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昆明有哪些好吃的糖水

發布時間: 2023-05-02 11:12:54

1. 昆明有什麼好吃的美食

1、昆明豆花米線
視米線如命的昆明人,熱愛米線到了偏執的地步,在昆明的大街小巷,一抬頭就能看到各種米線店。在昆明最獨具特色的當屬豆花米線。豆花米線是雲南昆明有名的小吃,主要材料有米線、豆腐腦等,輔料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣。它源於民間,後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑,價廉物美,人們戲稱解饞食品,吃了還想吃,情系此線中。

2、滇味涼米線
滇味涼米線的最大特色就是大酸大甜,拌涼米線的時候都要先放糖,等到所有糖顆粒溶化後再找酸口,最後放入鹽、甜醬油、紅油等調料,汁水就成了。米線口感糯軟,很有嚼頭。還可以把米線卷粉或是涼面兩兩參拌在一起,一碗就能品嘗米線的軟糯、卷粉的爽滑、面條的筋韌。

3、過橋米線
雲南米線是當地人最喜歡的食物,雲南人將米線的吃法也發揮到了極致,涼、燙、鹵、炒皆有,最出名的莫過於過橋米線,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。

4、稀豆粉
昆明地區的特色小吃,雲南夏季消暑佳品。用上好的白豌豆磨粉,經煮製成稀粥狀而成。稀豆粉十分爽口,並有清暑熱的功效。稀豆粉煮好了要馬上吃,吃時可以拌米線、卷粉,或把燒餌塊、油條撕成塊放進稀豆粉里。稀豆粉燒餌塊(或油條)是先放佐料,稀豆粉拌米線或卷粉是最後放佐料。
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2. 昆明市區必吃美食

喝茶,白嫩的茶

3. 雲南昆明有哪些特色的小零食呢

1.「過橋米粉」是滇南特有的一種食品,已有100多年的歷史,50多年後傳入昆明。過橋米粉由四部分組成:一是湯之上覆蓋一層滾燙的油;二是調料,包括麻油、味精、胡椒粉和鹽;三是主料,包括生豬排、雞胸肉、墨魚,以及五成熟的豬裡脊、肚皮,魷魚片加水;輔料有豌豆尖、韭菜、香菜、蔥、草芽、姜、玉四是主食,即米粉用清水略燙,被稱為第一道雲南菜!

昆明有名的風味小吃,最初起源於民間,後來逐漸成為特色小吃店的品種。將光滑的米粉煮沸之後放入碗之中,然後依次倒入豆腐和醬油、蒜薑汁、麵糊、胡椒粉等,再將冬菜和韭菜拌勻之後立即食用。冬菜可以說是豆腐米粉的點睛之筆,一定要口感好,色澤漂亮。雖然是街上的一家小店都賣的,但卻是一個尋找昆明風味的好地方。昆明人一天可以吃三個米面,這就是小小的滿足的幸福。