A. 甘肅都有哪些特色小吃
想必蠻多人都和壹周君一樣，對於甘肅 美食 的認識，是從一碗蘭州牛肉面開始的。去深度遊了一圈之後，也了解到了嘉峪關烤肉、酒泉糊鍋、天水呱呱、臨夏手抓羊肉等等。
像武漢人的早晨是用一碗熱乾麵開啟的一樣，蘭州人的一天也是從一碗牛肉麵來開始的。在蘭州的大街小巷，最不缺的就是牛肉麵館，當然了全國范圍內最不缺的也是「蘭州拉麵」。或是多蒜多辣，或是清湯淡水，一碗牛肉麵進肚，心裡甚是滿足。
大口喝酒大塊吃肉，從來都是西北漢子們的標志性動作。嘉峪關烤肉就是可以讓當地居民行此風格的標配。
前有烤肉後有爛肉，光「爛」還不行，酸也得具備。說到這里可能不少胖友要皺眉了，但是這獨具風格的酸爛肉，是白銀的一大特色 美食 。凡是去過白銀的人，心目中印象最深的恐怕就是幾乎每家餐館都有的酸爛肉了。酸爛肉搭配有酸白菜和粉條，肉塊厚實且無油膩之感，另外再來一碗米飯搭配食用，滋味更美。
呱呱是當地一個蠻有特色的小食，大街小巷不難發現它的身影，但究其本源，還是天水的呱呱最為著名。天水呱呱被譽為是「秦州第一 美食 」，它是一種用在當地被稱作是蕎麥的澱粉製作而成的。呱呱的種類有蠻多，拌以辣椒、醋等調味料食用蠻爽。
糊鍋是酒泉的特色，而且是最具代表性的那種。雞湯做湯料，摻入蠶豆粉汁調製成糊狀。蠶豆粉還要製成粉塊、粉條，同炸好的大麻花掰成瓣放入湯中，另外還有雞絲、肉片等。
甘肅是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一，這里的 旅遊 資源很豐富，主要的景點有 嘉峪關長城，敦煌的莫高窟，張掖七彩丹霞景區，玉門關，黃河鐵橋，鳴沙山和月牙泉景區，拉卜楞寺，甘肅省博物館，黃河鐵橋，白塔山公園，黃河母親雕塑 等。
甘肅省的特色小吃還是挺多的，是以蘭州為代表的回族風味為主的， 主要的 美食 有釀皮子，靖遠羊羔肉，蘭州牛肉麵，羊肉泡饃，羊雜碎，千層牛肉餅，隴西臘肉，臊子面，手抓羊肉，甘南藏包，靜寧燒雞，烤羊腿，羊肉串，烤羊蹄， 漿水面， 酥食等。
北方主要還是以麵食為主的，最正宗的牛肉麵，必須要在蘭州吃，因為只有這里的牛肉麵味道才是獨一無二的。蘭州牛肉麵最早始於清嘉慶年間，是蘭州的一道傳統名食，面很勁道，具有一清二白三綠四紅五黃的特徵，肉爛湯鮮，是中國十大面條之一。
喜歡吃面的朋友肯定不能錯過這碗牛肉麵。
手抓羊肉距今已經有千年的 歷史 了，他也是當地比較有名的一道 美食 嗎，這里的羊肉特別好吃，一點也不膻，肉味鮮美。
那麼，你最喜歡的一道甘肅 美食 是什麼呢？歡迎在評論區留言哈~
1.蘭州牛肉麵
都說「蘭州人一天是從一碗牛肉麵開始的」，穿過蘭州的大街小巷，人最多的地方就是牛肉麵館，多辣多蒜，就喜歡這口，即使是在夏天，吃的汗流浹背也很爽。
2.嘉峪關烤肉
粗獷的民風，大口喝酒大塊吃肉，西北漢子就必須這么豪邁才行。
2.白銀酸爛肉
去過白銀的都知道，每一家餐館首推的一定是他家的 酸爛肉，肉塊厚實，肥而不膩，酸白菜和粉條的搭配堪稱完美，再配上兩大碗的米飯，滿足感油然而生。
3.天水呱呱
呱呱的種類有很多，一年四季吃都很適宜，拌上辣椒、醋等調料，吃的就是一個爽字。
4.酒泉糊鍋
早上來一碗香氣四溢的糊鍋，一天都倍兒精神，有肉有素，多多的放辣椒才好吃。
5.隴西臘肉
歷史 悠久聞名全國，肉質晶瑩剔透，經過多道特殊工藝，加入花椒、 姜皮 、桂皮 、 小茴香 各種調料腌制，風味俱佳，是送親朋好友的必備禮品。
6.隴南洋芋
很有名的一道地方 美食 ，酸辣可口，做法也很簡單，准備去隴南的小夥伴可不要錯過了。
7.平涼的靜寧燒雞
多次聽聞靜寧燒雞的大名，卻從未曾一嘗，據說製作工藝十分考究，多種佐料文火慢燉，飄香十里一點都不誇張。
8.臨夏手抓羊肉
要說這里的哪款 美食 我最喜歡，毫無疑問是這個，作為一個吃貨，無肉不歡，想當年手抓羊肉也是朝廷里的貢品，一手肉，一手酒，天下我有，絕對豪氣！
甘肅特色 美食 小吃,就是這么攢勁!
當我們為中華博大精深的飲食文化深深陶醉時，無數人更想一品那蜷縮在味蕾中的東方味道。其實我們甘肅的地方特色 美食 也絕對稱得上是甘肅人的一大驕傲。讓我們一起來品味讓你戰鬥力爆棚的甘肅炫酷 美食 ！
蘭州：灰豆子、甜醅、熱冬果
蘭州最有名的灰豆是「灰豆王」杜維成家的，煮的夠火候，吃第一口，有點豆子糊了的感覺，但又沒有焦味，甜甜的、沙沙的、綿綿的，熬的很濃稠。夏天是可以吃到涼的，冬天是熱的，無論什麼時候去，味道依然是那個味道。
甜醅在蘭州、西寧以及青藏高原的農業區各城鎮都是傳統小吃，土名叫酒醅子。甜醅多為家庭釀造，冬夏兼有，蘭州的大街小巷，很多小商販用自行車馱一個蓋有紗布的大鐵盆賣甜醅。甜醅多以青稞為主原料，還有莜麥、小麥製作的。甜醅以醇香、清涼、甘甜為特點，可干吃，也可泡水喝，夏日清心提神、去除倦意；冬天壯身暖胃、增加食慾。
冬果梨是瓜果蘭州的代表品種之一，雖然可以生吃，但口一般，人們更青睞於煮熟了的熱冬果。把梨切成幾半，加入冰糖、紅棗等，放大鍋中蒸熟後文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落。吃熱冬果，主要在於喝湯汁，可以潤燥止咳，清心潤肺，暖胃暖身。
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金昌：羊肉墊卷子 炕鍋子
相傳是牧羊人在山中的午餐，支起一口鐵鍋，燃起柴火，丟入羊肉，鍋開、收沫，在肉塊上擺上面團，簡單而快捷，個中滋味、難以言表，食者有嚼舌之快，觀者有碎齒之恨。
金昌的炕鍋子香氣四溢，滋滋啦啦的炕肉的聲音聽著就覺得它香禁不住想吃。炕到後來其實有點像油烤的感覺，因為有油，所以炕不黑炕不焦，再加點青椒或洋蔥或者蒜苗子，更增加了這炕鍋子的色和味。
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白銀：靖遠羊羔肉、一窩絲
靖遠羊羔肉具有溫中補氣、健胃益腎之功效，已走出靖遠，成為華夏飲食文化一朵絢麗的奇葩。贏得了「名揚西北三千里，香引五湖四海客」的贊譽。
「一窩絲」以酥、脆、香為貴。其選料、水溫、和面、切面、拉麵及時間火候上都很有講究。剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來香噴可口，是家庭和單位迎賓待客的上等食品。
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武威：三套車、武威麵皮
三套車是指茯茶、行面、臘肉三樣食品，它們是組合起來，捆綁在一起賣的，如三駕馬車一樣，缺一不可。少了一樣，便不完美。
武威麵皮子，可以說，全世界也沒有與此相同的麵皮子。它與釀皮最大的區別在於，麵皮的調料是糊狀的，就是武威人俗稱的「糊醋」。麵皮子價廉物美，色澤誘人、其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。
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張掖：炮仗、牛肉小飯
炮仗子，顧名思議就是爆竹，是回族的一種湯面，就是把面條揉的很硬很滑，吃著火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大開。
張掖小吃源遠流長，品種之多，不勝枚舉。 小飯中「飯」的是面塊，而非米。將面切成飯粒大小，過水煮熟後，澆上勾好味的湯鹵配料，湯中的面宛如飯粒，粒粒分明。
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嘉峪關:嘉峪關烤肉
嘉峪關的烤羊肉一定是世界上最好吃的！嘉峪關的羊，喝的是礦泉水，吃的是中草葯。礦泉水是指祁連山融化的雪水，中草葯是指遍布戈壁灘的駱駝草。的確這里的牛羊肉肉質鮮嫩，入口無渣，沒有膻味。
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酒泉：糊鍋
酒泉最具代表性的小吃應該就算「糊鍋」了，賣糊鍋的店主在店門口架上一口大鍋，湯料用雞湯，投入蠶豆粉汁，成糊狀，再加蠶豆粉製成的粉塊、粉條、以及雞絲、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的湯中即成，其味鮮香，突出姜與胡椒的辣味。
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敦煌：驢肉黃面
驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕，敦煌黃面細如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味溢口。
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天水：呱呱、漿水面
如果說西北人喜食辣，那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點，一些男女幾乎「不可一日無此君」。
天水漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復體力。
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慶陽：土暖鍋
慶陽暖鍋其實就是一鍋大燴菜，但經過特殊的用具（最好是砂鍋暖鍋）和木炭火的加熱，會有一種天然食物的香味。一般通常都是春節期間才吃暖鍋。或者自家人享用，或者作為待客的 美食 。
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平涼：靜寧燒雞、鍋盔
靜寧燒雞是甘肅省靜寧縣的名食，亦稱靜寧鹵雞，它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陝、寧等省（區），人們形容其「聞香千里外，味從雞肉來」。
平涼鍋盔，城地處絲路道， 南來北往商賈笑。 地域風味飽眼中， 平涼鍋盔美名高， 直徑尺余厚寸五 重達五斤麥香飄。 饋親贈友是佳品， 人人吃後都說好。
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臨夏：東鄉手抓、河沿面片
東鄉手抓是臨夏頗具代表性的一道名吃，已有上百年的製作 歷史 。過去吃者向以手抓之，這便是「手抓」一詞的來歷。現已不用手抓著吃了，但仍用「手抓」這個詞有一種流傳：「說起手抓，想起臨夏」，「客人來了，不吃頓手抓，枉來臨夏」。
河沿面片久負盛名，主要得益於其獨特的風味，這種「面片子」柔滑勁道，湯油而不肥，肥而不膩，味道醇厚，原汁原味，卻又鮮美無比。
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甘南：酥油茶
酥油茶的 歷史 迄今已有千餘年，《格薩爾王傳》中就有關於酥油茶的記載。酥油茶既能產生很大的熱量，喝後可禦寒，又能生津止渴。
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隴南：洋芋攪團、油麵茶
洋芋攪團是甘肅隴南小有名氣的小吃。以玉米面攪團最為常見，兼有蕎麥面攪團，洋芋，雜面攪團等多種形式。
油麵茶，是東鄉族人的一種冬令傳統營養飲食。時至嚴冬季節，生活在西北高原上的東鄉族人家，戶戶都要熬油麵，滾油麵茶。人們清晨出工，上班前，總要喝一大碗淳香可口的油麵茶來增熱量，驅嚴寒，補身子。
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定西：隴西臘肉
隴西臘肉 歷史 悠久。豬肉的肥瘦肉相間（俗稱五花肉），且帶有葯性，滋味純美。瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明，加上鹽、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多種佐料腌泡和太陽暴曬而成的肉，色美味鮮、風味獨特。
甘肅位於我國的西北地區，雖然說甘肅位於我國的內陸地區，但是當地好吃的 美食 還是挺多的，比較有名的就有蘭州牛肉麵，也是我國西北地區人們最愛吃的一個面條，做出來的味道還是相當好吃的，今天的蘭州牛肉麵還是非常有名氣的。
蘭州的釀皮也是夏天的時候愛吃的一道 美食 ，裡面配上黃瓜絲、韭菜、蒜汁、辣椒油和老陳醋，做出來的味道感覺和涼皮挺像，但是吃起來比涼皮還要好吃，到了甘肅又怎能不嘗一嘗當地的羊肉，我國的西北地區特別的愛吃羊肉，烤全羊、手扒羊肉等。
還有當地的黃燜羊肉也是一道 美食 ，做出來的黃燜羊肉吃起來香而不膩而且羊肉都還是比較滋補的，還有蘭州地區的杏皮水、靖遠羊羔肉、隴西臘肉、靜寧燒雞、漿水面、臊子面、藏包、嘉峪關烤肉、白銀酸爛肉、天水呱呱、酒泉糊鍋、武威麵皮等都是當地的名吃。
丨麵食千千萬，我們就是不一樣 丨
▲ 攝影/朱銳
- 風物君語 -
之前，我們寫過山西的面和陝西的面
後台的留言區都被擠爆了
陝西的鄰居，甘肅的吃貨們紛紛表示不服
我們甘肅的麵食
那也很好吃啊！沒在怕的好嗎！
最近幾天，風物之旅大部隊正在 甘肅平涼
這麵食，是 從早吃到晚
花樣，簡直太多了
分量，真是太大了
每頓，肚子都撐了
你要問口味如何？
那還用說——
太！好！吃！啦！
這是一篇註定會讓人口水直流的推送
但風物君的原則是，
B. 平涼有什麼好吃的
平涼曾是「絲綢之路」東段的重鎮之一，名勝古跡眾多，旅遊資源豐富。主要有崆峒山、南石窟寺、王母宮石窟、龍泉寺、雲崖寺、石拱寺、柳湖、龍隱寺等景點。 1)首選：崆峒山。平涼崆峒山位於平涼市西15公里處，系六盤山山脈。有8台、9宮、12院、42座建築群，共40多處名勝古跡，至今猶存，以崆峒寶塔最為著名。崆峒山海拔2123米，面積30平方公里。 2）王母宮。王母宮位於平涼市東南75公里處的涇川縣涇、訥兩河匯流處，距涇川縣不到1公里。王母宮石窟依山開鑿、呈方形，中心有柱，平面呈「回」字形，高達12米，深11米。中心柱及三面窟壁均有石雕佛像，有千佛、力士、菩薩以及馱寶塔的白象。窟內造像分三層，共200多尊，多為北魏作品，後經改造，窟外為清代重修的依山樓閣。 3）南石窟寺。南石窟寺位於涇川縣城東涇河北岸的蓄家村，背山面水，綠樹環繞，景色秀麗。石窟現存5個窟龕，1號東大窟和2號西小窟保存較為完整。東大窟為南石窟寺的主窟，高達13米，寬約17米，深14米，結構獨特，造型宏偉。 地方特色：涇川罐罐蒸饃、靜寧燒雞、華亭核桃餃子、平涼酥餅等等。許多東西去了才知道。
C. 平涼的特色美食都有哪些
一、靜寧大餅
靜寧大餅又名鍋盔，是甘肅靜寧縣特有的傳統麵食小吃，因其獨特的製作工藝與風味聞名於世。其特點是：外形規則、平整、呈圓盤形，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎熱酷暑季節，也不發霉變質，深受廣大遊客青睞，是出外旅行、饋贈親友之佳品。
二、炸果子
炸果子又稱炸油條，是一種古老的傳統麵食。
三、罐罐蒸饃
罐罐蒸饃是甘肅省涇川地區特色傳統小吃，麵粉和後經反復揉搓，回餳做饃。皮薄層多，硬而有韌，涼食酥而不粘，後味香甜，耐於久貯。罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長，熱柔冷酥，具有長期存放不霉、不餿、不變味之特點。用開水浸泡，如棉蕾試展，白蓮初綻，其味不減，是旅途必備之佳品。 罐罐蒸饃，一個個皮兒透亮，雪白鮮嫩，最為人稱道。
四、靜寧燒雞
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統名菜，屬於甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陝、寧等省（區），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風味食品。或路途食用，或饋贈親友，莫不為人稱絕，既是筵席美餐，又是滋補佳品。人們形容「聞香千里外，味從雞肉來。」
五、酸湯面
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。」好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。
六、苜蓿面
苜蓿面是一種甘肅省的特色傳統麵食。不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一種草，也是菜。白白的面擀開，切成比韭菜葉稍寬、二指長的面條，先把苜蓿下在滾水裡，稍煮，再下了面，一煎一點涼水，熟了，調鹽醋熟油辣子，湯糊糊的，菜綠綠的，面白白的，你吃一吃，濃濃的山野味、新鮮味，使你永遠忘不掉它的特色。
七、華亭糝飯
華亭糝飯是甘肅省傳統的特色麵食小吃。華亭海拔較高，作物生長期長，向來以出產優質甜玉米而出名。玉米本是谷中尤物，每百克含碳水化合物為72.3－72.9克，可產熱量367千卡，同時富含飴糖、麥芽糖、葡萄糖和果糖，三項指標均屬五穀之首。由於做糝飯時只需將面粒煮熟即可，因而營養價值損失微乎其微。故糝飯有高能甜食之稱。
八、玉米珍珍
玉米珍珍，傳統小吃。經過創磨、去皮的玉米細小顆粒，即玉米珍珍熬成稠稀飯，配以包心菜、青椒等鹹菜食之。飯色金黃、原味濃郁、醇香撲鼻，富於地方特色。
九、酥合子
酥合子是甘肅省平涼市崇信縣民間手工特色小吃。主要以本地產優質小麥粉、胡麻油為主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青紅絲為內餡。外形色澤金黃，外酥里嫩，香甜可口，營養價值高，具有益智、健腦、烏發等食療養生效果，是理想的休閑食品，也是走親訪友饋贈之佳品。
D. 甘肅的10大小吃是什麼
甘肅，農耕文化的發源地之一。這里深厚的黃土孕育出了很多美味。可口的牛肉麵，滑爽的釀皮，香辣的涼粉等等，主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風味，蘭州有許多小吃街，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區，遊客可選擇到農民巷小吃一條街品嘗美食，火車站周圍的和政路小吃街也很有名，除此之外，市內還有廣場西口、鐵路新村、西關什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續到子夜。下面就來看看甘肅的10大小吃，本地人愛吃，外地食客稱贊，看看有沒有你愛吃的。
1、燒鍋子
驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕。"驢肉黃面"顧名思義，其實是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面作主食。敦煌民間流傳久遠的吃法便是如此。到過敦煌的人和生活在敦煌的人都會在路邊看到很多驢肉黃面館，正宗的醬驢肉黃面館敦煌人都知道，黃面細如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味溢口。製作黃面的工藝極其講究，選用上等小麥粉，經拉麵師揉、撬、甩條等多種手工工序精心製作而成，煮熟後的面條略顯黃色，故稱其為黃面。
E. 平涼有哪些好吃好玩的地方，求大神們推薦
平涼是一個富饒美麗的地方，歷史悠久，人文薈萃，旅遊文化底蘊深厚，為古絲綢之路北線東端之重鎮。全市有各類旅遊景點100多處，國家2A級以上景區12 處。天下道教第一山——崆峒山(門票)，為國家首批5A級旅遊景區，國家重點風景名勝區和國家地質公園，被評為「中國顧客最滿意的十大風景名勝區」、「中國最值得外國人去的50個地方」和全國首批30個「中國旅遊文化示範基地」之一。天下王母第一宮——涇川回山王母宮，是西王母文化發祥地、國家重點民俗文化景區。人類開元第一城——靜寧成紀文化城，氣勢宏大，古樸典雅；界石鋪紅軍長征紀念館，被列為全國「紅色旅遊」精品線路的重要景點。神州祭靈第一台——古靈台，蘊涵著西周文化的神秘魅力。秦皇祭天第一壇——華亭蓮花台，以「人修的龍門洞，天生的蓮花台」而久負盛名。第一個全國梯田化模範縣——庄浪縣，百萬畝梯田成為黃土高原上一道獨特的生態風景線。
平涼好玩的地方推薦
崆峒山
崆峒山屬六盤山(門票)支脈，是天然的動植物王國，有各類植物1000多種，動物300餘種，森林覆蓋率達90%以上。其間峰巒雄峙，危崖聳立，似鬼斧神工；林海浩瀚，煙籠霧鎖，如縹緲仙境；高峽平湖，水天一色，有灕江(門票)神韻。
崆峒山位於甘肅省平涼市城西12公里處，東瞰西安，西接蘭州，南鄰寶雞，北抵銀川，是古絲綢之路西出關中之要塞 。景區面積84平方公里，主峰海拔2123.3米，集奇險靈秀的自然景觀和古樸精湛的人文景觀於一身，具有極高的觀賞、文化和科考價值。自古就有「西來第一山」、「西鎮奇觀」、「崆峒山色天下秀」之美譽。
雲崖寺
雲崖寺集石窟藝術與天然美景於一身，史載與崆峒山、麥積山(門票)齊名，位於海拔1402-2875米的關山之上，山崖懸空，層戀疊嶂，洛水凝碧，是天然的旅遊勝地。主峰分東、西、南、北四台，其峰秀拔，其壁如削。各有洞天，其中北台由筆架山(門票)、棋盤峰、神仙桌等五峰匯集而成，與雲崖主峰合成一幅「五老觀太極」的圖畫，意趣盎然。西峙羅漢崖，起伏多變，壘壘怪石似羅漢排坐。極目四望，被翠色掩映的奇峰秀嶺如獅，如虎，如游龍，如鶴立，如兵士列陣，如高士對弈，維妙維肖，歷代遊人形象地稱為獅子嶺、金駝峰、屢牛望月、金龜飲水、行軍峰、棋盤峰等。
柳湖
在平涼市城區北郊。宋神宗時，蔡挺知渭州，「引暖泉為湖，環湖植柳，建避暑閣於其中，為柳湖之所由肇」。明嘉靖時，韓藩昭王占為苑圃，築亭榭樓閣十多處。清乾隆時（1736—1795），辟「百泉書院」，後改為「高山書院」，增建石橋牌坊和南北學舍。同治十年（1871年）毀於兵燹，十二年陝甘總督左宗棠修復，更名「柳湖書院」。1958年辟為公園，新建花欄式門庭、噴水花壇和彩繪木牌樓，增設兒童游樂場，並將古碑數通移於園內。進入園中，如入含靈蘊秀、蒼郁翠雅之詩畫境界，最妙時在陽春三月，柳絮如雪，隨風而起，飄灑紛揚，遊人被罩在如煙似霧之輕紗中，佳境妙趣，難以言表。昔日「平涼八景」之一的「柳湖晴雪」即得名於此。
庄浪梯田
庄浪梯田位於甘肅省平涼市庄浪縣。被譽為「梯田王國」的庄浪大地，望山山翠，看地地平，層層梯田如雕如塑，如詩如畫。其「山頂沙棘戴帽，山間梯田纏腰，埂壩牧草鎖邊，溝底穿鞋」的生態梯田綜合治理模式，將黃土高原精心描繪成一幅景色迷人的風景畫。
龍隱寺
龍隱寺又稱「興教寺」，位於平涼市區西35公里的龍尾山腰。始建於漢唐時期。以後明、清、民國等各代均有擴建。先後開鑿洞穴5孔，有上佛殿、孔雀殿、左右配殿等建築。
龍隱寺之名，來源於唐肅亨下塌寺內的傳說。相傳唐天寶十四年（公元755年）發生「安史之亂」，玄宗李隆基倉惶逃往四川，太子李亨從嵬（圍）驛回軍北上，「通夜馳三百里至安定郡，庚子至烏氏驛，辛酉至平涼郡……」李亨曾在靈隱寺(門票)內下塌。翌年7月，李亨在靈武（今寧夏靈武南）稱帝。因皇帝是人們心目中的「真龍天子」，而龍隱寺又是皇帝隱居過的地方，故「龍隱寺」之名沿稱於今。
王母宮山
王母宮山又稱回中山。在涇川縣城西0.5公里涇、芮二河交匯的三角地帶。傳為周穆王與西王母歡宴於山陽瑤池。臨行，對山愛不忍舍，一再回頭觀望，得名。
回山王母宮位於甘肅省涇川縣城以西1華里處的回山之上，景區內主要有王母宮、瑤池、回屋、石窟等四個景點。
F. 平涼特產是什麼
平涼，古「絲綢之路」的必經重鎮，擁有國家首批5A級風景名勝崆峒山等，是體會絲路遺珍、尋根朝覲、西北風情的好去處。
平涼位於甘肅省東部，陝、甘、寧三省（區）交匯處，距離省會蘭州鐵路600餘公里、公里約340公里。平涼距離西安更近，鐵路距離330多公里，公路不到250公里。
平涼歷史悠久，目前已發現的各個時期的古文化遺址有460多處，如傳說中西王母降生處回中山上的王母宮，伏羲氏誕生地古成紀，被西周第一台的古靈台等歷史遺址，以及西周青銅器、南宋銀本位貨幣銀合子、佛舍利金銀棺等堪稱「中華之最」的文物。
平涼的旅遊景點，除了上述的人文景觀，最著名的被譽為「道教第一山」的崆峒山。此外還有：第一個全國梯田化模範縣庄浪縣，百萬畝梯田成為黃土高原上一道獨特的生態風景線；龍泉寺、千年菩提樹、「華夏古槐王」；崆峒十萬溝、靜寧仙人峽；涇川溫泉、庄浪天池朝那湫、隴上名泉貫珠泉等。
平涼製革業早在明代就已相當發達，是陝西、甘肅、寧夏三省區的皮毛集散地。出產的裘皮主要有灘二毛皮，各類羔皮，狐皮，山綿羊毛皮等，其中以灘二毛皮和西路黑狐皮最為著名。
山葯:
山葯塊莖供食用，並可入葯，性平，味甘。有健脾胃，主治脾虛泄瀉、遺精、帶下等症之功效。
百合：百合肉質肥厚，含有多種植物鹼，維生素，澱粉，蛋白質，脂肪等成分，營養豐富。
蕨菜：
蕨菜主要分布在沿吳山一帶，具有組織柔軟，鮮嫩、無污染、色澤綠等特點，鹽漬加工後即可食用。核桃：核桃是當地久負盛名的土特產品，具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特點。食用可補腦，健腎，烏發。
白豌豆：
白豌豆是主要糧食作物，因其色白，顆大粒飽，無蟲蛀，蛋白質含量高，而多被周圍客商爭購。
平涼作為中國西部一個欠發達的城市、經濟水平和消費水平都相對較低。這幾年平涼商貿事業有所發展，建立了中山商場、星興商廈、工商聯大廈、平涼商城、新世紀大廈等規模較大的商場，基本滿足了當地人民生活的需要，圍繞著這些商場，平涼市把新民路、解放路等道路建設成了商業繁華街道。
平涼的物產豐富，從農產品到食品到工藝品到工業原料，平涼的特產種類非常繁多，其中較為出名的有：華亭核桃、靈台牛心杏、靜寧燒雞、鍋盔、地毯、漆雕、動物毛皮等。
灘二毛皮和西路黑狐皮
平涼是陝甘寧三省的動物毛皮集散地，制裘業發達，主要出產灘二毛皮、狐皮、羔皮以及各類羊毛皮等。其中尤以灘二毛皮和西路黑狐皮最為珍貴，灘二毛皮是灘二毛羊羔的羔皮，以輕暖美觀著稱；而西路黑狐皮則以稠密、輕韌、美觀大方而著稱，是上等的裘皮。