『壹』 北京哪裡有好吃的啊
九門小吃 --西城區後海孝友胡同1號(近宋慶齡故居)010-64026868
文宇乳酪店 --東城區南鑼鼓巷49號(黑芝麻胡同口)
護國寺小吃店(護國寺總店) --西城區護國寺大街93號
王胖子驢肉火燒(鼓樓店) --西城區鼓樓西大街80號
新川面館(新街口店) --西城區鼓樓西大街80號
姚記炒肝店 --東城區鼓樓灣東南角.(想吃炒肝鼓樓一拐彎)
陳記鹵煮小腸 --崇文區取燈胡同3號
乳酪魏(牛街總店) --宣武區廣安門內大街202號(牛街北口)
爆肚馮(菜市口店) --宣武區菜市口廣內大街6號(楓樺豪景西)
老北京炸醬面大王(崇文門總店) --崇文區崇文門外大街29號(紅橋路口西北角
隆福寺小吃店(隆福寺店) --東城區隆福寺前街1號
東興順爆肚張 --西城區什剎海前海東沿17號
地安門小吃店 --西城區地安門外大街180號
都一處燒麥館 --豐台區蒲芳路1-6號方庄芳城園美食街15號樓
小腸陳飯庄(宣武店) --宣武區南橫東街128號
老爆肚滿(南橫西街店) --宣武區南橫西街98-1號(近牛街)
文竹乳酪店 --西城區地安門西大街丁151號(金台飯店對面)
海碗居(增光路總店) --海淀區增光路11號(甘家口大廈西北)
合義齋漢民小吃店 --朝陽區大望橋東(四惠橋西南角)
爆肚馮(前門店) --崇文區前門廊坊二條內
月盛齋 --西城區後海孝友胡同九門小吃內
慶豐包子鋪(新街口店)-- 西城區新街口南大街16號
王府井小吃街 --東城區王府井好友世界商場南
白記年糕 --宣武區牛街北口西側1號商業樓牛街清真超市1樓
北京九門大胡同 --朝陽區西壩河中里6號樓(中國國際展覽中心西門)
老家肉餅 --多家連鎖店010-68633464
艾大媽燒餅夾肉 --海淀區溫泉鎮北安河海淀駕校門口
特色酸辣粉(西單店) --西城區西單橫二條59號西單明珠市場對面
豐年灌腸--東城區隆福寺街16號(近東四)
老北京炸醬面大王(勁松店) --朝陽區勁松七區705樓
賈三灌湯包子館 --宣武區白雲觀街1號
海碗居(牡丹園店)-- 海淀區花園路2號(牡丹園翠微大廈後)
乳酪魏(牛街二店) --宣武區牛街清真超市2層
爆肚皇 --東城區東直門外大街15號樓4-101號
乳酪魏(什剎海店) --西城區什剎海後海孝友胡同九門小吃內
左鄰右舍褡褳火燒(天壇店) --崇文區天壇東路62號
地瓜坊(地安門店)-- 西城區地安門東大街119號(近地安門中學)
老磁器口豆汁兒店(天壇店)-- 崇文區天壇北門對面
京味齋老北京炸醬面(雙安店)-- 海淀區雙榆樹西里10號雙榆樹賓館旁(雙安商場對面路口內)
護國寺小吃店(阜內店) --西城區阜成門內大街349號(阜成門橋東北角)
新川面館(地安門店)-- 西城區地安門外大街丁141號(KFC對面)
錦芳回民飲食店(原老店) --崇文區兩廣路大都市街南一樓
老北京鹵煮火燒--宣武區右安門內西街(工商銀行旁)
護國寺小吃店(西單店)-- 西城區西單缸瓦市
老邊餃子館-- 海淀區北土城西路179號
小腸陳飯庄(方庄店) --豐台區方庄環島南方群園三區11號樓
洪記小吃店(牛街新店) --宣武區牛街教子胡同內
白魁老號飯庄(交道口店)-- 東城區交道口南大街158號
香妃烤雞(缸瓦市店) --西城區西單北大街31號
杏園餐廳--西城區西四北大街24號(平安里十字路口東南)
護國寺小吃店(地安門店) --西城區地安門十字路口東北角
烤肉季小吃店 --西城區地外大街前海東沿14號
王老頭炒貨(玉蜓橋店) --崇文區玉蜓橋西北角引橋處路西(中國棋院對面)
護國寺小吃店(月壇北街店)-- 西城區月壇北街11號樓
李記白水羊頭(白橋大街店) --崇文區白橋大街22號工商聯大廈-
-老邊餃子館(金源店)-- 海淀區遠大路1號金源時代購物中心5樓
乳酪魏(增光路店) --海淀區增光路55號(紫玉飯店東)
瑞賓樓(豐台店) --豐台區趙公口7號樓(褡褳火燒)
柳泉居豆沙包(西四店)-- 西城區西四北大街79號六條東口(平安大街南)
老北京炸醬面 --西城區展覽路口北(近車公庄大街)
白魁老號飯庄(交道口店) --東城區交道口南大街158號
小腸陳飯庄(草橋店)-- 豐台區草橋東路8號院1號樓
清真爆肚宛(東城店)-- 東城區安外西河沿17號
洪記小吃店(牛街店) --宣武區牛街12號(牛街清真超市對面)
老北京一條街 --東城區王府井大街138號新東安市場B1層
梅園乳品店(王府井店)-- 東城區東四南大街(燈市東口
華天新城小吃店--西城區新街口北大街10號
餛飩侯(隆福寺店)-- 東城區隆福寺小吃街84號
萬興居(鼓樓店) --東城區鼓樓東大街256號
炒肝趙--崇文區琉璃井路口東北角
華天小吃西安門清真飯館 --西城區西安門大街89號
皇城根褡褳火燒 --東城區地安門東大街甲46號(寬街中醫院路口)
爆肚馮(九門小吃店) --西城區什剎海後海孝友胡同1號九門小吃(近宋慶齡故居)
陳記鹵煮小腸--朝陽區清華東路甲1號(北沙灘橋西
爆肚王 --朝陽區垡頭市場(京沈高速垡頭橋向南300米)
護國寺小吃店(回龍觀店)-- 近郊昌平區回龍觀風雅園3區3號樓
老湯鹵煮 --東城區雍和宮大街141號
天長源鹵煮火燒店 --西城區西四南大街105號
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『貳』 歲得安羊棒骨好吃
歲得安羊棒骨火鍋精選上等羊肉，秘制醬料打造出一鍋鍋美味營養的美食，除了招牌羊棒骨，還有特色羊蠍子、肚包肉、羊肉腸、各種熗拌小菜供消費者選擇。歲得安羊棒骨火鍋鮮明的特色，足以支撐他長遠發展，他也始終堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標准化管理。
歲得安羊棒骨火鍋嚴格秉承高起點、高質量、高績效的要求，質量均達到或優於、行業標准，強大的規模經營優勢，歲得安羊棒骨火鍋能夠在產品和配套設施給予合作商超乎尋常的幫助，提高運營商的營收空間。總部有著多年的運營經驗，有著多面的扶持方法，幫助加盟商進行的開店經營
歲得安羊棒骨火鍋現在在市場上的口碑非常好,很多歲得安的合作商在國內均已成功運營,在業內品牌聲量也很高。美味的產品總能吸引眾多的消費者前來品嘗,羊棒骨火鍋,產品,新穎美味,值得創業者選擇!並且不受季節的限制,同時開店位置要求也不是很高。讓更多的消費者享受到特別的美味。歲得安羊棒骨火鍋總部憑借強大的研發力量,在產品技術方面擁有明顯的優勢。嚴格秉承高起點、高質量、高績效的要求,質量均達到或優於、行業標准,強大的規模經營優勢。
目前歲得安羊棒骨火鍋的經營是有很高的發展空間的，因為已經有很多經營歲得安的運營商收獲了消費者的信任，歲得安羊棒骨火鍋在原有的基礎上又增加了羊蠍子、肚包肉、羊肉腸等特色菜品，獲利發展空間進一步的擴大。
歲得安羊棒骨火鍋在市場當中也擁有較高的佔比率，是當下創業者高度關注的創業項目。羊棒骨擁有非常獨特的口感，營養均衡，而且干凈又衛生，贏得了廣大消費者的認可與支持，不管是什麼季節食用對身體都有著非常健康的作用，能夠為人們補充膠原蛋白成分，對人體的益處非常多，尤其是秋冬季節，能夠為消費者驅寒保暖，所以產品一年四季暢銷，還克服的地域差異，
『叄』 北京牛油羊棒骨雙味火鍋店地址
北京市昌平區商城東路。北京牛油羊棒骨雙味火鍋店位於北京市昌平區商城東判逗液路。火鍋，古稱「古董羹」，因食指枝物投入沸水時發出的掘物「咕咚」聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。
『肆』 2018北京靜之湖滑雪場門票+交通信息
冬天的腳步已經慢慢靠近了，現在已經是開始降溫了，腔氏所以小夥伴們，你們准備好秋褲了嗎?有沒有那顆要在冬天滑雪的心?下面小編就來告訴你們，在冬天的時候部分滑雪場的價格。
門票
平日票：118元，周末票178元，夜場含餐滑雪票98元。
營業是假：9:00-17:00(冬季：12月15日-次年2月28日)。夜場時間以學場通知為准。
交通
1、自駕
在北京周邊或者是北京的小夥伴們，可以選擇自駕前往雪唱，大家可以選擇乘坐飛機或者火車前往北京，之後再選擇租車自駕前往就可以了。自駕的時候直接導航前往就可以了。路程不一樣，花費的時間也不會不一樣的喲。
2、公交
大家可以直接乘坐地鐵5號線到達天通苑換乘537到興壽就可以打車前往了。或者乘坐345快到南大街換947至興壽
美食
1、五香驢肉
五香驢肉
推薦餐廳：魚館
地址：北京市昌平區興壽鎮桃峪口靜之湖度假酒店內
五香醬驢肉也是非常有特色的美食，至於驢肉的吃法還是挺多的，大家比較熟知的就有廣饒餚驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等，而這些美食裡面，五香醬驢肉已經有了兩百多年的歷史了，吃起來瘦而不柴，非常不錯輪圓舉了，驢肉的營養價值也是挺高的，所以你們在去的時候可以去嘗嘗這個，看味道怎麼樣。
2、大棒骨
推薦餐廳：辛庄小館
地址：北京市昌平區興壽鎮辛庄村55號
這是東北非常有名的一道菜，這個菜主要是用豬大腿骨做的，需要用壓力鍋蒸壓多時，使湯汁盡收入骨肉中，非常多的人喜歡這種比較原汁原味的大棒骨，但是也有一大部分臘碧的小夥伴們是喜歡醬大排骨的吃法，其實不管怎麼樣這里的味道肯定是不會差的。並且大棒骨還有多方面養生功效。特別是在滑雪了以後，去吃這個，味道真的是很棒了，應該會有很多小小夥伴會前往的吧，畢竟恢復體力就靠這個了。
3、烤魚
推薦餐廳：錦芸軒益壽山莊民俗旅遊觀光園
地址：北京市昌平區下木路
你喜歡吃烤魚嗎?如果你喜歡的話，這個時候也是不要錯過的，這里的烤魚是融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，口感什麼的還是比較奇特的，總之還是表建議大家去吃吃。這里的烤魚做法可能會不一樣，還會放在炭火上用，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。但是流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，自己挑選，
『伍』 哪裡的大骨頭好吃
當然東北醬骨頭好吃：具體做法如下：豬骨頭3.5斤；料酒2大匙；老抽2大匙；生抽2大匙；冰糖25克；八角2顆；桂皮1塊；香葉2片；生薑1塊；大蒜4瓣；花椒約20顆；干辣椒適量；鹽適量；黃豆醬3大匙；做法：
1、豬骨頭斬成大塊（一定要大塊，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水沖凈表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水；鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鍾，撇凈湯面上的浮沫；然後將豬骨撈出，用水洗凈表面的血沫，瀝干待用；2、准備好各種調料（生薑拍破，大蒜去皮）；鍋內放油，下入黃豆醬，小火將其炒香；湯鍋內放入適量的水（約2000毫升），放入調料1中全部的調料及炒好的黃豆醬，大火將其燒開；3、然後放入焯燙過的豬骨頭，再次燒開；此時湯面上還會有一些浮沫，用湯勺撇凈；然後蓋上鍋蓋，中小火，燉煮約1.5小時即可。
當然是！東北的醬大骨啦！！！
食材：
棒骨或脊骨5斤、蔥、姜、黃豆醬、生抽、料酒、鹽、糖、八角、香葉、白芷、干辣椒、草果、丁香、山楂
做法：
1、將骨頭置於冷水中浸泡2小時，中間換水1次。
2、骨頭冷水下鍋，大火燒開後撇去上面浮沫，保持骨湯滾沸半小時後轉小火再燉半小時
3、炒鍋開小火放少量油，放入干辣椒1-2隻、香葉3片、八角3顆、白芷2片、草果1顆，炒到香料散發香氣。
4、放入一大勺黃豆醬，開中火炒10-20秒，倒入3湯匙料酒，放入一袋生抽，大火燒開
5、放入蔥段、2-3大片薑片、2-4小勺鹽、適量糖、2顆丁香、2-3顆干山楂。
6、將烀骨頭的湯倒出一部分留作他用
7、再將炒鍋中燒開的醬汁倒入烀骨頭的燉鍋中，大火燒開後轉小火繼續醬制。
8、根據骨頭肉質，約半小時後（若是棒骨需1小時作用），達到肉質軟爛，但用筷子不能輕易將骨肉剝離的狀態即可。最後在鍋內燜20分鍾左右，就可以撈出享用了。
醬大骨做法雖說也是鹵制，但豬肉肉質鬆散，在醬湯中泡時間長了味道過重反而壓了本身的肉香味，故而不宜關火後在醬湯鍋中長時間浸泡，最好烀到上佳狀態後稍燜一會兒就及時撈出。之前留出的大骨湯是上佳的湯汁材料，燉菜煮麵都是營養美味，一定要好好利用。醬湯更是好東西，不說保存好下次醬骨頭還可以再用，鹵蛋、醬雞翅、雞雜、做醬湯干豆腐都沒問題，更有滋味的就是做肉湯面，取五花肉切小丁或片在醬湯中煮上二三十分鍾，連湯帶肉澆在煮好的手擀麵上，再撒上蔥花香菜，啃大棒骨，吃大肉面，再剝兩個紫皮蒜…哈喇子忍不住流出來了…
簡介版:放薑片去味,大蒜加味,雞精,杞子,砂糖,食鹽.大火燉開再加冷水中火燉一個小時再加冷水小火燉5個小時,最後可以加蔥苗.具體食譜版:材料：腔骨、山葯、冬瓜，白菜、當歸、大料、姜、桂皮、黑胡椒、鹽、雞精
做法：
1、把腔骨洗干凈，放入沸水中煮一下。這么做的目的是把肉里的殘血和臟東西煮出來，煮完了你回發先水上有一層沫，那些都是臟東西拉。
2、把飛過水的腔骨撈出，在慢燉鍋中加入溫水，腔骨放入水中。一定要是溫水！！！放到冷水裡的話，肉會變緊，就不好吃了。。。如果你沒有慢燉鍋的話就用別的鍋，水變溫了以後下排骨。
在水中放入大塊的姜、大料和桂皮、當歸。如果用慢燉鍋的話，就將火調到大火，如果你是早晨做可以調到小火，這樣煲一天，晚上回家就可以喝了呵呵。如果是普通鍋，就先調大火，水開後小火煮著。
3、山葯和冬瓜去皮切塊下入鍋中，山葯是補氣的，平時說話多的人合適多吃呵呵。而且山葯燉湯很好吃的。
4、然後就是煮了。一定要小火慢燉，煲湯這事是很費時間的，所以這個就體現出慢燉鍋的好了呵呵，放里就不用管了。秋冬是進補的好時候，大家可以在湯里加些中草葯，但是一定要先考察好葯性哦！不要亂加！向當歸、枸杞這樣的是比較安全的沒有什麼副作用，可以放心加。另外，羅漢果是止咳的（和瘦肉燉湯很棒的），天麻是治頭疼的、川貝母也是止咳的，阿膠是補血的。大家可以根據自己的情況來決定。如果身體有些虛的話可以少放一點花旗參。進補一定要溫補，不要人參鹿茸什麼的一起上，那樣怕是要出事了。別怪我沒提醒你啊！
5、在快要吃的時候，在湯里加上洗好切好的白菜，再煮一會就可以吃了！白菜不可以煮太久，會失蹤的。。。如果不喜歡白菜也可以放其他蔬菜。不過我的建議是煮湯的蔬菜最好是本身沒什麼味道的，否則菜的味道會掩蓋湯的鮮味。 東北醬骨頭，其實什麼位置的骨頭隨你拉，一般我們都用大骨頭棒子，可以吃到骨髓的。或者是脊骨。但是如果自己家做一般是排骨，肉多。主要在於你放的調料，調料對了，口味就對了，其實做法很簡單的，說白了就是加足了調料開燉，然後就開吃拉~~~~
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣（費勁兒啊：））而最受歡迎。
和一些紅燒菜，紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調料使用上並沒有什麼大不同，主要特色來自對主料選用（帶骨頭的活肉）和每塊骨頭的SIZE的「豪邁」—大約三兩塊醬脊骨就有一斤左右。而大塊的肉經煮燉後往往會更加鮮美，肉香撲鼻。
做法：
1． 將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時，中間可換水數次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內，以防豬肉變質。
2． 將泡凈血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片（可無），十三香少許（可無），紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量（可無）。
3． 大火燒至湯開後打凈浮末，加精鹽適量（鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味，故用鹽量較大），轉中小火加蓋燜煮約1小時。X
4． 加雞精適量，轉中—大火敞蓋燉約30分鍾 （目的是將湯汁略收，使肉骨頭進一步入味）後即可。
要點：
1． 為了使醬好的骨頭味道濃厚，建議一次燉的肉骨頭不少於5磅，像我這次就燉了近8磅。按照袁枚老先生對白煮肉的要求，「非二十斤以外，則淡而無味」 ，我這五磅算不得多。雖然這醬骨頭是「紅煮肉」，這肉多味厚的道理同樣適用—原因是如果肉少，那點肉味不免要都跑到湯里去了。肉量實在偏少，可以適當將湯汁收濃一些。
2． 第一步去血水採用長時間冷水浸泡而非更省時的「飛水」，也是為了更好的保持肉味。如採用飛水的辦法，因原料較大，較多，勢必要經較長時間的煮燉才能將血水除凈，肉味的損失也就不必說了。
3． 在做紅燒/鹵菜時，可以嘗試同時使用幾種不同的醬油或醬料，這樣往往可使成菜口味更加豐厚、鮮美。比如說我這次除老抽和萬家香牌陳年醬油外，又用了較少量的味全醬油露和李錦記豉汁，及少許美極鮮醬油。
4． 醬骨頭剩下的肉湯是做鹵雞蛋、熏雞蛋、鹵豆腐皮/乾和虎皮蛋的好材料。
醬骨頭做法
一般選用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有脛骨，主要吃筋。
做法：首先將大塊豬骨頭略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時，中間換水數次；然後將泡凈血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉、十三香少許，酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量。然後用大火燒至湯開後打凈浮沫，加精鹽適量，轉中小火加蓋燜煮約1小時。加雞精適量，轉中火敞蓋燉約30分鍾即可。
口味：醬骨頭的料多，味香。
手抓醬骨頭
原料：豬後腿通水骨300克
調料：鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、蔥各8克，八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克，水2000克，冰糖20克，紅曲米5克，排骨醬15克
製作：1、先將調料放入桶里調成鹵汁備用。2、把通水骨從中間砍成兩段，大火沸水氽1分鍾，放入調好的鹵汁桶里小火燜燒40分鍾至爛，撈出控干，放入凈鍋內，加鹵汁200克，放入冰糖、排骨醬，大火收濃鹵汁裝盤即成。
特點：醬香濃郁、油而不膩、回味悠長
醬骨頭都用什麼材料？
材料: 脊骨,1片桂皮,1個大料,4,5 粒花椒, 調料: 2個小辣椒, 鹽,胡椒,糖,醋,醬油,酒, 蒜 3,4個(切成大片), 5,6片姜做法: 1.將骨頭入沸水煮掉肉腥味, 約5,6 分鍾.撈出.2.將調料和骨頭拌在一起爆(15分鍾到2,3個小時),時間越長味道越好.3.油入鍋, 待熱後, 入骨頭和調味料,炒至水差不多沒了.再多加入水,醬油, 醋,酒,糖,桂皮,大料,花椒(依據個人口味,本人喜歡色重,口味重的,所以就放多些).4.先用大火煮10分鍾,然後換小火煮1小時.5,出鍋前10--15分鍾把鍋蓋拿掉,放入澱粉,多攪拌, 至到水沒有.好了, 盛出,就可以享受了. 原料：豬脊骨5000克 郫縣豆瓣100克 石橋大醬400克 生薑30克 大蔥100克 糖色100克 排骨味王25克 精鹽、味精、香菜各適量 香料包1個?內有八角、三柰、桂皮、小茴、豆蔻、香葉等? 色拉油100克 鮮湯6000克
製法：
1?炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，投入生薑、大蔥?均拍破?爆香，下入郫縣豆瓣?剁細?炒至吐油，再下入石橋大醬炒出香味，摻入鮮湯，放入糖色、排骨味王、精鹽、味精，待燒沸後起鍋倒入鋼桶內，即成醬汁。
2?豬脊骨用刀剁成5厘米大小的塊，入沸水鍋中氽一水撈出，沖洗干凈後便與香料包一起放入鋼桶中，用大火燒開，撇凈浮沫，改用小火燉約1小時，待肉熟且離骨時，將脊骨分別舀入窩盤內，再舀少許原湯，撒上香菜，即可上桌。
營養價值
1、大骨比較適合用手抓著吃，可以用一次性手套避免手沾上油脂。
2、大骨里的骨髓可以用在超市買到的吸管用來吸。
3、燉的時候也可以多加點湯，用來提取高湯。
4、大骨棒，當然要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓。然後就是要是要注意不要選擇肉太多的，因為吃的不是肉哦。
做法：
材料:豬棒骨、燉肉的各種調料(大料、桂皮等)、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬
步驟
1、先將骨頭洗凈，
2、把骨頭入開水焯
3、高壓鍋中放適量水燒開，放入各種調料(蔥姜、料酒、醬油、大料等)
4、把焯好的骨頭放入高壓鍋中壓20分鍾，關火。待放完汽後將骨頭撈出。
5、炒鍋內放一點點油，加入適量豆瓣醬炒香，適當放點兒水，然後把骨頭放鍋內翻炒，使骨頭均勻地粘上醬汁，即可出鍋。
你是想學做法，還是問哪裡部位的好吃，如果學做法其實沒有特別復雜的，主要需要真材實料比如豬大骨，牛身上的，羊身上的都可以。一定要保證新鮮，其次就是你需要高湯了。家裡人吃就簡單了自己慢慢躲就行了，如果要是開店的話，前期准備母雞，大骨頭，雞油，熬高湯。熬好後把那些碎渣撈出來不用，以後你用大骨頭湯時候就可以用高湯了，口味也可以隨自己的喜好改變的。
這的大骨頭好吃
簡介版:放薑片去味,大蒜加味,雞精,杞子,砂糖,食鹽.大火燉開再加冷水中火燉一個小時再加冷水小火燉5個小時,最後可以加蔥苗.具體食譜版:材料：腔骨、山葯、冬瓜，白菜、當歸、大料、姜、桂皮、黑胡椒、鹽、雞精
我覺得還是筒骨好吃吧，最好是煨湯比較好，買來的筒骨先用開水煮下，撈去血抹，在把骨頭處理干凈，重新加干凈的水在下筒骨，這樣煮的骨頭湯干凈，清爽不油膩，最好加點去腥味的料酒，小蔥。快出鍋在家調料比較好。
每個地方都有好吃的大骨頭
那裡的大骨頭好吃。各有所愛吧。在每個人心中都有一個屬於自己的味道。
『陸』 蛟河棒骨誰家好吃
新發棒骨大王。
蛟河棒骨是蛟河市的特色美食之一，許多家餐館都有售賣，新發棒骨大王最好吃，味道雹春鮮美，受眾多人歡迎。
蛟河棒骨，又稱蛟河烤肉棒骨正棚，是吉林省蛟河市的一道舉肆則傳統美食。棒骨選用豬腿骨，去掉骨頭中的髓，剁成長約15厘米、直徑約2厘米的棒狀。
『柒』 北京昌平哪裡正骨好
至讓（音同字不知道是不是這兩個）至大夫，接骨非常棒。
『捌』 昌平縣城內 有什麼特色的餐廳
1：西街東部路南的安安粥鋪，在那的炒菜不錯，有特色，而且不貴，主食不便宜，粥可別吃，這的粥不行，想吃粥建議你到東關南里對面的粥店
2、西環里小區南的骨里香和秦滿福，到那吃羊棒骨和羊蠍子，8元一小份，16元一大份，好吃不貴
3、權金城的燒烤
4、西環南路路西的自助燒烤店，同事說也是不錯的，昌平體委東門向北200米路西。
5、在西關三角地權金城對面有家煌上皇，那是長江團魚不錯的，有時間去看看。象鯰魚一樣。肉質鮮美，刺少。
6、昌平南環路中部有家老北京炸醬面不錯的。
7、在昌平陽光商廈南面200米路西有家到家嘗，那的面條是老北京風味，好極了。