A. 過去農村不起眼的小河魚,如今餐館賣到60元一斤
記得我們80、90年代的人,小時候最開心的事情莫過於每年夏天邀上幾個小夥伴到村邊的小溪里去洗個涼水澡,相當的快活,而且那時候的溪水都是清澈見底的,裡面的魚都能看得一清二楚,有時候邊洗澡,邊捉魚,運氣好的話徒手就能抓到不少的河魚,那時候由於家裡比較窮,吃得最多的葷菜就是小溪里抓的小河魚,小河魚的種類還不少,而且都非常的美味。
張公魚,張公魚又叫七星魚,它的身上有很多灰色的斑點,表皮顏色和石斑魚顏色非常像,而寬液且它有一雙大大的眼睛,看上去憨頭憨腦的,感覺有點笨,小溪里的這種魚非常之多,所以到小溪里捉張公魚是非常容易的,有時候他還特意往漁網裡面鑽,小時候在小溪里洗個澡的時間就能抓到一兩斤,雖然張公魚個頭較小,但是肉質吃起來又滑又鮮嫩。
黃骨魚,它是一種非常大眾的魚,它有很多別名,有的地方叫黃顙魚,有的地方叫黃鴨叫,但人們對這種魚還是非常喜愛的,小時候在小溪里經常捉黃骨魚,那個時候由於水質沒有受到污染,這種魚非常多,黃骨魚雖然主刺比較大,但其肉卻非常的鮮嫩,非常的好吃,如今野生的黃骨魚很少了。
小穗搭河蝦,小河蝦的個頭非常小,怎麼長都長不大,而且喜歡生長在小溪里的陰涼處,成群結隊的在一起游來游去,這種小河蝦非常適合用網捕捉,一網下去就能撈上來很多,小的時候經常吃剁椒醬蒸小河蝦,味道真是鮮嫩美極了,如今受環境污染,小溪里的小河蝦很少有了,即使有賣到城裡的價錢都很貴。
麥穗魚,過去在農村的小溪里,麥穗魚到處都是,雖然它的個頭不大,但是麥穗魚的肉質卻非常的鮮嫩,比草魚肉都好吃,猜巧拿但對於喜歡釣魚的人來說,最討厭的就是麥穗魚在浮子旁邊亂串,打擾到了大魚上鉤,由於環境污染麥穗魚減少了。
過去農村這些隨處可見小河魚,個頭雖然都不大,但是吃起來非常鮮美,如今城裡人喜歡吃野生魚,這些小魚的價格翻了幾翻,在城裡的餐館一份油炸小雜魚能賣到60一斤。
B. 松原那裡有吃魚的好地方
吃魚首選查干湖了,那裡的全魚宴是非常好吃的,但是看來樓主想找本市的飯店啊,呵呵,告訴你在江南國貿斜對面丁家鐵鍋燉碰純魚,那裡比較好吃旅喊,開的時間還常,而且交通便利,什麼時候都有車.
做魚好吃的飯店有好多啊,在江南政府加油站左側,有個江源魚家,那裡的魚超新鮮,從池子里現撈!這是吃魚火鍋的地方.
還有在江南審計局樓下,有個泰福美食坊,那裡有破鍋燉魚,把農村12印的大鍋,分成五份,用其中笑鎮咐的一份燉魚,別有一番風味啊!!`~~
其實江南以前有好多家大鍋燉魚,但是都黃了,不知道什麼原因.
C. 農村河裡常見的十種魚有哪些
農村河裡常見的十種魚:鯉魚、甲魚、黃鱔、草魚、泥鰍、鰱魚、財魚、蓑衣魚、菜花魚、羅非魚。
1、鯉魚
小的時候,吃得最多的魚就是鯉魚了。那個家裡的水缸里,經常養著鯉魚,隔幾天就吃一條。這種魚肚子比較大,身體短短的,而且嘴巴圓圓的很可愛。鯉魚紅燒起來很好吃!
D. 農村河裡最常見的6種魚,你吃過幾種
6、馬口魚。嘴巴恰似一隻馬嘴,模樣十分「盎居」,它們常常出如今山澗溪流中,出格是在水流較急的淺灘,底質為砂石的小溪或江河主流中,湖泊簡直沒有。這類魚肉質鮮美,只需復雜清蒸,就已很好吃!這幾種農村河裡最常見的魚,小時候經常吃,現在有錢也難買到,你吃過嗎?
E. 洞庭湖有什麼魚好吃
就釣魚而言,洞庭湖區的魚種很豐富。主要有草魚、鯉魚、河鯿魚、鯽魚、翹嘴、鯰魚、黃骨魚、白條、鰟鮍等,各魚種按季節作釣,魚獲不錯。現在洞庭湖濕地保護力度加大,水質好,野生魚也很好吃😋
F. 什麼魚好吃 四種好吃的魚推薦
1、鱖魚,鱖魚是淡水魚的一種,表面特別光滑,鱖魚肉質非常鮮嫩,香味非常濃,烹飪成美食,不管是蒸煮還是紅燒吃著都非常香,而且沒有一點魚腥味,肉質嫩而有筋道感。
2、刁子魚,這種魚個頭比較大,能長很多肉,喜歡吃肉的朋友可以選擇吃這種刁子魚,自己在農村是比較常見的魚,吃起來味道特別的鮮美,而且一點都不腥,是比較經濟劃算的魚,很多人都比較喜歡吃,物美價廉,而且它的味道口感特別的好,有些魚個頭比較大,能長到一米多長,魚肉吃著特別的過癮,不管是炒著吃腌著吃還是做成魚塊吃,味道都非常鮮美。
3、黑魚,黑魚刺比較少,肉也是比較多的,黑魚最適合吃酸菜魚或者水煮魚片。黑魚的肉片不容易煮碎,非常的勁道,且魚肉吃著特別嫩。
4、帶魚
帶魚是深海魚,吃起來口感鮮美,味道獨特,油炸、紅燒都非常美味,尤其是每逢過年過節的時候,餐桌上都少不了帶魚的存在,是很多人百吃不厭的美味,而且帶魚還有著很好的寓意,寓意著帶來好運,年年有餘的意思,這成了很多人喜歡吃帶魚的原因之一。
G. 農村河裡7種「口感最好」的魚,一般人瞧不上,殊不知價值珍貴
農村河裡7種「口感最好」的魚,一般人瞧不上,殊不知價值珍貴
魚是很有營養的食物,很多地方都能看見魚,鄉間小路旁的小溪里就可能會有魚。鄉下有很多野生的魚,由於個頭太小,不怎麼會被人發現。沒有了人工飼養,魚想要活下去,只能靠自己不停的游動尋找食物,這種環境下長大的魚,肉搭逗很緊實味道和飼養的魚就有很大的差別,其營養價值更是千差萬別。下面就來介紹這幾種不被人看上,卻很有營養價值的魚。農村河裡7種「口感最好」的魚,一般人瞧不上,殊不知價值珍貴
1,竄條魚
光是名字很多人就可能沒聽說過,這種魚是非常常見的魚,在農村只要有河流的地方就有他的存在。魚的個頭產不多就十幾厘米,游動的速度非常的快,這種魚不怎麼受歡迎,盡管不受歡迎,但他的肉質很嫩很細膩,不管是油炸著吃還是和辣椒一起炒著吃味道真的好,烘乾後的竄條魚可以買到幾十塊錢一斤。
2,柳條魚
這是一種很原始的魚類,長相非常的那看,魚的背面是黑色的而肚子確實白色的。雖然丑但知改賣是對生長環境卻又很大的要求,一般生活在野外如果你看到了柳條魚那說明哪裡的水質非常的好。為什麼這種魚叫這個名字,是因為他喜歡在柳樹下的小溪邊,從而有了這個名字。由於現在的環境越來越差,很難會發現柳條魚,所以價格越來越高,有的買到了100多塊錢一斤。那你就會問了,為什麼賣的這么貴,僅僅只是因為很稀有嗎?並不是,這種魚含有脂肪酸和豐富的蛋白質,並且膽固醇又很低,才有了這么高的價格。
3,石爬子魚
這種魚石頭大尾巴小,身體沒有鱗片並且呈黃綠色,看起來滑滑的,嘴巴扁扁的總是長得非常奇怪。不僅外觀和其他的魚有區別,就連生活的地方還有這不同。喜歡在石頭下面活動,主要是吃浮游生物。生活在水流急的高山峽谷附近的小溪,這種魚也很少,一般買到5百多一斤。
4,黃顙魚
這種魚呢,很小一隻,表面顏色黃黑交替。身體扁平,肚子的部位還有扎手的刺,雖然很小但是肉質很細膩,在農村人們喜歡用這種魚煮湯,給一些老人小孩以及孕婦吃。
5,黃黝魚殲棗
它的形狀看起來像蛇,身體細長。生活在水底的砂礫,便面很光滑很難抓捕。做的好吃的話這也是一道美味佳餚,由於長得太像蛇很多人都沒有吃過。
6,泥鰍
相信很多在鄉下長大的孩子都有抓過泥鰍吧,泥鰍生長在泥地里,很有一樣,農村人給他取名為水裡的人參。
7,射蜂子魚
長得圓溜的,看起來溫柔,其實很厲害的。只要被它硬刺扎,那個部位就會腫的跟個饅頭似的。肉質也非常的細膩入口即化,價格大約9百一斤。
H. [求助]門樓水庫哪家的淡水魚好吃
最靠近水庫那家,是平房,還有個大院子,那家最好吃
I. 農村常見的幾種魚,有些很美味,有些價格昂貴
石巴子,以前在農村的山間小溪里的石頭下很常見。
鰨米魚豎空,有些地方鋒纖吵又叫「舌頭魚」,刺少肉質鮮嫩銀侍。
麥穗魚,農村的水域里十分常見。
星魚對水質的要求比較高,以前農村很常見。
J. 河裡的魚,江里的魚;水庫里的魚,湖裡的魚!哪個地方的魚比較好吃.
魚塘養出來的魚土醒味重,因為活動地盤小,肉質松,水庫和大湖的魚活動量大,水質相對好