❶ 溫州最有名的小吃
魚丸湯
作為沿海城市的溫州，它的小吃中自然不會少了魚製品，魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是圓形的，以魚肉或海鰻肉為主料，切成細條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白澱粉，用手揉透，然後用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道，用力一嚼，還會發現這「魚丸」頗有勁道，彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
為什麼常喝魚丸湯，可遠離心臟病？很多好湯，對身體都有好的補益作用。為什麼魚丸湯有這樣獨特的作用呢？這要從魚的營養價值說起：通過對魚肉進行成分分析和研究，發現魚油，含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明：N-3脂酸具有影響人體脂質代謝的作用。 N-3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白增高，肝臟合成極低密度脂蛋白減少。這就是為什麼喝魚丸湯能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。換言之，常喝魚丸湯，就可以擁有一顆年輕強健的心咯。
來到溫州,魚丸湯是無人不曉的,大街小巷好多的魚圓店,在美樂游甸大酒店、溢丁香大酒店、天一角食街、朱氏新丁香等名店都是溫州特色小吃的主力品種。
❷ 溫州有哪些好吃的餐廳
每一座城市都會有自己的特色美食，以及一些美味的食物，在溫州有這些地方的吃的味道還不錯，如果大家有時間去溫州遊玩可以順便去看看吧，當然最主要的是去嘗嘗味道。
8:00A.M.
白象建國豬臟粉
地址：樂清市東大街210-212號
費用：25/人
外地人多半看不上的豬臟粉，卻能讓溫州人在異地一秒認親。
建國是樂清最出名的一家豬臟粉店，「國民度」高到什麼程度，隨便在路上拽個路人肯定都聽過建國的名字。
豬臟粉最經典的澆頭就是鹵過的豬大腸和鴨血，但估計是很多顧客吃不慣吧，建國給換成魚豆腐了(這點我要差評)。
肥腸切得比較碎，但量很多，賣相油亮亮的很有食慾，處理得也很乾凈。
除了主要的澆頭，建國家的豬臟粉最靈魂的就是那一大勺鹹菜。
很多人都會覺得豬臟粉的重點是澆頭吧?我反而是粗粉悄氏唉。
豬臟粉必須用鮮米粉，放不久，所以出了溫州就很難吃到地道的了。建國的粉偏粗偏硬，配上微辣的秘制湯底，很好入口。
去年終於在樂清市區開了分店，但味道據說有差別，老店的更好吃。
口口味糯米飯
地址：樂清市建設東路109號
費用：15/人
糯米飯本身並不出奇，但溫州人創造性地在上面澆上香菇肉沫汁，味道就太絕了!
樂清排名第一的糯米飯，常年在口口味和美迪炊飯里角逐，這兩家都是樂清生意特別好的早餐老店。
我會更喜歡口口味的味道，油條碎是軟乎的(美迪炊飯是脆口)，用來拌飯的湯汁很濃郁，上面鋪著滿滿的油條碎。
而且他們店裡的三角蔥餅和豆花也很好吃，價格漲了好多也還是愛不釋口。
如果你特別喜歡鹹蛋黃的口感，也可以去試青年老屋鹹蛋黃糯米飯。
他們家的口味更新潮，糯米飯在肉湯之外還要再加鹹蛋黃醬，鹹鹹又甜甜的，喜歡鹹蛋黃的人不可能會討厭。
黃記燈盞糕
地址：樂清市城南街道望河路45號
費用：10/人
除了糯米飯、瘦肉丸，溫州小吃里燈盞糕也是有代表性的。
其實就是麵糊里包進蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等餡料，但很有意思的是，我有一個朋友本來對蘿卜不感冒，吃了燈盞糕之後對蘿卜就不再挑食了，燈盞糕魅力無限啊!
燈盞糕這種小吃基本上就是一個小攤，味道差別都不大。比較出名的是這家黃記燈盞糕，在樂清還有分店，用油什麼的，會更放心一點。
燈盞糕和常見的蘿卜絲餅口感其實不太一樣，外面的殼更薄、裡面的餡更足，10塊一個我覺得算貴的，但值得嘗!
鄭氏鹹菜餅
地址：樂清市樂成街道丹霞路12-3號
費用：100/人
溫州的鹹菜餅分厚、薄兩款，我個人口味而言，更喜歡薄款的，鹹菜的湯混合菜油滲到餅皮里，再這么一烤，噴噴香!
我對那種老闆把自己頭像印在商標上的店鋪有天然好感，有一種「臉面就是品質背書」的感覺。現在人口味挑了，還會加點蛋黃、肉之類「花里胡哨」的餡料。
缺點是不能堂食，只能拿著走，不過鹹菜餅本來就是要趁熱吃的啦。
12:00A.M.
孫國花清江三鮮面
地址：樂清市清江鎮人民北路21號
費用：100/人
樂清的海鮮平易近人，最出圈的就是一碗海鮮面。
其他地方常見的海鮮面，基本都是蟶子、花蛤、小白蝦這些小海鮮，樂清海鮮面的陣仗隆重多了，還會上蝤蠓(yóuměng)、黃魚等等硬貨。
樂清最地道的海鮮面要去清江吃，孫國花清江三鮮面的店主孫婆婆是清江最早開始做海鮮面的人，當然現在也把分店開到樂清市區來了(味道區別不大，但老店更有氛圍)。
基礎版的三鮮面價格其實還行，32塊錢一碗。
現在還是蝤蠓最好吃的時間，價格是按照時價來的，不過價格不便宜的，大概100左右一碗，記得提前問清楚。
聖國海鮮炒麵
地址：樂清市向陽街口5號
費用：25/人
孫國花名氣大，不過我估計樂清人更多是帶朋友去吃，但這家聖國海鮮炒麵是真的當做食堂在吃的。
店啟衡散名上寫的「百年老店」其實是唬人的(老闆的冷幽默)，不過也是家40年的老店了。
他們家的炒麵和年糕最好吃，勾人的澆頭都是新鮮的小海鮮。
明攔蔽蝦、牡蠣、鰻魚干，再加上蔬菜大鍋一翻炒，非常有鑊氣。
說是炒麵，其實就是溫州的炒粉干。他們家用的都是樂清當地最有名的大荊粉干。剛出鍋的粉干嚼勁十足，豬油完全滲入其中，非常撫慰人心。
王梅林特色面館
地址：樂清市人民南路51號
費用：30/人
王梅林在樂清面館里也是排在第一梯隊的，除了樂清最拿得出手的三鮮面，王梅林最早其實是靠炒雞面打出名氣的。
海鮮面里其實也能額外加一份炒雞，這樣兩樣招牌就都能吃到了。
我還順便被安利了他們家的涼拌菜，還有涼拌牡蠣的話可以點上一份。
6:00P.M.
阿法酒樓
地址：樂清市晨曦路景灣花園天貓養車隔壁
費用：90/人
三鮮面里的海鮮還是小打小鬧，晚上來點「荷槍實彈」的。
說實話，樂清的海鮮酒樓比我想像中的要少，說是本地人都喜歡在家吃飯，但要找肯定也是找得出的。
樂清親友說阿法是家裡人聚會就會想到的地方，景灣花園店的裝修也才升級過，更推薦這家。
阿法的海鮮種類我覺得不算多，但人均在海鮮飯店裡很平價劃算了，而且出品確實穩定好吃。
余記海鮮
地址：樂清市樂成鎮壩頭村四環路收費站
費用：170/人
另一家余記海鮮，也是樂清人日常會去打牙祭的酒樓。位置比較偏，適合自駕過去吃。
慣例是明檔點菜，海鮮比阿法選得出，但是價格會更貴一點。
樂清港這兩年產量下降，蝤蠓基本上自己就能消化完了，算是每桌必點的招牌菜吧。口味就是傳統的溫州做法，海鮮清蒸或者家燒，新不新鮮一吃就知道了。
前京排檔
地址：樂清市京北路與京祥路交叉口東行20米路南
費用：70/人
前面兩家還是偏海鮮飯店的環境，前京雖然更排檔，但是我反而更愛了。
說在前面，他們家在村裡，不自駕是真的有點難去，而且生意超好，經常要坐在露天，環境還是挺抱歉的。
以上都是缺點，那優點也很明白——東西好吃還不貴。
前京排檔做的都是家常菜，但就有本事讓人一吃難忘。
羊排炒年糕是鎮店名菜，羊排一口下去全是肉，雖然還是能吃出輕微的膻味，但配上糯嘰嘰的年糕，絕了呀!
鴨掌砂鍋也是值得起立鼓掌的水準，燉到酥爛脫骨，吸滿湯汁的鴨掌放嘴裡一抿，能再多干一碗飯。
9:00P.M.
西門胖子鐵板燒
地址：樂清市樂成街道建設西路120號-2
費用：30/人
西門是樂清人的夜宵勝地，晚上尤其熱鬧。
樂清的鐵板燒我一看就太親切了，現在的小朋友估計都沒有拿幾塊錢零花錢在校門口買這種「媽見打」的油炸垃圾食品的回憶了。
這家胖子鐵板燒在樂清夜宵界里很有地位，環境簡陋，炸串的調味不是很重口，生意超好。
樂清人從小吃到大的鐵板燒還有西門汪戴鐵板燒、木言鐵板燒、歐陽鐵板燒，就近選一家就行。
阿雙鍋貼店
地址：樂清市交通東路54號
費用：40/人
溫州人的夜宵吃得跟早飯似的，餛飩、鍋貼一起上。
這家阿雙是樂清最年輕的排隊神店，開了「也就」6、7年吧，已經遠近聞名了。
樂清的鍋貼平鋪之後要加水沒過餃子，所以整個鍋貼的皮吃起來都是偏厚的脆皮，像炸出來的。
鍋貼餡里喜歡加荸薺增加口感，咬開之後_餡汁水很足。鍋貼再加上阿雙的另一樣招牌鐵板鯽魚，就是他們家生意紅火的不敗秘訣了。
阿明砂鍋燒烤海鮮排檔
地址：樂清市樂西路113-117號
費用：90/人
樂清體院後面的幾家大排檔里，阿明的砂鍋是最有人氣的。
他們家招牌的羊雜砂鍋看起來是很皖北的做法，羊排羊肚羊雜燉成一大鍋，濃厚的羊鮮味還是很落肚的。
夏天店裡也有小龍蝦、羊骨頭、燒烤，燒烤只能說一般般吧。晚上西門這一塊最熱鬧，吃夜宵的人特別多。
❸ 溫州有什麼好玩好吃的
溫州好吃的很多,有矮人松糕、長人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚丸等,約有四五十個品種.
李大同的雙炊糕
瑞安有許多名小吃和糕點，有著百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。在溫州市烹飪協會秘書長潘錦賢的帶領下，我們特意去拜訪了李大同第三代傳人（老五房）李觀成先生。
「雙炊糕的特點是：細、軟、韌、香、甜。」李老先生用手指掰著雙炊糕，向我們介紹其工藝和歷史
捏一塊雙炊糕放在嘴裡細嚼，口味香甜，糯米細膩軟韌。別小看了，這小小的一塊糕點，要經過十幾道的工序才能完成呢。「其中一道工序，需要將糯米與鐵砂一起炒制，這樣做成的雙炊糕才更香」，李老先生介紹說，之所以叫「白糖雙炊糕」，是因為需要用糯米粉加白糖，經過兩番炊制而成。
李大同茶食品店始創於清朝光緒十四年，創始人李瑞慶系清末浙南一帶糕點名師。如今，經營有雙炊糕、麵茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕點，先後獲得過中華老字型大小、中華名小吃、溫州知名商標等榮稱。第三代傳人李觀成先生發揚「大同精神」，在口味和包裝上不斷出新。多少年來，前來溫州、瑞安探親訪友、觀光旅遊者，都紛紛到李大同選購糕點，分贈親友。
長人餛飩
１９３０年前後，樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩，注重質量，餛飩皮薄，用鹼得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。(
而且，在幾十年以前，還有人一些在夜晚，冒著嚴寒，擔著餛飩出來叫賣，過路的人因為有些飢餓，也想暖暖身子（餛飩也很便宜），所以就坐下來，嘗嘗鮮。就這樣，十傳百，百傳千，長人餛飩就這樣出了名。時間過得很快，現在幾乎沒有人在街上叫賣。只有在瑞安等地還有這樣的風俗。現在，「長人餛飩」已經在溫州打下基礎，創建了品牌，並開了好幾家分店！
永強泥蒜糕：吃過的人沒說不好的，好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物，其貌不揚，泥蒜是當地漁民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點困難，反正海邊的人可能都見過，對了，就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義，全身都是泥，要用力搗、踩，才能洗干凈，這樣說吧，一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物，可想而知它有多少泥了。煩是煩了點，可這東西實在是鮮啊，鮮得人不知他味了，把它和糯米糕一炒，滑嫩鮮香，幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃裡去了，等你回過味的時候，只有滿口的鮮香了。
***洞頭的帶魚番薯粉：直至今日，我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚是如此差異，卻又如此美妙的融合在一起，山番薯的純朴和海帶魚的生猛水乳交融，相得益彰，就如同冰與火的奇異約會，使普通的東西具備了獨特的魅力。
燈盞糕
據說，清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人，在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心，形似燈盞，獨具風味，一時名聲大振，便被稱為「燈盞糕」。現在，在溫州比較有名的是「大王」燈盞糕和「扁頭」燈盞糕，以鮑魚為餡的是最貴的，最普通的就是蘿卜絲陷的了，只見師傅先在一個大湯勺里鋪一層面漿，用蘿卜絲將湯勺填滿，再蓋上一層面漿。聽師傅說那面漿是要恰到好處的，要看起來挺稀，明擺著溢到湯勺外面卻流不下來。這樣做完以後，再把湯勺伸到沸油底下，「茲啦」一聲響，香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓人直流口水了，更何況那香氣；燈盞糕在油里炸到一定程度之後，就需要翻過來了。把湯勺提起來，微顫幾下，把油甩掉，再猛地一拎，燈盞糕就在半空中轉了一個身，然後穩穩地落回到勺子里。這樣高水準製成的燈盞糕，味道自然不同凡響，外皮酥鬆脆甜，肉餡則煞是爽口。
豬油糕
這其實是一個糯米團，把它攤成薄薄的，放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了，吃時撒上些白糖，然後用粽子葉包著，豬油糕簡單而古樸，為一代代的溫州人所喜愛，它並沒有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的「招牌」店，而是分散在各個簡單而古樸的小巷裡。
楠溪麥餅
其實這種食品比較多見，把麵粉和好，裡面放入梅菜，肥豬肉，包好，擀成薄薄的，放進爐中烤就可以了。但是溫州永嘉的楠溪江「王大媽麥餅」吃過後絕對不會讓你忘記。做麥餅的師傅告訴我，和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的，正是這一步步的精工細作才會有鬆脆弱、噴香的美味麥餅。
魚丸湯、敲魚湯
作為沿海城市的溫州，它的小吃中自然不會少了魚製品，魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是原形的，以魚肉或海鰻肉為主料，切成細條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白澱粉，用手揉透，然後用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道，用力一嚼，還會發現這「魚丸」頗有勁道，彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
而敲魚湯也可以說是溫州的一道名菜了，它也是魚去骨和麵粉，不過要把它敲得很薄很薄的一張。吃時，把它切成一條一條的，然後用加三絲（也就是蘿卜絲之類的）煮，加醋，胡椒粉。吃起來不僅鮮，因為它是被反復敲打出來的，所以特別有勁道。這道菜應該是別的地方沒有的，所以有機會去溫州的話一定要嘗嘗這道名菜。
白蛇燒餅
又名蔥油熏酥燒餅。傳說此餅的創制者是一位喜穿白衣的女子，因而稱此餅為白蛇燒餅。白蛇燒餅以每50公斤麵粉用8．5公斤豬油揉成酥面；餡心也很講究，將豬肥膘肉切成條，加鹽腌漬3天，切丁；甜醬瓜切丁；蝦米浸酒後切末，加芝麻油拌勻。將麵粉和水加熟豬油，撳成圓形皮子，裹入鹹肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等，包成餅生坯，取飴糖水刷在餅面上，撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時，將燒餅生坯貼在爐壁上，烘至餅呈淡黃色時，封住爐口，再燜烘約5分鍾出爐。出爐的餅色呈淡黃色，入口酥化，酥鬆味香。
縣前頭的湯圓：
溫州有名的縣前湯團原名鄭德大湯團，始於清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書的時候，時常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓，至今想起還不禁使人莞然溫.州人視吃湯團為吉祥，歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。麻心湯團香甜可口、擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。
馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方，以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉、桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心， 貼在2000度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。
麻巧
原名巧食，源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、 豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經調製成舌形，撒以芝麻，烘烤而成.
薄餅
溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度，首先是麵粉和水的比例要適當，攪勻後，抓在手中掛而不掉，將麵糊往鐵煎盤中的輕拖一圈，便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上，放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子，捲成圓柱狀，蘸原餡心鮮鹵而食
膠凍
以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水（50克千魚膠加2500克水）煮沸，溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤。
油卵
以麻心或豆沙為餡的糯米粉團，外蘸白芝麻，然後油炸，熟時呈老黃色。形狀似鴨蛋而略長、空心，因此叫油卵；也有用鮮豬肉和香菇等作餡，形似圓台乒乓球而稍大，名為麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
黃牛骨由於燉的時間長，肉和筋都很酥爛，濃香溢滿腮幫。都說骨邊肉特別香，這一整套的黃牛骨還因為配料講究獨特，所以芳香馥郁，入味特濃。牛骨配湯味道營養俱佳，尤其牛排口感純正，入嘴香酥而不膩。1998年謝秉軍，謝秉國兄弟倆在鰲江鎮打出了『平陽黃牛骨』的招牌，專門經營以黃牛為原材料製作的各種小吃，因為味道正宗很多客戶慕名而來，如今天「平陽黃牛骨」真正做到家喻戶曉，成為溫州的一道特色風味小吃。
【魚餅】
溫州魚餅早在民國十年（1921）就已出名。當時，永強沙村人周阿實專賣魚餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，打成長條，放在蒸籠里蒸熟，而後再放在油鍋里去炸，人們稱他為「魚餅實」。現在魚餅製作法又有了進一步的改進，做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團，然後作餅形，或上蒸籠，或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟，可單獨食用，也可以切成片塊煮，或切絲加佐料翻炒。
【江蟹生】
江蟹是一個泛指，一般約定俗成的是甌江中的梭子蟹，經過精劈分解，用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料，制浸時間約半小時至一小時，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮，蘸了芥末吃，就變成了鮮猛辛辣。我以為，江蟹生是甌菜系最鮮之一道，在密法調料的浸制下，生的蟹肉果然味道新銳，鮮氣逼人，只道是那永寧江，源龍泉溪一泓清流向東，流經南北雁盪山雄險奇峻的山區，沿江是樹繁竹秀，清泉淺溪，幽谷鋪雲，石立風行，蟹便生於這條江上，蟹生甌江。
【花蛤】
為傳統養殖貝類，寧德梅田花蛤以顆粒飽滿、含沙質少而聞名海內外。福安溪尾是花蛤種苗生產基地，霞浦鹽田花蛤亦久負盛名。溫州的產量也很客觀，不過這道菜給外地朋友點的時候一定要說清楚，不然很尷尬的……經常出來操外地口音的大叫：「服務員把你們經理叫過來，這個什麼蚌的還有血，不燒怎麼吃呀……」真是愕然呀……
【溫州高梁肉】
相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、醬油、紹酒，精鹽。經過攤曬，烘乾而成。呈圓形，半透明，具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點
【清明餅】
在清明節前，溫州城鄉家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類，或者嵌以甜糖，俗稱「清明餅」。在山區，則采清明草作餅。清明草，即綿菜，也叫「米菜」。學名叫「鼠麴草」，一年生草木。清明季節，會萌生出綿綿白毛細葉，人們採摘葉頂，洗凈搗爛，和之糯米粉，以鮮筍、芥菜、肉丁為餡，制餅蒸熟而食。有的人家，從田間采來綿菜、馬蘭頭、薴麻嫩腦等野菜或青草後，先炊熟曬干，磨細作為餅餡，和上米面或麵粉制餅，用兩片香泡葉包裹，然後，在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成，俗稱「蒿餅」。在泰順，先一日，以綿菜葉或蓬蒿和米粉，餡糖阿日饅頭，謂之「蒸糍」。綿菜，色青具有韌性，不但好吃，且貯藏得久，有暖胃作用。清明日這天不舉火，以冷食為果腹之物，這即古代為紀念介子推焚綿山取寒食之遺意。現在樂清城關，每當清明前後，街上便有清明餅在賣，味道很好!
【平陽炒粉干】
溫州地攤小吃之一，多以粗粉干為多現在炒粉干，基本上以平陽細粉干為多粉干炒的時候加的配料不同，味道也隨之不同。
鴨舌
在溫州食愈久，就知鴨舌的重要性，無舌不成席。卻原來，溫州也是水城，一條甌江浩浩盪盪穿城注入東海，小河且是無數，據說早年，溫州城就像威尼斯，城的主要街道是河，是活水的河，上世紀下半葉才將其信河、蟬河等等革命性地填起，遂成為城中主要大道，仍取名信河大道，蟬河大道。今在永昌堡，小河臨街，或街臨小河，風景依然，可見縮影。水城的溫州就應該有大群的鴨子生活，然我不說是鴨子的天堂。不過，我是未謀鴨面，惟在楠溪江見過數只悠遊的番鴨。卻也是，鴨子這禽，乃江湖隱士，喜蘆盪與水澤。
蝤蠓
在甌菜系中，多是要蒸蝤蠓，蒸熟後的蝤蠓，背殼就是蟹黃色，偏紅，螯內之肉尤多，如百合之莖塊樣潔白。溫州人將蟹簡分為二：一為膏蟹，是有蟹黃之蟹；一為白蟹，是有蟹肉之蟹。今在雁盪山吃的蝤蠓是白蟹，肉鮮，蘸了浙醋或芥末吃，以蘸醋為鮮。
.肉末海蟄頭~
溫州地處海濱~盛產海鮮類。海蟄生於海中，本身帶比較重的鹹味，所以一般吃之前，應該放水裡浸泡去掉一些鹹味，把肉末加調料拌勻後放入鍋中蒸5分鍾，放入海蟄頭即可。海蟄是可以生吃的，而海蟄頭是海蟄最好吃的部分。嚼起來脆脆的~同時，很多地方都直接把比較淡的海蟄頭切好入盤，放上「花子」（偶只知道方言是這么說的，學名不會叫，叫是那紅紅的海里生物，有點象給魚吃的那種小生物那樣，但是個頭大很多的~），蘸著吃下酒別有一番風味~
鳳尾魚
俗稱籽鱭，在溫州可大名鼎鼎。「雁盪美酒茶山梅，江心嶼後鳳尾魚」，其優美的體形不得不多說兩句：魚體有優美的弧線而側扁，雄大雌小，鱗呈耀眼的銀白色，腹部有棱鱗，尾部分叉，尖細窄長，形如傳說中的鳳凰尾部，所以名為鳳尾魚。其實據我看來，更象一把弧線優美的小巧剃刀，一下就剌出了我們的思鄉之血。據《溫州府志》載：「甌江江心寺後，產鱭魚長尾扁身，腹背而刀。具有子者，名子鱭。其肉鮮嫩，美味可口。」 溫州人吃子鱭多採用油炸之法，食之又香又脆，鮮美可口。「一袋鳳尾魚，萬里思鄉情。」溫州僑鄉的一些眷屬，每逢鳳尾魚上市，就將它曬得半干，佐以茴香、茶葉和食糖，然後將魚泡熟，放在小篾排上烘乾，精製成魚干，寄給海外的親友，讓他們分享家鄉的溫暖與馨香。
❹ 平陽鰲江鎮的重慶水煮魚搬哪裡去了
搬到柳下路了。
經查閱網路地圖資料，平陽鰲江鎮的重慶水煮魚搬到柳下路250號，門面招牌靚麗醒目，老遠就能看到，店裡的裝修也很有特色。
鰲江鎮，隸屬於中國浙江省溫州市平友毀猜陽好型縣，浙江省余洞27個中心鎮小城市培育試點之一。
❺ 鰲江有什麼好吃的
溫州鰲江有什麼好玩好吃的嘛
鰲江（Aojiang）是浙江七大水手梁洞系之一，也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江，旋改名橫陽江，又稱錢倉江。因海水漲潮時，鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山，在鰲嶼地方，舊有鰲山堂，後改鰲鎮堂，含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意，故改名鰲江。
因此，鰲江流域的特色小吃，也就是渣鄭溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團，畢枯始於清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥，歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8隻，恰到好處。有10多個品種，麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"
2．魚丸
魚丸以新鮮𩾃魚肉為主料，切成細條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白澱粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
對於魚丸，印象中應該是類似球形的小東西，不過，溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中，半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道，用力一嚼，還發現這「魚丸」頗有勁道，彈性十足。
3．[白蛇燒餅]
清光緒末年，溫州城區府頭門鍾樓右側，有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」，每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面；餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花，拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之，所制燒餅亦隨之得名。
4．矮人松糕：像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大，但分量十足。據介紹，這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用的全是這一年的純糯米，過水磨成細粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕，吃起來松軟綿糯，甜中有咸，點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時，我們五個人敞開了肚皮，吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說，這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期，那時有個溫州人叫谷進芳，在城區五馬街口設攤製作松糕，以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小，就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟，待稍涼時再吃更有韌勁，而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外，還有一種用血糯米製成的松糕，也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕，臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕，實在是個大驚喜。
5．長人餛飩：像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕，不得不提的是溫州的「長人餛飩」，這一矮一長，似乎是搭配好了似的，成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似，這長人餛飩名字的來歷，同樣與當時發明者的身高有關。據說，在上世紀的30年代，溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣，後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙，餡以鮮肉，狀如雲朵，湯清味美，為大傢伙兒所贊賞，而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小吃，我們怎麼能錯過？在溫......>>
鰲江有什麼好吃的
去敖江只有吃海鮮，其他真想不出什麼了。
還是來平陽好吃的多。
請問敖江有哪些好吃的夜宵店?
敖江鎮江濱路吃夜宵,在那個附近有個香辣川菜館 很不錯的 .
鰲江哪裡有好吃的火鍋店
龍港小肥羊，敖江都是自助的，東西不太好
平陽有什麼好吃的
騰蛟電影院前面擺的煎餃配牛肉羹、鰲江商業城紅綠燈附近的雞殼魚羹、鰲江電影院旁邊也有還有炒粉干、鰲江唐古路有燙菜小吃一條街、水頭么就在戲院那邊有很多，牛肉羹羊范什麼的都有。 不嫌麻煩的話就到龍港百友街有吃有玩還有女孩子最喜歡的靚衫等等。
鰲江哪裡的炒飯比較好吃
我就是鰲江的啊，去一鮮樓吧，中等檔次的酒樓，價格實惠，比一般的排檔要好，又不會像大酒店那樣貴，而且地理位置友好，可以看看江上風景，真的是很不錯的地方哦，你去
平陽鰲江有哪些牛排餐廳？哪家好吃點?不要太貴的
聖鬥士吧，龍港的不錯，環境優，而且說幾成熟就是幾成熟的，能換碟——滿意！不像金太子之類的，基本做好了一批，客人點餐後就加工一下，基本不管你喲幾成熟，都是全熟的！鰲江的味道不知！
不過政策差不多吧，配餐是任吃的，無 *** 提供。你和朋友坐一天都沒問題！鮮榨檸檬汁，黑森林，焦糖布丁都不錯。免費無線上網！
真牛一品揣太好，吃了幾次，牛排下面都焦了，讓服務員換，也只是鋪了一層洋蔥就算了。口感不好！
鰲江有哪些咖啡廳
名人酒吧或者拉芳舍吧！都在柳下路這，可以找到的！
鰲江有什麼特色小吃嗎
鰲江（Aojiang）是浙江七大水系之一，也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江，旋改名橫陽江，又稱錢倉江。因海水漲潮時，鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山，在鰲嶼地方，舊有鰲山堂，後改鰲鎮堂，含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意，故改名鰲江。
因此，鰲江流域的特色小吃，也就是溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團，始於清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥，歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8隻，恰到好處。有10多個品種，麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"
2．魚丸
魚丸以新鮮𩾃魚肉為主料，切成細條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白澱粉，用手指摘入攻水中，上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
對於魚丸，印象中應該是類似球形的小東西，不過，溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中，半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道，用力一嚼，還發現這「魚丸」頗有勁道，彈性十足。
3．[白蛇燒餅]
清光緒末年，溫州城區府頭門鍾樓右側，有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」，每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面；餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花，拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之，所制燒餅亦隨之得名。
4．矮人松糕：像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大，但分量十足。據介紹，這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用的全是這一年的純糯米，過水磨成細粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕，吃起來松軟綿糯，甜中有咸，點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時，我們五個人敞開了肚皮，吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說，這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期，那時有個溫州人叫谷進芳，在城區五馬街口設攤製作松糕，以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小，就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟，待稍涼時再吃更有韌勁，而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外，還有一種用血糯米製成的松糕，也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕，臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕，實在是個大驚喜。
5．長人餛飩：像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕，不得不提的是溫州的「長人餛飩」，這一矮一長，似乎是搭配好了似的，成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似，這長人餛飩名字的來歷，同樣與當時發明者的身高有關。據說，在上世紀的30年代，溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣，後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙，餡以鮮肉，狀如雲朵，湯清味美，為大傢伙兒所贊賞，而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小......>>
溫州鰲江好吃地方有什麼
有方便麵
❻ 平陽敖江附近有哪些好玩的地方
鰲江荷蓮村（104國道，雁峰公司對面的路口進去100多米有個寺廟旁邊）6月份可以觀賞荷花。
鰲江江濱路，（人本超市旁邊），漫步在堤壩上，觀賞龍港高樓的燈光秀和歐南大橋，超漂亮，只有天黑了才有
鰲江公園，無聊的時候去散散步還行，想要那麼好玩是不可能的，帶孩子去走走還可以
鰲江錢倉（鰲江往水頭方向上去一點，大概10分鍾路程），可以爬山，山頂上有玻璃橋，挺刺激的
鰲江荊溪山（動車站旁邊的路進去），上面有射擊，高空爬行，CS戰場等等，團體去比較好玩，因為可以打比賽嘛
鰲江墨城，去海邊趕海吧少年，記得帶上小水桶和手套哦！最重要的是，看一下潮汐吧！漲潮了就不能趕海了
鰲江務洋旁邊有個厚垟，政府把整個村改裝的很漂亮，不比什麼古屋景點差，可以去走走
鰲江的萬達和銀泰建議你不要去玩了，一點意思都沒有，除了買就是買，不好玩，裡面游戲機賊貴，100元只能玩5次，太坑爹了，到外面的街頭，100元可以玩100次
一句話，鰲江真的沒什麼好玩的，真的沒地方去玩，只能將就將就