⑴ 海星也可以吃嗎海星都有哪些做法比較好吃
大海里有很多生物長得魔幻又神奇,但很多時候我們大多是通過電視紀錄片看到,或者是到海洋館或者海邊才能遇見。而小朋友們最喜歡看一些五彩斑斕的海洋生物,例如珊瑚,水母,海星等。相信很多人小時候雖然沒見過海星,但這種長得像五角星的軟體動物,在人們印象中一直都美很夢幻。
所有東西都備好後,將鍋中的水燒開,將海星放在蒸架上直接開大火蒸熟就可以了,大概十分鍾後就可以關火,不用開蓋繼續燜上2分鍾,然後開始裝盤享用。把海星腿扒開,用勺子把裡面的籽挖出來,此時的海星籽看著有點發綠,蘸點料汁後再吃,味道鮮香軟糯,但一般人第一次吃都難以接受。挖出來的海星籽還可以同蛋液一起蒸蛋羹,吃起來營養價值翻倍!
⑵ 遼陽本地特色飯店在哪
遼陽美食大家都吃過嗎?很多來過遼陽的人都會被遼陽豐富的美味所吸引,這里的美食頗具東北特色,美味遍布大街小巷。想要吃地道的遼陽美食,就要遼陽本地特色飯店,你知道遼陽本地特色飯店在哪嗎?
遼陽本地特色飯店:咱屯子鍋台魚
這是一家以鐵鍋燉魚為主打的東北菜館,來到店裡租讓就能感受到濃濃的東北風味,人很多,環境也不錯,據說這家店在遼陽是排名第一的鐵鍋燉魚店。來到這里一定要吃的就是這家的鐵鍋燉,配菜豐富,有大白菜,寬粉,豆腐,茄子等等,還有現烙的大餅,味道很正宗,分量也很足。
推薦:特色魚鍋,小雞鍋,鮮魚鍋,筋頭巴腦鍋,大雁鍋
地址:南新華路翰林天下正門北走100米路東
遼陽本地特色飯店:李家私廚
李家私廚在遼陽還是很有名的,店面很乾凈,門面很大,很好找,這家店在網上評價很高,來吃的大部分是地地道道的本地人。李家私廚的菜品很好,而且店家很貼心的會送一笑罐頭,服務好,菜品多,如果你想要吃好吃的東北菜,可以試試這家,分量足,價格實惠。
推薦:撈拌魚皮魚肚,醬燜嘎魚,孜然土豆條,素炒有機菜花,生炒小公雞
地址:湯河巴塞羅納城8號
遼陽本地特色飯店:熏肉大餅
熏肉大餅相信去過東北的人都知道,這是當地必吃的一道小吃,熏肉大餅在遼陽地區也有,而且非常火爆,味道正宗。這家店在九中附近,熏肉大餅是店裡的特色,用料好,餡料足,來吃的人都贊不絕口,除了熏肉大餅之外,這里還提供一些好吃的東北家常菜,店面不大,但是性價比很高。
推薦:熏肉大餅特惠,套腸,熏魷魚,弊巧局農家燜子,熏雞架
地址:新興街第九中學向西200米路北
遼陽本地特色飯店:老院子農家菜館
這家店在一水雲天洗溫泉附近,人氣還是很高的,不少人洗過溫泉都會選擇來這里就餐,東北菜分量都很大,小雞燉蘑菇很好吃,雞肉新鮮不柴,湯料很濃,寬掘還有醬燜嘎魚、干炸小河蝦、五彩拉皮都很不錯,除了東北家常菜之外,還有烤全羊,燉鍋等等,飯店的裝修很精緻,干凈衛生,老闆熱情周到。
推薦:醬燜噶魚,笨雞燉蘑菇,燉活雞,醬豬蹄,鍋包魚,家燉雞漣魚
地址:湯河鎮溫泉度假村鮮魚一條街
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⑶ 下飯店吃飯,什麼菜最值得點這4道菜不能錯過,一看就是行家
大約是5年前,我剛剛開始學習下廚房做飯,那時的我,對我媽的廚藝佩服的五體投地,感覺這個世界上,只有我媽做的家常菜、下飯菜才是最好吃的,即使是我爸偶爾下廚房,給我們煨個排骨藕湯、烹飪個糖醋帶魚,偶爾吃吃還行,多吃幾天就開始由衷的感覺,還是老媽做的家常菜好吃。
時光荏苒,歲月如梭,經過幾年的實踐,我也掌握了不少的拿手菜,比如:紅燒排骨、清蒸鱸魚、絲瓜炒雞蛋、青椒炒肉絲、排骨藕湯、大盤雞、酸辣土豆絲等。
由於這幾年,家裡的飯菜都是我做的,老媽偶爾下廚房,自己做的吃得多了,再吃我媽做的,突然感覺到一種莫名的油膩。
老媽做的菜太咸、太油,而且她做的青菜,無論是大白菜、上海青、還是包菜、莧菜、紅薯葉,全都是一個做法,蒜蓉爆炒。所有的葷菜也全都是紅燒,比如:五花肉燒土豆、五花肉燒腐竹、紅燒魚等,漸漸地我發現我的廚藝長進了,掌握的烹飪技法多了,有點吃不習慣老媽燒的菜了。
以前同大家說過我的好友建國是個吃貨,廚藝了得,於是,我就萌生了這樣一個想法,想要建國給我指點指點,因為經過幾年的自學之後,我的廚藝進入了瓶頸期。
還記得那年的夏天,爸媽出門避暑,家裡只有我和我媳婦,於是就去菜市場買了一些五花肉、一條鱸魚、一隻三黃雞,准備做個小菜給建國嘗嘗,給我的廚藝提提意見。
建國吃了我做的紅燒肉、清蒸鱸魚、大盤雞之後,說道:吃著你做的菜,就知道你是自學的,全都是照著食譜做的,因為看的食譜比較雜,各種菜系的做法混淆在一起,從家常菜的角度來說,算是好吃的,沒有系統的理論知識,所以,只能說是照貓畫虎、東施效顰。
雖然建國對我廚藝的評價不高,但那天我做的幾道拿手菜,全都吃光了,也算是對我自己的最大安慰,但我的瓶頸,還是沒有找到出路。
又過了幾天,建國邀請我到他家裡去玩,他親自下廚給我做了幾道非常普通的家常菜:酸辣土豆絲、清炒綠豆芽和魚香肉絲,建國說,他雖然也是紙上談兵,但酷愛廚藝,所以,這幾年,也是不斷的在學習廚藝,比如:刀功、火候、調味等方方面面。
建國那天說得比較多,讓我有這樣一種感覺,考驗一個廚師的能力,是全方面的,以前的我,對廚藝的認知比較片面,完全沒有在意刀工、火候等方面的問題。
今天借著這個機會給大家說說我對廚藝的一些看法,去飯店吃飯,什麼菜最值得點?這4道菜不能錯過,至少從我自己的角度來說,我只能算是會做飯,廚藝就談不上。
好像說的是廢話,誰還不知道廚師是什麼意思啊,但我想告訴大家,廚師其實也是需要考證的,比如國家認可的廚師證也是分級別的,按照等級劃分共有5個等級:
1、初級(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級)
按照不同的種類,廚師分為:中式面點師、中式烹調師、西式面點師、西式烹調師。
好多人都認為廚師只要技術好就行,對於廚師來說,不同等級的廚師就能說明你的技術在哪個層級,至少這個能夠證明您是有這個能力的,是對您技術的一種認可。需要掌握:煎、炒、攪、炸、烹、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹飪技法。
1、比如初級烹調師,需要掌握傳熱介質、傳熱方式、火力鑒別、溫度控制的基本知識。
2、基本刀法的分類和技術操作知識。
3、掌握常用烹調方法的分類和技術操作知識。
4、了解食品衛生的基本知識和《食品衛生法》。
5、掌握單個菜餚的核算。
6、能夠熟悉當地的風俗和飲食習慣。
7、能夠對原材料進行宰殺、洗滌、整理、分檔取料等基本方面的初加工。
8、獨立進行焯水、走油、制湯等初步熟處理操作。
9、能調制常用的芡汁、糊、醬。
10、能夠熟練使用刀法,按照烹調的質量進行分割和配製。
查閱了好多資料,其實我沒有在各種廚師職業考試中找到具體的菜餚,但看到的卻是在考核廚師的綜合能力,比如:考核廚師的刀工、炒工、把握火候的能力、考驗廚師熟練的烹飪技巧、勾芡調汁、刀工用料等方方面面,雖然大家都會下廚房做飯,但同專業廚師比較起來,那是不及萬一的。
既然沒有從相關資料中找到一些考驗廚師功底的菜餚,那我就從民間網友的一些個人認知處著手,經過我自己的整理,我覺得有如下這幾道菜餚,還是非常考驗廚師能力的:
1、魚香肉絲,川菜里有這道菜、鹵菜也有,想要將這道菜做好,必須在這幾方面有能力,也可以說是在考核廚師這幾方面的能力:勾芡調汁的能力、選料和刀工的能力、把握火候的能力,還要最重要的是炒工,做出來的魚香肉絲要酸甜兼備、蔥姜蒜香味濃郁、色澤紅潤,還要有誘人的魚香味,雖然菜餚簡單,卻要一氣呵成,炒好不容易。
2、清炒綠豆芽,最重要的是爽脆的口感,特別考驗廚師對火候的把握能力,綠豆芽水分大,在炒制的過程中,不改變色澤、不改變顏色,還不能失去脆爽的口感,只有掌握了熟練的烹飪技巧,才可能做到,考核的是炒工和火候。
3、酸辣土豆絲,吃的人多,是一道非常普通的家常菜,但這道菜餚卻可以考核廚師的刀工、火候的把握能力、炒工、選料、調味等多方面的能力。
4、松鼠桂魚,江蘇的傳統菜餚,非常考驗刀工、食材的處理能力、油溫控制的能力、勾芡調汁的能力。
菜餚是否好吃,這里最重要的評判標准還是食客的主觀感受,簡單的菜餚也好、復雜的菜餚也罷,最重要的還是基本功,還是上文提及的那些技術。
簡單舉例,一個30年從業經驗的大廚,炒一盤西紅柿炒雞蛋,同只有2年工作經驗的小廚比較,可能小廚做得會更加好吃一些,原因就在於,大廚做的可能是酒樓菜,而小廚做的可能是家常菜,吃的人他在主觀上更喜歡家常菜,那就一定會更加喜歡小廚炒的。
但是對於一些更加復雜的菜餚,比如花膠鮑魚燜雞,小廚的經驗和能力是不夠的,一定是大廚做得更加好吃一些,最重要的是,這道花膠鮑魚燜雞,食客就沒有在家吃過,哪裡會有家常口味,只有大廚的味道,那自然就是大廚做的更加好吃。
為什麼越簡單的菜餚越考驗廚師的功底?簡單的菜餚對於大廚們來說,那都是初級階段才會遇到的事情,到了大廚那個層級,考核他們的是創新菜、去古籍中發掘中華文明的隗寶,而不是大材小用,去烹飪一些簡單的酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋等。
我們作為食客,無論是去小飯店,還是路邊上的大排檔,亦或者是門臉很大的連鎖酒店,我們對廚師的要求還停留在比較簡單的層次。
我們常說工作沒有貴賤,都是為人民服務,而在廚師這個行業里,在灶台前炒菜的是廚師、管理這些廚師的大廚也是廚師,但他們因為分工不同,考核他們的標准也會不一樣。
從理論知道到灶台前的實踐、從基本功的學習到完全掌握所有的烹飪技法,從能夠將飯菜做熟到完全理解川菜、鹵菜、粵菜等8大菜系的不同,完全掌握8大菜系的各種代表菜餚,您說這件事難不難?
寫到最後,還想啰嗦幾句,最考驗廚師的4道菜譜,看似簡單,卻是最難的,沒幾年功夫真不行。
簡單的菜餚對於大廚們來說,那都是初級階段才會遇到的事情,到了大廚那個層級,考核他們的是創新菜、去古籍中發掘中華文明的隗寶,而不是大材小用,去烹飪一些簡單的酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋等。
⑷ 遼陽市 推薦幾家 適合 朋友小聚 比較有特色的飯店 可以高檔 不過最好是中檔 有特色味道不錯的店
1,華東,四川火鍋!
2,其次是重慶小吃站開了好幾年,那裡的菜非常好吃的牛肉面...在20路吐血推薦???(我做的晚餐准時,每天都去。火的位置)好國華的雞脖子和紅燒豬肉的味道喲
被N四川,「四川酒家」,不是很好的地方退稅。中心路川老闆「二街」產品,香川縣。 「......
稱為小吃店在19局醫院對面的四川小吃十九局樓下家四川也很好吃很地道??
4」川老闆我?雖然也很喜歡川老闆``他的房子,鮮羊肉是最好吃的「
5,在19局醫院對面的四川小吃茶點的地方雖小,但東西真的很好吃
麗香命名為愛的頭
7,名門旁邊的川國演義的水煮牛肉很嫩。味道不錯。
8201站,過馬路時,也不到201醫院對面的街道上在四川?!他家的一個小餐館正宗的四川超!建議水煮肉片!!老闆是一個女人???
9,東來順火鍋,老式銅火鍋,涮羊肉,同時仍碳的味道聞到淡淡的,他們的家是更美味的羊肉串!
10石碣鎮劉一鍋排骨頭巴腦,是一個全國性的連鎖種個人口味還不錯,建議的跡象筋頭巴腦,蝦丸,我認為這是吃了劉火鍋店美味的首先是法院,大連翠風。
11,海納百川,紡紗,遼寧,四川店小烤鮑魚好,也有老乾媽茄子非常好,飯!
12。二院近三年的活魚鍋
13二街鴻雁超市同樣的商業模式背後的活魚火鍋味道不錯,價格便宜,從0.50至80美元不等。重慶唐老丫魚鍋,你可以點湯奶鍋,火鍋,鴛鴦鍋,還有一條魚火鍋,魚,蔬菜,肉類,58%組的優勢看起來便宜,缺點??是更多的風格,但那肯定是合適的量將略有降低,和的菜不能進行交換,不打折,不開發票。的
農場的味道
我覺得裡面的那個粗糧館熊街(忘了什麼名子)玉米餅真好吃,鬆散柔軟香香甜甜的??
2。熱電未來南北坡對面的「響山子。」......
3。人口味地點廖干啤酒干鞭魷魚爪紅燒牛肉裡脊肉丸蘑菇鍋仔4人吃完全金額超過加2瓶雪,大概不到80像
4。廖化整個住宅建築中最年輕的一間店鋪他家的狗是偉大的,大多數人不知道。
5。市政府附近的家庭農場鍋,魚鍋,雞肉鍋,4,5個人,絕對足以支付
好的一面推薦農家菜館前面的站很少有實惠又好吃的。麵包和水足夠哦!
7。我覺得響山子家酒店還不錯。農家飯菜,小公雞燉蘑菇,唐河小公魚,山,野,風味獨特。-----有點遠,但味道絕對一流的天際線價格
8。美味的粗糧館遼化玉米粉圓餅,炒好的。
9。酒店的小餐廳吃咸魚餅子鐵鍋。魚是一條魚,棍子魚,黃,巴掌長,放蔥,姜腌,腌制炒金黃色。混合豆面白面餅子是陳年苞谷臉上的頭發。
西餐廳
1。府是炸麵包片。
2。肯德基,德克士不計?
3。木衛二的黑色黑胡椒每次我去吃飯幾乎
1。辣明太魚:有一個木魚石,在他的房子結構波拉克非常好,15元一斤的西北角。不是那種干,遼陽市安居但濕。毛蛤蜊和蛤蜊組合?也很不錯。
木魚石小胡同里的小吃一條街,一個黑色湯匙房子結構特別好吃,銳化你的愛,
3。賣涼皮,多年來它????不反味
4小吃,我喜歡的一所高中,九中附近的「熏肉大餅」(可能是因為不衛生的最後回來一樣)但是,作為一所高中市場南頭「宮Tingsi的蛋糕還是不錯的!
5。徐團聚的孩子「教師」和「三」農廣校「的朋友說,然後你去徐至150米,東子交通崗大鐵鍋美食城」我知道有家叫了較高的市場味道真的很好吃``他家做飯「,是一個小地方``很便宜
家手擀麵一西,他家的醬排骨的美味。
8。儀表市場假日咖啡館前的家麻辣燙和涼皮,是食客,好吃!
9。 18廖化的湖藍色的家庭秘密羅宋湯,水煮肉片,廣東老火湯,吃難忘
10 8路站工地,嘉禾快餐店,各種飯,推薦鰻魚飯,15元,絕對吃足夠兩個女孩吃----------鰻魚飯,超級推薦,我每次火車去吃飯
11遼化粗糧館旁邊的108家面條店,面條美味它的家,他家的特殊味道是辣醬油海兔,很好吃,就是有點貴,但值得。
12。公園鴨18區遼化
13 TVU流落街頭的狗肉館,他家的狗肉量的對面是特別好吃的炒干豆腐也不錯
穆斯林
1。哈薩克妻子吳盛路2008歌城斜對面的老燉菜館:惠美食,燉的美味,人們總是。
2。清真寺市場內的鴨:一個果樹鴨,那東西的道路上,他的家鴨好買,但後片成片的,骨頭剔出來保持湯省了很多的努力,價格和其他人是一樣的。
3。清真寺歲的楊頭雞最好吃的!
4。清真寺清真小吃,推薦羊湯,燒賣
餃子\春餅,\包子
1。現在排名第四的前兩個級別的專業人士有一種特殊的味道壇肉餃子館。綠色標志,其中罐的特性。喜歡罐雞火鍋肉丸(有點辣)罐牛肉都不錯,像我這樣的人誰也不吃餃子,吃沒有忘記它的餃子味道不錯!價格相對便宜。 2人3,40足夠的朋友的好地方哦????
原產品的灌湯包,現在新的春餅店大量的蔬菜,口感好,我們建議您品嘗......
在一個大園春餅店,環境優雅,裝飾材料市場,也沒有一個獨特的春餅建議您品嘗...
在我們學校附近有一個非常錯誤的,是民主路萬家福明年北京蛋糕王
5。附近的原七,李連貴熏肉大餅,很好吃--------有點貴,但很美味
6。華興附近,楊摩趑派,全國連鎖
推薦一十億路新新家園胡麵包店關於錦州榮鵬胡餅和味道。好吃??
廖旁的鍋貼,老,非常不錯的度假勝地。
9。大偶數街,灌湯餃子
粥店
1平方,有一個粥店,粥鼎記入。像面條或花店?
2。民主路萬家福老食品廠旁邊的三毛粥店------- 24小時海關附近的地租
火鍋
「的大門,四川第二醫院附近的酒店老闆「鞍山大政府...
站前一天的報紙,有一天開一個火鍋銅鍋一般都在晚上吃---老式酸菜鍋,好涮:羊蠍子啊`` ``` `` `` `` ```第13區附近的街道正宗的! ----------我覺得味道很正
小知識:第20區側```一個道街骨頭博物館2 `` ``大骨頭好! ! !
3。遼陽報社斜對面的老鍋置涮羊肉,非常講究,環境一般,府,火鍋,真棒啊
4藍天加油站,去魚市場內家紅夜火火鍋,它仍然是非常便宜的,口味可以
燒烤,燒烤
1。的串基督教教堂對面有家新疆人,是那種大串
2。遼麻餐廳的美味羊肉頸部和大量的經濟實惠
3。襄平附近的錦州烤串,烤鴿子哦
4。東二塊回家什麼麻辣燙,旁邊的一家音像店。那裡面的干豆腐很好吃,所以希望我通常不會吃干豆腐吞噬了20串。第二醫院附近一個炸肉竄偉大的,他家的牛筋,雞,排骨特別美味的調味
5電視台往東走,附近的交通崗,紅亭良好的烤肉,吃了N年,向你推薦哦,這下麻辣燙也很地道,但環境幾乎是看著不太衛生...
有木魚石一塊小吃街內麻辣燙好好吃的
秦完整的圓,餐廳也不錯,很多功能。聯通有一個炸串地蠻好吃的。
8。我認為一所高中的市場達馬美味的丸子,丸子她最好的吃!有飯碗,太陽的快餐也真的好香,不相信每個人都嘗試! !
9。濟州的燒烤美味「,我覺得比可以建立子好``
10。閻說酒店後面的十字路口,涼亭,銷售清真的炸雞腿和雞骨架,吃的時候能夠記住。
轟炸:18區BOC交通香港`西20米之遙```道南```「圓味」是一個可以品嘗炸串好````喝扎啤杯`
烤:光華超市對面```紅牡丹新的燒烤```原來是在道邊的跡象```味道也不錯!特別是雞的軟骨中`
12音樂炸雞皮```紅亭總額的特色```四長江燒烤```
13高中紅亭肉串的牛筋好吃?! ! ! ?愛誰誰只有5分錢! !美味,而不是昂貴的。
14。站,順鑫燒烤,一,二在北門,汽車市場,三南庄201,這
日本和韓國料理的
1。新羅園鴨肉,牛肉:牛肉特別嫩,如何烤不難,但也設有鴨肉值得一吃,也不貴,2 6,70。 ---------------個人不推薦
首爾館:明太魚,首爾,燒烤,都好!不是一般的流行燒烤!真的是韓國料理!
3。推薦東大街濟州韓國燒烤很地道,味道鮮美。
新羅城倒是去過N,武聖路,新新娘對超過。 。 。 。 -----相當昂貴的,但更真實的
東連街的「大金BBQ」,優雅的環境,這是值得光顧。 。 。 。
6。即使看到喜歡的串燒,所以光顧最華興建設的「三千里,錦州百味,金地....
三千一,兩個是在附近的兩個層次人才,是翰林府附近,更便宜-----建議小於4人
華興亞洲,推薦4-8,便宜又好吃,拌飯很准時
9。鑽石城KTV對面的燒烤,我忘了,但我在遼陽燒烤吃比較好。
快餐:
體育場「忘了」良好的環境是不錯,裝修很別致,適合兩三個朋友聚會聊天,在機架的烤雞味道不錯,但也比外面的健康,有一個特別好吃的烤了玉米和其他的東西太多辣的,我不喜歡,喜歡吃辣的朋友來試試,但最近有業務特別好的人,有點吵??羊肉串味道一流,價格一流
整個快樂驛站的東西也是很不錯的一所高中,但學生大多是炒飯什麼的,但味道非常好,他家的麵食,三明治可口的冰粥,美味而且很便宜?
3。第二醫院蘭桂坊
海鮮
1。裝飾材料市場上超過「天福」(老友誼賽) - 強烈推薦
第二街「蓋州小漁村,新興市場的游泳館關閉坡道」庄河海鮮......
。推薦附近的大同江鑫美女筋頭八腦和
青魚4。遼化賓館附近出售機票,蓋州小漁村
第二附屬醫院保衛國家的道路南郊路中學東,魚燉蓬勃發展
6。 100米,土包子熬魚場去就爽口感好
7個多月。四川鬱江碼頭系列,醬油,炒飯好吃啊,好
。鞍山項拉契:二街下面的裁決,有很多酒店,鞍山香辣蟹螃蟹都非常好,在他們的家,一個小的6元,10元的小龍蝦一個。毛血旺18元(在你身邊),擔擔面,味道都被認為是非常真實的(當然足夠的四川火鍋相比),非常美味。兩個7.80元估計差不多。
粉絲
特易購(Tesco)和翰林府中間的小道,三輪車,過橋米線15元一鍋,夠三個人吃,康沃爾,味道好極了! ---美味
2。雲南對面的過橋米線II哦!
甜點。冰淇淋小吃
水原東塔早市向法院對面,色車推木蘭出售糖蜜,皮薄餡,柔軟甜滑提醒:早市賣了。
一所高中的市場美??味的炒冰機之前,先水果店稱為老,真好吃是舊的,裡面還有新鮮的水果,是一種價值,喜歡吃就知道了。
3。木魚石的下家後門的冰淇淋是真的很好吃??
站花園冷,老
5園路餐廳?!
6。廖么餐廳去骨雞腿···鐵板頭···重點推薦?!廖么大的美味餐廳·
第二人民醫院聯通樓下炸串才出來,晚上行····雞大腿肉非常好吃?!
懷念原來的三高學校門口的涼皮,原來的武勝路新新娘樓下炒冰真好吃! ! !
遼陽市第一
強烈建議玩的東西絕對好吃,白塔公園音樂廣場大廈鵬,太子河,塔,太子墓,水療池,廣有司,永庵寺,金,銀庫的寺廟,襄平學院,東京陵,遼陽博物館,龍頂山的朋友
不壞
⑸ 遼陽有什麼好點的飯店
遼陽有名的、中檔的、大眾的第一數可立亞,市內有三家連鎖,現在都去可利亞旗艦店。主營燒烤、韓式料理。
還有就是一個叫品羊樓的,主營豬牛羊肉類、骨類。
1.東大什街-弘聖新園旁邊有一個」韓舍」
他家老闆是韓國人,東西非常正宗好吃
推薦菜:烤牛肉、辣燉魷魚米條、辣白菜煎豆腐
參雞湯、各種魚湯、哈哈還有好多
2.武聖路上有個「新羅城」東西也還不錯,電話號碼不知道,不過打車的話司機都知道的
3.以前有個叫「漢城館」也不錯,但是不知道現在還有沒有了,你可以打聽一下,地址在西菜市北門的斜對過
4.可立亞旗艦店也有韓餐
⑹ 去飯店點什麼菜好吃實惠
1.【水煮肉片】
食材:
豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料
做法:
豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鍾,放入白菜再煮5分鍾,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。
2.【大盤雞】
食材:
雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、干辣椒、郫縣豆瓣
做法:
土豆去皮洗凈切成塊,青紅辣椒洗凈切滾刀塊,雞肉洗凈切塊,雞肉用蔥段、薑片、料酒腌制去腥味。在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、薑片、蔥段,放入豆瓣醬炒出紅油之後倒入雞肉翻炒,加入醬油、老抽、糖、鹽,待雞肉炒熟上色後,加入土豆炒熟,倒入開水,沒過雞肉和土豆,中火慢燉收汁,湯汁收的差不多時,倒入青紅辣椒炒熟,用另一個鍋煮麵條,熟了之後放在菜里即可。
3.【麻婆豆腐】
食材:
豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉、姜
做法:
豬肉洗凈切碎,豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鍾,撈出控干水分,蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細。在熱油鍋中爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色後,加入郫縣豆瓣醬和豆豉,炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖,五分鍾之後加入花椒粉,勾薄芡,湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。
4.【啤酒鴨】
食材:
鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖
做法:
鴨子收拾干凈切成塊,用熱水焯一下去除血水,在熱油鍋中倒入鴨塊,炒至微黃之後,放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,調出基礎顏色,放入啤酒、水,淹沒食材就可以了,加入冰糖,大火煮開之後小火燉40分鍾,最後大火收汁,湯汁就會包裹在鴨肉上。
5.【西紅柿燉牛腩】
食材:
牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油
做法:
牛腩洗凈用清水浸泡1個小時,充分的去除血水,西紅柿洗干凈後用刀在上面輕輕的劃個十字刀,放入熱水中去皮,切成塊,牛腩泡好後切成大塊,在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西紅柿炒勻之後,加入清水,水開之後去除浮沫,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻,關火,蓋蓋兒燜30分鍾之後就可以吃了。
6.【回鍋肉】
主料:豬肋條肉(五花肉)400克
輔料:青椒紅椒黃椒100克 豆乾適量
調料:豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量
做法:
1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗干凈,放入湯鍋內,煮10分鍾,至八成熟時撈出晾涼,切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片;
2. 將彩椒擇洗干凈,斜刀切成形;
3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。
4. 炒鍋置中火上,放油燒熱,放入薑片蒜片香乾爆炒,然後下肉片略炒(炒到那個燈盞窩的狀態最好了);
5. 倒出多餘的油,再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。
7.【老乾媽肉末炒香乾】
食材:豆腐乾(香乾)、西芹、豬肉、花生油、蒜、干辣椒、老乾媽、水
做法:
1、芹菜梗洗凈切段(芹菜葉留著清炒),豬肉洗清干凈後切小丁;
2、香乾沖洗干凈後控水,然後切丁;大蒜剝皮切片,干辣椒洗凈去籽切段;
3、平底鍋內放適量花生油,油溫熱後下豬肉丁煸炒至變色;下蒜瓣、干紅辣椒和老乾媽;
4、翻炒均勻至肉丁入味;放香乾丁,為了入味可以加一勺水進來,稍微煮1分鍾讓香乾入味;
5、放西芹梗,然後轉大火翻炒1-2分鍾即可關火。
⑺ 海星好吃嗎
個人覺得海星好吃。
海星籽是海星身上最好吃的部位,口感有點像海膽的味道。海星蒸熟取出海星籽,春筍切薄片焯水過涼,韭菜只要根部用開水燎一下。
所有原材料加上食鹽、花椒油、蔥油拌運猜勻即可。這道菜把春筍和海星結合起來,咸鮮口感,突出春天的氣息。海星也可以和大田菠菜結合起來,用辣椒油熗拌,又是另外一種麻辣鮮香的味道。
海星介紹
海星(Asteroidea):是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平,多為五輻射對稱,體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下,反口面向上。腕腹側具步帶溝,溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連,柔韌可曲。
海星是一種海洋棘汪悄簡皮動物困褲,長相比較奇特,很多人都不知道海星究竟該怎麼吃,甚至有些人都不知道海星是可以食用的。一般來說在春天到來的時候,雌海星就會准備產卵,這個時候的海星籽就會像花瓣一樣大片大片地黏在海星腹部。
我們可以掰掉海星的腿,然後從中間的縫將海星掰開,取出海星籽就可以食用了。海星籽是海星身上最好吃的部位,口感有點像海膽的味道。