『壹』 山東臨沂有什麼特色小吃嗎
我是山東臨沂的，我們這有許多特色美食，下面列舉幾種比較有代表性的：
臨沂牛肉湯：是以牛肉為主料，配以各種調料和面條，煮成濃郁可口的湯。臨沂牛肉湯的湯色白凈，味道鮮美，營養豐富，是當地人民的傳統美食之一。
風干雞：是一種傳統的臨沂核坦特色菜餚，選用活雞，用特製的醬料腌制後風干，再用文火慢慢燉煮而成。風干雞色澤金黃，肉質鮮美，入口細嫩，回味悠長。
臨沂醬肉絲：是一道臨沂特色傳統美食，選用豬肉、黃瓜等食材，加上獨特的醬料，經過腌制後切成絲狀，味道鮮美，入口爽滑。
土雞蛋：臨沂有一個叫「郎哥庄」的地方，出產的土雞蛋被譽為「山東第一蛋」，因其質地細膩、口感鮮美而聞名。當地居民將土雞蛋煮熟後剝殼，浸泡在特製的醬汁中，味道獨特，受到了廣大食客的喜愛。
玫瑰饅頭：是一種糕點類食品，以臨沂本地的紅玫瑰花瓣、白糖、麵粉為原料，烤制而成。玫瑰饅頭外形美觀，香氣四溢衡旅，口感綿軟，受到當地居民和遊客的咐氏凳歡迎。
『貳』 平邑一村大隊對面的饅頭店叫啥來著
平邑一村大隊對面的饅頭店叫啥來著
你好，叫平邑縣口福饅頭店 ，位芹瞎於山東啟首渣省臨沂市平悄悄邑縣地方鎮八一村八一路中段路東
『叄』 山東大饅頭哪裡的最有名
請各位親們欣賞萊州花餑餑！
山東大饅頭哪裡最有名？我說我們老家萊州大饅頭最有名，萊州農村家家都有八人的大鐵鍋，用木柴燒火，最大個的大棗餑餑有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了這頓還想下頓。
厲害了word山東大媽！賣饅頭年銷千萬元
在膠東地區，每年過大年的時候蒸餑餑，寓意著來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。所以，每年從臘月二十左右開始，各家各戶就都開始忙著蒸大餑餑，一直持續到年根，幾乎整個正月里都不用做麵食了。山東文登的花餑餑，距今已有300多年 歷史 了。
因為饅頭的價格普遍比較低，但是如果創新思路，做成文化味濃重的花餑餑，最貴的能賣幾百塊錢一個，威海的林紅瞅准商機以後，立刻行動了起來，在第一年「試水」的時候就賣了7600多個大餑餑，這也讓她信心十足。
花餑餑可愛的造型特別討人喜歡，花餑餑放在展示架上，各種造型看起來特別漂亮，這也是深受全國各地消費者歡迎的主要原因之一。
你家裡過年是否也做這樣漂亮的花餑餑呢？
純手工碼字，圖自網路，本文僅代表個人觀點，喜歡請關注，歡迎指正！有空來撩~
要問饅頭哪家強，一定是山東的大饅頭！
全國都吃饅頭，但就屬山東的饅頭個大、瓷實、口感好~實在的山東人做饅頭也是相當實在，絕對不給你來虛的。一個饅頭那麼大的個，但扎扎實實，不像很多充氣饅頭，一捏就癟。香甜的大饅頭下肚，肚子飽了，但嘴仍停不下來，越吃越香。
而山東饅頭不但個大飽滿，而且還有很多特別的品種：
簽子饅頭
別的饅頭一小團，山東的饅頭可以串成串。山東獨有的豎饅頭在蒸籠里排排站，雖然造型別致，口感也更勝一籌，越嚼越香甜。據說賣這種饅頭的90後夫妻，月入2萬呢~厲害厲害~
花饅頭
你以為山東只有純朴、大氣的白饅頭？其實，漂亮的花饅頭也在山東饅頭界占據重要地位。什麼花鳥魚蟲，金龍貔貅，只要你能想到的，我們的山東阿姨就能做的出。花饅頭的樣子惟妙惟肖，彷彿一件精美的藝術品，讓人都捨不得吃~
膠東地區的唄!聞著香，吃著更香!
筆者的父親曾依靠饅頭立業起家，（簽子）饅頭小時候被稱為是我們故鄉特產，這個問題對於我來講，滿是思念。
饅頭首先是可以按作用來區分的，很多各種造型的花樣饅頭，實際上在我們老家德州來講是用來祭祀的。這種饅頭被我們稱為吉饃饃。一般用途是當人老了之後，祭祀擺桌用，行完禮，（吉饃饃和糖人擺一起）讓周圍的孩子們來搶的。而搶到的孩子寓意就是搶到了逝去的人對孩子們的祝福，大吉大利之意。（為了避免和其他地區風俗沖突導致誤解不做配圖）
其他的饅頭則是直接用來作為北方人們的主食來食用的。而這些饅頭按照外形又可以分為：簽子饅頭（故鄉特產）、高庄饅頭（小時候每逢過年母親都會做幾大鍋的這種饅頭，需要在熱炕上醒面，往往都是滿滿的一炕都是被床單蓋著的饅頭。外形相當於把粗裝版的簽子饅頭從中間切開）、大饅頭（就是題主發的圖片那種）。按照製作工藝可以分為：手工饅頭（勁道，扎實）和機器饅頭（口感稍差，比較宣（軟））。下邊附上三種外形的饅頭圖片:
至於製作工藝的差別，圖片上不好分辨，不在附圖。大致就是手工饅頭，勁道，有嚼勁，用料實在。機器饅頭，柔軟，口感稍差，一拳可以捏成一丟丟的樣子。在輪個賣的市場經濟下，手工饅頭，尤其是純手工饅頭漸漸走上了消失之路。
然後，我講一下我們饅頭故鄉的簽子饅頭。
簽子饅頭又稱簽子饃饃起源於山東平原縣恩城鎮，簽子饅頭有幾百年的 歷史 了，其味道（據網路）「其色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻；食之甘甜如飴，柔韌可口。」
至於饅頭白不白，就在於選用多少標號的麵粉了，簡單說，就是太白的饅頭，小麥的皮過濾的太干凈不利於人體營養均衡。在很久之前，超級白的饅頭里邊是有增白劑的~~~
手動碼字，碼完字，發現滿腦子都是簽子饅頭的影子。
許是近幾年忙著所謂的工作和奮斗，忘卻了太多，太多~
（敬請點擊關注）
答復山東大饅頭各地都有特色[贊]熱氣騰騰剛出籠的饅頭好聞又好吃[贊][贊]
大饅頭在威海文登叫餑餑，並被做出各種花樣，就像工藝品一樣，既好看又好吃，每逢節日人們都會蒸餑餑來增添節日氣氛。如今花餑餑已成為文登的一張名片，多次被評為省級優秀 旅遊 產品，做花餑餑是文登代代傳承的手藝，文登的林榮濤先生被評為非物質文化遺產的傳承人。所以我說文登的花餑餑（大饅頭）最有名。歡迎大家品嘗！
一般意義上講，大家會說膠東大饅頭最有名。但我心裡確感覺，還是小時候外婆蒸的老面發面饅頭最好吃。饅頭個大，面白，筋道，吃到嘴裡麥香濃郁，還有淡淡的甜頭。春節她會做棗花，棗山，棗卷;糖包有糖壽桃，糖魚，糖元寶。這種老味道是山東最好的大饅頭，永生難忘。
濟南的全客隆大饅頭不錯
本人去過山東很多地方，感覺最地道的饅頭是日照莒縣或者臨沂那一塊。
饅頭莒縣這邊又叫它餑餑，饃饃，卷子，聽起來就香，小時候每當家裡蒸饅頭還沒熟，我們就跑到大鍋旁邊流著哈喇子等著吃香噴噴的饅頭。
還有莒縣大餅，鍋貼子，也很香。歡迎來品嘗！
『肆』 臨沂北園烤饅頭店地址
北園路北園花苑。根據查詢網路地圖顯示，臨祥檔沂北園烤饅頭店地址在北園差宴答路北園花苑，是一家虛慧經營烤饅頭、芝麻餅等燒烤糕點的專業店鋪。
『伍』 臨沂大香烤饅頭店地址
臨沂大香烤饅頭店位於山東省臨沂市蘭山區東大街西段17號，是一家經營烤饅頭、芝麻餅等燒烤糕點的核薯專業店鋪。店鋪採用傳統的手工烘焙方式，烤制出來的饅頭細膩香甜，口感非常好，深受消費者改首者的喜愛。店鋪里裝芹胡修簡約大氣，氣氛溫馨，提供多種口味的烤饅頭，芝麻餅、饅頭卷等燒烤糕點，還提供自製的果醬，供消費者搭配食用，口感更佳。店裡還有一位老闆，他熱情友好，烤制方式古法，做出來的燒烤糕點可口美味，極受消費者喜歡。
『陸』 臨沂九路附近哪個超市賣喔喔頭饅頭
山東省臨沂市蘭山區汪溝鎮集前村🈶️賣喔喔頭饅頭
『柒』 哪裡的饅頭最好吃哪的最出名
饅頭作為北方麵食的主要形態之一，沒有哪裡的饅頭最好吃，到目前為止至少是這樣，但哪裡的饅頭最出名，那一定是山東。尤其是山東臨沂高庄饅頭是當今世上最負盛名的饅頭！
到目前為止，市面上的機器饅頭沒有一種能夠代替手工饅頭。值得一提的是饅頭和饃饃，在北方沒有明顯的區別。這一點和南方不一樣。
從這一點上來說，高庄饅頭也已經深入南方人的人心。
畢竟在遠離山東南部的江南，也有大批人認可高中饅頭，就像全國人民都認可膠東大白菜那樣。如果你要找一個饅頭比高庄饅頭出名，算我輸了。
『捌』 高庄饅頭的介紹
高庄饅頭是山東省臨沂市沂水縣高庄鎮的傳統名點。起初，高庄鎮的一家高庄饅頭店做的饅頭香軟可口，吃過不忘，名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成為一道有名的麵食，受到全國各地人民的喜愛。香軟綿長，韌綿可口，外形比一般饅頭高。
(8)臨沂哪個地方的饅頭好吃擴展閱讀：
饅頭的主要價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
葯用價值：
發酵後的酵母還是好態一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、鉻等礦物枝穗質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
營養價值：
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
適宜人群：
一般人皆可食用。
『玖』 臨沂市哪裡有蒸花饃的
臨沂市蘭山區穆家花饃；臨沂市蘭山區西關街道箏路蒸花饃；臨沂市羅庄區老沃家蒸花饃店；臨沂市沂水縣駱家花饃店；臨沂市費縣金家蒸花饃店。
『拾』 饅頭怎麼做那的饅頭做的最好吃
饅頭，是我們生活當中主食的一種。但是很多人認為蒸饅頭非常的費事兒，不願意製作，所以都會到外面買一些。其實，在家製作饅頭是非常簡單的。大家覺得蒸饅頭比較費事兒，是因為還沒有掌握饅頭的製作技巧。如果掌握了技巧，就非常的簡單了。那麼，家庭版自製饅頭的做法是什麼呢?
做饅頭時，如果在發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鍾可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發酵粉，等它發了之後就做形，成形之後不能馬上入鍋蒸，也要讓他"醒"約半小時才蒸。
蒸好饅頭有哪些竅門?
(1)蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
(2)發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
(3)冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
(4)在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
(5)蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
(6)蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。
怎樣把饅頭蒸製得既松軟、又有筋力?
竅門如下：1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使麵粉里的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮前，要經過餳面。冬季餳面約15～20他鍾，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內的水必須大開，10分鍾要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
如何用安琪酵母發面?
1、按說明用量，冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入麵粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。
3、做好饅頭後蓋上干毛巾，靜置20分鍾。4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鍾--20分鍾。
蒸饅頭用開水還是用冷水?
特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用面肥發酵的面
蒸饅頭勿用熱水許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。
正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。
蒸饅頭怎樣知道生熟?蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：(1)用手輕拍饅頭，有彈性即熟;(2)撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟;
(3)手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
怎樣蒸出暄松的饅頭?
製作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的澱粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，並且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由於受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的「烤餅」;要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以後，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在裡面鑽來鑽去，於是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的「開花」饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。
如何發面才又松又大?做饅頭的方法很多。選麵粉也很關鍵。不能選擇筋度太高的麵粉，比如用來做麵包的麵粉就不能用來做饅頭。
南方饅頭(帶甜味)用低筋度的麵粉,一般買麵粉時面袋上都標明是糕點粉.這種饅頭做法是:
配方:麵粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括弧內可加可不加,加了口感好很多.做法:
1、麵粉與發酵粉混合均勻。2、用少量水加兩三粒糖溶酵母,術語叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會因滲透作用死掉.
3、其他的水溶解糖。水溫不能太低,30度左右這好。4、1與2混合,加入3揉面，最好用攪拌機，用手的話較累。盡量使麵粉麵筋全擴展。5、面團靜置10分鍾,成型。
6、醒發約60分鍾,有條件的在醒發箱內醒發，也就是在濕度75%，溫度37左右最好。最好不要讓表面風幹了。7、水開後蒸15分鍾即可。
如何快速發面?酵母用量適當加大些，麵粉的2%。用之前，用5倍的30多度的溫水浸泡十分鍾，讓它們活化一下。
溫度最重要，30度左右最好，更高雖然塊，但是面團質量會下降。面要揉勻，適當加些糖。
溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋，暖氣，發酵箱，有熱水的微波爐，有熱水的烤箱，溫度保持基本穩定，還要保證必要的濕度。
發面做饅頭用什麼麵粉?做饅頭的方法很多.選麵粉也很關鍵。不能選擇筋度太高的麵粉。比如用來做麵包的麵粉就不能用來做饅頭。
南方饅頭(帶甜味)用低筋度的麵粉,一般買麵粉時面袋上都標明是糕點粉。這種饅頭做法是:
配方:麵粉100%,糖:10~20%，水約42%，酵母:0.8~1%,發酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括弧內可加可不加，加了口感好很多。做法:
1、麵粉與發酵粉混合均勻。2、用少量水加兩三粒糖溶酵母,術語叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會因滲透作用死掉。
3、其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好。4、1與2混合,加入3揉面，最好用攪拌機，用手的話較累。盡量使麵粉麵筋全擴展。5、面團靜置10分鍾,成型。
6、醒發約60分鍾,有條件的在醒發箱內醒發,也就是在濕度75%，溫度37左右最好.最好不要讓表面風幹了。7、水開後蒸15分鍾即可。