⑴ 哪個菜系的菜比較好吃
食在中國，味在四川
川菜是最好吃的，也是最受歡迎的傳統菜系
川菜的名菜有麻婆豆腐，回鍋肉，水煮肉片，宮保雞丁，夫妻肺片。。。。
太多了～～～就不一一列舉了～～
⑵ 八大菜系哪個好吃啊
這個還是要看各人的口味而定的．
其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、
川、
粵、
閩、
蘇、
浙、湘、
徽等菜系,即被人們常說的中國「八大菜系」。另有桂菜，豫菜等別具風味的菜系．
⑶ 現存的幾大菜系中什麼菜系最最最最好吃
川菜和粵菜吧 兩個截然不同而各有特色的菜系
⑷ 什麼菜系好吃
八大菜系之首當推魯菜。 魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。 魯菜菜系：由濟南，青島和膠東部分地方風味組成。味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。 代表菜：油爆大蛤、紅燒海螺、糖酥鯉魚。 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。 四川菜系：有成都、重慶兩個流派。以味多、味廣、味厚、味濃著稱。 代表菜：宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅。 江蘇菜系即江蘇地方風味菜。 江蘇菜系：由揚州、蘇州、南京地方菜發展而成。烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。 代表菜：雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶餚蹄、鴨包魚。 浙菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風味菜為代表，成名較早。 浙江菜系：由杭州、寧波、紹興等地方菜構成，最負盛名的是杭州菜。鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。 代表菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞。 粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成 粵菜菜系：有廣州、潮州、東江三個流派，以廣州菜為代表。烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。 代表菜：三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽局（左加火旁）雞、冬瓜盅、古老肉。 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。 湖南菜系：以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成的。注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。 主要代表菜餚：「臘味合蒸」、「東安子雞」、「紅椒釀肉」、「紅燒寒菌」、「葵花蝦餅」、「冰糖湘蓮」、「酸辣筆筒魷魚」等。 閩菜系歷來以選料精細，刀工嚴謹，講究火候、調湯、佐料，和以味取勝而著稱。 福建菜系：由福州、泉州、廈門等地發展起來，並以福州菜為其代表。以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。 代表菜：雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦 皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源於黃山麓下的歙縣，即古代的徽州。 安徽菜系：由皖南、沿江和沿淮地方風味構成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工。 代表菜：葫蘆鴨子、符離集燒雞 我覺得還是魯菜比較好吃因為魯菜全國乃至好多國家的人都很喜歡吃！我看基本每個省都有魯菜的影子！希望我的回答能帶給您幫助！
⑸ 八大菜系哪個更好吃
沒有說哪個更好吃，只有不同的人喜歡不同的口味。
愛吃辣的，當然喜歡川菜了，有句話叫做無肉不歡，對於我們愛吃辣的就是無辣不歡。
愛吃甜的，喝高湯，那就選擇粵菜。
總之，各有各的特點，每個人有每個人的口味，不能直接比較。
⑹ 中國有哪些主流菜系
中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
1，魯菜
魯菜，是起源於山東的齊魯風味，其發源地為山東省淄博市博山區，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。
2，川菜
川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點。
3，粵菜
粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源於嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。
4，江蘇菜
江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。
5.浙江菜
浙江菜，簡稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰:"上有天堂，下有蘇杭"。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，素有魚米之鄉之稱。
6，閩菜
閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，最早起源於福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派,即廣義閩菜。
7，湘菜
湘菜，即湖南菜，在長沙地區又被稱為本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。
8，徽菜
徽菜，是中國八大菜系之一。徽菜起源於秦漢，興於唐宋，盛於明清，在清朝中、末期達到了鼎盛，徽菜是徽州的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道，由於明清徽商的崛起。
⑺ 中國什麼菜系最受歡迎和好吃
在沿海各地,川菜已經被尋常百姓所接受,在深圳廣州上海北京等一些城市,川菜毫無疑問的占據了的霸主地位,餐管的數量在外地菜中長期居第一,而且也超過了本地菜,不僅正宗的川菜很受歡迎,川菜還經常侵入其他菜系,比如廣東菜,其實深圳本地的新創菜系是川菜和粵菜的結合品種,八蜀風,川王俯很多菜和廣東菜巧妙的結合,創造一種很可口的新菜系.我不是四川人,但川菜卻對我有致命的吸引力.每當走在四川餐館都不禁會走進去享受一番.
另外在我所走過的城市另一大所受歡迎的菜系就是淮揚菜,或者是徽菜.淮揚菜講究的是鮮和色,比較符合沿海人的習慣,其實廣東菜和福建菜系都是淮揚菜的改良. 而淮揚菜卻保持了最純正的江南風味.淮揚菜多蝦的做法很講究, 喜歡吃蝦的同學們一定要嘗嘗哦!
廣東菜其實在外省的影響力並不大,甚至不如湖北楚菜,但在外國的影響力絕對是第一的.外國人通過認識廣東菜來認識中國的飲食文化的博大精深的.但是對我來說,廣東菜很難吃下去.因為有種很怪的味道.總覺得有毒的感覺.
除川菜,廣東菜和淮揚菜外,最受國人歡迎恐怕是山東魯菜了,山東菜講究花樣繁多,口味多元化,製作精美而大受歡迎. 更因為山東是中華文化的發源地,所以在廣東這邊,山東菜也不錯.但比川菜的數量要少很多
⑻ 中國的各大菜系覺得哪個菜系比較好吃呢為什麼
八大菜系每個菜系的特點 特色都是不一樣的，這個要根據個人的喜好 口味來決定自己喜歡那個菜系
⑼ 中國的八大菜系哪個菜系最好吃介紹介紹
個人認為魯菜首選 其次是川菜 其實都好吃 難以取捨！
⑽ 中國有哪些菜系最受歡迎的是哪個
在分析各大菜系最受歡迎菜品的前三名之前，我們可以先看看哪些菜超越了菜系，在全國范圍內最受歡迎。川菜中的水煮肉片、魚香肉絲和酸菜魚榮登前三甲，湘菜的剁椒魚頭排名第四，而滬菜的清蒸螃蟹殺出了重圍，名列第五。
接著我們來看各菜系下哪些菜最受歡迎。數讀菌根據各份菜譜中人氣值的高低把每個菜系下排名前三的菜譜篩了出來。面對結果，小編想說，如果下次有人問「有哪些字眼能令人瞬間饞得流口水」，這份排行榜可以說是標准答案了：東北的鍋包肉、北京的京醬肉絲、 上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒魚頭、四川的水煮肉片……而許多廣受歡迎的菜也跨越了地域，成為各地餐館里必備的菜品。
值得注意的是，在這份受歡迎的菜名清單中，有一個人的名字出現了兩次，他就是蘇東坡。這位資深的「吃貨」同時也是位「廚子」，在山西菜中，以他名字命名的「東坡茄子」排在第一名。雖然很多人會認為這道菜屬於江浙菜系，但在山西太原，它也是一道傳統的名菜。在浙菜中，「東坡肉」 也居於第一位。關於東坡肉的傳說有很多，孰真孰假難以辨別，但有一點可以確認的是，蘇東坡對做肉是頗有研究的，「慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。」（《食豬肉詩》），也是很會吃了。