❶ 中國四個海哪個海里的海鮮好吃,為什麼
我國資源豐富,海洋資源也十分豐富。中國有四個大的海域,分別是:渤海,黃海,東海和南海。由於地理位置和氣候的不同,每個海域都有不同的海鮮特徵。
那麼海中哪一種海鮮好吃呢?首先讓我們了解每個海域的不同特徵。
渤海市海鮮
渤海位於四個海的最北端,是黃河和遼河的入海口。冷熱之間的溫差很大。水肥沃,含鹽量為30%。大量的有機物從內陸河流入蝦,蟹和黃花魚。天然漁場。
❷ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
【微觀點】2017年3月底,自駕去了一趟山東煙台蓬萊長島玩了幾天,在島上住的是漁家樂,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,夠實惠吧。但是,當你吃了這家店做的飯以後,你就不但覺得實惠更會覺得物超所值!
我們一早從濟南出發,到達蓬萊大概是中午十二點半吧。然後乘坐一點多的客輪抵達長島已是差不多下午兩點了,事先約好的店家已開車到碼頭等候接我們了。這里提醒一句最好還是自帶車上島遊玩更方便一些。
從位於南長島的碼頭坐上店家的車,不一會就到了位於北長島的漁家樂。進了店辦好入住手續放下行李,來到餐廳,哇,一桌子豐盛的海鮮讓本已飢腸轆轆的肚子更加急不可耐了。
不但海鮮種類及其豐盛,更關鍵的是做的口味極好,新鮮更自不必多說,味道之鮮美是我吃過最好吃的海鮮,沒有之一,而且量也非常大、非常足。中午飽餐一頓後,回房休息片刻,泡壺茶喝足後再去島上玩玩。
晚飯的點回到店家吃飯時,又是一桌豐盛的海鮮大餐,而且和上午不重樣,並且我們住的幾天頓頓吃的海鮮都不重樣。
店家非常熱情實在,我們說上這么多海鮮吃不了的,以後少上點就可以了,被店家婉拒。
不多說了,直接上圖吧。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
山東沿海城市要講究海鮮的品質要數萊州的最好,因為它地處渤海灣大區域裡面的萊州灣,這里原來叫掖縣,因為地理位置的原因,黃河入海口從東營流過來,帶來了大量的有機物,萊州灣海域的毛蛤喇最肥美,這里的小黃魚也是最有名,這里的海腸也是品種最好的,它的營養價值不次於遼參,但是它的價格可比遼參低多了,因為萊州不屬於熱門的 旅遊 聖地,在這里吃海鮮,價格實惠,海鮮品種豐富,這個地域的海水溫度低,海產品生長的慢,所以口味好。
第二個吃海鮮的地方是長島了,住在島上,好好的玩幾天,品嘗特色海鮮,那個意境特別好。
威海市的石島也是吃海鮮的好地方,石斑魚又大又肥美,石島是山東海岸線重要的漁港,海鮮品種眾多,而且它是渤海黃海的交界處,海鮮的品質好,刀魚味道最好。
平民消費,經濟實惠,海鮮品種多,品質好要數日照,雖然日照是 旅遊 城市,但是它的物價比煙台,威海,青島都低一些,渤海,黃海的產品它這里也是應有盡有,花不多的錢能吃過癮,最理想吃海鮮的地方了。
山東本地居住在沿海一帶的農民,小城市裡的市民,他們喜歡下午四點多以後到海邊一些很小的漁民碼頭等打魚回來的漁船靠岸,直接從漁民手裡買海獲,魚蝦貝類都有,價格非常便宜,而且海鮮的新鮮度最高。
現在日照沿海有很多沿岸的農民或者漁民自己家開的漁家樂,他們可以帶遊客到近海親自捕撈,但是沒有什麼優質的海獲,只能是體驗一下打魚的艱辛,要想吃海鮮過癮,等到漁船靠岸,自己買然後讓漁家樂裡面做菜的師傅加工,這個吃著才過癮呢。
如果去山東半島 旅遊 ,那麼濱州,東營,濰坊,煙台,威海,青島,日照吃海鮮都很方便,人家在城裡開店,成本高,所以加工出來的海鮮價格自然也就高了,青島大蝦事件除外,那是個別現象,山東半島的海鮮品質還是一流的。
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
❸ 我國哪個海里的海鮮最好吃呢
海鮮是許多人喜愛的食物,住在內陸的遊客經常去沿海地區吃新鮮可口的海鮮。海鮮不僅好吃,而且含有很多營養成分。中國幅員遼闊,資源豐富,海岸線狹長,經緯度大。它的氣候和地形復雜多樣。在中國古代,由於交通等原因,南方和北方食用海鮮的種類和做法有很大的不同。海鮮是人們熟悉的食物種類。以其鮮美的特色,征服了無數吃貨的心。
但是海鮮過敏的人不能吃,它會引起腸道不適,還不能和水果一起吃。經常吃海鮮可以增強人的心臟,改善心臟功能。因為海鮮富含蛋白質,可以降低心腦血管疾病的風險。作為天然保健品,許多海鮮食品對人體健康有很大幫助,尤其是深海魚類,食用後可大大降低患心臟病的風險。
❹ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
這個問題算是問對人了,酷妹兒是威海人,自小養成喜歡吃海鮮的飲食習慣,在北京也時不時的去膠東小海鮮大餐一頓,美、爽!而且酷妹兒還喜歡到各地旅行,到了一個地方,必然尋找當地特色 美食 ,吃貨嘛,就這樣。
回老家,到山東地界,第一頓必然是最少最少也點一份辣炒蛤喇。至於山東沿海,其他吃海鮮最好的地方,很多,像石島,黃島,當然少不了我的影子。
在威海老家,除了在家自己做,和親朋好友一起吃海鮮,我們最多的地方是去「山後」。
山後,不是地名,是指威海北面遠遙和孫家疃一帶,海邊的原來的漁村,和市區有古陌山隔開,原來繞一下不是很方便,現在有古陌隧道通過。
因為是漁村,現在還有漁民出海打魚。如果趕上漁船回港,那就有口福了,絕對是新鮮出海的海鮮。
山後做海鮮的餐館都不是很大,有三個特點:新鮮、品種多、味道純正。各種吃法把海鮮的鮮、香味道提現的淋漓盡致。每年到開海時間,威海市到處飄著海鮮的香味兒,吃貨都在這里集合,開動雙手甩開腮幫子放開肚皮大吃一頓。一定要有小酒,不光是氣氛起來了,還能殺菌消毒,冰涼的扎啤也好,喝的酣暢淋漓,吃的心滿意足。
當然,威海還有很多地方都可以吃到海鮮,不過我覺得,到海邊漁村或者海島,更能吃到也找到吃海鮮的感覺。
要是到青島,喜歡一次一次的去嶗山背後的仰口一帶,吃真正海蠣子味兒的漁家宴
嶗山東邊、南邊、北邊是一片海島聳峙的風景地區,這里有很多的村子,東嘴、長灣等村,農家院很多。
游覽過嶗山,回到涼爽的農家,一桌海鮮大餐或者山裡特色的農家宴等著,現煮現吵的熱氣騰騰香味撲鼻的海鮮,還有山野菜,搭配著吃,營養 健康 養生 ,想起來就留口水。
最喜歡吃的是威海特有的赤甲紅螃蟹、炒海瓜子、韭菜海腸……
記得有一次回京前在餐館吃過海鮮大餐,臨走讓店家加炒了兩份海瓜子,當成零食,一路從威海吃到北京。
每次在山東吃海鮮,只要店家有貨,新鮮的,清蒸赤甲紅螃蟹、辣炒海瓜子、韭菜海腸是我必點的。
赤甲紅就用海水蒸,蘸姜絲醬油醋,甜絲絲的,滑膩有勁道。這種螃蟹只有野生的,通常個頭不是很大,比掌心小,比起哪種天津大連大螃蟹,味道好太多了。
那種大螃蟹,像吃棉花套,吃到嘴裡除了知道是螃蟹肉,有海鮮味道,沒其他感覺,吃個一隻兩只也就過癮了。
赤甲紅味道好,價格也好,記得一次冬天在棲霞口野生動物園門口,實在沒忍住點了四隻要了我300多元。
還有蜆子豆腐湯、蔥燒海參、辣炒海螺、蝦爬子(琵琵蝦)、烤牡蠣、烤扇貝、大對蝦、蒸海膽、南瓜燉螃蟹(蝦)……
不一一列舉了,口水流出來了。
值得特別提醒的是,凡是辣炒海鮮,要告訴廚師,不要加辣醬這些亂七八糟的調料,用青辣椒就好了,原汁原味兒才鮮美!不會做,糟蹋了海鮮!
山東半島吃海鮮的地方簡直不要太多
如果是在市內,比如青島、威海、煙台,那碼頭和早市附近,會是吃海鮮最好的地方。像青島膠南市積米崖碼頭、大鮑島西北端的小港海鮮市場等;威海水產市場、帝王宮市場附近;煙台西山海鮮市場、養馬島碼頭等。
再加上遊玩,那就一定要去長島、石島、小石島、黃島、養馬島等地。長島每年都有海鮮節的哦。
特別提醒:我國採取封海的措施,每年9月份前後開海,這時候,萬船競發使進大海,這一回來,那就是滿船的海鮮!趕這時候去,最合適!
山東吃海鮮最好的地方,一個就是渤海灣這邊的威海青島煙台,再就是萊州灣,龍口也不錯。具體一點上文也有,可以參考。
哈哈哈什麼問題啊?喜歡海鮮的人。都會說都一樣好吃!至少我是這樣認為的。
❺ 北方哪個城市海鮮比較好吃
中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。
中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。
1、遼寧的大連
大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。
海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。
大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。
大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。
大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。
大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。
2、遼寧的丹東
黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。
丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。
丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。
丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。
3、山東的煙台
山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。
煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。
煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。
4、山東的青島
青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。
青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。
漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。
青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。
5、河北的秦皇島
「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。
秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。
秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。
秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。
以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國
❻ 現在年輕人都喜歡吃海鮮,中國哪裡的海鮮好吃
渤海,古稱勃海,北海。
黃海北邊是遼東半島,東面是朝鮮半島,總面積為40萬公頃。這里還有「黃海曖流」和「沿岸地區流」雙股海流在這里迴旋,導致這兒變成純天然的優質魚場。黃海派更偏向於泥鍬貝殼類為主導。黃海草蝦是中國獨有的海產品佳品。
魁蚶,肉質鮮嫩美味,血夜鮮紅色,自古以來就被大家作為滋補佳品、下酒美味。
蠣蝦,那絕對是單純的海浦蝦,釣上來即死,所以無法看到活得蠣蝦,雖然外觀略微差點兒,但是其味道很其他養殖蝦不能相提並論的。美味回甘,稱作海里絕品也不過分。
鮁魚,在青島有俗話說得好:「鮁魚跳、岳父笑」,鮁魚發售的時候一定要選幾個新鮮贈給岳父母,聊表孝道。自然鮁魚最經典食用方法或是製成餃子,晶瑩透亮,細嫩正宗,香而不膩,余韻悠長。
渤海的特點就是冷,這兒有著全世界層面最低結凍水域,而且越靠北越冷。下邊再說一下南海!南海最出名的海鮮生產地便是舟山了。這兒也被稱為「南海魚倉」,入夜後海鮮大排擋真的很多,翹著二郎腿吃起海鮮喝起小酌.,小日子過的很悠閑。
望潮(小章魚),奉蚶,梅童魚,滑皮蝦,梭子蟹……那些小海鮮在寧波都可以享用獲得。寧波被稱作小海鮮的天堂,烹調的海鮮飲譽里外,蒸、烤、燉,獨具特色,輕方式,重實味,鮮咸相兼,色香味俱全。
在舟山最有名的還屬舟山刀魚,被稱作「世界上最好吃的刀魚」。黃魚,黃燦燦的,肉質地肥嫩細嫩。特別是那種野生的大一點黃花魚,妥妥地「高帥富」,一條3斤重的黃魚市場價多萬元沒什麼問題。南海沿岸地區還有一種特點海鮮,稱為土蚶,被漁夫視作非常滋補品,尤其是女性生完孩子後大補的東西。土大鮑魚,東海特色天然的海產品,口味筋道,生抽美。海葵,不但美味,聽說還可以葯用,可辣炒可煲湯。
❼ 那個地方旅遊海鮮最好吃
吃海鮮最佳的地方還是海濱城市,畢竟這些地方的海鮮更加新鮮味美,那麼那些海濱城市既好玩又有還吃的海鮮呢?北方和南方磨春的海濱城市非常多,下面給大家推薦幾個。
煙台,青島,威海,浙江舟山
吃過最好吃又便宜的海鮮當屬在浙江舟山的沈家門海鮮夜排擋。這里的海鮮特別鮮美,人均100多就能吃的很不錯。
沈家門夜排檔坐落在著名的世界三大群眾性漁港之一的沈家門漁港邊,依山傍海,以觀海景、嘗海鮮、購海貨為特色,與國家級風景名勝區改游畝普陀山、朱家尖以及金庸筆下的桃花島隔海相望。
這里的海鮮大排檔都沒有名字,而是按照數字從1號到99號,這里的海鮮,現捕現吃,但勝在最鮮。當地人比較少到外面吃海鮮。大多都是從市場買回家怎麼做。
烹飪有關蒸、醬漬、鹽漬、風干或生吃為主,如果是外地的遊人。九月,十月正是吃海鮮的好時候。最好是能找個當地朋友帶著去吃,這樣肯定能便宜又實惠。因為舟山的海鮮品種多。外地人根本不明白,有可能會被忽悠。
舟山海鮮主要吃什麼呢?首先要選舟山蟹,舟山市有好多種蟹,其中梭子蟹的畝產量高。農歷9月的蟹黃、10月的蟹膏給螃蟹非常肥美,這里的特色菜是蔥油梭子蟹,味道特別鮮美;
(清蒸梭子蟹)
其次是豆腐魚,這種燉豆腐魚肉質細軟,口味鮮香;再次還有其他的白灼蝦,比目魚,各類貝殼,以及傳說中最好吃的炒米粉等都可以嘗嘗。
(紅燒豆腐魚)
如果去舟山不能不去普陀山,觀音道場,這里是中國四大佛教名山之一,是舟山乃至是中國的象徵。吃過了海鮮,這里的素齋也值得嘗。普陀山是觀音菩薩的道場每年都會大量的信徒們專門前來拜佛。濃厚的佛教文化使得佛國的素齋自成一道特別的風景。
(普陀山素齋)普陀山的三大寺(普濟寺、法雨寺和佛頂山慧濟寺)都會提供早中晚三頓素齋。素齋里會出現一些仿葷菜品設計的惟妙惟肖,而且營養豐富。法語寺旁的素齋館收費38元/人,各色素齋口味都特別不錯。
海南
大家是不是首先想到三亞?但是我今天想說的這個吃海鮮的地方是在海南文昌,文昌的旅遊環境沒有三亞成熟,但就是因為這種半開發狀態,那邊的景點比較天然,沒有很濃的商業氣息,民風也比較淳樸。當時我們在當地人的介紹下去了文昌最大的漁港碼頭「環球碼頭」吃海鮮,真的是既便宜又好吃。
去環球碼頭吃海鮮最好的時間是下午4-5點,這個時候剛好出海的漁船回港,可以買到非常新鮮的海鮮。我印象中,好大的帶魚五元一斤,螃蟹也就十幾元一斤的樣子。可以買回去自己煮,也可以在邊上的加工店加工直接吃。這里的加工費也不貴,按斤算12元/斤。
象山
我們每年都要去象山度假旅遊,因為離杭州近,自駕非常方便。象山是一個旅遊業比較發達的縣,這里的旅遊資源非常豐富,有山有海,還有各種美食和海鮮。今年又有一個阿拉的海水上樂園和東海半邊山景區開業,是親子游首先目的地。
因為象山特殊地理環境的關系,這里產的海鮮自帶鮮甜,特別是這里的小海鮮核森貝殼類,真心非常好吃。在象山吃海鮮可以去石浦、茅洋、黃避嶴等地方,找一些農家樂去吃,既便宜又新鮮。
吃海鮮是一件超幸福的事情,如果能在夏天大口大口享受海洋的饋贈,再來上一口冰啤酒,不要太舒服了!那麼到底去哪裡吃海鮮會比較實惠呢?去哪裡吃海鮮又好吃又便宜呢?
去吃海鮮最好的地方就是海邊了!為什麼呢?因為靠山吃山靠水吃水,在海邊,海鮮數量多價格還便宜,所以海邊是最佳的吃海鮮的地方,特別是一些東南亞的海島,因為這里的人幾乎將海鮮當做主食,海鮮便宜程度可想而知。
主要推薦一下東南亞海島上適合吃海鮮的地方吧!因為這些海島上有許多很不錯的海鮮市場,在這些市場,你可以直接挑選海鮮,最後還可以決定想要的海鮮烹飪方式。
第一個就是仙本那上的海鮮市場了,這裏海鮮市場是去仙本那一定要去的,島上海鮮價格實在太便宜了,這里最大優點就是海鮮種類非常齊全,而且你也不用怕語言溝通的問題,因為這里商家大部分都會講中文。在購買海鮮的時候你還可以進行砍價,砍多少都要看你的能力哦,這里的小販最多可以砍掉50%至70%。
還有就是推薦帛琉這個海島了,很多中國人會跑去帛琉開海鮮餐廳,特別是帛琉的椰子蟹、紅樹林蟹還有蔥燒海參都是非常美味的,如果你比較重口,還可以順便嘗試一下帛琉的蝙蝠湯,其實肉感還行就像鴿子肉。在帛琉你們還可以去海邊釣魚,海釣的魚也可以帶回去烹飪。
❽ 中國哪邊的海鮮最好吃
舟山被評為中國海鮮之都,海鮮是最出名的,最好吃。
舟山是中國最大的海產品生產、加工、銷售基地、舟山漁場是我國最大漁場素有「東海魚倉」和「海鮮之都」之稱,舟山港灣眾多、航道縱橫,是中國屈指可數的天然深水良港,寧波到舟山港貨物吞吐量位於全球第一。
❾ 南方海鮮,跟北方的比較哪裡的更好吃
中國最好吃的人海鮮在哪裡?有人說是南方海鮮鮮美,有人說是北方海鮮好吃。
其實中國的海鮮要屬黃海和渤海最為好吃,在黃海和渤海里越往北越好吃,因為越往北,海水越涼,海鮮的味道就越鮮,這是所在打漁界公認的道理。
等你到了南方海鮮批發市場,你會發現,所有人都會問:「你家的魚是從哪裡過來的」只要說黃海,渤海,或者提大連,那些批發商都願意購買!
海鮮的吃法有很多種,清蒸、水煮、煎炒等,我最喜歡是海鮮處理完,用辣椒、八角、姜、花椒等十多種香料腌制而成,又麻又辣又鮮又香,天然純粹。
每次在家備上幾罐,到了看球賽、追劇的時候拿出來,在配上啤酒和飲料的話,那滋味簡直太美了。
絕香小鮑魚
將肥美的鮑魚與殼剝離,鮑魚肉吸飽了由八角、花椒、生薑等十多種香料熬制而成的湯汁,咀嚼間汁水在口腔里橫流,味道鮮、香、麻、辣,太過癮了。
魷魚須
肉質艮揪,十分入味,鮮美與麻辣合二為一。
大海螺
打開蓋子,一股濃濃的海鮮味撲面而來,感覺像是站到了大海邊上
❿ 在我國沿海省份,哪個地方的海鮮品質最好
海三分之一,跨黃海東北部五分之四,以長海島嶼為中心北緯38~39度是中國海域地理位置氣候環境最好海域,是冷暖交融最佳水質肥沃決定海鮮優質營養味鮮美,長海特產海參鮑魚等海但若說到水質,四大海域裡面,南海的水質絕對有得一說:畢竟Ⅰ類海水佔比最高。看過《航拍中國》第一季的,想必都會被南海的景色驚艷到吧!現在我們平時買到的海鮮基本上都是大連出的,大連的海鮮雖然量比較大,但就其質量而言,遠不如海南。如果大家有機會今後上海南旅遊,可以品嘗一下那裡的海鮮,誰好誰壞就一目了小時候在家,有人挑著擔賣這些玩意,就是黃魚,文蛤等等。
所以想吃海鮮的快來大一是大連海鮮由於緯度高,水溫低,生長期長,因而營養更豐富,口感更鮮甜。就像東北大米好吃一樣,一年只產一季的稻穀和同一塊地里每年產三季的稻穀營養和口感都不同一個道理。北方海鮮通常生長期長,長的慢,而海腥味濃,並且許多為遠洋捕撈的,比較深海,但是,活的太少,魚類想吃多為燒,由於儲存時間長,體積較小,肉質細膩,營養豐富,產量太低,價。