㈠ 紹興安昌的醬腸哪裡買最便宜
紹興市柯橋區安昌桂法臘腸店。根據查詢市場調研報告可知，紹興安昌的醬腸在紹興市柯橋區安昌桂法臘腸店買最便宜，低於市場平均價格，且性價比高。鬧散宏安昌古鎮是紹興有名的四掘彎大古鎮之一，是浙江省第一批公布液冊的歷史文化名鎮。
㈡ 紹興安昌臘腸哪裡買
紹興市柯橋區安昌桂法臘腸店。
紹興安昌臘腸可以在紹沖早興市柯橋區安昌桂法臘腸店購畝謹買，其中臘腸品質高，迅判基並且價格優惠。
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
㈢ 安昌古鎮有哪些極具特色的土特產
國人文化里，食占很大一部分，要想了解一座小城時，去嘗一嘗它的當地美食，你就了解了一半的它了。安昌古鎮就是如此，小編認為安昌古鎮與其他江南古鎮最不同的一點就是這里有濃濃的煙火氣。最近盛行一句話「人間煙火氣，最撫凡人心。」
臘腸
這是安昌的特產，四季都有，又以冬季所制的為佳。選用優質的豬小腸，灌以豬後腿精瘦肉製成的肉糜。臘腸都是當地居民手工製作，香腸灌好後就掛在自家房前的河邊。一到了臘月里，一串串臘腸掛在門前，自然就成為一道獨特的風景了。
臘腸製作工具很簡單：一支光滑的小竹片，一把菜刀和一隻白鐵漏斗。灌臘腸要有一副好的豬小腸，豬腸粗細需適中，豬腸放在光潔的木板上，用小竹片輕輕地將腸子內外的粘稠物刮干凈，颳得簿如蟬翼，清水飄凈後作為灌肉的腸衣。豬肉選擇後腿精，老亮大斬成1.5厘米左右的小方塊，根據食者需要，瘦、肥肉的搭配要恰當。用醬油、白酒、味精、鹽和適量的白糖(或不放白糖)等作佐料，根據個人口味也可以用鹽代替醬油，拌勻後灌入腸內，用箬殼絲分段結扎，即行涼曬，一般五至七天後可蒸食，蒸熟冷卻切片後，色澤紅白相間而油潤，香味馥郁而濃醇，臘腸切面鍵段香氣濃郁，略帶甜味，油而不膩，色味特殊，勝似火腿。
扯白糖
扯白糖那古老的長街上，臨河的屋柱中，綁上一根光滑的木棍，就地放上一頂小板桌，一隻小煤爐、一隻尺二鑊、一把大剪刀、二根長竹筷，師傅就用這些簡單的工具製作「扯白糖」。
小食
其實安昌古鎮最好吃的是臘腸，5-10元每根，強烈建議一吃，因為太好吃所以下肚快，不好意思沒圖。
安昌古鎮走一遭，居然只在遊客服務中心廣場看到賣臭豆腐的，不像西塘，到處都是「管老太」，難辨真假。
這家臭豆腐還可以，有那麼點味道，價格3塊一份。
炒蠶豆
魯迅筆下屢屢提起侍豎的羅漢豆就是此物。邀二三好友，斟數杯黃酒，幾顆蠶豆下酒，聊天扯淡打發時光，也是快事一件。
蔥香燒餅
蔥香燒餅來一個，不是脆的，而是勁道軟軟的麵皮，配合著蔥香，吃完還想來一個。
蘿卜絲餅
橋邊老奶奶的蘿卜絲餅，3元一隻，下次可以多放點蘿卜絲嗎?
糯米蛋
這貨貌似是很多人記憶中的美食，5元一隻，剝開，一口糯米一口鹹蛋黃。
仁昌醬油
最後一站打卡百年醬油廠，至今還是延續古法釀造，聽到一店員抱怨：還有500個快遞，什麼時候能打包完啊，還想請假呢!看到銷量如此好，真真是甜蜜的負擔啊。問了商家，網上有售。
釀造的容器一字排開，猶如軍隊一般，在陽光下，頗具威嚴的氣勢。
㈣ 哪種香腸最好吃
當然哈爾濱紅腸好吃！在我們中國好吃的真是太多了，比如說很多地方到了冬天的時候，家家戶戶就開始備上香腸，而我們中國的香腸歷史悠久，有著大概幾十種，不同的地區飲食習慣的差異，喜好的口味也不同，北方偏咸辣一點，南方比較偏喜跡前愛甜，很多香腸他們的口味不同，今天小東子要給大家介紹咋們認為最好的吃的6種香腸，快來看看有沒有你家鄉的。
第一種：哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸原產地是俄羅斯的，流傳到天津已經有快一百年的歷史了。口感上帶一點蒜味，吃起來臘散也不會很膩。小東子就非常喜歡吃，炒菜，炒米，燒湯都特別好吃，尤其是剛出爐的，我一次能吃上一根。
第二種：廣式香腸。廣式香腸是南方的，南方比較喜歡甜，所以也叫甜腸，整個腸衣是紅色的，是廣東人經常煲飯的配菜。甜甜的口感無論是南方人還是北方人，都折服他的口感之下，也是小孩子的最愛。
第三種：安昌臘腸。安昌臘腸也有很長的歷史，開始於明嘉靖年間，室友新鮮的豬腿肉製作的，吃上一口輪州氏是軟軟的肉粒，更是勾起人的食慾，是當地人年夜飯必不可少的菜。
第四種：蒜腸。蒜腸是讓人拒絕不了的味道，尤其以老北京的蒜腸最為出名，在製作蒜腸的肉餡中加入了蒜，因為蒜味而聞名的香腸，不愛吃香腸的小夥伴，也拒絕不了它的味道
第五種：四川麻辣腸。四川麻辣腸是然對得起它的名字，口味是咸中帶辣，肉乾也很豐富，炒菜食用更香。
第六種：萊蕪香腸。作為北方人萊蕪香腸是我從小吃到大的香腸，使用大地的黑豬的肉做原料的香腸 ，最愛蒸米飯的時候，上面放上，口感非常好。
㈤ 中國十大臘腸排名
中國十大臘腸排名為廣廳弊式臘腸、川味臘腸、滇式臘腸、湘西臘腸、東扮拆族北紅腸、萊蕪香腸、如皋香腸、安昌臘腸、東陂風腸、梧州臘腸。
1、廣式臘腸
梧州臘腸是廣西壯族自治區的特產，距今有60多年的發展歷史，梧州臘腸的起源也是來自廣味臘腸，梧州臘腸有自身特點，外形細長，完整圓柱狀，顏色紅白分明，臘香味濃郁，吃起來腸衣清脆且肉爽，咸香微甘。
㈥ 哪裡的臘腸最好吃，我是廣東人
中國有名的香腸吧！
廣式香腸
哈爾濱風干腸是為數不多的北方中式香腸的代表。
作為北方的風干腸與南方的風干腸最大的不同在於，哈爾濱的風干腸是熟的，可以直接食用。香腸製作好之後經過高溫蒸煮，然後再進行自然風干，直接吃口味很有韌性，久嚼不膩，風味獨特。
㈦ 紹興安昌臘腸的做法
在眾多紹興特產中，臘腸算是比較好的一種「沽酒坯敗源」，而紹興察枯則的臘腸又以安昌臘腸最為有名。入冬時，去古鎮安昌，能看見滿街里吊著的臘腸，一串串的，連同魚干、臘肉等吊在一起，將沿街廓棚裝扮得象葡萄棚似的。
蠟腸的做法比較簡單，先將新鮮豬肉切敗棚成丁狀，以一公分見方大小為宜，肉要夾精夾油的那種，這樣臘腸做好後吃起來才會又油又香又有嚼頭。
再將切好的肉丁拌入醬油、鹽、味精等等佐料，最要緊的是滴入幾滴高度白酒，現在安昌人常用一種叫做「一滴香」的燒酒，滴過酒的腸香不但口味更好，而且可以讓香腸長期儲存，味道也越陳越香。
然後將肉料灌入腸衣，盡量塞實，使里邊少有空氣，腸口用繩子扎牢。
最後將灌好的臘腸吊在屋檐下曬干或風干，一般根據天氣情況要風曬一周以上才能食用，但只有真正燥透的香腸味道才是最好的，也最能放得長久。
吊在街邊店門口的臘腸
香腸的吃法主要是蒸著吃，整段香腸噴上黃酒，放在鍋里蒸熟，香氣四溢，吃起來油滋滋香噴……
㈧ 安昌 | 吃不完的醬肉臘腸，品不盡的余韻綿長
溫一壺黃酒，切一盤臘腸，在烏篷船往來的的長廊里，愜意地享受冬日陽光的微醺……
這樣的生活方式，早已經溶入安昌人的血液中，每天演繹著現在不多得的水鄉風韻。
一隻腳還未踏進安昌的老街，就不由分說地被濃郁的醬香味包裹住了：
狹窄幽暗的長廊上，滿滿當當掛著一隻只醬鴨，魚干，臘肉......甚至是整整一隻的臘豬頭！
家家戶戶都在兜售自家手作的臘味，食材和技法雖大致相同，那一份醬味細細品來，也還是各有千秋。
即便到了現在，對於安昌人家來說：會不會做臘味，都還是考驗一個主婦持家水平的標准。
如今安昌的臘味，早已和紹興老黃酒一樣，堪稱一物圓絕：
如果一定要在諸多臘味里挑選一位代表來介紹，那一定是沿河密密麻麻懸掛著的醬肉臘腸了！
安昌臘腸均以手工灌制而成，歷數基經刮腸、選料、切丁、漂洗、腌漬、灌腸、晾曬等。
每年必須立冬以後開始製作，做早了不行，傳統一直沿用至今。
製作成形後的3天必須天氣晴朗，溫度適中，否則品質就會大打折扣。
選用當天宰殺的新鮮豬肉，取其前後腿肉，肥瘦比例二八搭配，配以當地仁壽醬園特製的手工醬油，再加入紹興的陳年花雕。
灌腸的腸衣要選用厚薄均勻的豬小腸，刮至薄如蟬翼。
手工的方式灌腸，可以最大程度地保持肉丁的形狀，吃起來口感會更好，同時，為了保證肉質緊密均勻，要用手不斷擠壓。
在陰涼通風處晾曬10天左右，過程中要用牙簽把存在空氣的地方戳破，讓肉更加地緊實。
只有通過這些嚴格的程序，才能真正算得上是安昌的臘腸：
色澤光潤，香氣濃郁，略帶甜味。油而不膩，色味特殊，勝似火腿。
自從在舌尖中國露臉後，安昌臘腸更是聲名遠播。
若你行走在安昌的老街巷裡尋訪臘腸的吃法，會發現最簡單的蒸熟，就能帶來充盈的歲月綿長。
在古鎮里，每走幾步都有賣臘腸的小攤，隨手買上一串，一邊逛一邊吃。
若是要將這一份臘味的味覺記憶延續，盡可以敞開買回家：
待到饞時，美美地做上一份來自薯螞謹安昌的，臘味煲仔飯......
㈨ 去紹興旅遊吃什麼紹興地道美食推薦
很多人都知道紹興吧，那個江南小鎮，生活的地方。但紹興不止是小橋流水，粉牆黑瓦;還有美食遍地，煙火氣凡人心。紹興都有那些好吃的呢，去紹興應該怎麼吃呢，快來跟小編一起看看吧。
紹興黃酒丨到了白宮的國宴佳釀
一壺紹興黃酒，到了白宮國宴愈發的醇香味甘，"ShaoxingWine"不僅僅走進了千家百戶，更走入了全球各地。
喝紹興黃酒，貴在品，並不是一大口一干而盡，而先聞再是酩，一小口一小口的品味這甘露。喝紹興黃酒，配上一疊茴香豆，讓我想到了魯迅筆下的孔乙己這一不起眼的小吃赫赫有名。當然，紹興的松糕酥脆可口，配上有嚼頭的茴香豆，來一瓶八年醇野枯的紹興黃酒，加上自釀含碼的桂花茶——我已微醺。
紹興黃酒有很多品類，在黃酒博物館里，著重為大家介紹這四款。元紅酒：口感很苦，但不澀，適合喜歡喝酒的人。加飯酒：微苦，但是很醇厚，我媽媽做菜的時候就用這種的。善釀酒：最容易接受，味道醇厚，而且好喝。香雪酒：很甜，適合女生，但是我感覺真的很甜!
這四款酒的度數都在14度左右，不高，但是後勁十足，小心醉了噢。
紹三鮮丨是紹興特有的菜品
當然，每家的做法和選料都有不同。主要有魚圓、茭白、黑木耳、胡蘿卜、蛋餃、肉皮、肉丸、河蝦、香菇、鵪鶉蛋等，裡面選擇三種即可，一般會是魚圓、茭白、胡蘿卜為主。
口感醇香清香，魚圓有嚼勁，湯汁鮮美。
烏江豆糕、五穀豐登丨精美點心VS健康粗糧
現在大家吃飯，越來越講究健康，我基本上每天都會吃粗糧——玉米、芋頭、南瓜頌老洞是我的最愛。
這家用竹籃編織筐盛菜也是一種原生態，裡面有粗糧也有當地的小食，真的用心。
當然這里還有烏江豆糕，以豆沙製成，外面柔和了麵粉，裡面是細豆沙，不甜膩大是很糯。炸制金黃色的油條放入酥酥的麵皮裡面，是另外一番滋味。
掛臘味-江南式「牽腸掛肚」
在滿世界都彌漫著聖誕氣息時，安昌古鎮早已將「年味兒」高高掛起在家家戶戶前。製作醬貨，可是安昌古鎮的一大傳統和特色。醬鴨醬鵝、臘魚臘肉，你能想到的這里都有，還有不少外地人特地趕到這里置辦年貨。安昌古鎮的臘腸，與蘇式、廣式臘腸不同。製作安昌臘腸除了要選用肥瘦相間的上好五花肉，更重要的秘訣要歸功於甘醇的醬油，而這種臘腸的製作方法更是上過《舌尖》。臘腸灌好後，都會被掛在自家房前的河邊通風晾曬，於是當臘月來到這里，便能看到沿河兩側全都掛滿了安昌人的「牽腸掛肚」，空氣里飄來濃濃的醬香味。這時，暖一壺黃酒酌，切一盤臘腸品，在倚河的老街愜意地享受時光更是妙哉。
扯白糖-老手藝人的傳承與堅持
從明朝便傳下來的的扯白糖手藝，到現在在安昌仍然可以看得到。粗大的糖條在扯糖師傅手裡上下翻飛，自如得像在繞毛線，最後切成小塊，放入口中含著如蜜一般甜。鎮上最出名的該是陳記正宗扯白糖，陳老師傅有70多歲了，穿著白褂少言寡語，但是手法儒雅嫻熟，讓人敬羨。
王老漢臭豆腐-幾十年如一日味道的小攤
紹興的臭豆腐是出了名的，但紹興最好吃最難買的臭豆腐恐怕就很少被外地人知道。位於夾塘路紹絲宿舍圍牆後面的王老漢臭豆腐是紹興人最愛的小攤，王老漢擺攤幾十年，味道始終如一，還常常作為飯店欽點的一道菜來采購。攤位非常簡陋，但生意卻一如既往的火爆，常常需要排隊10幾分鍾才能等來一碗。
㈩ 安昌鎮的美食特產
安昌臘腸
安昌臘腸之所以獨特，與其所在地理環境十分有關。一是安昌舊時便是「酒缸」、「醬缸」匯聚之地，以優質的紹興酒和仁昌醬園的純手工醬油為配料製成的臘腸味道純正，爽口鮮美，為他處不能比；二是古鎮河道縱橫，民居臨河而建，多有檐廊，冬季乾燥通風，便於晾曬而又不被陽光直接照射，保證臘腸不走油變質，利於長久保存不失原味，從此成為遠近聞名的紹興特產。
仁昌醬油
仁昌醬油的傳統工藝是：棒敲制曲，土灶蒸料，木架機壓渣，醬油色靠目測，鹹淡靠嘴品嘗，發酵、曬油、存放靠醬缸，出油、送油靠肩空蠢挑。他們用七石缸作醬缸，露天擺放，上蓋竹編（箬殼「將軍帽」今改鐵皮）蓋。制醬原料用黃豆、麥粉。先將黃豆浸泡蒸熟，拌上麥粉，經過發酵，加水放鹽，不斷日曬，隨時翻缸這是所謂「雙缸醬油」。若用麥粉為原料，先蒸制麥糕，經過發酵曬干，再敲碎成粒。放入醬缸中，以醬油代水放入，不斷日纖喚曬，隨時翻缸，這就是「母子醬油」。手工的醬油與甜面醬需要釀制6個月以上，使醬面呈油光光的暗紅色。三伏天是曬醬的最好時節斗豎陪，而日頭不夠猛則曬不出香味，日頭太猛就會曬焦，需要不停地翻動與捂蓋，以保證手工釀制的醬能夠曬制均勻，從而釀出傳統醬製品醇厚的味道。