⑴ 霍州豬血灌腸是哪裡人非常喜歡吃的美食呢主要原料有哪些
老話豬血腸真的是一道兇悍的菜，大葷葷油，舔一口，《燃燒我的卡路里》節奏就在耳邊響起。搞好的豬血腸，能直接吃，還可以用食油煎了過後吃，還能夠放進殺豬菜里邊吃。豬血腸嘛，說起來便是腸裡面灌豬的血。最先，過春節的情況下我們都要過年殺豬，而過年殺豬我非常希望便是三件事，一件是吃刨湯、第二件是做香腸臘肉、另一件便是做豬血腸了。
用刀割成一片片的環形，放些油炸一下，最終加一點蒜黃一齊起鍋，那香氣隔壁鄰居都是會受不了的:涼水量大一點入鍋，水達到燃燒的那時候用木簽扎一下，看一下不出血了基本上就好啦還能夠降低一點腸腔的工作壓力，防止崩裂。水開了就文火維持微開煮5-6min，時間長了會老。切:切剛煮好的豬血腸 一定刀要快，此外方位和大家平常切土豆絲是反過來的，要拿手輕輕的捏著被切下來一部分的皮那樣才不會破。
⑵ 自製豬血腸的做法大全
東北血腸的製作方法看起來好象很簡單，但其實也是有講究的。豬腸只能用大腸和小腸之間的鳴腸，而豬血只能用生豬宰殺一小時之內的新鮮血。現給大家分享一種簡單又好吃的東北血腸做法，很適合家庭操作。
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注意：做好的東北血腸有許多種吃法，但最經典的吃法是燴酸菜，用大豬骨和五花肉燉湯，煮好後酸菜切絲，粉條放進去煮，然後撈出煮熟的肉切片，血腸切片，放在上面稍微煮一會就可以了。
⑶ 南方小城，有一種小吃叫米腸
崇左的米腸，分為兩個派系。一個是寧明 龍州 還有憑祥的糯米豬血腸。一個是天等的米醬米腸。
糯米豬血腸這一小吃，第一次接觸到是中學的時候一個同學從家裡帶來，第一眼看到我是沒有試吃的慾望，可是當你真的吃上一口，會被完完全全的征服。血腸是日常生活的小吃。菜市場都會有賣。
糯米的做法: 1.把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎；2.白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；3.過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末和碎花生攪拌均勻；4.灌入洗凈的腸子內，用線繩把口捆好；5.把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鍾取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。
天等米腸則是用大米碾磨成米漿，然後米漿里加入豬血，並把豬血混入米漿里。並灌入腸子里。或者米漿直接灌入豬腸子。並上鍋蒸熟。食用時多需要加工上鍋炒。炒的時候放入花生油 醬油 少量陳醋。根據個人口味加入辣椒等。
這是一道天等人，每次外出打工回家都要去吃的家鄉小吃美食。也是在外工作時最懷念的家鄉味道。
我個人偏愛天等米腸。炒的時候稍微炒久一點。放上點辣椒。等到外面的腸衣炒得微卷吃的很有嚼勁。然後配上蘿卜酸，就更美味了。
⑷ 崇左有什麼好吃的崇左美食介紹
小編我去哪裡旅遊都會先去找尋一下這個地方的美食，哈哈，差點就暴露了小編是個吃貨的本性，經常來崇左旅遊的，就會知道崇左是一座旅遊城市，在崇左有跨過大瀑布，德天瀑布，百色的鵝泉就是它的源頭。哈哈，去崇左旅遊，你知道崇左有什麼美食嗎？其實崇左真的是有很多美食呢！一起了解一下。
1、香嫩烤乳豬
壯家烤乳豬是崇左壯族的特色菜，其選料、做工和用料不同，所以風味也略有不同，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹後將豬腔撐開，風干後放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉，同時抹上醬油、香料等加工烤制，使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，入口酥脆，難以停筷，食後口有餘香，真是一大美昌慧食。
2、竹筒飯
竹筒飯也是崇左特色的美食之一，憑祥有著悠久的種竹，竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節中，密封後烤熟，更能保持竹子的香味，食用時將其履於盤中，入口酥脆，難以停筷，食後口有餘香，絕不贊口，值得一嘗。
3、把荷魚丸
把荷魚丸是天等地道的地方風味小吃，選用垌列河的鯉魚為原料，把荷魚丸即做即吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，營養豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐等煮湯，多吃不膩，是席上的美味佳餚，深受人們青睞。
3、紅薯糍粑
紅薯糍粑是崇左扶綏龍頭鄉一帶壯家的獨特風味美食之一，是選用上好的紅薯然後洗干凈放在蒸籠里，在和糯米漿放在一起攪拌均勻，就可以做成了具有天然清香味兒的糍粑皮，油炸後的紅薯糍粑黃燦燦的，散發著誘人的香味，吃起來甘甜，口感潤滑爽口、是一道天然美食之一，味道讓人百吃不厭。
4、白糕
白糕流傳於扶綏縣龍頭鄉一帶，也是當地特色美食之一，採用優質大米磨成米漿，放入蒸籠一層一層蒸熟，都是純手工製作，蒸熟後在撒上蔥花、花生米耐頌答等佐料，聞之鮮香撲鼻，吃起來口感細膩，味道鮮美，是招待親朋好友的佳品，白糕還有步步高升的寓意，逢年過節許多農戶都要蒸制白糕，很受大眾的歡迎。
5、糯米豬血腸
豬血腸在廣西各地方都有吧，但選料的不同，其味道也不同，糯米血腸是崇左人普遍喜愛的食品，其做法就是用豬血，糯米、花生等製作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常櫻緩不錯，而且還很便宜實惠，也是必嘗的一道美食。
其實崇左還有很多很多具有特色美食小吃，比如清明菜包飯、艾糍、清明菜包飯、黃金粥、紅薯糍粑等等這些，都是非常好吃值得一嘗的美食。有機會一定要去崇左遊玩。