① 北京有家很有名的豬蹄在哪兒，老闆是個老大爺，以前在宮裡面當廚子滴！
北京西翠路上的太平路，帶攔差蘇寧對面，一位賣豬肘豬蹄十幾年的老爺爺，原衡帆給小平做飯的軍隊大廚，燒一手好肉；退休後鄰居總來討肉吃，索性擺攤滿足大家口蠢皮福，很有使命感，每天下午3點15到4點只賣四盆風雨無阻；排隊很長很長。豬肘軟軟糯糯醬香濃郁，單吃拌飯很超棒！
希望能幫到您 祝您愉快
② 想知道: 北京市徐文堂豬蹄在哪
賣豬蹄子的現在地址
③ 北京哪有飯館喝豬蹄子湯 正宗點的~~
推薦一家奧體東門對面小區里的一家朱題豬手火鍋野桐，我經常吃木瓜豎御鍋底的，很好吃，推薦朱八醬料和七月四日醬余脊岩料
④ 北京哪家豬蹄做的好
香糯蜜汁豬蹄
材料
豬前踢3隻，大棗5粒，紅糖兩湯勺，冰糖3湯勺，老抽小半碗，蔥1根，姜1節，八角3粒，草果1粒，豆蔻1粒，香葉2，蒜3瓣，干辣椒5粒，十三香2湯勺，鹽，香油適量
做法
1.豬蹄事先用水煮出血沫，撈出控干。
2.冷鍋內入油，倒入冰糖，開小火慢慢炒至融化。
3.再倒入薑片、豬蹄，翻炒至豬皮表面金黃，掛上糖色。
4.將紅糖、紅棗、老抽、蔥、八角、草果塌毀、豆蔻、香葉、蒜、干辣椒 倒入高壓鍋里，再加入能剛好沒過豬蹄的水，將邊上剛炒上糖色的 豬蹄倒入。關上高壓鍋蓋和保險閥，大火燒至鍋「滋腔衫薯氣」後，改小 火壓30分鍾關火。等氣撒完以後再開蓋，切記切伍者記！
5.將高壓鍋里的所有食材再移入炒鍋內，倒入十三香、用中火收至汁 變黏稠，其間按口味加入鹽調鹹淡。臨出鍋前倒入香油即可。
⑤ 北京最好吃的豬蹄都在哪！還限購哦
北京最好吃的豬蹄都在哪！
1. 老頭豬蹄豬肘(海淀區西翠路)每人限購1個肘子4個蹄兒
2. 蔣忠洞王豬蹄包肉(望京利澤西街)韓國特色豬蹄
3. 朱題·豬手火鍋(近奧體東門)木瓜豬蹄火鍋
⑥ 燕山大學附近哪有賣豬蹄的呢 最好是做得比較好吃的地方啦~~
如果你想吃的是鹵豬蹄，我建議你去燕大市場裡面，味道都一樣（如果你亮鉛是南方人，你可能敬伍好會不太習慣當地的味道）。如果你想吃好吃點的香辣豬蹄只能去雲龍全豬館（比較正式的館子），如果你想吃南方一點的去大姐餐館（有點貴），基本就這幾個比較好吃，嗯其他的都差不多一個味道。
你實在想吃好吃的橘鄭，還是去市裡面比較好、。。。
⑦ 北京哪裡的醬豬蹄醬肘子新鮮、好吃
翠微路站牌下的王記醬肘子醬豬蹄挺不錯的,我家一周至少吃一次.
⑧ 北京哪裡的醬豬蹄醬肘子新鮮、好吃
「天福號醬肘子」是北京特色風味名食。「天福號」醬肘子肉皮醬紫油亮，鮮香四溢；肉食入口無油膩之感，回味長久。美食揚名後世，創始人劉德山功不可沒。
天福號西直門店地址：西城區西直門內大街213號。
醬肘子做法：
主料：蹄髈。輔料：蔥，陳皮，鹽，薑片，蒜，大料，茴香，香葉，料酒，糖，雞精。
步驟：
蹄髈處理干凈細毛，焯水去血沫，肉湯留盯埋一碗備用；焯好的蹄髈抹老抽上色，靜置一會待上色均勻；上好色的蹄髈入油鍋煎至兩面金黃，皮上冒泡；一鍋水，入蔥灶野、薑片、蒜、大料、茴香、香葉、陳皮入蹄髈；煮開後去浮沫；烹入料酒，小火燜燉90分鍾；加入之前留用的頭湯，加糖、鹽調味，大火隱則喊收汁即可。
⑨ 醬鹵豬蹄是很多人喜歡的下酒菜， 全國哪裡的豬蹄最好吃呢
我覺得全國最好吃的豬蹄就在東北的集市上，那裡的醬豬蹄真的是一絕
⑩ 哪裡的豬蹄做的最好吃呢
豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。豬腳飯要能做到入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，才是達到了落口消融的境界，同時肘子豐富的膠質和“蹄筋、骨、肉的的錯綜復雜”一定要體現得淋漓盡致。
豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。近年來，豬腳飯快餐店遍地開花，很多都掛“隆江”牌，大有趕超蘭州拉麵、沙縣小吃之勢。你覺得豬腳飯有希望全國開花嗎？