A. 道口燒雞那家是正宗的
道口燒雞義興張是正宗的。道口燒雞就是由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制的。
義興張道口燒雞採用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中葯材和多年循環老湯精細加工而成。
該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香，曾在國宴上多次招待過黨和國家領導人及幾十個國家的元首和外賓。
(1)鹹水沽哪裡有好吃的燒雞擴展閱讀
義興張發展經歷：
1986年，張長貴之孫張存有「下海」，恢復祖傳350年的「道口義興張燒雞老鋪」經營。
1997年，滑縣食品公司進行改制，一分為三。一是成立滑縣食品公司，二是成立滑縣食品貿易公司，三是成立滑縣道口義興張燒雞食品有限公司。其中，「義興張」商標歸滑縣食品公司所有。不過，最終滑縣道口義興張燒雞食品有限公司並未成立起來。
1999年，張存有在祖傳「道口義興張燒雞老鋪」基礎上注冊成立滑縣道口義興張燒雞有限公司，並在其後注冊了「張存有」商標。
B. 燒雞品牌排行榜前十名
燒雞品牌排行榜前十名有河南道口燒雞、遼寧溝幫子熏雞、安徽符離集燒雞、德州燒雞、鄉盛扒雞、徽香源、劉美、畫寶剛、金鳳扒雞、南農。
1、河南道口燒雞
南農食品以商京配仔核農業大學為食品科技研發後盾，並通過與南京農戚仿業大學食品科技學院的營養專家的緊密合作，致力於安全、綠色、健康、美味的食品開發，以方便健康為基礎的南農雜糧食品系列和綠色無公害的精品凈萊系列。
C. 小穆燒雞塘沽有幾個店在哪裡
3個點，分別位於為：
1、天津市塘沽區中心北路市場。
2、天津中好轎市塘沽襪卜區紅賣肆晟菜市場店。
3、天津市塘沽區金元寶底下超市口。
4、天津市塘沽區杭州道街道中心北路治國里1、5棟底商外。
D. 吃雞去哪裡燒雞哪裡好吃推薦
其實，提到燒雞，不用說什麼，大家應該就已經口水直流了吧!外焦里嫩的燒雞吃上一口，唇齒留香，讓人感覺到的是滿足感和幸福感，難以忘懷。
但其實，你會發現，其實，每個地方，你都會看見街道上買著各種燒雞，有的好吃，但有點一般，更有甚者，雞肉很是干澀，是一次大弊不愉快的體驗啊!
那麼，到底哪裡的燒雞好吃呢?接下來，小編就好好給大家推薦一下吧!注意收好啊!
白斬雞
小紹興白斬雞，是滬上家喻戶曉的品牌佳餚。白斬雞選用腳黃、皮黃和嘴黃的「三黃」嫩母雞為原料，加工烹制後皮薄、質脆、色瑩、肉嫩、味鮮，其蘸食的醬油配製獨特，更有錦上添花之功。
小紹興白斬雞，以其色澤金燦油亮、滋味鮮嫩無比而享譽古今，百吃不厭，常吃常鮮。
鹽塑雞
鹽酥雞是風靡寶島，席捲大陸的美味休閑食品，以台灣所獨有的近二十幾種調味料精心調配腌制而成，是真正地道的台灣美食。其暢銷台灣各地已有數十年的歷史，至今久盛不衰。
口水雞
此菜主料選擇十分講究，一定要家養土仔公雞，重在調味，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美稱。
氣鍋雞
汽鍋雞是雲南獨有的高級風味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富於營養而廣為流傳，在國內外均享盛譽。
早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區民間流傳，距今已有二百來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。
當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研製出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰「汽鍋」。
在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮，實為人贊嘆。此後汽鍋雞漸傳漸遠，膾炙人口。
叫花雞
常熟叫化雞採用當地特產—鹿苑三黃雞為原料，此雞肥大鮮嫩，以每隻1700克左右的為最佳。
具體製作方法是：將活雞宰殺後，用菜油、料酒、精鹽、蔥姜腌漬，在雞膛內加進火腿片、香菇、蝦米、冬筍片，以及蔥、姜、酒等調料，然後用豬網油緊包雞身，外加荷葉包紮，再用細草繩扎緊呈枕形。
整雞外面塗上揉粘黃泥，最後在火上烘烤四至六個小時
即成。
傳說當年有一個叫化，不知怎麼撿到了一隻雞，但無法烹制。於是，他就把雞殺死，用爛泥巴把雞團團裹住，放在柴火中燒烤。最後，泥干雞熟。
打開泥外殼，雞毛也一並被剝光，剎時間，香氣撲鼻，叫化子美美地飽餐了一頓。再以後，這種做法被菜館中的人學去，並加以改進。「叫化雞」的名聲便愈來愈大了。
溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始於清光緒年間。據說，創始人叫劉世忠，光緒二十五年從原籍安
徽遷來遼寧北鎮縣溝幫子街，即現在的溝幫子鎮落戶。
劉在安徽老家就是售賣熏雞的，到了溝幫子後仍滾逗族以熏雞為業，為了使熏雞好吃，在當地老中醫的提示
下他增加了調味葯品，又對加工工藝、配方下料進行了改進，質量明顯提高。
「雞
熏劉」之名傳遍遼西。因為一年的公雞一則肉嫩，二則味鮮。母雞膛內脂肪太多，吃起來膩口。從選雞到熏成要經過十六道工序。
文昌雞
文昌雞號稱「海南傳統四大名菜之首」，因產於文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。
雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈於安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。
其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛產榕樹，家雞啄食樹籽，皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。
食法以白切為主，配以獨特的佐料，令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱「雞飯」文昌雞在香港、東南亞一帶也倍受推崇，名氣頗盛。三亞各餐館均有供應，尤其於三亞東河東路的潭牛雞飯店富有盛名。
符離集燒雞
符離集燒雞屬於安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產於安徽省宿州市北30里位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。
燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟後要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。
其與道口雞所不同處，主要在於香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的製品最為出名，被列入我國名餚之林。
道口燒雞
安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型指鏈、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。
道口燒雞創始於清順治十八年(1661)，距今已有300餘年歷史。
清乾隆五十二年(1787)，現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那裡獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，於是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟興之情。
德州扒雞
德州扒雞，始於清朝，傳於民國，盛於當今，是享譽中外的歷史名吃，悠悠三百春秋，經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展，至今由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃。
在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下，被譽為「神州一奇」、「中華第一雞」。
德州扒雞的特點是：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。
造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈卧體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀。雞源的選擇至關重要，德州市四效的農家雞為最佳來源。
這么多吃雞的方法，看著就很讓人心動，大家趕緊行動起來吧！尋找真正的美食！
E. 燒雞是人們平時喜歡的下酒菜之一，你知道哪些好吃有名的燒雞
雞肉是我們日常吃的最多的肉類之一，特別是近幾年，牛羊肉價格居高不下，豬肉價格忽高忽低，魚肉價格今年也開始上漲不少，就雞肉價格這幾年一直沒有什麼變化，所以吃雞肉的人也越來越多。燒雞是比較常吃的一種雞肉做法，也是下酒佐餐的美食。全國各地燒雞的做法有很多，最著名的當屬四大名雞，就是溝幫子熏雞、道口燒雞、符離集燒雞和德州扒雞。
1、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞是遼寧省的著名特產，也是東北燒雞的典型代表。溝幫子熏雞之所以好吃，主要在於選料精良，配料有方，製作精細。經過多年工藝的一代一代的改進，現在溝幫子熏雞的製作工藝更加完善，做出來的燒雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，營養豐富，深受當地百姓的喜愛，外地的朋友到了遼寧也喜歡帶幾只溝幫子燒雞當做送給親朋好友的禮物。
除了這四大名雞外，地方的燒雞更是數不勝數，我最喜歡的還是家鄉徐州沛縣的大屯燒雞和現在的第二故鄉內蒙古呼和浩特卓資山熏雞，因為吃這兩種燒雞，不但解饞，還能吃出家鄉的味道。
親愛的朋友們，你們家鄉還有哪些好吃的燒雞，歡迎大家留言補充一下，把自己家鄉的美食介紹給大家。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
F. 尋味天津|一隻燒雞，一家人的美味，天津人的餐桌，它永不缺席
記憶中以及現實中天津人的餐桌，有一樣美味在重要場合永遠不會缺席——燒雞。
天津人對於燒雞的愛是無與倫比的。
打開點評網站，搜索燒雞，足足50多頁，上千個店鋪。
隨便走到哪個居民區，方圓1里地，一定可以找到燒雞店或者燒雞攤子。
天津的燒雞「門派」眾多，且很齊全。安徽的符離集，河南的道口，與天津本土的燒雞品牌分庭抗禮多年，爭奪著燒雞界扛把子的位置。競爭激烈無比，但至今沒見高下。
天津人為什麼那麼愛吃燒雞
關於天津人愛吃燒雞的緣由，曾經請教過天津餐飲協會的一位老先生。他說，從經濟角度講，雞肉是肉類中比較便宜的，過去人們生活條件有限，開葷腥吃燒雞比較省錢。過去的老館子，都會有燒雞售賣，比如惠賓樓，至今還延續著老湯燒雞這道 美食 。
便於攜帶、保存也是燒雞過去盛行的原因。早年間人們出差上火車，很多都會備一隻燒雞，路上可以下酒，也可當主食。天津的路記老號燒雞，有一種獨特的配方，可以讓燒雞在盛夏時節保存20多天，那時沒有冰箱，這樣的手藝堪稱神奇。
「大吉大利，今晚吃雞」，這是手機 游戲 的口號，但如今也成為了人們愛燒雞的理由。雞與吉諧音，吃雞吉利，其實在中國飲食文化中，也是可以考究出來的。
天津人愛吃燒雞，和燒雞渾身是寶的自身屬性也有很大的關系。記得小時候，每到周日要和父母回爺爺奶奶家，路上買一隻燒雞帶回去是必須乾的事。至今記憶猶新的是，當全家人開飯時，燒雞一上桌，家人就按照「分工」，分食了這道美味。所謂的分工大體如下：奶奶吃雞脖，爺爺吃雞頭，姑姑吃雞爪，小朋友吃雞腿，叔嬸吃雞翅，連雞尖都有人負責，老叔最好這口。一隻燒雞，一家人分得井井有條，樂在其中。
天津燒雞的百年趣史
天津的燒雞是有 歷史 的。可考的、現存的最有 歷史 的要屬德馨齋路記老號燒雞。路記的創始人是路德貴、路德樹兄弟倆，生於1867年和1869年。這老哥倆當年繼承祖業，從白洋淀通過漕運，將活雞活鴨販至天津，在河北大街一帶擺攤子銷售。路家甄別活禽的技藝高超，加之為人忠厚，恪守商業道德，從不賣不合格的雞鴨，所以，當時天津的各大飯庄非路家的活禽不買。由此可見路家生意之紅火。
生意火爆的路家兄弟後來開了店，坐落在北門外的河北大街小石橋西崇德里2號，緊鄰南運河。 河北大街一帶南北客商雲集，一些與路家相熟的船家和老客，經常托路家代做風干雞、 風干鴨，以便攜帶路上享用。路家兄弟看出商機，除為南方客商制售干腌雞鴨外，又潛心研究製作適應面更加廣泛的燒雞。1889年，老路記燒雞店開張。從此，活禽燒雞兩路並舉，買賣更加興隆。按照現在流行的話，路家當年是不折不扣的天津雞王。
「德馨齋」這個牌匾的由來也非常有故事。由於路家買賣誠信，兄弟二人忠厚，同義庄馬阿訇的女兒馬士賢與路德貴的長子路玉金相遇相知相愛, 喜結連理, 成就了一段佳話。 馬阿訇回漢雙修，對漢文化瞭若指掌，深知雞有 「五德"，實乃「德禽」。
漢代 《韓詩外傳》雲：「頭戴中天文地，足傅距者武也，敵在前敢斗者勇也，見食相呼者仁也，守時不失者信也。」歸納文武勇仁信「五德」，他為老路記燒雞店取名「德馨齋」，寓意「德行馨香」，並贈送祖傳製作燒雞的秘方作為女兒的陪嫁，使路記燒雞質量更佳，銷量大增。
路記老號的燒雞 歷史 ，是小觀所聞的最有 歷史 感以及文化感的故事。把雞的五德融匯於招牌之中，這在中國燒雞業界，也算前無古人的創舉了。
天津人對於燒雞的講究多
天津人好吃，天津人會吃，所以天津人嘴很刁。二八八的燒雞，是糊弄不了天津人的舌頭的。天津目前排隊級別的燒雞不在少數，小李燒雞總店、大鼻子燒雞、鴻澤園燒雞、惠賓樓老湯燒雞、路記老號燒雞等等，這些店面人流高峰時，排個把小時那是家常便飯。這些家燒雞各有特色，但共性特點，那就是都要至少接近30種的配料，都要有傳家寶級別的老湯。
加工燒雞，首先從選雞入手。看雞冠，摸雞襠，觀雞腿，把握雞齡，把握肉質，這是一套秘法。腌制配料方面，除了傳統辛香調味的桂皮、桂條、大料、白芷、丁香、紫蔻、肉蔻、砂仁、陳皮外，很多燒雞製作師傅還考慮了季節、氣候對人體不同影響的因素，追訪名中醫，精選順應四時節律的中葯材，製成秘方。最後就是火候，燒雞製作要經過24小時腌制，再用4個小時小火醬制，最後用香米、茶葉、冰糖熏制，這樣的成品燒雞才能雞形不散、通體金黃、皮脆肉域、味厚適口、久放不損。
在以肯德基、德克士為代表的西式炸雞大行其道的今天，燒雞在天津仍然保持人氣，其實非常難得。為了讓非遺產品傳承，很多燒雞品牌已經開始了工業化的道路。連鎖店出現後，密封裝產品陸續走向市場，但打動人心的，依然是純手工製作的老手藝。老湯、老味，是天津人永遠留戀並支持的。老味燒雞，任重道遠，且行且珍惜。
G. 鹹水沽新建里有賣燒雞的嗎
鹹水沽新建里有賣燒雞的，並且燒雞的味道也讓我們覺得特別的好吃，並且也是特別美味的。
H. 天津小海地附近有雞打嗚燒雞店嗎
天津小海地附近有雞打嗚燒雞店嗎？沒有。糾正一下，應該是「瞎橋仿雞打鳴磨纖＂燒雞店不是＂雞打嗚＂燒雞店。
(天津)雞打鳴燒雞店 地址天津市 中山路望海樓菜市場C-16號(中山公園路東消數四經路間）
I. 靜寧最貴的燒雞在哪裡
靜寧最貴的燒雞應該是在當地比較有名的餐廳「翠湖酒店」。舉滲判該餐廳的燒雞是採用當地特有的土雞，經過特殊的烹制工藝，雞皮酥脆，肉質鮮嫩，口感非常好。而且，該餐廳的燒喊蔽雞價格比較高，一隻燒雞的價格在200元以上，因此可以說是靜寧最貴的燒雞了。此外，該餐廳還有其他的特色菜品，正改如紅燒肉、清蒸鯉魚等，口味也非常不錯，深受當地人和遊客的喜愛。
J. 天津名牌燒雞哪家好吃
同興城燒雞，從解放前就有，傳統味道，鹹度適中，越吃越香。有兩三家分店，都在南開區。
小李燒雞，80年代末興起，甜咸口，有熏香味，口重。有很多連鎖店。
周記燒雞，味道不錯，在西安道附近。
老鐵熏雞，味道不錯，河北三馬路附近。
鴻澤園老湯燒雞，味道不錯，肉很爛，適合老人，南開區西湖道南豐里附近。
差不多這些吧，地址在大眾點評上搜搜。