① 怎麼包最簡單好吃的粽子
北方四角棕
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
② 中國哪裡的粽子最好吃
粽子節都是甜黨和咸黨相爭的時刻甜黨說粽子一定要甜軟這才是過節的正道。咸黨說蛋黃火腿五花肉遠比一顆大棗豐富。有趣的是，與南甜北鹹的認知不同，粽子的味道是北甜南咸。為什麼會有這樣的區別，粽子也是南方稻區的主食。餡料作為主食和下一道菜一樣千變萬化肉香四溢。自然不會只是甜。
純糯米吃的時候切成小塊淋上金黃香甜的蜂蜜。糯米軟糯軟有粽子的香味。吃了之後又回到。在北京，所有老北京人都在想它北京蜜棗粽子。蜜棗里的糖泡到糯米里，甜度最高，糯米原有的甜度是粽子世界裡最甜的。喜歡北京人的氛圍，就應該吃最甜的粽子。與以上兩種相比山西黃粽子略有不同。是黃米配紅棗，黃色是一點點紅色，就像黃金裹著紅寶石。
吃東西要加糖和蜂蜜。比起長安的涼拌粽子，黃土高原流行的粽子更簡單。北甜南咸中國最好吃的粽子在哪裡北方人喜歡吃甜粽子，因為他們重視節日的儀式感。他們熱愛生活，用湯圓給平凡的日子帶來甜蜜的期待就像紅棗粽子和棗子粽子一樣，蘊含著初中學的意義。每一粒米每一顆棗都是他們對美好的期待。③ 哪裡的粽子最好吃 什麼地方的粽子最好吃
1、北京派：甜
老北京粽子是北方粽子的代表，粽子個頭大，吃著過癮。老北京人包粽子，一般包大黃米粽子，多以紅棗、豆沙做餡，黏韌而清甜。
2、嘉興派：鮮、嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，精選上等白糯米和後腿肉，粽子煮熟後，油滲入米內，入口鮮美，被譽為「粽子之王」。
3、廣東派：精、廣東粽子是南方粽子的代表，個頭小巧精緻。廣東最常見的粽子是鹹肉粽，粽葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等，餡料豐富，外形精緻。
4、山東派：粘、在那麼多流派的粽子中，山東黃米粽子輩份最大，資格最老。選用黃黏米包裹的粽子夾以紅棗，黏糯可口，沁人心脾，食用時加入白糖，風味更佳。
5、四川派：辣、四川人嗜辣，所以粽子也有麻辣口味的。因製作講究，工藝復雜，辣粽的口味當然獨特，麻、辣、鮮、香的口感，絕對地道的川味享受。
6、西安派：涼、西安的蜂蜜涼粽子歷史悠久，最早記載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無任何餡料，煮熟後晾涼，食用時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬。
7、雲南派：長、竹筒粽是雲南少數民族的特色，以新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒為容器，在每一節竹子中盛水盛米盛配料，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，煮熟的粽子充滿竹子的清香。
8、閩南派：豐、閩南燒肉粽精工巧做，糯米必選上乘，鮮肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、干貝、蓮子、鹵肉湯等非常豐富的配料，香甜滑嫩，油潤不膩。
9、廣西派：大、桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米，而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽，桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。特點就一個：大！
10、海南派：香、海南地區的粽子由粽葉包成方錐形，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香，香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。海南粽子又以定安粽子最為馳名。
④ 什麼地方的粽子好吃啊
肇慶裹蒸粽
以分量大、糯米軟滑而出名，又因其用冬葉包裹，有種特殊香味。流花粥城的關師傅介紹說，冬葉在包裹前是要預先煮透的，這樣煲出來的粽子才會帶有可愛的青綠色，如果煮得不好粽子則會是黑色的。
★蘆兜蛋黃鹹肉粽
包粽的時候，按照「糯米－燒肉－糯米－鹹蛋」的順序循環著去包，外形呈長條型，可以邊切。蘆兜是中山的特產，特別清香，據說有清熱、提神的功效。
★香芋鹹肉粽
在傳統味上稍作了創新。除了五香鹹肉之外，還加入鹵水花生、油炸過的香芋粒，口味清香。
★乾隆八寶粽
餡料很豐富，有糯米、黑糯米、元肉、金絲棗、青橄欖、蓮藕、馬蹄等材料，顏色五彩繽紛，香綿軟滑。據說原料的搭配，是根據清朝乾隆皇下江南的一品鍋風味來設定的。
★艾香蓮蓉粽
最特別的原料，要數香艾葉。它是一種海產植物，有一種濃郁的清香味，入口外脆，里糯嫩，以它串味，讓蓮蓉更加香。
外來粽——鄉土滋味
廣州是一個包容的城市，不同地方的人、不同的習慣、不同的菜餚、不同的語言……都能逐漸在這里生根發芽，粽子當然也不例外。今年，一些外地來的地方粽子開始冒頭，可能並非本地店家生產，而是「在鄉下拉過來」的，好讓離鄉別井的同鄉們一嘗家鄉味。對它們，廣州人從來不會抗拒：鄉下來的？重正（更棒）啦！
外來粽多來自江浙、湖南一帶。它們與本地粽樣子分別不大，但從內而外，都有一些特別之處。例如粽葉，會用野生的竹葉，葉片小，所以一個粽子需要多片葉子，有的包得鬆鬆的；糯米會選短小飽滿的白糯米，米質糯而顆粒分明，粽色比較白；餡料會多加入板栗、眉豆、花生、紅棗等小果實，口感很豐富。
★板栗鮮肉粽
屬於江浙一帶的「嘉興粽」。選用當地出產的一種叫錐子的板栗，小而香，而且把香味都帶到糯米里，一打開粽子就能吃得到。跟裹蒸粽一樣，也是四角型的。
★蜜棗/紅棗粽
也是屬於「嘉興粽」的一種。糯米稍放梘水、無味，用蜜棗、紅棗做餡，吃的時候自己蘸糖吃。長條型，但比廣州的鹹肉粽小兩碼，據流金歲月滬杭私家菜的徐師傅介紹，這是寶山、崇明島等地方的包法。
紅棗粽
★客家四寶醬肉粽
據說客家人平日就喜歡用紅豆、眉豆、花腰豆、花生和豬肉煮成肉醬，方便拌飯吃。這種粽子的靈感就是來源於此，味道會比一般鹹肉粽咸香。
創新粽——愛上洋風
往年鮑魚、魚翅等海味粽子，仍然是今年的保留節目，不過創新口味上，又湧起了一股崇尚健康的異國風，雞?菇、鮑魚菇、香信菇等菌類攜異國芡汁「入贅」粽子餡料家族。粽子的模樣沒有變，但一打開粽葉，有了一種別樣的香味。
★葡汁鮑菇粽
據利口福廠家的介紹，用料多達22種，其中包括雞肶菇、鮑魚菇、香信菇以及歐洲進口的菇菌類，再用椰汁、咖喱調味，軟糯中又有爽口的口感。
鮑魚裹蒸粽
★咖喱菌菇粽
今年最新推出的一款粽子。傳統的燒肉、綠豆以及菇菌等材料有17種，有咖喱香味而不辣。
★XO醬鹹肉粽
XO醬名字洋化，其實是香港人發明的干貝醬，加入粽子餡料里，油分都吸進了糯米里，餡料因XO醬變得干辣起來，開著大空調吃最好。
⑤ 全國哪裡的粽子最好吃你有吃過幾種呢
我認為海南定安的黑豬肉粽是最好吃的，曾經吃過廣州長條的灰水粽，雲南布衣的五彩粽，北京豆沙粽等等。端午節自然少不了吃粽子，中國美食博大精深，粽子的種類自然也是多種多樣，而且由於地域的差異，粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏愛鹹味的粽子，而北方人則喜歡甜味粽子。至於哪一種更加好吃，這個還需要根據自己的口味來決定。
海南的定安黑豬肉粽味道簡直堪稱一絕，當地人在製作這種粽子時有著非常嚴格的要求，首先粽葉一定要是定安縣火山區生長出來的，糯米也一定要是相同地方的富硒糯米，餡料則是定安的黑豬肉以及咸鴨蛋黃。也正因為對於選擇原材料要求如此嚴格，所以這種粽子成了當地的一大特色，甚至有不少遊客會選擇在端午節前後去專門品嘗。
⑥ 全國哪裡的粽子最好吃，經評比，這7個地方很出名，看有你家鄉沒
導讀： 馬上就到端午節了，而在端午節有很多重要的習俗，比如「吃粽子」是端午節最重要的習俗之一，在中國已流傳千百年，一直盛行不衰。而隨著生活條件越來越好，現在很多人吃粽子也不僅僅局限於吃當地的粽子，都喜歡去嘗試全國各地最有名的粽子，而全國哪裡的粽子好吃呢？其實根據網友的評比，在中國，這7個地方的粽子很出名，如果您想嘗試一下其他地方粽子，建議您優先購買這7種粽子。接下來胡師傅就給大家詳細地介紹一下這7種粽子，看看有您家鄉的粽子沒！
第一種：山西黃米粽
在很多人的印象中，粽子都是以「糯米」為主，其實在山西的祁縣，有一種粽子是用「黃米」製作而成的，這種黃米粽雖然吃著軟糯香甜、顆粒感十足，但是它不黏手不黏牙，自從我吃了一次山西黃米粽，就對它戀戀不忘，所以不喜歡吃糯米的人，可以試試買一點山西黃米粽吃。
第二種：浙江嘉興鮮肉粽
鮮肉粽是很多年輕人都愛吃的粽子，特別是浙江嘉興的鮮肉粽，以「粽香濃郁，糯而不爛、色澤靚麗、肥而不膩、咸甜適中」而著稱，所以浙江嘉興鮮肉粽也被譽為「粽子之王」。如果您喜歡吃鮮肉粽子，一定要嘗試一下浙江嘉興的鮮肉粽。
第三種：海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子，我們不僅可以稱它為最好的粽子，而且吃著還粽香濃郁。而海南苗族五色粽的吃法有2種，一種是熱吃，一種是冷吃，剛煮熟的五色粽軟滑粘牙、香味超級濃郁。而冷卻後的五色粽子，口感偏硬，但是回味卻特別足。喜歡吃好看的粽子，一定不要錯過海南苗族五色粽。
第四種：廣東鹹肉蛋黃粽子
在廣東，最出名的就是「鹹肉蛋黃粽子」，記得年輕時在廣州學習粵菜，每年端午節前，師傅都會教我們製作正宗的鹹肉蛋黃粽子，而我們做的鹹肉蛋黃粽子，吃著咸香可口、口感緊實、粽香濃郁，從而受到很多人的喜愛，如果您喜歡吃鹹味粽子，廣東鹹肉蛋黃粽子一定不能錯過。
第五種：四川辣粽子
說起能吃辣的省份，大家第一時間就會想起四川，而四川除了菜餚辣，在端午節包的粽葉也有辣的，比如四川的川辣粽子，在川蜀地區，十分受歡迎。而川味辣粽子，是以「臘肉、糯米、辣椒、花椒、食鹽為餡料，然後將煮熟的粽子後放入到火上烤一會，烤出來的粽子，口感辛辣、香味濃郁，真的是超級好吃，如果您喜歡吃辣，建議您嘗試一下。
第六種：福建泉州燒肉粽子
福建泉州燒肉粽子是當地最著名的特色小吃之一，而燒肉粽子里，除了有紅燒肉，還有板栗、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等 美食 ，而且燒肉粽子裡面的糯米是提前炒過的，所以泉州燒肉粽子，看這個色澤紅黃閃亮，非常有食慾。而吃泉州燒肉粽子時，最好趁熱吃，因為趁熱吃，粽子吃著才「香甜嫩滑、油潤不膩」。
第七種：湖北白米粽
雖然我吃過很多地方的粽子，但是我還是最愛吃家鄉的白米粽。而白米粽做法也特別簡單，只需將糯米包在蘆葦葉中，然後放入到鍋中煮1-2小時，接著蘸著紅糖吃，真的是我童年的記憶，記得小時候，我一次可以吃10個呢。如果您喜歡吃原汁原味的粽子，湖北白米粽一定不要錯過。