① 梭子蟹為何難敵大閘蟹，舟山梭子蟹能否與陽澄湖大閘蟹PK
舟山梭子蟹跟陽澄湖大閘蟹PK還是有的一比的。其實兩個蟹種都是各有特色，舟山梭子蟹是海蟹，個頭很大，差不多都有一斤多，裡面的肉也很多，吃起來比較過癮，無論是拿來煮游段粥還是煮年糕，還是清水煮都非常好吃。而大閘蟹呢最著名的就是它的蟹黃了，它的蟹黃非常好吃，但是個頭偏小，有個四五兩都算是大的了，一般是拿來清蒸。
但是如果梭子蟹能把運輸保質方面的問題解決了，相信敬磨睜銷量也是能跟大閘蟹抗衡的，畢竟梭子蟹的個頭大，品質也比較有保證，市場上的大閘蟹品質則是參差不齊的，價格比梭子蟹還貴很多。如果是我的話，我是比較喜歡吃梭子蟹的，當然這是個人看法啦。
② 常見的海蟹有幾種哪種更好吃
海蟹有200多種，常見的有三種，花蟹、梭子蟹、青蟹。
1、花蟹屬遠海梭子蟹，因為外殼有花紋而被稱之為花蟹。嚴格意義來講，花蟹專指蘭花蟹，但由於地域不同，也有稱紅花蟹為花蟹。花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用。
③ 哪種海蟹好吃
問題一：常見的海蟹有幾種？哪種更好吃？ 海蟹種類繁多，全國沿海所產，有二百多種。一般常見的有花蟹，梭子蟹，青蟹，花蟹，紅蟹，三點蟹等，蟹又分膏蟹和肉蟹。只要是新鮮的，都好吃。俯過由於是寒性的，不宜多吃。
問題二：海蟹和河蟹相比哪一種最好吃 海蟹比較好吃一點！
麻煩採納，謝謝!
問題三：世界各地哪種螃蟹最好吃 青蟹
青蟹的生長速度較快，9～10月是品嘗青蟹的最佳時節。青蟹是我國珍貴的水產品之一。其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用葯用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形較大，螯粗壯圓潤，通體顏色青綠色，腹部卻顯現紅褐色，肉質緊實香甜，纖維較明顯，蟹黃飽滿。膏蟹含有豐富的蛋白質和維生素，有破瘀消食的功效，並且可以幫助病後復原，對跌打損傷的恢復也有好處。膏蟹適合斬件後製作菜餚，或煲粥。
梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。梭子蟹是中國北方地區最常見的海蟹品種，個大肉足，在夏季和初秋是盛產季節。梭子蟹因其背殼形似梭子而得名，通體青灰。它的肉質鮮美，富含維生素A，蛋白質、脂肪的含量較高，還有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
梭子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹適合清蒸或斬件後製作其他菜餚。
珍寶蟹
珍寶蟹產於美國阿拉斯加、北加州、華盛頓等海域，體型較大，體重從500克到1500克都很常見。珍寶蟹出肉率非常高，肉質緊實味道鮮美且帶有淡淡的甜味。珍寶蟹每年秋季換殼，到冬季進入豐產季節，此時的珍寶蟹肉多且價低。
珍寶蟹適合取肉製作菜餚，或斬件後炒制。由於珍寶蟹個體較大，肉較多，所以適合切塊後烹調，可以使用各種烹調方法，都很美味。
帝王蟹
又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕撈紅色和藍色帝王蟹；阿拉斯加東南海域則是在11月捕撈紅色帝王蟹。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。
中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所認在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。
蘭花蟹
蘭花蟹因其螯和足呈藍色，且外形似蘭花而得名蘭花蟹，我國海南島附近海域較為盛產。蘭花蟹背殼呈青灰色，有白色斑點，各足末端呈現鮮艷的藍色。蘭花蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。
雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁；螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色；步腳前節和指節淡橙色。
紅花蟹
紅花蟹顏色呈紅褐色與白色花斑狀，背甲呈斧頭形，前端有鋸齒，一對大螯長且粗壯。紅花蟹皮薄肉多，肉質潔白鮮美。紅花蟹是人們最喜愛的海蟹。她產於我國南方沿海一帶，如陽江、海南等。因為色彩艷麗、背殼上的花紋清晰美觀，所以紅花蟹被稱為蟹族中的「美人」。
紅花蟹的重量從0.3斤-1.5斤不等，口感緊致鮮美，因為她是地地道道的海蟹，人工不能養殖，所以最為名貴。紅花蟹適合製作凍蟹或h蟹等菜餚。
沙母蟹
所謂沙母蟹指的是這一種類螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形較小巧，背甲呈青灰褐色，與海地沙地顏色相近，背甲前端邊緣呈鋸齒形，螯較小巧。是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。
沙母蟹肉質細嫩多汁，蟹黃飽滿，適合清蒸或取蟹黃製作蟹黃菜餚。
大閘蟹
陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是......>>
問題四：海蟹什麼品種好吃 花D蓋
就是後背是迷彩的那種
問題五：哪種螃蟹最好吃？ 當然是活的帶膏的白蟹最好吃，那肉一絲一絲的，嘖嘖，。
蟹類品種亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大閘蟹，麵包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍寶蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鮮外，大部份都屬於活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部蓋奄是尖的；雌蟹則是圓的，都很容易辨認。品蟹最佳的季節，以農歷十月中旬為最佳，不論是公、母皆有豐富精囊及卵黃，除了本身的蟹油外，肉質亦要堅挺扎實，煮熟後肉質不會有糜腐的感覺，購買時留意蟹是否張牙舞爪，眼睛閃亮為首選，而死蟹信易腐爛及滋生細菌。
阿拉斯加蟹
主要產地： 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 體重可達 5 至 10 磅，爪長肉厚，現時流行蒸熟後冷藏後凍吃，啖啖肉鮮甜無比。
重皮蟹
主要產地： 珠江口、汕頭、汕尾一帶
食用季節： 農歷五月至七月
海鮮特點： 是青蟹的 BB 蟹，在其舊殼未退，新殼未長成之時，一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農歷五月至七月時，重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩，約 6 兩重，鹽 h清蒸皆好吃。
大閘蟹
主要產地： 江蘇一帶，陽澄湖、太湖
食用季節： 農歷六月開始上市至十月
海鮮特點： 屬淡水膏蟹，膏質甘香黏稠軟糯，有別於黃油蟹的厚道寶質感。所謂九月圓臍十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之時，正宗大 閘 蟹毛色帶金黃， 揀時以隧手身厚為佳。因此蟹較寒涼。清蒸進要配以紫蘇葉，吃時們紹興酒，吃後以茶解寒為佳。
膏蟹
主要產地： 多產於印尼，泰國及中國汕頭、汕尾、珠江口等一帶鹹淡水交界海域
食用季節： 四季供應、農歷五、六月為產卵期，較肥美
海鮮特點： 即青蟹中的雌蟹，肉質肥腴膏質飽滿。 揀蟹時可置於燈光或光線下看，如殼內每角落都呈陰影部分，黑作一圈，為多膏上等貨，謂之頂角蟹。要品蟹膏原味可清蒸，跟香蔥或京醬爆炒風味完全不同。
白蟹
主要產地： 汕頭，惠陽及湛江
食用季節： 10 月至次年 3 月當造
海鮮特點： 殼色較淡，呈淺綠，實非白色，優點是肉多又鮮甜，不少食肆採用拆肉蒸煮或作湯羹。踏入當造期的雌蟹膏滿肉肥，更宜入饌。由於蟹肉清甜，簡單用來蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要產地： 常出沒於斗門和流浮山沿海的鹹淡水交界
食用季節： 中秋前後至農歷十一月左右
海鮮特點： 即約三個月大，未曾產卵的青蟹幼蟹，色澤較淺，蟹腹較小，每次退殼後身體都長大一點，一般退殼四次，雖然奄仔較細，但由於滿身軟膏，無論肉及膏同樣味道鮮濃。
加拿大雪蟹
主要產地： 加拿大
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 四肢細長，外形有如蜘蛛。可灼熟後急凍作冷盤。
加菲蟹
主要產地： 澳洲
食用季節： 8 月至次年 3 月
海鮮特點： 生於無污染珊瑚礁水域，非常薄殼，肥美多肉，食法跟龍蝦相近，以上湯或芝士烹調最美味。
花蟹（紅蟹）
主要產地： 以來自汕尾、汕頭地區、湛江及陽江為主
食用季節： 全年當造
海鮮特點： 殼呈淺紅或瘀紅，故又稱紅蟹；額角長六棘。由於是全年生產，是貨源較穩定的蟹種，肉質鮮甜，選購時宜 揀雄性，重約 1斤的肉較豐厚。潮州菜中 常用作凍蟹。
三點蟹
主要產地： 東海、南海及浙江沿海
食用季節： 農歷十一月至十二月當造
海鮮特點： 獨鹹水花蟹，因身上明顯的三顆圓點而得名。此蟹鹹味有餘，鮮味也佳，惟未夠蟹香。一般雌蟹膏質較豐富，蒸熟後色澤鮮紅奪目，口感滑而軟，比雄蟹食味勝一籌。
肉蟹（青蟹）
主要產地： 多產於印尼、泰國及中國等地
食用季節： 一年四季都有，以 3 月 ......>>
問題六：螃蟹分哪些種類，怎樣選購好吃的品種? 蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜愛。俗話說：「九月團臍十月尖」，分別表示九月雌蟹卵滿，黃膏豐腴，十月雄蟹性腺發育最好、最美，黃白鮮肥。這段時期，正持最佳的食蟹季節。今天，我們就給大家介紹一些有關螃蟹的小知識。
螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。
螃蟹的別名最多，《紅樓夢》里賈寶玉在詩中把它叫「無腸公子」；《西遊記》中則把它叫「橫行介士」；唐人盧純品評天下美味時說：「四方之味，當許含黃伯第一。」也是說的螃蟹。在《白蛇傳》里，螃蟹還是惡僧法海的藏身之所，至今人們在吃蟹時還說螃蟹殼里的一個小東西叫和尚頭、蟹和尚，認為此物大涼，吃不得。
下面簡單介紹幾種常見的蟹種：
梭子蟹，也稱蝤蛑，槍蟹，常群棲淺海海底。
青蟹，螯足不對稱，第四對步足扁平似漿，適於游泳，棲息溫暖而鹽度低的淺海。
溪蟹，通稱石蟹，棲息於溪流旁或溪中石下，是肺吸蟲的中間宿主。
蟛蜞，也稱螃蜞，相手蟹，常見的為紅螯相手蟹，穴居海邊或江河口泥岸。
招蟹，又名望潮，沙蟹科，足紅色。雄蟹一螯很大，另一螯則較步足還小。穴居海灘，漲潮前，雄蟹舉起大螯，上下運動，故名招潮。
還有蛙蟹、綿蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、饅頭蟹、高腳蟹、關羽蟹以及沙下面的鬼蟹。
北京名醫施今墨將天下蟹分為九等，以湖蟹為第一，這湖蟹指的是產於揚州高郵湖、邵伯湖和江南的太湖、陽澄湖的螃蟹。揚州的螃蟹名氣頗大，曾是地方官員用來拍皇帝馬屁的貢品。宋代文學家黃庭堅有《食蟹》詩雲：「鼎司費萬錢，玉食常羅珍。吾評揚州貢，此物真絕倫。」極贊揚州的貢蟹。李漁曾認為湖蟹雖然味美但個頭小，這是他的一孔之見，揚州產的湖蟹個頭就挺大的，清人《憶江南》詞雲：「揚州好，秋九在江干。接得黃花高出產，拾來紫蟹大於。香膩共君餐。」蟹大而味美，這樣的美味居然可以拾到，真是羨煞今人。如今當然不會再有拾到大螃蟹的美事了，螃蟹的價格一升再升，要想吃蟹，就得出大價錢。最難得是有「後起之秀」著稱的高淳「固城湖」大閘蟹了，它也是選自長江優良水質，其味道之絕可以和陽澄湖並駕齊驅了！
螃蟹產得多了，吃法也就多了，除了備受老饕們推崇的清蒸法以外，民間還常常將螃蟹一切兩半，大者一切四瓣，拖上麵糊下鍋炸一下，再與大毛豆同燒，兩只蟹就可供全家人痛快地吃上一頓。興化的中堡醉蟹是揚州的名產，其色如琥珀，如姻脂，味道極為醇厚，是下酒的佳餚。以中堡醉蟹為原料做成的醉蟹清燉雞也是揚州的名菜。四方遊客來到揚州，常要帶點醉蟹回去給父母，親友嘗嘗。
問題七：這兩種螃蟹哪種好吃 ??右邊，右邊的母螃蟹比左邊的公螃蟹肉質更鮮美，味道更好吃。
問題八：螃蟹很多種，哪種才正宗？ 吃螃蟹的禁忌和技巧
螃蟹雖好吃、有營養、味鮮美，但是有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等症狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。
螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹後不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：「梨性冷利，多食損人」。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之慾而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。
但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹後喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。
因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。
結語：這個季節是吃蟹的好時節，我們很多的朋友都喜歡吃蟹，看完了上面的內容的，我們希望對大家有所幫助，大家可以多多嘗試一下，也許會有不同的發現。當然，不同的人都會對吃蟹不同的看法，我們歡迎大家提供更多的內容。
問題九：好吃的螃蟹種類都有哪些 螃蟹美，幾乎人人都愛吃，但根據科學研究，有些部位卻不能食用。
1 蟹胃不能吃。蟹胃俗稱蟹和尚，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包；
2 要清除蟹腸。蟹腸即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
3 蟹心不能吃。蟹心俗稱六角板。
4 蟹腮不能吃，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。
這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等，人吃後很容易產生疾病。除此之外，蟹肉部分就都能吃了。
醫生特別提醒，人們在大街小巷常常可以看到：一些小商小販推著小車出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。
吃蟹的順序：
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細活，最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿里的肉吸出來。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小簽子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩只螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的 *** 。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
螃蟹性寒，脾胃虛寒者應盡量少吃，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。
另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是人們常說的「胃柿團症」。
④ 臨海哪裡有螃蟹抓
想去臨海抓螃蟹的滑歷話，可以去桃渚和四岔這兩個鎮，因為它們在海邊，漲潮的時候就可以在海邊撿螃蟹了。桃渚鎮那裡還有個海濱公園，那裡的螃蟹肉大肥美，味道鮮美。若是想直接嘗嘗當地的螃蟹，可以去張記海鮮和貧嘴漁民這兩家餐廳，他們那裡的螃蟹都挺新鮮的，而且做的也好吃，比如有青蟹炒年糕。
挖洞捉蟹
螃蟹住的窩都在離水的岸邊，扁扁的洞口有密密麻麻的腳爪印，洞口的大小往往也可大體判斷洞內螃蟹的大小。沒有別的辦法，只能挖洞。帶把鐵鍬三下五除二，便能把深藏在洞內的螃蟹「請」出來，也不管它渾身是泥，抓牢蟹殼的兩側下水甩幾下就是一隻鮮亮的蟹了。
阻塞螃蟹洞穴法
螃蟹是有氧呼信團搜吸的動物，每隔一段時間就會浮出水面呼吸，因此找到螃蟹洞穴後只要用草團或者其他東西將洞口堵死。待洞內空氣消耗完畢，螃蟹就會自動爬到洞口。過上一個小時，你只要到洞穴跟前，或緩將草團拿開，就可以直接捉螃蟹了。
⑤ 這種海蟹的名字叫什麼是紅色的
花蓋肆弊敗蟹 你照片里的螃蟹是做熟的，所以是紅色的。
花蓋蟹又名「石甲紅」「海紅」，以黃海渤海為較多產地，且產出的螃蟹個個膘肥肉滿，且生性兇猛，且石甲紅防禦時更為兇猛。這種螃蟹分3種，第一種綠蓋兒，第二種紫皮爾，第三種花蓋兒，其中尤以紫皮長的最大最稀少肉最好吃，為赤甲紅海蟹的珍品。此蟹紫皮的蟹子最大可長到一斤半，體型猶如中大型的梭子蟹，最貴時賣裂顫到（最大的）150/斤，打撈此螃蟹時紫皮兒的佔十分之1到十分之2，綠蓋兒的佔十分之3到十分之4，其餘的卜帶為花蓋兒。此蟹甲殼如拳頭大小的蟹一般買到50/斤，是相同大小梭子蟹的2倍。
⑥ 梭子蟹：一萬種吃法，一萬次想家
前兩年得了武漢大學三行情詩一等獎的作品挺火
螃蟹在剝我的殼，筆記本在寫我
漫天的我落到楓葉上雪花上，
而你在想我。
我曾經一度以為這樣抓心撓肺的想念只會在風花雪月的情動里。上了大學，憋過了第一個沒嘗到海鮮的秋天後，再讀那句"螃蟹在剝我的殼"，鼻頭就上來一陣想家的苦楚。
寧波臨海，每到秋天，都是吃梭子蟹的好時候。大大小小的商場超市中"生鮮區"里的東西在我看來都是死物，海鮮得是大清早被商販帶到菜市場叫賣的才新鮮。早些年也會起個大早跟著老爸去菜場挑螃蟹，穿靴戴褂的商販一早就擺上了大盆，搭上水管給盆里掙扎的螃蟹源源不斷的續水。挑螃蟹也有門道，色澤黑綠，腹部挺出，掂在手裡沉甸甸的一般都是個肥美貨。起初老爸是不會做菜的，梭子蟹也就放蒸鍋里清蒸一下，配一碟醬油就搬上桌了，不過就這么一道菜，我能下一大碗飯，十幾年也沒吃膩。
後來老爸怕我吃膩，會的花樣也多起來。蔥油蟹是他進階的第一道菜，螃蟹切四五股，一盤切兩三隻足夠，一邊蒸熟一邊切上蔥蒜，等鍋里的梭子蟹蒸透了，把切好的蔥蒜碼上，淋上美味鮮，鍋辯橋磨里熱油燒開，等油滋啦滋啦的響起來，立刻澆在螃蟹上，一時間，香味四溢。這道菜，最講究的是擺盤，老爸常念叨，擺的好看，不亞於大酒店的大菜。
我愛吃年糕，是家裡人通曉的事兒。年糕和螃蟹放在一塊，更是深得我意。一道螃蟹炒年糕，可以管我一天的飽。年糕一定得是慈城年糕，手工製作有嚼勁才配得上好的螃蟹。吃得幹了，就放碗紫菜蛋花湯，別提多美了。螃蟹也不是智能做成"乾巴巴"的消孫菜，蟹羹就是"濕菜"里的一絕。新鮮的梭子蟹配上豆腐青菜，勾上芡，嘬一口，鮮的骨頭都能酥。這是老媽的拿手菜，老爸則用螃蟹蛋羹來PK，蒸蛋里放上梭子蟹，淋上香攜斗油，美味鮮，有時候配幾只蛤蜊，一勺下去，蛋羹吸飽了海鮮的鮮甜，味道層次豐富，回味無窮。
長大後上學，離開了家，食堂外賣多數沒有螃蟹，要不就是我覺得不新鮮看不上。對於一個十幾年秋天都有海鮮吃的人，秋天沒嘗到真的是難受至極。今年正好趕上梭子蟹肥美的時節能回家一趟，螃蟹無疑是被優先安排上飯桌的。上桌我就愣住了，我爸這么個暴脾氣的熱，卻耐著性子把蟹肉一點點挑出來，一邊挑一邊跟我說"你上次電話里不是說眼饞什麼蟹黃飯又嫌貴，你看看自己也可以挑出來，一會蓋飯里吃。"鼻子泛上一陣酸，又壓下去，捧起大半碗的蟹肉往飯里倒，再添上點美味鮮，自製蟹黃拌飯果然美味。
再次踏上離家的路程時，老爸囑咐我別在外面吃海鮮，不新鮮，我嘴上應著心裡想著自個兒這挑剔的眼光都是被他慣得。
"有空就回來，ha（螃蟹寧波話）給你留著"這話聽得我一陣感動，好像爸爸要說的是"外面受了委屈就回家來，爸爸在。"
之後很多頓帶著螃蟹的飯局，我嘗了許許多多的做法，蟹煲、紅燒、爆炒等等，每一次吃，我總想起在家裡的飯桌上，把螃蟹掰一半，和老爸分著吃。螃蟹一人一半，家一直都在，此刻我在剝螃蟹的殼，也在想家。
⑦ 什麼蟹子最好吃
大閘蟹最好吃。蟹子（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及陸地。蟹的尾部與其他十足目（首讓如蝦、龍蝦、螯蝦）不同，捲曲於胸部下方，背甲通常寬闊。第一對胸足特化為螯足。通常以步行或爬行的方式移動。 普通濱蟹的橫行步態為人們所熟悉，亦為多數蟹類的特徵。梭子蟹科的種類芹租及其他一些類型，用扁平槳狀的附肢游泳，動作靈巧，大鉗子很有力。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出嫌芹兆產的大閘蟹為上品。蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用。大部分吃得最多的都來源於大海或者淡水湖泊區域。
⑧ 什麼海蟹最好吃
以下幾種螃蟹肉都比較多：
1、重皮蟹
主要產地： 珠江口、汕頭、汕尾一帶
食用季節： 農歷五月至七月
海鮮特點： 是青蟹的 BB 蟹，在其舊殼未退，新殼未長成之時，一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農歷五月至七月時，重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩，約 6 兩重，鹽 焗清蒸皆好吃。
、大閘蟹
主要產地： 江蘇一帶，陽澄湖、太湖
食用季節： 農歷六月開始上市至十月
海鮮特點： 屬淡水膏蟹，膏質甘香黏稠軟糯，有別於黃油蟹的厚道寶質感。所謂九月圓臍十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之時，正宗大 閘 蟹毛色帶金黃， 揀時以隧手身厚為佳。因此蟹較寒涼。清蒸進要配以紫蘇葉，吃時們紹興酒，吃後以茶解寒為佳。
3、膏蟹
主要產地： 多產於印尼，泰國及中國汕頭、汕尾、珠江口等一帶鹹淡水交界海域
食用季節： 四季供應、農歷五、六月為產卵期，較肥美
海鮮特點： 即青蟹中的雌蟹，肉質肥腴膏質飽滿。 揀蟹時可置於燈光或光線下看，如殼內每角落都呈陰影部分，黑作一圈，為多膏上等貨，謂之頂角蟹。要品嚐蟹膏原味可清蒸，跟香蔥或京醬爆炒風味完全不同。
4、白蟹
主要產地： 汕頭，惠陽及湛江
食用季節： 10 月至次年 3 月當造
海鮮特點： 殼色較淡，呈淺綠，實非白色，優點是肉多又鮮甜，不少食肆採用拆肉蒸煮或作湯羹。踏入當造期的雌蟹膏滿肉肥，更宜入饌。由於蟹肉清甜，簡單用來蒸蛋已很可口。
5、奄仔蟹
主要產地： 常出沒於斗門和流浮山沿海的鹹淡水交界
食用季節： 中秋前後至農歷十一月左右
海鮮特點： 即約三個月大，未曾產卵的青蟹幼蟹，色澤較淺，蟹腹較小，每次退殼後身體都長大一點，一般退殼四次，雖然奄仔較細，但由於滿身軟膏，無論肉及膏同樣味道鮮濃。
6、加拿大雪蟹
主要產地： 加拿大
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 四肢細長，外形有如蜘蛛。可灼熟後急凍作冷盤。
7、加菲蟹
主要產地： 澳洲
食用季節： 8 月至次年 3 月
海鮮特點： 生於無污染珊瑚礁水域，非常薄殼，肥美多肉，食法跟龍蝦相近，以上湯或芝士烹調最美味。
8、花蟹（紅蟹）
主要產地： 以來自汕尾、汕頭地區、湛江及陽江為主
食用季節： 全年當造
海鮮特點： 殼呈淺紅或瘀紅，故又稱紅蟹；額角長六棘。由於是全年生產，是貨源較穩定的蟹種，肉質鮮甜，選購時宜 揀雄性，重約 1斤的肉較豐厚。潮州菜中 常用作凍蟹。
9、三點蟹
主要產地： 東海、南海及浙江沿海
食用季節： 農歷十一月至十二月當造
海鮮特點： 獨鹹水花蟹，因身上明顯的三顆圓點而得名。此蟹鹹味有餘，鮮味也佳，惟未夠蟹香。一般雌蟹膏質較豐富，蒸熟後色澤鮮紅奪目，口感滑而軟，比雄蟹食味勝一籌。
10、肉蟹（青蟹）
主要產地： 多產於印尼、泰國及中國等地
食用季節： 一年四季都有，以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳
海鮮特點： 肉蟹是指青蟹中的雄蟹，又稱紅尋，肉質爽滑清甜，吃來帶清香。含豐富蛋白質，熱量比一般魚蝦類高。煮法不論姜蔥或清蒸同樣美味。
⑨ 什麼樣的大閘蟹好看又好吃
什麼樣的大閘蟹好看又好吃
什麼樣的大閘蟹好看又好吃，說到大閘蟹，相信大家都吃過不少吧！大閘蟹是很好吃的海鮮產品，而且大閘蟹的營養價值也是很豐富的，那麼什麼樣的大閘蟹好看又好吃？和我來看看！
什麼樣的大閘蟹好看又好吃1
1、大閘蟹體征： 頭胸甲呈圓方形，後半部寬於前半部。
2、大閘蟹是為一種經濟蟹類，又稱作河蟹、毛蟹、清水蟹或者是螃蟹。是我國久負盛名的美食，大閘蟹的螯足用於取食和抗敵，大閘蟹的掌部內外緣密生絨毛，所以絨螯蟹因此而得名。
3、大閘蟹是專門吃雜食性動物的，比較愛吃以魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等種類，都是可以作為大閘蟹的日常動物性餌料。
4、在我國疆域內大閘蟹是廣泛分布於在南北沿海各地的湖泊中，在其中是以長江水系產量是最大的，口感也是極其鮮美的。
在陽澄湖中的中華絨螯蟹因為水質比較好，蟹品才是上佳的，所以說江蘇陽澄湖和固城湖所產的大閘蟹是最為著名的，口感也是極佳的。
那麼，除了以上內容，大閘蟹中還是含有比較多的維生素A和維生素B，主要是針對皮膚的美白也是效果不錯的。
最為主要的是大閘蟹針對兒童的佝僂病和對待老年人的骨質疏鬆起到補充鈣質的作用也是很強的。
什麼樣的大閘蟹，才好看又好吃。大閘蟹的身體是分為兩部分的：它的頭胸部和腹部，附有步足是有5對的，大閘蟹的頭胸部的背面是為頭胸甲所為包蓋，大閘蟹只有頭胸和甲是墨綠色的。
它的身形是為方圓形的，俯視得看著好像是為近六邊形的，後半部分是寬於前半部分的，中央是隆起的，表面是凹凸不平的。只有這樣的大閘蟹是才好看又好吃的。
什麼樣的大閘蟹好看又好吃2
螃蟹，這兩個字就能讓很多人口水直流。在中國的餐飲食譜里，螃蟹還是屬於比較高檔的食材了，無論是海蟹還是河蟹，價格都是不菲的。
螃蟹的品種有幾百種，我們平時常見的、吃得最多的大約也就十幾種，以海蟹居多。海邊人基本都喜歡吃海蟹；內陸地區因為不靠海，很難吃上鮮活的海蟹，所以都以吃淡水蟹為主。
今天我們來羅列一下我們平時常吃的螃蟹都有哪些。
1、梭蟹
梭蟹，也叫梭子蟹，因身體長得為梭子形而得名，其學名為「三疣梭子蟹」。廣泛分布於中國沿海海域，是中國沿海的最重要經濟蟹類，是沿海地區吃得最多的螃蟹。
梭蟹身體大而飽滿，體內蟹肉飽滿、含肉量高、肉質細嫩、味道鮮美。每年的農歷六七月份開始大量上市，以初秋的螃蟹最為肥美，膏滿肉肥，甚是鮮美。
梭蟹有肉質鮮美、產量高、成本低以及經濟效益好等優點。中國梭子蟹早在1987年就開始人工工廠化育苗，進行人工放流。1997年在河北省、山東省、江蘇省開始規模化人工養殖梭子蟹。2000年後，梭子蟹養殖業遍布中國沿海地區。
古代便有很多文人墨客贊美梭子蟹的美味。唐代詩人白居易有言「陸珍熊掌爛，海味蟹螯成」，將海蟹螯足與熊掌相提並論。
梭蟹主要吃法為： 清蒸梭蟹、醬爆梭蟹、蔥姜大蟹、香辣蟹、酒醉梭蟹等等。
2、石夾紅
石夾紅，學名叫日本蟳，是一種中大型的海蟹。山東省的青島、煙台、威海等沿海地區生產石夾紅螃蟹。
特別是在陰歷的八月十五左右捕撈的石夾紅個個體肥味美。青島市沿海地區的石夾紅，尤其靈山島海域更是聞名遐邇，大的一隻能長到1斤重。
石夾紅螃蟹的背面呈暗紅色，蟹鉗相比梭蟹大且堅硬，皮更是厚而堅硬，螃蟹的殼也不像梭蟹那樣兩頭很尖。
蟹鉗非常粗壯有力，尤其是公蟹，兩只蟹鉗又圓又粗甚是霸道。當然，石夾紅最好吃的'部位也是蟹鉗。
因為石夾紅的殼很硬，吃石夾紅的時候需要藉助工具，或者上桌前把蟹鉗敲裂以便食用。蟹鉗里的蟹肉細膩嫩滑、鮮美有彈性，比梭蟹的肉更為鮮嫩，鮮度也是遠超梭蟹。從蟹肉的鮮美度與細嫩的口感，石夾紅遠超梭蟹。
石夾紅是野生海蟹，目前尚沒有人工養殖。野生石夾紅數量遠遠不如養殖的梭蟹數量多，所以造成石夾紅的售價遠遠高於梭蟹。而且野生蟹季節性很強，不是每個季節都會有，大約在農歷六七月份石夾紅才開始上市。
石夾紅的吃法： 主要就是清蒸，清蒸才能體現出石夾紅肉的鮮美。
3、花蓋兒
花蓋蟹，日本蟳的一種。外形長得非常像石夾紅，看起來就像小一號的石夾紅，但顏色不同。石夾紅顏色是暗紅色，花蓋蟹顏色則是呈灰綠與黃色交錯的花紋狀。
主要分布在黃海和渤海，山東和遼寧沿海。平時生活在岸邊淺水區，礁石底下或者縫隙里，晝伏夜出，最喜愛的食物為花蛤肉。
花蓋的個頭不大，殼也沒有石夾紅堅硬，肉質細嫩鮮美，跟石夾紅很像，因為皮沒有石夾紅那樣堅硬，所以吃起來還是比較方便。
已一進入七八月份，山東沿海城市大量花蓋蟹上市，市場上每天售賣的全都是鮮活的花蓋蟹。一隻大約2兩左右，雖然個頭不大，但是每個都很肥，體內滿滿的蟹肉。價格也是非常的誘惑，10～15元一斤，是非常便宜實惠的海蟹。
花蓋蟹蒸熟以後，尾部都鼓鼓的都能把蟹蓋頂起來，俗稱「頂蓋肥」。打開蟹蓋，蟹蓋上、蟹肉上滿滿的都是蟹黃蟹膏，先吃蟹黃蟹膏，再吃蟹肉，非常鮮美。
花蓋蟹的吃法： 清蒸花蓋蟹、香辣花蓋蟹等。
4、花蟹
花蟹，也叫紅花蟹，產於我國南方。主要分布在我國南海，尤其是中國海南省沿岸最為普遍，也是海南著名的海鮮特產之一。
花蟹屬於中大型螃蟹，成年蟹能長到1.5斤重，蟹體表面，布滿紅黃色花紋，顏色非常艷麗，被稱為「美人蟹」。背部蟹殼跟梭蟹不同，沒有很尖銳的兩頭尖刺，身材體型跟石夾紅相仿，兩只蟹鉗大而有力，蟹殼堅硬。
花蟹不宜養殖，來源均為海捕，又因野生花蟹數量也比較少，所以也造成了花蟹價格比較高。花蟹的生長習性不太容易聚集，海捕花蟹也都是零星捕獲。在海鮮酒店裡，清蒸花蟹常常上百元一斤。
花蟹的肉非常鮮美，略帶甜味，肉質軟嫩而帶有彈性，因蟹殼堅硬，尤其是蟹鉗，蒸好後需要把蟹鉗敲碎以方便食客食用。
花蟹的做法： 清蒸花蟹為主。
5、青蟹
青蟹，是我國珍貴的水產品之一，大多生活在江河入海口淡鹹水交流之處。喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。
青蟹殼呈橢圓，無兩頭尖刺，整體呈青色，故稱之為「青蟹」。青蟹有兩只粗壯的蟹鉗，強勁有力。背部高高隆起，體型非常肥壯。耐旱能力很強，離水後能存活十多天，是生命力比較頑強的蟹種。
青蟹主要分布在中國的廣東、海南、福建等地。尤其是海南，海南萬寧市的特產青蟹被稱為「和樂蟹」，其膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻，是海南四大名菜之一。
著名詩人蘇東坡曾經被貶至海南，在他的《蝤蛑》一詩中也曾寫有"半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐"詩句。
青蟹的特點就是非常肥美，得肉率和得黃率很高，肉質鮮美Q彈、入口鮮嫩有嚼勁。蟹黃更是鮮香皆備、膏黃滿蓋。
現在青蟹養殖技術已經成熟，有建蟹池單養，也有圍塘混養、灘塗低壩高網養，設椿設竿吊籠養、水泥池子養殖等。但因青蟹養殖成本較高，所以售價也是比較高。
青蟹的吃法： 清蒸就是青蟹最佳的吃法。
6、麵包蟹
麵包蟹，主要分布在太平洋海域，我國香港水域也有少量分布。麵包蟹體型較大，膏脂飽滿，是很好的烹調食材。它可以說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱「膏蟹之王」。
麵包蟹是深海蟹類，捕撈自深海200米以下冷水海域，棲息在海底的泥沙石峰中，生長緩慢，生長期12-18年，屬於比較長壽的蟹類。
麵包蟹移動極其緩慢，在它的生活中活動范圍極小，懶人往往能儲存更多的肉肉，所以能儲滿全身的蟹肉和蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋。
麵包蟹的殼非常堅硬，普通人用牙齒是咬不動的。所以，吃麵包蟹一定要把殼敲碎、把蟹鉗敲碎，才能吃到裡面的蟹肉。
麵包蟹的蟹黃味道不是很鮮、也不是很香濃，卻有種獨特的香味，蟹肉的鮮味也較淡。這些可能跟麵包蟹的「懶」有極大的關系。平時不運動，肉質就不會太鮮美。所以，麵包蟹雖然個頭大、蟹膏多，但並不為美食家們所熱衷。
麵包蟹的吃法： 清蒸麵包蟹、蟹黃蟹肉取出做二次料理等。
7、帝王蟹
帝王蟹，大型螃蟹，有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，其生活的海域海水深度達850米之深。分布於北太平洋的冷水海域，現在已發現帝王蟹的細分品種約有110種。
一隻帝王蟹大約有30年左右的壽命，帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬只成活小蟹。如此驚人的繁殖能力、長壽命，為什麼中國市場上鮮有見到？
因為中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，然後銷售到中國市場。
中國不產、外國人又不熱衷，所以造成了中國帝王蟹價格不菲，屬於非普通百姓消費的高檔食材，一般在高檔餐廳才能吃到鮮活的帝王蟹。
吃帝王蟹，帝王蟹的蟹腿是最重要的部位，肉質飽滿、肌肉纖維口感豐富、鮮美無比。所以，在很多高檔餐廳、高檔自助餐，帝王蟹的蟹腿是常見的美食。一隻大帝王蟹腿，兩只蟹腿肉便能讓食量小的人產生飽腹感。
帝王蟹的吃法： 清蒸帝王蟹、鹽焗帝王蟹、咖喱帝王蟹腿、椒鹽帝王蟹等。
8、河蟹
河蟹，學名中華絨螯蟹，別名：大閘蟹、毛蟹、湖蟹、淡水蟹。經常穴居於江、河、湖沼的泥岸。河蟹跟海蟹不同，整個身體呈方圓形，兩只蟹鉗表面長滿絨毛，河蟹的肉質鮮嫩，屬於名貴淡水產品。
河蟹的壽命沒有海蟹那麼長，河蟹的壽命為1-3年。一生只有一個生殖周期，繁殖結束生命也就終止。
所以，食河蟹最佳時期，就是在母蟹成熟期的當年的秋季。母蟹籽滿黃肥、肉嫩香甜，連公蟹都是一樣的膏滿肉肥。
著名詩人、美食家蘇東坡發出「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹」的感嘆，可見螃蟹的美味是自古被認可的。
河蟹的生命力很頑強，在沒有水的情況下，能生存十幾天甚至幾十天。中國的河蟹「偷渡」至國外以後，由於國外鮮有吃河蟹的習慣，一度在國外泛濫，成為當地一害。讓作為美食「鼻祖」的中國人倍感「羨慕」，一度想去拯救友邦。
中國河蟹大都是人工養殖，養殖工藝水平已經非常成熟。中國最著名的河蟹有：陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹、太湖大閘蟹等等。膏滿肉肥、鮮香無比，是美食家們的最愛。
河蟹的吃法： 清蒸河蟹、醉蟹、香辣蟹等。
9、寄居蟹
寄居蟹，又名「白住房」、「干住屋」，主要以螺殼為寄體，其外形介於蝦和蟹之間，寄生於螺殼內，寄居的最大螺體最大直徑可達15厘米以上。
寄居蟹多產於中國黃海及南方海域的海岸邊，在沙灘和海邊的岩石縫里容易發現，全世界已知的寄居蟹近1000種，中國約100種。多數為暖水種，黃海有少數冷水種。
寄居蟹絕大部分生活在水中，也有少數生活在陸地。更有一些寄居蟹不再寄居在甲殼里，而是發展出了類似螃蟹的硬殼，也叫硬殼寄居蟹，著名的「椰子蟹」即是此品種。
由於寄居蟹食性很雜，是雜食性的動物，它們被稱為海邊的清道夫，從藻類、食物殘渣到寄生蟲無所不食，所以很少有人熱衷於食用寄居蟹。
但近些年來，網路直播如火中天，很多主播會為了吸引眼球而直播食用大型寄居蟹、或者椰子蟹。
然而都是以不好吃收場。海邊居住的人，一般煮螺類食物時，發現裡面有寄居蟹，一般也都是給孩子吃一口、看一下，有一種新鮮感而已，並沒有專門食用寄居蟹的習慣，不建議專門食用。
寄居蟹的食用方式： 鹽水煮。
10、屎蟹子
屎蟹子，這是我們青島這里對海邊退潮時海灘的小螃蟹的統稱。概括了兩種小螃蟹，學名大眼蟹、和招潮蟹，這種小螃蟹長不大，屬於小型蟹。
海邊的小螃蟹，是每年到青島旅遊的遊客，海邊必須要接觸的海邊生物之一。可愛的小螃蟹備受孩子們的喜歡。退潮後隨便翻開一個石頭，都會有很多小螃蟹紛紛逃跑，遊客和孩子們會興奮的去捉小螃蟹。
為什麼叫「屎蟹子」呢？青島話里「屎」就是小的意思，形容小孩子小、不懂事時，就會用「屎孩子」來形容，比如說：「他就是個屎孩子，別跟他計較！」。
「屎蟹子」就是這樣來的。那麼，屎蟹子到底能不能吃呢？答案是肯定的。這種小螃蟹不僅可以吃，而且味道非常鮮美。
這么小的螃蟹，吃的時候當然不是跟大螃蟹一樣需要剝殼吃肉了，而是整個吃。最佳吃法就是油炸，油炸後的小螃蟹又脆又鮮非常好吃。
連殼吃的螃蟹，對人體非常有益處，蟹殼里含有豐富的鈣，可以幫助人體補充鈣質，有很高的營養價值。
小螃蟹的吃法：油炸小螃蟹、小螃蟹炒韭菜、酒醉小螃蟹等。
⑩ 臨海城市海鮮數不勝數，海邊特色美味你都知道些什麼
對於很多人來說，他們都想要去臨海城市居住，因為在臨海城市有許多的海鮮。並且這樣的一些臨海城市也是非常的漂亮的，比如說在山東，青島或者是天津這樣的地方就是比較受人喜歡的。而且有許多人他們旅遊就想去，這樣的一些臨海城市，對於這樣的一些臨海城市的海鮮來說，的確是數不勝數的，並且有許多的城市都會從這樣的一些臨海城市進口一些海鮮到自己的地方來。
那麼還有一些海邊的美味，就是像花甲和海蟶這樣的東西都是非常的好吃的。因為對於這樣的一些海鮮來說，平時在我們其他的一些沒有海的地方都是見不到的，所以對於海邊的一些美味的話，平時我們自己再去旅遊的時候也是可以嘗試的，的確是讓我們感覺到與眾不同。