① 哪些魚好吃又營養，孩子多吃還能補鈣，而且肉質鮮美，價格不貴呢
魚肉是營養成分勻稱、高蛋白食物、低脂的肉類食品，應當沒有人會不愛吃，終究魚肉可以滿足各種各樣菜品作法，想品味魚肉純正的鮮，能選清蒸鱸魚，想填補更豐富的營養，能夠燉魚湯，想下酒菜下飯菜，還可以製作紅燒魚塊、霸氣石鍋魚、煎魚等作法。
5、黃骨魚
黃骨魚也叫黃辣丁、丁貴等，特性自然就是魚肉細嫩更嫩、美味營養成分，還具備滋補人體實際效果，蘊含高蛋白食物、多種營養元素類、礦物類原素等，加上低熱量，老少群體多吃些，對提高免疫力、填補鈣元素、防止骨質疏鬆等等都有非常好的服用實際效果。並且黃骨魚的肉質相比生豬肉好吃太多了，最經常吃的做法是紅燒黃骨魚，魚肉吸收湯醬味兒。然後把魚肉的細嫩滑爽豐腴充足突顯，非常美味可口。
② 魚的哪個部位最好吃
每個人的口味不一樣，魚的身上最好吃部位感覺也不一樣。不過公認最好吃的是以下幾個少而精的部位。
第一個部位：魚尾
大家別小看魚尾，魚尾上的魚肉，味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官，經常處在運動的狀態下，所以，它的口感也非常棒，肉質鮮嫩，爽滑可口。這上面的魚肉雖然少，但都是精品，小編保證，你仔細留意一下魚尾，品嘗一下魚尾上面的肉的話，以後吃魚，都會先吃這一部位。
第二個部位：魚鰭
跟魚尾特別像的是魚鰭，魚鰭也是魚的運動器官，它也經常處在運動的狀態下，所以，它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過，它跟魚尾還有一些不同，它的口感有些偏硬。
第三個部位：魚唇
慈禧太後吃魚的時候，大都會先吃魚唇，她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食，由此可見，魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉，可以說是魚身上最鮮嫩的肉，沒有吃過它的人，根本體會不到它的美味！大家記住了嗎？下次再跟朋友去吃魚的時候，第一筷子一定要先夾魚唇肉，這一地方的肉太少了，筷子慢一步，就吃不到了。
第四個部位：魚腦
魚腦也是魚身上非常好吃的一個部位，它跟果凍非常的像，不過，它的口感要比果凍的口感更加順滑、更加爽口。多吃魚腦的人會變得特別聰明，這句話是真的，因為魚腦當中的營養特別豐富、特別全面，其中含有的魚油，也是人體特別需要的一種物質，多吃對身體的發育極有幫助！
第五個部位：魚鰓
魚鰓上有兩片硬硬的東西，我們要吃的不是它們，而是硬東西後面的魚肉。魚鰓一直在動，哪怕魚尾跟魚鰭停住不動了，它也還是會動，所以，魚鰓上的肉又被人稱為「活肉」，它的口感也非常棒，尤其是當中含有的膠質，入口即化，口感超棒！大家吃魚的時候，也要對魚鰓早點下手，因為它上面的肉也特別少，晚一步，就吃不到它了。
第六個部位：魚明骨
魚明骨又叫魚脆骨，它特別稀有，絕大多數魚身上都沒有這個東西，只有百分之一的魚身上有這個東西。它的口感跟豬脆骨差不多，但是它的味道要更好一些，它沒有肉的腥臭味，反而特別的鮮。大家從魚鰓處往裡找，其中一條白白的，有些發硬的東西，就是它了！
③ 十種好吃的淡水魚
十種好吃的淡水魚
十種好吃的淡水魚，應該很多人都愛吃魚吧，所以魚也是我們日常生活餐桌上的常見美食之一，而且食用的淡水魚種類非常多，最關鍵的是魚肉擁有豐富的營養價值，下面是十種好吃的淡水魚。
十種好吃的淡水魚1
1、鯽魚
鯽魚是我們很常見的一種淡水魚，在我國的很多水系都有分布，它們食性廣，繁殖能力強，而且便於養殖，鯽魚的魚肉肉質細嫩，而且營養價值很高，是十大營養價值高的魚之一。
2、鯉魚
鯉魚是原產於亞洲的一種淡水魚類，也是十大好吃的淡水魚之一，我國北方有很多經典名菜都是以鯉魚為主要原料製作的，例如河北菜中的金毛獅子魚，晉菜中的黃河鯉魚燉豆腐等。
3、草魚
草魚也是我們常吃的一種淡水魚，也是我國重要的淡水養殖魚類，草魚不僅肉質鮮嫩，而且營養豐富，草魚中含有的豐富的不飽和脂肪酸對保護心腦血管有很好的作用。
4、鯰魚
鯰魚是主要產於長江和珠江流域的一種淡水魚，它們沒有魚鱗，身體上有很多黏液，肉質細嫩少刺，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質，非常適合體質虛弱的人食用。
5、黑魚
黑魚也叫財魚，是一種性情兇猛的肉食性淡水魚類，也是一種經濟價值很高的魚類，黑魚的魚肉鮮嫩美味，營養豐富，深受人們喜愛，而且還具有很高的葯用價值。
6、黃骨魚
黃骨魚也叫黃顙魚和黃辣丁，也是一種常見的淡水魚，黃骨魚不僅肉質細嫩，而且沒有魚刺，所以深受人們喜愛，黃骨魚的營養價值也很高，是有營養的五種魚之一。
7、鱔魚
鱔魚也叫黃鱔，是一種體型細長的魚類，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鱔魚沒有魚鱗，而且魚刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水魚之一。
8、白條魚
白條魚是低海拔常見的淡水魚類，它們體型較小，有著銀光閃閃的魚鱗，白條魚不僅肉質鮮嫩美味，而且營養價值高，含有非常豐富的蛋白質。
9、馬口魚
馬口魚是主要分布在寒溫帶的一種淡水魚類，因其肉味鮮美而深受人們喜愛，而且營養也非常豐富，馬口魚中含有豐富的脂肪酸，尤其是DHA含量高達20.72%。
10、麥穗魚
麥穗魚是一種小型淡水魚，在湖泊、溝渠中很常見，麥穗魚的魚肉口感也非常好，經常被油炸食用，深受人們喜愛，而且還可以作為觀賞魚。
十種好吃的淡水魚2
第十名、野生本土鯰魚。
鯰魚是我比較喜歡吃的魚類，因為它的肉質細膩，而且刺少。所以很多人都抵擋不住鯰魚的誘惑。
我記得東北有一句諺語叫作「鯰魚燉茄子撐死老爺子」。我們通過這則諺語，就能知曉野生鯰魚的美味了。
但是好吃的鯰魚，通常生活在常年流水的水域里。而死水中的鯰魚，土腥味太重並不好吃。
如果淡水魚的美味要是有評分的話，我覺得野生鯰魚應得85分。
第九名、黃河鯉魚。
黃河鯉魚被譽為中國四大名魚之首，而又以山西的黃河鯉魚最為出名。據說真正的黃河鯉魚，一斤就能賣到80多塊錢。然而即使是如此的高價，現在也很難買到真正的黃河鯉魚了。
老弟有幸吃過自己釣到的黃河鯉魚，我發現黃河鯉魚肉質肥美，而且沒有土腥味。如果讓我評分的話，那麼黃河鯉魚應得90分。
第八名、河豚魚。
人們都說河豚魚味美，但是老弟卻深知河豚魚有劇毒。所以我並沒有品嘗過，這種牙尖嘴利愛生氣的小傢伙。
雖然我沒有吃過河豚魚，但是我國卻有「拚死也要吃河豚」的諺語。通過這則諺語，沒有吃過河豚魚的小夥伴可以想像一下它的美味。
對於河豚魚老弟沒有發言權，評分的重擔就落在各位看官的手中了。
第七名、野生黃顙魚。
黃顙魚又叫黃骨魚，北方的釣友更喜歡叫它們為嘎魚。因為一旦釣到黃顙魚，它們就會發出嘎嘎嘎的叫聲。
黃顙魚的身上都是黏液，而且它們像刺蝟一樣，身上長著許多毒刺。一旦被黃顙魚的毒刺刺傷，那種痛只有釣魚人能懂。
但是大家別看黃顙魚長得怪，事實上它可是名副其實的美味。曾有詩雲：「一溪春水泛黃頰，滿樹暄風叫畫眉」。
老弟認為，黃顙魚的美味程度能達到95分的高分，不知道有沒有志同道合之人認同這種說法。
第六名、野生翹嘴魚。
翹嘴魚的肉質細嫩，無論是油炸還是清蒸都是人間美味。
但是翹嘴魚也有南北之分，南方的氣溫高翹嘴魚生長速度快。所以南方的翹嘴魚，是沒有生長在北方的翹嘴魚好吃的。
據說仙界的七仙女也對翹嘴魚的美味垂憐欲滴，由此可見翹嘴魚味美並非浪得虛名。
，翹嘴魚的美味該有90分了。
第五名、野生大黑魚。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，因其體型大生長速度快，而且味道鮮美備受人們追捧。
通常人們喜歡把黑魚做成酸菜魚食用，據說它還有補腎的功效。而且常吃黑魚的人，免疫力要比常人強上許多。
其實我也比較喜歡吃黑魚，不是因為別的原因，只是我覺得黑魚的刺比較少。吃起來不麻煩，嘿嘿！
老弟給黑魚打85分，不知道准不準確？
第四名、黃鱔魚。
黃鱔魚外形像蛇，而且腥味重。所以有很多人沒有品嘗過它的美味。
其實黃鱔魚是非常鮮美的美食，如果處理得當，那麼黃鱔魚的腥味是能夠完全去除的。
當一盤醬燜黃鱔端到你面前時，你就會發現黃鱔魚並不可怕。而且它刺少肉厚，肉質有嚼勁，吃一次還會想著下一次哦！
黃鱔魚應得95分，可能有人不喜歡黃鱔魚，但是這並不能說明它不好吃。
第三名、鱸魚。
鱸魚絕對算得上人間美味了，這點不接受反駁。
曾有詩曰：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。這是宋代詩人范仲淹，贊美鱸魚的詩句。
由此可見，古人對鱸魚的喜愛，已經達到為其作詩的地步了。這點身為現代人的'我，深感慚愧啊！因為我經常吃魚，卻不曾寫出一首家喻戶曉的詩句。可能老弟的境界還是太低了，希望後來人補上這個遺憾吧！
鱸魚應得滿分，不知各位是否認同。
第二名、鱖魚。
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
這是唐代詩人張志和，咱們鱖魚的詩句。
由此可見，鱖魚在唐朝時就是一道美食了。可是現在鱖魚的價格偏高，大約在五六十塊錢一斤。這種價格直接勸退了許多平民百姓，導致他們品嘗不到，刺少肉多味道鮮美的鱖魚了。
我覺得鱖魚理應得100分，希望它們的價格再低一些吧！
第一名、華子魚。
華子魚學名叫瓦氏雅羅魚，俗稱滑子魚。它也是東北名魚，三花五羅之一的雅羅魚。
其實華子魚在古時候並不出名，後來因為清代的康熙皇帝獨愛華子魚，華子魚的身價才慢慢變高的。
但是現在華子魚的價格卻並不便宜，這可能是因為華子魚太好吃的原因。
老弟有幸吃過烤華子魚，我覺得華子魚比較酥脆，入口之後滿嘴留香。怪不得它備受文人雅客的追捧。
十種好吃的淡水魚3
1、草魚
草魚是一種廣泛棲息於平原地區的江河湖泊之中的魚類，喜歡成群覓食，分布廣泛，於鰱魚、鱅魚和青魚並稱為中國四大家魚，也因食性雜，生長速度快而成為中國主要的淡水養殖魚類，而魚肉中富含的多種微量元素和維生素，是強壯身體、開胃滋補的佳品。
2、鯖魚
鯖魚是一種重要產於西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用魚類品種，其中中國南海沿海地區全年都可捕撈到這種魚，而因其魚肉堅實，除了可鮮食外還可經過腌制後製成罐頭，魚肝還可提煉魚肝油。
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意分別於中國的四大家魚之一的「青魚」。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游物種及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。鯖魚又名「鯖花魚」。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鯰魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。大西洋鯖魚、波士頓鯖魚、tin-ker鯖魚、太平洋鯖魚、日本鮐魚、chub鯖魚、美國鯖魚、藍鯖魚、竹馬鮫魚。
3、鯉魚
說起鯉魚大家最先想到的是觀賞還是食用呢，這種雜食性魚類原產於亞洲，是中國人餐桌上較為常見的美食之一，並且很早之前就被當做觀賞魚，而其中蘊含的蛋白質由96%都可被人體所消化，其中富含的不飽和脂肪酸可以最大限度降低膽固醇。
鯉魚經人工哺育的品種很多，如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同，其體態顏色各異，深受大家的愛慕。
4、鯽魚
說到鯽魚大家會不會率先想到各式各樣的鯽魚湯，這是國內最常見的十大淡水魚類之一，因生殖能力強、適應性強、食性雜而備受養殖戶們的愛慕，因肉質細嫩、蛋白質、脂肪、礦物質含量豐富，因此對補中生氣、溫胃進食有著較好的功效。
另外，鯽魚還是一種主要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養殖古代悠久。
5、鯰魚
鯰魚是以長江和珠江流域為重要產區的肉食性魚類，通常在每年的4-7月為這類魚種的最佳食用時節，因魚肉中蘊含著豐富的蛋白質和脂肪，品嘗起來美味濃郁，又因肉質細嫩且刺少因此成為備受人們愛慕的餐桌魚類之一。
6、鰱魚
鰱魚是一種因產量高、疾病少、生長速度快等特點而備受淡水魚養殖戶愛慕的律師邢玉忠，也是中國著名的四大家魚之一，中國重要的優良淡水養殖魚種之一，因魚體內含有豐富的膠原蛋白，因此是女性滋養肌膚的理想食品。
體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
④ 清蒸用哪種魚好吃
答：一、清蒸用鯽魚比較好吃。
二、做清蒸鯽魚需歷頃要的食材：
鯽魚1條、姜100克、小蔥1根、蒸魚豉油2勺、食用油50克。
三、清蒸鯽魚的做法：
1、把鯽魚洗凈。
清肢讓陸蒸鯽魚的小竅門：
1、蒸魚的魚汁一定要倒掉，因為魚汁里帶有魚腥味。滑絕
2、油要燒至起煙才能淋在魚身上，這樣淋的時候會發出滋滋的響聲。
3、蒸魚時間要根據魚的大小來調節，比較大一點的可蒸10至15分鍾。