1. 哪個牌子的豆腐乳好吃
問題一：什麼牌子的豆腐乳好吃？ 個人認為富記牌台灣米醬豆腐乳最好吃！
問題二：哪個牌子的豆腐乳最好吃？ 王致和（個人認為）不過這也是世界華人公認的一個品牌！王致和臭豆腐是以優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前發酵、腌制、後發酵 等多道工序製成。其中腌制是關鍵，撒鹽和作料的多少將直接影響臭豆腐的質量。鹽多了，豆腐不臭；鹽少了，豆腐則過臭。王致和臭豆腐「臭」中有奇香，一種產生蛋白酶的黴菌，它分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸，味道非常鮮美。臭味主要是蛋白質在分解過程中產生了硫化氫氣體所造成的。另外，因腌制時用的是苦漿水、涼水、 鹽水，又形成了豆腐塊呈豆青色。
問題三：什麼牌子的豆腐乳好吃 王致和
問題四：哪種牌子的豆腐乳好吃些？ 廣合的辣味腐乳，物美價廉，味道也是很好的。基本超市都可以買到。王致和的名聲在外，但是最近有安賽蜜超標的報道。老才臣的玫瑰腐乳（紅腐乳）味道也不錯。
問題五：大家說什麼牌子豆腐乳好吃？ 王致和牌、六必居的豆腐乳都很好吃。
問題六：哪個牌子的腐乳好吃 吃過很多品牌的腐乳，感覺王致和、老才臣的好！這兩種都是知名品牌。王致和的味道好，較軟，顏色較淺；老才臣的味道好，軟硬適中（其他品牌有的干硬），顏色紅（適合做腐乳肉等）。我家現在吃老才臣的。有的腐乳吃了會「燒心」，胃酸，上面介紹的兩種沒這問題。
問題七：中國什麼牌子的腐乳好吃 建議嘗一嘗廣中皇白腐乳有辣味和不辣的,如果不忌諱辣味建議買瓶辣味的嘗嘗,暨好吃又開胃.
問題八：什麼牌子的豆腐乳好吃 製作方法：
1、腐乳的作法很簡單，先把洗凈切成3厘米左右見方6毫米左右厚的豆腐塊用2%鹽水浸過，放入鍋蒸。
2、蒸好的豆腐塊放在溫暖避光的地方發酵。一般溫度為20℃～25℃，經5天即可在豆腐表皮長出白色或黃色菌毛(即稱豆腐胚)，然後裝入小罐內，每放一層豆腐胚灑上一層鹽水(鹽水比例為1：2)幾粒花椒、黃酒或白酒，蓋好蓋封口，經過10天再次發酵即成腐乳。
問題九：豆腐乳什麼牌子的更辣更好吃？ 紅妹子豆腐乳很辣很好吃。可以下飯下粥還可以入菜。很實用，之前買過一直很喜歡吃。
問題十：推薦一下哪個牌子的豆腐乳最好吃 我個人覺得王致和，不過這也是世界華人公認的一個品牌!王致和臭豆腐是以優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前發酵、腌制、後發酵
等多道工序製成。其中腌制是關鍵，撒鹽和作料的多少將直接影響臭豆腐的質量。鹽多了，豆腐不臭;鹽少了，豆腐則過臭。王致和臭豆腐「臭」中有奇香，一種產生蛋白酶的黴菌，它分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸，味道非常鮮美。臭味主要是蛋白質在分解過程中產生了硫化氫氣體所造成的。另外，因腌制時用的是苦漿水、涼水、
鹽水，又形成了豆腐塊呈豆青色。
2. 有哪些好吃的豆腐乳
腐乳十大品牌排行榜NO.1、王致和：始創於1669年，中華老字型大小，曾獲中國名牌，中國品牌500強，國家級非物質文化遺產，北京二商王致和食品有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.2、廣合：創始於1893年，中國腐乳十大品牌，國際著名腐乳品牌，致力於腐乳生產銷售的企業，開平廣合腐乳有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.3、克東：起源於1915年，中華老字型大小，國家保護商標，黑龍江省著名商，黑龍江省名牌產品，黑龍江省克東腐乳有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.4、鼎豐：始於1864年，中華老字型大小，上海市著名商標，上海市名牌產品，知名腐乳品牌，上海鼎豐釀造食品有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.5、海會寺：始於1932年，四川省著名商標，四川名牌產品，四川老字型大小，中國十大腐乳品牌，成都國釀食品股份有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.6、新中：始建於1952年，中國名牌產品，中國綠色食品，江蘇名牌產品，江蘇省著名商標，江蘇新中釀造有限責任公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.7、咸亨：始建於1736年，國家保護商標，原產地保護產品，浙江名牌產品，浙江省著名商標，紹興咸亨食品有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.8、老才臣：北京市著名商標，中國調味品行業腐乳十強品牌，行業著名品牌，中國十大腐乳品牌，北京老才臣食品有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.9、花橋牌：始創於1958年，廣西最大的腐乳/腐竹生產企業之一，極具聲譽的腐乳品牌，北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司。
腐乳十大品牌排行榜NO.10、石寶寨：重慶市著名商標，曾獲中國名牌，中華老字型大小，國家級農業產業化重點龍頭企業，重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司。
廣合的辣味腐乳，物美價廉，味道也是很好的。基本超市都可以買到。王致和的名聲在外，但是最近有安賽蜜超標的報道。老才臣的玫瑰腐乳（紅腐乳）味道也不錯。
3. 腐乳買哪個品牌的好吃 腐乳買什麼樣的好
市面上的腐乳品牌多種多樣看的人眼花繚亂的，這個到底買哪個牌子的是比較好吃的？買腐乳的話買什麼牌子的比較好呢？
腐乳買哪個品牌的好吃
王致和腐乳，據說王致和腐乳已經有300多年的歷史了，直到現在還經久不衰。其口感細膩、軟糯，略帶微甜，但實話說感覺還是偏鹹的。北方人一到冬天就喜歡涮火鍋吃，王致和的紅腐乳和韭菜花、麻醬調調的小料，那簡直就是火鍋的靈魂蘸料。王致和腐乳其實還可以用來做菜，用它做腐乳蒸肉、蒸排骨等都有特別濃郁的香味，往往能讓人食慾大開。
克東腐乳，咸口微硬，不算細膩，比較適合北方人的口味，味道也是不錯。克東腐乳也有上百年的歷史，有著傳統的發酵工藝。之所以做的好吃還是原於大豆的品質好，經過製做發酵等一道道的工序製作而成。色澤紅亮，酒香味濃郁，咸香軟嫩。每一小塊腐乳表面微微有點暗紅色，用筷子夾開裡面是淡淡的紅白色，可以說是非常的誘人。
紹興咸亨腐乳。要是評選腐乳界的花樣冠軍的話，紹興的腐乳絕對說是可以拔得頭籌。紹興的咸亨醉方，色澤金黃，咸鮮適口，濃郁的酒香巧妙的中和了腐乳中原有的豆腥和酸腐味，吃起來別有另一番風味。
桂林花橋腐乳。桂林人將腐乳認定為自家的「三寶」之一，是桂林人生活中必備的食品和烹飪的調料。桂林腐乳也屬於白方，主要以辣口為主，與夾江腐乳相比，它的湯水要更多，而且還略帶一點甜味和米酒的清香，味道也是很有風味。
揚州三和四美腐乳。揚州糟方的頭部品牌是老字型大小就是「三和四美」牌，揚州糟方腐乳，是在製作的過程中拌入小麥粉、白砂糖和米酒，利用酒麴發酵而成的腐乳。以此方法做出的腐乳，色澤嫩黃，口感綿軟，氣味非常清香，有一股特殊的糟香，喜歡糟貨的江南人可以說是非常喜歡。
廣合腐乳。廣合腐乳是精選優質的非轉基因的黃豆以及廣合獨特的菌種精心發酵而成的，不添加任何的防腐劑，入口的口感特別細滑，入口醇香誘人。廣合腐乳無論是在直接食用、還是作為火鍋蘸料、烹調菜式等方面樣樣都適用的。
鼎豐腐乳。鼎豐腐乳的釀造工藝是上海市的地方傳統手工的傳統技藝。在上海市的釀造行業中可以說是歷史最為悠久的，因此鼎豐商標也被評為了中華老字型大小。所產的腐乳色澤悅目，香氣醉人，酥軟細膩，滋味鮮美，更是富有酒釀味等特色，味道也是非常不錯。
蘇州的津津玫瑰腐乳。蘇州人對於吃腐乳可是另有心得的，他們將本是糕點調料的糖玫瑰醬巧妙地放到了腐乳當中，讓腐乳增加了一種香甜的滋味和玫瑰的馥郁芳香，讓腐乳變得別具風味。蘇州的玫瑰腐乳色澤艷麗，惹人喜愛，絕對是讓人胃口大開。
腐乳買什麼樣的好
現在市場上的腐乳很多，平時買的比較多的是祖名的腐乳，傳統腐乳的鹽分比較高，我個人不太喜歡，祖名腐乳經過獨特工藝加工，含鹽量低於市面上大部分腐乳。尤其是祖名的紅方腐乳，口感酥糯、味道醇厚，裡面添加的紅曲有降膽固醇、降血壓血脂等保健功能，很健康。
腐乳買回來可以直接吃嗎
可以。腐乳可以當做佐餐小菜直接吃。腐乳的做法多樣,可以製作腐乳蒸臘肉、土豆燜牛腩、腐乳蒸牛肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳拌面、腐乳燉鯉魚、腐乳醬香餅、腐乳糟大腸、腐乳豆腐等美食。吃不完的腐乳可以密封好,放在室內低溫的地方存放,或是冰箱冷藏保存。
腐乳要放冰箱嗎
腐乳要放在冰箱中保存,低溫密封避光。腐乳是用高濃度酒精和高濃度鹽發酵而成的,所以一般不會發生變化。在保存的過程中,可以放在冰箱或者是陰涼處保存,不會容易受細菌污染。不可與熱食放在一起。冰箱是最合適的地方。