『壹』 惠州有什麼好吃的美食 惠州好吃的美食介紹
1、山坑魚，山溪出美味，在龍門縣南崑山山間小溪中還生活著一些魚類，它們以水草、蟲蝦為食，無污染，肉質鮮美。可以油炸也可以煎制，煎制味道更好。略爆姜蔥，然後將山坑魚入鍋慢慢煎制，待到兩面變黃，肉質細嫩可口，鮮香撲鼻。
2、白切胡須雞，白切胡須雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用干蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會發現最好吃的其實是雞皮，香滑可口。
3、釀豆腐，東江釀豆腐源於包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。東江釀豆腐的製作方法精細，選出料講究東江釀豆腐也是東江人喜慶日子必備佳餚。
4、梅菜扣肉，梅菜，是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。
『貳』 廣東惠州實乃「小吃之城」，當地的哪些美食能讓外來遊客大飽口福
惠州是一座歷史文化底蘊深厚的城市。它曾是歷史上著名的嶺南郡。惠州是廣府人、客家人和潮汕人融合最成功的地方，因此三大民族的飲食文化在這個小鎮上得到了融合。受客家文化、廣府文化和潮汕文化的影響，惠州具有包容性，具有當地獨特的魅力。在惠州，你可以品嘗到各種各樣的粵菜，這座旅遊城市一定會讓你吃飽。
康魚。這是徽州人最喜歡的名菜之一，這種魚生長在山區和溪流中，沒有固定的品種，因為沒有污染，肉質比普通魚更細膩，沒有普通的魚腥味，因此受到當地人的青睞。這種特殊的魚即使不加調料，味道也特別鮮美。橫瀝湯粉是徽菜的代表性名片，最初起源於橫瀝鎮，現在遍布全市，深受當地人的喜愛。Hyeongli湯由豬骨、蝦粉和魚丸製成。它的味道很鮮香，不可能用任何調味品來做。口感層次豐富，非常迷人。恆力湯粉可根據個人喜好搭配豬皮、豬腳、牛腩、肉丸和鹵豬腸食用。
『叄』 想去一趟廣東省惠州市，能推薦一下惠州的美食嗎
惠州是廣州省的三大客家聚居地之一，有不少客家美食值得一嘗，下面就給大家分享一下到了惠州有哪些美食是必嘗的。
1、梅菜扣肉
梅菜是廣東惠州客家特產，以鮮梅菜為原料經腌制後再脫鹽等工藝製成的產品。梅菜扣肉的特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
以上8道美食是到了惠州必嘗的，也是惠州眾多美食的優秀代表，味道都很不錯，到了惠州一定要找找嘗嘗。惠州的美食還有很多，歡迎惠州的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『肆』 惠州有哪些美食值得品嘗一試
惠州是廣東省歷史名城，處在客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，美食的種類也非常多。本文為大家搜集整理了惠州有什麼好吃的，去惠州必嘗美食大全的相關內容，希望對大家有所幫助。
去惠州必嘗的美食大全：
1、釀豆腐
釀豆腐源於中原時包餃子的習慣，嶺南不產小麥，逢年過節，南遷的中原人就以釀豆腐代替餃子。
7、沙糕板
惠州風俗，小孩出生「做半月」，外婆必定要做沙糕板，分發鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過篩，蒸熟切成兩寸見方的塊，松軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣，為古城風情一景。
8、發糕
發糕是有特殊用途的食品，雖然在惠州十分風行，但在市面上一般是見不到的。因為製作過程總往往混入花紅粉，而且每次總是蒸很大的一個，又被稱作大紅發糕，取其色彩喜氣、名字吉利，是一種討口彩的喜慶食品，普遍用於人生各種喜事的禮儀當中，婚嫁、壽誕、生子都少不了發糕助興。製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，蒸發糕的籠屜特別巨大。
『伍』 惠州惠城區美食攻略
每個城市都會有屬於自己的沒事，在惠州最好吃的就是粉，有湯粉、腸粉等等，還有雲吞這種，當然這些只是早餐，這里還有大排檔，煲仔飯之類的，都可以去嘗嘗喲。
惠康湯粉店
到一個陌生的城市，哪裡最容易找到地道不出錯的美食?我的答案是學校和農貿市場。這家惠康湯粉店就是一個典型代表，它距離惠州的百年老校惠高不遠，還沒走到就能聞到裡面飄出來的陣陣鹵香味了。
惠康的鹵味都很贊，選擇困難的朋友可以直接點上一碟「鹵料拼盤」，豬蹄、小腸、牛腩、鹵蛋...可以用來隨意搭配粉或者面。
它家的湯很鮮，就算撈的是最基礎的齋粉也很贊，粉也夠爽滑，也難怪不少惠高學子畢業多年之後還專程回來這里尋找記憶里的味道。
地址：惠新中街27號
營業時間：6:30-13:30;16:30-20:00
人均：20元
橫瀝金華湯粉
金華湯粉的產地不在金華，而是距離惠州市區二十多公里的橫瀝鎮，這家橫瀝金華湯粉是市區開的第一家分店，和惠康湯粉人氣不相上下，吃過一家覺得好吃可以吃吃看另一家對比一下。
他家粉是屬於比較軟爛的質感，湯底是用蝦、左口魚與豬骨熬出來的，海鮮味很濃。豬腳粉是必點，豬腳外皮有嚼勁，裡面又很軟糯，煮得很好。
地址：惠新建路50-1號
營業時間：全天營業
人均：20元
陳記飲食店
陳記絕對是雲吞愛好者不能錯過的一家店，看門頭就知道也是一家經得起時間考驗的老店，因為生意太紅火，基本每次來都要排隊，經常還不到中午就賣光關門了。
撈雲吞是特色，雲吞皮子是店家自己做的，很薄，肉質鮮滑，個個分量十足，蘸秘制的醬料一起吃簡直一絕。
地址：四清路菜園墩34號
營業時間：5:30-賣光
人均：22元
仁香腸粉
我個人的習慣是，來廣東必吃腸粉，這家仁香是專注於做腸粉的店，一份加肉腸粉配一碗豆漿，是最踏實和充滿幸福感的一餐了。
雞蛋、蔥和豬肉都是平日里最常見的餡料，配上薄如紙的米漿，簡直完美。腸粉上淋的醬也跟別處不太一樣，醬油里還放了花生醬，讓人上癮。
地址：惠新中街9號
營業時間：6:30-12:30
人均：7元
講口緣腸粉店
既然說到腸粉，那把這家一並說一下，來這里不用考慮點什麼，直接上鎮店三寶：無花果燉湯、排骨腸粉和排骨蒸米絲。
湯是有點甜的口感，排骨蒸米絲讓人眼前一亮，吸飽了排骨汁水的細米絲也太香了，和煲仔飯有異曲同工之妙。
地址：下角東路14-1號
營業時間：6:00-11:00
人均：16元
人人小食店
據說也是一家二十多年的老店，只不過後來翻新過了，裝修比較偏MUJI風，環境很好，牆上還掛著原來老店的照片。
這家人人小食店最有名的是炸醬面，面用的是細面，炸醬里的肉不會很肥膩，拌均之後味道很好，九塊一碗價格也足夠實惠，唯一的缺點是比較難拌開，一定要趁熱吃。
地址：府前橫街21號
營業時間：6:00-20:00
人均：15元
寶記大排檔
寶記，惠州比較偏平價實惠的早茶茶樓，當地人基本都知道的老字型大小，不過環境一般，對環境有要求的話，更推薦去西湖賓館。來這里主要是飲茶氛圍很好，露天位人也很多，來的基本都是一大家子或者住附近的老人。
店裡有賣蝦餃、蒸排骨、燒麥等各式各樣的早茶小點心，都是比較常見的款，特別推薦他家的鳳爪和糯米飯，軟爛入味。店員會把蒸籠拿到桌前，自己想吃什麼就拿什麼，很方便。
地址：橋東城北路1號
營業時間：6:00-11:00
人均：30元
正宗紫砂鍋煲仔飯
煲仔飯同樣是吃貨來廣東的保留項目，這家店是專門吃煲仔飯的，地方大桌台也比較多，所以只要不是湊著飯點來基本不用等，不過飯都是現煲的，所以點完單到上桌還是要點時間的。
上菜時直接把紫砂鍋端上來的，陣仗大分量也夠大，澆頭味道都不錯，底下鍋巴也是脆脆的。除了最傳統的臘味煲仔飯，牛肉煲仔飯和鹽_雞腿飯點的人也很碰掘多，當然你也可以自由組合加料。
地址：麥岸路華僑新村D棟107
營業時間：10:00-21:30
人均：35元
朱記食店
惠州是客家人的重要聚居地，也有不少吃客家傳統小吃的店，比如這家朱記食店。
店裡的「油炸阿嬤叫」很多人來買，分蘿卜絲和芋頭兩種口味，餡料很實在局吵叢，外皮脆脆的，有點像我們小時候吃的油墩子，因為現在也很少看到有地方賣了，也算是一種兒時的回憶吧。
地址：橋東下塘街12號
營業時間：12:00-24:00
人均：5元
坤興餐館
肉食動物們來到惠州，可不能錯過坤興，現炸出鍋的招牌蒜香骨腌漬得夠入味，帶著一股濃濃的蒜香，超桐櫻級好吃。
招牌菜還有鹽插蝦，腸中腸，炭燒肉...每一樣都是妥妥的下酒好菜，尤其炭燒肉上面的醬汁，是帶點輕微的甜咸口，讓人上頭。
地址：永平路橋東第二中學旁
營業時間：10:00-14:00;17:00-22:00
人均：75元
烏記飯店
也是一個來惠州吃地道私房菜的好地方，因為味道好，還有不少人專程驅車來吃的。
咕_肉幾乎是每桌必點，肉炸得很到位，酸甜度也控製得很好，一點都不膩。
特色菜還有燒肝花、香芋臘鴨煲、鯽魚荷包蛋湯，記得去之前提前預約，晚了很可能就沒菜了，另外去吃烏記建議多叫幾個人一起，一次多嘗幾道菜才不虧。
地址：惠城區五一路中山公園旁
營業時間：11:00-14:00;17:00-20:30
人均：65元
紅茶館
惠州這地方，最不缺的就是老字型大小，同樣的，正是因為經歷了時間的考驗，老字型大小一般也都值得信賴。紅茶館也是間開了20年的糖水老店，價格便宜東西好吃，附近街坊都愛來。
不少人來紅茶館，就認准了香芋西米露和魚蛋這兩樣點，如果選擇困難的，不如照著來一份，不會出錯。
地址：南壇西路2-1號
營業時間：11:00-24:00
人均：10元
牛仔大排檔
牛仔大排檔和後面要說的無名撈蜆都是吃宵夜的好去處。牛仔大排檔主打的是牛仔雞和椰子雞，幾乎是每桌必點的標配。
椰子燉雞剛上桌的時候是完整的一隻椰子，把椰子蓋一打開就能聞到濃郁的香味，牛仔蒸雞火候掌握得很好，保留了最原汁原味的口感，喝一口清甜的雞湯再來一口雞肉，怎一個美字了得。
地址：永平路1號
營業時間：17:00-次日4:00
人均：80元
無名撈蜆
傳說中來惠州必吃的撈蜆，就在這家了，門口擺放幾盆河蜆和幾張矮凳，已經成為這家店的標志。
招牌撈蜆很新鮮，比海瓜子大一點，肉質飽滿幾乎沒有沙，吸引了一大波回頭客，30一小份，60一大份，保證讓你吃得滿足。
吃完撈蜆以後的蜆汁還可以用來拌米絲，回味無窮。
地址：南壇路40號(老一中前門附近)
營業時間：18:00-次日2:00
人均：60元
細心的朋友可能已經發現了，以上這些店基本是按照營業時間排序的，安排行程時可作為參考，也可以挑幾家想吃的店收藏，到時候按距離遠近排。
『陸』 惠州的地道客家美食有什麼
一方水土養一方人，氣候與地理不同，就有不同的大自然饋贈。許多家常菜也會針對當地的氣候以及自然的饋贈做出各種各樣美味佳餚。
我們惠州的客家人經過不斷的探討摸索再結合當地的自然饋贈，逐漸形成具有惠州客家人特色的菜餚。
惠州自古以來不像江南那樣繁榮富庶，歷朝歷代之中惠州也不是建都之地。所以惠州的客家菜一般都是以家常菜為主。以下的幾種菜，就是我們惠州客家人吃的最多的幾種菜餚。
第一，東江釀豆腐。
第二，黃燜豬肉。
第三，梅菜蒸肉餅。
第四，梅菜扣肉。
第五，東江鹽焗雞。
第六，咸魚蒸豬肉。
第七，魚香茄子煲。
第八，白切雞。
以上的八種菜，確確實實是我們惠州客家人平時吃得最多的客家菜餚，惠州的客家人紮根在惠州這方土地這么多年，所烹飪出來的菜餚肯定是不止以上八種，而以上的幾種菜餚確確實實是最有代表性的客家菜餚。
歡迎各位來到我們文明城市、宜居城市--惠州，品嘗我們價格不貴，但好吃有特色的各種各樣的 美食 與小吃。
這個城市就是惠州
葯膳清燉雞，很多客家酒樓都能吃到、冬日非常滋補
雙月灣的海鮮，價格比巽寮灣實惠，食材也新鮮。
酸菜五花肉，作為客家菜的金牌配角，客家酸菜，不管是炒豬大腸還是炒五花肉，味道都很贊。
煎焗河魚仔，野生的小魚仔經過油炸，在放鍋里，配上豆豉辣醬，蒜米一起煎焗，味道別提有多贊。
釀苦瓜，客家名菜，跟釀豆腐齊名，是客家人的看家菜，幾乎所有家庭主婦都會做。
惠州 美食 太多，黃酒雞，黃酒豬腿，窯雞，椒鹽鴨嘴魚，清蒸昂泡魚，白切三棟雞，鹽焗雞……數不勝數。
作為一個行走的吃貨，廣東菜真的是我的最愛了，不僅模樣精緻，味道也很是考究。大菜我就不多說了，我說說客家的小吃把，如果有機會去到惠州一定要嘗嘗。
1、阿嫲叫：其實是蝦米蘿卜絲炸制而成的以中地道惠州客家小吃。也是客家人從小吃到大的味道。
2、醸春：其實就是醸蛋，把豬肉塞到蛋黃內，在煮熟就可以吃了。
3、玫瑰露焗乳鴿
4、橫瀝湯粉：清爽的湯底搭配上燉的軟爛入味的豬腳，吃完那叫一個爽。
5、多祝涼粉
6、蘿卜飯、艾飯：這是老客家傳統的點心了，現在好像都不常見了。如果碰到嘗嘗也是好的
作為一個不是在吃，就是在尋找 美食 路上的人，我覺得沒有什麼比吃到 美食 更重要了。如果大家有推薦的客家菜可以留言給我。
1.紅土窯雞
在博羅及惠東這邊，這里的窯雞非常出名，雞不會選的太個，一般為3-5斤的小雞，將雞肉釀制2-3三個小時，配件有紅棗，香料，酒，花生等，放在雞的內部，將用錫紙包裝雞肉埋在土裡，用燒熱的紅土煮熟，出爐後，超級的可口美味。
2.老火靚湯
廣東人最喜歡煲湯，客家人對煲湯也有一定的講究，老火靚湯的材料通常會很多，通常有花生，玉米，胡蘿卜，排骨，紅棗等配料組成，使用土煲慢火熬制3-4小時，這時湯已經很入味，對身體非常的補，也非常的好吃。
3.客家手撕雞
惠州本地的客家雞通過慢火燉制兩個小時以後，通過手撕成一條條類似米粉的型狀，吃的時候，通過醬上特製的醬料，吃起來，非常的
美味。
4.梅菜扣肉
惠州飲食名片-梅菜扣肉，肉通常選用三分之二的肥肉，三分之一的瘦肉，加上惠州的土特產梅菜進行燉制，兩總味道混合在一起，感覺非常的特色美味。
5.清蒸水蛋
客家菜講究的是清淡，將雞蛋打碎後，使用攪拌器不斷的攪拌直到蛋黃與蛋清混為一體後，放入盤子，加上配料蔥花，蝦仁，清蒸30分鍾後可出鍋，非常的清甜美味。
惠州稱為"鵝城"我覺得最有代表本地客家 美食 的一道菜是"客家碌鵝".這里的鵝都是本地出產的.勤勞.槿惠的客家人用農家糧食養出來的鵝肉.堅韌.甘香.令人回味無窮,所謂香味一絕解鄉愁.
『柒』 廣東惠州美食餐廳推薦
來到廣東惠州，除了遊山玩水之外，不可缺少的就是美食了，那麼在惠州去什麼樣的餐廳比較好吃又便宜。很多人都喜歡吃自助，因為菜品豐富，而且還隨便吃喝，也有部分人喜歡餐廳的那種拍胡環境。依照各種類型小編來推薦一下惠州的美食餐廳吧。
楊排風自助餐廳
楊排風應該是惠州性價比比較高的自助餐廳的吧!食物種類多樣，壽司、紅酒、甜品、水果、飲料、海鮮、生菜、生肉、熟食、冷盤、燉品、點心??吃完這些，相信你已經走不動路了吧!
人均：猜瞎56元
地址：港惠新天地西區三樓
湯響自助回轉火鍋百匯
我們都知道，吃火鍋最容易吃撐肚子了!但無奈海底撈、大龍_、蜀九香??太貴了!經常吃也吃不起啊!這家自助火鍋物美價廉，旋轉自助，一人一鍋，非常方便和干凈衛生!
人均：48元
地址：江北文昌一路華貿天地負一樓美食街門口
客品
隆生廣場二樓的這家店，主打客家菜。土豬湯13元，豬紅9元??其他猜穗賀空也是十幾二十幾塊，味道不錯，總體性價比高。而且店裡的裝修還可以，漂亮又溫馨!
人均：38元
地址：東湖西路隆生廣場東湖店二樓
友好食館
這家店位於雲山派出所的斜對面。招牌顯眼，內部干凈整潔。主打石皮雞，石皮是一種營養豐富的山菜珍品，雞肉現殺分兩層開蒸，設定好8分鍾左右，熱氣騰騰地出爐。上層是石皮與雞腿肉調好味的清蒸滑雞，下層是石皮與雞胸肉煲出來的清甜雞湯，兩種且如其分的味覺體驗，總體而言性價比高!
人均：35元
地址：江北旺崗路25號雲山工商所旁
『捌』 想問惠州有什麼好吃的
惠州有什麼好吃的，惠州小吃有哪些？
梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為正氣菜而久負盛名，梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人！
八寶窩全鴨
八寶窩全鴨是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸巧制而成，吃起來濃郁芬香，軟滑可口~
斂糕
斂糕，惠州話讀作斂校，是惠州的傳統風俗，喜事要蒸紅斂糕，喪事蒸白斂糕；出生滿月，外婆要蒸紅斂祝賀；新婚回門，外家要蒸紅斂糕作為回禮。此外年節的觀音做會，也要蒸斂糕。
橫瀝湯粉
是惠州小吃的傳奇，當年的它店鋪林立可謂一時風頭無兩，獨領風騷多年。由鮮蝦、豬筒骨、豬皮肉丸等熬制而成的獨家湯底，是橫瀝湯粉賴以成名且擊敗其它湯粉類成為惠州十大名小吃的重要武器。據說，最正宗最原始的橫瀝湯粉的標配是只有河粉，然後配料是：鹵蛋、牛腩、豬腳，個別還有豬腸。
惠州好吃的地方
在惠州的大街小巷裡，有許多經久不衰的小吃店，它們成為了光怪陸離的都市裡一抹亮色的溫馨。它的店面不起眼，裝修不精緻，環境衛生也不是那麼理想，但惠州人就喜歡它獨有的老味道。小編整理了惠州10家【經典老字型大小小吃店】，帶您回味記憶中的經典美味。
和記甜品屋
這個位於惠州橋東上塘街5號的老字型大小——和記甜水店，經過兩代人的流傳，從1991年7月開張至今，已經開了23年。在這五分之一個世紀的時間，讓和記的糖水得到了街坊鄰居的一致好評。在橋東已到達一提起糖水，大家就會不約而同地說起和記。
地址：橋東國立大廈下面
陳記飲食店
這是一家歷經三代的惠州老字型大小，匯合了老惠州人的味蕾記憶。惠州各媒體美食欄目與央視頻道的美食節目都曾探尋報道過這間幾十年的老店，真可謂酒香不怕巷子深。這家老字型大小在三十多年以來一直堅持用傳統的手工做法，從擀麵到包雲吞，每一道工序都經人手操作，保證了雲吞皮的香滑口感。而這味蕾記憶延續靠的是後代對前輩心血結晶的珍惜和獨特的美食秘方。
招牌：牛腩撈面、旅碧排骨撈面、炸醬面、枸杞豬雜湯
地址：惠城區菜園敦34號
順民粥檔
順民粥檔，是一間將近20年的惠州老字型大小粥檔。橋東很多人都是吃順民粥檔的粥長大的，這里是橋東孩子專屬的生活回憶。粥檔的粥熬得粘稠，皮蛋瘦肉粥足料，還有咸骨粥和香脆的油條更是絕配，還有炒蜆、炒田螺、腸粉、炒米絲，絕對讓你有飽飽的滿足感!
地址：步行街新華書店斜對面
金帶街牛雜
在金帶街巷頭就可遠遠的聞到香氣，那位一傘一車一扁擔賣牛雜的老伯十年如一日立在巷頭買牛雜。香濃的牛雜在老伯特製醬料中一滾，濃香滿溢辣味十足。讓吃貨不禁感嘆：牛雜一元一串，好吃不貴，現在還有一元一串的牛雜實在不容易！
地址：金帶街巷頭
人人小食店
人人小食店" 始創於1991年，至今已有22年。一碗獨創的琴姨炸醬面，成為了眾多街坊的味道記憶。推薦這里的炸醬面還有牛腩面，炸醬很正點，入味也很香，牛腩燜的很軟，味道和小時候的味道一樣，絕對的美味!
招牌：琴姨炸醬面、明叔牛腩、紅油抄手
總店地址：步行街花都影院後面小吃街
麥地店地址：麥興路23-7號(昇平苑北門別墅區對面)
朱記食店
朱記食店有十餘載經營歷史，是朱家兩代人的心血結晶。朱記食店不單單是下塘街許多人的味道記憶，它所傳承的，還有街坊之間的濃厚情誼。推薦這里的乳鴿橘純，皮香肉滑，還有豬頸肉，非常夠味道！
地址：橋東下塘街12號(近下板塘市場)
麗麗小食店
這是一家下角人都知道的小店，有十幾年的歷史了。這里的面是手工的細蓉面，很有嚼勁，老闆在下蔥也很給力，讓湯蔥香四溢。鹵水也是用實料鹵成，鹵出的鹵味咸而不膩。
地址：下角十五小對面
東門街燉品店
有一種幸福叫知足常樂，有一種愛情叫風雨同路。在東門街有一個小小的檔口，一對老夫婦經營著這樣一家小小的燉品店，他們的幸福很簡單，就是每天把店內的燉品一盅一盅賣完，給黑夜中的行人一種淡淡的溫暖。最重要的是這里的燉盅也很贊！
總店地址：橋東東門街
分店地址：惠城區橋東花園前街1號(市二小正對面)
9
南園早餐店
相信爸爸媽媽爺爺奶奶外公外婆他們都會記得拆伍舉，在水門街的那條老路上，他家的蒸腸粉是自己磨的米漿做的，就算不放任何醬料，都能吃到米的香氣，無添加任何別的東西，所以腸粉特別容易碎。更贊的是醬料，甜醬加進去簡直是天底下最最好吃的味道了！蒸米粉也是用極好的米粉，會斷掉會黃黃的，用最原始的味道來表達食物，正是南園早餐經久不衰的原因。
招牌：韭菜餃子、蒸腸粉
地址：水門大街
10
順口雲吞店
在惠州吃雲吞，第一個想到的絕對是順口雲吞店，薄到透明的麵皮包著足料的肉餡，再加上秘制的辣椒圈醬料調味，熟悉的味道一直沒變。
招牌：雲吞、鹵味
地址：水門國慶路商業步行街入口處
當然還有陽記燉品店、惠康湯粉店、文怡早餐店、街坊糖水鋪等等，都是惠州有名的老字型大小小吃店，這里還要強烈推薦一下在老八中的【新欣冰果店】（重點是小編的母校是八中），那裡的一位台灣老伯做的台灣肉燥飯，又便宜又好吃，放學時間根本吃不上！實在是正點！
不過要說的是，老店的發展在遭遇瓶頸期，店面躲深巷，停車不易；服務跟不上，重味道輕服務；開分店當甩手掌櫃，核心技術容易外泄；價格提高老顧客抱怨等等問題，是老店走出新路子的阻礙。但是，小編相信惠州人民的熱情，是不會讓老店關門的！！期待設立老字型大小小吃街，對老店進行資格評定，讓老店永遠經久不衰，一世永留傳！
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『玖』 惠州美食攻略惠州美食推薦
在惠州的你，還能數得清楚，這里有多少美食嘛。還記得麽麽叫嗎？一到早上吃早餐的時候，總是要跟閨蜜前行的路邊小吃攤，那是承載著記憶友情的我們，再去數一數在惠州的那些美食吧！
惠州這一座城
藏著許多被熟知
卻又被遺忘過的特色美食
或許它是陪著你成長的回憶笑改
或許它是觸動你味蕾的專屬食物
但是，無論如何
它一定是惠州食物中不一樣的存在
為了讓你們一一回憶起它們
我們這次找了惠州的十二樣特色美食
這些藏在街頭的小吃
沙糕板
橋東華潤萬家隔壁
走在橋東這條老街，到處都能看到不少小攤位。一部推車，一張桌子，上面擺著惠州地地道道的糕點。
斂糕
橋東華潤萬家隔壁
大概這是每個人年年都可以在家中看到的糕點吧。雖然每年都能看到它的身影，可是又有多少人知道，它其實是惠州的特色美食之一呢。
它是較之世塵沙糕板更為常用的禮儀糕點，分為原味、紅糖味、以及紅斂糕，每一戶家庭對每種顏色的定義又有所不同。除了作為禮儀糕點，也可以作為大家平時的小零嘴。
馬安馬仔
水東街入口處
純手工製作的穿傳統馬安馬仔，用白色的油紙包裹著。吃起來非常有嚼勁，時而粘牙，但卻是一道越嚼越香的美食。
每到年貨期間，家家戶戶都會買上好幾包，當家裡來客人了，拿出幾塊招待客人，也是一個不錯的選擇。
阿_叫
下塘街公交站旁
每次坐公交經過這條街道，都被這炸的酥脆金黃的阿_叫吸引住了。1.5元的街道小吃，即使是小學生也喜歡購買。
最喜歡的是香芋味，一口咬下去，糯糯的口感，還能嘗到脆脆香香的蝦米，每一個都讓人回味無窮。
砰米糕
橋西市場入口
用大米做成的砰米糕，是惠州非常傳統的小吃之一。記憶中這也是外婆家年貨必備之品，酥酥脆脆的口感，最吸引熊孩子的關注了。
12元一斤就能買到一大袋的砰米糕，也深受不少人的喜愛。
惠州不得不提的美味
東江鹽_雞
昌茂客家情—第十一小學斜對面
這是一道有三百多年的食物，相傳來源的地方是東江鹽場的鹽_雞。在這一段歷史內，它一直是不少惠州人家中的上桌菜。
皮滑、肉嫩、骨香、味濃，每一口都是精華，肉質極有質感極其入味，非常適合下飯下酒。
梅菜扣肉
志航農家菜—惠城區塘尾街16號
梅菜扣肉是會讓人不斷回憶起童年的菜色，大概每個惠州人心中都有一種屬於這道菜的味道吧。
它是一道爽滑醇香，肥瘦相間，一塊塊肉下面又壓著梅菜的香濃的菜。一口下去，唇齒留香，是飯桌上不可缺少的經典菜。
東江釀豆腐
東江廚岸—江北江畔花園B5棟102商鋪
這道菜可以算是家喻戶繞，傳統的客家招牌菜了。看似簡單的菜色，其中又藏著不簡單的口感。
多少來惠州遊玩的客人，除了到那必去的西湖景區走一圈，那麼飯桌上的釀豆腐便是他們想要尋找的當地美味。
燒鵝仔臘腸
燒鵝仔—惠城區麥地東路東江明珠東門左側燒鵝仔
36年前，惠州有個小夥子畢業後揣著300塊和半隻燒鵝就做起了小生意，這一做就35年。隔著兩代人的燒鵝仔臘腸，是我們忘不了的專屬食物。
從前的燒鵝，到如今的腸香香，脆皮，韌肉，豬肉香渾然一體，口感層次非常豐富。如今的真空包裝，還可以變成手信送給自己在乎搜升禪的人。
橫瀝湯粉
橫瀝金華湯粉店—惠城區橋東上板塘新建路50-1
橫瀝湯粉除了是本地人常吃的粉面以外，還是不少白領和打工仔選擇的飽腹食物。
柴火熬制的湯底，四溢飄香，加上出彩了鹵料，這是一道在街頭是隨處可見的美味。
來惠州少不了的美食手信
梅菜
橋東市場內，十小舊址
在十小舊址門口，有一家賣了將近十年的梅菜小店。一顆顆老闆兒子親自腌制的，再通過父母售賣的梅菜，牽扯著兩代人的親情。一摞摞擺放整齊、飽滿的梅菜、菜圃，散發著陣陣香味。這是一樣代表著惠州的手信，也讓不少遊客慕名前來購買。
客家佬山水豆腐花
沃爾瑪等超市，在超市專門售賣冷藏食物的雪櫃里，一列望去，最吸引人的是那印著客家佬得的山水豆腐花，四元就能買到一盒。
作為一個手信，好吃又失禮數。
美食是在生活中永遠都不會缺席的記憶，美食就是我們的生活，它也是我們生活的文化，美食文化就是需要被我們理解，需要我們去傳承下去