⑴ 昆明冠生園2017年端午節粽子有些什麼口味的
北方粽北方粽多為錐形北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄,常需兩、三片相疊才能縛粽。餡料則灌入糯米、粘黃米等,亦可加入棗。一般只有甜素餡,多用紅豆沙或小棗做餡,有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲捆紮(北方傳統上用馬蘭草),作成棱錐正四面體形狀,然後用水煮熟,可以熱食也可以冷食,具有葉子的清香味。不過米料經常使用普通大米。但是到了近代,北方的粽子也成為和南方的一樣,成為4個角的粽子。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲槐答渣棗或者豆沙,以甜味為主,鹹味較少。南方粽以前南方粽多為長型,口味為甜粽南方多以箬葉包粽,也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐,體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等,有甜咸葷素各種口味,其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽,棗粽,栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後,裹入同樣被醬油浸泡過的大米(也有直接用泡好的純白糯米的)中。近年來,人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多,這樣口感更為香美.此外,近年也有蛋黃肉粽,即在粽子中加入煮熟的咸鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆或者綠豆舉漏。南方物產豐富,食材多種多樣,氣候多變,口味自然也很繁雜,在我們當地,既有鉛悄甜食的粽子,也有鹹味加肉的粽子,這種加肉的粽子因為口味咸鮮所以並不膩。在離我們不遠的四川,甚至還有辣味的粽子。北方物產少一些,傳統上採用的食材也少,從古至今,北方的粽子有採用黃米的傳統,黃米做成鹹味的粽子不如糯米鹹味粽子好吃,我的朋友試過。採用但是近年來,受市場化和物流便利的影響,北方的粽子也開始多樣化了。
⑵ 五芳齋粽子哪裡可以買到新鮮的
五芳齋粽子京東可以買到新鮮的。根據查詢相關信息顯示,京東是國內專業的鮮肉粽五芳齋網上購物商城。
⑶ 在哪裡可以買到孟定傣族小粽子
前往孟定鎮,在線購買。
1、前往孟凳兆定鎮:直接前往雲南省西高褲雙版納傣族自治州孟定鎮,到當地的餐館、超市或者集市上購棗念租買。
2、在線購買:在一些電商平台或者特產網站上搜索孟定傣族小粽子,進行在線購買。
⑷ 昆明有哪樣好吃的
大觀商業城的包漿豆腐,西站的小*肉。
過橋園(推薦五一路和小西門分店)的過橋米線,端士樓炒餌絲,
昆都的蛋荅,
牛街庄的燒烤,
普照村的酸菜魚,
瓦倉巷的青椒童子雞,
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉面,
文林街teresa呢比撒,
翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳,
尚義街花市邊的大排面, 豐園拉麵館。
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面,
櫻花對面河南飯館呢鹵面,
海埂路口方舟旁、董家灣交警大隊邊邊的江川三道菜,
四十三醫院門口呢川菜小炒,
五華體育館宴谷呢小煎骨,
昆明飯店的冰淇淋,
西貢碼頭呢紅磷小蝦,
順城街的牛、羊肉串、燒烤,
北門野山菌的菌子,
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜,
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋,
新聞路的蘭老鴨小刀鴨,
新聞路的破酥包子,
昆大對面六合村呢辣子田螺,
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡,
花鳥市場建新園的腸旺米線,
全景呢餃纏面,
星火電影院後面的沙鍋飯,
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面 昆十中對面的二分店
和平村呢淹菠蘿
西南後面昆明走廊內的粥火鍋和涮涮屋
祥雲會館呢葡萄冰茶
楊林聞老三的酸菜魚(永昌小區有分店)
交菱路的海哨魚飯店
海埂大壩的蟮魚
松花壩賀老六家的烤魚味道超贊
馬街電廠那裡的蘸水羅非魚和炸牛奶
北大門紅頭籠的牛蛙和辣螃蟹
辣得爽火鍋的糊辣魚
錢局街的小火鍋
圓西路砂鍋王的砂鍋飯
圓西路騰沖廣義和的酸筍乾巴炒飯、干腌菜湯
電大對面金竹園的干煸四季豆(我喜歡,是我唯一會吃的豆)
東寺街金碧春的鐵板板筋
永昌小區陸家廚房的干椒粉絲,太極豆腐
昆都阮家的傣味酸筍炒牛肉(裡面有蕃茄),鬼雞,潑水粑粑
花鳥市場里老房子干椒田螺
白塔路的周記辣子雞和紅椒田螺
新迎小區三江口飯店的涼拌脆螺(推薦,每次必吃),涼拌*皮太爽啦
人民電影院後面小巷裡,炒*耳朵和排骨泡飯是招牌
老粥皇的烤鵝,蝦蛟,奶皇包,牛喃雲吞面
還有白邑那邊有一家魚塘有三文魚,現買現殺,價錢很公道,非常非常新鮮!(只是芥茉不要找他買,他賣的太貴了)
新迎小區:交配中心對面狗記的黃燜狗肉爽!茅草房菜街子旁農家菜的炒龍蝦也好吃呢!
小西門:南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋(原錢局街那家)好吃!
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯,特色是菜葉烤牛肉!特別好吃!
五一路上有一家叫「福照街」,味道不錯,
明通商場背後有家叫「今天晚上」,
新迎小區裡面有家「豐潤園」,
鍋爐廠門口原來的糧店叫「老糧倉」,
新昆明背後有家「祥雲會館」,
黑林浦有家叫「大瓦房」,
景新花鳥市場東風路這邊口上有家「昆明老房子」,
小雲貴巷「金蘭苑」,
世博園門口「老地方」,
關上有家「鼎新閣」
在紅聯對面,關上電信局對面有家「宏芳源」,
什麼火車南站、翠湖邊上、關上呢菌火鍋么就不消說啦
雙龍橋譚三爺的烤狗排,烤狗腿,聞到狗肉香,和尚也跳牆,多年燒烤首選。
關上的大理一家人,昆明吃過的還算比較正宗的大理風味。
廣福路周家村的版納菜,傣味扎實,我最喜歡烤*臉。
昆都商場那家什麼的鹵鵝頭和魷魚,記不起名字,不過很好找。
八公里的酸湯火鍋,去晚了保證沒座位。
南壩路上的大蓉和,川菜正宗,適合公款消費
滇池路上的鄉村小榭,金牌燉雞,好久未去,據說質量有所下降
金沙路上的春城烤羊,我吃過最香的烤全羊
永安路的水**海鮮火鍋,建議用小鮑魚和蝦主打,一個字----鮮!
錢局街的那家什麼,記不清名字了,滇味特色,氣鍋雞和排骨不錯。
1910、火車南站菜品和環境都不錯,正宗滇味
翠湖邊上的和風軒環境不錯
海弈酒店的海鮮自助還是爽呢,在沒有查出有脂肪肝之前常去。
新人人的晚茶,我最喜歡那碗鮮蝦面
西壩路的個舊雞腳王,味道就不說了,傣味的鬼雞好吃,涼的,很辣很爽!沒去過版納,不知道當地的什麼味道。
新迎小區「景頗人家」的鬼雞比「金傣園」呢還好吃!
菠蘿村精神病院對面的巷子,東川辦事處旁邊有一家賣燒烤的「*腳王」,那家的烤*腳肥而不膩,好吃!但是*腳嘛,還是龍頭街上呢老字型大小不錯
新迎小區:小西門:南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋(原錢局街那家)好吃!
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯,特色是菜葉烤牛肉!特別好吃!
各位學車呢時候可能大家都吃過呢兩家:楊林聞老二酸菜魚和金殿背後呢那家農家菜了
青年路上一個巷巷裡有一個金虹圓,那裡的味道還是好呢!!!
松花壩那條路上的龍潭湖的烤全羊!
昆煙小區的銅鍋魚味道和江川魚洞的一樣
藝術學校對面的故園,那裡的雲南風味的菜做的相當有特色。
涼亭鐵路旁:一道"青龍峽烤乳*"也不錯!再上一道"石屏城內燒烤-油炸鮮活水青蜓",朋友吃後脖子不疼了.最後上吃了十多年的"涼亭老全烤的羅飛魚",
滇池路有一家農家樂,是吃蝌蚪呢!不是小呢,跟泥蚯差不多大,很好吃!
還有晉寧的鹵鴨也不錯。
香草閣的香草火鍋。地點:白馬小區近華浦路近華園臨街一號(白馬雕像左側200米處)
傣味,圓西路有一家!中間的那家!不錯``不錯!
烤鴨在快到春城路香聖客不到,有一家!或者是安康路口有一家!也是特別好吃!
牛街庄呢么是辣子雞!
新迎小區的大紅袍12品香鍋也不錯,他家的干鍋蝦可以只要蝦身子,蝦頭單獨炸的吃,又香又脆!
關上沃爾瑪旁邊有家叫什麼陽光小吃的,買什麼越南小卷粉,還有一鍋一鍋的煮菜,蘸水非常過癮
⑸ 雲南粽子葉基地在哪
雲南粽子葉基地位於游拍扒雲南省昆明市呈貢區草海鎮小水村,距離昆明市區約30公里。這里是中國南方最大的粽子葉賀團生產基地之一,以種植質量優良的粽子葉而聞名。遊客可以前往觀光、採摘、品嘗當地的粽子和美食,感受雲南的文神昌化和風景。前往雲南粽子葉基地的交通比較方便,可以自駕前往或者乘坐公共交通工具,如計程車或巴士等。
⑹ 昆明熱鬧點夜市小吃有哪些啊具體位置在哪啊
推薦到祥雲街,比較多、比較全。還有景星街,大多都比較正宗一些。還有一個經驗就是人多的地方一般小吃都比較多。
昆明的酒樓賓館食府很多,但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌,吸引了眾多的好食者。如果您有興趣,可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後,隨著炊具和灶具的改進,面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等;南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面;貴州的荷葉糍粑等。雲南呢?除了過橋米線,還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐,看上去黃燦燦、油亮亮,鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣,在空氣里恣意地隨風縈回,熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌,夾起一塊一口咬下去,脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎,10多種粥品細膩滑爽,入口即化,口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃,還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線,「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店,大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭,豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子,一聲吆喝:「老闆,來只鵝頭、兩只鵝翅!」服務員手舉一小托盤送到桌子上,頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大,鵝翅也不小,看似賣相一般般,但做得都很爛乎,鹵得也很入味,很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等,最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味,打那兒經過,沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條,用鐵釺子或竹簽串好,架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉,3分鍾左右,翻動鐵釺或竹簽再烤另一面,並撒上調料,烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串,吃後令人回味無窮。還有3元/只的烤雞腿、雞翅膀,味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎?人民路上的「西南夜市燒烤城」,就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑,您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃,多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說,造就了雲南過橋米線;鮮美的口味,使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線,只因各店家對主題訴求的不同,其感覺就有千差萬別。不信,你就跟我們一起去吃吃吧!
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界,半城楊柳拂樓台」,描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景;「痛哭六軍俱縞素,沖冠一怒為紅顏」,也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線,心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨;而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境,無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上,過橋都在傳統口味為主的基礎上,又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線,在吃過橋米線的同時,你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚,更有精彩的民族歌舞等你欣賞,讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線,酒足飯飽之餘,在蓮花池畔找個地兒坐下來,過上一把垂釣癮。運氣好的話,還能釣上幾條蓮花池的大肥魚,此樂何極?
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣,把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年,江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店,從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6-60元的價格,大眾化的消費,造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面,使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低,但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送,使其品質有所保證,保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時,在這里,你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜,還可以欣賞到民族歌舞的伴餐,感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線,又更多地偏向於一種民族、文化情結,那不妨來這里看一下。
1999年,吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴,真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年,世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」,真正將其文化經營上升到了極致。
在這里,你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線,更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚,而「觀吉鑫宴舞,吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時,世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法,其奧妙主要就體現在湯上。過去,生活條件不夠優越,過橋米線講求油多,其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在,人們多不太喜歡油膩,但建新園卻表示,他們是在極力保持過橋米線的傳統口味,這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店,在這里,你可以以大眾化的價格,品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師,在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上,制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡,動、植物食物品種、數量搭配合理,適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中,既有傳統風味的標准餐、經濟餐,又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里,你大可放心地開懷大吃,因為營養師會為你合理搭配食物,而無須擔心攝入的營養過多或太少。
昆明最得意的那一口之小吃
過橋米線
建新園是國有老字型大小店,至今已有50多年歷史,經營的是老昆明口味過橋米線,採用無火烹飪藝術。雖然現在的客人多不太喜歡油膩,但建新園還是極力保持著過橋米線的傳統口味,這也包括「油多」這一特點。
地址:建新園有多家分店,是連鎖經營,最出名的是寶善街那一家總店,離祥雲美食城不遠,73路、26路、5路等多路公交車可到達。
總店電話:(0871)3135545
個舊燒烤雞腳王
昆明人沒有不知道個舊燒烤雞腳王的,雖然位於西壩,地勢較偏遠,卻在夜間可以同昆明分庭抗禮,美食的魅力不可小窺。
個舊是雲南省紅河州首府,也是出產美食之地。那裡烤出來的雞腳,味道甜中帶辣,豪爽的紅河風味,只此一家。
交通:位於西壩路口,58路、96路、97路等多路公交車可到達。
建水燒豆腐
作為雲南首府,在昆明可以吃到雲南各地州美食。走在街頭巷尾,建水燒豆腐隨處可見。比較正宗的是,捎上一包,品味那臭得發香的獨特魅力,是昆明人常做的事情。
雲南大學門口圓通西路的火王燒烤是建水人開的,燒豆腐非常正宗,還可順便品嘗一下建水的烤雞腳,是用生雞腳烤的,突出鮮味。
交通:圓通西路是步行街,可坐96路、22路、55路等多路公交車到達雲南民族大學後,步行前往。
蒙自砂鍋過橋米線
雲南出名的是過橋米線,過橋米線來源於雲南紅河洲蒙自。在蒙自,過橋米線流行用沙鍋裝,除了保溫,還可保存雞湯的鮮味。蒙自沙鍋過橋米線在昆明屬於大排檔一類,在昆明街頭,一不小心就會碰上一家。
推薦:大觀商業城蒙自砂鍋過橋米線
交通:位於市中心,有多路公交車可達,這家蒙自砂鍋過橋米線在大觀商業城後門。
大理豌豆粉
大理姑娘一身民族裝扮,站在街頭賣小吃,光看上去,就覺得這道美食風情萬種了。豌豆粉配料很獨特,尤其是那一大勺芝麻醬,將這簡單的小吃發揮到了極致。吃豌豆粉別忘了配一碗大理風味的木瓜涼水,甜甜的,滑滑的,這是大理的味道。
推薦:這種豌豆粉不需鋪面,一個玻璃小蓬即可開張做生意,一條街上都有好幾家,味道都不錯。
推薦:大觀商業城內就有。
開遠土雞米線
紅河州美食多,開遠的土雞米線在滇味的咸鮮中又加了一味香辣。開遠土雞米線講究的是原料,土雞要夠地道,湯才夠鮮甜,辣椒要夠火暴,吃頭才夠爽。
推薦:昆明工人新村有一家快快來開遠土雞米線,老闆家在開遠做這一門生意有10年,正宗程度首屈一指;昆明關上也聚集了多家開遠土雞米線店,可惜離城區較遠。
交通:58路、96路、66路等多路公交車可達。
端仕小鍋鹵餌塊
民國期間,玉溪人翟永安在昆明端仕街開設的"永順園",以專賣此品而出。雲南居港名流到昆必嘗此味,臨行時還專門到永順園買上幾碗,裝人保溫瓶中,乘機帶到香港讓親友品嘗那油汪汪、紅潤潤、香噴噴滋潤粑糯的小鍋鹵餌塊。
推薦:吃端仕小鍋不用專門到端仕街,好多地方都有這"雲南名小吃"出售,如如建設路口的福華園龍祥分店、青雲街的端仕小鍋等。
總店電話:(0871)5311968
鮮美無盡之新滇味推薦
小標題:滇味特點是咸中帶鮮,鮮中帶甜,融合了江南菜系及雲南各地州少數民族菜餚而來,在味重的同時,又強調食物的鮮美。
滇味一而再、再而三的快速裂變、翻新之後,過橋米線、氣鍋雞、餌塊已成老三樣,現在時興吃新滇味。
翠湖邊上
"坐擁翠湖,餐伴海鷗",這樣的詞語似乎已能足夠體現出翠湖邊上的優勢所在。簡潔的空間,清朗的落地玻璃,刻畫著老昆明痕跡的點點滴滴,使翠湖邊上很快火暴。這里主推的新派滇味包括"楊枝甘露"、"雲南紅排骨"、"霸王花湯"、"玫瑰豆腐"。
地址:翠湖
電話:(0871)5339969電話:
荷風軒
在荷風軒,你可以真正領略到別有洞天的含義,亭台水榭、風雨樓前,古木蒼柏相互掩映菏風軒在翠湖的另一邊,幾乎是翠湖邊上的對角線。
地點:翠湖
電話:電話:(0871)5127999、5137999
同仁靚菜房
它躲藏在同仁街一幢老式建築的三樓里。一道回鍋洋芋、一道剁椒鯽魚、一道炒空心菜,再加上鮮嫩至極的豆尖豆腐湯,可心可口。俗話說,雲南無大菜。要品評真正的昆明滋味,須得從小菜入口。
地址:同仁街
電話:(0871)3636444
金碧東西
同仁靚菜房是小家碧玉的話,金碧東西未嘗不能稱為大家閨秀。"在金碧東西吃風景",是一種時髦的佐餐方式,拋開菜式的美味與否不談,坐在金碧東西的靠窗處,舉目四望,整個金馬碧雞盡收眼底,遠處的同仁街氤繞著淡淡霧氣,時尚男女來來往往。
地址:金馬碧雞廣場、書林街口
電話:(0871)3617333
夜夜笙歌之夜場推薦
茴香酒館
茴香酒館以洋酒取勝,西洋風格的輕音樂、優雅的環境、各色各樣的洋酒,使得大多數的情調小資將其作為疲勞一天後的放鬆場所。
電話:(0871)5129359
駱駝酒吧
將音樂與酒,異國風情與娛樂休閑完美結合的酒吧。舞蹈與音樂是這里的主題,各種各樣風格的樂隊歌手在這里齊聚,無論你喜歡ROCK AND POLL、HIP HOP、HOUSE、SOUL、PUNK還是BLUES AND SKA,都能找到你的所愛。
地址:拓東路62號
電話:(0871)3195841
⑺ 哪裡的粽子最好吃 什麼地方的粽子最好吃
1、北京派:甜
老北京粽子是北方粽子的代表,粽子個頭大,吃著過癮。老北京人包粽子,一般包大黃米粽子,多以紅棗、豆沙做餡,黏韌而清甜。
2、嘉興派:鮮、嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,精選上等白糯米和後腿肉,粽子煮熟後,油滲入米內,入口鮮美,被譽為「粽子之王」。
3、廣東派:精、廣東粽子是南方粽子的代表,個頭小巧精緻。廣東最常見的粽子是鹹肉粽,粽葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等,餡料豐富,外形精緻。
4、山東派:粘、在那麼多流派的粽子中,山東黃米粽子輩份最大,資格最老。選用黃黏米包裹的粽子夾以紅棗,黏糯可口,沁人心脾,食用時加入白糖,風味更佳。
5、四川派:辣、四川人嗜辣,所以粽子也有麻辣口味的。因製作講究,工藝復雜,辣粽的口味當然獨特,麻、辣、鮮、香的口感,絕對地道的川味享受。
6、西安派:涼、西安的蜂蜜涼粽子歷史悠久,最早記載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米,無任何餡料,煮熟後晾涼,食用時用絲線勒成薄片,澆以蜂蜜與黃桂醬。
7、雲南派:長、竹筒粽是雲南少數民族的特色,以新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒為容器,在每一節竹子中盛水盛米盛配料,用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,煮熟的粽子充滿竹子的清香。
8、閩南派:豐、閩南燒肉粽精工巧做,糯米必選上乘,鮮肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、干貝、蓮子、鹵肉湯等非常豐富的配料,香甜滑嫩,油潤不膩。
9、廣西派:大、桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽,一個用上半斤至一斤米,而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽,桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。特點就一個:大!
10、海南派:香、海南地區的粽子由粽葉包成方錐形,熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香,香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。海南粽子又以定安粽子最為馳名。
⑻ 昆明有什麼特產有什麼好吃的
去雲南昆明完了一圈現在要開始買特產回去送給請朋好友,有沒有在煩惱要送些什麼呢!特別是在吃過了雲南那麼多好吃的,一定要選一些好的東西帶回去給朋友一起分享。小編都整理好了這些,分享給大家。
1、鮮花、乾花、花茶
去哪裡買這些東西呢,就在昆明的鮮花市場,要知道在昆明鮮花都是論斤數賣的。昆明的鮮花市場,岔街,就在里機場,火車站不遠的地方。再說一個地方的話,那就是聯盟路,爛鋒賀它是一條街都是鮮花,你想買便宜一些花就往裡面走一點,外面花店還會死挺貴的。送花是一件不會出錯的衣物,一般人都不會討厭花,一些花粉過敏的咱就不多說。切記,店鋪里的鮮花都是已經搭配好了的,可以一整套買下來,小編的經驗就是,不要按自己喜好買了一大推,最後發現根本不知道怎麼搭配起來。乾花的話就會要貴一些。
在昆明還有最有名的茶,就是普洱茶,可以待一些回去。在火車站,飛機場的特產超市都能買到。超市基本都有售賣的。當然茶葉市場也很靠譜的,雄達茶城,買茶葉最好找一個辨識茶葉的一同前行,在生意場上還是很容易就會被騙的。
在昆明,還有很多常見的美食都是用鮮花做的,鮮花製作的鮮花餅就很出名。還有一些吃的也是用鮮花做的。玫瑰,菊花都是一些餐館很好重要的食材。當然還有一些花茶,也是可以帶回去的,玫瑰花茶,菊花茶等等。
斗南鮮花市場,在昆明就是花卉市場上絕對的老大,在2008年奧運會的時候送給運動員的花,就是來自這里。買散花的話,折算下來只要幾毛錢。
地址:昆明市呈貢縣斗南村
2、雲南十八飢派怪
雲南18怪像是小時候家裡的糖果罐,裡面裝滿了各式各樣的東西。如果是家裡有老人和小孩的話就買這個會很好呦。集合了雲南的一些特色,但是每一樣都只有一小份。傳統糕點,果脯等等。一般大型超市,特產店裡面都有售賣。包裝盒上有雲南十八怪字樣的就是。
3、玉石
雲南靠近邊境,在邊境上有一個國家就盛產基睜玉石,我想你已經猜到了,對就是緬甸,緬甸的玉石有很多都是玉石都是通過雲南流入我國的。有些地方的玉石就很有保障,但還是有時候還是挺靠眼力的。在雲南的一個地方,就叫做賭村,裡面流傳著一夜爆富的故事。花鳥市場就有一些買玉石的。白塔路(離延安醫院不遠)上的探礦局那裡也有。
4、野生菌
現在就是七月份,基本上等到下雨的時候,就可以去山上逛逛,肯定會有所收獲的。生長菌種的日子一直會持續到就九月份,一定要是在下完雨後就開始去山上採摘,基本上蘑菇長完三四天後,山裡面各種蟲就開始吃蘑菇啦!在昆明的關上野生菌一條街是吃菌好地方,篆興農貿市場、木水花野生菌交易市場都會是采買的好地方。如果沒趕上季節也不用擔心,這里還有很多物美價廉的干菌可以購買。最火爆的菌字購買季節就是在這兩個月。再跟你說一個地方,就是在楚雄州的南華縣,是產菌的好地方,被稱作是菌都。木水花野生菌交易市場只有去得早才能買到好貨,最有經驗的都是在凌晨3.4點就開始跟人談價格啦!
木水花野生菌交易市場地址:官渡區福發路
6、可以選購的食品
這里再來一個匯總,在昆明的話,就可以買些宣威火腿,超市裡面還賣一些生的乾巴,還有一些是已經簡單加工,就可以直接吃的那種,火燒乾巴,黑金乾巴。另外的話,果脯也可以了解一下,在雲南還有鮮花果脯,不知道味道好不好,大多的鮮花果脯都是玫瑰花做的。話梅,雕梅的果脯都是很好吃的。鮮花餅的話,比較有代表性的購買地點就是嘉華餅屋。
在雲南,宣威火腿的鼎鼎大名,用豬大腿做的風干腌肉,聽老師傅說,宣威火腿最好吃的,極品是那種在風化室放置了十年,已經在各種菌種的發酵之下,變成了極致的美味。老師傅都說腌制的火候是一件技術活,10年的腌制經驗才能說是可以出師。現在宣威火腿已經批量生產,在一般的大型超市,都能夠買到了。宣威火腿製作的雲腿月餅也是不少人的最愛,中秋節的時候可以留意一下,買來嘗嘗鮮。
⑼ 昆明除了 過橋米線,還 有 什麼 好吃的 呢
木瓜水到處都有,味道比較好的是橋香園的,1塊一碗
玫瑰糖你不必要買了,要是不吃木瓜水,不做菜,一般買來也是放著,甜的發膩,沒意思哈
罐罐米線,景星花鳥市場和祥雲小吃城的味道比較好,特別是要嘗嘗罐罐粉條和洋芋,味道超級好
雲吞,這個是外省人的叫法,雲南人就是叫餛飩,要是你是在校學生,建議你到學校周邊夜市看看,一般晚上會有人賣海鮮小餛飩,味道不錯,價格不貴
建水燒豆腐,在園西路上有一家的燒豆腐非常出名,那邊小吃也比較多,你可以去看看,一般雲南的小吃那邊都有,價格公道,學生消費哦
小卷粉,你說的是不是越南的小卷粉,在五一路上有一家賣雲南小卷粉的比較出名,順著五一路走,快到中醫院的時候就能看見,好像是3塊一份。
腌火腿要來宣威吃哈,你去超市也能買到正宗的想宣威火腿,不過做著麻煩哈,你可以乘車到雲師大龍泉路校區下,那邊有一家專門做宣威菜的館子,看見門前有隻大金豬的進去就好了,味道很好,因為我就是曲靖的~~~
昆明的酒樓賓館食府很多,但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌,吸引了眾多的好食者。如果您有興趣,可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後,隨著炊具和灶具的改進,面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等;南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面;貴州的荷葉糍粑等。雲南呢?除了過橋米線,還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐,看上去黃燦燦、油亮亮,鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣,在空氣里恣意地隨風縈回,熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌,夾起一塊一口咬下去,脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎,10多種粥品細膩滑爽,入口即化,口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃,還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線,「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店,大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭,豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子,一聲吆喝:「老闆,來只鵝頭、兩只鵝翅!」服務員手舉一小托盤送到桌子上,頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大,鵝翅也不小,看似賣相一般般,但做得都很爛乎,鹵得也很入味,很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等,最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味,打那兒經過,沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條,用鐵釺子或竹簽串好,架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉,3分鍾左右,翻動鐵釺或竹簽再烤另一面,並撒上調料,烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串,吃後令人回味無窮。還有3元/只的烤雞腿、雞翅膀,味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎?人民路上的「西南夜市燒烤城」,就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑,您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃,多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說,造就了雲南過橋米線;鮮美的口味,使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線,只因各店家對主題訴求的不同,其感覺就有千差萬別。不信,你就跟我們一起去吃吃吧!
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界,半城楊柳拂樓台」,描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景;「痛哭六軍俱縞素,沖冠一怒為紅顏」,也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線,心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨;而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境,無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上,過橋都在傳統口味為主的基礎上,又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線,在吃過橋米線的同時,你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚,更有精彩的民族歌舞等你欣賞,讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線,酒足飯飽之餘,在蓮花池畔找個地兒坐下來,過上一把垂釣癮。運氣好的話,還能釣上幾條蓮花池的大肥魚,此樂何極?
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣,把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年,江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店,從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6-60元的價格,大眾化的消費,造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面,使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低,但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送,使其品質有所保證,保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時,在這里,你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜,還可以欣賞到民族歌舞的伴餐,感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線,又更多地偏向於一種民族、文化情結,那不妨來這里看一下。
1999年,吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴,真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年,世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」,真正將其文化經營上升到了極致。
在這里,你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線,更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚,而「觀吉鑫宴舞,吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時,世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法,其奧妙主要就體現在湯上。過去,生活條件不夠優越,過橋米線講求油多,其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在,人們多不太喜歡油膩,但建新園卻表示,他們是在極力保持過橋米線的傳統口味,這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店,在這里,你可以以大眾化的價格,品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師,在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上,制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡,動、植物食物品種、數量搭配合理,適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中,既有傳統風味的標准餐、經濟餐,又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里,你大可放心地開懷大吃,因為營養師會為你合理搭配食物,而無須擔心攝入的營養過多或太少。
然後昆明的特色小吃
皇帝食品大救駕
特色指數:★★★★★
地點:光華街騰沖餌絲店
這家店已經開了20年,可謂昆明味十足的老字型大小了。進小店買了票,把票塞給窗口內的服務員,不一會兒就端出香噴噴的美味,在大大的鐵皮桌前吃完,感覺就像回到國營工廠的食堂一樣,感覺十分親切。騰沖餌絲對昆明人來說一點也不陌生,它以名貴的騰沖漿米精製而成,柔韌細膩、醇香可口,經歷了明、清、民國三個朝代,至今已有五百多年的歷史。
來這里一定要嘗嘗「大救駕」,名字聽起來很奇怪,其實就是炒餌 ,這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明,明朝永曆皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖,飢餓難忍時,當地人炒了一盤餌 送上,皇帝就連贊:「炒餌 救了朕的大駕。」炒餌 由此改名。推薦菜單:
大救駕——騰沖產的餌 細糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥花、菠菜、番茄、糟辣子、雞蛋等炒香,又加入少量肉湯燜軟,再用醬料調味,最後還配一碗酸湯,就可以上桌。吃起來辣而香,非常美味。
出水芙蓉餌絲——把包著肉的小蛋卷、烤肉和騰沖餌絲一起煮,餌絲吃起來十分柔軟細膩,湯則十分鮮美。
騰沖酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把曬乾的青菜切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒,放入陶罐腌制一個月就可食用。吃起來酸辣適中,有一股特別的甜味,口味獨特,十分開胃。
溫情提示:如果你到店內,什麼都想嘗嘗,可以買套餐:大救駕、騰沖餌絲、八寶飯、騰沖酸腌菜、油雞 ,每樣一小碗搭配在一起,你可以盡情享用。另類時尚泡菜店特色指數:★★★☆☆推薦地點:和平村鄭記泡菜風味小吃
要品味昆明的時尚味道,得去和平村。這里除了是昆明的時尚中心,還有好吃的鄭記泡菜店。每每路過小店,門口都擠滿了許多時尚MM,手裡拎著幾大包泡菜,當街就拿牙簽叉著大口吃起來,完全不顧及淑女風范。店內也會坐滿一堆女孩子,圍在一起吃著面前的泡菜,一邊說笑著。鄭記泡菜特別就特別在,除了一般的冷盤,就連新鮮水果也被拿來腌泡,而且口味十分獨特,難怪小店生意那麼好,深受女孩的歡迎。聽老闆說他們的泡菜是祖傳的,已經傳了4代人,光使用的調料就有五六種,味道獨特也是理所當然了。推薦菜單:
泡菜—— 有傳統的泡黃瓜、泡海帶、折耳根、泡苦瓜、泡龍抓菜,吃起來辣卻有獨特的香。特別推薦辣藕和辣毛肚,藕香軟,毛肚香脆,辣味十足。
泡水果——傣味菠蘿、辣草莓、辣楊梅、辣酸木瓜。當新鮮水果被辣椒包裹會是怎樣,你一定不敢想會是什麼味道。其實除了放入口中時感到微辣,吃起來卻依舊是水果的香甜。
涼螺螄——小的去殼螺螄被辣椒、咸辣醬等多種作料混合攪拌,口味十分獨特。螺螄脆而辣,十分誘人。
溫情提示:吃了那麼多泡菜,辣是肯定的,不說眼淚被辣得流出,味覺也受到了不小的刺激,這時可以買上一杯小店的橄欖水、酸木瓜水或是楊梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。米線湯圓各領風騷特色指數:★★★☆☆推薦地點:和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
別看小店的名字長,可店裡賣的豆花米線和豆面湯圓卻十分有名氣,許多昆明人都會老遠地尋著來吃。到小店的食客往往都會要上一碗豆花米線,再要上一碗豆面湯圓,就這樣一咸一甜地吃起來,這也許正是昆明的味道。推薦菜單:
豆花米線——是涼米線中的一個最具風味的品種。「豆花」即水豆腐或嫩豆腐,放在米線上,配以甜辣醬、甜咸醬油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃時把豆花攪拌開,和米線、作料拌起來享用,味道甜而辣,口感很好。
豆面湯圓——把湯圓放到裝有豆面的盆里輕輕搖晃,湯圓就裹滿了香香的豆面,再放進一些紅糖稀,使湯圓不那麼干。湯圓軟軟的,外面的豆面很香甜,味道很好。老字型大小里吃昆明味道特色指數:★★★★☆推薦地點:南強街老字型大小鹵面
走到南強街口,遠遠就能見到一幢紅色的木頭房子,房子正中懸掛著的一個刻有「鹵」字的牌匾,非常引人注目。看了這個字,小店賣的是什麼美味也就自然知道了。這里的鹵餌 、鹵餌絲、鹵面都十分有名,進入小店,廚房內放滿了一排小銅鍋,高高的手把,十分特別,這些鍋就是專門用來鹵制各種美味的。推薦菜單:
鹵餌絲——把餌絲放進小銅鍋內,放一點甜咸醬油,用小火煮,待湯汁快乾時放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉絲不停的翻炒,小鍋內會發出 的響聲,十分好聽。湯汁快收干時,淋入紅油,出鍋裝碗。吃起來偏甜,鹵汁香濃,微微有點干,可隨意打店裡提供的筒子骨湯喝,味道很好。
石屏鹵豆腐——石屏的豆腐是用很香的黃豆磨製出來的,口感十分細膩。由20種葯材專門配置的鹵葯配以醬油製成口味獨特的鹵水,專門鹵制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分細膩,有很香的黃豆味和鹵水味。
小鍋米線——用一個小鐵鍋,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米線等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很傳統的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃風味特色指數:★★★★☆推薦地點:祥雲美食城雲平風味園
寶善街和南強街之間的祥雲美食城可謂小吃的匯聚地了,我推薦的是雲平風味園。因為這里的罐罐系列一直是我的最愛,一小土罐美味放在你面前,外型就那麼可愛,又怎能不被裡面的美味所誘惑。推薦菜單:
罐罐系列——罐罐腦花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海帶、罐罐藕,品種實在是多。用紅燒牛肉的湯料,在小土罐里加入粉條或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣醬等作料,用小火煮,關火前加入一大勺香噴噴的肉帽,味道絕對是一流的好。
調糕藕粉——把米糕放在小竹蒸籠里蒸上5、6分鍾,放進現調的藕粉里,再撒上紅糖稀和芝麻、白糖、紅絲綠絲,顏色十分好看。把米糕和藕粉一起攪拌開了吃,味道香甜,不過要趁熱吃,不然稀掉後便沒有了柔韌的口感。
冰稀飯——用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲,攪拌後吃,糯米軟而香甜,冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣,十分適合夏天吃。
五華區醫院(百匯斜對面)後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋。
龍泉路上馬村菜市場西面路口右邊那家炸洋芋。
地球村(小飯店,但是很多高校門口都有分店)財院分店的沙鍋飯。
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋,但是又是拿大鐵鍋裝的。
順城街東口那家烤羊肉串(店裡全是新疆人)。
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃。
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店。
南強街老字型大小鹵面。
西壩路街邊燒烤個舊雞腳王。
威遠街豪客來,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不貴。
景星花鳥市場,罐罐腦花,酸辣面,米藕,燒豆腐,清湯肚。
老田嫂燒烤,豬耳朵。(白雲路煤機廠幼兒園大門旁,貴。)
官渡小吃,滇池鬧市。
楊記烤豬腳,烤豬腳。穿金路,世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。(夠旮旯了吧)
雞腳王燒烤,烤雞腳,西壩路口。
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香,
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店,生意很好.而且很便宜,我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道。
大觀商業城裡的《開心酒館》,做的東西很好,但是稍微有點貴(相對於前面的).昨天和一個朋友帶著2個MM去吃了89.好象是7菜1湯。
小太陽餐廳,在關上關陪路,紙巾的外殼上有電話,是7185295。主要是澄江那邊的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面,螺峰街中段,有家小鍋米線,叫做清泉小吃,隔壁還有家傣味,好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口,方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區的南春米線館。
菠蘿村的燒豬腳。
昆明飯店後面東風巷口口上,有家小店,做的米湯老奶洋芋。
豆腐廠烤雞腳。
茨壩的羊肉火鍋,超爽且不貴,那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線。
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那裡的「老滇味」好吃。
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」,蘭台酒店後的「宣威火腿宴」,龍頭村的回民飯館。
西站對面的天麻雞火鍋。
大觀商業城的包漿豆腐。
過橋園(推薦五一路和小西門分店)的過橋米線。
端士樓(海埂路)炒餌絲。
昆都的蛋塔。
牛街庄的燒烤。
普照村的酸菜魚。
瓦倉巷的青椒童子雞。
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵。
文林街teresa的比撒。
翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳。
尚義街花市邊的大排面。
昆明飯店測繪局巷巷裡的湯鹵面。
櫻花對面河南飯館的鹵面。
楊林的洋芋雞。
開遠小哨的烤鴨。
浧江銅鍋魚。
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜。
董家灣交警大隊邊的江川三道菜。
四十三醫院門口的川菜小炒。
五華體育館宴谷的小煎骨。
昆明飯店的冰淇淋。
西貢碼頭的紅磷小蝦。
順城街的牛、羊肉串、燒烤。
北門野山菌的菌子。
櫻花28樓的香草牛排和泰國菜。
丹霞路棕樹營小學門口的洋芋。
大風埡口下去一小點的******的乳餅蒸火腿。
新聞路的蘭老鴨小刀鴨。
新聞路的破酥包子。
昆大對面六合村的辣子田螺。
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋的奶油幕絲和雲南咖啡。
花鳥市場建新園的腸旺米線。
全景的餃纏面。
星火電影院後面的沙鍋飯。
大滇園的糊辣魚。
新迎小區的南華鹵面。
西南的淹菠蘿。
翔雲會館的葡萄冰茶。
⑽ 最近昆明,包粽子的粽葉哪裡有的買就是用來包粽子的,比如竹葉
到新聞路的篆新農貿市場看看嘛,昆明市數一數二的大農貿市場,各種菜品都非常齊全。伍兆關鍵是今天我去買菜就看見已經有人在賣粽葉了,每皮橋年端午節期間,正門口一排商店都是賣粽子、粽腔握租葉的,你去看看嘛。
新聞路雲南日報社對面,公交有64,124,143,97,另外111,96、22都行。