『壹』 麗水美食
縉雲燒餅、縉雲土面、麥豆飯、敲肉羹、敲肉羹、龍泉香菇、綠豆腐、豆腐娘、泡精肉、蛋黃青蟹。
1、縉雲燒餅：焦黃酥香，口感綿軟的縉雲燒餅外形小巧，味道芳香濃郁，非常好吃。
2、縉雲土面：也稱爽面、索麵卵，是浙江麗水市縉雲縣的的一種漢族傳統美食，燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌、滑軟而成為縉雲民間節慶和待客的傳統佳餚。
3、麥豆飯：是松陽當地一道特色小吃，清明過後，松陽當地麥豆陸續上市，農家會選取新鮮麥豆粒和上等糯米，以及多種特產，製成麥豆飯，味道香糯可口，非常好吃。
4、敲肉羹：縉雲無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開這一道菜。
5、龍泉香菇：浙江麗水的龍泉是世界香叢配菇發源地之一，自然條件十分優越，所產段木香菇、代料香菇質地優厚，菇形園整、色澤純正、香氣濃郁，味道鮮美。
6、綠豆腐：就是一種綠顏色的豆腐，雖說叫豆腐，如璞似玉，晶瑩剔透，口感卻和豆腐完全不一樣哦。
7、豆腐娘：就是黃豆剛磨好的豆糊糊，麗水很多地方都有吃豆腐娘的習慣，用一個鍋仔讓豆腐娘文火慢燉，煮透後再根據個人喜好加入調味品，味道非常不錯。
8、泡精肉：麗水人說的泡並非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是讓外地人大鄭啟叫，應該是叫炸瘦肉條，此菜特點是外香脆、內鮮嫩。
9、蛋黃青蟹：是一道傳統的浙江名菜，蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細膩，滾如鹹淡適口。
10、雞汁鱈魚：是一道麗水傳統的漢族名菜，色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無窮。
11、紅燒溪魚：湯汁味濃，經滾油紅燒過的溪魚，魚刺變成酥軟，魚肉可口，食之回味無窮，屬縉雲主要特色菜之一。
12、鹹菜火鍋：麗水地處山區，山區的火鍋以鹹菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自製鹹菜為主。
13、泥鰍火鍋：泥鰍素有“水中人參”之美譽，用龍泉查田鎮茶豐一帶的本地鰍所燒的泥鰍火鍋，沒有泥腥味，且“味美而不油膩，香辣而不上火”。
『貳』 美食與美景皆不可辜負，麗水「十大碗」，你最愛哪一碗
美食與美景皆不可辜負，麗水「十大碗」我最愛的還是當地的三層樓火鍋。不得不說麗水確實有很多值得欣賞的美食，當時甚至把十大美食稱為「十大碗」，食物種類很多，都一一展示當地獨特的民族氣息和食物的嚮往，麗水「十大碗」因此而聞名。
麗水「十大碗」都各具特色，而你喜歡哪一碗呢？
『叄』 去吃火鍋有什麼菜品推薦
文/修味
火鍋一年四季都愛吃，天漸漸變涼，吃火鍋是首選。
周末約上好友三五成群，圍著熱氣騰騰的火鍋，聊一聊者遲最近發生的事兒氏嫌滾，聊八卦，聊生活，管它天南地北。
現在很多年輕人喜歡吃麻辣火鍋，香辣過癮，很是暢快。
『肆』 有哪些火鍋食材必點呢
一、火鍋食材都有哪些火鍋食材是豐富多彩、多種多樣的。
1.肉類，大多數人去吃火鍋，肉類都是他們的不二選擇，火鍋中的肉類食材品類繁多，有牛肉、蝦滑、鴨腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、午餐肉、毛肚、鵝掌扒攜、雞翅、黃喉、雞爪等等。其中的牛肉可謂是火鍋的必備菜品之一，吃了它，感覺全身上下充斥著滿滿的幸福感。
2.蔬菜類，葷素搭配，營養開胃，吃火鍋，蔬菜也是必不可少的。如土豆、油麥菜、藕片、捲心菜、白蘿卜、絲瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、西蘭花、菠菜、生菜等等。大多數的蔬菜都含有豐富的維生素，營養價值很是豐富。所以瞎指，人們對蔬菜也是十分熱衷的。
3.海鮮類，海鮮的味道很是鮮美，它吸引著眾多的顧客。火鍋中的海鮮類食材通常有海蝦、魷魚、魚片、牡蠣、螃蟹、魚丸、扇貝等等。海鮮口感好，自然是廣大顧客的必點菜品。
4.豆製品，如豆腐乾、豆芽、腐竹、油豆腐、魔芋、豆皮等等。
5.麵食類，如方便麵、粉絲、紅薯粉、麵筋、火鍋面等等。
6.菌類，如金針菇、香菇、杏鮑菇、平菇、蘑菇等等。
二、吃火鍋必點甜品有哪些我們去吃火鍋，來點甜品春神伏也是很有必要的，在火鍋店裡，甜品一般有南瓜餅、小湯圓、涼粉、銀耳湯、綠豆湯、紅糖糍粑、八寶粥、時令水果、布丁、小蛋糕等等，它們帶給我們的不僅僅是視覺上的沖擊，還是味蕾上的享受。紅紅火火的火鍋，搭配品種多樣的火鍋食材與甜品，讓我們不自覺地徜徉在美食的海洋中無法自拔，令我們回味無窮，有人說：「吃火鍋，吃的就是那種熱鬧、紅火的氛圍。
『伍』 麗水有什麼好吃的
麗水的小吃很不錯，可以去繼光路上的夜市，不但小吃攤點集中還能買到新鮮水果。中山路上的夜排擋據說是吃溪魚的好地方。據說火車站附近的排擋也很不錯。
翡翠羊柳卷
清代光緒年間，舒洪有位李姓的土廚師，他把羊裡脊肉（羊柳）劈成薄片，稍經佐料加工，就捲入各類輔料，再經油鍋滑熟，最後加調料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群眾喜愛。
山粉圓
也稱山粉喊賣謹丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山配知粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。
安仁魚頭燒豆腐
龍泉安仁的魚頭燒豆腐，是道名菜。不僅味道鮮美，膾炙人口，物美價廉，令過往客商嘖嘖稱贊，名揚遐邇，還是健腦補品。
營養學家研究發現，魚頭中所含有的大量卵磷脂，DHA飽和脂肪酸,具有很強的促進腦細胞，特別是腦神經傳導和神經角生長發育的功能，是極度用腦人員最佳飲食。
鹹菜火鍋
麗水地處山區，山高水冷，山村鄉民以秋冬之鄭基際，多食火鍋。山區的火鍋以鹹菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自製感菜為主。
腌鹹菜，由筍、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，質料不同，口味也多樣。漬鹹菜，主要由黃瓜、嫩姜、柚皮、番薯等製成，隨漬隨吃，別有風味。霉鹹菜，主要是霉豆、由鮮綠豆霉制而成，食時再佐以白酒、陳醋。
『陸』 麗水有什麼好吃的
麗水菜餚風味獨特，飲食文化歷史悠久，主要品種是浙東沿海一帶具有寧幫風味特色的菜餚。烹調講究鮮嫩軟滑，意在不變原味，有蒸、烤、燉、泡、炒、起漿等多種方麗水下屬各縣市均有眾多具有當地特色的菜餚。慶元是香菇之鄉，青田的楊梅、龍泉的魚頭都很出名，縉雲、遂昌又各類的野菜、土菜，可讓人一飽口福，享受綠色天然的美味佳餚。另外麗水一帶屬山區，人民喜好吃火鍋，鹹菜火鍋、魚頭火鍋 都很有特色。尤其以龍泉查田鎮茶豐一帶的本地鰍所燒的泥鰍火鍋， 在當地盛行。 小吃類 1. 中東路大眾路口的遂昌鴨頭，3 塊錢左右一個，辣味很不錯。斜對面的蒸餃也很好吃。還有豆腐皮、豬蹄膀、雞爪。紫荊路附近也有一家。 2. 白雲樓的大排粉干。 3. 圖書館旁有家冰涼腐，最老的一家。 4. 麗中大門出來的盧鏜街和中山街交叉口上有家老店的三粉店很好吃，很入味。可以加點肉末、雞蛋，再加點野菜。 5. 燈塔街，地委旁的百味餛飩；還有大洋路上的張光水餃都很好吃。 熟食類 1. 大洋熟食店的泡精肉，雞翅膀，經典中的經典，一直追捧。 2. 宇雷路南端有家阿龍燒烤，其中烤雞中翅、烤田螺味道都不錯。 3. 四牌樓那邊的鐵板裡脊鵝肉很好吃， 價格才1 元左右，很便宜。 4. 紫荊路南段有家啤酒烤鴨館，味道很好，就是價格有點貴、量不多。 5. 肥貓火鍋，牛雜和牛肉火鍋很經典，量很多。如果出遊的人很多，可以去吃，很劃算。 必吃菜餚 紅燒溪魚, 好溪是縉雲人的母親河, 盛產溪魚。因為是野生繁殖, 所以味道也特別鮮美,根本沒有淤泥味。 黃米果, 用山中一特種灌木燒成灰, 瀝取其汁, 浸上等梗米至米色橙黃, 沖凈蒸熟, 置石臼中搗成團, 然後分切小塊, 趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。 茶豐泥鰍火鍋, 用龍泉查田鎮茶豐一帶的本地鰍所燒的泥鰍火鍋 ," 味美而不油膩, 香辣而不上火" 。 麗水美食小吃推薦黃米果黃米果用山中一特種灌木燒成灰，瀝取其汁，浸上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。用肉絲、青菜、冬筍等爆炒，色味更佳，為松陽、遂昌、龍泉、慶元、景寧等縣民間傳統節慶或待貴賓之食物。山粉圓山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。鹹菜火鍋麗水地處山區，山高水冷，山村鄉民以秋冬之際，多食火鍋。山區的火鍋以鹹菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自製感菜為主。鹹菜的製作方法，又有煎、曬、腌、漬、醬、糟、霉等不同，其口味也異。煎鹹菜，主要由毛筍菜製成。曬鹹菜，品種更多，由白菜、芥菜蘿卜、南瓜、馬鈴薯等曬制而成。腌鹹菜，由筍、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，質料不同，口味也多樣。漬鹹菜，主要由黃瓜、嫩姜、柚皮、番薯等製成，隨漬隨吃，別有風味，霉鹹菜，主要是霉豆、由鮮綠豆霉制而成，食時再佐以白酒、陳醋。
『柒』 好吃的火鍋推薦
1、第一個菜，肥牛。吃火鍋沒有肥牛，還能叫吃火鍋嗎？肥牛是火鍋的靈魂，如果吃火鍋沒有肥牛的話多少會覺得怪怪的。現在也有很多專門賣牛肉的火鍋店，足見肥牛在火鍋里的地位了。
2、第二個菜，金針菇。很多鍋底也會用金針菇和其它菇類煮鍋底，味道非常鮮美，火鍋不能都吃肉，也要稍微吃一些菇類，有抗疲勞，去重金屬的作用。
3、第三個菜，手打牛肉丸。好吃的手打牛肉丸用料十足，丸子吃起來很有彈性。丸子在火鍋裡面扮演著很重要的角色，現在的丸子種類也是越來越豐富了，不過我還是最喜歡吃這種手打牛肉丸。
4、第四個菜，鴨舌。鴨舌富含蛋白質和維生素E，有美容的效果。鴨舌的口感脆脆嫩嫩，吃起來別有一番滋味，放在辣鍋裡面尤為美味。
5、第五個菜，鴨血。鴨血特別適合辣鍋，有些品牌的火鍋還專門用鴨血作為特色菜。鴨血軟軟彈彈的，吃起來特別鮮嫩可口，辣鍋可以去掉它本身的腥味，以最完美的姿態進入納沖你的口中。
6、第六個菜，蝦滑。蝦滑是火鍋裡面非常洞扒殲美味的一道菜，都是用鮮蝦製成，肉質細膩此桐，富含蛋白質，並且熱量不高。服務員一般都會用小勺子給你弄成一顆一顆的小球，小巧可愛，如果有帶孩子的話，也可以給孩子在不辣的鍋底裡面放一些，普遍會比較愛吃。
7、第七個菜，豆腐皮。豆腐皮是由豆類製作的，富含卵磷脂，鈣，可以促進骨骼發育，預防骨質疏鬆。豆腐皮綿綿軟軟的口感很好，也是很多人喜歡點的一道菜。
8、第八個菜，毛肚。毛肚是一種很受歡迎的食材，有不少火鍋店都打著毛肚的名頭做特色火鍋，吃起來脆脆的很有嚼感。
9、第九個菜，魚片。魚片分很多種類，一般都是黑魚片，沒有什麼刺。魚片只需要輕輕涮上一會兒，變色了就可以吃，口感嫩滑，非常美味。
10、第十個菜，鵝腸。鵝腸比鴨腸要嫩更一些，價格也比鴨腸貴，涮的時間不要太久，嫩一點口感會比較好，也是比較適合辣鍋的菜，可以充分的去掉腥味。
『捌』 麗水有什麼好吃的地方謝謝
小吃類
1 中東路大眾路口的遂昌鴨頭，個人超級喜歡的。還有豆腐皮，豬蹄，雞爪。紫荊路那邊也有一家。
2 大洋路往機關幼兒園走,靠左邊快到機關幼兒園的地方那家小籠包超好吃````料又足``味又好``
3 白雲樓的大排粉干，麗水應該沒有幾個人不知道的
（白雲樓早沒了工）
4 圖書館那邊的冰涼腐（最老的一家）
四排樓那邊的一家路邊小吃店，晚上才有的．東西很多．還蠻好吃的．
5 麗中大門出來爐膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建議不加肉,然後多野菜,
6.處州商城炒冰```LS炒冰的發源地
7.葡京 & 避風塘奶茶
8.後慶路一家早餐店的包子``燒賣``
9.三弄```麗中的孩子都知道哈```
10.中山街縉雲餅 (三弄附近)
11.花園路廣式粥膳房
餃子餛飩類（較多，單獨分類）
1 大眾遂倉鴨頭斜對面的蒸餃，3元一籠，口感不錯，量比較少，一人可以吃2-3籠。
2 哇哈哈幼兒園(記不清楚,是不是這個名字了)隔壁的,一家比較簡陋的排擋里的山粉餃
3 燈塔街，地委旁邊百味餛飩，鮮蝦和香菇肉末挺好吃
（我喜歡什錦餛飩，時代再變 好東西不變）
4 花園路的新鮮多大餛飩，裡面保留了比較多的麗水傳統小吃，比方說鮮肉炒粉干，山粉餃。
5 實驗對面的水餃店，貌似沒有門面，聽說韭菜水餃好吃
6大洋路張光水餃!!!!那裡的蒸餃煎餃噶了個好吃,個人死忠與蝦段.牛肉和鮮肉鹹蛋黃
7 三中餛飩和三岩寺的王家水餃
8.後慶路城西大餛飩``
9.味美思早飯煎餛飩..我滴最愛```
10.大娘餛飩``
11.花園路新鮮多餛飩
熟食類
1 大洋熟食店的泡精肉（經典中的經典），雞翅膀
2 永輝路口的麥香雞，以前經常吃，現在做得比以前差多了
3 萬象山腳的腳筒骨
4 還有倉前熟食的醬瘦肉和大腸
6.桂山路口的椒鹽排骨```每天中午左右才開門的```超級超級好吃```
燒烤類
1 宇雷路南端阿龍燒烤，烤BAOLUO，田螺不錯
2 四牌樓那裡的鐵板裡脊還好吃的。而且才一塊錢.(晚上小吃一條街)
3 中山街笑食物林雞脖子
4鍾樓上面一點的 黑客帝國燒烤！因為老闆衣服穿起來像駭客帝國里樣
火鍋類
1 肥貓火鍋，牛雜和牛肉火鍋感覺經典，量足價實，朋友聚會必去之地 另麻辣小龍蝦的味道也還行
2 紫荊路南段有個啤酒鴨館，裡面的啤酒鴨好吃，就是量少了點
3 還有花園路那裡的石鍋居 紫荊路南段韓國石板燒烤鍋
排擋（比較集中）
1 宇雷路南段
2 大樣路南段
3 白雲山頂（這個晚上去比較爽）
商務套餐
1.金園世家(雞翅,雞腿,西芹牛柳...)
2.碗碗鮮:很多飯都很好吃
3.歌頓咖啡套餐,蒸蛋好吃
幫你找的求分不謝！！！給分啊！！！！
『玖』 麗水十大人氣餐館有哪些
高井時光
裝修的有點懷舊也很簡約，上餐具速度很快 Pad點菜很方便，裡面的菜基本都是當地特色菜，價格也不高，番茄魚，湯有點酸酸的，蠻適合夏天開開胃，魚片很嫩，豬骨的湯很美味，澆在飯上面，超棒！
推薦菜式：古法秘制筒骨、高井番茄魚、蛋黃雞翅、金牌豬手、飯盒蒸飯
地址： 萬地廣場內環4F-002
西域映象
店內環境偏暗，不過反而有特別的感覺，這里的特色還是比較明顯的，價格也算實惠，菜品挺漂亮的，椰奶布丁非常暢銷，囊有扎實的蓬鬆感，味道淡，容易飽腹。
推薦菜式：酸奶、西域烤羊排、烤羊肉串、大盤雞
地址： 花園路萬地4樓020-023號
歐斯汀
歐斯汀，大隱隱於市，靜靜地開在花園路的盡頭，生意很好，老顧客居多，意麵味道還不錯，他家果木牛排也好吃，就是比較小一些，其他自助都是免費的，有水果，飲料，蛋糕，冰淇淋等等。
推薦菜式：果木煙熏雪花牛扒、果木頂級雪花牛小扒、招牌牛排、牛肉披薩
地址： 花園路848號(怡景花園西大門)
幸福小灶時尚餐廳
進門給人蠻舒服的感覺，廚房是半開放式的，可以看見廚師製作美食的過程。也讓人很放心。周圍環境是有點復古也有點時尚氣息的，非常覺得非常舒服，除了洗手台還有自助茶水等，這些自助服務還是蠻到位的。小灶豆腐：是我覺得最驚艷的一款。物廉價美，朴實無華的豆腐也能有獨特的風味。價格很親民，才三塊錢，味道卻十分美麗，拌飯吃味道極好。
推薦菜式：片皮鴨、小灶秘制豆腐、幸福大魚頭、芝士焗南瓜
地址： 花園路萬地廣場三樓
老梁私房菜
來到老梁私房菜，便宜又好吃，相比前兩天導游安排的團餐，那簡直是好了太多太多，而且價格比較實惠，來到老梁私房菜，一定要嘗嘗野魚，相當鮮美，必須要說，量還是蠻大的，尤其是招牌的魚，很大份，味道也很不錯。招牌胖頭魚，很大份的魚，裡面還有黃豆和黃瓜，紅燒式的做法，很鮮很好吃。
推薦菜式：招牌酸菜胖頭魚、醬排骨、番茄牛肉、炸小魚、蝦卷
地址： 水閣路182號(麥子酒店，惟景慨念酒店(賓館)隔壁)
大洋世家
門面藍白色，簡單干凈，一樓都是賣各種冰鮮海鮮和海鮮製品，樓上是餐廳，有各種日式料理，大洋世家有自己的船隻出海捕撈，供應鏈簡單，食材出處放心安全，一進門就有營業員詢問，服務態度很好，用餐環境很安靜，食材新鮮，口感也相當好。
推薦菜式：奶油布丁、三文魚刺身、鰻魚壽司、海鮮炒飯、鵝肝壽司
地址： 宇雷北路萬地廣場001號(肯德基隔壁)
南明印象
吃飯高峰的時候，人非常多，非常有人氣；裝修布置都挺漂亮，就是比較逼仄，放了太多桌椅，服務挺熱心的，喝的白開水和大麥茶自助去倒；即使在很忙的時候，上菜速度還挺快，態度也不錯，麵包誘惑真的很誘人，名字也好聽！麵包剛烤出來的，配上冰激凌和水果巧克力味道好極了！
推薦菜式：酸辣土豆絲、蟹黃豆腐、醬香海鱸魚、烤魚、豬頸肉
地址： 花園路萬地廣場二樓
雲起草堂
麗水超受歡迎的一家飯店，在白雲山森林公園邊上，周邊綠意昂然，空氣清新，空氣負離子超高。走入飯店環境也很好喔，我們坐的包房，每個包房都有休息的沙發，茶幾，獨立的衛生間。菜也都很不錯喔，魚頭湯，裡面加入了紫蘇葉，有一股特殊的香味。魚湯好鮮美，裡面的老豆腐也好吃。筍干又嫩又鮮。
推薦菜式：蔥油南瓜、野山鮮菌火鍋、石蛙鴿蛋湯、干鍋茄子四季豆、農家炒菜梢
地址： 白雲山森林公園大門右側50米
陳大龍蝦
麗水最好吃的龍蝦店，在麗青路邊上很好找，上菜的速度挺快的，龍蝦還是很大個的，蝦肉很入味，龍蝦肉吃起來很有彈性，裡面的黃瓜也好吃。
推薦菜式：十三香小龍蝦、上湯螺絲、蔥花肉、涼拌海蜇、博克
地址： 麗青路416號
紅蘋果廚段餐廳
廚段的位置還是蠻好找的，停車不是特別方便，尤其是吃晚飯時間，完全沒辦法，菜色還是蠻豐富的，味道也還行，有幾個菜很好吃，喜歡他們家的龍蝦的燒法，跟鮑汁一起煮，裡面還放土豆粉，一個人都能吃一大盆，環境很不錯，價格也還好。
推薦菜式：過橋牛肉、石鍋杏鮑菇、泡菜丁螺、上湯螺絲
地址： 宇雷路紫金老年公寓2樓
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