『壹』 芋香清心丸的做法,芋香清心丸怎麼做好吃,芋香
主料
木薯粉120g 南瓜240g
紫薯120g 紅豆湯(提前煮好)適量
糖適量
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法步驟
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解11. 南瓜和紫薯洗凈切塊。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解22. 入鍋蒸熟,壓成泥。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解33. 分別加入木薯粉,揉成團,取一小塊,搓成長條,切粒。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解44. 紫薯也是一樣的方法,揉成團後,取小塊搓成長條,切粒。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解55. 一次性可做多一些,撒木薯粉,放冰箱冷凍保存。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解66. 水煮開,倒入做好的丸子,煮至山和塌浮起。逗圓
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解77. 撈出,立刻過涼水。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解88. 將煮丸子的水倒掉,鍋里倒入紅豆湯,加入適量白砂糖(南瓜棚物和紫薯帶甜,白砂糖適量)。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解99. 加入南瓜丸子和紫薯丸子,即可關火。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解1010. 盛出,即可食用。
芋圓紅豆湯(清心丸)的做法圖解1111. 夏天放入冰箱冷藏,芋圓丸子更Q彈。
『貳』 芋圓什麼牌子的最好吃
都說芋圓好吃,可你知道最好吃的吃法嗎?
夏日當季,該是芋圓上場的時候了,閨蜜前幾日特地發來問候:「妞,來點芋圓是不是比較應季呀?」,聽著好像有點道理。
隨即查起菜譜,研究起花樣,妹紙怎麼也不能虧待了關注食飽聚好的小夥伴們呀。
芋圓原本是福建、台灣區域的一種傳統甜點,自從主打芋圓產品的台灣品牌鮮芋仙火了之後,就無限吸粉,現在已經紅遍大江南北。相信有些喜歡自製的小夥伴肯定搜過某寶上的芋圓,下拉條100頁滾不完,肯定眼花繚亂了。(懶貨上網淘沒毛病,但是記得要選用大牌的產品,因為很多芋圓產品都添加了增稠劑。)
當然妹紙今天不是來教你上網淘的,咱自己動手豐衣足食,還有妹紙親測最好吃的芋圓吃法奉獻給你,好了,開動~~
紅薯200g/芋頭200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖適量
1、製作芋圓:
紅薯、紫薯、芋頭去皮切滾刀,分開放置,上鍋蒸熟。
▶妹紙用高壓鍋蒸,10分鍾就熟了。
▶紫薯顏色深,容易使其他食材染色,記得與紅薯、芋頭分隔開。
出鍋後趁熱用勺子掏碎。
分次加上木薯粉,用勺子攪拌均勻後,揉成團狀,再搓成長條。
▶如果面團較干,一搓就散,有可能缺水或者少粉,可以適量添加。
用刮刀切成小塊兒,撒上麵粉備用。
芋頭、紅薯與紫薯一樣的操作方式,但是芋頭可以加適量的糖增加甜度。
揉團、搓條、切塊、撒粉,一筆帶過,小夥伴們是不是覺得簡單多了(罒ω罒),覺得無聊、麻煩的小夥伴建議帶著小孩兒一起玩,時間會過得比較快哦。
2、煮芋圓:
做好的芋圓後續操作就非常簡單啦,開水下鍋,煮至浮起後繼續煮5分鍾,記得要攪拌防止粘底。
▶多出的芋圓放進冰箱冷凍,用時直接拿出來下鍋煮,不用解凍,不用解凍,不用解凍啊。
煮好的芋圓過兩遍涼開水或者冰水,增加Q彈的口感。
過涼水後的芋圓可以加少許白砂糖攪拌放置,防粘的同時增加甜度。
▶這一步跟珍珠的做法是一樣的。
3、自由發揮、享用:
單獨的芋圓口感並沒有想像中的好,雖軟滑略Q,透著淡淡的香芋、番薯味,但因為少糖,一般情況下很難征服小夥伴的嘴巴,不過一與正確的食材夥伴搭配,則馬上有點睛的效果,這一點跟珍珠非常類似,屬於合群的傢伙。
鮮芋仙算深諳其道了,最喜歡的就是它的芋圓4號,芋頭紅豆沙加上Q軟的芋圓,口感極佳。
煮好的紅豆沙(可戳←,如果有芋頭就錦上添花了),加上兩勺三色芋圓,記得不要加多哦,少即是多,才能品出好味道。
紅豆香原已足夠誘人,軟糯略Q的芋圓更是點睛之處,沙沙糯糯QQ的混合口感,大概就足以引人入勝了。
如果你想要涼涼的口感,也可以與紅豆、薏米、珍珠、水果等搭配,放上冰塊,口感會更加Q彈。
芋圓跟珍珠其實非常相像,粉多的話也可以達到珍珠的Q彈度,但食材本身的味道也會相對略淡。
如果按照食材與粉為2:1的比例,口感會軟糯一些,香芋、番薯味也會更加濃郁,妹紙比較喜歡這樣比例,至少這樣才是芋圓嘛,要不咱就吃珍珠了(別忘了戳→「手工」紅糖/焦糖/桂花珍珠粉圓,接受下單中~~)。
探求安全、讓人放心、美味的食物就是「食飽聚好」想做也正在踐行的,如果你也如我一般,歡迎加入「食飽聚好」的隊伍。這里是潮汕妹紙的美食自留地,酒菜已備好,就等你了~~
『叄』 芋頭做芋圓子怎麼做好吃
芋頭600公克,白油70公克,麵包粉適量,內餡材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克
做法 1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗凈切塊後,放入蒸籠里蒸熟後取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀,再加入所有的調味料一起混拌均勻後,最後加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後,再用大拇指在中間部分壓出一凹陷狀。
5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿,將凹陷處封平並整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水後,再裹上一層麵包粉,放入油鍋中油炸約1分鍾,呈現出金黃色澤時撈出即可。
芋頭300公克
『肆』 小芋圓可以做哪些甜品
芋頭是各種甜品宏襲店必不可少的食材,做法很簡單:將各種淀橋消粉類食物(土豆、紅薯)蒸熟後搗成泥狀,加入木薯澱粉,揉成小球,放入鍋中加熱,煮熟後取出,用冷水沖洗干凈。那麼用芋頭可以做什麼甜品呢?下面給大家介紹一下。用芋頭製作的甜點有:芋頭仙草、芋頭奶茶、芋頭豆沙、芋頭夾心吐司、芋頭西米、芋敏絕知頭夾心蛋糕、芋頭八寶粥、拌水果、芋頭酸奶等。這些甜點都非常好吃,讓人回味無窮。
『伍』 芋丸子的做法和配方甜品
芋頭是屬於澱粉類的蔬菜,但是營養價值特別的高,裡面含有豐富的維生素,適當的去吃可以預防便秘,另外芋頭里含有的黏液蛋白更是容易被人體吸收,從而提高免疫力。
而現在正是芋頭大量上市的時候,雖然說市面上的芋頭個頭大小不一,但其實營養價值還有口感都是相似的,芋頭的做法也是非常的簡單,可以當做主食,也可以用來燒菜。
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但是值得注意的一點是,給芋頭去皮的時候最好是帶上一次性手套來給來去皮,不然可能會造成過敏。
那麼今天就讓我們學習一下芋頭的做法。
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【香芋丸子】
芋頭中加入一點糯米鋒蠢握粉就可以做成香芋丸子了。
步驟:
1、准備好所需的食材。芋頭,糯米粉,胡蘿卜,蔥,糖,鹽等等。
2、首先將買回來的芋頭給它清洗干凈,然後放入到鍋中去蒸20分鍾左右,蒸熟之後就可以放入涼水之中過涼,然後就直接撕掉它的表皮,這時候皮也很容易剝落,最後就碾壓成泥。
3、准備一些胡蘿卜,將它切成碎末,再放入一點蔥花,將它們放在芋泥裡面,加入少許的鹽和五香粉,再加入一些白糖還有適量的糯米粉,攪拌。
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4、攪拌好了之後用手檔拿揉成圓,放在芝麻里邊滾上一圈,讓芋頭丸子蘸滿芝麻就可以了。
5、 鍋中倒入油,油溫上來之後銀慶,燒到六成熱的時候就加入香芋丸子進去,煎至金黃色然後撈出來控油。
這樣芋頭丸子就做好了,如果喜歡芋頭餅的話就可以將芋泥揉成丸子之後按壓成餅,然後再去蘸上芝麻油炸就可以。
『陸』 酒釀芋圓的做法,酒釀芋圓怎麼做好吃,酒釀芋圓的家常
用料
芒果
1個
火龍果
1個
木薯粉
600g
牛奶
1盒
冰糖
1塊
芒果火龍果芋圓的做法
把芒果打成芒果棗圓泥
把火龍果打成凳物塌火龍果汁過篩
分別與木薯粉混合均勻,切條,切丁螞尺
水開落丸子,浮起來過冷水,重復5次
把牛奶加熱,放入糖,放入過好冷水的丸子
上碗
開吃
『柒』 比奶茶還好喝的芋泥紅豆丸子,具體的製作方法是怎麼樣的
我們可以將這款美食分成4個小部分,紅豆+芋圓+珍珠+奶茶,各自做好然後組合在一起。
(1)紅豆的部分,你可以選擇枝散自己煮紅豆沙,也可以選擇直接使洞搭攔用蜜紅豆。
(2)芋圓、珍珠的部分,既可以選擇市售成品,也可以選擇自己製作。
(3)奶茶的部分是這款飲品的精髓,既然是在家做,那肯定不要偷懶啦。
(4)如果不想做前面的三部分,請從PartD【自製奶茶】往下看喲!
組合美味上面我們分別製作好了蜜紅豆、芋圓、珍珠和奶茶,現在就是見證美味的時刻啦!
不多說,奶茶中加入煮好的珍珠、芋圓,最後加入蜜紅豆,再以適當白糖或蜂蜜調味就可以了,美味又清爽的「紅豆芋圓珍珠奶茶」就做好了,你get到了嗎?
『捌』 甜芋圓的做法,甜芋圓怎麼做好吃,甜芋圓的家常
主料芋頭300克 輔料糖2勺油適量
步驟
甜芋圓的做法步驟11.芋頭切塊蒸熟
甜芋圓的做法步驟22.蒸熟的芋頭壓成逗迅談泥,趁熱山碰拌入糖
甜昌盯芋圓的做法步驟33.再加入太白粉,拌勻
甜芋圓的做法步驟44.盤子里撒上少許的太白粉,搓成小圓丸子
甜芋圓的做法步驟55.鍋里放入油,溫度可以,放入芋頭
甜芋圓的做法步驟66.炸至金黃就可以了