⑴ 蘇州特色美食攻略，蘇州有什麼好吃的
蘇州氣候溫潤，草木蔥蘢，有豐富的飲食資源。春秋時期，吳國貴族憑依豐盛物產，過著鍾鳴鼎食、甘脂膏粱的豪華生活。秦漢直到明清，蘇州一直是王室內廷食物的供應基地之一，香粳米、三破糯、洞庭紅桔、南盪菱藕、碧螺春茶等都成為皇家貢品，而蒓菜、鱸魚成了牽動遊子思鄉，不惜棄官而歸的盛名食品。千百年來，蘇州食品形成了它獨特的風格，至今已有蘇式菜餚、糕點、糖果、鹵菜、蜜餞、糕團、名茶、炒貨、特色調味品、特色醬菜等十個大類一千餘個品種，使天下有「吃在蘇州」之說。松鼠桂魚、三蝦豆腐、清蒸大蟹、鴛鴦蒓菜湯、常熟叫化雞等傳統菜餚享譽中外。花色繁多、製作精良的糕點糖果與歲時節令關系密切，僅據《清喜錄》記載，節令糕點就有二十八項之多；至於人生禮儀，諸如嬰孩滿月、新娘歸寧、父老祝壽，糕點糖果更是不可或缺的吉祥物。蘇州的風味小吃，同樣膾人口。食俗廳陳列著「駱駝擔」、蘇式廚房的模型、小擺設――縮至方寸的炊具、餐具、廚房用品。並且在不同的季節，遊客可以品嘗到應時的蘇州風味小吃。
著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蒓菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。
⑵ 蘇州有什麼必須品嘗的美食和值得一去的地方
所謂上有天堂，下有蘇杭，所以如果選擇旅遊的去處的話，當然是少不了蘇州。
那到了蘇州，我們可以選擇這些地方進行旅遊。首先肯定是不能錯過蘇州園林了。作為蘇州園林最有名的地點之一，留園那是我們不可多得的一個地方。他那裡亭台樓榭設計的特別有蘇州園林的風范，而且一山一水之間，表現了我們中國園林的文藝特點。
到蘇州不可不到萬福興的糕點去買上一些帶回家，他這里的糕點不甜不膩，而且特別的好吃，關鍵這里的各種混沌和面也是特別好吃的。
在平江路上還有雞腳旮旯也是這里特別火的一家店，這里的雞爪吃出來特別的軟香酥嫩，而且，里邊的味道特別的香，你還可以買他們家的鴨胗以及雞腿都是味道相當香的。
到了蘇州就是要吃好玩好逛好，這樣才算不白來了一趟蘇州，相信每一個來了的人都會流連忘返，不虛此行的。
⑶ 蘇州有什麼必須去品嘗的美食呢
蘇州是有著很多的美食的，只不過那邊都是甜食，一般的人可能吃不下去，而且蘇州人吃甜食的程度，根本就不是一些外地人能夠接受的，不過蘇州還是有一些我們普通人可以嘗試的食物。而且是非常美味的。在蘇州有很長時間的佛教傳統。那邊有很多的寺院，寺院里就會有一些素食齋面。那些素食齋面簡直比一些肉的面條還要好吃。因為他們是用一些速食來做的高湯下的面條，放上一些香菇或者是油豆皮，都是非常美味的。他們那邊真的非常會做這種速食齋面。
蘇州還會有一些糕點，他們那邊以前都是上供給皇帝的，所以那邊做的糕點都是以前的御制糕點。所以都是非常精美的，不僅外表好看，味道也是非常好吃的。這種糕點都是從古流傳至今的，都是非常有傳承的。每家的老字型大小味道也是非常不一樣的。蘇州的風景非常美麗。能在這么美的地方吃到美食，實在是非常好的旅行體驗。推薦大家都去蘇州去旅行。
⑷ 蘇州的美食有哪些
蘇州美食有很多，但大都口味偏甜。希望你能喜歡。
1、醬汁肉：是蘇州當地的傳統名吃，相傳在200多年就有了，那時叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 其特點：色澤桃紅，甜而不膩，酥而不爛，入口即化。
2、楓鎮大面：其特點：燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。
3、陸長興爆魚面：也是蘇州當地的有名的小吃之一，面是細細的龍須面，澆上湯再夾上兩大塊魚，爆魚面的魚味道類似熏魚，魚是大魚，作的很酥，魚刺也挑的方便，喜歡吃魚的小夥伴一定要嘗嘗很好吃的，而且體格也很便宜。
4、啞巴生煎：是蘇州的傳統名吃，在當地流傳至今已有百年歷史。在蘇州非常有名氣的，之所以稱其為啞巴生煎，是因為老闆是位老實厚道的聾啞老人，由於做的生煎好吃，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。 其特點是：底部金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口。
5、蘇式鮮肉月餅：是當地的傳統名吃，我們北方的月餅不同，蘇式月餅看起來黃金油潤，吃起來層皮鬆酥。而且餡全是用肉做成的，豐腴的肉汁慢慢滲到皮里，尤其是剛出爐的。非常好吃，也很有特色。
6、油氽緊酵：油氽緊酵又稱緊酵饅頭。是當地的傳統名吃，春節之前時，是人們互相饋贈的禮品。又被稱為「興隆饅頭」。就是油炸包子。其特點是：外脆內松，汁多味鮮。
7、松鼠鱖魚：是蘇州地區的傳統名菜，也是當地宴席上的上品佳餚。相傳在清乾隆年間就有，其製做方法非常繁瑣，光是佐料調料就有河蝦仁、熟筍丁、得菇丁、青豌豆、豬肉湯及酒、醋、鹽、糖、豬油、麻油、蔥段、蒜瓣、干澱粉、濕澱粉…達十五六種之多。不過卻是很好吃。
8、響油鱔糊：是當地的傳統名吃，在江南水鄉，黃鱔遍及河道水灘甚至田間溝邊。所蘇州菜餚中以黃鱔為原料的有不少，響油鱔糊便是這其中之一。因鱔糊上桌後盤中油還在辟叭作響而得名。其特點：肉質鮮美、香味濃郁。
9、小餛飩：當地的傳統名吃，在這里餛飩就像我們北方的水餃一樣，其特點：餛飩皮幾乎透明的皮薄如紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，非常好吃。
10、糖粥：又稱紅豆粥。是當傳統名吃，相傳在一千六百多年前已經有了，據說是為了預防瘟疫。蘇州的糖粥做法非常精細，紅豆和粥分開而做，紅豆做成豆沙，粥上碗後紅豆沙才澆上去的。
⑸ 蘇州特色美食有哪些
1、襪底酥
看似和一般的春卷沒什麼兩樣，但味道卻很獨特。是蘇州最特別的小吃之一魚味濃郁，皮薄酥脆。
⑹ 蘇州美食 有什麼好吃的啊
蘇州以園林為有名的好玩處，以稻香村和采芝齋的糕點，特別是松籽棕子糖，棗泥麻餅，豆腐乾，疏糖為有名；
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⑺ 蘇州有哪些特色小吃
1、醬汁肉
醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化,肥而不膩,色澤鮮艷。 以豬蹄筋為製作主料，醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬於五香味。
2、啞巴生煎
啞巴生煎是江蘇蘇州傳統特色小吃，啞巴生煎是指把饅頭或者花捲煎之後得到的東西。蘇州人沒有包子這一說，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
3、海棠糕
海棠糕創制於清代，曾是蘇州大戶人家的私房點心。做法自然不含糊：麵粉包裹豆沙，進模具中上火烘烤，上頭淋上飴糖，再加入芝麻、紅綠絲點綴，成品宛如一朵盛開的海棠花。趁熱一口下去，各種甜香層次分明，是一道好看又好吃的點心。
4、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。
5、蟹殼黃
俗稱「小麻糕」。因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。
6、糖粥
「篤篤篤，賣糖粥。」記憶中的吆喝聲陪伴過無數孩子的童年，這一碗糖粥清甜可口，不知美過多少人的夢。古早的美味像是奶奶親手熬制的味道，一口就甜到心底。
7、酒釀餅
舊時，老蘇州總喜歡在冬季釀酒，剩下的酒糟便會做成酒釀小圓子、酒釀餅一類的美食。氣溫升高了，酒糟便保存不住，所以酒釀餅只有在春天才能吃到。
⑻ 去蘇州一定不能錯過的美食，都有哪些不錯的推薦
「姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……」蘇州人講究精細，小食點心，樣樣細致美味，讓食客永遠存著一點回味和思念。下面分享一些蘇州的美食推薦。
一，蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
二，楓鎮大面
鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。
七，油氽緊酵
「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
八，小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
⑼ 蘇州有什麼美食呢
蘇州有很多好吃的美食，比如說生煎包，松鼠桂魚，碧螺蝦仁，陽澄湖大閘蟹，櫻桃肉，朱鴻興面，這些美食，都非常的好吃，吃過之後讓人回味無窮，贊不絕口。
⑽ 蘇州的特色美食有哪些
一、蘇式鮮肉月餅
南方人愛蘇式月餅，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、鮮肉等。其中惹最出名的，恐怕還是鮮肉月餅。長發肉月餅，常年供不應求。
二、楓鎮大面
像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香的一碗面，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭各色各樣，最出名的就是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白湯的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，唇齒留香。
三、紅白湯奧灶面
紅油爆魚面，白湯鹵鴨面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。
四、雞頭米羹
一是要吃南塘的雞頭米，質量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
五、蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
六、魚味春卷
魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁。
七、油氽緊酵
「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。
八、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
九、糖粥
蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，入口熱、甜、香、糯。
十、酒釀餅
酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。