A. 海南有什麼好吃的美食
1、抱羅粉
抱羅粉是海南特色小吃之一,其粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。
2、清補涼
清補涼也是海南的特色小吃,其包含的材料多樣,口感豐富,爽勁十足,是夏日必點的小吃。
海南特色小吃有哪些 海南有什麼特色小吃
3、加積鴨
加積鴨為海南四特色小吃之一,民間把加積鴨視為補虛勞之食,取冬蟲草一起燉食,更加滋補。
4、文昌雞
文昌雞號稱「海南傳統四大名菜之首」,因產於文昌而得名。
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另外,海南還有和樂蟹、東山羊、海南粉、海南雞飯、椰子飯、煎棕等很受歡迎的特色小吃。
B. 海南有哪些好吃的美食
海南區美食有伊面湯、文昌雞、香煎馬鮫魚、芋頭酥、椰蓉包、清補涼等。
1、伊面湯:相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客,廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好,體質松而不散,吃起來爽滑甘美。
2、文昌雞:海南「四大名菜之一」,肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩;食文昌雞一般以白切為主,如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話「棒!
3、香煎馬鮫魚:是深海野生魚,分布於中國沿海,在南海以海南文昌鋪前最為著名。馬鮫魚雖是近海魚類,卻極難存活,所以新鮮上市的馬鮫魚最受歡迎。
4、芋頭酥:芋頭酥是老爸茶的一個茶點,裡面裹著香芋泥,後用粿裹住煎炸,在午後配上茶滴很愜意不過的。
5、椰蓉包:文昌話俗稱「嘎亞包」,「嘎亞」是從馬來西亞「椰子醬」音譯而來,做法雖然普通,但卻是老爸茶店不可缺少的點心,甜甜的醬料搭配麵包餅,再來上一杯「茶嘀」,無限愜意。
6、清補涼:主要根據當地的氣候,生活習慣,採用的是消暑降溫的原料。一般清補涼的原料多的有20多種,整個海南街頭巷尾常見清補涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。
C. 海南的小吃有哪些呢
海南的小吃如下:
1、海南雞飯
海南雞飯是海南省的經典菜品之一。不但當地居住群眾喜歡吃,而且也受到了來自全國各地遊客的喜愛。要想做出一道色香味全、口感濃郁的海南雞飯,關鍵在於「煮」雞,(雞的種類很多,不是家裡平常喂養的雞,而是用椰子喂養的「文昌雞」)用「文昌雞」做出來的海南雞飯才是富有靈魂的海南雞飯。
D. 海南有哪些報紙
南國都市報,海口晚報,海南經濟報
海南特區報,海南日報,海南商旅報
E. 海南美食有哪些 海南經典美食介紹
1、文昌雞
號稱「海南傳統四大名菜之首」,因產於文昌而得名,而且還是馳名中外的一道名菜。海南人吃文昌雞,卜皮灶傳統的吃法是白斬(也叫「白切」),是中國最佳食用型雞種之一,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話「捧!」同時配以雞油,雞湯精煮的米飯,俗稱「雞飯」。
吃文昌雞的佐料很講究,蒜泥+醬油+桔子汁,海南人沒有吃醋的習慣,桔子汁是必不可少的。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇,名氣頗盛。
2、抱羅粉
海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比「海南粉」略粗,故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。此粉粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人握純食慾。
3、清補涼
西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰絲、芋頭、薏仁、椰奶、煉乳匯成滿滿「一大碗」,口感「豐富」,「爽勁十足」,夏日的炎熱「瞬間」掃光。價格「便宜」得讓人「偷笑」。餐廳環境優美,主要以紅色和深咖啡色為主色調,喜慶卻又不失雅緻,大廳座椅擺放整齊,餐位之間的距離隔得很大,具有一定的私密性,沙發式的椅子,很是舒適,黃色的燈光讓人感覺十分溫馨,復古的吊燈顯得很有古韻,牆壁上貼滿了海報,型扮包房裡面更是別有洞天,都是用紗簾隔開的,很是美觀,還有一個大衣架呢,坐在靠窗的位置,還可以欣賞外面美景呢,餐廳裝修簡單大方,桌椅擺放十分整潔,天花板上的吊燈,散發著柔和的光芒,給人一種溫馨的感覺。
4、加積鴨
加積鴨盛產於海南瓊海市嘉積鎮,為海南四大名菜之一。嘉積鴨肉含蛋白質34%,比雞和豬,牛肉含量都高,脂肪則佔12%左右,比北京鴨的含量少8%,比鵝和草鴨更少;而胸、腿的肌肉佔全部肉量的六成左右,是一種肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的健康美食,可補虛暖胃,強筋壯骨,活血行氣。民間把嘉積鴨視為補虛勞之食,取冬蟲草一起燉食,滋補之功更大,如與糯米煮鴨粥食之,有養胃、補血、生津之功效。
5、和樂蟹
海南最負盛名的傳統名菜之一,與文昌雞、加積鴨、東山羊並稱為「海南四大名菜」。和樂蟹產於海南萬寧市和樂鎮,以甲殼堅硬,肉肥膏滿著稱。和樂蟹得烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以「清蒸為佳,既保持了其原味之鮮,又兼原色形之美。清蒸和樂蟹」的特點是:突出了和樂蟹的原汁原味,其蟹肉鮮嫩,蟹膏為黃色,似鹹蛋黃,配姜醋佐料而食,味極鮮美,極富營養。而且,它還有「補骨髓,滋肝陰,充胃液,舒筋活血。
在三亞,和樂蟹做得最好吃的店非阿浪海鮮莫屬,很大一部分遊客來三亞必吃這家店的香辣招牌和樂蟹,簡直就是必吃打卡店。
6、東山羊
東山羊的食法多樣,有紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法,配以各種香料、味料,經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調。每種吃法都有各自的特色,但總地來說,就是好吃。吃下去後都會感覺肉質酥爛,潤滑適口,氣味芳香,十分鮮美
F. 海口好吃的美食有哪些
推薦美食:清補涼、椰子飯、海南煎粽。海口市位於海南省的北部,與雷州半島隔瓊州海峽相望,市區處在亞熱帶,長夏無斗和冬,古人曾以「寒來暑往無人會,只看空顫盯桃花紀歲華」的詩句喻之。海口市具有熱帶之風光、氣候宜人,為冬季避寒勝地。
清補涼洞中
清補涼大家應該都知道吧,這是很常見的海口小吃,在海南,清補涼是很多人都愛吃的一道祛濕清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多,至少有十幾二十種。
椰子飯
「椰子飯」也被叫做椰子船,是海南地區很有名的一道菜,椰子飯屬於海南菜的一種,椰子飯是用糯米和椰肉,椰汁,雞肉製作而成,是傳統的農家小吃,擁有著悠久的歷史,不少人來這里都會吃。椰子營養豐富,椰肉和糯米結合,米飯晶瑩透亮,椰肉清香可口,軟硬相間,清甜爽口。
海南煎粽
只要去海南,這道海南煎粽是一定要的,海南煎粽是海南有名的一道小吃,色澤金黃,香酥可口。
G. 海南有什麼好吃的 海南好吃的推薦
1、文昌雞:因產自文昌故名文昌雞,是海南省地方優良肉雞品種,具有四百多年的傳統名牌產品,以其體型方圓,腳脛細短,皮薄骨酥,肉質香甜嫩滑,營養豐富,具有色、香、味、型、營養俱佳,百吃不厭等特色。
2、和樂蟹:是海南省地方優良海鮮品種,傳統名牌產品,具有體肥肉嫩、味美、卵滿膏肥,營養俱佳頃族等特色,以獨特的香、鮮、嫩、酥四絕,榮居海南四大名液族菜之一。
3、椰子食品類:主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。咖啡類有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
4、加積鴨:俗稱番鴨,是瓊籍華僑早年從國外鬧乎弊引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。
H. 海南有哪個雜志是核心期刊啊另外想詢問一下海南有哪些雜志謝謝各位哥哥姐姐!
根據你的要求,特將刊物列表如下:
海南擾枯笑金融
海南大學學報(自然科學版)
海南大學學報(社會科學版)
海南師范大學學報(自然科學版)
海南師范大學學報(社會科緩含學版)
熱帶林業
今日海南
海南人大
海南礦冶敗絕
PS:雜志我基本瀏覽了下,沒有核心期刊,比較遺憾。
合適請採納,謝謝~
I. 去海南必吃的美食海南有什麼好吃的
海南有很多水果大家都是知道的,水果好吃又便宜。但是除了水果還有很多美味的食物是去了海南一定要去嘗嘗的,一起去看看有那哪些事一定要好好嘗嘗的吧。
文昌雞
文昌雞有叫做白切雞,是海南的四大名菜之首,也是海南雞飯的原型,肌肉是用配方喂養的雞,肉要是那種緊實的,而且要肥瘦適中。做好的文昌雞和蒜泥醬汁搭配,味道剛剛好。
和樂蟹
和樂蟹是海南萬寧那一塊才有的螃蟹。主要的肉肥膏多,最好吃的就是清蒸了,這樣可以保擾含團持蟹肉的鮮味和醬料的味道。
加積鴨
加積鴨最特備的是養殖小鴨的過程,將兩個月的小鴨子圈養沒減少活動進行填肥老旦。成熟的鴨子肉肥香嫩。在烹飪的過程中保留了鴨子嘴原緩橘始的口感,再配上醬汁,味道真的讓人慾罷不能。
東山羊
東山羊養在海南的萬寧市東山嶺,因為羊肉比較優質而被大家熟知。東山羊毛色烏黑、皮滑肉精。比其他的羊肉煩人營養價值要高,而且膻味也要淡一點。東山羊主要是熬燉為主,也有自己涮煮羊肉的。
椰子飯
去三亞一定要吃椰子飯,這個可以作為主食和海鮮一起吃。椰子飯是用椰肉、椰汁和若謎做成的,糯米含有椰子的清甜,想像就要留口水兩人。
四角豆
四角豆又叫龍斗,是熱帶雨林特有的植物。在海南這種蔬菜十分常見,一般是用蒜蓉煸炒,四角豆有著去火潤肺的作用,和海鮮一起吃真的是棒極了。
水果炒冰
炒冰是三亞很受歡迎的甜品。是用新鮮水果榨汁,加上煉乳,在冷凝盤上迅速翻炒成冰。這種天然水果炒出來的冰要比色素做出來的吃一萬倍呢。
抱羅粉
抱羅粉是海南的著名小吃,用米粉和多重佐料熬制的濃湯。這個湯甜而不膩,很多人也喜歡用這個當做是早點,抱羅粉有干拌和湯粉兩種,遊客最好選擇湯粉。
清補涼
清補涼是海南島的特色冰爽甜品。食材少有十幾種,多就有幾十種了。主要就是紅豆、綠豆、薏米花生還有椰肉、西瓜粒菠蘿粒等做成的。清涼補有消暑去火,健脾益肺的作用,遊客還可以根據自己得喜好加上其他配料。
陵水酸粉
用陵水當地自製的纖細粉絲水煮,加入特製的鹵汁和醬汁,配以牛肉乾、魚餅、魷魚絲、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分時可加入海南本地獨一無二的黃燈籠辣椒,味道酸辣甜香