：郭庄旋餅屬於老少皆宜的一個 美食 ，屬於怎麼吃都不會膩的，而且還有增進食慾的效果哦。
7、芝麻煎堆
詳細介紹：芝麻煎堆起源於衡水，目前在全國各地都能簡單，它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，聞起來也特別香甜。
8、冀州燜餅
詳細介紹：冀州燜餅在河北省是非常流行的，尤其是在每年的二月份，基本上每家每戶都會有吃冀州燜餅的習俗。
9、花生酥
詳細介紹：花生酥乾隆時期非常的流行，不僅是衡水的傳統 美食 ，也是中國的傳統 美食 之一。它的味道清香酥脆，屬於非常 健康 的糕點 美食 。
10、龍鳳貢面
詳細介紹：龍鳳貢面是衡水最具特色的傳統 美食 之一，早年間是宮廷的御用 美食 ，也是因此得名。面條的味道咸香，口感也特別柔軟爽滑。
衡水各地 美食 小吃各有特色，歡迎大家交流指正。
每個地區都有自己的 歷史 文化，每個地區都有自己的風土人情，到了衡水你知道當地有什麼特色小吃嗎?衡水的小吃多以麵食為主，在街頭巷尾的小攤上品嘗一下鞋底燒餅、故城熏肉等當地的特色小吃，絕對是一番愜意的享受。
衡水的特色小吃，還是不少的。
饒陽的豆腐腦，再來根麻塘，一頓早飯就解決了。
棗強縣的鞋底燒餅，吊爐考出來的，又香又脆，吃了還想吃。
故城縣的粉疙瘩，味道也是棒棒噠！
冀州燜餅
冀州燜餅是河北省傳統的漢族麵食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。冀州人有二月二吃燜餅的習俗，象徵著烙干大田不生蟲。
最正宗的燜餅，是用純手工擀制千層烙餅，切成餅絲，配以精緻菜料，菜熟之後，放進餅絲，上鍋蓋，用菜的余溫，悶熱餅絲。出鍋前稍一調制，就能吃了。十分美味！
武邑扣碗
也叫武邑八大碗。是由東坡肉，瘦肉，肥肉，排骨，肘子肉，丸子，米粉肉，雜燴肉組成的。武邑吃席必備！
饒陽金絲雜面。
這是當年給皇帝佬，進貢的貢品，絕對的御用
金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，將面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。
每個地區都有自己的 歷史 文化，每個地區都有自己的風土人情，到了衡水你知道當地有什麼特色小吃嗎?今天我就來說說最具衡水特色的小吃，一起來看看吧！
金絲雜面
金絲雜面是一種衡水饒陽著名的漢族麵食小吃。金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
饒陽豆腐腦
是河北省衡水市饒陽縣的特色小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩。
趙記熏肉
是河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記熏肉皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風味獨特，營養豐富。趙記熏肉、熏腸是與鞋底兒燒餅齊名的棗強縣特產，此肉因系松木熏帛，及多種葯材煮制，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三、四天不 變質。
衡水湖烤鴨蛋
憑借獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口,現已成為當地人們餐桌上的一道 美食 。衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃郁的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達到的。
江米涼糕
江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時，宮內御廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。民國年間，衡水製作江米涼糕的店館不下數十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。
H. 衡水北站附近有早點嗎
衡水北站附近有早點，因為衡水北站附近居住著一定的人員，還有一定的人員肆螞羨流動，是有早點這類的服物咐務的，所以附近有早點。裂拍
I. 衡水的這些美食，需要排隊才能吃到，你都吃過嗎
說起地方 美食 ，每一座城市都會有它特有的味道。河北衡水市棗強縣的這些 美食 ，我還是第一次吃，沒想到這些 美食 在當地這么有名，天天都需要排隊才能吃到。
唇齒留香的趙家熏肉，鞋底餅 棗強縣是一個只有幾十萬人口的小縣城，縣城不大， 歷史 卻很悠久。鞋底兒燒餅是棗強縣的特產。棗強鞋底兒燒餅的 歷史 最早可追溯到百年前，鞋底餅顧名思義就是形狀像鞋底一樣的餅， 這次我吃的趙家熏肉，鞋底子燒餅，就是一個女人在百年前為了養家糊口做起來的百年老店。走進店裡，吃飯的人可真不少，據我觀察，來吃飯的人都是沖著燒餅熏肉而來，孩子，老人，年輕人都有。門口不停地還有打包要帶走的，一買就是十來個。
趙家熏肉創始人趙蘭芳,生於1881年,1921年開始以獨家創制秘方經營熏肉,熏腸為業,養家糊口。1942年次子趙增福繼承祖傳手藝，不斷創新。從此趙家熏肉在棗強就聲名遠揚,很多棗強周邊以及衡水市的人慕名遠道而來,一飽口福。至今已有近百年 歷史 。
趙家熏肉精選上等五花肉，後臀尖等，用30多種中葯材秘制，經過炭火煮,再經松木熏。達到皮香肉嫩,色澤鮮艷,味道醇香,肥而不膩,瘦而不柴，吃到嘴裡肥瘦相間。
趙家熏腸則是選上好豬肉,綠豆澱粉,配以20種葯材食材秘制調料,精製而成,風味獨特,營養豐富。除了熏肉，熏肉熏腸，還有豬耳朵，豬蹄等。
趙家鞋底餅之所以好吃，必須是手工製作，烤爐現烤。這樣做出來的燒餅，外皮酥脆，趁著酥脆的鞋底餅剛出爐，快速切開夾上已經切好的熏肉，餅香，肉咸香，混合在一起，咬一口那叫一個香。熏肉並不是像四川的熏肉煙熏味那麼濃，這個只有淡淡的味道，所以很適合北方人的口味。所以才會如此受歡迎。
製作鞋底兒燒餅並不復雜，但卻有一套獨特的配方和工藝，而且只有純手工製作，才會烤出風味。
來吃的人絡繹不絕，燒餅夾肉價格5元，7元，10元，12元，15元的都有，燒餅2元一個，夾肉的話，熏肉是按稱重計算，所以肉多就貴一點。這樣很實惠也很符合大眾需要。吃一個鞋底熏肉餅，再來一碗老豆腐，這是棗強縣人特有的吃法，無論是早飯，還是午飯都可以吃得很舒服。
需要排隊的餅卷有這么好吃嗎
縣城還有一家餅卷也是非常有名，餅卷似乎更加受歡迎，遠遠地就看見門口排著長長的隊。 走近一看，原來這是一家賣大餅，熏肉的店。為啥當地人又叫它餅卷呢？
帶著疑問進店裡看看，這家店也是明檔操作，食客們親眼看著如何把大餅變成餅卷。店裡面也是有好幾師傅在一直烙大餅，速度出奇的快，感覺這大餅瞬間就烙好了，就這速度都供不應求。
他家的大餅也是可以單賣，還有大餅絲論斤，買回去可以炒餅吃。聽師傅說一天要消耗掉一千斤麵粉，烙好幾百張大餅，看看人家的生意多紅火。
餅卷是當地人的傳統叫法，讓我說就是大餅卷熏肉。這個大餅烙得真是好，吃到嘴裡軟軟的，一點都不硬，尤其是卷著熏肉，吃一口感覺有點軟糯的綿香，又帶有一絲絲的韌勁，口感真的是好極了。必須搭配經典的豆腐腦，嫩滑的豆腐腦淋點辣椒油，韭菜花，口味俱佳。這家店叫三元熏肉，記住嘍!
伴手禮三里營熏肉
每次在外面吃到好吃的 美食 ，都想給家人帶一些回家，那就到對面的三里營熏肉，這里專門賣禮盒，可以現場稱重打包。這也是一家百年老店，是一位漂亮的小媳婦在經營，態度相當好。熏肉品種很多，有熏大鵝，熏雞，肘子，豬蹄，還有排骨等。在小縣城，價格都不會太貴，甚至更便宜。
每一個地方，都有自己當地特有的飲食文化，自然而然地就會產生眾多的特色美味。棗強的熏肉遠近聞名，食客遍及全國各地。
名揚天下的武邑扣碗
武邑縣的 美食 當屬非遺文化武邑扣碗，武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個凈碗組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。
這次在衡水市武邑縣梧桐樹生態庄園吃了個席兒，這一大桌子蒸碗，雞鴨魚肉全都有了。 康熙吃過的武邑扣碗，您吃過嗎？味道還真不錯，這其實就是當地人的「席兒」，過去農村人結婚，孩子滿月幾乎都會吃席。 凈碗製作過程分為煮、熏、改刀、蒸、加湯等，再配以時鮮蔬菜，組成碗席，有肥有瘦，有葷有素，肥而不膩，素而可口。現在的扣碗品種越來越多，搭配也是更加的偏於 健康 。
從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗。至明清兩代武邑扣碗已經非常的有名，康熙皇帝巡遊時，路過此地，吃過之後贊不絕口，於是就御賜「武邑十大碗」，並欽定為宮廷膳食之一。從此之後，武邑扣碗名揚天下，來吃的人絡繹不絕。
棗強民俗文化步行街 棗強新開的民俗文化步行街，這個十一真是熱鬧非凡，感覺棗強人都來這里玩了。民俗街上有很多的特色店鋪， 美食 ，非遺文化的木桶，裘皮服裝服飾，表演等。
對於一個吃貨來說，還是 美食 更有誘惑力，加會燒雞可是民俗街上響當當的百年老店。必須吃一下，燒雞味香，肉緊實，吃在嘴裡香而不膩，口齒留香。
J. 衡水哪裡的早餐好啊
在人民路北門口小學對面晨光肉食那早晨有賣早餐的，豆腐腦，豆漿，八寶粥，小米粥，還有混沌和大餅，挺好吃的，我經常去那吃早餐，他那生意不錯。