① 我國最好吃的10大涼面是什麼
涼面又稱冷麵，也稱"過水面"，古稱為"冷淘"，源於唐朝 ，是指涼吃的面條，傳說最早源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼面的新吃法。大詩人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩中描寫涼面，如今我國各地的涼面做法不同，因此做法和食材也有所不同，下面就來看看我國最好吃的10大涼面，看看有沒有你家鄉的，你認為哪裡的最好吃。
1、朝鮮冷麵
四川涼面是四川的傳統小吃，在四川全省都有很大影響。近幾年更是走出四川，走向大江南北、向全國各地人們的餐桌，深受廣大食客的歡迎和好評。四川涼面真正考驗的不是用名貴食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，應該是吃完之後，數月乃至數年過去，嘴裡還能念念不忘的味道。四川涼面恰恰採用了川味的精華，只要掌握了川味的幾種調味料，製作出的四川涼面就會令人食之神魂顛倒，大呼過癮。
② 天津塘沽哪有烤冷麵批發
天津塘沽地區有許多可供批發的卜敗早烤冷麵店鋪，如位於塘沽港路的「豐收烤冷麵批發」，位於新港路的「良心烤冷麵批發」等。這些店鋪提供多種口味的烤冷麵，如原味枯譽、麻辣、酸甜等，且價格相對較為實惠。如果需要批發，需提前聯系店家進行預訂，並根據需求定製相應數量的烤冷麵。此外，還可以在天津市塘沽區的批發市場進行采購，如位於梁庄的「型雀天津市塘沽區海鮮批發市場」等，選擇較多，價格也較為優惠。
③ 天津哪裡有賣干生的朝鮮冷麵的面條的阿
各扒纖跡大超市有幫你配好的冷麵，回家煮一煮，拌上作料就可以了，一般在5元左右，我在學湖裡豎輪的市場春並見過，在賣面條那裡
④ 最適合吃涼面，十種美味涼面，你最喜歡的是哪一種涼面
四川雞絲涼面 講真，一說涼面，好料菌的腦海里閃現的就是雞絲涼面了，除了必備的雞絲，還有些花生碎，淋上些帶紅油的調料，口感其實不冰，但是真的咸鮮爽快。
⑤ 老友誼冷麵店(塔柏路總店)怎麼樣
老友誼冷麵店（塔柏路總店）很好。
老友誼冷麵店（塔柏路總店）是一家知名的冷麵品牌，其冷麵選用優質小麥粉和純凈水，製作過程精細，口感細膩、爽滑、有嚼勁，並且配料新鮮、味道鮮美，深受消費者的喜愛。店祥神內環境干凈整潔，服務員態度親切熱情，服務質量高。因此，老友誼冷麵店（塔柏路總店）是一家口碑很好的冷麵店。
在選擇餐廳時，除了口味和服務質量外，還需要考慮交通便捷程度、用凱宴肆餐環境和價格盯轎等因素。
⑥ 哪裡的冷麵最正宗，里邊都有哪些配料
哪裡的冷麵最正宗？拋開朝鮮和韓國不說，在中國最正宗的冷麵應該在延吉，但只能說是作法比較正宗，要從冷麵的口味和受眾來說，那就沒法評判了。
大家都知道，吉林延吉，是朝鮮族生活的地方，在那裡的人們大多是朝鮮族，平時的居住環境和飲食習慣都與我們不同。他們喜歡吃辣白菜，和各種泡菜，還有題主問到的冷麵。本身冷麵就是朝鮮族的日常 美食 之一，所有的冷麵作法也來源於朝鮮族。所以說只有延吉做得冷麵才能稱的上正宗兩個字。這是不容置疑的！
冷麵分為兩部分組成
①冷麵條
冷麵條主要原料有：蕎麥粉，小麥面和澱粉，還有用玉米面，高粱米和士豆澱粉做成的。其中以蕎麥面冷麵為常見。燒蕎麥本身碳水含量低含糖量也少，口感微苦但有筋性，用蕎麥做成的冷麵顏色發暗味道好，在延吉大多數冷麵都是蕎麥的。白面做的冷麵也不挺多，畢竟每個人的口味是不同的，喜歡吃什麼的都有。冷麵的製作方法是熟壓，也就是將不同的麵粉經過高溫加熱，然後壓制而成，所以冷麵條都是熟的。
②冷麵湯
冷麵最講究的就是湯清味濃，在延吉製作冷麵湯，必不可少的就是牛肉湯，在製作牛肉湯的時候，需要選用瘦牛肉，在煮牛肉的過程中，要把湯中的油脂去掉，但這也不能讓湯中的油脂去除干凈，後期要把煮好的牛肉湯冷卻，這時牛肉湯中的油脂會凝固在湯的表面，在將凝固的油脂撇掉，哪基察就會得到清澈味濃的牛肉湯汁了。在把冷卻的牛肉湯進行調味，加入白醋，生抽，鹽，糖，或者蜂蜜就可以了。
③冷麵配料
冷麵里的配料沒有過多的要求，但朝鮮辣白菜，朝鮮辣椒李茄醬，松子和芝麻是必不可少的。其餘的配料還可以放黃瓜絲，香菜段，西紅柿，熟雞蛋，熟牛肉或者水果片等。
吃冷麵必須要涼，也就是要把冷麵湯進行冷藏處理，這樣口感才會更爽鋒山口，在炎熱的夏天來上一碗冰涼爽口的冷麵，那感覺真是美極了！
我是明澤 美食 ，希望我的回答可以幫助到您。
⑦ 梅河口冷麵哪個牌子好吃
恩珠。恩珠梅河口冷岩肆虛面口感順滑，湯汁清爽，是比較受消費者喜愛的牌子。粗燃梅河口屬於吉林省通化市下轄的一個縣級市，雖然也有朝鮮族，但占總人口比例雹液不是那麼多。
⑧ 天津有什麼很有特色，又很好吃的店
火鍋類：天大的月夢；青葉也還可以；麥購樓上的涮涮鍋；還有加樂福後身的賓士火鍋也不錯，環境很好
水煮魚類：新華路有家小店叫茂源餐廳，水煮魚是按份的但也很好吃；熱點水煮魚也不錯，只是環境一般般；巴渝人家的水煮魚很差，但是川北涼粉是超級好吃；黃河道上有個叫幸福人家的水煮魚味道很正宗；翠雲的水煮魚也屬於一般般吧，但是那裡的麻將油麥菜實在是不錯；濱江道的沸騰水煮魚是超級難吃的，除了咸沒別的；說到水煮魚不得不提的就屬沸騰魚孫祥鄉了，基於車位的原因只去過萬德庄的，魚超大不說。這么大一個店連最起碼的大眾口味的選擇「微辣」「辣」都沒有，實在不敢恭維，但是牛蛙和醬油炒飯還不錯吧。
韓國料理類：最最喜歡，超級稱贊的就是日報大廈橋下的朝香了。韓國街那片的綠色村莊雖然天天車位爆滿但也沒吃出來怎麼好；八里台音像旁邊的兄弟炭烤的五花肉不錯；吳家窯大街公交車站下的鮮香人很少，名太魚還不錯；同安道的金順燒烤里的小菜、土豆餅、冷麵不錯，價格也經濟實惠；這個小店對面的韓國館名字忘了，不過菌湯確實很鮮。
百餃園：自然是餃子好吃了。偶比較酷愛的就是皮皮蝦和蟹黃陷的。菜嗎，蛋黃鋦南瓜不錯。
寶軒魚府：環境很好，價格也不貴，就是人太多。不能說特色，就是偶特別愛吃的就是OK龍頭魚和那裡的嘎瘩湯
銅鑼灣：由於離偶家比較近，所以那裡的菜幾乎吃遍了。比較鍾愛的就是清蒸鱸魚、全素、芝麻香芋、津味賽螃蟹、鹹蛋黃豆花。那裡環境不錯共三層，而且價格便宜。最主要的時令海鮮他還會經常搞特價。
宴賓樓：醋椒扇貝、脆皮鮮奶、烤鴨
粥旺府：皮蛋瘦肉粥、魚片粥、紫菜海米粥。菜類：雞絲拉皮量大又好吃；配粥吃冷盤肖山毛豆、醬牛肉也不錯
湘天福：干燒鱸魚和每天僅限十份的一品茄子堡、竹簽排骨是相當好吃
洋味料理：天大、外院都有店。不過還是外院的味道略勝一籌。比較著名的就是義大利烤腸口味的批薩、蒜味雞翅、義大利面、金槍魚壽司、羅宋湯、慕司杯。
以下是轉載sohu的，奉獻給大家
津保高速的熬魚~(不到津保高速收費站3公里處 右手!~有特色 野味!便宜!)
外環線的福建菜~(在外環金鍾橋那到數第2個牌坊裡面!去晚了沒地方!)
鞍山道的小叼羊~(鞍山道跟山西路交口!我總去!~只吃肉頭!絕對牛)
紅橋的烤雞腿~(老紅橋人應該知道在子牙河那確切叫什麼還真不知道!)
天寶樓的醬貨~(介大夥都知道!記得去總店買!)
尖山的烤雞頭~(尖山凱德華洗裕對面!晚上出來2個東北人!)
科大門口的烤魚~(門口好多家烤的魚都不錯!好象一個配料的!)
迎水道的抄飯~(南大迎水道校區對面的胡同里!天婦羅抄飯!很好)
徐洲道的蓋澆煩~ (小白樓大棚子對面的窗口5塊一份不錯的!)
朝鮮村的狗肉~(外環不到機場的一個小村!到那問問就知道!說不清楚)
大鼻庄的大家樂～（吃面條，都是套餐！便宜絕對好吃！還送洗澡！）
大家樂對面的老五熬雨～（相當有名！～門口天天都是80萬以上的車）
紅橋西沽公園後門那的登悅～（鍋貼太好吃了！一個裡面保證2個大蝦仁）
西沽肯德基對過的小花園里的臭豆腐～（每天4點半出飢野來賣到6點也就沒了）
體北老姑燒鍋~(干鍋大腸絕對到為!~)
紅橋區開萊賽對面的一個，清真的炸雞
紅橋區復興路和介園道交口，致美齋的醬牛肉，羊湯，菱角湯都不錯，他們家醬牛肉號稱從開門就排隊一直不斷到晚上關門還排隊
華苑小尾羊的 小尾羊專供白酒「奶白酒」特棒 10塊一瓶~ 3兩裝的 巨好!
平山道實驗中學對面的湘湘水魚城的剁椒魚頭很好吃，建議大家可以一嘗
天大第四食堂門口的雞蛋灌餅特好吃，烤的金黃特脆
白地路上的莉莉家常菜,便宜.量大.
白地西湖道交口的天下第一樓灌湯包和錫紙雞,巨好吃~
白地路家樂福後面的麻辣燙,
河北路和哈爾濱道交口的江南飯館
河西利民道和越綉路交口的小漁兒(現在改名字拉,忘了)水煮魚~我不吃魚的都吃了~~
紅橋三號路上有個陝川風味,羊肉泡膜.
八里台下橋(車頭向佟樓方向)右手邊上韓國燒烤,便宜,可要半份.舊在公共汽車站邊上
大沽路上恆華大廈旁邊有個鑫湖茶餐廳,不貴24小時,粵菜.
南樓那有個超市叫什麼忘了,那的底商有個日式料理.正宗,不貴
八里台那樓群里有個西餐廳,叫啊里巴巴.(挺隱秘的,不太好找)不貴,味道也不錯.外國留學生比較多.~~~~
大鬍子燒烤 好象是位於西安道(因為我路痴不記得道)味道不錯````天天人則肢搏被多``車位不老好找的`建議里那近的打車去比較好
2姐燒鍋的兔架 天泰路 靠近北洋橋(方草園對面)
姐妹麻辣燙 金韋路`米蘭超市地商(在拐彎上啊)味道不錯`
炒飯 頤高電腦成後身的樓群`靠近十子路口 經濟`量大`是那種1合菜1合飯的啊``
利民道上(那有個菜市場對面)有個買燒雞的他那有炸機柳~~好吃~
廣東路和利民道交口的沙鍋什麼的.抄餅比較好吃~
隆昌路上的鐵鍋柴雞
介園道十字路口那有幾家沙鍋攤~有屋子那家比較好吃~特色~海鮮
參考資料：http://www.ourswift.net/viewthre ... light=%2Bferrarisky
⑨ 天津愛吃綏中冷麵嗎
1 是的，天津愛吃綏中冷麵。
2 因磨螞啟為綏中冷麵是天津的一道傳統名吃，口感極佳，非常受天津人的喜愛。
3 此外，隨物局著旅遊業的發展，越來越多的人來到天津品嘗綏中冷麵，也使得其在全國范圍內的知名度和受歡迎程度都瞎如得到了提高。
⑩ 請問天津哪個餐館有朝鮮冷麵
很多地方都有的呀:) 我家住在王頂堤這里,這附近至少就有5.6家的冷麵店,不過,我曾經在延邊參頃戚軍兩年,感覺天津的冷麵殲乎襲都不正宗,跟延吉的"金達萊"氏兄比,相差甚遠~推薦你一個地方
迎水道95路終點站往南走的那條路上,靠東邊有家朝鮮館,那裡的味道還算不錯~具體名字不記得了,但是是在檯球餐廳的旁邊:)