❶ 中國哪裡的咸鴨蛋好吃啊
1、巨定湖鴨蛋：巨定湖鴨蛋為山東省壽光市特產，全國農產品地理標志。巨淀湖鴨蛋蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，個頭均勻，具有外形美觀、營養豐富、味道鮮美等特點，是老少皆宜的一道美食。
2、高郵咸鴨蛋：江蘇高郵咸鴨蛋可以說是我國地方特產咸鴨蛋中的佼佼者，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。高郵鴨蛋口感極佳，蛋白凝脂如玉，蛋黃紅如硃砂。其質地具有鮮、細、紅、油、嫩、沙的特點，
3、五大連池鴨蛋：五大連池鴨蛋為黑龍江省五大連池市特產。經獨特配方和科學腌制後，科學的三次循序加熱烤制而成的烤鴨蛋。蛋白鮮嫩。蛋黃油、松、沙，色香味俱全。食後回味悠長，且為食補佳品。
4、欽州海鴨蛋：廣西欽州大陸海堤內外灘塗廣闊，是飼養海鴨的天然場所。欽州海鴨的母本是本地麻鴨，其體形大、生長發育快、產蛋率高。蛋鴨在灘塗上放牧，以覓食魚蝦、貝類、藻類為主，合理補充富含蛋白質、礦物質和維生素的飼料，因此形成了海鴨蛋優良的品質。
5、洪湖咸鴨蛋：洪湖是我國濕地生態系統保存最為完好，水質最優的大型淡水湖，自然的水草和水生物種豐富，是麻鴨理想的棲息場所。依靠天然的環境生長，所產的鴨蛋最飽滿，營養最好，做出來的鹹蛋品質也是極好。
6、瑞金咸鴨蛋：瑞金咸鴨蛋是江西省瑞金市特產，它是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，雪白細嫩的蛋清包裹著橙黃流油的蛋心，同時富含脂肪、蛋白質及人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵等各種微量元素，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
❷ 值得世界品嘗的百種珍味之高郵咸鴨蛋，真的有那麼好吃嗎
中學課本里，汪曾祺先生寫道「我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。」讓諸多「吃客」念念不忘、欲罷不能，到底是怎樣有魔力的咸鴨蛋，可以驚艷大家的味蕾，引得大家都想親自去高郵一探究竟、一嘗美味呢。
高郵
高郵位於長江三角洲的江淮平原，高郵湖、京杭大運河都在境內，整個區域內的淡水資源十分豐富，為漁業、水產養殖提供了得天獨厚的條件，這也是高郵鴨能夠批量繁殖產出的必要條件。
具有千年飼養歷史的高郵麻鴨為全國三大優良鴨系之一，在水網地區放養，多食魚蝦。日日在湖盪、溝河悠遊，食用純天然水產。
高郵麻鴨
高郵咸鴨蛋到底有什麼特別之處呢？讓這么多人趨之若鶩？
高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做「硃砂豆腐」，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
高郵咸鴨蛋
高郵咸鴨蛋按蛋黃數可以分為高郵咸鴨蛋和高郵雙黃咸鴨蛋；按生熟可以分為高郵咸鴨蛋（生）和高郵咸鴨蛋軟罐頭（熟）。高郵麻鴨所生的蛋，蛋質細，黃油多，平均每隻重105克左右，比普通鴨蛋約重30克。高郵鴨蛋以雙黃最為獨特，蛋黃色澤紅潤，油脂亦多，為其他地方鴨蛋所難以比擬。需求決定供給，你想要的，高郵都給你准備好啦，就等你來一飽口福。
高郵雙黃鴨蛋
高郵鴨蛋早在2002年的時候，就受到地理標志產品的保護，作為一道地方的傳統名菜，高郵還流傳一首《數鴨蛋》的民歌，並已編入江蘇省九年制義務教育小學音樂教材。高郵市的政府每年舉行中國雙黃鴨蛋節，誓要將高郵咸鴨蛋聲名遠播。
《數鴨蛋》歌詞
看到這里心動了嗎？是不是想立刻飛到高郵一探究竟，那就等疫情結束之後，我們痛痛快快地玩一場吧，高郵界首有高鐵站，想去的朋友可以乘坐高鐵抵達或者自駕前往，美食正當季節，不僅有咸鴨蛋還有非常肥美的高郵湖湖鮮哦~
"未識高郵人，先知高郵蛋"關於高郵你還有什麼想說的可以在評論區留言分享哦~
❸ 中國哪裡的咸鴨蛋好吃
咸鴨蛋對於吃貨們來說，是一道必不可少的美食，尤其夏天的時候，不管是吃粥、拌飯還是喝酒，它的存在讓我們美食生活多了一份美味。一個翻沙流油的咸鴨蛋，再配上一碗大米粥，想想就忍不住咽了下口水。但是，吃過這么多的鴨蛋，你知道中國哪裡的咸鴨蛋最好吃嗎？
洪湖咸鴨蛋
芬蘭有「千湖之國」的美譽，而在中國，也有一個「千湖之省」，那就是湖北省。湖北省境內水資源豐富，湖泊密布，為鴨子的養殖提供了天然的優越環境。著名的洪湖，就是「洪湖水浪打浪」的那個洪湖，更是國家級的濕地自然保護區，有著豐富的水草和水生物資源。在洪湖濕地生活的鴨子，以魚、蝦、各種水草，以及螺螄為食，豐富的食物條件，也讓它們的蛋營養更加豐富。
❹ 吉勝凰微山湖咸鴨蛋好嗎
如果是問吉勝凰微山湖咸鴨蛋好不好吃，答案是好吃。
微山本地生產的咸鴨蛋會流油，口感比較好比較豐富綿密，不過每個人的口味都不一樣，不愛吃重口味的人可能會覺得這個咸鴨蛋並不是很好吃。
咸鴨蛋的吃法比較多樣化，可以單獨當作鹹菜搭配白粥，或者是取咸鴨蛋裡面的蛋黃炒菜。
❺ 哪裡的咸鴨蛋最有名
中國哪裡產的咸鴨蛋最好？
咸鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生宴毀產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
中國有名的咸鴨蛋叫什麼名？及產地
江蘇美食－高郵咸鴨蛋 我國的咸鴨蛋，歷史悠久，根據《頃祥嫌齊民要術》中記述，是豐北魏時代在蘇州、揚州一帶已大量腌制，而且可以久藏。袁牧說：「腌蛋以高郵為佳，顏色紅而油多。高文端公最喜食之，席間先夾以敬客」。可風鹹蛋於由民間食品上升為席上珍品，後在1909年的南洋勸業會上，又以其味美，營養成分高，蛋白質、脂肪質、碳水化合物、鈣、磷、鐵的含量豐富，獲得很高聲譽，從而遠銷日本、美國及新加坡等許多國家，被稱為中國咸鴨蛋。其製法如下。原料：鴨蛋100隻鹽1.5千克（三斤）製法：1、 將鴨蛋用冷開水洗凈，將鹽放入缽內，加溫開水公斤化成溶液，再加入適量碎黃泥攪成咸泥漿。 2、 將鴨蛋逐個放入漿缽內滾滿咸泥漿，邊滾邊主瓦壇內碼好。然後再用餘下的泥漿倒入，蓋沒鴨蛋，並用荷葉把壇口密封，再加上壇蓋，約一個多月後即成。3、 食用前，先取出洗凈泥漿煮熟。磕破一頭蛋殼，用筷子掏食，或用刀繞蛋輕輕地拍一周，再把它一切兩片，每片必須有黃有白，否則，既不美觀，蛋油也易流失，影響了風味。特點：蛋白細嫩，蛋黃鮮紅，富有油性，鹹淡適宜，可作佐酒下飯菜。不過06年受蘇丹紅事件的影響了聲譽啊！
中國哪裡的咸鴨蛋好吃啊？
高郵咸鴨蛋
中國有名的咸鴨蛋叫什麼名？及產地
咸鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細雀手、嫩、松、沙、油六大特點。
哪裡的咸鴨蛋最好？
江蘇高郵鹹蛋最著名，個頭大,具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點，風味別具一格。
咸鴨蛋哪裡的最好？
咸鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
哪裡的鴨蛋最出名
山東濱州博興縣湖濱鎮麻大湖鴨蛋
鹹蛋黃是哪裡的最出名?
高郵的應該最出名了。雙黃咸鴨蛋、
應該是湖北的吧
是湖北咸寧
哪個地方的咸鴨蛋最好吃 40分
江蘇高郵市三湖有限公司綠色食品三湖牌咸鴨蛋最好吃，我們馬鋼公司年年都發。
❻ 哪個城市的鹹蛋黃做得最好
雖然說高郵咸鴨蛋很出名，但是廣州這邊的也不錯啊。廣州這邊河道多，很多人養鴨的，所以一鋒純物年四銀液季都有鴨蛋，廣州本土的一些蛋製品企業生產的鹹蛋黃就挺好吃的，像回味源這樣的褲枝。
❼ 咸鴨蛋買什麼牌子的好吃
亞弟海鴨蛋
在北海，說到「阿弟」（亞弟）品牌的海鴨蛋，可以說是無人不曉。「阿弟」的真名叫吳小強，是北海市開元蛋品廠廠長。
亞弟咸鴨蛋是由廣西北海北部灣紅樹林養殖的海鴨下的蛋腌制而成的。50公里紅樹林沿海之邊，遠離工業城市污染。小魚、小蝦、小海螺，成為海鴨天然營養美食，這里擁有優越的地理位置和氣候條件。放養在海邊的鴨子構建了得天獨厚的成長環境。鴨子養得好，鴨蛋才好。在這里生長的鴨子不吃飼料，天然自主覓食，所以相對一般的飼養鴨子，海鴨下的蛋更具有營養。
而且，該品牌下的咸鴨蛋是採用傳統工藝手工烤制，蛋大流油，好吃的不得了。當季紅泥新鮮顏值，具有松油沙香等特點。
油滴滴咸鴨蛋
油滴滴牌咸鴨蛋的蛋源來自碧雲湖，由碧雲湖野外放養，生態覓食的鴨子所生，具有綠色、健康的特點。用該蛋經過傳統工藝腌制，咸香味正，油多味美，咸鴨蛋的蛋黃質沙細膩，口感爽滑，清香四溢。作為一種美味鴨蛋，它還是補鈣的佳品，它的鈣質易被人吸收，老少皆宜。
❽ 全國哪的咸鴨蛋最好吃
問題一：中國哪裡產的咸鴨蛋最好？ 咸鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
問題二：中國哪裡的咸鴨蛋好吃啊？ 高郵咸鴨蛋
問題三：哪個地方的咸鴨蛋最好吃 40分 江蘇高郵市三湖有限公司綠色食品三湖牌咸鴨蛋最好吃，我們馬鋼公司年年都發。
問題四：哪裡的咸鴨蛋最好？ 江蘇高郵鹹蛋最著名，個頭大,具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點，風味別具一格。
問題五：咸鴨蛋哪裡的比較好吃，出名 咸鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。我是江蘇的，我知道比較好的是高郵。
問題六：咸鴨蛋最好吃的品牌 由來籽海鴨蛋
問題七：咸鴨蛋那個牌子最好吃 田歌，光陽比較好吃，都是中國馳名商標
問題八：什麼樣的咸鴨蛋最好吃 好的鴨蛋，蛋黃出油的更好吃。
咸鴨蛋煮熟後，蛋黃內的蛋白質凝固，因此，我們用肉眼就能見到蛋黃中有大量的油脂了。鹹蛋煮熟了，蛋黃里會有油。
(1)外觀法。鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋， 外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。咸鴨蛋
(2)手搖法。購鴨蛋時用拇指、食指和中指捏住鴨蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋， 手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
(3)照射法。用手輕輕握住鴨蛋，對光觀察，好鴨蛋蛋白清晰，呈半透明狀態， 一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的鴨蛋有污斑，這是陳舊或變質的表 現。
(4)漂浮法。取水500克， 加入食鹽500克，溶化後，把鴨蛋放入水中，橫沉在 水底的是新鮮鴨蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是鴨蛋放的時間過長，完全漂在 水上的，是壞蛋，這種蛋已經腐敗變質。
問題九：哪的咸鴨蛋好吃 微山湖的咸鴨蛋還是比較好，一般真空包裝的都不怎麼好吃，還是買生的自己鹽，比所有的賣的都好吃
❾ 高郵咸鴨蛋：古法腌制的人間美味
作為無肉不歡的吃貨，蛋類食材曾經在胖掌櫃的三餐食譜中是排倒數的。
直到品嘗了汪曾祺筆下的高郵咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，不僅松沙可口，而且香氣濃郁，才知蛋也可以是人間美味。
端午將至，正是吃咸鴨蛋的時候。蛋黃紅砂，鮮香流油，富含豐富蛋白質、維生素及微量元素，能滋陰清肺，除熱祛毒。
中國最正宗、最好吃的咸鴨蛋在高郵
高郵鴨蛋早已被列入「國家地理標志產品」，高郵咸鴨蛋也已經成為高郵一枚流動的廣告牌。蛋黃起沙流油，香味足夠，蛋白鹹淡適中。
高郵麻鴨蛋，產自江淮平原南段的麻鴨。而高郵麻鴨是全國三大名鴨之一，不僅生長快、肉質好、產蛋率高，善產雙黃蛋乃至三黃蛋。
麻鴨，生活在高郵，依傍著寬闊的京杭大運河，眾多湖灘分布東西，數百條河流交錯有致。
高郵麻鴨天生喜歡到處奔跑、戲水，並以海里的魚、蝦、海草等為食物。這里生活著60多種魚類、30多種蝦類、110多種貝類、30多種藻類、10多種海草，為高郵鴨提供了豐富的飼料。種類豐富的野生食物，令麻鴨產下的蛋特別優質。
麻鴨的主要食物是高蛋白的魚蝦，所以麻鴨蛋的蛋白質含量佔比高達55%。
而圈養的普通鴨，生存的環境擁擠。
缺乏運動空間，吃的又是人工喂養的飼料，營養結構單一，導致鴨自身的體質弱。
這樣慎滾亂的鴨產出的蛋通常表現就是，整隻蛋個頭偏小、蛋黃顏色淺，口感不沙不香，如同嚼蠟，跟麻鴨蛋完全沒法比。
麻鴨蛋個頭大，單個重量能達80g，最大的可達90g，常見的鴨蛋一般只在52g~70g之間。
咸寬檔鴨蛋的好味道，和蛋本身的優質以及腌制方式密切相關。
吃貨都知道，好鴨蛋是流油的！吃到嘴裡才能滿口馥郁。
高郵咸鴨蛋的腌制方式，嚴謹延襲 古法腌制備配 ，臻於完美。
腌制選用的配料，志在極致。紅色的海泥、食鹽、水，以5:1比例混合，將當天的新鮮麻鴨蛋裹起來。
海邊挖出的紅泥有一定的鹹度，粘度也剛好，完整裹住麻鴨蛋，會讓它的鹹度剛好並且均勻。
（夏天天熱，草木灰和泥的鹽分滲入蛋里，鹹度剛剛好）
腌制50天後清洗干凈，挑走破損蛋，留下優質好蛋。
注意：以下情況可放心食用。
1、用草木灰、紅泥腌制的咸鴨蛋蛋白會偏黃。
2、貪吃過多螺螄水草、麻鴨蛋會出現黑圈，這是鐵含量豐富的表現。
3、吃草多的麻鴨蛋蛋黃偏青，吃草少的偏白，營養價值無異。
提前在熱水浸泡，將一側輕輕敲碎。開出勺子大小的口後，就可以挖來吃了，這樣操作更易出油 。
❿ 咸鴨蛋哪個牌子好吃,咸鴨蛋哪個牌子好吃
咸鴨蛋哪個牌子好吃，我整改埋理，歡迎閱讀!
紅太陽
(400-799-0890，江蘇省著名商標,全國鴨蛋加工行業領先企業,享有極高聲譽的雙黃蛋/咸鴨蛋品牌,高郵市紅太陽食品有限公司
神丹
(400-886-3312，皮蛋-蛋品十大品牌,行業標准起草單位,專業從事蛋品生產/加工和銷售的農業產業化高新技術企業核隱螞,湖北神丹健康食品有限公司
光陽GOOSUN
(0591-87279003，創辦於1995年,農業產業化知名企業,皮蛋-蛋品十大品牌,專業從事蛋品加工的高新技術企業,福建光陽蛋業股份有限公司
微山湖
(0537-8253073，始建於1953年,中華老字型大小,山東省著攜橡名商標,山東名牌產品,集養殖/加工/銷售於一體的微山湖土特產品綜合加工企業,山東微山湖經貿實業有限公司
德青源
(400-6297629，生態雞蛋行業領先品牌,以天然雞蛋為主的生態農業企業,大型農業產業化企業,北京德青源農業科技股份有限公司
秦郵牌
(4008-2829-800，江蘇省著名商標,江蘇名牌產品,悠久歷史的專業蛋品加工企業,蛋品行業標准制定單位,高郵市秦郵蛋品有限公司
洪門
(0791-86837121，中華老字型大小,集養殖/加工/銷售為一體的綜合性農業企業,大型蛋禽養殖及加工出口基地,江西洪門實業集團有限公司
梅香MX
(0523-86223104，建於1984年,專業生產肉製品/蛋製品/休閑製品/糕點製品為主的食品加工企業,知名蛋品品牌,泰州市梅香食品有限公司
五芳齋
(400-8773333，創始於1921年,中華老字型大小,粽子標准領銜起草單位,國內較大的粽子產銷商,享有江南粽子大王的美譽,浙江五芳齋實業股份有限公司
九珠
(400-966-9099，湖北九珠集團旗下,湖北省著名商標,以皮蛋/鹹蛋加工為主的專業蛋品企業,湖北老字型大小,湖北九珠蛋業有限公司