㈠ 漳州美食攻略漳州有哪些好吃的
大家都知道廈門，可是不知道廈門隔壁還有這樣一座千年古城;大家都慕名而來福建土樓，卻少有人來福建漳州。這里文藝清新，藍天白雲，迷人海景，重要的是還有令人垂涎的街頭小吃。漳州風味，被微微海風傳到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什麼?這篇漳州美食攻略告訴你。
漳州必吃攻略
漳州雖與廈門僅一水之隔，卻依舊保持著閩南慢生活的畫風。當你吃過了漳州的美食，你會發現，台灣的夜市都得靠邊站了。「閩南風、漳州味」，古城是老漳州的縮影，保留著眾多的老街、老店，和中西合璧的民國建築。走在這里，一股濃郁的閩南風情撲面而來。那些藏在街頭巷角里的食店，總是散發著勾魂的美食誘惑。對生活在這里的人們來說，曬太陽、喝茶聊天、吃小吃、打撲克，就是生活中重要的一部分。「玩在蘇杭二州，吃在福建漳州」，來漳帶派州，怎麼可以不經歷一次舌尖上的洗禮呢?
無名米苔目
穿過菜市場各個井然有序的攤位，還偶然看到了石花草，星星點點的不細看還以為是海帶一類的海藻植物。左繞右轉的走到菜市場最裡面，就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字，店裡僅有的幾張小桌子全坐滿了人。門口灶台放置著一口大鍋，裡面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍，早餐來上一碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。
麗冰米燒_
這家米燒_乍一看毫不起眼，開在一家老診所里。賣米燒_的阿姨在店裡的前半部做餡包皮，在放到店外的蒸籠上蒸。我們正巧碰到一屜剛出爐的米燒_，透薄的外皮包著鼓鼓的內餡，散發著徐徐香味。阿姨在米燒_上撒了些油，這樣不會沾著蒸籠，方便將其一一拿起。一盒12元，目測有十幾塊，滿滿的裝了一盒。
山後鍋邊糊
山後鍋邊糊在一中對面，即使是午後也陸續有客人來吃。阿姨手速很快，鍋邊糊沒一會就端上來了。大腸是秘密君一定要加的，吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口，鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。人均：5~7元。地址：龍海市石碼鎮第一中學對面。
建國蚵煎蚵面
這家海蠣煎非橘敬常特別，是用油炸製作而成。店面牆上掛著各種名小吃的牌匾，味道看來不容小覷。高溫下的蛋液和米漿變得酥脆無比，稍微一夾就碎掉了。一入口，酥香的蛋米香便纏繞口中，海蠣新鮮甜美，不愛蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外還有海蠢伍賀蠣清湯，蔥頭油和芹菜點綴下湯頭極為清甜，海蠣數量不多不過個頭不小，裹著層薄薄的粉，吃著多了分軟糯口感。
詩墩麻糍_
同事說這是家挺有名氣的店鋪，太晚去的話還會遇到麻糍售罄。店面並不大，一分為二。一半現炸菜頭_，一半販賣各種各樣的麻糍。菜頭_外脆里嫩，蘿卜的特別香味就含在里頭。拌上店家搭配的辣醬，味道甜辣濃香。秘密軍團一行人吃完又各自打包了好幾份。
老國三角_
看店面就知道很有歷史的一家小店，除了招牌三角_，還有潤餅、芋頭丸等小吃賣。三角_不同於菜頭_，是米漿和芋頭混合而成的。不過同樣都是蘸著辣醬吃。甜甜軟軟的還帶些米香。
㈡ 去漳州旅遊，請問市區有哪些小吃推薦
作為一位地道的漳州人，經常有外地的朋友問我，去你們那有什麼好吃的啊，每次都要不勝其煩的回答他們，還招呼他們說如果來的話帶你們吃個遍，下面我索性就整理了一份漳州市區的小吃攻略，推薦16家當地出名很有代表性的小吃店。來漳州 旅遊 的朋友們可以看看參考下，絕對不忽悠！
1.小鄭面煎粿，地址：漳州市薌城區青年路194號。
面煎粿有甜和鹹的兩種味道的，甜的是用地瓜粉為皮，用麵粉和糖作餡，在裡面加入花生、芝麻等材料。鹹的做法一樣，只是配料放的是胡椒粉、油蔥等。
2.建國蚵仔煎，地址：漳州市薌城區大地電影院斜對面。
蚵仔煎現在太出名了，也用不用特別介紹了，這家好吃，來了就對了！
3.松樹干拌面，地址：漳州市薌城區北京路298號。
這個跟沙縣的那種拌面不一樣，裡面是加豬蹄包或其他鹵料，搭配特製的醬料去拌。
4.曉文三角餅，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
三角餅有甜、咸兩種口味，這家的三角餅個人感覺酥脆程度最棒！
5.阿蛤洋老洲鹵面，地址：漳州市薌城區大通北路和平里22幢5號店面。
來漳州不吃鹵面，等於白來了，強力推薦！
6.詩墩麻糍，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
這家店一般在下午就賣完了，所以想品嘗的朋友要趁早喲。
7.菜頭粿，地址：漳州市薌城區新華西路266-2號。
這個跟泉州安海地區的菜粿類似，只是我們的做法略有點不同。
8.達聰小巷五香面，地址：漳州市薌城區新華南路打錫巷36號。
9.蒼園四果湯，地址：漳州市薌城區蒼園路79號(近漳州三中)。
口渴逛累了，來一碗爽口的四果湯解解暑吧。在閩南這邊算是甜點，在蜜糖水裡放各種料，有西瓜、石花膏和仙草蜜等。
10.東悅豆花粉絲，地址：漳州市薌城區丹霞路150-9號。
豆花和粉絲的搭配聽起來有點奇特吧，但是很好吃喲！
11.瑞金鍋邊糊，地址：漳州市薌城區勝利西路136-1附近。
和福州的鍋邊糊做法不相同，漳州的鍋邊糊比較Q。
12.圓圈生燙，地址：漳州市薌城區新華北路（近東華廣場）
生燙就是將一些雞鴨豬的內臟和青菜用滾水燙過，加上面或者米粉。也可以選擇不加面或者米粉。
13.東岳老牌燒仙草，地址：漳州市薌城區騰飛路（東岳新村北門站往八中方向走20米）。
14.阿肥發扁食，地址：漳州市薌城區中山公園西門大地電影院對面(近芳華橫路）。
在福建已經是連鎖店了，這家是總店哦。
15.亞陽(五中）沙茶麵，地址：漳州市薌城區水仙大街新元城市花園1棟11號。
漳州沙茶麵的湯底比較濃稠，與廈門的沙茶麵不同。這邊的還會在裡面加鹵料。
16.商厝樓甜湯，地址：漳州市薌城區新華西南十九幢十二號店面。
這個就和我們平常吃的甜湯差不多的，喜歡吃這個可以去試試。（閩南網 曾少林）
推薦一些漳州市區古城、中山公園一帶的小吃吧
本小瘋君嘔心瀝血之作啊（胖了好幾斤）
和尚豆乾麵地址： 芳華北路4號（中山公園後門）
推薦理由： 大名鼎鼎的和尚豆乾麵，這家店每天下午兩點開始營業，據了解，一天中生意最好的是下午三四點左右，雖然我去到店裡的時候是5點，但門口依然是大排長龍。這家店在漳州的口碑很好，價格也特別公道合理。這樣的江湖 美食 ，簡單美好。我很愛
胖姐古早味連子圓
地址： 漳州市香港路
推薦理由： 這家店蠻多人都知道的。湯料是紅糖熬制而成，連子小圓是自製的，連子圓一個一個萌萌噠。甜而不膩是形容連子圓的最佳說法。晶瑩剔透，入口順滑。感覺很多女生都很喜歡，也常在排隊。
阿國面煎粿
地址： 福建省漳州市薌城區芳華南路
推薦理由：阿國面煎粿，漳州人都知道這家名店。他們去年也走出漳州拿了各種獎回來。面煎粿的金字招牌響當當，面煎粿代表著一種「古早情懷」。到古城遊玩的人都會鹹的、甜的各嘗一個~（我喜歡鹹的~）
建國海蠣煎
地址： 中山公園後門大地電影院往鍾法路方向，走100米左側
推薦理由： 海蠣煎在漳州你一般可以吃到兩種。有「軟」的和「酥脆」的，漳州人更愛酥脆的。我們也叫酥脆的為漳州傳統海蠣煎。建國蚵仔煎是漳州蚵仔煎少有的老字型大小，老闆兼廚師嚴建國18歲出師，從事蚵仔煎烹制30餘年。店裡客流量很大，蚵仔煎每日限量供應.，30多年來一直保持高人氣。
府埕老牌肉粽
地址：芳華南路（十字路口）
推薦理由：這是漳州的古早味肉粽，那麼多年，味道從未改變過。每天都要賣出去N個。這家肉粽經常出現在好多 旅遊 達人的游記里。這粒情懷滿滿的粽子，承載著古街一段重要的 美食 記憶，是的，好多漳州人就是吃他們的粽子長大。
公園老牌菜頭粿
地址： 芳華南路（十字路口）
推薦理由： 菜頭粿一定要沾醬才好吃！一定要熱才好吃！是的，一定是這樣的。菜頭粿是漳州人很愛的 美食 ，小時候就在想，為什麼菜頭粿沾醬後會變得口感那麼好，那麼誘人啊。
老游麻糍
地址： 古城 美食 一條街右側
推薦理由： 漳州大街小巷都很容易找到麻糍。在古城入口旁的一條新的小吃街有老游麻糍。麻糍好飽滿，皮有Q勁~軟軟彈彈！餡料也很豐富，酥酥脆脆，漳州人也是從小吃到大。很喜歡看包麻糍的過程呢~~花生芝麻碎中的麻糍顏值超高！
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來漳州 旅遊 ，推薦你先去 漳州古城 ，
因為那裡有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道傳統名小吃，這家店挺出名的，總有老顧客不斷回購，新顧客慕名而來，老闆叫作林建國。三角粿表皮金黃酥脆，里層白而細嫩，蘸上特製醬料，配上蘿卜酸，令人回味無窮。店裡還有 潤餅 、肉串、甜湯等等食品可供選擇，好評度都不錯。
依然是一家受到頗多好評的店，雖然店面不大，但總是排著長長的隊伍。 雞蛋漢堡 的料很足，有雞蛋、芋頭絲、胡蘿卜絲、玉米粒、榨菜，一口咬下去超滿足，餡都爆出來了。重點是一個只要3.5元，太便宜了吧，還可以另外加香腸。
只要七塊錢，你就可以享受一碗擁有十幾種料的 四果湯 ，可以選擇蜂蜜水或煉乳牛奶味。而且你還可以自己DIY屬於自己口味的四果湯，自助區還放置著許多油炸的小吃供顧客選擇，還有各種口味的 缽仔糕 。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一塊，可能有的小店不好尋找，希望你能多一點耐心，它們的味道絕對不會讓你失望。最重要的是一定要准備一個256G的大胃，真的會吃到走不動道哦。
㈢ 去了漳州，一定要吃的美食都有哪些
1.鹵面
鹵面是漳州最知名也最暢銷的早飯，看起來簡潔其實在從細下了很對時間。
漳州鹵面和別的地域鹵面較大的區分就在於它的面是加了鹼的粗面，閩南的鮮面條食材一般都以食用鹼做底。用食用鹼做出去面餅清新筋道，略帶一點苦澀味，不適合喝水，味兒尤其。
2.干拌面
漳州干拌面以豬腳肉和番茄醬為主要材料，又被稱為豬腳炒麵，但不喜歡豬腳的好朋友還可以有別的挑選。
干拌面商家多有自已的番茄醬秘方(油和水的使用量，別的香辛料這些)，底材仍為食用鹼。一樣顧客能夠按照自身的愛好再加上各種各樣鹵菜輔材。由於番茄醬的緣故，干拌面的充飢水平十分高，經常一碗就撐的吃客動不上。
9.麻糍
漳州麻糍很有特點，有別於浙江地域，又比廈門的葉氏麻糍作法更繁雜。
手工包入糖粉和脆面渣，在花生粉中捲成。
10.雞仔胎
雞仔胎對於漳州人如同鴨胗對於全國各地人一樣一切正常，但它當選了全世界最怪異的食材排行榜。
漳州每一年秋意漸濃之後，多有服用雞仔胎，滋補養生人體的習慣性，少年兒童服用雞仔胎，更加廣泛。新鮮雞仔胎因為蛋白質含量較高，且有相近與人體胎盤的一些成分，因此的確能具有一定的滋養功效。只需用開水稍微加溫就能服用。