㈠ 楚雄市城裡面有哪些好吃的東西
1、龍江公園門口 老二烤肉 不過朋友喜歡老奶奶那家的
2、龍泰巷的小烤肉 不過漲價了 現在都3毛錢一串了
3、煙廠門口燒烤攤 烤豬蹄 香辣螺螄
4、開發區 豐盈閣 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣腦花
5、彝人古鎮 香園羊(神經羊)羊肉火鍋 土匪羊腳
6、氣象路的姚安沙鍋
7、彝人飲食文化街 傣味 牛舌頭 稀豆粉+喬皮
8、團結路 宜良烤鴨 片鴨
9、煙廠門口 李家炊鍋菜
10、十四冶的燒烤 燒豆腐、煮卷粉
11、三市街 紅運涼雞米線
12、水閘口 佘氏涼雞米線
13、米市街 西月軒 各式家常菜(原來的「常來吃」「金鳳小吃」已經變味)
14、彝人飲食文化街 回回香(回族餐館) 牛乾巴
15、煙廠辦公大樓對面 燒粑粑
16、團結路 民族中專旁 紅雲飯店的酸湯肥腸
特別晚上的燒烤最還吃。。。
㈡ 楚雄有什麼好吃的美食
舌尖上的楚雄美食,讓人看到就垂涎欲滴!
元謀烤乳豬
姚安養鴿已有數百年的歷史,壩區農民幾乎戶戶養鴿。棟川鎮街頭還專辟鴿市進行交易,省內外購者絡繹不絕。年均可有20一30萬只乳鴿上市。初孵化出來的小鴿,在毛長全離窩之前稱為乳鴿。乳鴿肉嫩骨酥,不肥不膩,既是席上珍看,又可入葯,若用白附片與之燉成「鴿附湯」,有熱血滋補之奇效,俗稱「肉中人參」,對治療體虛、神經衰弱,療效甚佳。
㈢ 雲南省楚雄市內有小吃街嗎什麼小吃比較出名
雲南楚雄去年開業的北浦小吃街上,彝州名特小吃是必須的,經常有擺滿了整條小吃街的長街宴,還有充滿風情的彝族表演。
雖然不及昆明麗江等城市出名,楚雄算是比較低調的城市,但其實彝族風情濃郁,小吃也是特色十足。
在小吃中,羊皮烀肉非常值得一嘗。
用肥壯的黑山羊里的羊腸肚清洗干凈,又把羊肉連骨剁成核桃大小裝入羊皮里,把羊皮扯角固定在樁上,在羊肉里加入山泉水和食鹽。先用猛火把羊肉沸漲,又改為文火慢慢燉烀4小時左右,即可。皮烀羊肉,尤其鮮。
如果去楚雄,記得再嘗一嘗素以「甜如蜂蜜、泡如棉花」而著名的元謀泡果。
據說民間製作已有70多年的 歷史 ,選用精白糯米、飴糖、白糖、花生油、黃豆漿、鮮芋頭、蜂蜜、芝麻等為原料加工而成的。工藝復雜而嚴格,有20多道,生產周期足足半個月。
楚雄特色食品有:妥甸醬,雙柏乳腐,元謀泡果。鹵雞樅,帶皮羊肉,驢肉火鍋。
楚雄的小吃都沒有名氣,楚雄人最喜歡跟風,只要那家人多就去那家,哪怕在難吃。這是楚雄一貫作風,所以楚雄餐飲沒有創新,都是些什麼民族特色土菜,楚雄生意最火的地方一個回族管子,另一個地方羊湯館都缺不了大因殼,怪不得楚雄那麼多富貴病。楚雄人吃的早點讓人非常不解味精特別重,不是一般重。
小吃到環西路中段,原古三街的西豆粉耙耙搬到那裡,老楚雄都知道,那味道真的正
那麼多楚雄人居然說不出幾種楚雄 美食 !!!無語!……昆明人路過來聊聊!
1、菌火鍋:雲南最正的菌火鍋,野生菌雜菌+閹母雞……吃過菌火鍋的人多,吃過閹母雞的有幾人?
2、羊皮煮羊肉:雲南彝族菜代表,風味獨特就是難做。
3、燒豬肉:雲南彝族菜代表,配上干吃辣椒,辣酥香脆。
4、血辣子:雲南彝族菜代表,干吃辣椒的升級版,聽著嚇人,吃著好吃。
5、楚雄火腿:雲南好的火腿很多,楚雄有井鹽,正宗楚雄火腿是非常贊的。
手機打字緊楚雄人自已補充吧!
這個問題..來楚雄10多年了.真心沒有發現什麼特色小吃.當然臭豆腐砂鍋米線算一個吧!楚雄小鍋米線味精味真心重.我們紅河都是自己加調料.楚雄米線不加味精調料都覺得多!另一個燒烤夜市已經被建水燒烤佔一半以上的市場!吐槽一個步行街酸辣粉,那麼難吃.楚雄小姐姐些居然那麼愛吃,還幫老闆吃出別墅.寶馬車.真心佩服!
這個季節當算野生菌沒得說了,各種山珍即美味又營養,特別要說的是楚雄是彝族自治州,民間流傳有「漢人貴茶,彝人貴酒」的說法,彝族人好酒,彝族人愛飲酒、善釀酒,熱情豪爽,喝起酒來即豪爽又霸道,你聽這歌唱的敬酒歌"阿老表,阿表哥,管你喜歡不喜歡就是要喝",不信來試試!
【1.牟定腐乳】牟定早期的豆腐流行於街頭、市井、村間小巷,流淌在嘖嘖的松明燈下和軲轆的石磨間,成熟於上祖留下的那口老井—石羊井。用優質大豆和天台石羊泉水做成的色鮮味美的鮮豆腐,採用民間傳統工藝自然發酵和自然晾曬後,配以辣椒、花椒等多種佐料,再摻入無公害食用菜籽油、辣椒、精製食鹽等腌制而成,經六十多道工序精製而成"油腐乳"。口感風味:質地細膩,醇香可口、味道鮮美。【2.元謀涼雞】 元謀涼雞涼雞是元謀的特色 美食 ,已有上百年的 歷史 。味道集合了酸、辣、麻、咸、甜,口味豐富,滋味鮮美,口感獨特,讓人唇齒留香,回味無窮。【3. 涼拌樹花】 樹花是楚雄的一種野生菜,將之用來涼拌十分爽口。加上食醋、醬油、花椒、辣椒、香菜、蔥花等,味道醇厚,清涼可口,清香且富有嚼勁,十分耐人尋味。【4. 姚安套腸】 姚安的套腸採用獨特工藝製作而成,味道堪稱滇中一絕。蒸熟後味道濃郁,口感豐富,油而不膩,滋味鮮美,讓人越吃越愛吃。【5.大 姚 小土餅】是用小麥粉和蕎麥粉製作成麵皮,包入用白糖、花生、酥子、薄荷葉等一起製作而成的餡料。剛出鍋的小土餅外表金黃,松軟可口,餡料豐富,滋味鮮美,甜而不膩,十分具有特色。【6. 彝家草捆肉】 彝家草捆肉是用五花肉加入各種香料和調料烹制而成,外表晶瑩剔透,口感酥爛,味道醇香厚重,油而不膩,入口即化,十分具有風味。【7. 香疙瘩雞】 香疙瘩是當地的一種樹的根,用來做成調料口感獨特,且增加了菜餚的鮮味。香疙瘩雞肉質鮮嫩細膩,口感松軟,味道香甜可口,十分具有彝族風味。【8. 全羊湯鍋】 全羊湯鍋是彝族人十分喜愛的 美食 ,味道濃郁,鮮味十足,鮮香味道布滿整個口腔,讓味蕾得到極大的滿足。肉質鮮嫩,口感絕佳,十分值得品味。【9「 元謀泡果】 元謀泡果採用糯米、白糖、花生油、黃豆醬、香芋、蜂蜜、芝麻等製作而成,外表金黃油亮,口感細膩,味道香甜,讓人贊不絕口。【10.苦蕎 粑粑 】 苦蕎粑粑 苦蕎粑粑是用苦蕎粉製作而成的,色澤呈深褐色,口感松軟,甜中帶著絲絲苦味,獨具風味,且有一定的 養生 保健功效。【11.姚 安 臭豆腐 砂鍋米線 】 姚安臭豆腐砂鍋米線 用臭豆腐與米線加入其他食材一起製作成 美食 ,味道獨特,香味濃郁,讓人越吃越過癮,吃上一次就會愛上它。【12.姚 安 乳 鴿 】 煙姚安乳鴿味道濃郁,醇香可口,肉嫩骨酥,味道絕佳,嘗上一口讓人唇齒留香,回味無窮。乳鴿肉有很好的滋補功效,十分適合體虛之人食用。
來楚雄七八年了,最喜歡以前老街上竇記面館的涼米線了,去年棚改被拆了,好想知道搬去哪裡了
㈣ 楚雄紫米燒餌塊哪裡批發好吃的
楚雄蔽搭高新區李勝平燒餌塊店的紫米燒餌塊好吃。根據查詢相關資料李勝平燒餌塊店的紫米燒餌塊吃起來軟糯逗纖有嚼勁,可以搭配的食材很多,價錢也很便宜,吃完很飽腹。李勝平燒餌塊店位於雲宏指拿南省楚雄高新區田園路聚祥綜合農貿市場28號商鋪。
㈤ 楚雄炒菜哪家好吃
南華亮慎老李炊鍋菜。這家炒菜菜品多,服務熱情,價格實惠,性價比高,廚敬和敬師技術一流,因此好吃。棚孝南華老李炊鍋菜位於楚雄市,是一家環境很好,口碑很高的飯店。
㈥ 楚雄美食攻略楚雄美食推薦
在楚雄可以吃到正宗滇味的口水雞,菌湯火鍋,松茸刺身,全羊湯鍋等。有些美食在其它地方也有,中國美食博大精深,最大的特點就是每道菜的味道都不一樣,中國人做菜講究的是差不多,也就是這差不多,才使得每個地域即使是同一道菜還是會有不同的風味。
1、武定菌火鍋
武定菌火鍋,在雲南當地產各種各樣的菌子,在楚雄對於菌子的愛好就達到了登峰造極的地步。在武定,你能吃到菌子宴,還有菌子火鍋。做菌子火鍋也就只有在雲南能夠做成,在像貴州就很難達到,一是貴州的菌子特別依靠季節,二是菌子的新鮮度就只能保存幾天。基本上菌子在下完雨後的幾年內長出來,在雨後的炎熱氣候內,又會很快被森林裡面的各種蟲子給吃掉。在雲南多雨的季節里,基本一下雨就會有菌子長出來。這樣的氣候能持續好幾個月,才能有淵源不斷的菌子供應上來。
在產區,你能吃到最為罕見的菌子,在武定就有羊肚菌,雞油菌、黑虎掌菌、松茸等等。在其它地方,你說要個菌菇鍋底的就會發現,其實鍋里什麼菌子都沒有,但是真正的菌火鍋,那可是實打實的菌子。那鮮味絕對是其它的無法取代的。
2、松茸刺身
松茸,我知道這是一種極其昂貴的食材,除了產區外,只在最高檔的餐廳能夠看見。在《舌尖上的中國》有差不多10分鍾講的就是松茸,還講到松茸最極致的吃法就是直接拿來做刺身。越是昂貴的食材就越是要做法簡單,才能充分感受食材所帶來的美味。一般刺身就簡單處理,這時候刺身的口感略帶韌勁,清陵襪甜可口,要是略顯清淡還可以加上芥末醬油蘸著吃,也很好吃的。
3、姚安乳鴿
這里的食材你沒有看錯,就是鴿子。很多小夥伴估計斗爭知道鴿子是傳遞信息的,是和平的象徵。其實在中國很久以前就有吃鴿子的歷史,也是中國食譜中的一道美食呢!你看,好多影視劇里不就有傳遞信息的鴿子被人用箭射掉烤來吃嘛!姚安這個地方養鴿子就有百年歷史了,壩區的農民幾乎家家戶戶都有養鴿子的習慣,也就有了吃鴿子的習慣。小編的一個小閨蜜還跟我說,他之所以這么胖就是因為小的時候吃鴿子湯。乳鴿就是小鴿子在毛長全離窩之前稱為乳鴿。
4、元謀涼雞
在元謀有著全國都敬為贊嘆的土林,而在這里也有著正宗滇味的代表,元謀涼雞,雞是選用還未生蛋,或還沒有啼鳴的仔雞,直接整隻雞都放入鍋中清煮。切塊再配上一些配料,就成了雲南人愛吃的滇味美食。
5、牟定叫化雞
小編知道叫花雞還是看金庸的武俠劇才知道呢!這不就是洪七公的最愛嘛!這個叫花雞的做法也是清奇,將腌制好的雞,用茅草裹住,再放在炭火中燒烤。據說這樣出來的雞肉特別好吃。
6、全羊湯鍋
這種美食的食材只限於取雲南的黑山羊,這道菜的來源也是彝族。在彝族山寨,集會或是趕集的時候,村民支起帳篷賣的就是這美食。殲汪前供那些在集會上走氏清累的人吃,大老爺們最喜歡三三兩兩這樣出行,再加上一塊蕎粑粑,一起侃大山,抽土煙。
7、牟定油腐乳
腐乳,這是地道的南方美食,通常是拿來做蘸料用。也是彝族當地的一道美食,原材料依託牟定縣盛產的黃豆。在裡面最大的訣竅就是這天台村的優質礦泉水,著泉水保證豆腐白嫩品質,才能使腐乳好吃。
介紹了這么多,楚雄的美景不僅吸引我,更是這美食一直牽絆著我要去楚雄遊玩一番。
㈦ 楚雄市多多買菜公司地址
楚雄市多多買菜公司地址在雲南省楚雄彝族自治州楚雄市永波物亂線320線。屬於東瓜社區。根據查詢相關資料信息得知楚雄市截止到2022年12月14日正州螞春常營業,多多買菜方冊耐便快捷。
㈧ 楚雄哪些地方有好吃的小吃
1、南門坡口有一家牛肉米線餌絲面條店
2、清真寺旁有一家牛肉米線餌絲面條店
3、天龍酒樓有各種小吃,龍江公園門口有一家、明珠百貨旁有一家
4、鹿城西路永興小吃
5、建設路有一家鮮肉米線餌絲店
6、其它店面大的《過橋米線》店
㈨ 雲南省楚雄州元謀縣大型蔬菜水果批發市場在哪裡
地址:配鏈巧楚雄彝族自治州元謀縣摩河村附近
具體喚喊位置可培鍵以參考網路地圖,輸入蔬菜批發即可。
㈩ 楚雄市零食批發市場在哪裡
楚雄市零食批發市場在水閘口批發市場。根據查詢相關公開信息顯示:最大的批發市場是水閘口批發市場,水閘口市場規模較大一點,經營比較明唯歷規范,品種比較齊全,水閘口農貿市場和合瑞祥農貿市場是激搜楚雄市區最山悔方便買菜的農貿市場,市場規范,品種齊全。